Detection of coffee fruits on tree branches using computer vision

Coffee farmers do not have efficient tools to have sufficient and reliable information on the maturation stage of coffee fruits before harvest. In this study, we propose a computer vision system to detect and classify the Coffea arabica (L.) on tree branches in three classes: unripe (green), ripe (cherry), and overripe (dry). Based on deep learning algorithms, the computer vision model YOLO (You Only Look Once), was trained on 387 images taken from coffee branches using a smartphone. The YOLOv3 and YOLOv4, and their smaller versions (tiny), were assessed for fruit detection. The YOLOv4 and YOLOv4-tiny showed better performance when compared to YOLOv3, especially when smaller network sizes are considered. The mean average precision (mAP) for a network size of 800 × 800 pixels was equal to 81 %, 79 %, 78 %, and 77 % for YOLOv4, YOLOv4-tiny, YOLOv3, and YOLOv3-tiny, respectively. Despite the similar performance, the YOLOv4 feature extractor was more robust when images had greater object densities and for the detection of unripe fruits, which are generally more difficult to detect due to the color similarity to leaves in the background, partial occlusion by leaves and fruits, and lighting effects. This study shows the potential of computer vision systems based on deep learning to guide the decision-making of coffee farmers in more objective ways.

Chemical composition of forage watermelon fruit at different maturity stage or storage length

This study aimed to assess the chemical responses of forage watermelon fruit at different maturity stages or storage lengths, performing two experimental tests. In the first test, four maturity stages were assessed: 30, 45, 60, and 75 days after anthesis, with four replicates. In the second test, fruits were maintained under three storage lengths: T1D (harvest day), T3M (3 months after harvest), and T6M (6 months after harvest), with eight replicates. Experimental design was completely randomized in both experimental tests. Fruit maturity stage did not affect crude protein, total carbohydrate, neutral detergent fiber, in vitro dry matter digestibility (IVDMD), pulp firmness, soluble solids content and total pectin content, but increased acid detergent fiber content from 45 days after anthesis. Storage length up to six months after harvest increased ash, crude protein and IVDMD, and reduced the content of soluble solids. Forage watermelon fruit can be harvested from 30 to 75 days after anthesis equivalent to 75 - 120 days after planting, and they can be stored under tree shade up to 6 months after harvest.(AU)

Maturation and quality of 'BRS Magna' grapes influenced by rootstocks in rainy season

Seasonal variations and production factors can influence the quality of grapes. Considering the Sub-middle region of the São Francisco Valley, Brazil, differentiated by production in rainy and warmer periods of the year, the climatic conditions in each season affect the duration of the phenological phases and quality of the grapes. The objective of this study was to characterize the changes in the quality components during maturation of 'BRS Magna' grapes on different rootstocks, in rainy seasons under tropical conditions, as a support to define the harvest time. The experiment was conducted in Petrolina, Pernambuco, Brazil, from Jan to Apr 2017 (cycle 1) and Dec 2017 to Apr 2018 (cycle 2) evaluating rootstocks and age of the fruits. Bunches were picked from the start of maturation to the harvest: 49, 56, 61, 64 and 68 days after fruit set (DAF) for cycle 1, and 35, 41, 48, 55, 61, and 66 DAF for cycle 2. In cycle 1 'IAC 572' and 'Paulsen 1103' rootstocks provided higher sugar contents in grapes, which was only repeated in cycle 2 for 'Paulsen 1103'. The accumulation of anthocyanins and yellow flavonoids was favored by 'IAC 313' and 'IAC 572' rootstocks in cycle 1, and by 'IAC 313' and 'IAC 766' in cycle 2. A higher content of polyphenols was conferred on 'IAC 572' in cycle 1 and on 'IAC 766' in cycle 2, which also had a greater antioxidant capacity. Although there were differences between rootstocks, harvesting at approximately 64 DAF maximized grape quality for all treatments.(AU)

Homogeneous zones of vegetation index for characterizing variability and site-specific management in vineyards

Characterization of the spatial variability of vegetative vigor in vineyards can help improve the performance of site-specific management practices, or the management of vineyards with different rates. Characterization using canopy proximal sensing has been a widely disseminated technique; however, vineyards in southeastern Brazil, where the utilization of annual double pruning results in a winter harvest, knowledge of the role of variability in improving vineyard management has not yet been applied. This study aimed to determine if post-veraison mapping of a normalized difference vegetation index could be used to assess the variability in grapevine vigor, water status, physiology, yield and berry quality attributes at harvest in an irrigated vineyard in southeastern Brazil. This normalized difference vegetation index was measured with an active canopy sensor, and spatial distribution maps over two growing seasons of a vineyard, managed on an annual double pruning basis, were generated. Attributes of physiological and technological berry maturation, leaf water potential, gas exchange, production, and fresh pruning weight were calculated. These normalized difference vegetation index maps allowed for the determination of variability in vegetative vigor and the productive potential of the vineyard; however, high levels of rainfall during the maturation period may reduce the potential of using these maps for determining berry parameters.(AU)

Homogeneous zones of vegetation index for characterizing variability and site-specific management in vineyards

Characterization of the spatial variability of vegetative vigor in vineyards can help improve the performance of site-specific management practices, or the management of vineyards with different rates. Characterization using canopy proximal sensing has been a widely disseminated technique; however, vineyards in southeastern Brazil, where the utilization of annual double pruning results in a winter harvest, knowledge of the role of variability in improving vineyard management has not yet been applied. This study aimed to determine if post-veraison mapping of a normalized difference vegetation index could be used to assess the variability in grapevine vigor, water status, physiology, yield and berry quality attributes at harvest in an irrigated vineyard in southeastern Brazil. This normalized difference vegetation index was measured with an active canopy sensor, and spatial distribution maps over two growing seasons of a vineyard, managed on an annual double pruning basis, were generated. Attributes of physiological and technological berry maturation, leaf water potential, gas exchange, production, and fresh pruning weight were calculated. These normalized difference vegetation index maps allowed for the determination of variability in vegetative vigor and the productive potential of the vineyard; however, high levels of rainfall during the maturation period may reduce the potential of using these maps for determining berry parameters.

Initial performance of 'Gem' avocado trees in the Central-Western region of São Paulo State / Desempenho inicial de abacateiros 'Gem' na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo

The introduction of new avocado cultivars into producing countries of the Southern Hemisphere may extend the offer period of fresh fruit for export. The 'Gem' ('3-29-5') avocado is known for extending the marketing period of 'Hass'-like avocados. This study aimed to evaluate the horticultural performance of 'Gem' avocado trees between the 4th and 6th years after planting (2016-2018), in a commercial orchard in the Central-Western region of the State of São Paulo, Brazil. 'Gem' avocado trees grafted onto seedling rootstocks were evaluated regarding tree size, shoot growth, flowering, and fruit yield, quality and maturation. In the evaluated biennium, the trees showed a strong upright growth habit and compact tree size. Flowering occurred mainly in indeterminate inflorescences. Fruit yield varied between 106.89 to116.89 kg tree-¹, and 75-91% of the fruit classified with in size counts 12 (306 to 365 g/fruit) to 18 (211 to 235 g/fruit), and reached physiological maturity in late June, but could be picked until October, i.e, four to eight months later than 'Hass'. 'Gem' is a new alternative for extending fruit offer of late-maturity avocado cultivars and allowing higher profit to the farmers.

A introdução de novas cultivares de abacate em países produtores do Hemisfério Sul pode estender o período de oferta do fruto fresco para exportação. O abacate 'Gem' ('3-29-5') é conhecido por estender o período de comercialização de abacates do tipo 'Hass'. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho horticultural de abacateiros 'Gem' entre o 4º e 6º anos após o plantio (2016-2018) em pomar comercial na região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os abacateiros 'Gem' enxertados em porta-enxertos obtidos de sementes foram avaliados em relação ao tamanho da árvore, crescimento do broto, florescimento e produção, qualidade e maturação de frutos. No biênio avaliado, as árvores apresentaram forte hábito de crescimento ereto e tamanho compacto. O florescimento ocorreu principalmente com inflorescências indeterminadas. A produção variou entre 106,89 a 116,89 kg/planta e 75-91% dos frutos classificados nas categorias de calibre 12 (306 a 365 g/fruto) a 18 (211 a 235 g/fruto), e atingiram a maturidade fisiológica no final de junho, podendo ser colhido até outubro, ou seja, quatro a oito meses depois de 'Hass'. 'Gem' é uma nova alternativa para estender a oferta de cultivares de abacate de maturação tardia e permitir maior lucro aos agricultores.

Initial performance of 'Gem' avocado trees in the Central-Western region of São Paulo State / Desempenho inicial de abacateiros 'Gem' na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo

The introduction of new avocado cultivars into producing countries of the Southern Hemisphere may extend the offer period of fresh fruit for export. The 'Gem' ('3-29-5') avocado is known for extending the marketing period of 'Hass'-like avocados. This study aimed to evaluate the horticultural performance of 'Gem' avocado trees between the 4th and 6th years after planting (2016-2018), in a commercial orchard in the Central-Western region of the State of São Paulo, Brazil. 'Gem' avocado trees grafted onto seedling rootstocks were evaluated regarding tree size, shoot growth, flowering, and fruit yield, quality and maturation. In the evaluated biennium, the trees showed a strong upright growth habit and compact tree size. Flowering occurred mainly in indeterminate inflorescences. Fruit yield varied between 106.89 to116.89 kg tree-¹, and 75-91% of the fruit classified with in size counts 12 (306 to 365 g/fruit) to 18 (211 to 235 g/fruit), and reached physiological maturity in late June, but could be picked until October, i.e, four to eight months later than 'Hass'. 'Gem' is a new alternative for extending fruit offer of late-maturity avocado cultivars and allowing higher profit to the farmers.(AU)

A introdução de novas cultivares de abacate em países produtores do Hemisfério Sul pode estender o período de oferta do fruto fresco para exportação. O abacate 'Gem' ('3-29-5') é conhecido por estender o período de comercialização de abacates do tipo 'Hass'. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho horticultural de abacateiros 'Gem' entre o 4º e 6º anos após o plantio (2016-2018) em pomar comercial na região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os abacateiros 'Gem' enxertados em porta-enxertos obtidos de sementes foram avaliados em relação ao tamanho da árvore, crescimento do broto, florescimento e produção, qualidade e maturação de frutos. No biênio avaliado, as árvores apresentaram forte hábito de crescimento ereto e tamanho compacto. O florescimento ocorreu principalmente com inflorescências indeterminadas. A produção variou entre 106,89 a 116,89 kg/planta e 75-91% dos frutos classificados nas categorias de calibre 12 (306 a 365 g/fruto) a 18 (211 a 235 g/fruto), e atingiram a maturidade fisiológica no final de junho, podendo ser colhido até outubro, ou seja, quatro a oito meses depois de 'Hass'. 'Gem' é uma nova alternativa para estender a oferta de cultivares de abacate de maturação tardia e permitir maior lucro aos agricultores.(AU)

Initial performance of 'Gem' avocado trees in the Central-Western region of São Paulo State / Desempenho inicial de abacateiros 'Gem' na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo

The introduction of new avocado cultivars into producing countries of the Southern Hemisphere may extend the offer period of fresh fruit for export. The 'Gem' ('3-29-5') avocado is known for extending the marketing period of 'Hass'-like avocados. This study aimed to evaluate the horticultural performance of 'Gem' avocado trees between the 4th and 6th years after planting (2016-2018), in a commercial orchard in the Central-Western region of the State of São Paulo, Brazil. 'Gem' avocado trees grafted onto seedling rootstocks were evaluated regarding tree size, shoot growth, flowering, and fruit yield, quality and maturation. In the evaluated biennium, the trees showed a strong upright growth habit and compact tree size. Flowering occurred mainly in indeterminate inflorescences. Fruit yield varied between 106.89 to 116.89 kg tree-1, and 75-91% of the fruit classified within size counts 12 (306 to 365 g/fruit) to 18 (211 to 235 g/fruit), and reached physiological maturity in late June, but could be picked until October, i.e, four to eight months later than 'Hass'. 'Gem' is a new alternative for extending fruit offer of late-maturity avocado cultivars and allowing higher profit to the farmers.(AU)

A introdução de novas cultivares de abacate em países produtores do Hemisfério Sul pode estender o período de oferta do fruto fresco para exportação. O abacate 'Gem' ('3-29-5') é conhecido por estender o período de comercialização de abacates do tipo 'Hass'. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho horticultural de abacateiros 'Gem' entre o 4º e 6º anos após o plantio (2016-2018) em pomar comercial na região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os abacateiros 'Gem' enxertados em porta-enxertos obtidos de sementes foram avaliados em relação ao tamanho da árvore, crescimento do broto, florescimento e produção, qualidade e maturação de frutos. No biênio avaliado, as árvores apresentaram forte hábito de crescimento ereto e tamanho compacto. O florescimento ocorreu principalmente com inflorescências indeterminadas. A produção variou entre 106,89 a 116,89 kg/planta e 75-91% dos frutos classificados nas categorias de calibre 12 (306 a 365 g/fruto) a 18 (211 a 235 g/fruto), e atingiram a maturidade fisiológica no final de junho, podendo ser colhido até outubro, ou seja, quatro a oito meses depois de 'Hass'. 'Gem' é uma nova alternativa para estender a oferta de cultivares de abacate de maturação tardia e permitir maior lucro aos agricultores.(AU)

Characterization of physiological maturity of Physalis peruviana L. fruits / Caracterização da maturidade fisiológica de frutos de Physalis peruviana L

Physalis peruviana L. has great nutritional value and economic viability, representing an innovation for Brazilian horticulture. However, knowing the ideal point of harvesting fruits of this species is a key factor in this process that allows maximum post-harvest utilization, providing better quality and minimal losses when the fruit is harvested at physiological maturity. Therefore, this study was conducted to characterize the physiological maturity of Physalis peruviana L. fruits. The experiment was laid out in a completely randomized design in which the treatmentscorresponded to different stages of fruit and seed maturation (20, 27, 34, and 41 days after anthesis [DAA]), with four replicates. The analyzed variables consisted of colorimetry (lightness, chroma and hue angle) of calyx and fruit; fresh weight, diameter (transverse and longitudinal), firmness, pH, total soluble solids, titratable acidity, total soluble solids:titratable acidity ratio, vitamin C and phenolic compounds of fruits; and carotenoids and chlorophyll (a and b) of calyx. The obtained data were subjected to analysis of variance and polynomial regression. Fruits intended for consumption must be harvested after 35 DAA, at which time yellow color and excellent organoleptic and nutritional qualities were observed.(AU)

A Physalis peruviana L. apresenta grande valor nutricional e viabilidade econômica, tornando-se uma inovação para a horticultura brasileira. No entanto, conhecer o ponto ideal de colheita em frutos dessa espécie é um fator primordial nesse processo e que permite o máximo aproveitamento pós-colheita, proporcionando melhor qualidade e mínimo de perdas quando colhidos na maturidade fisiológica. Diante disto, objetivou-se caracterizar a maturidade fisiológica dos frutos de Physalis peruviana L. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, onde o tratamento consistiu em diferentes estádios de maturação do fruto e da semente (20; 27; 34; e 41 dias após a antese), com quatro repetições. As variáveis analisadas consistiram em colorimetria do cálice e do fruto (luminosidade, cromaticidade e ângulo hue), massa fresca, diâmetro (transversal e longitudinal) do fruto, firmeza, pH, sólidos solúveis totais, acidez titulável, relação sólidos solúveis totais e acidez titulável do fruto, carotenoides, clorofila (a e b) do cálice, vitamina C e compostos fenólicos dos frutos. Os dados obtidos submetidos à análise de variância e regressão polinomial. Os frutos destinados ao consumo devem ser colhidos após os 35 DAA, momento em que observou-se coloração amarelo e ótimas qualidades organolépticas e nutricionais.(AU)

Germination potential of Hymenaea courbaril L. in different maturation stages / Potencial germinativo de sementes de Hymenaea courbaril L. em diferentes estádios de maturação

The production of quality forest seedlings in large quantities is essential for the restoration of environments that have been deforested and degraded. However, obtaining seeds with high vigor is a challenge for several tree species native to Brazil. The objective of this work was to verify the germination potential of jatobá-damata seeds at different stages of maturation, in order to favor the production of seedlings of this species in nurseries. The seeds were extracted from green and ripe fruits detached from the mother plant and ripe fruits collected from the ground. The germination percentage, average germination time, emergence speed index, average speed, relative frequency, leaf area of the seedling, and length of the aerial part and root were measured. The planting was carried out with mechanically scarified and intact seeds from each maturation group. The results indicated that non-scarified green seeds can be used for planting and seedling production, as they do not require pre-germination treatment and have a favorable germination percentage (79%). Fruit seeds harvested from the ground, on the other hand, needed a method to overcome integumentary dormancy, such as mechanical scarification, obtaining a germination rate of 85%. The seeds of ripe fruits harvested in the matrix showed greater vigor, with a higher percentage of germination (96 to 100%), a higher emergence speed index, shorter average germination time, and seedlings with greater leaf area and greater length of shoot.(AU)

A produção de mudas florestais com qualidade e em quantidade é essencial para a restauração de ambientes outrora desmatados e degradados. Todavia, a obtenção de sementes com alto vigor é um desafio para diversas espécies arbóreas nativas do Brasil. O objetivo deste trabalho foi verificar o potencial germinativo de sementes de jatobá-da-mata em diferentes estádios de maturação, de modo a favorecer a produção de mudas dessa espécie em viveiros. As sementes foram extraídas de frutos verdes e maduros destacados da planta mãe e frutos maduros coletados no chão. Foram mensurados o percentual de germinação, o tempo médio de germinação, o índice de velocidade de emergência, a velocidade média, a frequência relativa, área foliar da plântula e comprimento de parte aérea e raiz. A semeadura foi realizada com sementes escarificadas mecanicamente e intactas de cada grupo de maturação. Os resultados indicaram que as sementes verdes não escarificadas podem ser utilizadas para semeadura e produção de mudas, por dispensarem tratamento pré-germinativo e possuírem percentual de germinação favorável (79%). Já as sementes de frutos colhidos no chão necessitaram de um método para superar a dormência tegumentar, como a escarificação mecânica, obtendo a germinação de 85%. As sementes de frutos maduros colhidos na matriz apresentaram maior vigor, com maior percentual de germinação (96 a 100%), maior índice de velocidade de emergência, menor tempo médio de germinação, plântulas com maior área foliar e maior comprimento de parte aérea.(AU)

Qualidade físico-química de ameixas ‘Letícia’ produzidas sobre porta-enxertos clonais e em plantas autoenraizadas, no meio-oeste de Santa Catarina / Physicochemical quality of ‘Letícia’ plumsproduced on clonal rootstocks and own-rooted trees, in the Midwest of Santa Catarina state, Brazil

Objetivou-se com esse trabalho avaliar os efeitos de porta-enxertos clonais e de plantasautoenraizadas na qualidade físico-química de ameixas ‘Letícia’, no meio-oeste de Santa Catarina-SC. Foram avaliados frutos da cv. Letícia produzidos nos ciclos produtivos de 2018, 2019 e 2020, provenientes de pomar experimental daEstação Experimental daEpagri em Videira-SC. As plantas foram enxertadas sobre 19 diferentes acessos (cultivares, híbridos interespecíficos e seleções) utilizados como porta-enxertos clonais, além da cv. Letícia autoenraizada (sem porta-enxerto). Avaliou-se acidez total, teor de sólidos solúveis, ratio, pH, firmeza de polpa e cor da epiderme dos frutos. Os valores de pH oscilaram de 2,98 para o porta-enxerto ‘Barrier’ (2018) a 3,68 para plantas sobre ‘Santa Rosa’ (2020). ‘Santa Rosa’ como porta-enxerto destacou-se pelo maior ratio(19,46) na safra 2020, seguido pelo ‘Flordaguard em 2018 (14,92). Os maiores valores de firmeza foram obtidos para GxN9 em 2018 e Nemared em 2020, e os menores por ‘Santa Rosa’ em 2019 e 2020. A resposta dos porta-enxertos não serepetiu ao longo das safras avaliadas, demonstrando que o fator safra teve maior influência sobre a qualidade dos frutos, com exceção de ‘Santa Rosa’. Os porta-enxertos Rigitano, Clone 15 (Prunus mume), Nemared e I-67-52-4 (P. persica) apresentaram incompatibilidade com a cultivar-copa Letícia. Plantas autoenraizadas de ‘Letícia’ produzem frutos com características físico-químicas semelhantes aos produzidos em plantas enxertadas nos porta-enxertos testados, tornando-se uma opção tecnicamente interessante de cultivo sem o uso de porta-enxertos.

The objective of this work was to evaluate the effects of clonal rootstocks and self-rooted plants on the physicochemical quality of'Letícia' plumsin themid-west of Santa Catarina. The evaluated fruits were from the 2018 to 2020 crops, from an experimental orchard of cv. Letícia, whose plants were grafted onto 19 different accessions (cultivars, interspecific hybrids,and selections) used as clonal rootstocks, in addition to own-rooted Letícia, at the Epagri Experimental Station in Videira-SC. Here, we evaluated total acidity, soluble solids content, ratio, pH, flesh firmness, and epidermis color of the fruits.The pH values ranged from 2.98 for the 'Barrier'rootstock (2018) to 3.68 for plants on 'Santa Rosa' (2020). ‘Santa Rosa’ as rootstock stood out for the highest ratio (19.46) in the 2020 harvest, followed by ‘Flordaguard in 2018 (14.92). The highest firmness values were obtained forGxN9 in 2018 and Nemared in 2020, and the lowest for 'Santa Rosa' in 2019 and 2020. The performance of the rootstocks was not repeated throughout the evaluated crops, demonstrating that the yield factor had a greater influence on fruit quality, except for'Santa Rosa'. The fruits of plants grafted onto 'Santa Rosa' showed more advanced maturation at harvest. 'Letícia' plums produced on 'Santa Rosa' presented precocity of maturation in relation to the other tested clonal rootstocks. The rootstocks Rigitano,Clone 15 (Prunus mume), Nemared and I-67-52-4 (P. persica) showed incompatibility with the 'Letícia' canopy cultivar. Own-rooted 'Leticia' plants produce fruits with physicochemical characteristics similar to those produced on plants grafted on the testedrootstocks, indicating that the own-root cultivation is a technically interesting option for this cultivar.

Qualidade físico-química de ameixas ‘Letícia produzidas sobre porta-enxertos clonais e em plantas autoenraizadas, no meio-oeste de Santa Catarina / Physicochemical quality of ‘Letícia plumsproduced on clonal rootstocks and own-rooted trees, in the Midwest of Santa Catarina state, Brazil

Objetivou-se com esse trabalho avaliar os efeitos de porta-enxertos clonais e de plantasautoenraizadas na qualidade físico-química de ameixas ‘Letícia, no meio-oeste de Santa Catarina-SC. Foram avaliados frutos da cv. Letícia produzidos nos ciclos produtivos de 2018, 2019 e 2020, provenientes de pomar experimental daEstação Experimental daEpagri em Videira-SC. As plantas foram enxertadas sobre 19 diferentes acessos (cultivares, híbridos interespecíficos e seleções) utilizados como porta-enxertos clonais, além da cv. Letícia autoenraizada (sem porta-enxerto). Avaliou-se acidez total, teor de sólidos solúveis, ratio, pH, firmeza de polpa e cor da epiderme dos frutos. Os valores de pH oscilaram de 2,98 para o porta-enxerto ‘Barrier (2018) a 3,68 para plantas sobre ‘Santa Rosa (2020). ‘Santa Rosa como porta-enxerto destacou-se pelo maior ratio(19,46) na safra 2020, seguido pelo ‘Flordaguard em 2018 (14,92). Os maiores valores de firmeza foram obtidos para GxN9 em 2018 e Nemared em 2020, e os menores por ‘Santa Rosa em 2019 e 2020. A resposta dos porta-enxertos não serepetiu ao longo das safras avaliadas, demonstrando que o fator safra teve maior influência sobre a qualidade dos frutos, com exceção de ‘Santa Rosa. Os porta-enxertos Rigitano, Clone 15 (Prunus mume), Nemared e I-67-52-4 (P. persica) apresentaram incompatibilidade com a cultivar-copa Letícia. Plantas autoenraizadas de ‘Letícia produzem frutos com características físico-químicas semelhantes aos produzidos em plantas enxertadas nos porta-enxertos testados, tornando-se uma opção tecnicamente interessante de cultivo sem o uso de porta-enxertos.(AU)

The objective of this work was to evaluate the effects of clonal rootstocks and self-rooted plants on the physicochemical quality of'Letícia' plumsin themid-west of Santa Catarina. The evaluated fruits were from the 2018 to 2020 crops, from an experimental orchard of cv. Letícia, whose plants were grafted onto 19 different accessions (cultivars, interspecific hybrids,and selections) used as clonal rootstocks, in addition to own-rooted Letícia, at the Epagri Experimental Station in Videira-SC. Here, we evaluated total acidity, soluble solids content, ratio, pH, flesh firmness, and epidermis color of the fruits.The pH values ranged from 2.98 for the 'Barrier'rootstock (2018) to 3.68 for plants on 'Santa Rosa' (2020). ‘Santa Rosa as rootstock stood out for the highest ratio (19.46) in the 2020 harvest, followed by ‘Flordaguard in 2018 (14.92). The highest firmness values were obtained forGxN9 in 2018 and Nemared in 2020, and the lowest for 'Santa Rosa' in 2019 and 2020. The performance of the rootstocks was not repeated throughout the evaluated crops, demonstrating that the yield factor had a greater influence on fruit quality, except for'Santa Rosa'. The fruits of plants grafted onto 'Santa Rosa' showed more advanced maturation at harvest. 'Letícia' plums produced on 'Santa Rosa' presented precocity of maturation in relation to the other tested clonal rootstocks. The rootstocks Rigitano,Clone 15 (Prunus mume), Nemared and I-67-52-4 (P. persica) showed incompatibility with the 'Letícia' canopy cultivar. Own-rooted 'Leticia' plants produce fruits with physicochemical characteristics similar to those produced on plants grafted on the testedrootstocks, indicating that the own-root cultivation is a technically interesting option for this cultivar.(AU)

Application of chemical compounds during preharvesting to control post-harvesting green mold in citrus / Aplicação de compostos químicos na pré-colheita para o controle do bolor verde em pós-colheita de citrus

This study aimed to evaluate the effect of system-acquired resistance inducing compounds applied during the pre-harvest of 'Navelina' orange and 'Ortanique' tangor in controlling post-harvest disease caused by Penicillium digitatum. The products applied were acibenzolar-s-methyl (ASM), imidacloprid (IMI), methyl jasmonate (MeJa), sodium selenite, potassium silicate, and thiamethoxam (TMT). Sterile distilled water was used as the control. The applications were administered 45, 30, and 15 days before harvesting. In 2015 and 2016, 840 fruits were randomly collected, and when they reached commercial maturation, they were sanitized, half were pierced with a needle in the equatorial region. The fruits were inoculated with a 10 µL spore suspension (1 × 106 conidia mL-1) of P. digitatum, in the equatorial region. The experiment was performed with three replicates, each comprising 10 fruits and repeated over two consecutive crop seasons. Disease incidence was evaluated on pierced (at 72 and 144 h after inoculation [hai]) and unperforated (at 360 hai) fruits. For pierced fruits, lesion expansion rate (rL ), disease severity, expansion rate of sporulating area (rE), and sporulating area were evaluated. The area under the disease progress curve (AUDPC) and the area under the sporulating area progress curve were calculated. Both cultivars were susceptible; however, the rL and rE had lower values for 'Ortanique'. The tested products reduced the disease incidence in both cultivars. Potassium silicate reduced rL and rE, whereas sodium selenite reduced rE. The disease severity was reduced by potassium silicate, sodium selenite, and ASM. AUDPC was reduced by sodium selenite and potassium silicate treatments. Among the tested products, potassium silicate and sodium selenite applied during the pre-harvest of 'Navelina' orange and 'Ortanique' tangor had the highest reductions for disease incidence (ranging from 14% to 37%, respectively) and severity (60% and 70%, respectively), rE (50% for both compounds), and total sporulating area (55% and 56%, respectively), reducing the green mold in postharvested fruits caused by P. digitatum.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de compostos indutores dos sistemas de defesa adquirida aplicados na pré-colheita de laranja 'Navelina' e tangor 'Ortanique' para o controle de doença pós-colheita causada por Penicillium digitatum. Os produtos aplicados foram: acibenzolar-s-metil (ASM), imidaclopride (IMI), jasmonato de metila (MeJa), selenito de sódio (Se), silicato de potássio (Si), tiametoxam (TMT) e água estéril destilada foi utilizada como controle. Os produtos foram aplicados nas plantas em 45, 30 e 15 dias antes da colheita. Em 2015 e 2016, 840 frutos foram coletados aleatoriamente quando atingiram a maturação comercial e posteriormente foram higienizados, a metade deles foi perfurada com uma agulha na região equatorial. Os frutos foram inoculados com uma suspensão de 10µL (1 × 106 conidia mL-1) de esporos de P. digitatum na região equatorial. O experimento foi conduzido com três repetições, cada uma composta por 10 frutos, e repetida em duas safras consecutivas. A incidência da doença foi avaliada em frutos com (72 e 144 horas após a inoculação (hai)) e sem perfuração (com 360 hai). Para frutos perfurados, foram avaliadas a taxa de expansão da lesão (rL ), a gravidade da doença, a taxa de expansão da área esporulante (rE) e a área esporulante. A área sob a curva de progresso da doença (AUDPC) e a área sob a curva de progresso da área esporulada foram determinadas. Ambas as cultivares foram suscetíveis, mas rL e rE apresentaram valores mais baixos em 'Ortanique'. Os compostos testados reduziram a incidência da doença em ambas as cultivares. O silicato de potássio reduziu rL e rE, enquanto selenito de sódio reduziu rE. A severidade da doença foi reduzida por silicato de potássio, selenito de sódio e ASM. O AUDPC foi reduzido pelos tratamentos com silicato de potássio, selenito de sódio. Dentre os produtos testados, silicato de potássio, selenito de sódio aplicados na pré-colheita de laranja 'Navelina' e tangor 'Ortanique', foram os que apresentaram maiores reduções na incidência das doenças (variando entre 14% e 37%, respectivamente), severidade da doença (60% e 70%, respectivamente), rE (ambos a 0,50%) e área total de esporulação (55% e 56%, respectivamente), reduzindo o bolor verde na pós-colheita de frutos, causado por P. digitatum.(AU)

Physicochemical characteristics of unripe and ripe banana "FHIA 18" submitted to phosphorus fertilizer over three production cycles / Perfil físico-químico de frutos verdes e maduros da bananeira "FHIA 18" submetida à adubação fosfatada em três ciclos produtivos

The banana fruits of "FHIA 18" have sensory properties like the "Prata" ones. However, there is no information regarding to phosphorus (P) requirement of this hybrid and its effects on postharvest quality. This study aims to evaluate the physicochemical properties of "FHIA 18" banana fruits submitted to different phosphorus levels under the edaphoclimatic conditions of the municipality of São Manuel, state of São Paulo, during three successive production cycles. Therefore, different levels of Phosphorus (0 [0%], 20 [50%)], 30 [75%], 40 [100%], 50 [125%] and 60 kg ha-1 year-1 P2O5 [150%]) were applied during three production cycles. A completely randomized design and split plot structure was used, the plots consisted of six phosphorus fertilizers doses and three production cycles (2014, 2015 and 2016) in sub plots. For unripe fruits, we evaluated the contents of dry matter, starch, total sugars, reducing sugars and phosphorus. For ripe fruits, we analyzed firmness, peel colour descriptors, total titratable acidity, total soluble solids, maturity index, total sugars and reducing sugars. Results showed that P fertilizer provided an increase in P content in unripe fruits until the application of 100% of the recommended dose; besides an increase in the reducing sugar contents until the application of 61% over the first production cycle. Results also indicated that applying lower phosphorus doses (˂100% of the recommended dose) promoted lower total titratable acidity and higher maturity index (52-53% of recommendation) in ripe fruits. Regardless of P2O5 dose, the contents of dry matter, starch and phosphorus increased in unripe fruits from first to third crop cycle, as well as the firmness, total soluble solids contents, maturity index and sugar content in ripe fruits.

Os frutos da bananeira "FHIA 18" possuem características sensoriais semelhantes à banana "Prata", porém, não existem informações sobre as reais necessidades em fósforo (P) deste híbrido e seus efeitos na produção e qualidade pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil físico-químico dos frutos da bananeira "FHIA 18" submetida à níveis de adubação fosfatada, em São Manuel-SP, durante três ciclos sucessivos. Os níveis de adubação com P2O5 aplicados foram: sem adubação com P (0%); 20 kg ha-1 ano-1 (50%); 30 kg ha-1 ano-1 (75%); 40 kg ha-1 ano-1 (100%); 50 kg ha-1 ano-1 (125%); e 60 kg ha-1 ano-1 (150%). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo de parcelas subdivididas, sendo as parcelas compostas pelos seis níveis de adubação com fósforo e as subparcelas pelos três ciclos de produção (2014, 2015 e 2016). Foram avaliados nos frutos verdes os teores de matéria seca, amido, açúcares totais, açúcares redutores e de fósforo. Nos frutos maduros avaliou-se a firmeza, os descritores de coloração da casca, acidez titulável total, sólidos solúveis totais, índice de maturação, açúcares totais e açúcares redutores. A adubação fosfatada proporcionou aumento nos teores de fósforo nos frutos verdes até a aplicação de 100% da recomendação e aumento dos teores de açúcares redutores até a aplicação de 61% no primeiro ciclo de produção. Quanto aos frutos maduros, a utilização de fósforo em doses inferiores às recomendadas (100%) promoveu menor acidez titulável total e maior índice de maturação (52-53% da recomendação). Por outro lado, independente da dose de P2O5 utilizada, os teores de matéria seca, amido e fósforo, nos frutos verdes, e a firmeza, teores de sólidos solúveis totais, índice de maturação e teores de açúcares nos frutos maduros, aumentam do primeiro ao terceiro ciclo de produção.

Physicochemical characteristics of unripe and ripe banana "FHIA 18" submitted to phosphorus fertilizer over three production cycles / Perfil físico-químico de frutos verdes e maduros da bananeira "FHIA 18" submetida à adubação fosfatada em três ciclos produtivos

The banana fruits of "FHIA 18" have sensory properties like the "Prata" ones. However, there is no information regarding to phosphorus (P) requirement of this hybrid and its effects on postharvest quality. This study aims to evaluate the physicochemical properties of "FHIA 18" banana fruits submitted to different phosphorus levels under the edaphoclimatic conditions of the municipality of São Manuel, state of São Paulo, during three successive production cycles. Therefore, different levels of Phosphorus (0 [0%], 20 [50%)], 30 [75%], 40 [100%], 50 [125%] and 60 kg ha-1 year-1 P2O5 [150%]) were applied during three production cycles. A completely randomized design and split plot structure was used, the plots consisted of six phosphorus fertilizers doses and three production cycles (2014, 2015 and 2016) in sub plots. For unripe fruits, we evaluated the contents of dry matter, starch, total sugars, reducing sugars and phosphorus. For ripe fruits, we analyzed firmness, peel colour descriptors, total titratable acidity, total soluble solids, maturity index, total sugars and reducing sugars. Results showed that P fertilizer provided an increase in P content in unripe fruits until the application of 100% of the recommended dose; besides an increase in the reducing sugar contents until the application of 61% over the first production cycle. Results also indicated that applying lower phosphorus doses (˂100% of the recommended dose) promoted lower total titratable acidity and higher maturity index (52-53% of recommendation) in ripe fruits. Regardless of P2O5 dose, the contents of dry matter, starch and phosphorus increased in unripe fruits from first to third crop cycle, as well as the firmness, total soluble solids contents, maturity index and sugar content in ripe fruits.(AU)

Os frutos da bananeira "FHIA 18" possuem características sensoriais semelhantes à banana "Prata", porém, não existem informações sobre as reais necessidades em fósforo (P) deste híbrido e seus efeitos na produção e qualidade pós-colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil físico-químico dos frutos da bananeira "FHIA 18" submetida à níveis de adubação fosfatada, em São Manuel-SP, durante três ciclos sucessivos. Os níveis de adubação com P2O5 aplicados foram: sem adubação com P (0%); 20 kg ha-1 ano-1 (50%); 30 kg ha-1 ano-1 (75%); 40 kg ha-1 ano-1 (100%); 50 kg ha-1 ano-1 (125%); e 60 kg ha-1 ano-1 (150%). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo de parcelas subdivididas, sendo as parcelas compostas pelos seis níveis de adubação com fósforo e as subparcelas pelos três ciclos de produção (2014, 2015 e 2016). Foram avaliados nos frutos verdes os teores de matéria seca, amido, açúcares totais, açúcares redutores e de fósforo. Nos frutos maduros avaliou-se a firmeza, os descritores de coloração da casca, acidez titulável total, sólidos solúveis totais, índice de maturação, açúcares totais e açúcares redutores. A adubação fosfatada proporcionou aumento nos teores de fósforo nos frutos verdes até a aplicação de 100% da recomendação e aumento dos teores de açúcares redutores até a aplicação de 61% no primeiro ciclo de produção. Quanto aos frutos maduros, a utilização de fósforo em doses inferiores às recomendadas (100%) promoveu menor acidez titulável total e maior índice de maturação (52-53% da recomendação). Por outro lado, independente da dose de P2O5 utilizada, os teores de matéria seca, amido e fósforo, nos frutos verdes, e a firmeza, teores de sólidos solúveis totais, índice de maturação e teores de açúcares nos frutos maduros, aumentam do primeiro ao terceiro ciclo de produção.(AU)

Production and quality of watermelon fruits under salinity management strategies and nitrogen fertilization / Produção e qualidade de frutos de melancieira sob estratégias de manejo de salinidade e nitrogênio

The objective of this study was to evaluate the production and quality of 'Sugar Baby' watermelon fruits under different strategies of irrigation with saline water and nitrogen (N) fertilization in an experiment conducted in a protected environment in Campina Grande, Paraíba, Brazil. The experimental design adopted was in blocks with a 6 × 2 factorial scheme, corresponding to six strategies of irrigation with saline water applied at different phenological stages of the crop (SE irrigation with low-salinity water throughout the cycle; salt stress at the vegetative stage VE; vegetative and flowering VE/FL; flowering FL; fruiting FR; fruit maturation MAT) and two N doses (50 and 100% of the recommendation, equivalent to 50 and 100 mg of N kg-¹ of soil) with five replicates. Two levels of irrigation water salinity were studied, one with low and the other with high electrical conductivity (ECw = 0.8 and 3.2 dS m-¹). The salt stress applied at the vegetative and flowering stages reduced the contents of ascorbic acid and total soluble solids in 'Sugar Baby' watermelon fruits. The dose equivalent to 50% of the N recommendation promoted a greater fresh weight of watermelon fruits. Fertilization with 100% of N increased the hydrogen potential of watermelon fruits under salt stress at the vegetative and flowering stages. The anthocyanin content of watermelon fruits decreased under salt stress, regardless of the development stage; however, with 50% of recommendation of N, there was an increase in this variable.

Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção e a qualidade de frutos de melancieira 'Sugar Baby' sob diferentes estratégias de irrigação com águas salinas e adubação nitrogenada, em experimento conduzido em ambiente protegido em Campina Grande, Paraíba, PB. Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, arranjados em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis estratégias de irrigação com águas salinas aplicadas nos estádios fenológicos da cultura (irrigação com água de baixa salinidade durante todo o ciclo - SE; estresse salino na fase vegetativa - VE; vegetativa e na floração- VE/FL; - floração - FL; - frutificação - FR; maturação dos frutos - MAT) e duas doses de nitrogênio (50 e 100% da recomendação, equivalente a 50 e 100 mg de N kg-¹ de solo), com cinco repetições. Foram estudados dois níveis de salinidade da água de irrigação, um com baixa e outro com alto nível de condutividade elétrica da água de irrigação (CEa = 0,8 e 3,2 dS m-¹). O estresse salino aplicado nas fases vegetativa e de floração reduziu o teor de ácido ascórbico e de sólidos solúveis totais nos frutos da melancieira 'Sugar Baby'. A dose de 50% da recomendação de N proporciona maior massa fresca dos frutos da melancieira. Adubação com 100% de N proporcionou incremento no potencial hidrogeniônico dos frutos de melancieira sob estresse salino nas fases vegetativa e de floração. O teor de antocianinas dos frutos de melancieira reduziu com o estresse salino, independente da fase de desenvolvimento; contudo, com 50% da recomendação de N houve aumento nesta variável.

Production and quality of watermelon fruits under salinity management strategies and nitrogen fertilization / Produção e qualidade de frutos de melancieira sob estratégias de manejo de salinidade e nitrogênio

The objective of this study was to evaluate the production and quality of 'Sugar Baby' watermelon fruits under different strategies of irrigation with saline water and nitrogen (N) fertilization in an experiment conducted in a protected environment in Campina Grande, Paraíba, Brazil. The experimental design adopted was in blocks with a 6 × 2 factorial scheme, corresponding to six strategies of irrigation with saline water applied at different phenological stages of the crop (SE irrigation with low-salinity water throughout the cycle; salt stress at the vegetative stage VE; vegetative and flowering VE/FL; flowering FL; fruiting FR; fruit maturation MAT) and two N doses (50 and 100% of the recommendation, equivalent to 50 and 100 mg of N kg-¹ of soil) with five replicates. Two levels of irrigation water salinity were studied, one with low and the other with high electrical conductivity (ECw = 0.8 and 3.2 dS m-¹). The salt stress applied at the vegetative and flowering stages reduced the contents of ascorbic acid and total soluble solids in 'Sugar Baby' watermelon fruits. The dose equivalent to 50% of the N recommendation promoted a greater fresh weight of watermelon fruits. Fertilization with 100% of N increased the hydrogen potential of watermelon fruits under salt stress at the vegetative and flowering stages. The anthocyanin content of watermelon fruits decreased under salt stress, regardless of the development stage; however, with 50% of recommendation of N, there was an increase in this variable.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção e a qualidade de frutos de melancieira 'Sugar Baby' sob diferentes estratégias de irrigação com águas salinas e adubação nitrogenada, em experimento conduzido em ambiente protegido em Campina Grande, Paraíba, PB. Adotou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, arranjados em esquema fatorial 6 x 2, sendo seis estratégias de irrigação com águas salinas aplicadas nos estádios fenológicos da cultura (irrigação com água de baixa salinidade durante todo o ciclo - SE; estresse salino na fase vegetativa - VE; vegetativa e na floração- VE/FL; - floração - FL; - frutificação - FR; maturação dos frutos - MAT) e duas doses de nitrogênio (50 e 100% da recomendação, equivalente a 50 e 100 mg de N kg-¹ de solo), com cinco repetições. Foram estudados dois níveis de salinidade da água de irrigação, um com baixa e outro com alto nível de condutividade elétrica da água de irrigação (CEa = 0,8 e 3,2 dS m-¹). O estresse salino aplicado nas fases vegetativa e de floração reduziu o teor de ácido ascórbico e de sólidos solúveis totais nos frutos da melancieira 'Sugar Baby'. A dose de 50% da recomendação de N proporciona maior massa fresca dos frutos da melancieira. Adubação com 100% de N proporcionou incremento no potencial hidrogeniônico dos frutos de melancieira sob estresse salino nas fases vegetativa e de floração. O teor de antocianinas dos frutos de melancieira reduziu com o estresse salino, independente da fase de desenvolvimento; contudo, com 50% da recomendação de N houve aumento nesta variável.(AU)

Radiação ultravioleta (uv-c) na qualidade pós-colheita de frutos de lichia ‘bengal’ / Ultraviolet radiation (uv-c) in post-harvest quality of lichia 'bengal' fruit

Objetivou-se avaliar a influência da radiação (UV-C) na conservação de lichias da cv. Bengal frigoarmazenadas. Os frutos foram submetidos a exposição da luz ultravioleta em equipamento IRINOX (UV-C com λ= 254 nm), acondicionados em bandeja de poliestireno expandido sem recobrimento e armazenados em câmara fria (5±0,5 ºC e 90±5 % de UR) por quinze dias. As análises foram realizadas a cada três dias e avaliados: perda de massa, atividade respiratória, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, índice de maturação e ácido ascórbico. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial e os dados foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial (p < 0,05). A radiação UV não foi efetiva para diminuição de perda de massa. Os tratamentos de 20 e 30 minutos de exposição à radiação UV-C foram eficazes na manutenção da concentração de ácido ascórbico.

The objective of this study was to evaluate the influence of radiation (UV-C) on the conservation of litchi of cv. 'Bengal' refrigerated storage. The fruits were submitted to ultraviolet light exposure in IRINOX equipment (UV-C with λ = 254 nm), packaged in expanded polystyrene tray without overlay and stored in a cold room (5 ± 0.5 ºC and 90 ± 5% UR) for fifteen days. The analyzes were performed every three days and evaluated: loss of mass, respiratory activity, pH, soluble solids, titratable acidity, maturation index and ascorbic acid. The experiment was conducted in a completely randomized design in a factorial scheme and the data were submitted to analysis of variance and polynomial regression (p <0.05). UV radiation was not effective in reducing mass loss. The treatments of 20 and 30 minutes exposure to UV-C radiation were effective in maintaining ascorbic acid concentration.

Radiação ultravioleta (uv-c) na qualidade pós-colheita de frutos de lichia ‘bengal / Ultraviolet radiation (uv-c) in post-harvest quality of lichia 'bengal' fruit

Objetivou-se avaliar a influência da radiação (UV-C) na conservação de lichias da cv. Bengal frigoarmazenadas. Os frutos foram submetidos a exposição da luz ultravioleta em equipamento IRINOX (UV-C com λ= 254 nm), acondicionados em bandeja de poliestireno expandido sem recobrimento e armazenados em câmara fria (5±0,5 ºC e 90±5 % de UR) por quinze dias. As análises foram realizadas a cada três dias e avaliados: perda de massa, atividade respiratória, pH, sólidos solúveis, acidez titulável, índice de maturação e ácido ascórbico. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial e os dados foram submetidos à análise de variância e regressão polinomial (p < 0,05). A radiação UV não foi efetiva para diminuição de perda de massa. Os tratamentos de 20 e 30 minutos de exposição à radiação UV-C foram eficazes na manutenção da concentração de ácido ascórbico.(AU)

The objective of this study was to evaluate the influence of radiation (UV-C) on the conservation of litchi of cv. 'Bengal' refrigerated storage. The fruits were submitted to ultraviolet light exposure in IRINOX equipment (UV-C with λ = 254 nm), packaged in expanded polystyrene tray without overlay and stored in a cold room (5 ± 0.5 ºC and 90 ± 5% UR) for fifteen days. The analyzes were performed every three days and evaluated: loss of mass, respiratory activity, pH, soluble solids, titratable acidity, maturation index and ascorbic acid. The experiment was conducted in a completely randomized design in a factorial scheme and the data were submitted to analysis of variance and polynomial regression (p <0.05). UV radiation was not effective in reducing mass loss. The treatments of 20 and 30 minutes exposure to UV-C radiation were effective in maintaining ascorbic acid concentration.(AU)

Aceitação sensorial do abacaxi “FRF 632”, resistente à fusariose, em diferentes estádios de maturação / Sensory acceptance of fusariosis resistant pineapple “FRF 632” at different maturation stages

O objetivo desse estudo foi avaliar a influência do ponto de colheita na qualidade sensorial e físico-química de abacaxi “FRF632”. Os frutos foram avaliados por 59 julgadores à cor, aroma, sabor, textura/firmeza, aceitação global e intenção de compra. Avaliou-se também a acidez titulável, o teor de sólidos solúveis e a relação sólidos solúveis/acidez titulável. Os consumidores gostaram dos frutos, com percentual de aprovação superior a 75% para todos os atributos. A doçura e a acidez dos frutos, nos estádios de maturação “amarelo” e “colorido”, foram consideradas ideias por um maior número de consumidores. Conclui-se que os consumidores preferiram consumir frutos colhidos nos estádios de maturação “colorido” e “amarelo”, pois os consideraram com melhor cor, sabor e aroma, doçura e acidez ideais, além de maior intenção de compra.(AU)