Knowledge of fermentation and health benefits among general population in North-eastern Slovenia.

Sikic-Pogacar, Maja; Turk, Dusanka Micetic; Fijan, Sabina

Sikic-Pogacar, Maja; Turk, Dusanka Micetic; Fijan, Sabina.

Afiliação

Sikic-Pogacar M; Faculty of Medicine, Department of Pediatrics, University of Maribor, Taborska ulica 8, 2000, Maribor, Slovenia. maja.sikic@um.si.
Turk DM; Faculty of Medicine, Department of Pediatrics, University of Maribor, Taborska ulica 8, 2000, Maribor, Slovenia.
Fijan S; Faculty of Health Sciences, Institute for Health and Nutrition, University of Maribor, Zitna ulica 15, 2000, Maribor, Slovenia.

BMC Public Health ; 22(1): 1695, 2022 09 07.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36071412

Assuntos

Alimentos Fermentados; Idoso; Estudos Transversais; Fermentação; Humanos; Valor Nutritivo; Eslovênia

Palavras-chave

Fermentation; Fermented foods; Health benefits; Knowledge; Microorganisms

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Alimentos Fermentados Tipo de estudo: Observational_studies / Prevalence_studies / Risk_factors_studies Limite: Aged / Humans País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: BMC Public Health Assunto da revista: SAUDE PUBLICA Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Eslovênia País de publicação: Reino Unido

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