[Detection of foreign proteins in meat products by polyacrylamide gel electrophoresis with S.D.S].

Lacourt, A; Malicrot, M T; Dauphant, J

[Detection of foreign proteins in meat products by polyacrylamide gel electrophoresis with S.D.S]. / Détection des protéines étrangères à la viande par électrophorèse en gel de polyacrylamide en présence de S.D.S.

Lacourt, A; Malicrot, M T; Dauphant, J.

Ann Nutr Aliment ; 31(2): 217-24, 1977.

Article em Fr | MEDLINE | ID: mdl-562119

Assuntos

Carne/análise; Proteínas de Plantas/análise; Animais; Bovinos; Eletroforese em Gel de Poliacrilamida; Fabaceae/análise; Contaminação de Alimentos; Helianthus/análise; Temperatura Alta; Proteínas de Vegetais Comestíveis/análise; Plantas Medicinais; Dodecilsulfato de Sódio; Glycine max/análise; Suínos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals Idioma: Fr Revista: Ann Nutr Aliment Ano de publicação: 1977 Tipo de documento: Article

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