Development of a fruit smoothie with solid albumen of green coconut / Desenvolvimento de um smoothie de frutas contendo albúmen sólido do coco verde

The present study aimed to develop a mixed smoothie drink using the solid albumen of the green coconut in its composition. Smoothie formulations were prepared following an experimental design, setting the solid albumen concentration at 20% and varying the contents of the acerola (Barbados Cherry), pineapple, and coconut water pulps, which corresponded to 80% of the total mass of the product. Response parameters evaluated were vitamin C content, antioxidant capacity, and overall sensory acceptance. Ten formulations were evaluated. The ones that contained higher concentrations of acerola pulp had higher values of bioactive compounds but were not the most sensorially accepted. By means of the desirability function, a final formulation consisted of 52.8% of pineapple, 27.2% of acerola, and 20.0% of solid albumen of green coconut. This new formulation was well accepted, with a grade (score) 7 (good). It represents a good nutritional contribution and a source of vitamin C which can contribute to add value to a co-product of the beverage industry.(AU)

O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida mista do tipo smoothie utilizando o albúmen sólido do coco verde na sua composição. As formulações do smoothie foram elaboradas seguindo um planejamento experimental, fixando-se a concentração do albúmen sólido em 20% e variando-se os teores das polpas de acerola, abacaxi e água de coco, que totalizaram 80% da massa total do produto. Os parâmetros de resposta avaliados foram o teor de vitamina C, a capacidade antioxidante e a aceitação sensorial global. Foi observado que das dez formulações avaliadas, as que continham maiores concentrações de polpa de acerola, apresentaram valores superiores de compostos bioativos, porém não foram as mais aceitas sensorialmente. Por meio da função desejabilidade chegou-se a uma formulação final que consistiu de 52,8% de abacaxi, 27,2% de acerola e 20,0% de albúmen sólido de coco verde. Esta nova formulação teve boa aceitação, com nota igual a 7 (bom) e representa um bom aporte nutricional, sendo fonte de vitamina C, podendo contribuir para agregar valor a um coproduto da indústria de bebidas.(AU)

Crescimento e acúmulo de nutrientes em mudas de aceroleiras em função da aplicação de diferentes doses de nitrogênio e potássio / Growth and accumulation of nutrients by barbados cherry seedlings in the function of the application of different doses of nitrogen and potassium

Com o objetivo de estudar o efeito de doses de nitrogênio (N) e potássio (K) no crescimento e acúmulo de nutrientes na parte aérea de mudas de aceroleira (Malpighia emarginata D.C), instalou-se um experimento em casa de vegetação na Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ em Sete Lagoas, MG, utilizando-se mudas oriundas do processo de estaquia. Utilizou-se o esquema fatorial 4 x 4, em delineamento de blocos casualizados, com três repetições e três plantas por parcela. Os fatores consistiram de quatro doses de N (0, 200, 400 e 600 mg dm-³) e quatro doses de K (0, 100, 200 e 300 mg dm-³). Aos 110 dias após o transplantio, as mudas foram avaliadas quanto ao comprimento de parte aérea e raiz, diâmetro do caule, número de folhas e Índice de Qualidade de Dickson, posteriormente foram colhidas, secas em estufa a 65 °C para a obtenção da matéria seca da parte aérea, raiz e total, sendo trituradas para a determinação da concentração de nutrientes. Foram determinadas as quantidades acumuladas de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Zn, Fe e Mn na matéria seca da parte aérea. As doses isoladas de N e K influenciaram as variáveis de crescimento e aumentaram as quantidades acumuladas de P, K e Zn, sendo as quantidades acumuladas dos demais nutrientes afetadas apenas pelo N. O acúmulo dos nutrientes nas mudas seguiu a ordem decrescente N>Ca>Mg>P>S>K>Mn>B>Zn>Fe.

In order to study the effect of nitrogen (N) and potassium (K) rates on the growth and nutrient accumulation of shoot shoots (Malpighia emarginata DC), an experiment was carried out under greenhouse conditions at Federal University of São João Del Rei - UFSJ in Sete Lagoas, MG, using seedlings from the cutting process. A 4 x 4 factorial scheme was used in a randomized complete block design with three replications and three plants per plot. The factors consisted of four doses of N (0, 200, 400 and 600 mg dm-³) and four doses of K (0, 100, 200 and 300 mg dm-³). At 110 days after transplanting, the seedlings were evaluated for root length, root diameter, stem number, leaf number and Dickson Quality Index, and were then harvested, oven dried at 65 °C to obtain the material dry matter of the aerial part, root and total, being crushed for the determination of the concentration of nutrients. The accumulated amounts of N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Zn, Fe and Mn in the shoot dry matter were determined. The isolated doses of N and K influenced the growth variables and increased the accumulated amounts of P, K and Zn, the accumulated amounts of the other nutrients being affected only by N. The accumulation of nutrients in the seedlings followed the decreasing order N> Ca> Mg> P> S> K> Mn> B> Zn> Fe.

Crescimento e acúmulo de nutrientes em mudas de aceroleiras em função da aplicação de diferentes doses de nitrogênio e potássio / Growth and accumulation of nutrients by barbados cherry seedlings in the function of the application of different doses of nitrogen and potassium

Com o objetivo de estudar o efeito de doses de nitrogênio (N) e potássio (K) no crescimento e acúmulo de nutrientes na parte aérea de mudas de aceroleira (Malpighia emarginata D.C), instalou-se um experimento em casa de vegetação na Universidade Federal de São João Del Rei - UFSJ em Sete Lagoas, MG, utilizando-se mudas oriundas do processo de estaquia. Utilizou-se o esquema fatorial 4 x 4, em delineamento de blocos casualizados, com três repetições e três plantas por parcela. Os fatores consistiram de quatro doses de N (0, 200, 400 e 600 mg dm-³) e quatro doses de K (0, 100, 200 e 300 mg dm-³). Aos 110 dias após o transplantio, as mudas foram avaliadas quanto ao comprimento de parte aérea e raiz, diâmetro do caule, número de folhas e Índice de Qualidade de Dickson, posteriormente foram colhidas, secas em estufa a 65 °C para a obtenção da matéria seca da parte aérea, raiz e total, sendo trituradas para a determinação da concentração de nutrientes. Foram determinadas as quantidades acumuladas de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Zn, Fe e Mn na matéria seca da parte aérea. As doses isoladas de N e K influenciaram as variáveis de crescimento e aumentaram as quantidades acumuladas de P, K e Zn, sendo as quantidades acumuladas dos demais nutrientes afetadas apenas pelo N. O acúmulo dos nutrientes nas mudas seguiu a ordem decrescente N>Ca>Mg>P>S>K>Mn>B>Zn>Fe.(AU)

In order to study the effect of nitrogen (N) and potassium (K) rates on the growth and nutrient accumulation of shoot shoots (Malpighia emarginata DC), an experiment was carried out under greenhouse conditions at Federal University of São João Del Rei - UFSJ in Sete Lagoas, MG, using seedlings from the cutting process. A 4 x 4 factorial scheme was used in a randomized complete block design with three replications and three plants per plot. The factors consisted of four doses of N (0, 200, 400 and 600 mg dm-³) and four doses of K (0, 100, 200 and 300 mg dm-³). At 110 days after transplanting, the seedlings were evaluated for root length, root diameter, stem number, leaf number and Dickson Quality Index, and were then harvested, oven dried at 65 °C to obtain the material dry matter of the aerial part, root and total, being crushed for the determination of the concentration of nutrients. The accumulated amounts of N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Zn, Fe and Mn in the shoot dry matter were determined. The isolated doses of N and K influenced the growth variables and increased the accumulated amounts of P, K and Zn, the accumulated amounts of the other nutrients being affected only by N. The accumulation of nutrients in the seedlings followed the decreasing order N> Ca> Mg> P> S> K> Mn> B> Zn> Fe.(AU)

Ocorrência de parasitos intestinais em Bugio-preto (Alouatta caraya) do Parque Zoobotânico de Teresina, Piauí / Occurrence of intestinal parasites in Alouatta caraya of the Zoobotanical Park of Teresina, Piauí, Brazil

Background: The animals of the genus Alouatta are popularly known as Bugios, barbados, roncadores and guaribas, being the neotropical primates better studied in the world. They originate in South America, with records in Argentina, Bolivia, Paraguay and Uruguay. Because of their migrations, many are found debilitated and taken to captivity until their rehabilitation and most cannot be reinserted in nature. They tend to live in extensive areas, having a low resistance against parasitic infections because of low exposure and when kept in captivity, the risks of these infections increase. Some diagnostic techniques can aid in the detection of parasites of zoo animals and can identify the parasitic fauna of these animals. The objective of this work was to investigate and report the presence of intestinal parasites in a female Bugio-preta (Alouatta caraya) captive of the Zoobotanical Park of the municipality of Teresina, Piauí, Brazil.Case: The animal presented a constipation signs before clinical signs of apathy, anorexia, diarrhea and weight loss, suggestive signs of parasitosis, Sterile papers were placed on the floor of the animal enclosure and collected fresh stools shortly after defecation, the feces were removed using gloves, stored in a capped containers, identified and taken to the Laboratory of Parasitology of the Department of Parasitology and Microbiology of the Federal University of Piauí, for further evaluation. The fecal samples were submitted to the techniques of spontaneous sedimentation (HPJ), centrifugation-flotation (Faust) and flotation method in hyper saturated sucrose solution (Willis-Mollay), obtaining slides that were analyzed under an optical microscope in the 10x and 40x objective, confirming the presence of ascarids and hookworms.[...](AU)

Ocorrência de parasitos intestinais em Bugio-preto (Alouatta caraya) do Parque Zoobotânico de Teresina, Piauí / Occurrence of intestinal parasites in Alouatta caraya of the Zoobotanical Park of Teresina, Piauí, Brazil

Background: The animals of the genus Alouatta are popularly known as Bugios, barbados, roncadores and guaribas, being the neotropical primates better studied in the world. They originate in South America, with records in Argentina, Bolivia, Paraguay and Uruguay. Because of their migrations, many are found debilitated and taken to captivity until their rehabilitation and most cannot be reinserted in nature. They tend to live in extensive areas, having a low resistance against parasitic infections because of low exposure and when kept in captivity, the risks of these infections increase. Some diagnostic techniques can aid in the detection of parasites of zoo animals and can identify the parasitic fauna of these animals. The objective of this work was to investigate and report the presence of intestinal parasites in a female Bugio-preta (Alouatta caraya) captive of the Zoobotanical Park of the municipality of Teresina, Piauí, Brazil.Case: The animal presented a constipation signs before clinical signs of apathy, anorexia, diarrhea and weight loss, suggestive signs of parasitosis, Sterile papers were placed on the floor of the animal enclosure and collected fresh stools shortly after defecation, the feces were removed using gloves, stored in a capped containers, identified and taken to the Laboratory of Parasitology of the Department of Parasitology and Microbiology of the Federal University of Piauí, for further evaluation. The fecal samples were submitted to the techniques of spontaneous sedimentation (HPJ), centrifugation-flotation (Faust) and flotation method in hyper saturated sucrose solution (Willis-Mollay), obtaining slides that were analyzed under an optical microscope in the 10x and 40x objective, confirming the presence of ascarids and hookworms.[...]

Morphological pattern of colonization by mycorrhizal fungi and the microbial activity observed in Barbados cherry crops / Padrão morfológico de colonização por fungos micorrízicos arbusculares e atividade microbiana em cultivos de acerola

Our objective was to evaluate the morphological pattern of colonization by arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) as well as to study the microbiological activity of the soil on family farms where Barbados cherry was cultivated. Soil and root samples were selected from four areas in the municipality of Maranguape-CE where Barbados cherry was grown, which were named according to the age of plants in the following manner: A1-3, A2-3, and A3-3 (3 years), and A4-2 (2 years). After sampling, the arbuscular mycorrhizal colonization, morphological colonization pattern, basal soil respiration (SBR), and density of mycorrhizal spores (DS) were analyzed. The Paris-type morphological pattern was predominant in the root system of Barbados cherry; the affinity of this pattern in the culture was clear. Time of installation and management of Barbados cherry orchards in family farming areas promoted reduction in SBR. P levels in the soil may have negatively influenced root colonization and density of mycorrhizal spores.

Objetivou-se avaliar o padrão morfológico de colonização por Fungos Micorrízicos Arbusculares (FMA), bem como a atividade microbiológica do solo sob cultivo da aceroleira em áreas de agricultores familiares. Para as coletas de solos e raízes foram selecionadas quatro áreas com aceroleira no município de Maranguape-CE, essas foram denominadas de acordo com a idade das plantas A1-3, A2-3 e A3-3 (3 anos) e A4-2 (2 anos). Após as coletas foi analisado a colonização micorrízica arbuscular, o padrão morfológico de colonização, a respiração basal do solo (RBS) e a densidade de esporos micorrízicos (DE). O padrão morfológico do tipo Paris foi predominante no sistema radicular da aceroleira, ficado claro a afinidade desse padrão na cultura. O tempo de instalação e o manejo do pomar da aceroleira nas áreas de agricultura familiar promoveu uma redução na RBS. Os teores de P no solo podem ter influenciado negativamente a colonização radicular e a densidade de esporos de fungos micorrízicos arbusculares.

Morphological pattern of colonization by mycorrhizal fungi and the microbial activity observed in Barbados cherry crops / Padrão morfológico de colonização por fungos micorrízicos arbusculares e atividade microbiana em cultivos de acerola

Our objective was to evaluate the morphological pattern of colonization by arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) as well as to study the microbiological activity of the soil on family farms where Barbados cherry was cultivated. Soil and root samples were selected from four areas in the municipality of Maranguape-CE where Barbados cherry was grown, which were named according to the age of plants in the following manner: A1-3, A2-3, and A3-3 (3 years), and A4-2 (2 years). After sampling, the arbuscular mycorrhizal colonization, morphological colonization pattern, basal soil respiration (SBR), and density of mycorrhizal spores (DS) were analyzed. The Paris-type morphological pattern was predominant in the root system of Barbados cherry; the affinity of this pattern in the culture was clear. Time of installation and management of Barbados cherry orchards in family farming areas promoted reduction in SBR. P levels in the soil may have negatively influenced root colonization and density of mycorrhizal spores.(AU)

Objetivou-se avaliar o padrão morfológico de colonização por Fungos Micorrízicos Arbusculares (FMA), bem como a atividade microbiológica do solo sob cultivo da aceroleira em áreas de agricultores familiares. Para as coletas de solos e raízes foram selecionadas quatro áreas com aceroleira no município de Maranguape-CE, essas foram denominadas de acordo com a idade das plantas A1-3, A2-3 e A3-3 (3 anos) e A4-2 (2 anos). Após as coletas foi analisado a colonização micorrízica arbuscular, o padrão morfológico de colonização, a respiração basal do solo (RBS) e a densidade de esporos micorrízicos (DE). O padrão morfológico do tipo Paris foi predominante no sistema radicular da aceroleira, ficado claro a afinidade desse padrão na cultura. O tempo de instalação e o manejo do pomar da aceroleira nas áreas de agricultura familiar promoveu uma redução na RBS. Os teores de P no solo podem ter influenciado negativamente a colonização radicular e a densidade de esporos de fungos micorrízicos arbusculares.(AU)

Efeitos da temperatura e regime de luz sobre Corynespora cassiicola e da temperatura e período de molhamento foliar no desenvolvimento da mancha-alvo em acerola

ABSTRACT The objective of this study were: (i) to assess, in vitro , the effect of temperature on mycelial growth (10-35oC) and spores germination (10-45oC); (ii) to evaluate, in vitro¸the effect of the light regime (continuous light, 12 h photoperiod and continuous darkness) on mycelial growth, sporulation and viability of the spores of C. cassiicola ;and (iii) to assess, in vivo,the effect of temperature (20-30oC) and the duration of leaf wetness (4-48 h) in the development of target spot in leaves of barbados cherry. The estimated maximum temperatures for mycelia growth and spore germination were 30 and 29oC, respectively. The light regime did not affect the mycelial growth and spores germination. However, continuous light regime favored the sporulation, and the absence of light during spore production decreased the spore viability. The target spot lesions area in barbados cherry leaves increased with the increment in the temperature up to 30oC. Twelve hours of leaf wetness were necessary for the infection and lesion development of target spot.

RESUMO O presente estudo teve como objetivos: (i) determinar, in vitro, o efeito da temperatura sobre o crescimento micelial (10 a 35oC) e a germinação de conídios (10 a 45oC) de Corynespora cassiicola ; (ii) avaliar, in vitro , o efeito do regime de luz (luz contínua, fotoperíodo de 12 h e escuro) sobre o crescimento micelial, a esporulação e a viabilidade dos esporos de C. cassiicola ; e (iii) verificar, in vivo , a influência da temperatura (20 a 30oC) e da duração do período de molhamento foliar (4 a 48 h) no desenvolvimento da mancha-alvo em folhas de acerola. As temperaturas ótimas, estimadas a partir das equações, para o crescimento micelial e a germinação de esporos foram de 30 e 29oC, respectivamente. O regime de luz não afetou o crescimento micelial e a germinação dos esporos, entretanto, luz contínua favoreceu a esporulação, e a ausência de luz durante a produção dos esporos diminuiu sua viabilidade. Houve um incremento na área das lesões da mancha-alvo em folhas de acerola conforme a temperatura aumentou até 30oC. Foram necessárias 12 h de molhamento foliar para que a infecção e as lesões ocorressem.

Efeitos da temperatura e regime de luz sobre Corynespora cassiicola e da temperatura e período de molhamento foliar no desenvolvimento da mancha-alvo em acerola

ABSTRACT The objective of this study were: (i) to assess, in vitro , the effect of temperature on mycelial growth (10-35oC) and spores germination (10-45oC); (ii) to evaluate, in vitro¸the effect of the light regime (continuous light, 12 h photoperiod and continuous darkness) on mycelial growth, sporulation and viability of the spores of C. cassiicola ;and (iii) to assess, in vivo,the effect of temperature (20-30oC) and the duration of leaf wetness (4-48 h) in the development of target spot in leaves of barbados cherry. The estimated maximum temperatures for mycelia growth and spore germination were 30 and 29oC, respectively. The light regime did not affect the mycelial growth and spores germination. However, continuous light regime favored the sporulation, and the absence of light during spore production decreased the spore viability. The target spot lesions area in barbados cherry leaves increased with the increment in the temperature up to 30oC. Twelve hours of leaf wetness were necessary for the infection and lesion development of target spot.

RESUMO O presente estudo teve como objetivos: (i) determinar, in vitro, o efeito da temperatura sobre o crescimento micelial (10 a 35oC) e a germinação de conídios (10 a 45oC) de Corynespora cassiicola ; (ii) avaliar, in vitro , o efeito do regime de luz (luz contínua, fotoperíodo de 12 h e escuro) sobre o crescimento micelial, a esporulação e a viabilidade dos esporos de C. cassiicola ; e (iii) verificar, in vivo , a influência da temperatura (20 a 30oC) e da duração do período de molhamento foliar (4 a 48 h) no desenvolvimento da mancha-alvo em folhas de acerola. As temperaturas ótimas, estimadas a partir das equações, para o crescimento micelial e a germinação de esporos foram de 30 e 29oC, respectivamente. O regime de luz não afetou o crescimento micelial e a germinação dos esporos, entretanto, luz contínua favoreceu a esporulação, e a ausência de luz durante a produção dos esporos diminuiu sua viabilidade. Houve um incremento na área das lesões da mancha-alvo em folhas de acerola conforme a temperatura aumentou até 30oC. Foram necessárias 12 h de molhamento foliar para que a infecção e as lesões ocorressem.

Effects of temperature and light regime on Corynespora cassiicola and of temperature and of leaf wetness period in development of target spot in barbados cherry / Efeitos da temperatura e regime de luz sobre Corynespora cassiicola e da temperatura e período de molhamento foliar no desenvolvimento da mancha-alvo em acerola

The objective of this study were: (i) to assess, in vitro, the effect of temperature on mycelial growth (10-35o C) and spores germination (10-45o C); (ii) to evaluate, in vitro¸ the effect of the light regime (continuous light, 12 h photoperiod and continuous darkness) on mycelial growth, sporulation and viability of the spores of C. cassiicola; and (iii) to assess, in vivo, the effect of temperature (20-30o C) and the duration of leaf wetness (4-48 h) in the development of target spot in leaves of barbados cherry. The estimated maximum temperatures for mycelia growth and spore germination were 30 and 29o C, respectively. The light regime did not affect the mycelial growth and spores germination. However, continuous light regime favored the sporulation, and the absence of light during spore production decreased the spore viability. The target spot lesions area in barbados cherry leaves increased with the increment in the temperature up to 30o C. Twelve hours of leaf wetness were necessary for the infection and lesion development of target spot.

O presente estudo teve como objetivos: (i) determinar, in vitro, o efeito da temperatura sobre o crescimento micelial (10 a 35o C) e a germinação de conídios (10 a 45o C) de Corynespora cassiicola; (ii) avaliar, in vitro, o efeito do regime de luz (luz contínua, fotoperíodo de 12 h e escuro) sobre o crescimento micelial, a esporulação e a viabilidade dos esporos de C. cassiicola; e (iii) verificar, in vivo, a influência da temperatura (20 a 30o C) e da duração do período de molhamento foliar (4 a 48 h) no desenvolvimento da mancha-alvo em folhas de acerola. As temperaturas ótimas, estimadas a partir das equações, para o crescimento micelial e a germinação de esporos foram de 30 e 29o C, respectivamente. O regime de luz não afetou o crescimento micelial e a germinação dos esporos, entretanto, luz contínua favoreceu a esporulação, e a ausência de luz durante a produção dos esporos diminuiu sua viabilidade. Houve um incremento na área das lesões da mancha-alvo em folhas de acerola conforme a temperatura aumentou até 30o C. Foram necessárias 12 h de molhamento foliar para que a infecção e as lesões ocorressem.

Efeitos da temperatura e regime de luz sobre Corynespora cassiicola e da temperatura e período de molhamento foliar no desenvolvimento da mancha-alvo em acerola / Effects of temperature and light regime on Corynespora cassiicola and of temperature and of leaf wetness period in development of target spot in barbados cherry

O presente estudo teve como objetivos: (i) determinar, in vitro, o efeito da temperatura sobre o crescimento micelial (10 a 35oC) e a germinação de conídios (10 a 45oC) de Corynespora cassiicola ; (ii) avaliar, in vitro , o efeito do regime de luz (luz contínua, fotoperíodo de 12 h e escuro) sobre o crescimento micelial, a esporulação e a viabilidade dos esporos de C. cassiicola ; e (iii) verificar, in vivo , a influência da temperatura (20 a 30oC) e da duração do período de molhamento foliar (4 a 48 h) no desenvolvimento da mancha-alvo em folhas de acerola. As temperaturas ótimas, estimadas a partir das equações, para o crescimento micelial e a germinação de esporos foram de 30 e 29oC, respectivamente. O regime de luz não afetou o crescimento micelial e a germinação dos esporos, entretanto, luz contínua favoreceu a esporulação, e a ausência de luz durante a produção dos esporos diminuiu sua viabilidade. Houve um incremento na área das lesões da mancha-alvo em folhas de acerola conforme a temperatura aumentou até 30oC. Foram necessárias 12 h de molhamento foliar para que a infecção e as lesões ocorressem.(AU)

The objective of this study were: (i) to assess, in vitro , the effect of temperature on mycelial growth (10-35oC) and spores germination (10-45oC); (ii) to evaluate, in vitro¸the effect of the light regime (continuous light, 12 h photoperiod and continuous darkness) on mycelial growth, sporulation and viability of the spores of C. cassiicola ;and (iii) to assess, in vivo,the effect of temperature (20-30oC) and the duration of leaf wetness (4-48 h) in the development of target spot in leaves of barbados cherry. The estimated maximum temperatures for mycelia growth and spore germination were 30 and 29oC, respectively. The light regime did not affect the mycelial growth and spores germination. However, continuous light regime favored the sporulation, and the absence of light during spore production decreased the spore viability. The target spot lesions area in barbados cherry leaves increased with the increment in the temperature up to 30oC. Twelve hours of leaf wetness were necessary for the infection and lesion development of target spot.(AU)

Effects of temperature and light regime on Corynespora cassiicola and of temperature and of leaf wetness period in development of target spot in barbados cherry / Efeitos da temperatura e regime de luz sobre Corynespora cassiicola e da temperatura e período de molhamento foliar no desenvolvimento da mancha-alvo em acerola

The objective of this study were: (i) to assess, in vitro, the effect of temperature on mycelial growth (10-35o C) and spores germination (10-45o C); (ii) to evaluate, in vitro¸ the effect of the light regime (continuous light, 12 h photoperiod and continuous darkness) on mycelial growth, sporulation and viability of the spores of C. cassiicola; and (iii) to assess, in vivo, the effect of temperature (20-30o C) and the duration of leaf wetness (4-48 h) in the development of target spot in leaves of barbados cherry. The estimated maximum temperatures for mycelia growth and spore germination were 30 and 29o C, respectively. The light regime did not affect the mycelial growth and spores germination. However, continuous light regime favored the sporulation, and the absence of light during spore production decreased the spore viability. The target spot lesions area in barbados cherry leaves increased with the increment in the temperature up to 30o C. Twelve hours of leaf wetness were necessary for the infection and lesion development of target spot.(AU)

O presente estudo teve como objetivos: (i) determinar, in vitro, o efeito da temperatura sobre o crescimento micelial (10 a 35o C) e a germinação de conídios (10 a 45o C) de Corynespora cassiicola; (ii) avaliar, in vitro, o efeito do regime de luz (luz contínua, fotoperíodo de 12 h e escuro) sobre o crescimento micelial, a esporulação e a viabilidade dos esporos de C. cassiicola; e (iii) verificar, in vivo, a influência da temperatura (20 a 30o C) e da duração do período de molhamento foliar (4 a 48 h) no desenvolvimento da mancha-alvo em folhas de acerola. As temperaturas ótimas, estimadas a partir das equações, para o crescimento micelial e a germinação de esporos foram de 30 e 29o C, respectivamente. O regime de luz não afetou o crescimento micelial e a germinação dos esporos, entretanto, luz contínua favoreceu a esporulação, e a ausência de luz durante a produção dos esporos diminuiu sua viabilidade. Houve um incremento na área das lesões da mancha-alvo em folhas de acerola conforme a temperatura aumentou até 30o C. Foram necessárias 12 h de molhamento foliar para que a infecção e as lesões ocorressem.(AU)

Detecção de Meloidogyne enterolobii em mudas de amoreira (Morus nigra L.)

Trade seedlings without certification contributed to spread pests and diseases which can cause a large damage to grown plants. In Itapetininga (SP), was seized by Agricultural Defense staff, seedlings of barbados cherry, guava and mulberry, sold in trucks, all of that had galls on roots, typical symptom caused by Meloidogyne spp. Specie identification was made by morphology of female perineal pattern and male head, as well as characterization of esterase enzyme phenotype. It was confirmed the presence of M. enterolobii in the samples analyzed. This is the first report of M. enterolobii in mulberry seedlings in the world.

O comércio de mudas sem certificação contribui para disseminação de pragas e doenças, que podem causar sérios danos às plantas cultivadas. Na região de Itapetininga (SP), foram apreendidas, pela equipe da Defesa Agropecuária, mudas de aceroleira, goiabeira e amoreira, comercializadas em caminhões, que apresentavam galhas nas raízes, sintoma típico causado por Meloidogyne spp. A identificação da espécie foi feita através da morfologia da configuração perineal de fêmeas e região labial de machos, bem como através da caracterização do fenótipo enzimático de esterase. Foi constatada a presença de M. enterolobii nas amostras analisadas. Trata-se do primeiro relato do parasitismo de M. enterolobii em mudas de amoreira no mundo.

Detecção de Meloidogyne enterolobii em mudas de amoreira (Morus nigra L.)

Trade seedlings without certification contributed to spread pests and diseases which can cause a large damage to grown plants. In Itapetininga (SP), was seized by Agricultural Defense staff, seedlings of barbados cherry, guava and mulberry, sold in trucks, all of that had galls on roots, typical symptom caused by Meloidogyne spp. Specie identification was made by morphology of female perineal pattern and male head, as well as characterization of esterase enzyme phenotype. It was confirmed the presence of M. enterolobii in the samples analyzed. This is the first report of M. enterolobii in mulberry seedlings in the world.

O comércio de mudas sem certificação contribui para disseminação de pragas e doenças, que podem causar sérios danos às plantas cultivadas. Na região de Itapetininga (SP), foram apreendidas, pela equipe da Defesa Agropecuária, mudas de aceroleira, goiabeira e amoreira, comercializadas em caminhões, que apresentavam galhas nas raízes, sintoma típico causado por Meloidogyne spp. A identificação da espécie foi feita através da morfologia da configuração perineal de fêmeas e região labial de machos, bem como através da caracterização do fenótipo enzimático de esterase. Foi constatada a presença de M. enterolobii nas amostras analisadas. Trata-se do primeiro relato do parasitismo de M. enterolobii em mudas de amoreira no mundo.

Productive performance lambs on grazing supplemented with concentrates containing fruit processing by-products / Desempenho produtivo de ovinos em pastejo suplementados com concentrados contendo coprodutos da fruticultura

The objective of this study was to evaluate the productive performance of sheep kept in irrigated Tifton 85 pastures receiving concentrate supplementation containing different fruits processing by-products. The pasture area corresponded to 0.58 ha, divided in 24 paddocks, under rotational grazing with 20 days of interval of grazing and four days of grazing. 24 male sheep, castrated with 26.9±2.4 of initial body weight and ten months like testers animals, were used. Three fruit processing by-products (guava, barbados cherry and grape wine industry) including in 30% of dry matter basis in supplements, besides the treatment control containing traditional ingredients (dry ground corn, soybean meal and wheat bran), were compared. The experimental design was a completely randomized with six replicates by treatments. The concentrates evaluated containing fruit processing by-products did not affect the daily weight gain, the total weight gain and the final body weight of sheep kept in irrigated pastures. The stoking rate of pastures, an average was 90.96 lambs/ha and estimative of meat production by area of 2,756.50 kg/ha/year. Thus, guava, barbados cherry and grape wine industry by-products may substitute 30% of dry matter the traditional ingredients in concentrate without harming the productive performance of animals and area.(AU)

O objetivo desse estudo foi avaliar o desempenho produtivo e as características de carcaça de ovinos mantidos em pastos de capim-tifton 85 irrigados e alimentados com concentrados contendo coprodutos do processamento de frutas (coprodutos da fruticultura). A área de pastagem correspondeu a 0,58 ha, dividida em 24 piquetes, manejada em lotação rotativa, com quatro dias de ocupação e 20 dias de descanso. Foram utilizados 24 ovinos, machos, castrados, com peso corporal inicial médio de 26,9±2,4 kg e dez meses de idade como animais testadores. Foram comparados três coprodutos do processamento de frutas (goiaba, acerola e uva) no suplemento concentrado, além do concentrado controle composto exclusivamente por ingredientes tradicionais como milho, farelo de soja e farelo de trigo. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com seis repetições por tratamento. Os concentrados não influenciaram o consumo de forragem, o consumo total diário de alimentos, o ganho médio diário, o ganho de peso total, o peso corporal final e o rendimento de carcaça dos animais. Foram obtidas elevadas taxas de lotação dos pastos em média de 90,96 ovinos/ha e produção de carne por unidade de área de 2.756,50 kg/ha/ano. Dessa forma, os coprodutos do processamento de goiaba, acerola e uva podem compor em 30% os concentrados para ovinos em pastejo sem prejuízo ao consumo de alimentos, desempenho produtivo da área.(AU)

Características morfométricas, rendimentos no processamento e composição centesimal da carne do barbado / Morphometric characteristics, yields of processing and centesimal composition of barbado"s flesh

This study was carried out to evaluate the morphometric characteristics, the yield and the centesimal composition of different cuts of the Barbado´s (Pinirampus pirinampu) flesh, captured in the Itaipu Reservoir. Were used 55 animals randomly distributed into three classes of body weight [less than 620 g (n = 15), between 620 and 1.120 g (n = 16) and greater than de 1.120 g (n = 24)]. Were measured the standard length (SL), the total length (TL), the head length (HL), the head height (HH), the trunk length (TRL), the trunk height (TH) and width of the trunk (WT). Then were established the morphometric relationships: (HL/SL), (HL/HH), (SL/TL), (WT/TRL), (WT/TH) (TH/TRL). Afterwards were measured the flesh´s cut yield and the residue waste yield called: trunk (TC), fillet (FILLET), abdominal fillet (AF), head (HEAD), viscera (VISC), fin, spine and skin (SKSF). The levels of moisture, ash, fat and crude protein from FILLET and AF were determined. The body weight affected (P 0.05) the WT/TRL, WT/TH, TH/TRL, TR, FILLET, HEAD and SKSF, however didn´t affected the centesimal parameters. In conclusion, the Barbado (Pinirampus pirinampu) has allometric growth and the flesh processing from fishes with more than 620 g provides better yields of edible parts. In addition, the chemical composition of meat suggests its potential for use in the manufacture of artisanal or industrial products.(AU)

Este trabalho teve como objetivo avaliar as características morfométricas, os rendimentos e a composição centesimal de diferentes cortes da carne do barbado (Pinirampus pirinampu), proveniente do reservatório de Itaipu. Foram utilizados 55 animais distribuídos aleatoriamente em um delineamento experimental inteiramente casualisado, com três classes de tamanho corporal [menores que 620 g (n = 15), entre 620 e 1.120 g (n = 16) e acima de 1.120 g (n = 24)]. Os animais foram mensurados quanto ao comprimento padrão (CP), comprimento total (CT), comprimento da cabeça (CC), altura da cabeça (AC), comprimento do tronco (CTR), altura do tronco (AT) e largura do tronco (LTR), sendo estabelecidas as relações morfométricas de (CC/CP), (CC/AC), (CP/CT), (LTR/CTR), (LTR/ATR) (ATR/CTR). Em seguida, foram avaliados os rendimentos dos cortes da carne e dos resíduos, denominados: tronco limpo (TL), filé (FILÉ), filé abdominal (FA), cabeça (CAB), vísceras (VISC), nadadeiras, coluna vertebral e pele (NCVP). Foram determinados, ainda, os teores de umidade, matéria mineral, gordura e proteína bruta dos cortes FILÉ e FA. O peso corporal influenciou (P 0,05) as variáveis morfométricas LTR/CTR, LTR/ATR, ATR/CTR, e os rendimentos de TL, FILÉ, CAB e NCVP, porém não influenciou a composição centesimal. Concluiseque o barbado (Pinirampus pirinampu) possui crescimento alométrico e que o processamento dos animais com peso corporal acima de 620 g proporciona melhores rendimentos das partescomestíveis. Além disso, a composição centesimal da carne sugere o seu potencial para emprego na fabricação de produtos elaborados de forma artesanal ou industrial.(AU)

Características morfométricas, rendimentos no processamento e composição centesimal da carne do barbado / Morphometric characteristics, yields of processing and centesimal composition of barbado"s flesh

This study was carried out to evaluate the morphometric characteristics, the yield and the centesimal composition of different cuts of the Barbado´s (Pinirampus pirinampu) flesh, captured in the Itaipu Reservoir. Were used 55 animals randomly distributed into three classes of body weight [less than 620 g (n = 15), between 620 and 1.120 g (n = 16) and greater than de 1.120 g (n = 24)]. Were measured the standard length (SL), the total length (TL), the head length (HL), the head height (HH), the trunk length (TRL), the trunk height (TH) and width of the trunk (WT). Then were established the morphometric relationships: (HL/SL), (HL/HH), (SL/TL), (WT/TRL), (WT/TH) (TH/TRL). Afterwards were measured the flesh´s cut yield and the residue waste yield called: trunk (TC), fillet (FILLET), abdominal fillet (AF), head (HEAD), viscera (VISC), fin, spine and skin (SKSF). The levels of moisture, ash, fat and crude protein from FILLET and AF were determined. The body weight affected (P 0.05) the WT/TRL, WT/TH, TH/TRL, TR, FILLET, HEAD and SKSF, however didn´t affected the centesimal parameters. In conclusion, the Barbado (Pinirampus pirinampu) has allometric growth and the flesh processing from fishes with more than 620 g provides better yields of edible parts. In addition, the chemical composition of meat suggests its potential for use in the manufacture of artisanal or industrial products.

Este trabalho teve como objetivo avaliar as características morfométricas, os rendimentos e a composição centesimal de diferentes cortes da carne do barbado (Pinirampus pirinampu), proveniente do reservatório de Itaipu. Foram utilizados 55 animais distribuídos aleatoriamente em um delineamento experimental inteiramente casualisado, com três classes de tamanho corporal [menores que 620 g (n = 15), entre 620 e 1.120 g (n = 16) e acima de 1.120 g (n = 24)]. Os animais foram mensurados quanto ao comprimento padrão (CP), comprimento total (CT), comprimento da cabeça (CC), altura da cabeça (AC), comprimento do tronco (CTR), altura do tronco (AT) e largura do tronco (LTR), sendo estabelecidas as relações morfométricas de (CC/CP), (CC/AC), (CP/CT), (LTR/CTR), (LTR/ATR) (ATR/CTR). Em seguida, foram avaliados os rendimentos dos cortes da carne e dos resíduos, denominados: tronco limpo (TL), filé (FILÉ), filé abdominal (FA), cabeça (CAB), vísceras (VISC), nadadeiras, coluna vertebral e pele (NCVP). Foram determinados, ainda, os teores de umidade, matéria mineral, gordura e proteína bruta dos cortes FILÉ e FA. O peso corporal influenciou (P 0,05) as variáveis morfométricas LTR/CTR, LTR/ATR, ATR/CTR, e os rendimentos de TL, FILÉ, CAB e NCVP, porém não influenciou a composição centesimal. Concluiseque o barbado (Pinirampus pirinampu) possui crescimento alométrico e que o processamento dos animais com peso corporal acima de 620 g proporciona melhores rendimentos das partescomestíveis. Além disso, a composição centesimal da carne sugere o seu potencial para emprego na fabricação de produtos elaborados de forma artesanal ou industrial.

DESEMPENHO PRODUTIVO, AVALIAÇÃO DA CECOTROFIA, DIGESTIBILIDADE IN VITRO E IN VIVO DE COELHOS EM CRESCIMENTO ALIMENTADOS COM BAGAÇO DE CANA-DE-AÇUCAR IN NATURA OU AUTOCLAVO E LINHAÇA

O objetivo do trabalho foi avaliar e classificar 16 ingredientes, coprodutos e subprodutos tropicais com uso potencial na alimentação de coelhos. Foram avaliados o feno de alfafa, milho, farelo de trigo, farelo de soja, milho desintegrado com palha e sabugo (MDPS), casca de soja, polpa cítrica, bagaço de cana, casca de café, torta da semente de macaúba (Acrocomia aculeata), feno de jureminha (Desmanthus virgatus), feno de mata-pasto (Senna obtusifolia), feno de nim (Azadirachta indica), feno de flor-de-seda (Calotropis procera), feno de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata) e feno de moringa (Moringa oleífera). Químicamente foram quantificadas a matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), ligninas, hemiceluloses, celulose, nitrogênio insolúvel em detergente neutro (NIDN) e nitrogênio insolúvel em detergente ácido (NIDA). Foram avaliadas a digestibilidade (DIVMS) e degradabilidade (DEGMS) in vitro da MS, e os parâmetros fermentativos, quantidade máxima de gás produzido (B, mL / g de MS), taxa específica de produção de gás (C), decaimento na taxa específica de produção de gás (A), taxa máxima de fermentação (TMF, mL / h), tempo para máxima taxa de fermentação (TMTF, h) e tempo de latência (LAG, h), tendo sido empregado inóculo cecal nas avaliações in vitro. Realizou-se a clusterização hierárquica sobre os componentes principais (HCPC) dos dados obtidos nas avaliações in vitro e obteve-se ainda a matriz contendo os coeficientes de correlação de Pearson entre a composição química e os parâmetros in vitro. Os valores de MS, PB, FDN, FDA, ligninas, hemiceluloses, celuloses, NIDN e NIDA variaram de 857 a 906 g/kg, 22,9 a 552 g/kg MS, 204 a 697 g/kg MS, 20,6 a 493 g/kg MS, 2,27 a 226 g/kg MS, 41 a 443 g/kg MS, 18,3 a 437 g/kg MS, 2,53 a 39,5 % PB e 1,99 a 27,7 % PB, respectivamente, Os resultados para DIVMS, DEGMS, B, C, A, TMTF, TMF e LAG variaram de 0,21 a 0,84, 0,22 a 0,67, 79,9 a 348 mL/g MS, 2,75 a 4,44, 0,08 a 0,30, 8,58 a 38,8 h, 2,99 a 9,32 mL/h e 0,07 a 6,51 h, respectivamente. O resultado da análise de HCPC determinou a classificação dos alimentos em quatro grupos: Grupo I contém o bagaço de cana, casca de café e polpa cítrica; Grupo II contém a casca de soja, feno de jureminha, torta da semente de macaúba, feno de moringa e feno de ora-pro-nobis; Grupo III contém o feno de alfafa, feno de flor-de-seda, farelo de soja, farelo de trigo, feno de mata-pasto e feno de nim e; Grupo IV contém o milho e MDPS.

The objective of this work was to evaluate and classify 16 tropical ingredients, co - products and by - products with potential use in feeding rabbits, The alfalfa hay, maize, wheat bran, soybean, crumbled maize with straw and cob (CMSC), soybean hull, citrus pulp, sugarcane bagasse, coffee, macauba seed cake meal (MSCM; Acrocomia aculeata), desmanthus hay (Desmanthus virgatus), sicklepod hay (Senna obtusifolia), neem hay (Azadirachta indica), sodom apple hay (Calotropis procera), barbados gooseberry hay (Pereskia aculeata), and moringa hay (Moringa oleifera), Chemically, dry matter (DM), crude protein, neutral detergent fiber assayed with a heat stable amylase and expressed as residual ash (aNDF), acid detergent fiber expressed as residual ash (ADF), lignins, hemicelluloses, cellulose, neutral detergent insoluble nitrogen (NDIN) and acid detergent insoluble nitrogen (ADIN), The digestibility (ivDMdig) and degradability (ivDMdeg) were evaluated in vitro, and the fermentation parameters, maximum amount of gas produced (B), specific gas production rate (C), decay rate of specific gas production fermentation rate (TMFR), maximum fermentation rate (MFR) and lag time (LAG), and cecal inoculum was used in the in vitro evaluations, Hierarchical clustering was performed on the main components (HCPC) of the data obtained in the in vitro evaluations and the matrix containing the pearson correlation coefficients between the chemical composition and the in vitro parameters was obtained, The values of DM, CP, aNDF, ADF, lignins, hemicelluloses, NDIN and ADIN cells varied from 857 to 906 g / kg, 22,9 to 552 g / kg DM, 204 to 697 g / kg DM, 20,6 to 493 g / kg DM, 2,27 to 226 g / kg DM, 41 to 443 g / kg DM, 18,3 to 437 g / kg DM, 2,53 to 39,5% CP and 1,99 to 27,7% CP, respectively, The results for ivDMdig, ivDMdeg, B, C, A, TMFR, MFR and LAG ranged from 0,21 to 0,84, 0,22 to 0,67, 79,9 to 348 mL / g DM, 2,75 to 4,44, 0,08 to 0,30, 8,58 to 38,8 h, 2,99 to 9,32 mL / H and 0,07 to 6,51 H, respectively, The results of the HCPC analysis determined the classification of foods into four groups in which p Group I contains sugarcane bagasse, coffee husk and citrus pulp; or Group II contains soybean hull, desmanthus hay, MSCM, moringa hay and barbados gooseberry hay; or Group III contains or alfalfa hay, sodom apple hay, soybean meal, wheat bran, sicklepod hay and neem hay e; Group IV contains the maize and CMSC.

Qualidade microbiológica de polpa de acerola (Malpighia emarginata D C) congelada / Microbiological quality of acerola pulp (Malpighia emarginata D C) frozen

A produção de polpas congeladas tomou-se uma opção viável de processamento de frutas e o produto vem ganhando espaço no mercado interno e externo, sinalizando a necessidade de melhoria e adequação aos padrões de qualidade. Polpa de fruta congelada é um produto que atende a vários segmentos do setor de alimentos, dentre eles podem ser destacados: sucos, confeitarias, sorvetes, balas e produtos lácteos. Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica de polpa congelada de acerola (Malpighia emarginata D.e), produzida na região sudeste do Brasil, 30 amostras foram coletadas no comércio da cidade de Uberaba-MG e os resultados evidenciam que em 100% das amostras de polpa de acerola congelada, não ocorreu a presença de Salmonella sp. em 25g e de coliformes termotolerantes, portanto as amostras encontram-se de acordo com a legislação vigente. (AU)

The production of frozen pulps became a viable option of fruit processing and this product is gaining ground in the inner and outer market, showing the need for improving and adjustment to the quality patterns. Frozen fruit pulp is a kind of product that serves to several branches of food industry, such as: juice, confectioner' s, ice-cream, candies and milky products. Aiming at evaluating the microbiological quality of Barbados cherry (Malpighia emarginata D.C.), produced in the southeastern region of Brazil, 30 samples were collected from the market in the city of Uberaba-MG and the results showed that in 100% of the samples of frozen Barbados cherry pulp it has not occurred the presence of Salmonella sp. nor thermotolerant coliforms in 25g, therefore the samples are according to the current legislation.(AU)

Digestão intestinal da proteína de forrageiras e coprodutos da agroindústria produzidos no Nordeste brasileiro por intermédio da técnica de três estágios /ipt / Intestinal digestibility of protein of adapted forages and by-products in Brazilian Northeast by three-steps technique

Objetivou-se estimar a digestibilidade intestinal (DI) da proteína não-degradada no rúmen (PNDR) de alimentos por intermédio da técnica de três estágios. As forragens avaliadas foram algaroba (Prosopis juliflora), canafístula (Pithecellobium multiflorum), flor-de-seda (Calotropis procera), jitirana (Ipomea sp.), juazeiro (Ziziphus joazeiro), mata-pasto (Senna obtusifolia), sabiá (Mimosa caesalpiniaefolia Benth), palma gigante (Opuntia ficus indica) e xique-xique (Cereus gounellei), bem como, os co-produtos do abacaxi (Ananas comosus L.), acerola (Malpighia emarginata), caju (Anacardium occidentale), coco (Cocos) nucifera L.), melão (Cucumis melo), maracujá (Passiflora eduli), uva (Vitis labrusca) e urucum (Bixa orellana L.). Os alimentos foram incubados no rúmen, por 16 horas, para determinação da PNDR, e o resíduo da incubação foi submetido à digestão com solução de pepsina durante uma hora e solução de pancreatina a 38°C, cujos resíduos foram analisados para nitrogênio total. A estimativa da PNDR das forragens variou de 13,37 a 83,6% e a dos coprodutos, de 39,14 a 89,06%. A digestibilidade intestinal da PNDR das forragens variou de 26,09 a 80,68%, enquanto que, para os coprodutos, de 22,26 a 76,82%. O sabiá foi a forrageira que apresentou a maior DI e o maior teor de proteína não degradada no rúmen digestível (PNDRd), e a flor-de-seda, os menores valores. Para os coprodutos, melão e caju, foram apresentados, respectivamente, os maiores valores de DI e PNDRd. O coco apresentou os menores valores para DI e PNDRd. Embora alguns sistemas de adequação de dietas para ruminantes considerem que a PNDR apresenta DI constante, os resultados obtidos sugerem que essa relação é variável. (AU)

It was aimed to estimate the intestinal digestibility (ID) of rumen-undegradable protein (RUDP) of several feeds by a three-steps procedure. The evaluated forages were algaroba (Prosopis juliflora), canafístula (Pithecellobium multiflorum), flor-de-seda (Calotropis procera), jitirana (Ipomea sp.), juazeiro (Ziziphus joazeiro), mata-pasto (Senna obtusifolia), sabiá (Mimosa caesalpiniaefolia Benth), palma gigante (Opuntia ficus indica) and xique-xique (Cereus gounellei), and the agroindustry byproducts were pineapple (Ananas comosus L.), barbados cherry (Malpighia emarginata), cashew (Anacardium occidentale), coconut (Cocos nucifera L.), melon (Cucumis melo), passion fruit (Passiflora eduli), grape (Vitis labrusca) and anatto seeds (Bixa orellana L.). The feeds were incubated in rumen during 16 hours to determine the RUDP, and the residue was submitted to the digestion with pepsin solution during one hour, and pancreatic solution during 24 hours at 38ºC, those residues were analyzed for total nitrogen. The estimative of RUDP forage ranged from 13.37 to 83.6%, and the RUDP by-product ranged from 39.14 to 89.06%. The intestinal digestion of RUDP of the forages ranged from 26.09 to 80.68%, while for by-products varied from 22.26 to 76.82%. The sabiá was the forage that presented the highest intestinal digestibility and digestive rumen-undegradable protein (RUDPd), and the flor-de-seda, the lowest digestibility; while for by-products, melon and cashew presented, respectively, the highest values for DI and RUDP. The coconut presented the lowest values for ID and RUDPd. Although, some formulation systems of diets for ruminant consider that the RUDP present constant ID, the data obtained in this work suggest variation among the different feeds.(AU)