The effect of transient temperatures on the growth of Salmonella typhimurium LT2. I: Cycling within the growth region. | J Appl Bacteriol;77(1): 113-9, 1994 Jul. | MEDLINE

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The effect of transient temperatures on the growth of Salmonella typhimurium LT2. I: Cycling within the growth region.

Mitchell, G A; Brocklehurst, T F; Parker, R; Smith, A C.

Afiliação

Mitchell GA; Institute of Food Research, Norwich Laboratory, UK.

J Appl Bacteriol ; 77(1): 113-9, 1994 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-7928777

Assuntos

Salmonella typhimurium/crescimento & desenvolvimento; Temperatura Alta; Modelos Teóricos; Periodicidade; Fatores de Tempo

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella typhimurium Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Appl Bacteriol Ano de publicação: 1994 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido País de publicação: Reino Unido

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Salmonella typhimurium Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Appl Bacteriol Ano de publicação: 1994 Tipo de documento: Article País de afiliação: Reino Unido País de publicação: Reino Unido