Gallation and B-Ring Dihydroxylation Increase Green Tea Catechin Residence Time in Plasma by Differentially Affecting Tissue-Specific Trafficking: Compartmental Model of Catechin Kinetics in Healthy Adults.

Hodges, Joanna K; Sasaki, Geoffrey Y; Vodovotz, Yael; Bruno, Richard S

Hodges, Joanna K; Sasaki, Geoffrey Y; Vodovotz, Yael; Bruno, Richard S.

Afiliação

Hodges JK; Human Nutrition Program, The Ohio State University, Columbus, OH 43210, USA.
Sasaki GY; Department of Nutritional Sciences, The Pennsylvania State University, University Park, PA 16802, USA.
Vodovotz Y; Human Nutrition Program, The Ohio State University, Columbus, OH 43210, USA.
Bruno RS; Department of Food Science and Technology, The Ohio State University, Columbus, OH 43210, USA.

Nutrients ; 15(18)2023 Sep 17.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-37764804

Assuntos

Produtos Biológicos; Catequina; Humanos; Adulto; Modelos Epidemiológicos; Cinética; Plasma; Antioxidantes

Palavras-chave

bioavailability; catechins; green tea; human; mathematical modeling; metabolism

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Produtos Biológicos / Catequina Limite: Adult / Humans Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2023 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Suíça

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