Biofilme na indústria de alimentos: micro-organismos envolvidos e métodos de controle

Barbosa, Flaviane Capobiango Bicalho; Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira.
Hig. Aliment. (Online) ; 37(297): e1135, jul.-dez. 2023.
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1531971