Your browser doesn't support javascript.
loading
Transformations and antioxidative activities of lignans and stilbenes at high temperatures.
Runeberg, Patrik; Ryabukhin, Dmitry; Lagerquist, Lucas; Rahkila, Jani; Eklund, Patrik.
Afiliação
  • Runeberg P; Laboratory of Molecular Science and Engineering, Åbo Akademi University, Henriksgatan 2, 20500 Åbo, Finland.
  • Ryabukhin D; All-Russia Research Institute for Food Additives - Branch of V.M. Gorbatov Federal Research Center for Food Systems of RAS, St. Petersburg, Russian Federation.
  • Lagerquist L; Laboratory of Molecular Science and Engineering, Åbo Akademi University, Henriksgatan 2, 20500 Åbo, Finland.
  • Rahkila J; Turku Centre For Chemical and Molecular Analytics, Åbo Akademi University, Henriksgatan 2, 20500 Åbo, Finland.
  • Eklund P; Laboratory of Molecular Science and Engineering, Åbo Akademi University, Henriksgatan 2, 20500 Åbo, Finland. Electronic address: paeklund@abo.fi.
Food Chem ; 404(Pt B): 134641, 2023 Mar 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36323014
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estilbenos / Lignanas Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia País de publicação: Reino Unido
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estilbenos / Lignanas Limite: Humans Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Finlândia País de publicação: Reino Unido