Oxidative damage in Nile tilapia, Oreochromis niloticus, is mainly induced by water temperature variation rather than Aurantiochytrium sp. meal dietary supplementation.

We investigated whether dietary supplementation with Aurantiochytrium sp. meal, a DHA-rich source (docosahexaenoic acid, 22: 6 n-3), fed during long-term exposure to cold-suboptimal temperature (22 °C, P1), followed by short-term exposure to higher temperatures (28 °C, P2, and 33 °C, P3), would promote oxidative damage in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Two supplementation levels were tested: 1.0 g 100 g-1 (D1) and 4.0 g 100 g-1 (D4). A control diet, without the additive (D0, 0 g 100 g-1), and a positive control diet supplemented with cod liver oil (CLO) were also tested. The concentrations of DHA and total n-3 PUFAs in the CLO diet were similar to those found in diets D1 and D4, respectively. The parameters analyzed included hemoglobin (Hb), the antioxidant enzymes catalase, glutathione peroxidase, total glutathione, non-protein thiols, and the oxidative markers protein carbonyl and erythrocyte DNA damage. Nile tilapia did not present differences in Hb content, regardless of diet composition, but the temperature increase (P1 to P2) led to a higher Hb content. Likewise, the temperature increases promoted alterations in all antioxidant enzymes. The dietary supplementation with 1.0 g 100 g-1 Aurantiochytrium sp. meal after P1 caused minor DNA damage in Nile tilapia, demonstrating that the additive can safely be included in winter diets, despite its high DHA concentration.

Rendimento de carcaça, composição do filé e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar / Body yield, fillet composition and sensory evaluation of river and sea fat snook

O robalo-peva é um peixe nativo do Brasil com alto valor comercial, encontrado em águas marinhas e em água doce. O presente estudo foi realizado para avaliar características de rendimento, composição e análise sensorial do robalo-peva de rio e de marna região do Vale do Ribeira, SP. Foram coletados nove peixes de cada ambiente e utilizados para análise do rendimento de carcaça, análise de composição do filé e avaliação sensorial pelo teste de diferença triangular (P<0,05). Não houve diferença para rendimento do peixe eviscerado, tronco limpo ou filé, entretanto, os peixes de rio apresentaram maior fator de condição que os de mar. O rendimento de filé foi alto, com média geral de 43,88 ± 2,47%. Na análise de composição centesimal do filé verificou-se maior valor de lipídios para os peixes de rio e maior valor de proteína para os de mar. Os valores de lipídios foram 2,51 ± 0,50% e 0,20 ± 0,14%, respectivamente, para os peixes de rio e de mar. O perfil de ácidos graxos do filé foi semelhante entre exemplares dos dois locais, com exceção de dois ácidos graxos saturados. Foi possível diferenciar o filé dos robalos dos dois ambientes pela análise sensorial. Conclui-se que o robalo-peva coletado no rio e no mar, no Vale do Ribeira, possui similar rendimento de carcaça e perfil de ácidos graxos do filé, mas diferenças na composição centesimal, principalmente no teor de lipídios, o que pode ter contribuído para a diferenciação dos robalos na análise sensorial.(AU)

The fat snook is a brazilian native fish with high market value, found in marine water and in fresh water. The present study was carried out to evaluate river and sea fat snook characteristics of yield, composition and sensory evaluation, in Vale do Ribeira region, SP. Nine fish was collected from each environment and employed for body yield analysis, fillet composition analysis and sensory evaluation by the difference triangle test (P<0.05). There was no difference for yield of gutted fish, fish clean trunk or fillet, however river fish presented higher condition factor than sea fish. Fillet yield was high with overall average of 43.88 ± 2.47%. In the analyses of fillet proximate composition, it was observed higher lipid value for river fish and higher protein value for marine fish. Lipid value was 2.51 ± 0.50% and 0.20 ± 0.14%, respectively, for river and sea fish. Fillet fat acid profile was similar among individuals of the two places, with exception of two saturated fatty acids. It was possible to differentiate fillet of snook from the two environments by sensory analysis. It is concluded that fat snook collected in the river and in the sea, in Vale do Ribeira, have same body yield and fillet fatty acid profile, but differences in proximal composition, mainlyin the lipid content, what may have contributed for the differentiation of snook in sensory analysis.(AU)

Rendimento de carcaça, composiçãodo filé e análise sensorialdo robalo-pevade rio e de mar / Body yield, fillet composition and sensory evaluation of river and sea fat snook

O robalo-peva é um peixe nativo do Brasil com alto valor comercial, encontrado em águas marinhas e em água doce. O presente estudo foi realizado para avaliar caracterí­­sticas de rendimento, composição e análise sensorial do robalo-peva de rio e de mar na região do Vale do Ribeira, SP. Foram coletados nove peixes de cada ambiente e utilizados para análise do rendimento de carcaça, análise de composição do filé e avaliação sensorial pelo teste de diferença triangular (P<0,05). Não houve diferença para rendimento do peixe eviscerado, tronco limpo ou filé, entretanto os peixes de rio apresentaram maior fator de condição que os de mar. O rendimento de filé foi alto, com média geral de 43,88 ± 2,47%. Na análise de composição centesimal do filé verificou-se maior valor de lipí­­dios para os peixes de rio e maior valor de proteí­­na para os de mar. Os valores de lipí­­dios foram 2,51 ± 0,50% e 0,20 ± 0,14%, respectivamente para os peixes de rio e de mar. O perfil de ácidos graxos do filé foi semelhante entre exemplares dos dois locais, com exceção de dois ácidos graxos saturados. Foi possí­­vel diferenciar o filé dos robalos dos dois ambientes pela análise sensorial. Conclui-se que o robalo-peva coletado no rio e no mar, no Vale do Ribeira, possui similares rendimentos de carcaça e perfil de ácidos graxos do filé, mas diferenças na composição centesimal, principalmente no teor de lipí­­dios, o que pode ter contribuí­­do para a diferenciação dos robalos na análise sensorial.(AU)

The fat snook is a Brazilian native fish with high market value, found in marine water and in fresh water. The present study was carried out to evaluate river and sea fat snook characteristics of yield, composition and sensory evaluation, in Vale do Ribeira region, SP. Nine fish was collected from each environment and employed for body yield analysis, fillet composition analysis and sensory evaluation by the difference triangle test (P<0.05). There was no difference for yield of gutted fish, fish clean trunk or fillet, however, river fish presented higher condition factor than sea fish. Fillet yield was high with overall average of 43.88 ± 2.47%. In the analyses of fillet proximate composition, it was observed higher lipid value for river fish and higher protein value for marine fish. Lipid value was 2.51 ± 0.50% and 0.20 ± 0.14 %, respectively for river and sea fish. Fillet fat acid profile was similar among individuals of the two places, with exception of two saturated fatty acids. It was possible to differentiate fillet of snook from the two environments by sensory analysis. It is concluded that fat snook collected in the river and in the sea, in Vale do Ribeira, has equal body yield and fillet fatty acid profile, but differences in proximal composition, mainly in the lipid content, what may have contributed for the differentiation of snook in sensory analysis.(AU)

Water quality of tilapia cage culture in rural reservoir in São Paulo South, Brazil / Qualidade da água de um reservatório submetido à criação de tilápias em tanques-rede, no sul de São Paulo, Brasil

The study aimed to evaluate physical and chemical water conditions of a rural reservoir utilized for cage fish culture in Pariquera-Açu, SP. In this place, 20 cages of 4 m3 were installed and stocked with 150 tilapias per m3 during the period of 1st February of 2008 to 1st December of 2009. To determine reservoir water quality, five points of collection were analyzed every month: water supply, fish rearing area divided into three depths (10 cm, 70 cm and 150 cm) and effluent. Averages of analyzed parameters (± standard deviation) were: dissolved oxygen, 6.83 ± 0.7 mg O2D L-1; maximum and minimum temperature, 27.5 ± 0.9 and 17.6 ± 0.1°C respectively; hydrogenionic potential, 6.3 ± 0.1; transparency, 77.92 ± 15.5 cm; total alkalinity, 94.1 ± 4.0 mg CaCO3 L-1; electric conductivity, 47.84 ± 0.9 µS cm-1; total ammonia, 0.004 ± 0.001 mg L-1; nitrate and nitrite, 0.004 ± 0.001; and 0.009 ± 0.001 mg L-1, respectively; total dissolved phosphorus and orthophosphate, 0.02 ± 0.01 and 0.004 ± 0.001 mg L-1, respectively; total dissolved nitrogen, 0.21 ± 0.10 mg L-1; chlorophyll a, 10.00 ± 0.08 µg L-1, and suspended material, 0,013 ± 0,100 mg L-1. The Calculated Trophic Estate Index was 49. It was concluded that tilapia cage culture did not compromise the water quality of rural reservoir, however animal production good practices and environmental monitoring should be followed for a sustainab

Foram avaliadas as condições físicas e químicas da água de uma represa rural utilizada para piscicultura em tanques-rede, em Pariquera-Açu, SP. Neste local foram instalados 20 tanques-rede de 4 m3 estocados com 150 tilápias por m3, durante o período de 01 de fevereiro de 2008 a 01 de dezembro de 2009. Para determinar a qualidade da água da represa foram analisados cinco pontos de coleta mensalmente: abastecimento, área de criação, dividida em três pontos (10 cm, 70 cm e 150 cm de profundidade) e efluente. As médias das variáveis analisadas (± desvio padrão) foram: oxigênio dissolvido, 6,83 ± 0,7 mg O2D L-1; temperatura da água máxima e mínima, 27,5 ± 0,9 e 17,6 ± 0,1°C, respectivamente; pH, 6,3 ± 0,1; transparência da água, 77,92 ± 15,5 cm; alcalinidade total, 94,1 ± 4,0 mg CaCO3 L-1; condutividade elétrica, 47,84 ± 0,9 µS cm-1; amônia, 0,004 ± 0,001 mg L-1, nitrato e nitrito, 0,004 ± 0,001 e 0,009 ± 0,001 mg L-1, respectivamente; fósforo total dissolvido e ortofosfato, 0,02 ± 0,01 e 0,004 ± 0,001 mg L-1, respectivamente; nitrogênio total dissolvido, 0,21 ± 0,1 mg L-1; clorofila a, 10 ± 0,08 µg L-1 e material em suspensão, 0,013 ± 0,1 mg L-1. O índice de estado trófico (IET) calculado foi 49. Conclui-se que a criação de tilápias em tanques-rede não comprometeu a qualidade da água do reservatório rural. Entretanto, boas práticas zootécnicas e monitoramento ambiental devem ser se

Probiótico na alimentação da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758), durante a inversão sexual: desempenho zootécnico e recuperação da bactéria probiótica intestinal / Probiotic in the feed of Nile tilapia (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1758) during sex reversal: zootechnical performance and the recovery of probiotic bacteria in the intestine

Objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho zootécnico de tilápia-do-Nilo, na fase de inversão sexual, com a utilização do probiótico Bacillus subtilis na dieta e confirmar a presença deste probiótico no intestino. Foram utilizadas 1 350 pós-larvas estocadas em 18 aquários retangulares, com 15L de água na densidade de 5 peixes.L¹, com peso médio inicial de 16,0, DP-5,2mg e comprimento total de M-9,6, DP-9,1mm. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três tratamentos (controle, 5 e 10g.kg¹ ração) e seis repetições, sendo o período experimental de trinta dias. Seis animais por tratamento foram encaminhados para análise microbiológica, eutanasiados e descontaminados externamente com álcool 70%. Os intestinos foram retirados e macerados em tubos de ensaio esterilizados, feitas diluições seriadas até 10-2 e, semeadas em placas contendo meio Tryptic Soy Agar. Os parâmetros de desempenho zootécnico não foram afetados pela inclusão do probiótico na dieta. Nos peixes do tratamento controle, não se detectou o crescimento de B. subtilis, demonstrando que não houve contaminação dos aquários e da ração do tratamento controle. Nos tratamentos com ração contendo 5g e 10g de probiótico.kg¹, foram recuperados 1,15x10 e 4,74x105 Unidades Formadoras de Colônias, respectivamente. As contagens de B. subtilis foram crescentes em relação aos níveis de inclusão do probiótico na ração.

This study aimed to evaluate the zootechnical performance of Nile tilapia fed with probiotic Bacillus subtilis during the sex reversal phase and confirm the presence of this probiotic in the intestine. A total of 1,350 fish, M=16.0, SD-5.2mg mean weight and M-9.6, SD=9.1mm mean length, were stocked in 18 rectangular aquariums (15L) at a stocking density of 5 fish. L'. The experimental definition was completely random with three treatments (control, 5g and 10g of probiotic per kg of feed) and six replications, during 30 days of experiments. Six animals per treatment were used for microbiological analysis, euthanized and decontaminated externally with alcohol (70%). The intestines were removed and steeped in sterilized test tubes, serially diluted to 102 and spread on to plates with "Tryptic Soy Agar". Zootechnical parameters were not affected by the inclusion of probiotic in the diet. Fish treated in the control group did not demonstrate B. subtilis growth on intestine culture plates, indicating no contamination of the aquarium or control group feed. In treatments with 5g and 10g of probiotic per kg, 1.15x10 and 4.74x105 CFU (Colony Forming Unit) were recovered respectively. The B. subtilis count grew in keeping with the levels of probiotic included in the diet.

Probiótico na larvicultura de matrinxã, Brycon amazonicus / Probiotic in Brycon amazonicus hatchery

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico de larvas de matrinxã, Brycon amazonicus, alimentadas com probiótico composto de Bacillus subtilis bioencapsulado em Artemia salina, em diferentes doses. Foram utilizados seis tratamentos, sendo: T0 = controle (sem adição de probiótico), T2,5 = 2,5 g de probiótico, T5,0 = 5,0 g de probiótico, T7,5 = 7,5 g de probiótico, T10,0 = 10,0 g de probiótico e T12,5 = 12,5 g de probiótico por litro de água quando alimentados com A. salina (4h antes da alimentação das larvas) e por quilo de ração (comercial pó 40% proteína bruta) na fase seguinte. Os resultados mostraram heterogeneidade em relação ao crescimento, indicando que na fase larval o probiótico não influenciou no canibalismo.

The aim of this study was to evaluate the growth performance of Brycon amazonicus larvae fed with probiotic consisting of Bacillus subtilis, bioencapsulated in Artemia salina at different doses. Six treatments were used: T0 = control (without probiotic), T2.5 = 2.5 g, T5.0 = 5.0 g, T7.5 = 7.5 g, T10.0 = 10.0 g and T12;5 = 12.5 g per liter of probiotic when fed with A. saline (4h before feeding the larvae); and per kilogram of feed (commercial powder with 40% crude protein) in the next phase. The results showed heterogeneity with regard to growth, indicating that larvae fed with probiotic had no influence on cannibalism.

Use of probiotic in the diet of breeding matrinxã (Brycon amazonicus) / Utilização de probiótico na dieta de reprodutoras de matrinxã (Brycon amazonicus)

This study aimed to analyze the use of a probiotic (Bacillus subtilis) in the diet of breeding matrinxã (Brycon amazonicus), taking into account the number of oocytes, fertilization rate, hatching and final biomass. The experiment was carried out from March to November 2008. Fifty animals with mean weight 2.35 ± 0.31 kg and mean length 53.00 ± 1.96 cm were used in two treatments: T1 = control group and T2 = 10 g probiotic kg-1 food. The induced breeding was carried out with crude extract of carp pituitary. The result showed that the number of oocytes released, fertilization rate and hatching rates were 5%, 34% and 36% higher than in control group. The final total biomass of the control group was 3.6% higher compared to animals treated with probiotic, concluding that is viable to include Bacillus subtilis in diet of matrinxã for optimizing reproductive indicators.

Objetivou-se avaliar a utilização de probiótico (Bacillus subtilis) na dieta de reprodutores de matrinxã (Brycon amazonicus), levando em consideração o número de ovócitos, taxa de fertilização, eclosão e biomassa final. O experimento foi realizado no período de março a novembro de 2008. Foram avaliados 50 animais com peso médio de 2,35 ± 0,31 kg e comprimento médio de 53,00 ± 1,96 cm. Utilizaram-se dois tratamentos, sendo T1 = grupo controle e T2 = 10 g de probiótico kg-1 de alimento. Realizou-se reprodução induzida com extrato bruto de hipófise de carpa. Observou-se que o número de ovócitos liberados e as taxas de fertilização e eclosão foram 5%, 34% e 36% superiores nos animais alimentados com o probiótico. A biomassa final total do grupo controle foi 3,6% superior em relação aos animais tratados com probiótico. Concluiu-se que é viável a utilização do Bacillus subtilis na alimenação de matrizes de matrinxã para otimização de indicadores reprodutivos.

Feeding with triiodotironine (T3) during sexual reversion of nile tilapia, Oreochromis niloticus / Alimentação com triiodotironina (T3) na fase de reversão sexual da tilápia do nilo, Oreochromis niloticus

This work aimed to evaluate the effect of triiodotironine supplementation in diets for Nile tilapia post larvae. Twelve aquariums of 20 L capacity were filled with a density of 5 larvae per liter. The experimental outlining was completely randomized, with three treatments and four replications. Three triiodotironine (T3) levels were tested: 0.50 and 100 mg/kg. All treatments were supplemented with 60 mg/kg of 17-metyltestosterone. The values of length and weight variation coefficients were higher in the control treatment (0 mg of T3/kg) than in other treatments with T3 supplementation. There was no statistic difference for specific growth rate among treatments. The treatment with 100 mg of T3/kg presented lower values of survival, followed by the treatment with 50 mg of T3/kg. These survival results can be attributed to deformities found on animals fed with diets supplemented with triiodotironine. Deformities occurred in 10% of fishes in treatments with 100 mg of T3/kg and in 3% of fishes in treatment with 50 mg of T3/kg. Control group did not present deformations. Gonad analyses showed that triiodotironine supplementation has no influence on sexual reversion. It was concluded that, to this particular fish species, triiodotironine supplementation caused operculum deformities, reduction on growth and low survival in Nile tilapia.

O objetivo desse trabalho foi o de avaliar o efeito da adição de triiodotironina (T3) na ração para pós-larvas de tilápia-do-nilo, Oreochromis niloticus, por meio do desempenho zootécnico. Foram utilizados 12 aquários de 20 litros, adotando a densidade de estocagem de 5 larvas por litro. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e quatro repetições, sendo os níveis de adição: 0, 50, 100 mg de T3/kg de ração e 60 mg de 17-metiltestosterona/kg nos três tratamentos. O tratamento controle (0 mg T3/kg) foi superior aos demais tratamentos que receberam triiodotironina, quanto ao coeficiente de variação do peso e comprimento. A taxa de crescimento especifico não apresentou diferença estatística entre os tratamentos. Em relação à sobrevivência, o tratamento com 100 mg de T3/kg apresentou o resultado mais baixo, seguido do tratamento que recebeu 50 mg de T3/kg. Esses valores baixos podem ser atribuídos às deformações encontradas nos animais alimentados com triiodotironina, tendo ocorrido 10% de deformação no tratamento com 100 mg de T3/kg e 3% de deformação no tratamento 50 mg de T3/kg, enquanto o controle não apresentou deformações. A análise das gônadas mostrou que o uso da triiodotironina não interfere na reversão sexual. Concluiu-se que, para esta espécie, o uso de triidotironina causou má formação opercular, redução de crescimento e baixa sobre

Stocking densities for fat snook juveniles after larviculture / Densidade de estocagem para juvenis de robalo-peva após a larvicultura

This study was carried out in order to determine the influence of stocking density on survival and growth of fat snook juveniles (Centropomus parallelus) after larviculture. Stocking densities of 1, 2, 4 and 8 fish.L-1 were tested in a triplicate experiment during a period of 30 days in sea water open flow through system. Fish were initially 50 days old and had 68 mg mean weight. Survival presented significant differences, with lower values on higher densities. Cannibalism was observed during experiment, what could be a cause of higher mortalities. Final weight, final total length, coefficient of variation of length and specific growth rate of fish were not affected by treatments. Regarding quality of rearing water, there were smaller oxygen levels and higher non-ionized ammonia levels with increasing densities. Then, it was concluded that survival rate is inversely related to stocking density for fat snook, but the higher density provides a higher juvenile production per volume without individual growth alterations.

Este estudo foi conduzido para determinar a influência da densidade de estocagem na sobrevivência e crescimento de juvenis do robalo-peva (Centropomus parallelus) após a larvicultura. As densidades de estocagem de 1, 2, 4 e 8 peixe L-1 foram testadas em triplicata durante 30 dias em um sistema de circulação aberta de água salgada. Os peixes tinham inicialmente 50 dias de idade e 68 mg de peso médio. A sobrevivência apresentou diferenças significativas, com menores valores nas maiores densidades. Canibalismo foi observado durante o experimento, o que pode ter ocasionado as maiores mortalidades. O peso final, o comprimento total final, o coeficiente de variação do comprimento e a taxa de crescimento específico dos peixes não foram afetados pelos tratamentos. Quanto à qualidade da água de criação, houve menores níveis de oxigênio e maiores de amônia não ionizada conforme o aumento da densidade. Conclui-se que, para o robalo-peva, a taxa de sobrevivência tem relação inversa com a densidade de estocagem, entretanto maior densidade proporciona maior produção de juvenis por volume, sem alteração do crescimento individual dos peixes.

Stocking densities for fat snook juveniles after larviculture / Densidade de estocagem para juvenis de robalo-peva após a larvicultura

This study was carried out in order to determine the influence of stocking density on survival and growth of fat snook juveniles (Centropomus parallelus) after larviculture. Stocking densities of 1, 2, 4 and 8 fish.L-1 were tested in a triplicate experiment during a period of 30 days in sea water open flow through system. Fish were initially 50 days old and had 68 mg mean weight. Survival presented significant differences, with lower values on higher densities. Cannibalism was observed during experiment, what could be a cause of higher mortalities. Final weight, final total length, coefficient of variation of length and specific growth rate of fish were not affected by treatments. Regarding quality of rearing water, there were smaller oxygen levels and higher non-ionized ammonia levels with increasing densities. Then, it was concluded that survival rate is inversely related to stocking density for fat snook, but the higher density provides a higher juvenile production per volume without individual growth alterations.

Este estudo foi conduzido para determinar a influência da densidade de estocagem na sobrevivência e crescimento de juvenis do robalo-peva (Centropomus parallelus) após a larvicultura. As densidades de estocagem de 1, 2, 4 e 8 peixe L-1 foram testadas em triplicata durante 30 dias em um sistema de circulação aberta de água salgada. Os peixes tinham inicialmente 50 dias de idade e 68 mg de peso médio. A sobrevivência apresentou diferenças significativas, com menores valores nas maiores densidades. Canibalismo foi observado durante o experimento, o que pode ter ocasionado as maiores mortalidades. O peso final, o comprimento total final, o coeficiente de variação do comprimento e a taxa de crescimento específico dos peixes não foram afetados pelos tratamentos. Quanto à qualidade da água de criação, houve menores níveis de oxigênio e maiores de amônia não ionizada conforme o aumento da densidade. Conclui-se que, para o robalo-peva, a taxa de sobrevivência tem relação inversa com a densidade de estocagem, entretanto maior densidade proporciona maior produção de juvenis por volume, sem alteração do crescimento individual dos peixes.

Water quality of tilapia cage culture in rural reservoir in São Paulo South, Brazil / Qualidade da água de um reservatório submetido à criação de tilápias em tanques-rede, no sul de São Paulo, Brasil

The study aimed to evaluate physical and chemical water conditions of a rural reservoir utilized for cage fish culture in Pariquera-Açu, SP. In this place, 20 cages of 4 m3 were installed and stocked with 150 tilapias per m3 during the period of 1st February of 2008 to 1st December of 2009. To determine reservoir water quality, five points of collection were analyzed every month: water supply, fish rearing area divided into three depths (10 cm, 70 cm and 150 cm) and effluent. Averages of analyzed parameters (± standard deviation) were: dissolved oxygen, 6.83 ± 0.7 mg O2D L-1; maximum and minimum temperature, 27.5 ± 0.9 and 17.6 ± 0.1°C respectively; hydrogenionic potential, 6.3 ± 0.1; transparency, 77.92 ± 15.5 cm; total alkalinity, 94.1 ± 4.0 mg CaCO3 L-1; electric conductivity, 47.84 ± 0.9 µS cm-1; total ammonia, 0.004 ± 0.001 mg L-1; nitrate and nitrite, 0.004 ± 0.001; and 0.009 ± 0.001 mg L-1, respectively; total dissolved phosphorus and orthophosphate, 0.02 ± 0.01 and 0.004 ± 0.001 mg L-1, respectively; total dissolved nitrogen, 0.21 ± 0.10 mg L-1; chlorophyll a, 10.00 ± 0.08 µg L-1, and suspended material, 0,013 ± 0,100 mg L-1. The Calculated Trophic Estate Index was 49. It was concluded that tilapia cage culture did not compromise the water quality of rural reservoir, however animal production good practices and environmental monitoring should be followed for a sustainab

Foram avaliadas as condições físicas e químicas da água de uma represa rural utilizada para piscicultura em tanques-rede, em Pariquera-Açu, SP. Neste local foram instalados 20 tanques-rede de 4 m3 estocados com 150 tilápias por m3, durante o período de 01 de fevereiro de 2008 a 01 de dezembro de 2009. Para determinar a qualidade da água da represa foram analisados cinco pontos de coleta mensalmente: abastecimento, área de criação, dividida em três pontos (10 cm, 70 cm e 150 cm de profundidade) e efluente. As médias das variáveis analisadas (± desvio padrão) foram: oxigênio dissolvido, 6,83 ± 0,7 mg O2D L-1; temperatura da água máxima e mínima, 27,5 ± 0,9 e 17,6 ± 0,1°C, respectivamente; pH, 6,3 ± 0,1; transparência da água, 77,92 ± 15,5 cm; alcalinidade total, 94,1 ± 4,0 mg CaCO3 L-1; condutividade elétrica, 47,84 ± 0,9 µS cm-1; amônia, 0,004 ± 0,001 mg L-1, nitrato e nitrito, 0,004 ± 0,001 e 0,009 ± 0,001 mg L-1, respectivamente; fósforo total dissolvido e ortofosfato, 0,02 ± 0,01 e 0,004 ± 0,001 mg L-1, respectivamente; nitrogênio total dissolvido, 0,21 ± 0,1 mg L-1; clorofila a, 10 ± 0,08 µg L-1 e material em suspensão, 0,013 ± 0,1 mg L-1. O índice de estado trófico (IET) calculado foi 49. Conclui-se que a criação de tilápias em tanques-rede não comprometeu a qualidade da água do reservatório rural. Entretanto, boas práticas zootécnicas e monitoramento ambiental devem ser se

Feeding with triiodotironine (T3) during sexual reversion of nile tilapia, Oreochromis niloticus / Alimentação com triiodotironina (T3) na fase de reversão sexual da tilápia do nilo, Oreochromis niloticus

This work aimed to evaluate the effect of triiodotironine supplementation in diets for Nile tilapia post larvae. Twelve aquariums of 20 L capacity were filled with a density of 5 larvae per liter. The experimental outlining was completely randomized, with three treatments and four replications. Three triiodotironine (T3) levels were tested: 0.50 and 100 mg/kg. All treatments were supplemented with 60 mg/kg of 17-metyltestosterone. The values of length and weight variation coefficients were higher in the control treatment (0 mg of T3/kg) than in other treatments with T3 supplementation. There was no statistic difference for specific growth rate among treatments. The treatment with 100 mg of T3/kg presented lower values of survival, followed by the treatment with 50 mg of T3/kg. These survival results can be attributed to deformities found on animals fed with diets supplemented with triiodotironine. Deformities occurred in 10% of fishes in treatments with 100 mg of T3/kg and in 3% of fishes in treatment with 50 mg of T3/kg. Control group did not present deformations. Gonad analyses showed that triiodotironine supplementation has no influence on sexual reversion. It was concluded that, to this particular fish species, triiodotironine supplementation caused operculum deformities, reduction on growth and low survival in Nile tilapia.

O objetivo desse trabalho foi o de avaliar o efeito da adição de triiodotironina (T3) na ração para pós-larvas de tilápia-do-nilo, Oreochromis niloticus, por meio do desempenho zootécnico. Foram utilizados 12 aquários de 20 litros, adotando a densidade de estocagem de 5 larvas por litro. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos e quatro repetições, sendo os níveis de adição: 0, 50, 100 mg de T3/kg de ração e 60 mg de 17-metiltestosterona/kg nos três tratamentos. O tratamento controle (0 mg T3/kg) foi superior aos demais tratamentos que receberam triiodotironina, quanto ao coeficiente de variação do peso e comprimento. A taxa de crescimento especifico não apresentou diferença estatística entre os tratamentos. Em relação à sobrevivência, o tratamento com 100 mg de T3/kg apresentou o resultado mais baixo, seguido do tratamento que recebeu 50 mg de T3/kg. Esses valores baixos podem ser atribuídos às deformações encontradas nos animais alimentados com triiodotironina, tendo ocorrido 10% de deformação no tratamento com 100 mg de T3/kg e 3% de deformação no tratamento 50 mg de T3/kg, enquanto o controle não apresentou deformações. A análise das gônadas mostrou que o uso da triiodotironina não interfere na reversão sexual. Concluiu-se que, para esta espécie, o uso de triidotironina causou má formação opercular, redução de crescimento e baixa sobre

Use of probiotic in the diet of breeding matrinxã (Brycon amazonicus) / Utilização de probiótico na dieta de reprodutoras de matrinxã (Brycon amazonicus)

This study aimed to analyze the use of a probiotic (Bacillus subtilis) in the diet of breeding matrinxã (Brycon amazonicus), taking into account the number of oocytes, fertilization rate, hatching and final biomass. The experiment was carried out from March to November 2008. Fifty animals with mean weight 2.35 ± 0.31 kg and mean length 53.00 ± 1.96 cm were used in two treatments: T1 = control group and T2 = 10 g probiotic kg-1 food. The induced breeding was carried out with crude extract of carp pituitary. The result showed that the number of oocytes released, fertilization rate and hatching rates were 5%, 34% and 36% higher than in control group. The final total biomass of the control group was 3.6% higher compared to animals treated with probiotic, concluding that is viable to include Bacillus subtilis in diet of matrinxã for optimizing reproductive indicators.  

Objetivou-se avaliar a utilização de probiótico (Bacillus subtilis) na dieta de reprodutores de matrinxã (Brycon amazonicus), levando em consideração o número de ovócitos, taxa de fertilização, eclosão e biomassa final. O experimento foi realizado no período de março a novembro de 2008. Foram avaliados 50 animais com peso médio de 2,35 ± 0,31 kg e comprimento médio de 53,00 ± 1,96 cm. Utilizaram-se dois tratamentos, sendo T1 = grupo controle e T2 = 10 g de probiótico kg-1 de alimento. Realizou-se reprodução induzida com extrato bruto de hipófise de carpa. Observou-se que o número de ovócitos liberados e as taxas de fertilização e eclosão foram 5%, 34% e 36% superiores nos animais alimentados com o probiótico. A biomassa final total do grupo controle foi 3,6% superior em relação aos animais tratados com probiótico. Concluiu-se que é viável a utilização do Bacillus subtilis na alimenação de matrizes de matrinxã para otimização de indicadores reprodutivos.