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Innovative Process for Dried Caper (Capparis spinosa L.) Powder Production.
Cincotta, Fabrizio; Merlino, Maria; Verzera, Antonella; Gugliandolo, Enrico; Condurso, Concetta.
Afiliação
  • Cincotta F; Department of Veterinary Sciences, University of Messina, Polo Universitario dell'Annunziata, Viale G. Palatucci, 98168 Messina, Italy.
  • Merlino M; Department of Veterinary Sciences, University of Messina, Polo Universitario dell'Annunziata, Viale G. Palatucci, 98168 Messina, Italy.
  • Verzera A; Department of Veterinary Sciences, University of Messina, Polo Universitario dell'Annunziata, Viale G. Palatucci, 98168 Messina, Italy.
  • Gugliandolo E; Department of Veterinary Sciences, University of Messina, Polo Universitario dell'Annunziata, Viale G. Palatucci, 98168 Messina, Italy.
  • Condurso C; Department of Veterinary Sciences, University of Messina, Polo Universitario dell'Annunziata, Viale G. Palatucci, 98168 Messina, Italy.
Foods ; 11(23)2022 Nov 23.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36496573
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2022 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália
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