Mixed cultures in the manufacture of cheese.
Biochem Soc Trans
; 12(6): 1148-50, 1984 Dec.
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em En
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| ID: mdl-6530035
Assuntos
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01-internacional
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Assunto principal:
Queijo
/
Microbiologia de Alimentos
Idioma:
En
Revista:
Biochem Soc Trans
Ano de publicação:
1984
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Reino Unido