Salmonelas en la carne de consumo molida / Salmonella en chopped meat for human consumtion
Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana (OSP)
; 56(3): 226-31, mar. 1964. Tab
Artigo
em Espanhol
| PAHO
| ID: pah-34688
Biblioteca responsável:
US1.1
Localização: US1.1, PAHO COLL
ABSTRACT
Four hundred and thirty-four samples of chopped meat were examined for Salmonella serotypes; of these, 244 samples came from five rural butcher shops in the Barba Canton, and 190 from five butcher shops in the capital city of San José, in Costa Rica
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Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados de organismos internacionais
Contexto em Saúde:
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Doenças Negligenciadas
/
Zoonoses
Base de dados:
PAHO
Assunto principal:
Salmonella
/
Contaminação de Alimentos
/
Carne
País/Região como assunto:
América Central
/
Costa Rica
Idioma:
Espanhol
Revista:
Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana (OSP)
Ano de publicação:
1964
Tipo de documento:
Artigo
