Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da qualidade físico-química, microbiológica e sensorial de pastas a base de amendoim, avelã e amêndoa de castanha de caju, comercializadas em Fortaleza, Estado do Ceará / Evaluation physicochemical, sensory and microbiological of folders the base of peanut, hazelnut and cashew nut, commercialized in Fortaleza, State of the Ceará
Hig. aliment;
20(145): 51-54, out. 2006. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-50118