Eco-friendly simultaneous extraction of pectins and phenolics from passion fruit (Passiflora edulis Sims) peel: Process optimization, physicochemical properties, and antioxidant activity.
Int J Biol Macromol
; 243: 125229, 2023 Jul 15.
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1
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Pectinas
/
Passiflora
Idioma:
En
Revista:
Int J Biol Macromol
Ano de publicação:
2023
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Holanda