Effect of free fatty acids on the radiolysis of triglycerides. | J Agric Food Chem;24(5): 1087-8, 1976. | MEDLINE

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Effect of free fatty acids on the radiolysis of triglycerides.

Dubravcic, M F; Nawar, W W.

J Agric Food Chem ; 24(5): 1087-8, 1976.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-965603

Assuntos

Ácidos Graxos não Esterificados/efeitos da radiação; Triglicerídeos/efeitos da radiação; Alcanos; Fenômenos Químicos; Química; Gorduras na Dieta/efeitos da radiação; Ácidos Mirísticos/efeitos da radiação; Ácidos Palmíticos/efeitos da radiação; Fotólise

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triglicerídeos / Ácidos Graxos não Esterificados Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 1976 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triglicerídeos / Ácidos Graxos não Esterificados Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 1976 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos