Simultaneous determination of three curative flavonoids and neurotoxic anisatin in star anise fruits by ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry.

Patil, Akshay Suresh; Li, Xingyu; Xu, Yan

Patil, Akshay Suresh; Li, Xingyu; Xu, Yan.

Afiliação

Patil AS; Department of Chemistry, Cleveland State University, Cleveland, OH 44115, USA.
Li X; Department of Chemistry, Cleveland State University, Cleveland, OH 44115, USA; College of Science, Yunnan Agricultural University, Kunming 650201, PR China.
Xu Y; Department of Chemistry, Cleveland State University, Cleveland, OH 44115, USA. Electronic address: y.xu@csuohio.edu.

Food Chem ; 429: 136769, 2023 Dec 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37467672

Assuntos

Illicium; Síndromes Neurotóxicas; Espectrometria de Massas em Tandem; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Illicium/química; Flavonoides/análise; Quercetina/análise; Frutas/química

Palavras-chave

Anisatin (PubChem CID: 115121); Childhood colic; Chinese star anise; Japanese star anise; Kaempferol (PubChem CID: 5280863); Luteolin (PubChem CID: 5280445); Quercetin (PubChem CID: 5280343); Quercetin-d3 (PubChem CID: 21600688); Single exogenous internal standard for determining multiple components (SEISDMC); UHPLC-MS/MS

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Síndromes Neurotóxicas / Illicium Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Reino Unido

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