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Comparison of Two Shiga Toxin-producing Escherichia coli (STEC) Isolation Protocols in Raw Cow's Milk Cheese Enrichment Broths: Direct STEC Isolation Versus Techniques Based on Immuno-concentration.
Miszczycha, Stephane D; Mazuy-Cruchaudet, Christine; Thollet, Camille; Sergentet-Thevenot, Delphine.
Afiliação
  • Miszczycha SD; Université de Lyon, VetAgro Sup, Campus Vétérinaire de Lyon, Laboratoire d'Étude des Microorganismes Alimentaires Pathogènes, French National Reference Laboratory for Escherichia coli including Shiga Toxin-Producing E. coli, Marcy l'Etoile, France.
  • Mazuy-Cruchaudet C; Université de Lyon, VetAgro Sup, Campus Vétérinaire de Lyon, Laboratoire d'Étude des Microorganismes Alimentaires Pathogènes, French National Reference Laboratory for Escherichia coli including Shiga Toxin-Producing E. coli, Marcy l'Etoile, France; Université de Lyon, VetAgro Sup, Campus Vétérinaire
  • Thollet C; Université de Lyon, VetAgro Sup, Campus Vétérinaire de Lyon, Laboratoire d'Étude des Microorganismes Alimentaires Pathogènes, French National Reference Laboratory for Escherichia coli including Shiga Toxin-Producing E. coli, Marcy l'Etoile, France.
  • Sergentet-Thevenot D; Université de Lyon, VetAgro Sup, Campus Vétérinaire de Lyon, Laboratoire d'Étude des Microorganismes Alimentaires Pathogènes, French National Reference Laboratory for Escherichia coli including Shiga Toxin-Producing E. coli, Marcy l'Etoile, France; Université de Lyon, VetAgro Sup, Campus Vétérinaire
J Food Prot ; 86(9): 100128, 2023 09.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37442229
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo / Leite / Escherichia coli Shiga Toxigênica / Microbiologia de Alimentos Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Queijo / Leite / Escherichia coli Shiga Toxigênica / Microbiologia de Alimentos Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: França País de publicação: Estados Unidos