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Food-Package-Processing relationships in emerging technologies: Ultrasound effects on polyamide multilayer packaging in contact with different food simulants.
Marangoni Júnior, Luís; Augusto, Pedro Esteves Duarte; Vieira, Roniérik Pioli; Borges, Daniele Fidelis; Ito, Danielle; Teixeira, Fábio Gomes; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister; Padula, Marisa.
Afiliação
  • Marangoni Júnior L; Packaging Technology Center, Institute of Food Technology, Campinas, São Paulo, Brazil. Electronic address: marangoni.junior@hotmail.com.
  • Augusto PED; Université Paris-Saclay, CentraleSupélec, Laboratoire de Génie des Procédés et Matériaux, SFR Condorcet FR CNRS 3417, Centre Européen de Biotechnologie et de Bioéconomie (CEBB), 3 rue des Rouges Terres, 51110 Pomacle, France.
  • Vieira RP; Department of Bioprocess and Materials Engineering, School of Chemical Engineering, University of Campinas, Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Borges DF; Packaging Technology Center, Institute of Food Technology, Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Ito D; Packaging Technology Center, Institute of Food Technology, Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Teixeira FG; Packaging Technology Center, Institute of Food Technology, Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Dantas FBH; Packaging Technology Center, Institute of Food Technology, Campinas, São Paulo, Brazil.
  • Padula M; Packaging Technology Center, Institute of Food Technology, Campinas, São Paulo, Brazil.
Food Res Int ; 163: 112217, 2023 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36596146
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Embalagem de Alimentos / Nylons Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de publicação: Canadá
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