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The Potential of Xylooligosaccharides as Prebiotics and Their Sustainable Production from Agro-Industrial by-Products.
Valladares-Diestra, Kim Kley; de Souza Vandenberghe, Luciana Porto; Vieira, Sabrina; Goyzueta-Mamani, Luis Daniel; de Mattos, Patricia Beatriz Gruening; Manzoki, Maria Clara; Soccol, Vanete Thomaz; Soccol, Carlos Ricardo.
Afiliação
  • Valladares-Diestra KK; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Centro Politécnico, Federal University of Paraná, Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil.
  • de Souza Vandenberghe LP; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Centro Politécnico, Federal University of Paraná, Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil.
  • Vieira S; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Centro Politécnico, Federal University of Paraná, Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil.
  • Goyzueta-Mamani LD; Vicerrectorado de Investigación, Universidad Católica de Santa María, Urb. San José s/n-Umacollo, Arequipa 04000, Peru.
  • de Mattos PBG; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Centro Politécnico, Federal University of Paraná, Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil.
  • Manzoki MC; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Centro Politécnico, Federal University of Paraná, Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil.
  • Soccol VT; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Centro Politécnico, Federal University of Paraná, Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil.
  • Soccol CR; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Centro Politécnico, Federal University of Paraná, Curitiba 81531-980, Paraná, Brazil.
Foods ; 12(14)2023 Jul 12.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37509773
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Suíça
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