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1.
Braz. j. biol ; 83: e271009, 2023. tab, graf, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1505868

Resumo

Salt stress and heavy metal are instigating hazard to crops, menace to agricultural practices. Single and combined stresses affecting adversely to the growth and metabolism of plants. To explore salt and heavy metal resistant plant lines as phytoremediants is a need of time. Physiological responses are main adaptive responses of the plants towards stresses. This response varies with species and ecotype as well as type and level of stress. Two cucurbit weeds from two ecotypes were selected to evaluate their physiological adaptations against independent and combined stresses of various levels of salt (NaCl) and heavy metal (NiCl2). Various physiological parameters like water potential, osmotic potential, pressure potential, CO2 assimilation rate, stomatal conductance, chlorophyll a and b, carotenoids, and production of adaptive chemicals like SOD, CAT, proteins, sugars and proline were studied. Citrullus colocynthis showed more adaptive response than Cucumis melo agrestis and desert ecotype was more successful than agricultural ecotype against stresses.


O estresse salino e os metais pesados são um perigo instigante para as plantações e uma ameaça para as práticas agrícolas. Estresses simples e combinados afetam adversamente o crescimento e o metabolismo das plantas. Explorar linhagens de plantas resistentes a sais e metais pesados como fitorremediantes é uma necessidade de tempo. As respostas fisiológicas são as principais respostas adaptativas das plantas aos estresses. Essas respostas variam de acordo com a espécie e o ecótipo, bem como com o tipo e o nível de estresse. Duas plantas daninhas cucurbitáceas de dois ecótipos foram selecionadas para avaliar suas adaptações fisiológicas frente a estresses independentes e combinados de vários níveis de sal (NaCl) e metal pesado (NiCl2). Vários parâmetros fisiológicos, como potencial hídrico, potencial osmótico, potencial de pressão, taxa de assimilação de CO2, condutância estomática, clorofila a e b, carotenoides e produção de produtos químicos adaptativos, por exemplo, SOD, CAT, proteínas, açúcares e prolina, foram estudados. Citrullus colocynthis apresentou resposta mais adaptativa do que Cucumis melo agrestis e o ecótipo deserto foi mais bem-sucedido do que o ecótipo agrícola contra estresses.


Assuntos
Biodegradação Ambiental , Metais Pesados/efeitos adversos , Citrullus , Controle de Plantas Daninhas , Estresse Salino
2.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 75(2): 174-184, Mar.-Apr. 2023. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1427470

Resumo

The aim of this study was to describe the clinical and morphological characteristics of mixed mammary neoplasms and verify what characteristics affect the prognosis of female dogs with carcinomas in mixed tumors and carcinosarcomas. This was a retrospective study of 67 female dogs that underwent mastectomies and were diagnosed with benign mixed tumors (n=13), carcinomas in mixed tumors (n=44) and carcinosarcomas (n=10). Data regarding the clinical and histological aspects of the neoplasms were collected and the relation with specific survival times, and hazard ratios (HR) in 24 months was calculated. In univariate analysis, the diagnosis of carcinosarcoma (HR 8.26, p=0.006), carcinomatous areas with micropapillary or solid patterns (HR 17.49; p=0. 001) and lymph node metastasis (HR 7.07;p=0.020) were associated with specific survival. In multivariable analysis, only micropapillary or solid pattern (HR=16.34; p=0.007) remained independent factor associated with lower specific survival. Micropapillary or solid carcinomatous patterns were associated with shorter specific survival time (p=0.002) among animals with carcinomas in mixed tumors. Among the carcinosarcomas, lymph node metastasis (p=0.010) was associated with a shorter specific survival time. In conclusion, carcinomas in mixed tumors and carcinosarcomas vary in prognosis depending on the carcinomatous proliferation patterns and spread of the disease.


O objetivo deste estudo foi descrever as características clínicas e morfológicas das neoplasias mamárias mistas e verificar quais características interferem no prognóstico de cadelas com carcinomas em tumores mistos e carcinossarcomas. Este foi um estudo retrospectivo de 67 cadelas, que foram submetidas a mastectomias e diagnosticadas com tumores mistos benignos (n = 13), carcinomas em tumores mistos (n = 44) e carcinossarcomas (n = 10). Foram coletados dados sobre os aspectos clínicos e histológicos das neoplasias e a relação com o tempo de sobrevida específica e a razão de risco (OR) em 24 meses foram calculadas. Na análise univariada, o diagnóstico de carcinossarcoma (HR 8,26; p=0,006), as áreas carcinomatosas com padrão micropapilar e sólido (HR 17,49; p= 0,001) e metástase linfonodal (HR 7,07; p=0,020) foram associadas à menor sobrevida específica. Na análise multivariável, apenas o padrão micropapilar ou sólido (HR=16,34; p=0,007) permaneceu como fator independente associado à sobrevida. Proliferações carcinomatosas micropapilares ou sólidas (p = 0,002) foram associadas a tempos de sobrevida específica mais curtos entre os animais com carcinomas em tumor misto. Entre os pacientes com carcinossarcoma, metástases em linfonodos (p = 0,010) foram associadas a um menor tempo de sobrevida específica. Em conclusão, os resultados mostraram que os carcinomas em tumores mistos e os carcinossarcomas podem ter prognóstico variável, dependendo do padrão de proliferação carcinomatosa e da disseminação linfática da doença.


Assuntos
Animais , Cães , Prognóstico , Neoplasias da Mama/veterinária , Carcinossarcoma/veterinária , Doenças do Cão
3.
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 81: e37178, mar.1, 2022. tab, ilus
Artigo em Português | LILACS, CONASS, Coleciona SUS (Brasil), SES-SP, VETINDEX, SESSP-ACVSES, SES SP - Instituto Adolfo Lutz, SES-SP, SESSP-IALACERVO | ID: biblio-1381516

Resumo

A ocorrência de matérias estranhas com potencial perigo físico em alimentos é um grande desafio para a indústria alimentícia, e a análise microscópica é provavelmente o instrumento mais útil para detectá-las e identificá-las. Considerando a escassez de dados sobre os perigos físicos em produtos alimentícios no Brasil, o objetivo deste estudo foi descrever essa ocorrência nos produtos analisados no Núcleo de Morfologia e Microscopia do Centro de Alimentos do Laboratório Central do Instituto Adolfo Lutz (IAL), em São Paulo, no período de 2008 a 2020. Os resultados revelaram que, das 7.221 amostras de alimentos analisadas, 89 (1,2%) estavam em desacordo com a legislação em vigor, por conterem perigos físicos. De acordo com a categoria de alimentos, a ocorrência foi maior para bebidas (43%), seguida de cereais, farinha e farelo (22%). Quanto ao tipo de matéria estranha, os plásticos (duros e flexíveis) foram os mais frequentes (48%), seguidos dos metais (15%) entre as partículas perigosas detectadas nas amostras. A detecção e identificação de perigos físicos, por meio de análises microscópicas, contribuem para a segurança e qualidade dos produtos alimentícios oferecidos à população (AU).


The occurrence of physical hazards in food is a great challenge for the food industry, and microscopic analysis is probably the most useful instrument to detect and identify them. Considering the scarcity of data on physical hazards in food products in Brazil, the aim of this study was to describe this occurrence in the products analyzed at the Nucleus of Morphology and Microscopy of the Food Center of the Adolf Lutz Institute's Central Laboratory (IAL) in São Paulo, from 2008 to 2020. Results revealed that of the 7,221 analyzed food samples, 89 (1.2%) did not comply with the legislation due to the presence of physical hazards. According to the food category, the occurrence was higher in beverages (43%), followed by cereals, yeasts, flour and bran (22%). Regarding the type of foreign matter, among the dangerous particles detected, the most frequently found were plastics (48%) (hard and flexible), followed by metals (15%). The detection and identification of physical hazards by microscopic analysis contributes to the safety and quality of food products offered to the public. (AU)


Assuntos
Contaminação de Alimentos , Gestão da Segurança , Risco à Saúde Humana , Análise de Alimentos , Abastecimento de Alimentos , Microscopia
4.
Braz. j. biol ; 822022.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1468761

Resumo

Abstract The study reveals the prevalence of a potential rodent-borne zoonotic helminth species, Hymenolepis diminuta in commensal rodents caught from irrigated and rain-fed areas of Swat, Pakistan. Three hundred and fifty rodents (269 rats and 81 mice) trapped during vegetative, flowering/fruiting and mature/harvesting stages of crops were studied from 2011-2013. Hymenolepisdiminuta eggs were identified on the basis of their shape, size, colour and markings on the surface of the egg shell and three pairs of embryonic hook-lets. Overall prevalence of H. diminuta was 3.14% (n=11/350). The highest prevalence 3.49% (n=5/143) of H. diminuta was noted at harvesting stages of the crops whereas the lowest 2.59% (n=2/77) during vegetative stage. Infection was higher in males 3.25% (n=7/215) than females 2.96% (n=4/135). Adult rodents were highly infected while no sub-adult was found infected. Infection was higher in mice 3.70% (3/81) than rats 2.69% (8/269) while no significance (p=1.0000:0.1250 to 32.00 CI). Rats and mice appears to show the most suitable reservoirs by hosting H. diminuta a zoonotic helminth. The presence of these rodents in all possible habitats can act as a main channel of transferring parasites through various habitats and can pose a hazard to humans in the area.


Resumo O estudo revela a prevalência de uma espécie potencial de helmintos zoonóticos transmitidos por roedores, Hymenolepis diminuta, em roedores comensais capturados em áreas irrigadas e alimentadas pela chuva de Swat, Paquistão. Trezentos e cinquenta roedores (269 ratos e 81 camundongos) presos durante os estágios vegetativo, floração/frutificação e maturidade/colheita das safras foram estudados de 2011-2013. Ovos de Hymenolepisdiminuta foram identificados com base em sua forma, tamanho, cor e marcações na superfície da casca do ovo e três pares de anzóis embrionários. A prevalência geral de H. diminuta foi de 3,14% (n = 11/350). A maior prevalência 3,49% (n = 5/143) de H. diminuta foi observada na fase de colheita das lavouras, enquanto a menor 2,59% (n = 2/77) durante a fase vegetativa. A infecção foi maior nos homens 3,25% (n = 7/215) do que nas mulheres 2,96% (n = 4/135). Roedores adultos foram altamente infectados, enquanto nenhum subadulto foi encontrado infectado. A infecção foi maior em camundongos 3,70% (3/81) do que em ratos 2,69% (8/269), embora sem significância (p = 1,0000: 0,1250 a 32,00 CI). Ratos e camundongos parecem mostrar os reservatórios mais adequados hospedando H. diminuta um helmintos zoonótico. A presença desses roedores em todos os habitats possíveis pode atuar como um canal principal de transferência de parasitas através de vários habitats e pode representar um perigo para os humanos na área.

5.
Braz. j. biol ; 82: e244158, 2022. tab, ilus, mapa
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1403813

Resumo

Intestinal parasitism is the main cause of disease all over the world and described as a significant community health problem. The current study intended to find out the occurrence and identification of hazard factors linked with IPIs among 4-12 years aged shool-age children residing in Lower Dir district, Pakistan during 2019 - 2020. A cross-sectional school-based study was conducted using a pre-arranged pre-tested survey. Anthropometric data and stool collection were done to obtain the findings. The direct wet mount preparation in saline/iodine/methods was used for stool examination. Data were investigated using the GraphPad Prism 5. A total of 400 children studied (mean age of 8.6±3.6 years) the total incidence rate for the intestinal parasitic disease was established to be 71.75%. Of the 400 children studied, the overall prevalence rate for intestinal parasitic infections was found to 71.75% Ascaris lumbricoides (33.1%), Trichuris trichiura (1.04%), E. vermicularis (1.39%), Hookworm (19.86%) were identified in children living in the study area. We concluded that there is a mass scale campaigns were required to generate alertness about health and sanitation in children and the need for the development of effective poverty control programs because deworming (killing of worm with drugs) alone is not adequate to control parasitic infections.


O parasitismo intestinal é a principal causa de doença em todo o mundo e descrito como um importante problema de saúde comunitária. O presente estudo buscou descobrir a ocorrência e identificação de fatores de risco relacionados a infecções parasitárias intestinais (IPIs) entre crianças em idade escolar de 4 a 12 anos residentes no distrito de Lower Dir, Paquistão durante 2019-2020. Um estudo transversal baseado em escola foi realizado usando uma pesquisa preestabelecida e pré-testada. Dados antropométricos e coleta de fezes foram feitos para obtenção dos achados. A preparação de montagem úmida direta em solução salina/iodo/métodos foi usada para exame de fezes. Os dados foram investigados usando o GraphPad Prism 5. Em um total de 400 crianças estudadas (idade média de 8,6±3,6 anos), a taxa de incidência total da parasitose intestinal foi estabelecida em 71,75%. Das 400 crianças estudadas, a taxa de prevalência global de infecções parasitárias intestinais foi de 71,75%. Ascaris lumbricoides (33,1%), Trichuris trichiura (1,04%), E. vermicularis (1,39%), Ancilostomíase (19,86%) foram identificados em crianças morando na área de estudo. Concluímos que há necessidade de campanhas em massa para gerar alerta sobre saúde e saneamento nas crianças, e a necessidade do desenvolvimento de programas efetivos de controle da pobreza, pois a desparasitação por si só não é adequada para controlar as infecções parasitárias.


Assuntos
Doenças Parasitárias , Área Urbana , Nematoides/parasitologia , Paquistão
6.
Braz. j. biol ; 82: 1-5, 2022. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1468574

Resumo

The study reveals the prevalence of a potential rodent-borne zoonotic helminth species, Hymenolepis diminuta in commensal rodents caught from irrigated and rain-fed areas of Swat, Pakistan. Three hundred and fifty rodents (269 rats and 81 mice) trapped during vegetative, flowering/fruiting and mature/harvesting stages of crops were studied from 2011-2013. Hymenolepisdiminuta eggs were identified on the basis of their shape, size, colour and markings on the surface of the egg shell and three pairs of embryonic hook-lets. Overall prevalence of H. diminuta was 3.14% (n=11/350). The highest prevalence 3.49% (n=5/143) of H. diminuta was noted at harvesting stages of the crops whereas the lowest 2.59% (n=2/77) during vegetative stage. Infection was higher in males 3.25% (n=7/215) than females 2.96% (n=4/135). Adult rodents were highly infected while no sub-adult was found infected. Infection was higher in mice 3.70% (3/81) than rats 2.69% (8/269) while no significance (p=1.0000:0.1250 to 32.00 CI). Rats and mice appears to show the most suitable reservoirs by hosting H. diminuta a zoonotic helminth. The presence of these rodents in all possible habitats can act as a main channel of transferring parasites through various habitats and can pose a hazard to humans in the area.


O estudo revela a prevalência de uma espécie potencial de helmintos zoonóticos transmitidos por roedores, Hymenolepis diminuta, em roedores comensais capturados em áreas irrigadas e alimentadas pela chuva de Swat, Paquistão. Trezentos e cinquenta roedores (269 ratos e 81 camundongos) presos durante os estágios vegetativo, floração/frutificação e maturidade/colheita das safras foram estudados de 2011-2013. Ovos de Hymenolepisdiminuta foram identificados com base em sua forma, tamanho, cor e marcações na superfície da casca do ovo e três pares de anzóis embrionários. A prevalência geral de H. diminuta foi de 3,14% (n = 11/350). A maior prevalência 3,49% (n = 5/143) de H. diminuta foi observada na fase de colheita das lavouras, enquanto a menor 2,59% (n = 2/77) durante a fase vegetativa. A infecção foi maior nos homens 3,25% (n = 7/215) do que nas mulheres 2,96% (n = 4/135). Roedores adultos foram altamente infectados, enquanto nenhum subadulto foi encontrado infectado. A infecção foi maior em camundongos 3,70% (3/81) do que em ratos 2,69% (8/269), embora sem significância (p = 1,0000: 0,1250 a 32,00 CI). Ratos e camundongos parecem mostrar os reservatórios mais adequados hospedando H. diminuta um helmintos zoonótico. A presença desses roedores em todos os habitats possíveis pode atuar como um canal principal de transferência de parasitas através de vários habitats e pode representar um perigo para os humanos na área.


Assuntos
Masculino , Feminino , Animais , Himenolepíase/diagnóstico , Himenolepíase/veterinária , Muridae/parasitologia
7.
Braz. j. biol ; 82: e242089, 2022. tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1285597

Resumo

The study reveals the prevalence of a potential rodent-borne zoonotic helminth species, Hymenolepis diminuta in commensal rodents caught from irrigated and rain-fed areas of Swat, Pakistan. Three hundred and fifty rodents (269 rats and 81 mice) trapped during vegetative, flowering/fruiting and mature/harvesting stages of crops were studied from 2011-2013. Hymenolepisdiminuta eggs were identified on the basis of their shape, size, colour and markings on the surface of the egg shell and three pairs of embryonic hook-lets. Overall prevalence of H. diminuta was 3.14% (n=11/350). The highest prevalence 3.49% (n=5/143) of H. diminuta was noted at harvesting stages of the crops whereas the lowest 2.59% (n=2/77) during vegetative stage. Infection was higher in males 3.25% (n=7/215) than females 2.96% (n=4/135). Adult rodents were highly infected while no sub-adult was found infected. Infection was higher in mice 3.70% (3/81) than rats 2.69% (8/269) while no significance (p=1.0000:0.1250 to 32.00 CI). Rats and mice appears to show the most suitable reservoirs by hosting H. diminuta a zoonotic helminth. The presence of these rodents in all possible habitats can act as a main channel of transferring parasites through various habitats and can pose a hazard to humans in the area.


O estudo revela a prevalência de uma espécie potencial de helmintos zoonóticos transmitidos por roedores, Hymenolepis diminuta, em roedores comensais capturados em áreas irrigadas e alimentadas pela chuva de Swat, Paquistão. Trezentos e cinquenta roedores (269 ratos e 81 camundongos) presos durante os estágios vegetativo, floração/frutificação e maturidade/colheita das safras foram estudados de 2011-2013. Ovos de Hymenolepis diminuta foram identificados com base em sua forma, tamanho, cor e marcações na superfície da casca do ovo e três pares de anzóis embrionários. A prevalência geral de H. diminuta foi de 3,14% (n = 11/350). A maior prevalência 3,49% (n = 5/143) de H. diminuta foi observada na fase de colheita das lavouras, enquanto a menor 2,59% (n = 2/77) durante a fase vegetativa. A infecção foi maior nos homens 3,25% (n = 7/215) do que nas mulheres 2,96% (n = 4/135). Roedores adultos foram altamente infectados, enquanto nenhum subadulto foi encontrado infectado. A infecção foi maior em camundongos 3,70% (3/81) do que em ratos 2,69% (8/269), embora sem significância (p = 1,0000: 0,1250 a 32,00 CI). Ratos e camundongos parecem mostrar os reservatórios mais adequados hospedando H. diminuta um helmintos zoonótico. A presença desses roedores em todos os habitats possíveis pode atuar como um canal principal de transferência de parasitas através de vários habitats e pode representar um perigo para os humanos na área.


Assuntos
Animais , Feminino , Coelhos , Ratos , Doenças dos Roedores/epidemiologia , Hymenolepis diminuta , Helmintíase Animal , Helmintos , Muridae
8.
Braz. J. Biol. ; 82: 1-5, 2022. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32623

Resumo

The study reveals the prevalence of a potential rodent-borne zoonotic helminth species, Hymenolepis diminuta in commensal rodents caught from irrigated and rain-fed areas of Swat, Pakistan. Three hundred and fifty rodents (269 rats and 81 mice) trapped during vegetative, flowering/fruiting and mature/harvesting stages of crops were studied from 2011-2013. Hymenolepisdiminuta eggs were identified on the basis of their shape, size, colour and markings on the surface of the egg shell and three pairs of embryonic hook-lets. Overall prevalence of H. diminuta was 3.14% (n=11/350). The highest prevalence 3.49% (n=5/143) of H. diminuta was noted at harvesting stages of the crops whereas the lowest 2.59% (n=2/77) during vegetative stage. Infection was higher in males 3.25% (n=7/215) than females 2.96% (n=4/135). Adult rodents were highly infected while no sub-adult was found infected. Infection was higher in mice 3.70% (3/81) than rats 2.69% (8/269) while no significance (p=1.0000:0.1250 to 32.00 CI). Rats and mice appears to show the most suitable reservoirs by hosting H. diminuta a zoonotic helminth. The presence of these rodents in all possible habitats can act as a main channel of transferring parasites through various habitats and can pose a hazard to humans in the area.(AU)


O estudo revela a prevalência de uma espécie potencial de helmintos zoonóticos transmitidos por roedores, Hymenolepis diminuta, em roedores comensais capturados em áreas irrigadas e alimentadas pela chuva de Swat, Paquistão. Trezentos e cinquenta roedores (269 ratos e 81 camundongos) presos durante os estágios vegetativo, floração/frutificação e maturidade/colheita das safras foram estudados de 2011-2013. Ovos de Hymenolepisdiminuta foram identificados com base em sua forma, tamanho, cor e marcações na superfície da casca do ovo e três pares de anzóis embrionários. A prevalência geral de H. diminuta foi de 3,14% (n = 11/350). A maior prevalência 3,49% (n = 5/143) de H. diminuta foi observada na fase de colheita das lavouras, enquanto a menor 2,59% (n = 2/77) durante a fase vegetativa. A infecção foi maior nos homens 3,25% (n = 7/215) do que nas mulheres 2,96% (n = 4/135). Roedores adultos foram altamente infectados, enquanto nenhum subadulto foi encontrado infectado. A infecção foi maior em camundongos 3,70% (3/81) do que em ratos 2,69% (8/269), embora sem significância (p = 1,0000: 0,1250 a 32,00 CI). Ratos e camundongos parecem mostrar os reservatórios mais adequados hospedando H. diminuta um helmintos zoonótico. A presença desses roedores em todos os habitats possíveis pode atuar como um canal principal de transferência de parasitas através de vários habitats e pode representar um perigo para os humanos na área.(AU)


Assuntos
Animais , Masculino , Feminino , Muridae/parasitologia , Himenolepíase/diagnóstico , Himenolepíase/veterinária
9.
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online) ; 58: e183270, 2021. mapas, graf, ilus, tab
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1344760

Resumo

Livestock rabies is endemic in Peru. Hence, its persistence and annual dissemination represent an important economic impact, especially for impoverished farming communities. The disease is mostly transmitted by the hematophagous bat Desmodus rotundus. The present study aimed to adapt an existing predictive model of the occurrence of livestock rabies to Peru, in which the risk of rabies transmission from bats to livestock was estimated using decision-tree models of receptivity and vulnerability. Official rabies surveillance data between 2010 and 2015 were used along with possible risk factors, such as livestock biomass, environmental changes, and geomorphological characteristics. Several scenarios were established to evaluate the prediction of the occurrence of livestock rabies cases by determining more than one cut-off point of the receptivity variables. During the study period, the precision of the model was estimated through the sensitivity (39.46%) and specificity (98.64%) by using confusion matrices. Targeting control efforts, especially in districts with a high estimated risk, could represent the prevention of a significant proportion of livestock rabies cases, which would optimize the human and economic resources of the Peruvian surveillance service. However, the quality of data produced by the surveillance should be improved not only to obtain higher model precision but also to allow the adequate planning of control actions.(AU)


Raiva de herbívoros é endêmica no Peru. Consequentemente, sua disseminação persistente e anual representa um importante impacto econômico, especialmente às comunidades rurais empobrecidas. A doença é principalmente transmitida pelo morcego hematófago Desmodus rotundus. Este estudo tem por objetivo adaptar um modelo preditivo pré-existente às ocorrências de raiva de herbívoros no Peru, no qual o risco de transmissão de morcegos para os herbívoros foi estimado por meio de árvores de cenários de receptividade e vulnerabilidade. Foram usados os dados oficiais de vigilância da raiva entre 2010 e 2015, assim como os possíveis fatores de risco, tais quais a biomassa de animais, alterações ambientais e características geomorfológicas. Diversos cenários foram criados para avaliar a predição da ocorrência da raiva por meio da determinação de diversos pontos de corte das variáveis de receptividade. Durante o período de estudo, a precisão do modelo foi estimada por meio da sensibilidade (39,46%) e especificidade (98,64%), utilizando matrizes de confusão. Focando em esforços de controle, especialmente em distritos com elevado risco estimado, seria possível prevenir uma proporção significativa dos focos, o que poderia otimizar os recursos humanos e econômicos do serviço oficial peruano. Entretanto, a qualidade dos dados produzidos pelo sistema de vigilância deveria ser melhorada não somente para obter maior precisão do modelo, mas também para possibilitar o melhor planejamento das ações de controle desta doença.(AU)


Assuntos
Animais , Vírus da Raiva , Modelos de Riscos Proporcionais , Quirópteros/virologia , Infecções/diagnóstico
10.
Braz. j. vet. res. anim. sci ; 58: e183270, 2021. mapas, graf, ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-764818

Resumo

Livestock rabies is endemic in Peru. Hence, its persistence and annual dissemination represent an important economic impact, especially for impoverished farming communities. The disease is mostly transmitted by the hematophagous bat Desmodus rotundus. The present study aimed to adapt an existing predictive model of the occurrence of livestock rabies to Peru, in which the risk of rabies transmission from bats to livestock was estimated using decision-tree models of receptivity and vulnerability. Official rabies surveillance data between 2010 and 2015 were used along with possible risk factors, such as livestock biomass, environmental changes, and geomorphological characteristics. Several scenarios were established to evaluate the prediction of the occurrence of livestock rabies cases by determining more than one cut-off point of the receptivity variables. During the study period, the precision of the model was estimated through the sensitivity (39.46%) and specificity (98.64%) by using confusion matrices. Targeting control efforts, especially in districts with a high estimated risk, could represent the prevention of a significant proportion of livestock rabies cases, which would optimize the human and economic resources of the Peruvian surveillance service. However, the quality of data produced by the surveillance should be improved not only to obtain higher model precision but also to allow the adequate planning of control actions.(AU)


Raiva de herbívoros é endêmica no Peru. Consequentemente, sua disseminação persistente e anual representa um importante impacto econômico, especialmente às comunidades rurais empobrecidas. A doença é principalmente transmitida pelo morcego hematófago Desmodus rotundus. Este estudo tem por objetivo adaptar um modelo preditivo pré-existente às ocorrências de raiva de herbívoros no Peru, no qual o risco de transmissão de morcegos para os herbívoros foi estimado por meio de árvores de cenários de receptividade e vulnerabilidade. Foram usados os dados oficiais de vigilância da raiva entre 2010 e 2015, assim como os possíveis fatores de risco, tais quais a biomassa de animais, alterações ambientais e características geomorfológicas. Diversos cenários foram criados para avaliar a predição da ocorrência da raiva por meio da determinação de diversos pontos de corte das variáveis de receptividade. Durante o período de estudo, a precisão do modelo foi estimada por meio da sensibilidade (39,46%) e especificidade (98,64%), utilizando matrizes de confusão. Focando em esforços de controle, especialmente em distritos com elevado risco estimado, seria possível prevenir uma proporção significativa dos focos, o que poderia otimizar os recursos humanos e econômicos do serviço oficial peruano. Entretanto, a qualidade dos dados produzidos pelo sistema de vigilância deveria ser melhorada não somente para obter maior precisão do modelo, mas também para possibilitar o melhor planejamento das ações de controle desta doença.(AU)


Assuntos
Animais , Vírus da Raiva , Modelos de Riscos Proporcionais , Quirópteros/virologia , Infecções/diagnóstico
11.
Acta sci., Biol. sci ; 43: e53052, 2021. map, tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1461007

Resumo

Crustaceans are known for their trace element bioaccumulation abilities. Muscle tissues of lagoon crab, marine crab, pink shrimp and mantis shrimp marketed for consumption in Nigeria were analyzed for Mn, Fe, Cu, Zn, Hg and Cr levels using standard methods. Muscle levels in mg kg-1 of Mn (0.03±0.00 in lagoon crab), Fe (0.072±0.01 in mantis shrimp), Cu (0.344±0.01 in lagoon crab) and Zn (0.073±0.00 in mantis shrimp) were significantly different (p Cu > Zn > Fe > Mn > Cr. Lagoon crab showed the highest total hazard index among the organisms with 44.80 %, while the least was observed in mantis shrimp with 13.30 %. It is concluded that, as far as human health is concerned, the mean elemental levels in the muscle tissues of the organisms examined pose no danger (THQ < 1).


Assuntos
Animais , Abastecimento de Alimentos , Bioacumulação , Crustáceos , Oligoelementos/análise
12.
Acta Sci. Biol. Sci. ; 43: e53052, 2021. mapas, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-764616

Resumo

Crustaceans are known for their trace element bioaccumulation abilities. Muscle tissues of lagoon crab, marine crab, pink shrimp and mantis shrimp marketed for consumption in Nigeria were analyzed for Mn, Fe, Cu, Zn, Hg and Cr levels using standard methods. Muscle levels in mg kg-1 of Mn (0.03±0.00 in lagoon crab), Fe (0.072±0.01 in mantis shrimp), Cu (0.344±0.01 in lagoon crab) and Zn (0.073±0.00 in mantis shrimp) were significantly different (p<0.05) from their corresponding values in other examined crustaceans. The mean values of Cr and Hg were not significantly different across samples. The estimated daily intake of trace element (mg person-1day-1) revealed that Hg (0.000001) in marine crab contributed the lowest daily intake while Zn (0.000226) in lagoon crab contributed the highest daily intake. Total hazard quotient (THQ) values for the trace elements followed descending order of Hg > Cu > Zn > Fe > Mn > Cr. Lagoon crab showed the highest total hazard index among the organisms with 44.80 %, while the least was observed in mantis shrimp with 13.30 %. It is concluded that, as far as human health is concerned, the mean elemental levels in the muscle tissues of the organisms examined pose no danger (THQ < 1).(AU)


Assuntos
Animais , Crustáceos , Oligoelementos/análise , Abastecimento de Alimentos , Bioacumulação
13.
Anim. Reprod. (Online) ; 18(1): e20200228, 2021. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1285117

Resumo

Abstract Clinical endometritis (CE) is a major cause in affecting the reproductive performance of dairy cows. The objectives of this study were to ascertain the prevalence of CE and to evaluate the effect of CE on reproductive performance in dairy cows using vaginal discharge score (VDS) grading system. 803 dairy cows were examined by vaginoscope with 4-point VDS at 26 ± 3 days in milk (DIM) and classified into six groups: non-endometritis with VDS 0 (control; CON), endometritis with VDS 1 (MEM), non-treated endometritis with VDS 2 (NTME), treated endometritis with VDS 2 (TME), non-treated endometritis with VDS 3 (NTPE), and treated endometritis with VDS 3 (TPE). Cows in TME and TPE groups were treated with 200 mL of 50% dextrose solution by intrauterine infusion. The prevalence of CE was 33% at 26 ± 3 DIM. Binary logistic regression analysis revealed cows in MEM, NTME and NTPE groups had a less likelihood of first artificial insemination (AI) pregnancy than those in CON group (P < 0.05). Kaplan-Meier survival curves for days open were statistically different (P = 0.004). In Cox regression model, cows in NTME and NTPE groups had a reduced pregnancy rate than those in CON group (P < 0.05). The hazard of pregnancy in NTME group was lower than that in TME group (P = 0.044). Similarly, it was lower for the hazard of pregnancy in NTPE group than in TPE group (P = 0.048). Cows in MEM, NTME, and NTPE groups required more services per pregnancy than those in CON group (P < 0.05). In conclusion, CE examined by the VDS grading system impaired reproductive performance, and mild endometritis with VDS 1 should be treated in the early postpartum period to ameliorate fertility in dairy herds.

14.
Acta amaz ; 51(4)2021.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | VETINDEX | ID: biblio-1455422

Resumo

RESUMO A frequência dos incêndios na Amazônia aumentou rapidamente após a década de 1990 devido ao desmatamento e degradação florestal, e espera-se que continue aumentando em resposta às mudanças climáticas. Analisamos a ocorrência de incêndios e avaliamos sete índices de perigo de incêndio no município de Canaã dos Carajás, na Amazônia oriental, para diferentes tipos de uso e cobertura do solo. Usamos dados de três estações meteorológicas situadas em diferentes altitudes para comparar o desempenho dos índices usando skill scores e porcentagens de sucesso para cada uso do solo. Em geral, a maior parte dos focos de calor ocorreu em áreas desmatadas e florestas nativas, que têm as maiores áreas de cobertura no município, enquanto poucos focos foram observados nas áreas de campo rupestre, urbanas e de mineração. No entanto, as florestas apresentaram o menor número de focos de calor por unidade de área, especialmente dentro de áreas protegidas, e todos os focos em floresta foram observados após uma seca severa em 2015. O desempenho dos índices de incêndio variou em função do uso do solo e da estação meteorológica utilizada, mostrando a importância da escolha da localização apropriada da estação, conforme o objetivo do monitoramento. O Índice de Seca Keetch-Byram apresentou o melhor desempenho para predizer a ocorrência de incêndios considerando todos os usos do solo, e para as áreas de floresta e desmatadas separadamente. Apesar de sua simplicidade, o índice de Angstrom se destacou por seu desempenho na predição de dias com mais de seis focos de calor detectados.


ABSTRACT The fire frequency in the Amazon increased rapidly after the 1990s due to deforestation and forest degradation, and it is expected to increase in response to climate change. We analyzed the fire occurrence and assessed seven fire hazard indices in the municipality of Canaã dos Carajás, in the eastern Amazon, for different land use and land cover (LULC) types. We used data from three weather stations located at different heights to compare the performance of the indices using skill scores and success percentages for each LULC. Overall most hotspots occurred in deforested areas and native forests, which were the main LULC types, while few were observed in rupestrian fields, urban areas, and mining areas. However, forests presented the lowest number of hotspots per unit area, especially inside protected areas, and all hotspots in forest areas were observed after a severe drought in 2015. The performance of the fire indices varied as a function of the LULC class and the weather station considered, which indicates the importance of choosing the most appropriate location of the station according to the purpose of the monitoring. The Keetch-Byram Drought Index showed the best performance for predicting fire occurrence for all LULC classes, and forests and deforested areas individually. Despite its simplicity, the Angstrom index stood out due to its good performance in the prediction of days with more than six hotspots.

15.
Acta amaz ; 51(4): 352-362, 2021. map, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1455415

Resumo

The fire frequency in the Amazon increased rapidly after the 1990s due to deforestation and forest degradation, and it is expected to increase in response to climate change. We analyzed the fire occurrence and assessed seven fire hazard indices in the municipality of Canaã dos Carajás, in the eastern Amazon, for different land use and land cover (LULC) types. We used data from three weather stations located at different heights to compare the performance of the indices using skill scores and success percentages for each LULC. Overall most hotspots occurred in deforested areas and native forests, which were the main LULC types, while few were observed in rupestrian fields, urban areas, and mining areas. However, forests presented the lowest number of hotspots per unit area, especially inside protected areas, and all hotspots in forest areas were observed after a severe drought in 2015. The performance of the fire indices varied as a function of the LULC class and the weather station considered, which indicates the importance of choosing the most appropriate location of the station according to the purpose of the monitoring. The Keetch-Byram Drought Index showed the best performance for predicting fire occurrence for all LULC classes, and forests and deforested areas individually. Despite its simplicity, the Angstrom index stood out due to its good performance in the prediction of days with more than six hotspots.


A frequência dos incêndios na Amazônia aumentou rapidamente após a década de 1990 devido ao desmatamento e degradação florestal, e espera-se que continue aumentando em resposta às mudanças climáticas. Analisamos a ocorrência de incêndios e avaliamos sete índices de perigo de incêndio no município de Canaã dos Carajás, na Amazônia oriental, para diferentes tipos de uso e cobertura do solo. Usamos dados de três estações meteorológicas situadas em diferentes altitudes para comparar o desempenho dos índices usando skill scores e porcentagens de sucesso para cada uso do solo. Em geral, a maior parte dos focos de calor ocorreu em áreas desmatadas e florestas nativas, que têm as maiores áreas de cobertura no município, enquanto poucos focos foram observados nas áreas de campo rupestre, urbanas e de mineração. No entanto, as florestas apresentaram o menor número de focos de calor por unidade de área, especialmente dentro de áreas protegidas, e todos os focos em floresta foram observados após uma seca severa em 2015. O desempenho dos índices de incêndio variou em função do uso do solo e da estação meteorológica utilizada, mostrando a importância da escolha da localização apropriada da estação, conforme o objetivo do monitoramento. O Índice de Seca Keetch-Byram apresentou o melhor desempenho para predizer a ocorrência de incêndios considerando todos os usos do solo, e para as áreas de floresta e desmatadas separadamente. Apesar de sua simplicidade, o índice de Angstrom se destacou por seu desempenho na predição de dias com mais de seis focos de calor detectados.


Assuntos
Conservação dos Recursos Naturais , Incêndios Florestais , Solo , Zonas Climáticas/análise
16.
Hig. aliment ; 35(293): e1088, jul.-dez. 2021. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1417834

Resumo

A qualidade do alimento oferecido à população sempre foi uma preocupação por parte dos profissionais da área de nutrição. Nos anos de 1950 foram criados métodos de mudança na qualidade dos produtos japoneses, onde o controle de qualidade estava dando os primeiros passos para a criação do sistema que mais tarde seria denominado HACCP ­ Hazard Analysis Critical Control Point-. Dentre variados pontos incluídos pelo HACCP, tem-se o controle integrado de pragas. Com o objetivo de avaliar, do ponto de vista estatístico, o controle de pragas em ambientes de manipulação de alimentos, foi analisada e quantificada a variável tempo em relação à intermitência do controle, sendo observadas e analisadas as distribuições de frequências e calculadas a parametricidade dos dados pelo teste de aderência de Shapiro-Wilk. Foram analisados 51 estabelecimentos, classificados em Lanchonetes, Padarias e Restaurantes e a integração com Controle Integrado de Pragas foi categorizada em No Prazo, Fora do Prazo e Sem CIP. Concluiu-se que há significância estatisticamente comprovada, pela análise Kruskal-Wallis, confirmada pela análise de Dunn, que padarias tem maior impacto quanto a atraso ou falta de CIP(p < 0,05). A falta de estratégias efetivas e o enfraquecimento de instâncias importantes e pactuadas para o diálogo sobre segurança alimentar e nutricional, associada ao impacto da Pandemia de SARS-Cov 2, agravou o quadro de insegurança alimentar refletiva em aspectos sanitários envolvendo o controle de qualidade dos alimentos.(AU)


The quality of food offered to the population has always been a concern for nutrition professionals. In the 1950s, methods were created to change the quality of Japanese products, where quality control was taking the first steps towards the creation of the system that would later be called HACCP ­ Hazard Analysis Critical Control Point-. Among several points included by HACCP, there is the integrated pest control. In order to evaluate, from a statistical point of view, pest control in food handling environments, the variable time in relation to the intermittence of the control was analyzed and quantified, the frequency distributions being observed and analyzed and the parametricity of the given by the Shapiro-Wilk adherence test. A total of 51 establishments were analyzed, classified as Snack Bars, Bakeries and Restaurants, and the integration with Integrated Pest Control was categorized as On Term, Out of Term and Without CIP. It was concluded that there is statistically proven significance, by the Kruskal-Wallis analysis, confirmed by the Dunn analysis, that bakeries have a greater impact in terms of delay or lack of CIP (p < 0.05).The lack of effective effective and the weakening of important and agreed upon for the dialogue on food and nutrition security, associated with the impact of the SARS-Cov 2 Pandemic, aggravated the reflective food insecurity picture in sanitary aspects involving the control of food quality.(AU)


Assuntos
Produção de Alimentos , Controle de Pragas/organização & administração , Brasil , Qualidade dos Alimentos
17.
Acta amaz. ; 51(4): 352-362, 2021. mapas, tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-32819

Resumo

The fire frequency in the Amazon increased rapidly after the 1990s due to deforestation and forest degradation, and it is expected to increase in response to climate change. We analyzed the fire occurrence and assessed seven fire hazard indices in the municipality of Canaã dos Carajás, in the eastern Amazon, for different land use and land cover (LULC) types. We used data from three weather stations located at different heights to compare the performance of the indices using skill scores and success percentages for each LULC. Overall most hotspots occurred in deforested areas and native forests, which were the main LULC types, while few were observed in rupestrian fields, urban areas, and mining areas. However, forests presented the lowest number of hotspots per unit area, especially inside protected areas, and all hotspots in forest areas were observed after a severe drought in 2015. The performance of the fire indices varied as a function of the LULC class and the weather station considered, which indicates the importance of choosing the most appropriate location of the station according to the purpose of the monitoring. The Keetch-Byram Drought Index showed the best performance for predicting fire occurrence for all LULC classes, and forests and deforested areas individually. Despite its simplicity, the Angstrom index stood out due to its good performance in the prediction of days with more than six hotspots.(AU)


A frequência dos incêndios na Amazônia aumentou rapidamente após a década de 1990 devido ao desmatamento e degradação florestal, e espera-se que continue aumentando em resposta às mudanças climáticas. Analisamos a ocorrência de incêndios e avaliamos sete índices de perigo de incêndio no município de Canaã dos Carajás, na Amazônia oriental, para diferentes tipos de uso e cobertura do solo. Usamos dados de três estações meteorológicas situadas em diferentes altitudes para comparar o desempenho dos índices usando skill scores e porcentagens de sucesso para cada uso do solo. Em geral, a maior parte dos focos de calor ocorreu em áreas desmatadas e florestas nativas, que têm as maiores áreas de cobertura no município, enquanto poucos focos foram observados nas áreas de campo rupestre, urbanas e de mineração. No entanto, as florestas apresentaram o menor número de focos de calor por unidade de área, especialmente dentro de áreas protegidas, e todos os focos em floresta foram observados após uma seca severa em 2015. O desempenho dos índices de incêndio variou em função do uso do solo e da estação meteorológica utilizada, mostrando a importância da escolha da localização apropriada da estação, conforme o objetivo do monitoramento. O Índice de Seca Keetch-Byram apresentou o melhor desempenho para predizer a ocorrência de incêndios considerando todos os usos do solo, e para as áreas de floresta e desmatadas separadamente. Apesar de sua simplicidade, o índice de Angstrom se destacou por seu desempenho na predição de dias com mais de seis focos de calor detectados.(AU)


Assuntos
Solo , Zonas Climáticas/análise , Conservação dos Recursos Naturais , Incêndios Florestais
18.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 73(4): 812-820, Jul.-Aug. 2021. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1285272

Resumo

The objective of this study was to describe the prevalence, survival time, and risk factors of myxomatous mitral valve disease (MMVD) in dogs by a retrospective observational cohort study design of a Brazilian veterinary center, admitted from 2012 to 2018 (2.585 days). Considering the 105 dog files confirmed as MMVD, the prevalence of the disease was higher in small-breed dogs with ages from 10 to 19 years (30.3%). The survival time of the dogs at B1 stage (1.854 ± 145 days) was higher than the B2 (1.508+209) and C/D (930 ± 209). Higher risks of death (hazard ratio) were detected in the presence of syncope (2.5), pulmonary crackling (2.0), dyspnea (1.9), and higher values of vertebral heart scale (1.7), radiographic left atrium dimension (1.8), the ACVIM staging (1.7), and the duration of QRS complex (1.05). The results achieved demonstrated higher prevalence of MMVD in old small-breed dogs, associated with longer survival time in the B1 stage of the disease, and higher risk of death related to the presence of clinical signs, such as dyspnea, syncope, and pulmonary crackling, beyond some radiographic, echocardiographic, and electrocardiographic variables of heart or atrial enlargement.(AU)


O objetivo deste estudo foi descrever a prevalência, o tempo de sobrevivência e os fatores de risco da doença mixomatosa valvar mitral (DMVM) em cães, por meio de estudo de coorte observacional retrospectivo, os quais foram atendidos em um centro veterinário de 2012 a 2018 (2.585 dias). Considerando os 105 arquivos de cães com confirmação da DMVM, maior prevalência foi observada em raças pequenas com idades entre 10 e 19 anos (30,3%). O tempo de sobrevivência de cães em estágio B1 (1.854+145 dias) foi superior ao B2 (1.508+209) e ao C/D (930+209). Maior risco de morte (hazard ratio) foi observado na presença de síncope (2,5), crepitação pulmonar (2,0), dispneia (1,9), bem como de valores superiores de VHS (1,7), dimensão radiográfica do átrio esquerdo (1,8), estadiamento ACVIM (1,7) e duração do complexo QRS (1,05). Os resultados obtidos demonstraram maior prevalência de DMVM em cães idosos de raças pequenas, associada a maior tempo de sobrevida no estágio B1 da doença e a maior risco de morte relacionado à presença de sinais clínicos como dispneia, síncope e crepitação pulmonar, além de algumas variáveis radiográficas, ecocardiográficas e eletrocardiográficas de cardiomegalia ou aumento atrial esquerdo.(AU)


Assuntos
Animais , Cães , Fibrose/veterinária , Endocárdio/patologia , Fatores de Risco de Doenças Cardíacas , Doenças das Valvas Cardíacas/veterinária , Prognóstico , Ecocardiografia/veterinária , Radiografia Torácica/veterinária , Eletrocardiografia/veterinária
19.
Anim. Reprod. ; 18(1): e20200228, fev. 2021. ilus, graf, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-30660

Resumo

Clinical endometritis (CE) is a major cause in affecting the reproductive performance of dairy cows. The objectives of this study were to ascertain the prevalence of CE and to evaluate the effect of CE on reproductive performance in dairy cows using vaginal discharge score (VDS) grading system. 803 dairy cows were examined by vaginoscope with 4-point VDS at 26 ± 3 days in milk (DIM) and classified into six groups: non-endometritis with VDS 0 (control; CON), endometritis with VDS 1 (MEM), non-treated endometritis with VDS 2 (NTME), treated endometritis with VDS 2 (TME), non-treated endometritis with VDS 3 (NTPE), and treated endometritis with VDS 3 (TPE). Cows in TME and TPE groups were treated with 200 mL of 50% dextrose solution by intrauterine infusion. The prevalence of CE was 33% at 26 ± 3 DIM. Binary logistic regression analysis revealed cows in MEM, NTME and NTPE groups had a less likelihood of first artificial insemination (AI) pregnancy than those in CON group (P 0.05). Kaplan-Meier survival curves for days open were statistically different (P = 0.004). In Cox regression model, cows in NTME and NTPE groups had a reduced pregnancy rate than those in CON group (P 0.05). The hazard of pregnancy in NTME group was lower than that in TME group (P = 0.044). Similarly, it was lower for the hazard of pregnancy in NTPE group than in TPE group (P = 0.048). Cows in MEM, NTME, and NTPE groups required more services per pregnancy than those in CON group (P 0.05). In conclusion, CE examined by the VDS grading system impaired reproductive performance, and mild endometritis with VDS 1 should be treated in the early postpartum period to ameliorate fertility in dairy herds.(AU)


Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Bovinos/anatomia & histologia , Bovinos/crescimento & desenvolvimento , Endometrite/veterinária , Endometrite/diagnóstico
20.
Ars vet ; 37(4): 264-272, 2021.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1463608

Resumo

Esta revisão tem como objetivo descrever os principais aspectos relacionados a Listeria monocytogenes e sua ocorrência nos alimentos. Alimentos contaminados com L. monocytogenes representam importante risco para o desenvolvimento das doenças veiculadas por alimentos (DVA). Listeriose é uma doença grave para grupos de risco, como idosos, mulheres grávidas, recém-nascidos e pacientes imunocomprometidos, com taxas de letalidade que podem ultrapassar 80%. É um patógeno amplamente distribuído na natureza, pode ser isolado de diversos produtos de origem animal e vegetal, como carnes de frango, bovinos, suínos, embutidos, leite e derivados e hortaliças. Além disso, possui inúmeros fatores de virulência, que permitem que escape do sistema imune e mantenha a infecção. É um microrganismo capaz de crescer em temperaturas de refrigeração e formar biofilme, sendo esses fatores de risco quando associados às más práticas de manejo e controle da cadeia produtiva dos alimentos, já que estas características propiciam a contaminação cruzada. Como medidas de controle, faz-se necessário implementar métodos que assegurem as boas condições de manipulação dos alimentos na indústria, no varejo e nas residências. Muitas práticas previstas na legislação podem ser empregadas para controlar contaminação nos alimentos, como as Boas Práticas de Fabricação (BPF), os Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Porém, a falta de fiscalização pelos órgãos competentes pode ser um fator de incentivo para a não implementação destas práticas, o que pode comprometer a qualidade microbiológica dos alimentos e gerar riscos à saúde pública.


This review aims to list the main aspects of Listeria monocytogenes and its occurrence in foods. Food contaminated with L. monocytogenes poses an important risk for the occurrence of foodborne illnesses. Listeriosis is a serious disease to risk groups, such as the elderly, pregnant women, newborns and immunocompromised patients, with mortality rates that can exceed 80%. It is a widely distributed pathogen in the environment and can be isolated from various animal and greens, such as chicken, beef, pork, sausages, dairy products and vegetables. In addition, the pathogen has numerous of virulence factors, that allows the microorganism to dodge the immune system and continue the infection. It is a microorganism capable of growing at refrigeration temperatures and forming biofilm, which is a risk factor when combined with poor management and control practices in the food production chain, as these features can lead to cross contamination. As control measures, it is necessary to implement methods that ensure good food handling conditions in industry, retail and households. Many practices provided in the legislation can be used to control food contamination, such as Good Manufacturing Practices (GMP), Standard Operating Hygiene Procedures (SOHP) and the Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) system; however, the lack of inspection by competent bodies can be an encouragement factor for the non-implementation of these practices, which would be able to compromise the microbiological quality of the food and creates a threat to public health.


Assuntos
Doenças Transmitidas por Alimentos , Listeria monocytogenes/classificação , Saúde Pública
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