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The Use of Ozone Technology to Control Microorganism Growth, Enhance Food Safety and Extend Shelf Life: A Promising Food Decontamination Technology.
Xue, Wenya; Macleod, Joshua; Blaxland, James.
Afiliação
  • Xue W; ZERO2FIVE Food Industry Centre, Cardiff Metropolitan University, Cardiff CF5 2YB, UK.
  • Macleod J; Cardiff School of Sports and Health Science, Cardiff Metropolitan University, Cardiff CF5 2YB, UK.
  • Blaxland J; ZERO2FIVE Food Industry Centre, Cardiff Metropolitan University, Cardiff CF5 2YB, UK.
Foods ; 12(4)2023 Feb 14.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-36832889
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido País de publicação: Suíça
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