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Antimicrobial Efficacy of Quercetin against Vibrio parahaemolyticus Biofilm on Food Surfaces and Downregulation of Virulence Genes.
Roy, Pantu Kumar; Park, Sung-Hee; Song, Min Gyu; Park, Shin Young.
Afiliação
  • Roy PK; Institute of Marine Industry, Department of Seafood Science and Technology, Gyeongsang National University, Tongyeong 53064, Korea.
  • Park SH; World Institute of Khimchi, Gwangju 61755, Korea.
  • Song MG; Institute of Marine Industry, Department of Seafood Science and Technology, Gyeongsang National University, Tongyeong 53064, Korea.
  • Park SY; Institute of Marine Industry, Department of Seafood Science and Technology, Gyeongsang National University, Tongyeong 53064, Korea.
Polymers (Basel) ; 14(18)2022 Sep 14.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36145988
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Polymers (Basel) Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de publicação: Suíça
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