Changes in Arsenic Speciation in Wild Edible Fungi after Different Cooking Processes and Gastrointestinal Digestion.
Molecules
; 28(2)2023 Jan 06.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-36677657
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Arsênio
/
Agaricus
/
Pleurotus
Limite:
Humans
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Assunto da revista:
BIOLOGIA
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China
País de publicação:
Suíça