Foodhandler-associated Salmonella outbreak in a university hospital despite routine surveillance cultures of kitchen employees.

Khuri-Bulos, N A; Abu Khalaf, M; Shehabi, A; Shami, K

Khuri-Bulos, N A; Abu Khalaf, M; Shehabi, A; Shami, K.

Afiliação

Khuri-Bulos NA; Department of Pediatrics, Jordan University Hospital, Amman.

Infect Control Hosp Epidemiol ; 15(5): 311-4, 1994 May.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8077642

Assuntos

Surtos de Doenças/estatística & dados numéricos; Manipulação de Alimentos; Serviço Hospitalar de Nutrição; Intoxicação Alimentar por Salmonella/epidemiologia; Técnicas Bacteriológicas; Estudos de Casos e Controles; Fezes/microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Hospitais Universitários; Humanos; Jordânia; Recursos Humanos em Hospital; Vigilância da População; Intoxicação Alimentar por Salmonella/transmissão; Salmonella enteritidis/isolamento & purificação

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Intoxicação Alimentar por Salmonella / Surtos de Doenças / Manipulação de Alimentos / Serviço Hospitalar de Nutrição Tipo de estudo: Observational_studies / Risk_factors_studies / Screening_studies Limite: Humans País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Infect Control Hosp Epidemiol Assunto da revista: DOENCAS TRANSMISSIVEIS / ENFERMAGEM / EPIDEMIOLOGIA / HOSPITAIS Ano de publicação: 1994 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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