Phenolic, Headspace and Sensory Profile, and Antioxidant Capacity of Fruit Juice Enriched with Salvia officinalis L. and Thymus serpyllum L. Extract: A Potential for a Novel Herbal-Based Functional Beverages.
Molecules
; 28(9)2023 Apr 22.
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em En
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| ID: mdl-37175066
Palavras-chave
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1
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01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Salvia officinalis
/
Citrus sinensis
/
Thymus (Planta)
Idioma:
En
Revista:
Molecules
Assunto da revista:
BIOLOGIA
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Croácia
País de publicação:
Suíça