Importance of cooking temperature and pancreatic amylase in determination of dietary fiber in dried legumes.
J AOAC Int
; 78(6): 1444-9, 1995.
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em En
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| ID: mdl-8664580
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Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Pâncreas
/
Plantas Medicinais
/
Fibras na Dieta
/
Conservação de Alimentos
/
Temperatura Alta
/
Fabaceae
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
J AOAC Int
Ano de publicação:
1995
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Canadá