Resumo
Esse estudo avaliou a resistência antimicrobiana e o grupo filogenético de Escherichia coli enteropatogênicas (EPEC) e produtoras de toxina shiga-like (STEC) em 10 amostras de queijos Minas Frescal clandestinos. A média da contagem de E. coli foi de 1,1 x 105 UFC/g. Duas (1,8%) das 111 cepas foram identificadas como EPEC (gene eaeA) sendo uma EPEC típica (gene bfpA) e outra atípica. Outras três (2,7%) foram identificadas como STEC (gene stx2). A t-EPEC foi resistente à estreptomicina e a a-EPEC à cefoxitina e ampicilina. Uma STEC foi considerada multirresistente (ampicilina, estreptomicina e tetraciclina), outra resistente à tetraciclina e outra sensível. A presença de t-EPEC, juntamente com o predomínio de cepas do grupo filogenético A (60%), confirmam a possível origem fecal humana dos isolados de E. coli nos queijos clandestinos.(AU)
Assuntos
Queijo/microbiologia , Farmacorresistência Bacteriana , Escherichia coli Enteropatogênica/efeitos dos fármacos , Escherichia coli Enteropatogênica/genética , Escherichia coli Shiga Toxigênica/efeitos dos fármacos , Escherichia coli Shiga Toxigênica/genética , Instalações Clandestinas , Microbiologia de Alimentos , Inocuidade dos AlimentosResumo
Esse estudo avaliou a resistência antimicrobiana e o grupo filogenético de Escherichia coli enteropatogênicas (EPEC) e produtoras de toxina shiga-like (STEC) em 10 amostras de queijos Minas Frescal clandestinos. A média da contagem de E. coli foi de 1,1 x 105 UFC/g. Duas (1,8%) das 111 cepas foram identificadas como EPEC (gene eaeA) sendo uma EPEC típica (gene bfpA) e outra atípica. Outras três (2,7%) foram identificadas como STEC (gene stx2). A t-EPEC foi resistente à estreptomicina e a a-EPEC à cefoxitina e ampicilina. Uma STEC foi considerada multirresistente (ampicilina, estreptomicina e tetraciclina), outra resistente à tetraciclina e outra sensível. A presença de t-EPEC, juntamente com o predomínio de cepas do grupo filogenético A (60%), confirmam a possível origem fecal humana dos isolados de E. coli nos queijos clandestinos.
Assuntos
Escherichia coli Enteropatogênica/efeitos dos fármacos , Escherichia coli Enteropatogênica/genética , Escherichia coli Shiga Toxigênica/efeitos dos fármacos , Escherichia coli Shiga Toxigênica/genética , Farmacorresistência Bacteriana , Queijo/microbiologia , Inocuidade dos Alimentos , Instalações Clandestinas , Microbiologia de AlimentosResumo
Enteric diseases of bacterial origin are frequent in the pig industry, of particular notoriety are the colibacillosis that mainly affect piglets and cause great damage to the swine industry worldwide. The aim of the study was to analyze phylogenetics, to detect biofilm production, and to determine antimicrobial resistance profile in 126 strains of Escherichia coli isolated from swabs obtained from fragments of the small intestines of 235 healthy pigs killed in slaughterhouses in Pernambuco (Brazil) using polymerase chain reaction (PCR), adherence to microplates test and disc diffusion technique. Of the analyzed samples, 88.10% (111/126) were classified in phylogenetic group B1; 4.76% (6/126) in group D; 3.97% (5/126) in group B2 and, 3.17% (4/126) in group A. Antimicrobial resistance rates observed were: lincomycin 100% (126/126), erythromycin 100% (126/126), chlortetracycline 94.44% (119/126), cephalothin 51.59% (65/126), ampicillin 38.89% (49/126), sulfamethoxazole + trimethoprim 37.3% (47/126), ciprofloxacin 19.84% (25/126), norfloxacin 14.29% (18/126), gentamicin 8.73% (11/126) and, chloramphenicol 5.55% (7/126). Multiple antibiotic resistance (MAR) ranged from 0.2 to 0.9. Of the strains tested 46.03% (58/126) produced biofilm, and 99.21% (125/126) of the strains exhibited multi-resistance. Further studies are required to elucidate the importance of each phylogenetic group in pigs and to prevent the propagation of multi-resistant E. coli strains.(AU)
Doenças entéricas de origem bacteriana são frequentes na indústria de suínos, destacando-se a colibacilose, que afeta principalmente leitões e causa grandes danos à indústria suína em todo o mundo. Cento e vinte e seis cepas de Escherichia coli foram isoladas de swabs obtidos de fragmentos de intestino delgado de 235 suínos saudáveis abatidos em matadouros de Pernambuco (Brasil). O objetivo do presente estudo foi analisar filogeneticamente essas cepas, bem como detectar a produção de biofilme e determinar o perfil de resistência antimicrobiana delas, utilizando-se a reação em cadeia da polimerase (PCR), o teste de adesão em microplacas e a técnica de disco-difusão. 88,10% (111/126) das amostras foram classificadas no grupo filogenético B1; 4,76% (6/126) no grupo D; 3,97% (5/126) no grupo B2; e 3,17% (4/126) no grupo A. As taxas de resistência antimicrobiana observadas foram: lincomicina 100% (126/126), eritromicina 100% (126/126), clortetraciclina 94,44% (119/126), cefalotina 51,59% (65/126), ampicilina 38,89% (49/126), sulfametoxazol + trimetoprima 37,3% (47/126), ciprofloxacina 19,84% (25/126), norfloxacina 14,29% (18/126), gentamicina 8,73% (11/126) e cloranfenicol 5,55% (7/126). O índice de resistência múltipla (IRMA) variou de 0,2 a 0,9. Entre as amostras, 46,03% (58/126) produziram biofilme e 99,21% (125/126) foram multirresistentes. São necessários mais estudos para elucidar a importância de cada grupo filogenético em suínos e evitar a propagação de estirpes de E. coli multirresistentes.(AU)
Assuntos
Animais , Biofilmes , Suínos/genética , Suínos/microbiologia , Escherichia coli , FilogeniaResumo
Enteric diseases of bacterial origin are frequent in the pig industry, of particular notoriety are the colibacillosis that mainly affect piglets and cause great damage to the swine industry worldwide. The aim of the study was to analyze phylogenetics, to detect biofilm production, and to determine antimicrobial resistance profile in 126 strains of Escherichia coli isolated from swabs obtained from fragments of the small intestines of 235 healthy pigs killed in slaughterhouses in Pernambuco (Brazil) using polymerase chain reaction (PCR), adherence to microplates test and disc diffusion technique. Of the analyzed samples, 88.10% (111/126) were classified in phylogenetic group B1; 4.76% (6/126) in group D; 3.97% (5/126) in group B2 and, 3.17% (4/126) in group A. Antimicrobial resistance rates observed were: lincomycin 100% (126/126), erythromycin 100% (126/126), chlortetracycline 94.44% (119/126), cephalothin 51.59% (65/126), ampicillin 38.89% (49/126), sulfamethoxazole + trimethoprim 37.3% (47/126), ciprofloxacin 19.84% (25/126), norfloxacin 14.29% (18/126), gentamicin 8.73% (11/126) and, chloramphenicol 5.55% (7/126). Multiple antibiotic resistance (MAR) ranged from 0.2 to 0.9. Of the strains tested 46.03% (58/126) produced biofilm, and 99.21% (125/126) of the strains exhibited multi-resistance. Further studies are required to elucidate the importance of each phylogenetic group in pigs and to prevent the propagation of multi-resistant E. coli strains.(AU)
Doenças entéricas de origem bacteriana são frequentes na indústria de suínos, destacando-se a colibacilose, que afeta principalmente leitões e causa grandes danos à indústria suína em todo o mundo. Cento e vinte e seis cepas de Escherichia coli foram isoladas de swabs obtidos de fragmentos de intestino delgado de 235 suínos saudáveis abatidos em matadouros de Pernambuco (Brasil). O objetivo do presente estudo foi analisar filogeneticamente essas cepas, bem como detectar a produção de biofilme e determinar o perfil de resistência antimicrobiana delas, utilizando-se a reação em cadeia da polimerase (PCR), o teste de adesão em microplacas e a técnica de disco-difusão. 88,10% (111/126) das amostras foram classificadas no grupo filogenético B1; 4,76% (6/126) no grupo D; 3,97% (5/126) no grupo B2; e 3,17% (4/126) no grupo A. As taxas de resistência antimicrobiana observadas foram: lincomicina 100% (126/126), eritromicina 100% (126/126), clortetraciclina 94,44% (119/126), cefalotina 51,59% (65/126), ampicilina 38,89% (49/126), sulfametoxazol + trimetoprima 37,3% (47/126), ciprofloxacina 19,84% (25/126), norfloxacina 14,29% (18/126), gentamicina 8,73% (11/126) e cloranfenicol 5,55% (7/126). O índice de resistência múltipla (IRMA) variou de 0,2 a 0,9. Entre as amostras, 46,03% (58/126) produziram biofilme e 99,21% (125/126) foram multirresistentes. São necessários mais estudos para elucidar a importância de cada grupo filogenético em suínos e evitar a propagação de estirpes de E. coli multirresistentes.(AU)
Assuntos
Animais , Biofilmes , Suínos/genética , Suínos/microbiologia , Escherichia coli , FilogeniaResumo
O objetivo desse trabalho foi identificar a composição química dos óleos essenciais 9 (OLES) de Mentha piperita, Melaleuca alternifolia, Baccharis trimera e Citrus 10 bergamia; identificar a susceptibilidade antimicrobiana de 15 antibióticos 11 comercializados no Brasil; determinar a atividade antimicrobiana destes OLES frente 12 a isolados de cepas bacterianas de S. aureus, E. coli e S. enteritidis; testar a 13 susceptibilidade bacteriana de sorovares de Salmonella spp frente ao óleo essencial 14 de M. piperita; estudar o efeito do uso dos OLES de M. piperita e M. alternifolia sobre 15 o microbioma intestinal de codornas de corte, avaliar morfometria e a histologia do 16 epitélio intestinal; avaliar o desempenho zootécnico, as características de rendimento 17 e qualidade de carne de codornas de corte submetidas à suplementação dietética com 18 como alternativas aos antimicrobianos melhoradores de desempenho. Neste sentido, 19 foram realizados 5 estudos. No primeiro estudo, foi realizado levantamento 20 bibliográfico utilizadas as palavras-chave: eubióticos, fitobióticos, óleos 21 essenciais, extratos fitogênicos, frango de corte e suas correspondentes em inglês. 22 Após comparações de diversos parâmetros sobre o uso ou não uso de fitogênicos, 23 verificou-se que a substituição dos antibióticos pelos fitogênicos pode ser considerado 24 positiva para o desempenho, histomorfologia da parede intestinal, perfil bioquímico do 25 sangue, característica de carcaça e número de bactérias encontradas no intestino. No 26 segundo estudo foram identificados os compostos químicos dos OLES de M. piperita, 27 M. alternifolia, B. trimera e C. bergamia, e foi avaliada a ação antimicrobiana destes 28 OLES e de 15 antibióticos comercializados no Brasil, sobre cepas de E. coli, S. aureus 29 e S. enteritidis. Os compostos majoritários de M. piperita, M. alternifolia, B. trimera e 30 C. bergamia, foram respectivamente: mentol (45%); terpinen-4-ol (42,5%) e acetato 31 de carquejila (62,9%), acetato de linalila (40,6%). Para E. coli a concentração inibitória 32 mínima (CIM) observada foi 6,25; 25; 50 e 12,5, para S. aureus, a CIM observada foi 33 3,12; 6,25; 50 e 12,5; para S. enteritidis a CIM observada foi 6,25;12,5; 12,5 e 25 34 mg/mL para M. piperita; M. alternifolia; B. trimera; C. bergamia, respectivamente. Para 35 E. coli a CBM observada foi 6,25; 25; 50 e 12,5, para S. aureus a CBM observada foi 36 12,50; 50; 50; 50, para S. enteritidis a concentração bactericida minima (CBM) 37 observada foi 6,25;12,5; 12,5 e 25 mg/mL para M. piperita; M. alternifolia; B. trimera; 38 C. bergamia, respectivamente. 80% dos antibióticos testados apresentaram eficiência, 39 20% apresentaram eficiência intermediária e nenhum se apresentou resistente contra 40 a cepa de S. enteritidis. Para E. coli, 66,67% dos antibióticos testados apresentaram 41 eficiência, 13,33% apresentaram eficiência intermediária e 20% foram resistentes. 42 Para S. aureus, 40% dos antibióticos testados apresentaram eficiência, 33,33% 43 apresentaram eficiência intermediária e 26,67% foram resistentes. No terceiro estudo, 44 foi analisada a susceptibilidade bacteriana de Salmonella spp., compreendendo oito 45 sorovares; sendo determinada a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e a 46 Concentração Bactericida Mínima (CBM) do óleo essencial de M. piperita. A 47 susceptibilidade aos antibióticos (antibiograma) foi determinada pelo método de disco- 48 difusão em ágar Mueller-Hinton. A atividade antimicrobiana do óleo essencial foi 49 avaliada pela determinação da CIM e pela CBM. 50% dos sorovares de Salmonella 50 apresentaram resistência à 66,66% dos antibióticos utilizados. Verificou-se que 62,5%2 51 dos sorovares sofreram efeito bacteriostático e 37,5% dos sorovares sofreram efeito 52 bactericida à concentração de 1,56 mg/mL de óleo essencial de M. piperita. No quarto 53 estudo, foi analisado o efeito do uso dos OLES de M. piperita e M. alternifolia sobre 54 morfometria e o microbioma intestinal de codornas de corte, sob condições normais 55 de alimentação. Para o estudo da morfometria intestinal foi utilizado o delineamento 56 inteiramente ao acaso, em esquema fatorial: quatro rações experimentais x três 57 segmentos do intestino (4x3), com cinco repetições. Para o estudo do microbioma foi 58 utilizado o delineamento inteiramente casualizado (DIC), sendo 4 tratamentos 59 (controle, bacitracina de zinco e OLES de M. piperita e M. alternifolia), com 8 60 repetições de 7 aves totalizando 224 aves na fase de 1 a 42 dias. O uso de M. 61 alternifolia (50 mg/kg de ração) na dieta das codornas de corte promoveu melhores 62 resultados para morfometria intestinal se equivalendo ao uso de Bacitracina de zinco. 63 O uso de M. piperita e M. alternifolia alterou o microbioma gastrointestinal das 64 codornas de corte de forma negativa em relação às bactérias patogênicas, mas 65 reduziu a diversidade bacteriana patogênica em relação ao controle. No quinto estudo, 66 com este estudo objetivou-se avaliar o efeito do uso dos OLES de M. piperita e M. 67 alternifolia sobre desempenho, qualidade da carne e lipidemia de codornas de corte. 68 Para o estudo do desempemho e qualidade da carne foi utilizado DIC sendo 4 69 tratamentos com 8 repetições de 7 aves. Para o estudo da lipidemia utilizou-se o DIC 70 em esquema fatorial: 4x2, sendo quatro tratamentos (Controle, Bacitracina de zinco, 71 M. piperita e M. alternifolia), e duas condições de coleta (com e sem jejum de 12 72 horas), com oito repetições, sendo uma ave por repetição. O uso de aditivos 73 fitogênicos à base de OLES de M. piperita e M. alternifolia na dieta de codornas de 74 corte, pode proporcionar desempenhos zootécnicos, rendimentos de carcaça quente 75 e resfriada, pesos relativos dos orgãos, bem como características de qualidade da 76 carne comparáveis ao uso de antibióticos promotores de crescimento. A Bacitracina 77 de zinco e os OLES de M. piperita e M. alternifolia não alteraram o nível sérico de 78 colesterol total, triglicerideos e o peso das aves. Houve redução no HDL nas aves 79 tratadas com Bacitracina de zinco e com os OLES de M. piperita e M. alternifolia, em 80 8,12; 16,52 e 3,36% respectivamente. O uso da Bacitracina de zinco, M. piperita e M. 81 alternifolia associado às diferentes condições de coleta não aumentaram os valores 82 séricos de LDL e VLDL. Os coeficientes de variação da condição após 12 horas de 83 jejum apresentaram-se 86% inferiores à condição sem jejum.
The objective of this work was to identify a chemical composition of essential oils 96 (ESOL) from M. piperita, M. alternifolia, Baccharis trimera and Citrus bergamia. Identify 97 an antimicrobial susceptibility of 15 antibiotics marketed in Brazil. To determine the 98 antimicrobial activity of these ESOL against bacterial strains of S. aureus, E. coli and 99 S. enteritidis.Test the bacterial susceptibility of Salmonella spp serovars against the 100 essential oil of M. piperita. Study or effect of using of the ESOL of M. piperita and M. 101 alternifolia on intestinal microbiome of meat quails to evaluate morphometry and 102 histology of the intestinal epithelium. Evaluate the zootechnical performance, 103 according to performance characteristics and quality of meat quails submitted to 104 dietary supplementation as alternatives to antimicrobials that improve performance. In 105 this sense, five studies carried out. In the first study, a bibliographic survey carried out 106 using the keywords: eubiotics, phytobiotics, essential oils, phytogenic extracts, 107 broiler chicken and their correspondents in English. After comparing several 108 parameters on the use or not use of phytogenics, it found that the replacement of 109 antibiotics by phytogenics considered positive for performance, histomorphology of the 110 intestinal wall, biochemical profile of the blood, carcass characteristic and number of 111 bacteria found in the intestine. In the second study, the chemical compounds of the 112 ESOL of M. piperita, M. alternifolia, B. trimera and C. bergamia identified, and the 113 antimicrobial action of these ESOL and 15 antibiotics commercialized in Brazil on E. 114 coli strains evaluated. S. aureus and S. enteritidis. The major compounds of M. 115 piperita, M. alternifolia, B. trimera and C. bergamia, were respectively: menthol (45%), 116 terpinen-4-ol (42.5%) and carquejila acetate (62.9%), linalyl acetate (40.6%). For E. 117 coli the minimum inhibitory concentration (MIC) was 6.25; 25; 50 and 12.5, for S. 118 aureus, the MIC observed was 3.12; 6.25; 50 and 12.5; for S. enteritidis the MIC 119 observed was 6.25; 12.5; 12.5 and 25 mg / mL for M. piperita; M. alternifolia; B. trimera; 120 C. bergamia, respectively. For E. coli the observed MBC was 6.25; 25; 50 and 12.5, 121 for S. aureus the observed MBC was 12.50; 50; 50; 50, for S. enteritidis the observed 122 minimal bactericidal concentration (MBC) was 6.25; 12.5; 12.5 and 25 mg / mL for M. 123 piperita; M. alternifolia; B. trimera; C. bergamia, respectively. The antibiotics tested 124 showed 80% efficiency, 20% showed intermediate efficiency and none were resistant 125 against the S. enteritidis strain. For E. coli, 66.67% of the tested antibiotics showed 126 efficiency, 13.33% showed intermediate efficiency and 20% were resistant. For S. 127 aureus, 40% of the tested antibiotics were efficient, 33.33% had intermediate efficiency 128 and 26.67% were resistant. In the third study, the bacterial susceptibility of Salmonella 129 spp. analyzed, comprising eight serovars; being determined the MIC and MBC of the 130 ESOL of M. piperita. The susceptibility to antibiotics (antibiogram) determined by the 131 disk-diffusion method on Mueller-Hinton agar. The antimicrobial activity of the essential 132 oil assessed by the determination of MIC and MBC. Salmonella serovars showed 50% 133 of resistance to 66.66% of the antibiotics used. It found that 62.5% of serovars suffered 134 a bacteriostatic effect and 37.5% of serovars suffered a bactericidal effect at the 135 concentration of 1.56 mg / mL of essential oil of M. piperita. In the fourth study, the 136 effect of using ESOL of M. piperita and M. alternifolia on intestinal morphometry and 137 microbiome of meat quails analyzed, under normal feeding conditions. For the study 138 of intestinal morphometry, a completely randomized design used, in a factorial4 139 scheme: four experimental diets x three segments of the intestine (4x3), with five 140 repetitions. For the study of the microbiome, a completely randomized design (CRD) 141 used, with four treatments (control, zinc bacitracin and ESOL of M. piperita and M. 142 alternifolia), with eight replications of seven birds totaling 224 birds in the phase from 143 one to 42 days. The use of M. alternifolia (50 mg / kg of feed) in the diet of broiler quail 144 promoted better results for intestinal morphometry, equivalent to the use of zinc 145 bacitracin. The use of M. piperita and M. alternifolia altered the gastrointestinal 146 microbiome of the cut quails in a negative way in relation to the pathogenic bacteria, 147 but reduced the pathogenic bacterial diversity in relation to the control. In the fifth study, 148 this study aimed to evaluate the effect of using ESOL of M. piperita and M. alternifolia 149 on performance, meat quality and lipidemia of meat quails. For the study of 150 performance and meat quality, CRD used, with four treatments with eight repetitions 151 of seven birds. For the study of lipidemia, the CRD was used in a factorial scheme: 152 4x2, with four treatments (Control, Zinc Bacitracin, M. piperita and M. alternifolia), and 153 two collection conditions (with and without a 12-hour fast), with eight repetitions, one 154 bird per repetition. The use of phytogenic additives based on ESOL of M. piperita and 155 M. alternifolia in the diet of meat quails, can provide zootechnical performances, hot 156 and cooled carcass yields, relative weights of the organs, as well as meat quality 157 characteristics comparable to use of growth-promoting antibiotics. The zinc bacitracin 158 and the ESOL of M. piperita and M. alternifolia did not alter the serum level of total 159 cholesterol, triglycerides and the weight of the birds. There was a reduction in HDL in 160 birds treated with zinc bacitracin and with ESOL of M. piperita and M. alternifolia, in 161 8.12, 16.52 and 3.36% respectively. The use of zinc Bacitracin, M. piperita and M. 162 alternifolia associated with different collection conditions did not increase serum LDL 163 and VLDL values. The coefficients of variation of the condition after 12 hours of 164 fasting were 86% lower than the condition without fasting.
Resumo
Knowledge of the enterobacteria present in the roadside hawk can bring about an understanding of infectious diseases that can affect this bird, as well as other animals and/or humans, while also adding information of great ecological importance. Thus, the aim of the study was to determine the enterobacteria present in the cloaca of captive roadside hawks and antimicrobial susceptibility profile. Initially, cloacal samples from nine specimens were collected with the aid of swabs. Samples were placed in petri dishes with MacConkey agar, Hektoen agar, EMB agar and Salmonella-Shigella (SS) agar and incubated for 24 h at 35C. After incubation, the microorganisms were submitted to biochemical testing to confirm the presence of enterobacteria. Thereafter, the susceptibility profile of bacteria to antimicrobial agents was evaluated by a disk diffusion test according to the Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). Escherichia coli (77.8%), Klebsiella oxytoca (11.1%), Klebsiella pneumoniae (11.1%) and Salmonella spp. (55.6%) were isolated from the collected samples. Among the isolates, some bacteria showed resistance to up to three antimicrobial agents. This study has brought greater insight about the enterobacteria present in the roadside hawk (Rupornis magnirostris), exhibiting a significant percentage of enterobacteria important to public health; also, it showed the occurrence of strains with resistance profile to antimicrobial agents(AU)
O conhecimento das enterobactérias presentes em Gavião-carijó pode trazer uma compreensão sobre as doenças infecciosas que podem acometer essa ave, como também outros animais e/ou humanos, além de trazer mais informações sobre essa espécie de grande importância ecológica. Desta forma, o objetivo do estudo foi determinar as enterobactérias presentes na cloaca de Gaviões-carijós cativos e seu perfil de susceptibilidade a antimicrobianos. Inicialmente, foram coletadas amostras cloacais de nove espécimes com o auxílio de swabs. As amostras foram plaqueadas em ágar MacConkey, ágar Hektoen, ágar EMB e ágar SS e incubadas por 24 h a 35C. Após incubação, as colônias foram submetidas às provas bioquímicas para confirmação da presença de enterobactérias. Posteriormente, o perfil de susceptibilidade das bactérias frente a agentes antimicrobianos foi avaliado através do teste da difusão em disco de acordo com o Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI). Escherichia coli (77,8%), Klebsiella oxytoca (11,1%), Klebsiella pneumoniae (11,1%) e Salmonella spp. (55,6%) foram isoladas das amostras coletadas. Dentre as cepas isoladas, algumas apresentaram resistência a até três antimicrobianos. O presente estudo trouxe um maior conhecimento sobre as enterobactérias presentes no Gavião-carijó (Rupornis magnirostris), mostrando um percentual significativo de enterobactérias de importância na saúde pública, evidenciando também a ocorrência de cepas com perfil de resistência a agentes antimicrobianos(AU)
Assuntos
Animais , Falcões/microbiologia , Enterobacteriaceae/isolamento & purificação , Cloaca/microbiologia , Doenças das Aves/diagnóstico , Doenças das Aves/patologia , Testes de Sensibilidade a Antimicrobianos por Disco-Difusão/veterináriaResumo
A eficiência reprodutiva é um parâmetro de extrema importância para a indústria moderna de leite, influenciando diretamente o desempenho econômico global das fazendas leiteiras. Aproximadamente metade da população de vacas leiteiras após o parto apresentam doenças uterinas, causando alterações do útero e ovário podendo levar a infertilidade, aumentando a possibilidade de descarte, gerando grande prejuízo econômico aos produtores leiteiros. Com o intuito de minimizar tais doenças e seus prejuízos, este trabalho teve como objeto avaliar a progressão da microbiota encontrada nas vaginas de vacas leiteiras Holandesas, durante o período de transição e as diferenças na composição bacteriana e carga bacteriana total (CBT) associada a doenças uterinas e fertilidade. Para tal, foram coletados uma swabs vaginais em duplicata de 573 vacas holandesas de uma fazenda leiteira comercial, nos dias -7, 0, 3 e 7 dias relativos ao parto. O presente estudo foi dividido em dois experimentos: No primeiro, foram selecionados swabs vaginais de 111 vacas. A microbiota foi caracterizada pelo sequenciamento do gene bacteriano 16S rRNA e a CBT foi determinada por PCR quantitativa em tempo real. Os fatores de risco relacionados com doença uterina foram Proteobacteria, Fusobacteria e Bacteroidetes. Vacas com retenção de placenta e vacas saudáveis apresentaram CBT similar no dia do parto, mas no D7, pós-parto, as vacas com a placenta retida demonstraram uma CBT significativamente maior, principalmente pela presença de grande quantidade de Fusobacteria e Bacteroidetes. Vacas diagnosticadas com metrite tiveram carga significativamente maior de Proteobactérias no D-7 e no D0 e maiores cargas estimadas de Fusobacteria no D3 e D7. Além disso, a carga de Bacteroidetes no D7 pós-parto foi maior para vacas diagnosticadas com endometrite aos 35 dias pós parto. Vacas que apresentaram febre no pós-parto, primíparas e que pariram gêmeos, também apresentaram maiores cargas de Fusobacteria e Bacteroidetes. Isso sugere que a composição da microbiota e CBT estão associados à conhecidos fatores de risco para doenças uterina e falhas reprodutivas no periparto aumentando o risco de doenças uterinas e falhas reprodutivas incluindo número de partos, distocia e retenção de placenta. No segundo experimento, Swabs vaginais de 573 vacas leiteiras, foram coletadas de cada vaca nos seguintes pontos: 7, 0, 3, e 7 dias referentes ao parto, com o objetivo de monitorar o desenvolvimento da microbiota vaginal em um meio de cultura bacteriana cromogênico (Accumaster®), para identificação do desenvolvimento de patógenos (Streptococcus spp., Staphylococcus spp. e bactérias Gram-negativas (Escherichia coli). Houve diferença no crescimento bacteriano para Sthaphyloccus spp em todos os dias relativos ao parto. E.coli teve aumento na incidência no D0, que se manteve no D3 e dimuniu no D0 (p<0,05). O crescimento da E.coli na vagina das vacas no pós parto, foi fator de risco para( febre, metrite, distocia e gêmeos). Nesse estudo, assim com o em vários anteriores, E.coli foi associada como fator de risco para metrite.
Reproductive efficiency is an extremely important parameter for the modern dairy industry, affecting the overall economic performance of dairy farms. Approximately half of the cows after childbirth present uterine diseases, causing changes in the uterus and ovary, leading to infertility, increasing the possibility of discarding, causing great economic harm to dairy farmers. The objective of this work was to evaluate the microbiota found in Holstein dairy cows during the transition period and the differences in bacterial composition and total bacterial load (CBT) associated with diseases and fertility. The present study was divided into two experiments: first, vaginal swabs from 111 Dutch cows from a commercial dairy farm were collected on days 7, 0, 3 and 7 days of delivery. The microbiota was characterized by the sequencing of the bacterial 16S rRNA gene and the CBT was determined by quantitative real-time PCR. The risk factors related to uterine disease were Proteobacteria, Fusobacteria and Bacteroidetes. Cows with retained placenta and healthy cows presented similar CBT on the day of calving, but in D7, postpartum cows with retained placenta demonstrated a significantly higher CBT, mainly due to the presence of large amounts of Fusobacteria and Bacteroidetes. Cows diagnosed with metritis had significantly higher burden of D-7 and D0 Proteobacteria and higher estimated Fusobacteria loads on D3 and D7. In addition, Bacteroidetes load in postpartum D7 was higher for cows diagnosed with endometritis at 35 days postpartum. Cows that presented postpartum fever, primiparous and who gave birth twins, also presented higher loads of Fusobacteria and Bacteroidetes. This suggests that the composition of the microbiota and CBT are associated with known risk factors for uterine diseases and peripartum reproductive failures, increasing the risk of uterine diseases and reproductive failures including number of deliveries, dystocia and retained placenta. In the second experiment, vaginal swabs from 573 dairy cows were collected from each cow at the following points: -7, 0, 3, and 7 days of delivery, with the objective of monitoring the development of the vaginal microbiota in a chromogenic culture medium (Accumaster®) to identify the development of pathogens (Streptococcus spp., Staphylococcus spp. And Gram-negative bacteria). (E. coli) on the D-7 and D7, and on the other hand, the presence of E. coli in E. coli (p <0.05). The number of animals with bacterial growth for Sthaphyloccus spp and E.coli increased at delivery and postpartum were risk factors for ketosis metritis (p <0.001), twin birth (p <0, 05), placenta retention and childbirth in the maternity ward (p <0.001). Several risk factors related to uterine diseases and diseases were significantly different for cows that presented bacterial growth for E. coli in the postpartum period.
Resumo
Durante a vida reprodutiva das éguas o endométrio é exposto a eventos como: cópula, parto, puerpério e infecções. Tais circunstâncias podem levar gradativamente a diminuição da capacidade funcional do endométrio com queda da fertilidade. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do tratamento com o meio condicionado de células tronco mesenquimais sobre o endométrio de éguas com fibrose uterina através de avaliação histopatológica. No experimento 1, 21 éguas que não pariram pelo menos em duas temporadas foram avaliadas por meio de exames ultrassonográfico, citológico, bacteriológico e histopatológico. No experimento 2, das 21 éguas avaliadas, quatro éguas classificadas como grau II e duas éguas classificadas como grau III na histopatologia endometrial, foram submetidas a infusão uterina com o meio condicionado de células tronco mesenquimais para promover a regeneração endometrial. No experimento 1, a presença de edema uterino foi observada em 81% (17/21) das fêmeas líquido intrauterino em 23,81% (5/21) e cistos uterinos em 57,14% das éguas (12/21). O crescimento bacteriano identificado em 42,90% (9/21) das éguas pelo exame bacteriológico revelou predominância de Escherichia coli (4/21). O exame citológico revelou processo inflamatório em 44,40% das fêmeas (4/9) com crescimento bacteriano, enquanto 16,70% (2/12) das éguas sem crescimento bacteriano tinham presença de processo inflamatório (P = 0,331). A inflamação uterina foi detectada em 28,60% (6/21) das éguas. A biópsia uterina e avaliação histopatológica revelou 14,30% (3/21) das éguas pertencentes à classe Grau I, 47,60% Grau II (10/21) e 38,10% Grau III (8/21). Verificou-se correlação positiva significativa (r = 0,69; P = 0,0005) entre o grau de endometrose pelo Índice de Caslick e o grau atribuído após exame histopatológico. Maior percentual de éguas com índice Caslick superior a 200 foi observado (P= 0,0242) em éguas classificadas como Grau III (87,5%; 7/8) do que Grau I (0,0%; 0/3). Não houve diferença (P= 0,59) entre as éguas Grau III e as Grau II (70%; 7/10); estas últimas tenderam (P= 0,07) a ter maior percentual com índice Caslick acima 5 de 200 do que as fêmeas com Grau I. O índice Caslick médio comparado entre os graus histológicos revelou maior índice nas éguas Grau III do que nas éguas Grau I (252,0 vs 78,3; P= 0,007). As éguas com Grau II apresentaram índice intermediário (174,6). Não houve associação entre a presença de cistos uterinos e o grau histopatológico das biópsias (P= 0,813). Éguas com cistos uterinos tiveram 16,7%, 41,7% e 41,7% das biópsias classificadas no exame histológico como Graus I, II e III, respectivamente . Esses percentuais nas éguas sem cistos foram de 11,1%, 55,6% e 33,3%, para os Graus I, II e III, respectivamente. A idade média das fêmeas foi similar (P= 0,112) entre as fêmeas com e sem cistos uterinos (20,3 vs 16,3 anos). No experimento 2, a aplicação de 20 mL de meio condicionado de células tronco no lúmen uterino das seis éguas com endometrose grau II e III não resultou em melhoria na condição endometrial.
During the mare reproductive life, the endometrium is exposed to events such as copulation, parturition, puerperium, and infections. Such circumstances may gradually lead to a decrease in the functional capacity of the endometrium, resulti ng in a drop in fertility. The objective of this study was to evaluate, by using ultrasonographic, cytological, bacteriological, and histopathological exams, the effect of a treatment with mesenchymal stem cell-conditioned medium on the endometrium of 21 mares with uterine fibrosis that did not foal in at least two seasons. In experiment 1, 21 mares were evaluated by using ultrasonographic, cytological, bacteriological and histopathological exams. In experiment 2, from the total 21 females, four mares classified by the endometrial histopathology as grade II and two mares classified as grade III were submi tted to uterine infusion with mesenchymal stem cell-conditioned medium to promote the endometrial regeneration. In experiment 1, the evaluation revealed the presence of uterine edema in 81% (17/21), intrauterine liquid in 23.81% (5/21), and uterine cysts in 57.14% of the mares (12/21). Bacteriological examination revealed that 42.86% (9/21) of the mares showed bacterial growth, and the microorganism with the highest incidence was Escherichia coli (4/21). The cytological exam showed inflammatory process in 44.40% (4/9) of the females with bacterial growth, while 16.70% (2/12) of the mares without bacterial growth showed inflammatory process (P = 0.331). Uterine inflammatory process was observed in 28.60% (6/21) of the mares. It was possible to identify by using uterine biopsy and histopathological evaluation that 14.30% (3/21), 47.60% (10/21), and 38.10% (8/21) of mares belong to Grade I, II and III, respectively. There was a significant positive correlation (r = 0.69, P = 0.0005) between the degree of endometrosis evaluated by the Caslick Index and the grade attributed after histopathological examination. The percentage of mares with Caslick index over 200 was higher in females classified as grade III (P= 0.0242) than in grade I females (0.0%; 0/3). There was no difference between mares grade III and grade II 7 (70%; 7/10). Grade II females tended to have a higher percentage with Caslick index above 200 (P = 0.07) when compared to the grade I females. The medium Caslick index compared between the histological grades revealed a higher index in grade III than in grade I mares (252.0 vs 78.3, P = 0.007). Mares grade II showed intermediate index (174.6). There was no association between the presence of uterine cysts and the histopathological grade of biopsies (P = 0.813). Mares with uterine cysts had 16.70%, 41.70%, and 41.70% of the biopsies classified in the histological examination as grades I, II, and III, respectively. The percentages in mares without cysts were 11.10%, 55.60%, and 33.30%, respectively, for Grade I, II and III. The mares mean age was similar (P=0.112) among females with or without uterine cysts (20.3 vs 16.3 years). In experiment 2, the application of 20 mL of mesenchymal stem cell-conditioned medium in the uterine lumen of six mares with endometrosis Grade II and III did not improv e the endometrial condition.
Resumo
Escherichia coli patogênica aviária (APEC) é um dos patógenos que mais preocupa a indústria avícola mundial, pois gera prejuízos econômicos devido à mortalidade das aves e às perdas produtivas. Além disso, é uma bactéria com potencial zoonótico que possui genes de virulência semelhante aos genes das E. coli patogênicas extra-intestinais humanas. A persistência e a sobrevivência da APEC, tanto no ambiente quanto no hospedeiro, podem ser consequência da sua habilidade de formar biofilme. O presente trabalho tem por objetivo avaliar se a patogenicidade de cepas de APEC apresenta relação com a sua capacidade de formação de biofilme. Para este propósito foram utilizados 241 isolados de APEC de três diferentes origens (cama de aviário, lesões de celulite e doenças respiratórias), previamente classificados pelo índice de patogenicidade (IP) in vivo de 0 a 10. A formação de biofilme foi avaliada através da quantificação e qualificação da produção de biofilme em placas de poliestireno de 96 poços a 25°C por 24h e da avaliação morfológica das colônias em ágar contendo Vermelho Congo a 25°C e a 37°C para detectar a expressão fenotípica de fimbria curli e celulose. Com relação a produção de biofilme foram observadas 136 (56,4%) cepas produtoras e 105 (43,6%) não produtoras. Entre as cepas formadoras de biofilme, 111 (81,6%) foram classificadas como fracamente formadoras, 21 (15,4%) moderadamente formadoras e quatro (2,9%) como fortemente formadoras. No teste morfológico 88,4% dos isolados expressou um ou ambos os componentes da matriz extracelular, em pelo menos uma das temperaturas, e 11,6% dos isolados não foram capazes de expressar curli ou celulose. Neste estudo, 209 e 205 isolados pelo menos um dos componentes a 25°C e a 37°C respectivamente. Observou- se uma produção de celulose significativamente (p<0,01) maior a 25°C. Por outro lado, a produção de curli foi significativamente (p<0,01) maior a 37°C. Os dados do estudo indicam que não há associação (p<0,05) entre a produção de biofilme e o IP in vivo, ou seja, a produção de biofilme não pode ser correlacionada ao IP in vivo dos isolados em questão conforme as condições deste estudo.
Avian pathogenic Escherichia coli (APEC) is one of the pathogens that most concern the poultry industry worldwide, because it causes economic losses due to poultry mortality and productive reduction. Furthermore, it is a bacterium with zoonotic potential, which shares similar virulence genes with human extra-intestinal pathogenic E. coli (ExPEC). APEC persistence and survival, in the environment and in the host, may be a consequence of its ability to produce biofilm. The aim of this work was to evaluate if the pathogenicity of APEC strains are related to their biofilm production ability. For this purpose 241 APEC isolates from three different origins (broiler bedding material, cellulite lesions and respiratory disease) were selected. Their in vivo pathogenicity index was previously classified from 0 to 10. The biofilm formation was evaluated in by the quantification and qualification of biofilm production in 96-well polystyrene plates, and by the evaluation of colony morphology in Congo Red agar to detect the phenotypic expression of fimbriae curli and cellulose. Regarding biofilm production, it was observed 136 (56.4%) producers strains, and 105 (43.6%) non-producers strains. Concerning the biofilm forming strains 111 (81.6%) were classified as weakly producers, 21 (15.4%) as moderately producers, and four (2.9%) as strongly producers. In the morphologic test 88.4% of the isolates expressed one or both components in at least one of the temperatures and 11.6% of the isolates were not able to express curli or cellulose. In this study, 209 and 205 strains were able to produce at least one of the matrix components at 25°C and 37°C, respectively. Cellulose production was significantly (p <0.01) higher at 25°C. On the other hand, the curli production was significantly (p <0.01) higher at 37°C. The study data indicate that there is no association between biofilm production and in vivo IP, meaning that the biofilm production could not be correlated to the in vivo IP of the isolates in question according to this study conditions.
Resumo
A segurança de alimentos de origem animal é uma das preocupações da medicina veterinária preventiva e um interesse de saúde pública, como os sushis preparados com peixe cru e consumidos sem tratamento térmico. Diante dessa preocupação aliada a expansão da culinária japonesa no Brasil, esse estudo objetivou avaliar a qualidade microbiológica e pesquisa de genes codificadores de fatores de virulência do Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus cereus e Salmonella, em sushis. Para tanto, 60 amostras foram coletadas em restaurantes e avaliados pela quantificação Staphylococcus spp., S. coagulase positivo e número mais provável de coliformes totais e termotolerantes. Também foram realizadas pesquisas da presença do B. cereus, da E. coli, do S. aureus e da Salmonella spp., e estudo da ocorrência de genes codificadores fatores de virulência para B. cereus, E. coli, S. aureus. Das amostras analisadas 80,0% (48/60) apresentaram Staphylococcus spp., com populações variando de 1,0 x 102 a 5,3 x 105 UFC.g-1, sendo que 31,7 % (19/60) foram caracterizados como S. coagulase positivo e 8,3% (5/60) apresentaram valores de populações acima do limite estabelecido. As populações de coliformes totais e termotolerantes variaram de ausência (< 3,0) a exponenciais de 105 e 104 NMP.g-1, respectivamente, sendo que 60,0% (36/60) das amostras apresentaram valores acima de 102 NMP.g-1, limite máximo previsto pela legislação brasileira para coliformes termotolerantes. Das amostras analisadas 75,0% (45/60) apresentaram B. cereus e o gene bceT foi mais o frequente sendo amplificado em 35,6% (16/45), seguido pelos genes nheB 26,7% (12/45), nheC 22,2% (10/45), hblA 17,8% (8/45) e cytK 15,6% (7/45). Os genes hblC, hblD e entFM apresentaram a menor ocorrência, 11,1% (5/45) em cada. Quanto a presença da E. coli, foi confirmada em 21,7% (13/60), e dessas amostras 23,0% (3/13) apresentaram amplificação dos genes de toxinas aea e estB. A presença S. aureus foi identificada em 11,7% (7/60) amostras, sendo que todas apresentaram gene codificador coa e foram positivas na prova da coagulase. Dentre as 7 amostras de S. aureus os genes eta e hlg foram os mais frequentes (4/7), seguidos pelos genes sea, sei e tst (2/7),e o gene seg (1/7). O gene mecA foi identificado em 6 amostras das 48, totalizando 12,5%. O gene para detecção da Salmonella sp. não foi amplificado neste trabalho. O B. cereus, E. coli, S. aureus e seus genes codificadores de toxinas estão presentes no sushi, oferecendo risco a saúde pública e podendo ocasionar surtos de intoxicações alimentar quando os padrões boas praticas de fabricação de alimentos não forem corretamente aplicadas.
The safety of animal origin food is one of the concerns of preventive veterinary medicine and a public health interest, such as the sushis prepared with raw fish and consumed without heat treatment. Given this concern, added to the expansion of Japanese cuisine in Brazil, this study evaluated the microbiological quality and research of genes encoding virulence factors of Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus cereus and Salmonella, in sushis. For that, 60 samples were collected from restaurants and evaluated by the quantification of Staphylococcus spp., coagulase positive S. and the most probable number of total and thermotolerant coliforms. Research of B. cereus, E. coli, S. aureus and Salmonella spp. presence, and the study of the occurrence of encoding virulence factors genes for B. cereus, E. coli, S. aureus. From the analyzed samples, 80.0% (48/60) presented Staphylococcus spp., with populations varying from 1.0 x 102 to 5.3 x 105 CFU.g-1, 31.7% (19/60) were characterized as coagulase positive S. and 8.3% (5/60) presented values of populations above the established limit. Total and thermotolerant coliform populations ranged from absent (<3.0) to exponentials of 105 and 104 MPN.g-1, respectively, and 60.0% (36/60) of the samples presented values above 102 MPN.g-1, the maximum limit established by Brazilian legislation for thermotolerant coliforms. The samples analyzed, 75.0% (45) presented B. cereus and the bceT gene was more frequent, being amplified in 35.6% (16/45), followed by genes nheB 26.7% (12/45), nheC 22.2% (10/45), hblA 17.8% (8/45) and cytK 15.6% (7/45). The hblC, hblD and entFM genes had the lowest occurrence, 11.1% (5/45) in each. E. coli presence was confirmed in 21.7% (13/60), and of these samples 23.0% (3/13) presented amplification of the aea and estB toxin genes. S. aureus presence was identified in 11.7% (7/60) samples, all of which presented coa coding gene and were positive in the coagulase test. Among the 7 S. aureus samples, the eta and hlg genes were the most frequent (4/7), followed by the sea, sei and tst (2/7) genes, and the seg gene (1/7). The mecA gene was identified in 6 samples from 48, totaling 12.5%. The Salmonella spp. gene was not amplified in this work. B. cereus, E. coli, S. aureus and their toxin encoding genes are present in sushi, posing a risk to public health and may lead to outbreaks of food poisoning when good food manufacturing standards are not correctly applied.
Resumo
O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade microbiológica de diferentes amostras de água tratada e não tratada provenientes da região de Ribeirão Preto/SP. Foram determinados coliformes totais e coliformes termotolerantes e contagem de micro-organismos heterotróficos aeróbios ou facultativos mesófilos viáveis presentes, verificando se as amostras analisadas atendem às normas da legislação vigente. Os resultados obtidos evidenciaram que as nove amostras de água tratada, atenderam à legislação quanto à potabilidade da água. Das 18 amostras de água não tratada, duas amostras (11,1 %) apresentaram valores superiores a 500 UFC/mL em relação à contagem de micro-organismos heterotróficos aeróbios ou facultativos mesófilos, além de apresentarem coliformes termotolerantes, sendo consideradas impróprias para o consumo humano, representando um risco na disseminação de doenças de veiculação hídrica.(AU)
The objective of this study was to evaluate the microbiological quality of different treated and untreated water samples from Ribeirão Preto/SP city. Total and thermotolerant coliforms, and aerobic or facultative heterotrophic microorganisms viable mesophilic present, were valued with respect to current legislation. The test results showed that the nine water samples treated analyzed attending the legislation regarding drinking water quality. Of the 18 untreated water samples analyzed, two samples (11.1%) had values greater than 500UFC/mL compared to microorganisms count heterotrophic aerobic mesophilic or optional and the presence of fecal coliform, being considered unfit for human consumption representing a risk in the spread of waterborne diseases.(AU)
Assuntos
Técnicas Microbiológicas/análise , Microbiologia da Água , Água Potável , Qualidade da Água , ColiformesResumo
O pescado é um dos alimentos mais suscetíveis à deterioração. O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e temperatura da Caranha (Piaractus mesopotamicus) em 27 amostras, Tambaqui (Colossoma macropomum) em 22 amostras e Tucunaré (Cichla sp.) em 2 amostras, comercializados em feiras livres pesando de 1 a 1,5 kg e analisar quanto à presença de Salmonella sp., Estafilococos coagulase positiva, Número Mais Provável de Coliformes totais e termotolerantes, Contagem total de bactérias MesófiIas e Contagem total de bactérias Psicrotróficas. Detectou-se Salmonella sp. em 11,1% das amostras de Caranha e 4,5% das amostras de Tambaqui; para coliformes a 45 DC, 14,8% das amostras de Caranha e 77,2% das amostras de Tambaqui apresentaram- se inadequadas, contudo todas as amostras estavam de acordo com a legislação para Estafilococos coagulase positiva. Foram encontradas bactérias Mesófilas e Psicrotróficas, sendo a temperatura inadequada em 22,2% das amostras de Caranha e 81,8% das amostras de Tambaqui, constatando assim, falhas no processo de armazenamento, manipulação e ausência de refrigeração.(AU)
Fish is one of foods most susceptible to deterioration. The aim of this study was to evaluate the microbiological quality and temperature of the Caranha (Piaractus mesopotamicus) in 27 samples, Tambaqui (Colossoma macropomum) in 22 samples and Tucunaré (Cichla sp.) in 2 samples, commercialized in free fairs weighing from 1 to 1.5 kg and analyze for the presence of Salmonella sp., coagulase positive Staphylococci, Most Probable Number of Total Coliforms and Thermotolerant, Count of Aerobic Mesophilic and Psychrotrophic Bacteria. Salmonella sp. was detected in 11.1% of the samples Caranha and 4.5% of the samples Tambaqui; for Coliform at 45ºC, 14.8% of samples of the Caranha and 77.2% of Tambaqui samples presented themselves inadequate, but all samples were in accordance with the legislation for Coagulase Positive Staphylococci. Were found Mesophilic and Psychrotrophic Bacteria, beyond inadequate temperature in 22.2% of samples Caranha and 81.8% of the samples Tambaqui, thereby finding faults in the process of storage, manipulation, and absence of refrigeration process.(AU)
Assuntos
Animais , Peixes/microbiologia , Microbiologia de Alimentos , Inspeção de Alimentos , Salmonella , Coliformes , Técnicas Microbiológicas/veterinária , Armazenamento de AlimentosResumo
A carne bovina pode ser um importante veículo de vários patógenos para os humanos, com destaque à Escherichia coli produtora de Shiga-toxina (STEC), associada com diarreia em animais e humanos. Neste estudo, investigou-se em bovinos abatidos no estado de São Paulo, a prevalência dos diferentes patótipos de E. coli diarreiogênica e o perfil de virulência dos isolados de STEC. De um total de 431 animais, STEC foi identificada em 116 (26,9%) amostras de fezes, das quais 111 (25,8%) STEC eae- e 5 (1,2%) STEC eae+. O patótipo EPEC foi detectado em 20 (4,6%) amostras de fezes dos animais testados. Os demais patótipos de E. coli diarreiogênica não foram identificados. Dos 95 isolados de STEC analisados quanto ao perfil de virulência, todos albergavam stx2, enquanto que 28 (29,5%) continham stx1. Os genes iha e saa, que codificam adesinas, foram encontrados em 93,7% (89/95) e 66,3% (63/95), respectivamente. O gene espP, que codifica uma protease que auxilia na colonização intestinal, foi detectado em 61,1% (58/95) e a hemolisina ehxA em 54,7% (52/95). Também foram identificados em menores frequências os genes subAB, nleE e nleB. STEC está amplamente disseminada nos rebanhos bovinos de São Paulo, carreando genes comumente isolados de patógenos humanos, o que reforça a importância da inspeção e fiscalização nos abatedouros.
Beef can be an important vehicle for various pathogens to humans, especially Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC), associated to human and animal diarrhea. In this study, the prevalence of different pathotypes of diarrheagenic E. coli, and virulence profiles of STEC were investigated among feces of cattle slaughtered in São Paulo state, southeast of Brazil. From a total of 431 animals, STEC was identified from 116 (26,9%) samples, being 111 (25,8%) STEC eae- and 5 (1,1%) STEC eae+. EPEC pathotype was detected among 20 (4,6%) of animals. The other pathotypes of diarrheagenic E. coli were not identified. Of the 95 STEC isolates assessed for virulence profile, all harbored stx2, while 28 (29,5%) contained stx1. Iha and saa, genes encoding adhesins, were found at 93,7% (89/95) and 66,3% (63/95), respectively. EspP, gene which encoding a protease related with intestinal colonization, was detected in 61,1% (58/95) and ehxA hemolysin was present in 54,7% (52/95). SubAB, nleE and nleB genes were also detected in lower rates. STEC is widespread in cattle herds of São Paulo, containing commonly isolated genes from human pathogens, which reinforces the importance of inspection and surveillance in the slaughterhouses.
Resumo
A presença de biofilme microbiano aderido em equipamentos de ordenha, formado por limpezas inadequadas, constituem uma constante fonte de contaminação para os animais ordenhados e do leite que vai para a indústria, comprometendo tanto a saúde do animal quanto a qualidade do leite produzido. O objetivo deste estudo foi identificar cepas de Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, e Escherichia coli produtoras de biofilme em amostras de leite de vacas com mastite, amostras de leite do tanque de expansão e suabes do conjunto de teteiras para ordenhadeira, e avaliar a formação de biofilme em quatro revestimentos para aço inox diferentes, composto por polipropileno, polipropileno com zeolita a 3%, polipropileno com zeolita a 6% e polipropileno com vidro e prata. Para caracterização fenotípica das cepas foram utilizados os testes com ágar vermelho congo (CRA), teste de microplacas com o corante cristal violeta, contagem de unidades formadoras de colônias das células em biofilme, extração da matriz por sonicação, quantificação de proteínas extracelulares e polissacarídeos, confirmados por análise de imagens geradas pela microscopia confocal a laser. Das 294 amostras analisadas foram identificadas oito cepas de Staphylococcus aureus, três Staphylococcus epidermidis e 22 Escherichia coli, dessas oito, uma e 11 foram produtoras de biofilme, respectivamente. A Escherichia coli foi a bactéria que mais formou biofilme em todos os materiais, e o revestimento para aço inóx composto por polipropileno com zeolita a 6% teve uma maior adesão de biofilme microbiano quando comparado ao polipropileno com prata e vidro (p-valor < 0,05). O material composto por prata, vidro e polipropileno teve aderência de biofilmes microbianos, porém em menor concentração que os outros materiais testados, representando-se desta forma como alternativa para revestir superfícies de utensílios e equipamentos relacionados a ordenha.
The presence of microbial biofilm attached milking equipment, formed by inadequate cleaning, are a constant source of contamination of the milking animals and which goes to the milk industry, compromising both the animal health and the quality of the milk produced. The objective of this study was to identify strains of Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis and Escherichia coli producing biofilm in cows with mastitis milk samples, milk samples from the expansion tank and swabs of the set of liners for milking, and evaluate training biofilm coatings on four different stainless steel, comprising polypropylene, polypropylene with zeolite to 3% polypropylene with 6% zeolite and polypropylene with glass and silver. For phenotypic characterization of the strains were used for tests with congo red agar (CRA) microplate assay with crystal violet dye, counting colony forming units of biofilm cells, extracting the matrix by sonication, quantification of extracellular proteins and polysaccharides, confirmed by analysis of images generated by laser confocal microscopy. Of the 294 samples analyzed were identified eight strains of Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis and 22 three Escherichia coli, those eight, 1:11 were producing biofilm, respectively. Escherichia coli bacteria that has been formed over biofilm in all materials, and for coating stainless steel comprising polypropylene with 6% zeolite had a higher bond biofilm when compared to polypropylene and glass with silver (p < 0,05). The material consists of silver, glass and polypropylene had microbial biofilms of grip, but at a lower concentration than the other materials tested, representing themselves in this way as an alternative to coat surfaces of utensils and equipment related to milking
Resumo
Caixas de transporte de frango de corte são apontadas como importantes veículos de transmissão de Campylobacter spp. entre granjas e matadouros-frigoríficos, pois são reutilizadas várias vezes em um mesmo dia, adentrando em diferentes granjas. O método de lavagem utilizado pelas empresas pode não ser eficaz na eliminação de Campylobacter spp. Frente à estas questões, este trabalho teve por objetivos avaliar a contaminação por Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em caixas de transporte antes e após o procedimento de lavagem e desinfecção realizado em matadouro-frigorífico de aves no Sul do Brasil. Além disso, foi verificada a viabilidade de Campylobacter em caixas de transporte com 24 horas de secagem em temperatura ambiente. Os quatro meios de culturas utilizados para estudo qualitativo foram avaliados quanto a eficiência para o isolamento desta bactéria. Nas amostras isoladas foi avaliada a presença dos genes de adesão flaA e cadF. Foram isoladas Campylobacter spp. em 80% (8/10) dos lotes analisados, sendo a espécie prevalente a C. jejuni identificada em todos os lotes positivos e 20% de C. jejuni e C. coli concomitantemente. A frequência obtida depois da lavagem (21/30) foi maior em relação as amostras antes (19/30) da lavagem. No entanto, o estudo quantitativo mostrou uma redução na contagem bacteriana entre antes (8,2 NMP/g) e depois (5,2 NMP/g), embora não haja diferença estatistica significativa. Já as amostras com 24h de secagem, apresentaram uma redução significativa na contagem (0 NMP/g) e frequência (14/30) de Campylobacter spp. em caixas de transporte. Entretanto, as caixas continuaram contaminadas e com células viáveis do patógeno. Dos meios de cultura utilizados, o ágar mCCDA com suplemento demonstrou uma melhor eficiência (28,6%) para o isolamento de C. jejuni e C. coli, seguido do ágar Skirrow (13,3%) e ágar mCCDA com ácido nalidíxico (11,1%). Entretanto, o uso de membrana de acetato (0,45 µm) em ágar mCCDA demonstrou uma baixa frequência de isolamento (1,1%). Com relação aos genes flaA e cadF, importantes para a invasão e aderência nas células epiteliais intestinais no hospedeiro, as amostras antes do procedimento de lavagem e desinfecção tiveram uma frequência de 75 e 87,5%, respectivamente. Em relação as amostras depois da lavagem 66,6% apresentavam o gene flaA e 100% foram positivas para o gene cadF. As amostras com 24 horas apresentaram 100% de positividades para ambos os genes. A partir destes dados, foi observada uma alta ocorrência de Campylobacter spp. em caixas de transporte nos lotes avaliados. Apesar da lavagem e desinfecção utilizada nos matadouros-frigoríficos, verificou-se que estes processos não foram eficientes na eliminação do agente, comprovando o papel das caixas de transportes como carreadores de Campylobacter spp. da indústria para o campo. Desta forma, torna-se necessário aprimorar o processo de limpeza e desinfecção a fim de diminuir a contaminação cruzada e possibilitar a redução de Campylobacter spp. entre os lotes de aves.
The transport crates have been reported as important sources of transmission of Campylobacter spp. between farms and slaughterhouses, because they are reused several times in one day and this can lead to the transference of pathogen to different farms. The washing method employed by companies may not be effective in eliminating Campylobacter spp. The aim of this study was to evaluate the contamination levels by Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in transport crates before and after the cleaning and disinfection procedures performed at slaughterhouses located in Southern Brazil as well as to evaluate the capacity of this pathogen to survive on the crates after 24 hours of drying. The four culture media used for qualitative study were evaluated for their efficiency to detect this bacterium. The isolated samples were evaluated for the presence of adhesion and also the invasion genes flaA and cadF. Campylobacter spp. was isolated in 80% (8/10) of the batches analyzed. The most prevalent species C. jejuni identified in all batches and C. jejuni and C. coli concomitantly in 20%. The frequency after washing (21/30) was higher than the samples before it (19/30). Nevertheless, the quantitative study showed a reduction in bacterial counts between before (8.2 MPN/g) and after washing (5.2 MPN/g), although there was no statistical significant difference. However, the samples collected after 24 hours of drying showed a significant decrease in the bacterial counts (0 MPN/g) and also in the frequency of isolates of Campylobacter spp. (14/30) in transport crates although they were still contaminated with viable pathogen cells. The culture media used (supplemented mCCDA agar) showed a better efficiency (28.6%) for the isolation of C. jejuni and C. coli, followed by Skirrow agar (13.3%) and agar mCCDA with nalidixic acid (11.1%). However, the use of membrane acetate (0.45 µm) in mCCDA agar showed a low frequency of isolation (1.1%). Regarding the genes flaA and cadF, important for invasion and adhesion in intestinal epithelial cells in the host, the samples before washing and disinfecting procedure had a frequency of 75% and 87.5%, respectively. Concerning the samples after washing, 66.6% showed flaA gene and 100% were positive for cadF gene. The samples after 24 hours showed 100% positivity for both genes. The results of the present study show a high prevalence of Campylobacter spp. isolated from poultry transport crate. Although the slaughterhouse is used to clean and disinfection the transport crate this process was not effective to completely eliminate the Campylobacter spp. contamination, and so these findings indicate that cages are important vehicles of transmission of this bacteria from the farm to the factory and vice-verse, which makes it necessary to improve the cleaning process to reduce cross-contamination and enable the reduction of Campylobacter spp. in flocks.
Resumo
Diversas plantas têm sido utilizadas para o tratamento de enfermidades de importância em medicina veterinária e vêm despertando interesse da comunidade científica quanto a sua ação antimicrobiana como as espécies, Schinus terebenthifolius Raddi e Tagetes minuta Linnaeus. Devido à importância do conhecimento do potencial da atividade antimicrobiana destas espécies, objetivou-se: (i) avaliar a ação antimicrobiana de extratos de diferentes partes das plantas obtidos com solventes de diferentes polaridades e do óleo essencial de Schinus terebinthifolius Raddi e Tagetes minuta L.; (ii) determinar os extratos mais eficazes no controle da atividade antimicrobiana frente às bactérias isoladas de leite bovino; (iii) analisar o sinergismo in vitro das diferentes partes das plantas com antimicrobianos comerciais; (iv) avaliar os efeitos citotóxicos dos extratos mais eficientes; (vi) avaliar o rendimento dos óleos essenciais das diferentes partes das plantas; (vii) avaliar a atividade antimicrobiana do óleo essencial extraído de diversas partes das plantas; (viii) caracterizar os compostos fenólicos e antocianinas. O material vegetal f oi encaminhado para extração no aparelho Soxhlet pelo método IUPAC 1.122 (1979) com uso de cinco diferentes solventes e para o óleo essencial por hidrodestilação em Clevenger. Para realização dos testes in vitro foi utilizado o método de microdiluição serial em placas para ser determinada a concentração inibitória mínima (CIM), Os microrganismos testados foram: Escherichia coli (ATCC 8739), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 15442), Staphylococcus aureus (ATCC 12600), Staphylococcus sp. e Streptococcus agalactiae. Foram realizados antibiogramas controle e tratamento através da metodologia dos discos adaptada, utilizados os seguintes antibióticos, amoxicilina, ampicilina, gentamicina, penicilina e tetraciclina. Para os testes de citoxicidade utilizou microplacas contendo Meio Essencial Mínimo (MEM), soro fetal bovino a 10% (Gibco), enrofloxacina (10mg ml -1 ) e anfotericina B (0,025 g ml 1 ), e preparadas células da linhagem MDBK (Madin-Darby bovine kidney). A quantificação dos compostos fenólicos totais dos extratos foi de acordo com Swain e Hillis (1959) com adaptações. O extrato metanólico apresentou melhor resultado contra as bactérias Gram positivas, o extrato metanólico aroeira f ruto maduro apresentou, valores de CIM significativos frentes as cepas Gram negativas. Os extratos metanólico da folha do chinchilho apresentoram melhor resultado contra todas as cepas, e o extrato chinchilho flor metanol mostrou maior eficiência para as bactérias Gram-negativas. A maior porcentagem de teor de óleo essencial foi no fruto maduro 5,85% e o menor valor foi na folha verde 0,52%. Os óleos com menores valores de CIM foi folha verde e do fruto maduro, para as bactérias Staphylococcus sp. 6%, e Staphylococcus aureus ATCC 8% respectivamente. No chinchilho a maior porcentagem de teor de óleo essencial foi na folha, com valor de 1,11% e na flor com o valor de 0,68%. Os menores valores de CIM em relação às bactérias Gram negativas foi às partes da folha e da flor do chinchilho para a bactéria Escherichia coli ATCC de 20%. A semente foi o melhor resultado sobre a cepa de Staphylococcus aureus ATCC, valor de CIM de 25%. O gênero Streptococcus apresentou efeitos sinérgicos frente aos antibióticos utilizados nas associações com os extratos, o extrato Chinchilho Folha foi menos tóxico, viabilidade celular de 96%
Several plants have been used for the treatment of diseases of importance in veterinary medicine and have attracted interest from the scientific community and its antimicrobial action such as species, Schinus terebenthifolius Raddi and Tagetes minuta Linnaeus. Due to the importance of knowing the potential of the antimicrobial activity of these species, aimed to: (i) to evaluate the antimicrobial activity of extract s from different parts of plants obtained using solvents of different polarities and the essential oil of Schinus terebinthifolius Raddi and Tagetes minuta L. ; (ii) determine the most effective extracts in controlling antimicrobial activity against bacteria isolated from bovine milk; (iii) analyze the synergism in vitro of different plant parts with commercial antimicrobials; (iv) evaluate the cytotoxic effects of the most efficient extracts; (vi) evaluate the performance of essential oils from different parts of plants; (vii) evaluate the antimicrobial activity of the essential oil extracted from different parts of plants; (viii) characterizing the anthocyanins and phenolic compounds. The plant material was submitted to extraction in Soxhlet apparatus by IUPAC method 1122 (1979) using five different solvents and the essential oil by hydrodistillation in a Clevenger. To perform the in vitro tests we used the method of serial microdilution plates to be determined the minimum inhibitory concentration (MIC) . The microorganisms tested were Escherichia coli (ATCC 8739), Pseudomonas aeruginosa (ATCC 15442), Staphylococcus aureus (ATCC 12600), Staphylococcus sp. and Streptococcus agalactiae. Antibiogram control and treatment were performed using the methodology adapted records used the following antibiotics amoxicillin, ampicillin, gentamicin, penicillin and tetracycline. For cytotoxicity tests used microplate containing Minimum Essential Medium (MEM), fetal bovine serum 10% (Gibco), enrofloxacin (10 mg ml-1) and amphotericin B (0.025 g ml -1) and MDBK cells prepared from strain (Madin- Darby bovine kidney). The quantification of the phenolic compounds in the extracts were according to Swain and Hillis (1959) with some adjustments. The methanol extract showed better result against Gram positive bacteria, mastic ripe fruit methanol extract showed, significant MIC values fronts gram-negative strains. The methanol extract of Chinchilho sheet apresentoram best result against all strains, and the methanol extract Chinchilho flower showed greater efficiency for Gram-negative bacteria. The highest percentage of essential oil content in mature fruits was 5.85% and the lowest value was 0.52% on green leaf. Oils with lower MIC values was green and ripe fruit sheet for the bacter ia Staphylococcus sp. 6%, and Staphylococcus aureus ATCC 8% respectively. In Chinchilho the highest percentage of essential oil content was on the sheet, with a value of 1.11% and in bloom with the value of 0.68%. The lowest MIC values in relation to Gram negative bacteria were the parts of the leaf and flower Chinchilho for the bacterium Escherichia coli ATCC 20%. The seed is the best result for the strain of Staphylococcus aureus ATCC MIC value of 25%. The genus Streptococcus showed synergistic effects compared to the antibiotics used in association with the extracts, the Chinchilho leaf extract was less toxic, cell viability was 96%.
Resumo
The effects of vitamin E and selenium (Se) supplementation on the immunity of hens vaccinated against a mixture of six swine-pathogenic Escherichia coli (EC) and avian encephalomyelitis virus (AEV) were studied. Antibody production (AbP) was evaluated in ninety 49 to 57-weekold H&N Nick Chick hens fed diets containing 14IU Vitamin E kg-1 (basal diet), 27, 59, 111, or 111IU vitamin E kg-1 + 0.56ppm Se supplementation. At 51 wks of age, half of the hens were vaccinated against EC, and all birds were vaccinated against AEV. At 53-weeks of age, the birds received a second dose of EC vaccine. Blood samples were collected weekly and serum was analyzed by ELISA for antiEC IgY and was expressed as optical density (OD). Vaccinated hens had higher serum OD than the non-vaccinated hens (P0.05). Vaccinated hens fed 27 and 59IU of vitamin E/kg had a higher (P 0.05) serum OD than hens fed 111IU + Se. Neither EC nor AEV seem to be appropriate models for the study of the influence of micronutrients on immune responsiveness of older hens.(AU)
Os efeitos da suplementação de vitamina E e Selênio (Se) na imunidade de galinhas vacinadas contra uma mistura de 6 sorotipos patogênicos de Escherichia coli (EC) e o vírus da encefalomielite aviária (VEA) foram estudados. A produção de anticorpos foi avaliada em galinhas H&N Nick Chick durante a 49a e 57a semanas de vida. As aves foram alimentadas com dietas contendo 14UI de Vitamina E kg-1 (dieta basal), 27, 59, 111 e 111UI de Vitamina E kg-1 + 0,56ppm Se suplementar. Às 51 semanas de idade, metade das galinhas foi vacinada contra EC, e todas as aves foram vacinadas contra VEA. Às 53 semanas, as aves receberam a segunda vacina contra EC. Amostras de sangue foram coletadas semanalmente e o soro foi analisado por ELISA para anti-EC IgY e expresso como densidade óptica (DO). Galinhas vacinadas tiveram maior DO do que as não-vacinadas (P 0,05). Aves vacinadas que receberam 27 e 59 UI de vitamina E/kg tiveram maior DO do soro (P 0,05) do que as alimentadas com 111 UI + Se. Os antígenos utilizados mostraram não ser modelos satisfatórios para estudar a influência de micronutrientes na resposta imune de aves mais velhas.(AU)
Assuntos
Animais , Alimentos, Dieta e Nutrição , Galinhas , ImunidadeResumo
A dexmedetomidina, fármaco da classe dos α2-agonistas, é amplamente empregada no paciente gravemente enfermo por seus efeitos de analgesia e sedação, porém seu comportamento nas situações de sepse e choque séptico é pouco estudado. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos hemodinâmicos, metabólicos e inflamatórios da dexmedetomidina em modelo suíno de choque séptico. Foram utilizadas 18 fêmeas suínas (peso médio 23,5 kg), divididos em três grupos. O grupo SHAM foi submetido apenas à anestesia. O grupo CH recebeu infusão intravenosa de E. coli O55 (3x109 ufc/mL) de 0,75 ml/kg durante 1 hora. Os animais do grupo CHDEX receberam a mesma infusão de bactérias vivas, associada à infusão de dexmedetomidina 0,7 μg/kg em 10 minutos seguida de 0,5 μg/kg/h até o fim do experimento. Foi considerado T0 o momento do fim da infusão da bactéria, e os animais foram observados por 240 minutos. Os animais receberam tratamento com fluidoterapia e/ou norepinefrina para manutenção da PVC 8 mmHg e PAM 65 mmHg. O modelo proposto mimetizou as alterações presentes na sepse grave e choque séptico, com colapso circulatório, lesão pulmonar aguda e acidose metabólica. Houve tendência de maior depressão cardiovascular em CHDEX (índice cardíaco em T240: 2,8±0,5 L.min-1.m-2 para CHDEX; 3,6±1,7 L.min-1.m-2 para CH e 4,7±1,1 L.min-1.m-2 para SHAM). Não houve diferença estatística entre os grupos CH e CHDEX, à exceção da SvO2 (62,5±9,0% para CHDEX, 74,2±9,1% para CH em T180), do consumo de oxigênio (149,90±25,62 mL.min-1.m-2 para CHDEX, 111,49±21,59 mL.min-1.m-2 para CH em T0), da taxa de extração de oxigênio (43±20% para CHDEX, 25±11% para CH em T240) e do Pr-Pa (53±14mmHg para CHDEX, 35±11mmHg para CH em T0). A diminuição no IC justifica a diminuição dos parâmetros de oxigenação. Os níveis plasmáticos de TNF-α, IL-1β, IL-6 e IL-10 aumentaram de forma mais pronunciada em CH, mas não houve diferença estatisticamente significativa com relação a CHDEX. Ambos os grupos não diferiram em relação ao débito urinário e tratamento de ressuscitação empregado. Frente aos resultados obtidos pode-se pressupor que a dexmedetomidina pode desencadear desequilíbrio entre oferta e consumo de oxigênio por afetar diretamente a microcirculação. Sugere-se que o emprego da dexmedetomidina no choque séptico seja alvo de mais estudos e discussões
The use of dexmedetomidine to achieve sedation, anxiolysis, analgesia and allowance to mechanical ventilation has increased in critical ill patients, but only a few data are available regarding the effects of dexmedetomidine in situations of sepsis and septic shock. The aim of this study was to assess hemodynamic, metabolic and inflammatory effects of dexmedetomidine in a porcine model of septic shock. Eighteen sows with mean weight of 23,5 kg were included in the study, and allocated in three groups. Animals in the SHAM group underwent a standard anesthetic protocol. The CH group, in addition to anesthesia, received an intravenous infusion of live E. coli O55 (3x109 cfu/mL), total volume of 0,75 ml/kg in 1 hour. The CHDEX group underwent the same treatment of the CH group plus 0,7 μg/kg of dexmedetomidine over 10 minutes and a constant rate of infusion of 0,5 μg/kg/h until the end of the experiment. T0 was considered the end of bacteria infusion and animals were monitored during 240 minutes. Fluid therapy and/or norepinephrine infusion were given as needed, aiming to maintain central venous pressure 8 mmHg and mean arterial pressure 65 mmHg. Typical septic shock symptoms were shown in animals receiving bacteria infusion, such as cardiovascular collapse, acute lung injury and metabolic acidosis. It was observed a greater cardiovascular depression in the CHDEX group (T240 cardiac index: 2,8±0,5 L.min-1.m-2 within CHDEX; 3,6±1,7 L.min-1.m-2 within CH e 4,7±1,1 L.min-1.m-2 within SHAM). There was not statistical difference between CH and CHDEX, but concerning SvO2 (62,5±9,0% within CHDEX, 74,2±9,1% within CH: moment T180) oxygen consumption (149,90±25,62 mL.min-1.m-2 within CHDEX, 111,49±21,59 mL.min-1.m-2 within CH: moment T0), oxygen extraction rate (43±20% within CHDEX, 25±11% within CH: moment T240) and Pr-Pa (53±14mmHg within CHDEX, 35±11mmHg within CH: moment T0). Impaired cardiac index justified changes in oxygenation parameters. TNF-α, IL-1β, IL-6 and IL-10 plasma levels were increased in a more pronounced way in the CH group, although no statistical differences were found when compared with the CHDEX group. Both groups presented similar results concerning urine output, fluid therapy and norepinephrine additional treatments. Dexmedetomidine is likely to cause a mismatch between oxygen delivery and consumption by affecting microcirculation in critical ill patients. Further investigations on the use of dexmedetomidina in septic shock are required
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No presente trabalho foram analisadas 111 amostras de queijos Minas Frescal. As análises compreenderam a determinação do Número Mais Provável de coliformes a 35ºC e a 45ºC e pesquisa de E. coli. Os resultados mostraram a presença de coliformes a 45ºC acima dos valores permitidos pela legislação em 30% dos queijos com SIF, 70% dos queijos sem SIF e 61,4% dos queijos temperados. Das Enterobacteriaceae isolados nos queijos Minas Frescal verificou-se presença de E. coli, Proteus, Providencia, Serratia, Klebsiella e Enterobacter. Foram isoladas e identificadas 1.243 E. coli e dessas amostras foram separadas aleatoriamente 330 estirpes, para pesquisar a presença do gene stx1, stx2 e eae, a detecção dos genes codificadores de adesinas (pap, afa e sfa) pela reação em cadeia da polimerase e o teste de sensibilidade aos antimicrobianos. Nenhuma estirpe testada identificou presença de stx e eae não havendo E. coli produtoras de toxina e uma estirpe apresentou o gene afa. Para o teste de sensibilidade as E. coli de todos os queijos testados apresentaram índices de resistência à tetraciclina. Neste trabalho, avaliou-se o efeito inibitório do Origanum vulgare e da Petroselinum sativum testando-os sobre coliformes a 35ºC e a 45ºC do queijo produzido com leite cru e dos queijos produzidos com leite cru acrescidos de E. coli (ATCC 25922). Os resultados dessas plantas no leite cru não promoveram efeito inibitório sobre os coliformes a 35ºC, no entanto, promoveram um efeito inibitório significativo nos coliformes a 45ºC. No leite inoculado com E. coli, os resultados apresentaram efeito inibitório para os coliformes a 35ºC e a 45ºC
In the present study, 111 samples of cheese of Fresh ?Minas? type were analyzed. The analysis include the determination of the most likely number of coliforms at 35ºC and at 45ºC and research of E. coli. The results showed the presence of coliforms at 45ºC above the values allowed by the legislation in 30% of the cheese with SIF, 70% of the cheese without SIF and 61.4% of the seasoned cheese. Out of the Enterobacteriaceae isolated in the cheese of Fresh ?Minas? type and the E. coli, Proteus, Providencia, Serratia, Klebsiella e Enterobacter presence was determinated. 1,234 E. coli were isolated and identified and 330 stocks were randomly separated out of these samples to research the presence of the stx1, stx2 and eae gene, the detection of the adhesine codifier genes (pap, afa and sfa), through the chain reaction of polymerase and the sensibility test to antimicrobials. No tested stock identified the presence of stx and eae, no E. coli toxin productors and a stock showed the afa gene. For the sensibility test, the E. coli of all the tested cheese showed endurance index to tetracycline. In this study, it was evaluated the inhibitory effect of the Origanum vulgare and the Petroselinum sativum by testing them on the coliforms at 35ºC and at 45ºC of the cheesed produced with raw milk and the ones produced with raw milk and E. coli (ATCC 25922). The results of these plants in the raw milk did not provoke inhibitory effect on the coliforms at 35ºC, however, they provoked a significant inhibitory effect in the coliforms at 45ºC. In the milk inoculated with E. coli, the results showed inhibitory effect for the coliforms at 35ºC and at 45ºC
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In a group of ten children with dysenteric symptoms the Author isolated E. coli O 55:B5 from three, and E. coli O 111:B4 from one; then it is demonstrated the occurrence of infantile gastroenteritis by a coli bacillus in Botucatu.
O autor, em 10 casos de enterite aguda de crianças de menos de um ano, isolou em três E. coli O 55:B5 e em um E. coli O 111:B4, demonstrando assim que em Botucatu existe enterite aguda a bacilo coli do grupo G. E. I. (Gastro Enterite Infantil).