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Tryptic hydrolysis of glycinin and its subunits.
Lynch, C J; Rha, C K; Catsimpoolas, N.
J Sci Food Agric ; 28(11): 971-9, 1977 Nov.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-563490
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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Tripsina Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 1977 Tipo de documento: Article
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