Effect of alternative sweeteners on egg-thickened mixtures. | J Am Diet Assoc;93(7): 814-5, 1993 Jul. | MEDLINE

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Effect of alternative sweeteners on egg-thickened mixtures.

Thielen, T F; McComber, D R; Cox, D F.

Afiliação

Thielen TF; Food Science and Human Nutrition Department, Iowa State University, Ames 50011.

J Am Diet Assoc ; 93(7): 814-5, 1993 Jul.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8320411

Assuntos

Ovos; Alimentos/normas; Edulcorantes; Temperatura Alta; Humanos; Sacarose; Edulcorantes/química; Paladar

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Edulcorantes / Ovos / Alimentos Limite: Humans Idioma: En Revista: J Am Diet Assoc Ano de publicação: 1993 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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