Your browser doesn't support javascript.
loading
Effect of the Storage Conditions and Freezing Speed on the Color and Chlorophyll Profile of Premium Extra Virgin Olive Oils.
Díez-Betriu, Anna; Bustamante, Julen; Romero, Agustí; Ninot, Antonia; Tres, Alba; Vichi, Stefania; Guardiola, Francesc.
Afiliação
  • Díez-Betriu A; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Bustamante J; Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona (UB), 08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Romero A; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Ninot A; Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB), Universitat de Barcelona (UB), 08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain.
  • Tres A; Institute of Agrifood Research and Technology (IRTA), Mas Bové Ctra. Reus-El Morell km 3.8, 43120 Constantí, Spain.
  • Vichi S; Institute of Agrifood Research and Technology (IRTA), Mas Bové Ctra. Reus-El Morell km 3.8, 43120 Constantí, Spain.
  • Guardiola F; Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, Campus de l'Alimentació de Torribera, Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació, Universitat de Barcelona, 08921 Santa Coloma de Gramenet, Spain.
Foods ; 12(1)2023 Jan 03.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36613436
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Suíça
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Suíça