Phenology and fruit set of peach trees cultivated in Dois Vizinhos, Paraná State, Brazil / Fenologia e frutificação efetiva de pessegueiros cultivados em Dois Vizinhos, Paraná

Understanding the dormancy phases and dynamics of commercial cultivars in the regions where they are grown allows for the implementation of different cultural practices and aids in the understanding of the temperature requirements for collaboration with genetic improvement programs. The objective of this study was to determine the budding, flowering, and fruit set rates of peach trees cultivated in the municipality of Dois Vizinhos, Southwestern Paraná, Brazil. The present work was developed using the collection of peach trees in the fruit growing sector of the Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Sixteen peach cultivars were evaluated: Rubimel, Leonense, Coral, Marli, Charme, Riograndense, Douradão, Chimarrita, Granada, BR1, Bonão, and Eldorado (all planted in 2009), as well as Regalo, Kampai, Fascínio, and Zilli (planted in 2014). The experimental design was completely randomized with four replications of one plant each, in a 16 × 2 bifactorial arrangement (cultivars × year/harvest). Phenology evaluations were performed weekly by counting open (anthesis) and sprouted flower buds, and the fruit set rate was measured just before fruit thinning. Flowering (%), budding (%), and fruit set (%) rates were calculated. It was found that the year/harvest 2016 promoted the highest rates of sprouting and fruit set. The Bonão cultivar showed greater flowering intensity and regularity in the crop years evaluated (2016 and 2017). Coral and Kampai present fruit sets with greater intensities and regularities when compared to the other cultivars evaluated under the climatic condition of the municipality of Dois Vizinhos. The Riograndense cultivar showed greater irregularity in flowering and fruit production.(AU)

Compreender as fases e a dinâmica da dormência de cultivares comerciais na região em que essa está inserida possibilita a execução de diferentes práticas culturais e auxilia na compreensão dos requisitos de frio e calor exigidos pela mesma, colaborando principalmente com os programas de melhoramento genético. O objetivo deste trabalho foi determinar as taxas de brotação, floração e frutificação efetiva de pessegueiros sob as condições ambientais de cultivo no município de Dois Vizinhos, região Sudoeste do Paraná. O presente trabalho foi desenvolvido na coleção de pessegueiros do setor de Fruticultura da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Foram avaliadas 16 cultivares de pessegueiros, sendo 'Rubimel', 'Leonense', 'Coral, 'Marli', 'Charme', 'Riograndense', 'Douradão', 'Chimarrita', 'Granada', 'BR-1', 'Bonão' e 'Eldorado' implantadas em 2009 e 'Regalo', 'Kampai', 'Fascínio' e 'Zilli', implantadas em 2014. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições de uma planta cada, no arranjo bifatorial 16 x 2 (cultivares x anos/safra). As avaliações de fenologia foram realizadas semanalmente através da contagem de gemas florais abertas (antese) e brotadas, e a taxa de frutificação efetiva foi realizada imediatamente antes do raleio de frutos. Foram calculadas as taxas de floração (%), de brotação (%) e de frutificação efetiva (%). Nas condições climáticas do município de Dois Vizinhos, no Estado do Paraná, verificou-se que o ano/safra 2016 promoveu as maiores taxas de brotação e frutificação efetiva. A cultivar 'Bonão' apresentou maior intensidade e regularidade de floração nos anos safra avaliados (2016 e 2017). As cultivares 'Coral' e 'Kampai' apresentam frutificação efetiva com maior intensidades e regularidade em relação aos demais cultivares avaliados para a condição de clima do local avaliado. A cultivar 'Riograndense' apresentou maior irregularidade na floração e na produção de frutos.(AU)

Chemical thinning increasing larger fruits and profit in red guava orchards / Raleantes químicos aumentam o tamanho de frutos e lucro em pomares de goiaba vermelha

The guava is a fruit of strong economic and social relevance, regionally projected and greatly importantin some regions of Brazil. The chemical thinning has been adopted in some fruit trees to obtain greater caliber of fruits and better prices. However, some aspects still need to be investigated for the safe and economical viability use of such technique. This research aimed to evaluate the chemical thinning efficiency, production and commercial classification of guava fruits cv. Paluma and provide an economic analysis of this crop system. The ethephon and benzyladenine were applied to fruits with an average size of 18 mm at 0, 150, 300 and 450 mg L-¹. The trial was carried out in two crop seasons, and the randomized block design was used as statistical model in a factorial arrangement 2x4. The economic analysis was calculated through total production operational cost, in order to determine gross revenue, net revenue, profitability index, equilibrium price and yield. The benzyladenine and ethephon promoted the highest percentage of thinning fruits at 450 mg L-¹, with averages of 67.6% and 70.0%, respectively. However, benzyladenine had a phytotoxic effect when applied at highest concentrations, 300 and 450 mg L-¹, respectively. The ethephon enabled greater production of larger caliber fruits in the highest concentration (450 mg L-¹). Chemical thinning reduced total operational cost and increased net revenue by 7.57%, as compared to hand thinning. Results also presented that chemical fruit thinning provided equilibrium yield of 4.98 t ha-¹ for 'Paluma' guava fruit, as fresh fruit.

A goiaba é uma fruteira que apresenta grande importância econômica e social, com projeção regional e grande relevância em algumas regiões produtoras no Brasil. O raleio químico tem sido adotado em algumas fruteiras para a obtenção de melhor qualidade e maior calibre dos frutos. Entretanto, alguns aspectos ainda precisam ser avaliados, para o uso seguro desta técnica. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliara eficiência do raleio químico sobre a produção e a classificação comercial dos frutos de goiaba cv. Paluma e fornecer uma análise econômica deste sistema de cultivo. Foram aplicados ethefhon e benziladenina nas concentrações de a 0, 150, 300 e 450 mg L-¹ nos frutos com tamanho médio de 18 mm. O experimento foi conduzido em dois ciclos agrícolas em delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 2x4. A análise econômica foi calculada por meio do custo operacional total de produção, receita bruta, receita líquida, índice de lucratividade, preço e produtividade de equilíbrio. A benziladenina e o ethefhon 450 mg L-¹ apresentaram a maior porcentagem de raleio químico dos frutos, com médias de 67,6% e 70,0%, respectivamente. No entanto, a benziladenina apresentou efeito fitotóxico quando aplicada nas maiores concentrações, 300 e 450 mg L-¹, respectivamente. O ethefhon possibilitou maior produção de frutos de maior calibre, na maior concentração (450 mg L-¹. O raleio químico reduziu o custo operacional total e aumentou a receita líquida em 7,57%, em relação ao sistema de cultivo com raleio manual, destacando ainda que a adoção do raleio químico de frutos proporcionou rendimento de equilíbrio de 4,98 t ha-¹ para a goiaba 'Paluma', como fruta de mesa.

Chemical thinning increasing larger fruits and profit in red guava orchards / Raleantes químicos aumentam o tamanho de frutos e lucro em pomares de goiaba vermelha

The guava is a fruit of strong economic and social relevance, regionally projected and greatly importantin some regions of Brazil. The chemical thinning has been adopted in some fruit trees to obtain greater caliber of fruits and better prices. However, some aspects still need to be investigated for the safe and economical viability use of such technique. This research aimed to evaluate the chemical thinning efficiency, production and commercial classification of guava fruits cv. Paluma and provide an economic analysis of this crop system. The ethephon and benzyladenine were applied to fruits with an average size of 18 mm at 0, 150, 300 and 450 mg L-¹. The trial was carried out in two crop seasons, and the randomized block design was used as statistical model in a factorial arrangement 2x4. The economic analysis was calculated through total production operational cost, in order to determine gross revenue, net revenue, profitability index, equilibrium price and yield. The benzyladenine and ethephon promoted the highest percentage of thinning fruits at 450 mg L-¹, with averages of 67.6% and 70.0%, respectively. However, benzyladenine had a phytotoxic effect when applied at highest concentrations, 300 and 450 mg L-¹, respectively. The ethephon enabled greater production of larger caliber fruits in the highest concentration (450 mg L-¹). Chemical thinning reduced total operational cost and increased net revenue by 7.57%, as compared to hand thinning. Results also presented that chemical fruit thinning provided equilibrium yield of 4.98 t ha-¹ for 'Paluma' guava fruit, as fresh fruit.(AU)

A goiaba é uma fruteira que apresenta grande importância econômica e social, com projeção regional e grande relevância em algumas regiões produtoras no Brasil. O raleio químico tem sido adotado em algumas fruteiras para a obtenção de melhor qualidade e maior calibre dos frutos. Entretanto, alguns aspectos ainda precisam ser avaliados, para o uso seguro desta técnica. Portanto, o objetivo deste estudo foi avaliara eficiência do raleio químico sobre a produção e a classificação comercial dos frutos de goiaba cv. Paluma e fornecer uma análise econômica deste sistema de cultivo. Foram aplicados ethefhon e benziladenina nas concentrações de a 0, 150, 300 e 450 mg L-¹ nos frutos com tamanho médio de 18 mm. O experimento foi conduzido em dois ciclos agrícolas em delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 2x4. A análise econômica foi calculada por meio do custo operacional total de produção, receita bruta, receita líquida, índice de lucratividade, preço e produtividade de equilíbrio. A benziladenina e o ethefhon 450 mg L-¹ apresentaram a maior porcentagem de raleio químico dos frutos, com médias de 67,6% e 70,0%, respectivamente. No entanto, a benziladenina apresentou efeito fitotóxico quando aplicada nas maiores concentrações, 300 e 450 mg L-¹, respectivamente. O ethefhon possibilitou maior produção de frutos de maior calibre, na maior concentração (450 mg L-¹. O raleio químico reduziu o custo operacional total e aumentou a receita líquida em 7,57%, em relação ao sistema de cultivo com raleio manual, destacando ainda que a adoção do raleio químico de frutos proporcionou rendimento de equilíbrio de 4,98 t ha-¹ para a goiaba 'Paluma', como fruta de mesa.(AU)

Raleio mecânico de frutos e flores em pessegueiros / Mechanical thinning of fruits and flowers in peach trees

Técnicas que melhorem a eficiência do processo e reduzam o custo de operação são importantes ferramentas na redução dos custos. Dois dispositivos mecânicos foram utilizados para testar a eficiência no raleio de frutos e flores em pessegueiros e a influencia nas características produtivas e qualitativas dos frutos. O estudo foi realizado na cultivar Maciel em pomar comercial no município de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos foram: raleio mecânico de flores com o equipamento Carpa Electro® e derriçadeira, raleio mecânico de frutos com o equipamento derriçadeira e raleio manual de frutos. O raleio mecânico associado ao repasse manual em pessegueiros pode ser uma alternativa viável ao raleio manual, pois reduz o tempo de execução desta prática. Os dois equipamentos podem ser utilizados para o raleio mecânico, pois não alteraram a produção por planta, o número de frutos por planta, a massa dos frutos, diâmetro dos frutos, as características físico-químicas e os compostos bioativos dos frutos.(AU)

Techniques that improve process efficiency are important to reduce the operational cost of orchards. Two mechanical devices were tested to verify the efficiency of peach tree thinning and the influence on fruit production and quality characteristics. The experiment was conducted using the Maciel cultivar in a commercial orchard in Pelotas, Rio Grande do Sul, Brazil. The treatments consisted of mechanical flower blossom thinning using the Carpa ElectroTM and trimming equipment; mechanical fruit thinning using the trimming equipment; and manual fruit thinning. The mechanical thinning associated with manual thinning of peach trees may be a viable alternative to manual thinning since it reduces the execution time. Both equipment can be used for mechanical thinning since they didn't change the production per plant, number of fruits per plant, fruit mass, fruit diameter, physicochemical characteristics, and bioactive compounds of the fruits.(AU)

Raleio mecânico de frutos e flores em pessegueiros / Mechanical thinning of fruits and flowers in peach trees

Técnicas que melhorem a eficiência do processo e reduzam o custo de operação são importantes ferramentas na redução dos custos. Dois dispositivos mecânicos foram utilizados para testar a eficiência no raleio de frutos e flores em pessegueiros e a influencia nas características produtivas e qualitativas dos frutos. O estudo foi realizado na cultivar Maciel em pomar comercial no município de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos foram: raleio mecânico de flores com o equipamento Carpa Electro® e derriçadeira, raleio mecânico de frutos com o equipamento derriçadeira e raleio manual de frutos. O raleio mecânico associado ao repasse manual em pessegueiros pode ser uma alternativa viável ao raleio manual, pois reduz o tempo de execução desta prática. Os dois equipamentos podem ser utilizados para o raleio mecânico, pois não alteraram a produção por planta, o número de frutos por planta, a massa dos frutos, diâmetro dos frutos, as características físico-químicas e os compostos bioativos dos frutos.

Techniques that improve process efficiency are important to reduce the operational cost of orchards. Two mechanical devices were tested to verify the efficiency of peach tree thinning and the influence on fruit production and quality characteristics. The experiment was conducted using the Maciel cultivar in a commercial orchard in Pelotas, Rio Grande do Sul, Brazil. The treatments consisted of mechanical flower blossom thinning using the Carpa ElectroTM and trimming equipment; mechanical fruit thinning using the trimming equipment; and manual fruit thinning. The mechanical thinning associated with manual thinning of peach trees may be a viable alternative to manual thinning since it reduces the execution time. Both equipment can be used for mechanical thinning since they didn't change the production per plant, number of fruits per plant, fruit mass, fruit diameter, physicochemical characteristics, and bioactive compounds of the fruits.

Metamitron in the chemical thinning of 'PS 10711' peach trees / Metamitron no raleio químico de pessegueiros 'PS 10711'

Chemical thinning of fruits may be an alternative practice to hand thinning. Hand thinning must be performed in a short time during the fruiting stage, but lack of manpower and the onerous costs of the operation make it increasingly difficult to employ it at the right time and at the ideal intensity. The objective of this study was to examine the effect of different concentrations of metamitron as a chemical thinner on 'PS 10711' peach trees. The experiment was carried out during two harvests in an orchard in the municipality of Eldorado do Sul, in the Central Depression region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Treatments consisted of the application of metamitron at the concentrations of 100, 200, 300 and 400 mg L-¹; hand thinning; and no thinning. The fruits were thinned chemically and by hand 40 days after the peach trees were in full bloom. Fruit abscission, fruit set, number of fruits, production per tree and fruit quality were evaluated. Metamitron has a thinning effect on the peaches of cultivar PS 10711.The metamitron concentrations of 100 and 200 mg L-¹ result in less fruit abscission as compared with hand thinning. The thinning effect of metamitron alters production per tree, but does not interfere with fruit quality.

O raleio químico de frutos pode ser uma prática alternativa ao raleio manual. O raleio manual necessita ser executado num curto período da frutificação, mas a falta de mão de obra e a onerosidade dos custos da operação cada vez mais dificultam o seu emprego no momento adequado e na intensidade ideal. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações do metamitron como raleante químico nos pessegueiros ‘PS 10711’. O experimento foi realizado durante duas safras num pomar do município de Eldorado do Sul, região da Depressão Central do Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos consistiram na aplicação de metamitron nas concentrações de 100 mg L-¹, 200 mg L-¹, 300 mg L-¹ e 400mg L-¹, raleio manual e plantas sem raleio. O raleio químico e manual dos frutos foram realizados aos 40 dias após a plena floração dos pessegueiros. Avaliou-se a abscisão de frutos, frutificação efetiva, número de frutos, produção por planta e a qualidade dos frutos. O metamitron possui efeito raleante em pêssegos da cultivar PS 10711. As concentrações de 100 e 200 mg L-¹ de metamitron promove abscisão de frutos inferior ao raleio manual. O efeito raleante do metamitron altera a produção por planta, mas não interfere na qualidade dos frutos.

Metamitron in the chemical thinning of 'PS 10711' peach trees / Metamitron no raleio químico de pessegueiros 'PS 10711'

Chemical thinning of fruits may be an alternative practice to hand thinning. Hand thinning must be performed in a short time during the fruiting stage, but lack of manpower and the onerous costs of the operation make it increasingly difficult to employ it at the right time and at the ideal intensity. The objective of this study was to examine the effect of different concentrations of metamitron as a chemical thinner on 'PS 10711' peach trees. The experiment was carried out during two harvests in an orchard in the municipality of Eldorado do Sul, in the Central Depression region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Treatments consisted of the application of metamitron at the concentrations of 100, 200, 300 and 400 mg L-¹; hand thinning; and no thinning. The fruits were thinned chemically and by hand 40 days after the peach trees were in full bloom. Fruit abscission, fruit set, number of fruits, production per tree and fruit quality were evaluated. Metamitron has a thinning effect on the peaches of cultivar PS 10711.The metamitron concentrations of 100 and 200 mg L-¹ result in less fruit abscission as compared with hand thinning. The thinning effect of metamitron alters production per tree, but does not interfere with fruit quality.(AU)

O raleio químico de frutos pode ser uma prática alternativa ao raleio manual. O raleio manual necessita ser executado num curto período da frutificação, mas a falta de mão de obra e a onerosidade dos custos da operação cada vez mais dificultam o seu emprego no momento adequado e na intensidade ideal. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações do metamitron como raleante químico nos pessegueiros ‘PS 10711. O experimento foi realizado durante duas safras num pomar do município de Eldorado do Sul, região da Depressão Central do Rio Grande do Sul, Brasil. Os tratamentos consistiram na aplicação de metamitron nas concentrações de 100 mg L-¹, 200 mg L-¹, 300 mg L-¹ e 400mg L-¹, raleio manual e plantas sem raleio. O raleio químico e manual dos frutos foram realizados aos 40 dias após a plena floração dos pessegueiros. Avaliou-se a abscisão de frutos, frutificação efetiva, número de frutos, produção por planta e a qualidade dos frutos. O metamitron possui efeito raleante em pêssegos da cultivar PS 10711. As concentrações de 100 e 200 mg L-¹ de metamitron promove abscisão de frutos inferior ao raleio manual. O efeito raleante do metamitron altera a produção por planta, mas não interfere na qualidade dos frutos.(AU)

Effects of pre- and post-veraison cluster thinning on Montepulciano and Cabernet Franc grape varieties in southern Brazil highlands / Raleio de cachos próximo ao véraison nas variedades Montepulciano e Cabernet Franc em região de elevada altitude do sul do Brasil

The objective of this study was to evaluate the effects of pre- and post-veraison cluster thinning on the physicochemical characteristics of Montepulciano and Cabernet Franc grape varieties grown in regions 900 m above sea level (ASL) in Santa Catarina, southern region of Brazil. The experiment was conducted in two commercial vineyards, Montepulciano vineyard located at 28º12"58""S, 50º06"45""W, 1,185 m ASL during the 2007, 2008 and 2009 vintages; and Cabernet Franc vineyard located at 2815"20"S, 4956"60"W, 1,284 m ASL, during the 2010 and 2011 vintages. Treatments consisted on cluster thinning at three distinct moments for both varieties: during veraison, about 15 days pre-veraison and 15 days post-veraison. For Montepulciano, when cluster thinning is performed post-veraison, there is a reduction in cluster mass and a slight reduction on the acidity of grapes. For Cabernet Franc, when cluster thinning is performed during veraison, there is an increase in total soluble solids of grapes. In general, cluster thinning is recommended two weeks pre- or post-veraison for Montepulciano and Cabernet Franc wine grapes produced in southern Brazilian highlands.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do raleio de cachos próximo ao véraison sobre as características físico-químicas das variedades Montepulciano e Cabernet Franc cultivadas em regiões acima de 900m de altitude no estado de Santa Catarina, Sul do Brasil. Os ensaios foram conduzidos em vinhedos comerciais da variedade Montepulciano coordenadas 28º12"58""S, 50º06"45""W, 1,185 m de altitude durante as safras 2007, 2008 e 2009; e da variedade Cabernet Franc coordenadas 2815"20"S, 4956"60"W, 1,284 m de altitude durante as safras 2010 e 2011. Os tratamentos consistiram no raleio de cachos realizado em três momentos para ambas as variedades: Na véraison", cerca de 15 dias antes da véraison e 15 dias após "véraison". Para Montepulciano, quando o raleio de cachos é realizado após a "véraison" há uma redução da massa do cacho, bem como uma redução na acidez das uvas. Para Cabernet Franc quando o raleio de cachos é realizado durante a "véraison" há um aumento no teor de sólidos solúveis. Em geral, o raleio de cachos pode ser indicado durante as duas semanas que antecedem ou sucedem a virada de cor das bagas para as variedades Montepulciano e Cabernet Franc produzidos nas regiões de altitude do sul do Brasil.

Effects of pre- and post-veraison cluster thinning on Montepulciano and Cabernet Franc grape varieties in southern Brazil highlands / Raleio de cachos próximo ao véraison nas variedades Montepulciano e Cabernet Franc em região de elevada altitude do sul do Brasil

The objective of this study was to evaluate the effects of pre- and post-veraison cluster thinning on the physicochemical characteristics of Montepulciano and Cabernet Franc grape varieties grown in regions 900 m above sea level (ASL) in Santa Catarina, southern region of Brazil. The experiment was conducted in two commercial vineyards, Montepulciano vineyard located at 28º12"58""S, 50º06"45""W, 1,185 m ASL during the 2007, 2008 and 2009 vintages; and Cabernet Franc vineyard located at 2815"20"S, 4956"60"W, 1,284 m ASL, during the 2010 and 2011 vintages. Treatments consisted on cluster thinning at three distinct moments for both varieties: during veraison, about 15 days pre-veraison and 15 days post-veraison. For Montepulciano, when cluster thinning is performed post-veraison, there is a reduction in cluster mass and a slight reduction on the acidity of grapes. For Cabernet Franc, when cluster thinning is performed during veraison, there is an increase in total soluble solids of grapes. In general, cluster thinning is recommended two weeks pre- or post-veraison for Montepulciano and Cabernet Franc wine grapes produced in southern Brazilian highlands.(AU)

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do raleio de cachos próximo ao véraison sobre as características físico-químicas das variedades Montepulciano e Cabernet Franc cultivadas em regiões acima de 900m de altitude no estado de Santa Catarina, Sul do Brasil. Os ensaios foram conduzidos em vinhedos comerciais da variedade Montepulciano coordenadas 28º12"58""S, 50º06"45""W, 1,185 m de altitude durante as safras 2007, 2008 e 2009; e da variedade Cabernet Franc coordenadas 2815"20"S, 4956"60"W, 1,284 m de altitude durante as safras 2010 e 2011. Os tratamentos consistiram no raleio de cachos realizado em três momentos para ambas as variedades: Na véraison", cerca de 15 dias antes da véraison e 15 dias após "véraison". Para Montepulciano, quando o raleio de cachos é realizado após a "véraison" há uma redução da massa do cacho, bem como uma redução na acidez das uvas. Para Cabernet Franc quando o raleio de cachos é realizado durante a "véraison" há um aumento no teor de sólidos solúveis. Em geral, o raleio de cachos pode ser indicado durante as duas semanas que antecedem ou sucedem a virada de cor das bagas para as variedades Montepulciano e Cabernet Franc produzidos nas regiões de altitude do sul do Brasil.(AU)

Efeito do raleio manual em frutos de ameixeira japonesa (Prunus salicina Lind) sobre algumas qualidades / Effect of manual thinning on japanese plum fruits (Prunus salicina Lind) on some qualities

A fruticultura de clima temperado possui grande potencial para desenvolvimento no Brasil, o uso de produtos químicos cada vez mais aumenta nos dias atuais podendo se tonar um problema se utilizados de forma errada, por isto a utilização de outras formas de realização de tratos culturais como é o caso do raleio manual em frutos apresenta-se como uma alternativa para pequenas áreas produtoras. Este trabalho teve como objetivo analisar as datas de início e final dos ciclos de florescimento e frutificação e algumas e qualidades físicas e químicas em frutos de ameixeira japonesa (Prunus salicina Lind) assim como a influência do raleio manual nestas qualidades nos frutos obtidos de diferentes acessos de ameixa produzidos pelo IAPAR. O experimento foi realizado na cidade de Ponta Grossa-PR no Polo Regional de Pesquisas do IAPAR. O experimento foi realizado em esquema fatorial 7x2, composto de sete acessos de ameixeira japonesa (Prunus salicina Lind) e dois tratamentos com realização do raleio manual nos frutos e sem realização do raleio manual e seis repetições. As análises realizadas foram data de início e final do florescimento e início e final frutificação, após a maturação os frutos foram colhidos e analisados as características de diâmetro dos frutos, massa dos frutos, massa do caroço massa da polpa dos frutos, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ratio. O raleio manual realizados nos frutos de ameixeira apresentou um acréscimo significativo nos valores do diâmetro dos frutos e na massa do frutos, massa do caroço e massa da polpa, este aumento ocorreu devido principalmente a retirada de frutos diminuindo a competição por seiva e fotoassimilados entre os frutos, entretanto os frutos não apresentaram variações nos resultados nas análises de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ratio mostrando que mesmo com a realização deste trato cultura não afetou estas características, com isso é possível concluir que os...

Temperate fruit growing has great potential for development in Brazil, the use of chemical products is increasing more and more in the present day, being a problem if used in a wrong way, therefore the use of other forms of cultural the case of manual thinning in fruits presents itself as an alternative to small producing areas. The objective of this work was to analyze the start and end dates of flowering and fruiting cycles and some physical and chemical qualities of Japanese plum fruits (Prunus salicina Lind) as well as the influence of manual thinning on these qualities in fruits obtained from different accessions of plum produced by IAPAR. The experiment was carried out in the city of Ponta Grossa-PR at the Regional Research Center of IAPAR. The experiment was carried out in a 7x2 factorial scheme, composed of seven Japanese plum accesses (Prunus salicina Lind) and two treatments with manual thinning in the fruits and without manual thinning and six replications. The fruits were harvested and the characteristics of fruit diameter, fruit mass, seed mass, fruit pulp mass, total soluble solids, titrizable total acidity and ratio. The manual thinning performed on the plum fruits showed a significant increase in fruit diameter and fruit mass, stone mass and pulp mass. This increase was mainly due to the removal of fruits, reducing the competition for sap and photoassimilates between the fruits. However, the fruits did not show any variation in the results in the analyzes of total soluble solids, total acidity and titrable ratio, showing that even with the accomplishment of this tract culture did not affect these characteristics, with this it is possible to conclude that the accesses studied present a capacity of launching as new cultivars adapted to the climate of the city of Ponta Grossa-PR, and that the manual thinning in the fruits is an alternative to the realization of small areas bringing positive results in the physical qualities of the fruits.

Efeito do raleio manual em frutos de ameixeira japonesa (Prunus salicina Lind) sobre algumas qualidades / Effect of manual thinning on japanese plum fruits (Prunus salicina Lind) on some qualities

A fruticultura de clima temperado possui grande potencial para desenvolvimento no Brasil, o uso de produtos químicos cada vez mais aumenta nos dias atuais podendo se tonar um problema se utilizados de forma errada, por isto a utilização de outras formas de realização de tratos culturais como é o caso do raleio manual em frutos apresenta-se como uma alternativa para pequenas áreas produtoras. Este trabalho teve como objetivo analisar as datas de início e final dos ciclos de florescimento e frutificação e algumas e qualidades físicas e químicas em frutos de ameixeira japonesa (Prunus salicina Lind) assim como a influência do raleio manual nestas qualidades nos frutos obtidos de diferentes acessos de ameixa produzidos pelo IAPAR. O experimento foi realizado na cidade de Ponta Grossa-PR no Polo Regional de Pesquisas do IAPAR. O experimento foi realizado em esquema fatorial 7x2, composto de sete acessos de ameixeira japonesa (Prunus salicina Lind) e dois tratamentos com realização do raleio manual nos frutos e sem realização do raleio manual e seis repetições. As análises realizadas foram data de início e final do florescimento e início e final frutificação, após a maturação os frutos foram colhidos e analisados as características de diâmetro dos frutos, massa dos frutos, massa do caroço massa da polpa dos frutos, sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ratio. O raleio manual realizados nos frutos de ameixeira apresentou um acréscimo significativo nos valores do diâmetro dos frutos e na massa do frutos, massa do caroço e massa da polpa, este aumento ocorreu devido principalmente a retirada de frutos diminuindo a competição por seiva e fotoassimilados entre os frutos, entretanto os frutos não apresentaram variações nos resultados nas análises de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ratio mostrando que mesmo com a realização deste trato cultura não afetou estas características, com isso é possível concluir que os...(AU)

Temperate fruit growing has great potential for development in Brazil, the use of chemical products is increasing more and more in the present day, being a problem if used in a wrong way, therefore the use of other forms of cultural the case of manual thinning in fruits presents itself as an alternative to small producing areas. The objective of this work was to analyze the start and end dates of flowering and fruiting cycles and some physical and chemical qualities of Japanese plum fruits (Prunus salicina Lind) as well as the influence of manual thinning on these qualities in fruits obtained from different accessions of plum produced by IAPAR. The experiment was carried out in the city of Ponta Grossa-PR at the Regional Research Center of IAPAR. The experiment was carried out in a 7x2 factorial scheme, composed of seven Japanese plum accesses (Prunus salicina Lind) and two treatments with manual thinning in the fruits and without manual thinning and six replications. The fruits were harvested and the characteristics of fruit diameter, fruit mass, seed mass, fruit pulp mass, total soluble solids, titrizable total acidity and ratio. The manual thinning performed on the plum fruits showed a significant increase in fruit diameter and fruit mass, stone mass and pulp mass. This increase was mainly due to the removal of fruits, reducing the competition for sap and photoassimilates between the fruits. However, the fruits did not show any variation in the results in the analyzes of total soluble solids, total acidity and titrable ratio, showing that even with the accomplishment of this tract culture did not affect these characteristics, with this it is possible to conclude that the accesses studied present a capacity of launching as new cultivars adapted to the climate of the city of Ponta Grossa-PR, and that the manual thinning in the fruits is an alternative to the realization of small areas bringing positive results in the physical qualities of the fruits.(AU)

Berry-cluster thinning to reduce compactness of Black Star table grapes

ABSTRACT: The berry-cluster thinning technique was evaluated at different phenological times to prevent bunch compactness of Black Star table grape, a new somatic mutation of Brasil grape. The trial was carried out during 2012 and 2013 seaons in a vineyard situated in Marialva, PR, Brazil. Vines were trained in an overhead trellis system and spaced at 3x4m. The randomized block design was used as a statistical model with five replications and five treatments. The following treatments were evaluated: control; brushing prior to anthesis; and berry-cluster thinning at different times, when berries were 3-6, 7-10, or 11-15mm in diameter. The prevalence of bunch compactness was evaluated considering the levels: loose, medium loose, and dense bunches. The main physico-chemical characteristics of grapes and yield were also appraised. The data obtained were submitted to ANOVA, and toTukeys test at 5% was applied. So, thinning is a mandatory practice to avoid bunch compactness of Black Star grapes. The technique has to be performed, preferably, by means of brushing prior to anthesis, and the failure to accomplish this practice at this time, berry-cluster thinning when berries are 11-15mm in diameter can be used.

RESUMO: O método de raleio de bagas em diferentes fases fenológicas reduz a compactação de cachos da uva fina de mesa Black Star, uma nova mutação da uva Brasil. As videiras foram conduzidas em latada em espaçamento 3x4m, e o experimento foi realizado nas safras 2012 e 2013. O delineamento experimental consistiu em blocos casualizados, com cinco repetições e cinco tratamentos: controle sem raleio; raleio com escova plástica realizado no pré-florescimento e; despenca quando as bagas apresentavam 3-6, 7-10 ou 11-15mm de diâmetro. A compacidade predominante dos cachos foi avaliada de acordo com a seguinte classificação: cachos soltos, medianamente soltos e compactos. As características físico-químicas dos cachos e a produtividade também foram avaliadas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Verificou-se que o raleio de bagas é uma prática obrigatória na uva Black Star para diminuir a compacidade dos cachos. A operação deve ser realizada, preferencialmente, com a escova plástica no pré-florescimento, e na impossibilidade de executar ou finalizar essa prática nesta fase, pode-se empregar a despenca quando as bagas apresentarem 11-15mm de diâmetro.

Chemical thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral with hydrogen cyanamide / Raleio químico de flores e frutos de pessegueiro cultivar Coral com cianamida hidrogenada

Chemical treatment is a mean to accomplish fruit thinning; although its efficiency depends on the compound used, application time, and dosage. Effect of the chemical hydrogen cyanamide (CH2N2) on the thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral was assessed in this study. Treatments consisted of five doses of CH2N2 (0, 0.2, 0.4, 0.6, and 0.8%) spray application to the point of run-off, at two stages (50% and 100% flowering). The experiment was conducted in a completely randomized design with six replicates and one plant per plot. The following parameters were assessed: percentage of flowers thinned at 25 days after spraying, percentage of fruits thinned, fruiting index, production per plant, fruit mass, diameter and length, flesh firmness, soluble solids (SS) and titratable acidity (TA). Concentrations of 0.6 and 0.8% CH2N2application at 50% flowering resulted in thinning 84.4 and 84.7% of the flowers and 0.4% CH2N2 at 100% flowering thinned 87.3%, values close to index assessed in manual thinning (88.0%) experiments. The highest production per plant was recorded for treatments with CH2N2 application at 50% flowering, resulting from a high percentage of flowers opening after spraying the chemical thinner. As such, flowers opening late were not affected by the chemical, thereby ensuring a higher fruiting index. Peach yield with 50% CH2N2 was not significantly different from yield observed for manual treatment, and 0.6% spray was reported to be the optimal dosage. Treatment with 0.6% CH2N2 application at 50% flowering was not significantly qualitatively different from manual thinning. CH2N2 application is efficient for the thinning of Coral peach flowers and fruits.

O tratamento químico consiste numa ferramenta para raleio de frutos, porém sua eficiência depende do produto, época de aplicação e concentração a ser empregado. Avaliou-se a cianamida hidrogenada (CH2N2) no raleio químico de flores e frutos de pessegueiro cv. Coral. Os tratamentos consistiram na aplicação de cinco doses de CH2N2 (0; 0,2; 0,4; 0,6 e 0,8%), por pulverização até o ponto de escorrimento, em duas épocas (50% e 100% da floração). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições e uma planta por parcela. Avaliaram-se: % de flores raleadas aos 25 dias após a pulverização, % de frutos raleados, índice de frutificação, produção por planta, massa, diâmetro e comprimento de fruto, firmeza de polpa, SST e AT. As concentrações 0,6 e 0,8% de CH2N2 a 50% de floração ralearam 84,4 e 84,7% das flores e a 0,4% de CH2N2 a 100% de floração raleou 87,3%, valores aproximados ao índice obtido no raleio manual (88,0%). A maior produção por planta ocorreu nos tratamentos com CH2N2 a 50% de floração, decorrente do elevado percentual de flores abertas após a pulverização do raleante químico, as quais não foram atingidas pelo produto, garantindo maior índice de frutificação. A produção com CH2N2 a 50% não diferiu estatisticamente do tratamento manual, sendo 0,6% a dosagem que conferiu valores absolutos superiores. O tratamento 0,6% de CH2N2 a 50% de floração não diferiu estatisticamente em termos qualitativos do tratamento raleio manual. A aplicação de CH2N2 apresenta-se eficiente no raleio de flores e frutos de pessegueiro ‘Coral’.

Chemical thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral with hydrogen cyanamide / Raleio químico de flores e frutos de pessegueiro cultivar Coral com cianamida hidrogenada

Chemical treatment is a mean to accomplish fruit thinning; although its efficiency depends on the compound used, application time, and dosage. Effect of the chemical hydrogen cyanamide (CH2N2) on the thinning of flowers and fruits of the peach cultivar Coral was assessed in this study. Treatments consisted of five doses of CH2N2 (0, 0.2, 0.4, 0.6, and 0.8%) spray application to the point of run-off, at two stages (50% and 100% flowering). The experiment was conducted in a completely randomized design with six replicates and one plant per plot. The following parameters were assessed: percentage of flowers thinned at 25 days after spraying, percentage of fruits thinned, fruiting index, production per plant, fruit mass, diameter and length, flesh firmness, soluble solids (SS) and titratable acidity (TA). Concentrations of 0.6 and 0.8% CH2N2application at 50% flowering resulted in thinning 84.4 and 84.7% of the flowers and 0.4% CH2N2 at 100% flowering thinned 87.3%, values close to index assessed in manual thinning (88.0%) experiments. The highest production per plant was recorded for treatments with CH2N2 application at 50% flowering, resulting from a high percentage of flowers opening after spraying the chemical thinner. As such, flowers opening late were not affected by the chemical, thereby ensuring a higher fruiting index. Peach yield with 50% CH2N2 was not significantly different from yield observed for manual treatment, and 0.6% spray was reported to be the optimal dosage. Treatment with 0.6% CH2N2 application at 50% flowering was not significantly qualitatively different from manual thinning. CH2N2 application is efficient for the thinning of Coral peach flowers and fruits.(AU)

O tratamento químico consiste numa ferramenta para raleio de frutos, porém sua eficiência depende do produto, época de aplicação e concentração a ser empregado. Avaliou-se a cianamida hidrogenada (CH2N2) no raleio químico de flores e frutos de pessegueiro cv. Coral. Os tratamentos consistiram na aplicação de cinco doses de CH2N2 (0; 0,2; 0,4; 0,6 e 0,8%), por pulverização até o ponto de escorrimento, em duas épocas (50% e 100% da floração). O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições e uma planta por parcela. Avaliaram-se: % de flores raleadas aos 25 dias após a pulverização, % de frutos raleados, índice de frutificação, produção por planta, massa, diâmetro e comprimento de fruto, firmeza de polpa, SST e AT. As concentrações 0,6 e 0,8% de CH2N2 a 50% de floração ralearam 84,4 e 84,7% das flores e a 0,4% de CH2N2 a 100% de floração raleou 87,3%, valores aproximados ao índice obtido no raleio manual (88,0%). A maior produção por planta ocorreu nos tratamentos com CH2N2 a 50% de floração, decorrente do elevado percentual de flores abertas após a pulverização do raleante químico, as quais não foram atingidas pelo produto, garantindo maior índice de frutificação. A produção com CH2N2 a 50% não diferiu estatisticamente do tratamento manual, sendo 0,6% a dosagem que conferiu valores absolutos superiores. O tratamento 0,6% de CH2N2 a 50% de floração não diferiu estatisticamente em termos qualitativos do tratamento raleio manual. A aplicação de CH2N2 apresenta-se eficiente no raleio de flores e frutos de pessegueiro ‘Coral.(AU)

Berry-cluster thinning to reduce compactness of Black Star table grapes / Despenca como método de raleio para reduzir a compacidade de cachos da uva de mesa Black Star

The berry-cluster thinning technique was evaluated at different phenological times to prevent bunch compactness of Black Star table grape, a new somatic mutation of Brasil grape. The trial was carried out during 2012 and 2013 seaons in a vineyard situated in Marialva, PR, Brazil. Vines were trained in an overhead trellis system and spaced at 3x4m. The randomized block design was used as a statistical model with fi ve replications and fi ve treatments. The following treatments were evaluated: control; brushing prior to anthesis; and berry-cluster thinning at different times, when berries were 3-6, 7-10, or 11-15mm in diameter. The prevalence of bunch compactness was evaluated considering the levels: loose, medium loose, and dense bunches. The main physico-chemical characteristics of grapes and yield were also appraised. The data obtained were submitted to ANOVA, and toTukeys test at 5% was applied. So, thinning is a mandatory practice to avoid bunch compactness of Black Star grapes. The technique has to be performed, preferably, by means of brushing prior to anthesis, and the failure to accomplish this practice at this time, berry-cluster thinning when berries are 11-15mm in diameter can be used.

O método de raleio de bagas em diferentes fases fenológicas reduz a compactação de cachos da uva fi na de mesa Black Star, uma nova mutação da uva Brasil. As videiras foram conduzidas em latada em espaçamento 3x4m, e o experimento foi realizado nas safras 2012 e 2013. O delineamento experimental consistiu em blocos casualizados, com cinco repetições e cinco tratamentos: controle sem raleio; raleio com escova plástica realizado no pré-florescimento e; despenca quando as bagas apresentavam 3-6, 7-10 ou 11-15mm de diâmetro. A compacidade predominante dos cachos foi avaliada de acordo com a seguinte classificação: cachos soltos, medianamente soltos e compactos. As características físico-químicas dos cachos e a produtividade também foram avaliadas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Verifi cou-se que o raleio de bagas é uma prática obrigatória na uva Black Star para diminuir a compacidade dos cachos. A operação deve ser realizada, preferencialmente, com a escova plástica no pré-florescimento, e na impossibilidade de executar ou finalizar essa prática nesta fase, pode-se empregar a despenca quando as bagas apresentarem 11-15mm de diâmetro.

Berry-cluster thinning to reduce compactness of Black Star table grapes / Despenca como método de raleio para reduzir a compacidade de cachos da uva de mesa Black Star

The berry-cluster thinning technique was evaluated at different phenological times to prevent bunch compactness of Black Star table grape, a new somatic mutation of Brasil grape. The trial was carried out during 2012 and 2013 seaons in a vineyard situated in Marialva, PR, Brazil. Vines were trained in an overhead trellis system and spaced at 3x4m. The randomized block design was used as a statistical model with fi ve replications and fi ve treatments. The following treatments were evaluated: control; brushing prior to anthesis; and berry-cluster thinning at different times, when berries were 3-6, 7-10, or 11-15mm in diameter. The prevalence of bunch compactness was evaluated considering the levels: loose, medium loose, and dense bunches. The main physico-chemical characteristics of grapes and yield were also appraised. The data obtained were submitted to ANOVA, and toTukeys test at 5% was applied. So, thinning is a mandatory practice to avoid bunch compactness of Black Star grapes. The technique has to be performed, preferably, by means of brushing prior to anthesis, and the failure to accomplish this practice at this time, berry-cluster thinning when berries are 11-15mm in diameter can be used.(AU)

O método de raleio de bagas em diferentes fases fenológicas reduz a compactação de cachos da uva fi na de mesa Black Star, uma nova mutação da uva Brasil. As videiras foram conduzidas em latada em espaçamento 3x4m, e o experimento foi realizado nas safras 2012 e 2013. O delineamento experimental consistiu em blocos casualizados, com cinco repetições e cinco tratamentos: controle sem raleio; raleio com escova plástica realizado no pré-florescimento e; despenca quando as bagas apresentavam 3-6, 7-10 ou 11-15mm de diâmetro. A compacidade predominante dos cachos foi avaliada de acordo com a seguinte classificação: cachos soltos, medianamente soltos e compactos. As características físico-químicas dos cachos e a produtividade também foram avaliadas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Verifi cou-se que o raleio de bagas é uma prática obrigatória na uva Black Star para diminuir a compacidade dos cachos. A operação deve ser realizada, preferencialmente, com a escova plástica no pré-florescimento, e na impossibilidade de executar ou finalizar essa prática nesta fase, pode-se empregar a despenca quando as bagas apresentarem 11-15mm de diâmetro.(AU)

3, 5, 6-trichloro-2-pyridinyloxyacetic acid as effective thinning agent for fruit of 'Montenegrina' mandarin / Ácido 3, 5, 6-tricloro-2-piridiniloxiacético como raleante químico efetivo de frutos da tangerineira 'Montenegrina'

The 'Montenegrina' mandarin ( Citrus deliciosa Tenore) is widely cultivated in southern Brazil. This cultivar has a great tendency for alternate bearing, requiring thining of the fruit. However, the chemical thinners studied until now in this cultivar have not been successful. The objective of this research was to evaluate the effect of 3,5,6-trichloro-2-pyridinyloxyacetic acid (3,5,6-TPA) on the production and fruit quality of the 'Montenegrina' mandarin, in comparison with hand thinning and the options of chemical thinning previously studied. Hand thinning and no thinning were used as controls. Ethephon was applied in three doses: 200mg L-¹, 300mg L-¹ or 200mg L-¹ + 3% urea; or 3,5,6-TPA, in four doses: 10, 20, 30 or 40mg L-¹. Fruits of the hand thinned trees and those treated with 40mg L-¹ showed greater average size, greater distribution of commercial caliber and more orange colors. No treatment reduced alternate bearing. Applications of 40mg L-¹ of 3,5,6-TPA as a chemical thinner, during the physiological drop of young fruit, had a similar effect that of hand thinning over yield and quality of fruits of 'Montenegrina' mandarin.(AU)

A tangerineira 'Montenegrina' ( Citrus deliciosa Tenore) é amplamente cultivada no sul do Brasil. Possui grande tendência à alternância de produção, necessitando de raleio de frutos. Contudo, os raleantes químicos estudados até hoje nesta cultivar não se demonstraram eficientes. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do ácido 3,5,6-tricloro-2-piridiniloxiacético (3,5,6-TPA) sobre a produção e qualidade de frutos da tangerineira 'Montenegrina', em relação às opções de raleio químico previamente estudadas. Foram utilizados, como padrão, raleio manual e plantas sem raleio (controle). Realizaram-se aplicações de ethephon em três doses: 200mg L-¹, 300mg L-¹ e 200mg L-¹ + 3% de ureia; e aplicações de 3,5,6-TPA, em quatro doses: 10, 20, 30 e 40mg L-¹. Os frutos de árvores raleadas manualmente e de tratadas com 3,5,6-TPA a 40mg L-¹ apresentaram maior tamanho médio, melhor distribuição de calibres comerciais e cores mais alaranjadas. Nenhum tratamento reduziu a alternância de produção. Aplicações de 40mg L-¹ de 3,5,6-TPA como raleante químico, durante a queda fisiológica de frutos jovens, propiciaram efeito similar ao raleio manual sobre a produção e qualidade dos frutos de tangerineira 'Montenegrina'.(AU)

Raleio de cachos sobre o potencial enológico da uva Cabernet Franc em duas safras / A survey of clusters thinning in the Cabernet Franc winemaking potential in two seasons

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a maturação tecnológica e fenólica das uvas na variedade 'Cabernet Franc', submetida a diferentes níveis de raleio de cachos, de modo a estabelecer critérios que contribuam para definir o manejo mais apropriado para a obtenção de uvas destinadas à elaboração de vinhos finos, em regiões acima de 900m de altitude. Os ensaios foram conduzidos durante as safras 2009/10 e 2010/11 em um vinhedo comercial a 1,230m de altitude, localizado no município de São Joaquim, SC, coordenadas 28º 17' 39" S e 49º 55' 56" W. Foi utilizada a variedade 'Cabernet Franc', enxertada sobre 'Paulsen 1103', conduzida em espaldeira, com espaçamento de 3,0m x 1,2m e cobertura anti-granizo. Os níveis de raleio de cachos, ajustados na virada de cor "véraison", corresponderam à produção máxima, com reduções percentuais em sua produtividade em 25%, 50% e 75%. Observou-se que, em região de altitude, a prática de raleio de cachos modifica as características químicas da uva 'Cabernet Franc', aumentando o pH, reduzindo o teor de SS do mosto e polifenóis da casca. A realização do raleio de cachos, além de reduzir a produção por área, não teve um efeito compensatório na qualidade do mosto, além de não ter sido observado equilíbrio vegetativo/produtivo das plantas. A redução da carga através da prática do raleio de cachos não gerou os benefícios esperados para a cv 'Cabernet Franc', cultivada em região de altitude nas duas safras avaliadas.(AU)

This study aims to evaluate the ripening of 'Cabernet Franc's' grape berries submitted to different levels of clusters thinning in order to establish criteria that will help to define the most appropriate management for winemaking in regions above 900m. The experiment was conducted during the growing seasons of 2009/10 and 2010/11 in a commercial vineyard (28º 17' 39" S e 49º 55' 56" W, 1,230m), located in São Joaquim, SC. Plants are grafted on Paulsen 1103 and conducted in vertical shooting positioning trellis, spacing 3.0 x 1.2m and covered with hail protection net. Levels of clusters thinning, set at "veraison", corresponded to maximum production, and percentage reductions in productivity by 25%, 50% and 75%. In the region of altitude, the practice of clusters thinning modifies the chemical composition of 'Cabernet Franc's' grape berries. Besides reducing the production per area, this practice does not have a compensatory effect of lower productivity in the quality of wine and equilibrium vegetative/productive plants as well. Reducing production through clusters thinning did not reach the expected benefits for cv 'Cabernet Franc' in this survey.(AU)

Raleio químico de frutos de ameixeira com ethephon / Chemical thinning of plum fruits with ethephon

O raleio promove equilíbrio entre o crescimento vegetativo e produtivo, aumento no tamanho dos frutos e evita alternância da produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes concentrações de ethephon no raleio químico de frutos das ameixeiras cultivares 'Irati' e 'Reubennel', na região de Arapoti-PR. Os tratamentos foram cinco concentrações de ethephon (0, 60, 80, 100, 120 L L-1) para cultivar 'Irati' e quatro concentrações (0, 60, 80, 120 L L-1) para a cultivar 'Reubennel', aplicadas quando os frutos apresentavam 5 mm de diâmetro. Foram avaliados: produção por planta, massa dos frutos, calibre, teor de sólidos solúveis, firmeza, acidez titulável, pH e coloração dos frutos. Na concentração de 120 L L-1 de ethephon a cultivar 'Irati' produziu 20 kg planta-1 e a cultivar 'Reubennel' 56 kg planta-1, apresentando quantidade satisfatória de frutos com calibre III e IV. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para as variáveis firmeza, sólidos solúveis, pH, acidez e coloração, avaliadas na pós-colheita para as duas cultivares de ameixeira.(AU)

Thinning of plum trees promotes balance between vegetative growth and production, increases the fruit size and avoids alternation of production. The objective of this study was to evaluate the effect of different ethephon concentrations as chemical thinning of plum cv. 'Irati' and cv. 'Reubennel', in Arapoti-PR. Five treatments with ethephon were evaluated at dosages (0, 60, 80, 100, 120 L L-1) in cv. 'Irati' and four treatments at dosages; 0; 60; 80; 120 L L-1 in cv. 'Reubennel', all applied when fruits diameter was 5 mm followed by measurements plant yield, weight, size, soluble solids, firmness, titratable acidity, pH and color of fruits. At a concentration of 120 L L-1 ethephon, cv. 'Irati' produced 20 kg plant-1 and the cv. 'Reubennel' 56 kg plant-1 presenting satisfactory quantity of fruit size III and IV. There was no significant difference between treatments for variable firmness, soluble solids, titratable acidity, pH and color of fruits evaluated in the post-harvest for the two plum cultivars.(AU)

Qualidade de frutos de cultivares de nespereira em função do ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento

The bagging is an operation of extreme importance in the loquat culture because it provides fruit quality, and allows minimization of chemical products use. However, there is still lack of information, related to the adequate moment to carry through the operation, especially considering the limit of bagging stage, in which there are fruits of marketable quality. Therefore, this study aimed to evaluate the quality of bagged fruits of loquat cultivars in different stadiums of development. The cultivars 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centennial', 'Crystal Nectar' and selection IAC NE-3 were evaluated in three stages of bagging, that is, when fruits reached an average diameter of 0.5cm, 1.0cm and 1.5cm. After fruits reached the size in accordance to each treatment, the panicles were bagged using newsprint. When mature, the fruits were harvested and evaluated regardless to length, diameter and fruit mass, presence of internal and external damages. The bagging at different developmental stages interfered in the quality of loquat fruit. bagged with diameters between 0.5 and 1.0cm were the ones that had presented the best commercial quality. The IAC NE-3 selection detached e among the loquat fruit due to its dimensions.

O ensacamento é uma operação de extrema importância no cultivo da nespereira por proporcionar qualidade à colheita de frutas, além de permitir uma minimização na utilização de produtos químicos. Entretanto, ainda existe carência de informações quanto ao momento adequado de realizar a operação, principalmente considerando-se o estádio limite de ensacamento em que se podem obter frutos de qualidade comercial. Em função do exposto, objetivou-se avaliar a qualidade dos frutos ensacados de cultivares de nespereiras em diferentes estádios. Avaliaram-se as cultivares 'Mizuho', 'Mizumo', 'Mizauto', 'Centenária', 'Néctar de Cristal' e a seleção IAC NE-3 a três estádios de ensacamento, ou seja, quando os diâmetros médios deles atingiram 0,5cm, 1,0cm e 1,5cm. Após os frutos atingirem o tamanho de acordo com cada tratamento, realizou-se o ensacamento das panículas, utilizando papel jornal. Quando maduros, os frutos foram colhidos e avaliados quanto ao comprimento, diâmetro e massa do fruto, presença de danos internos e externos. O ensacamento em diferentes estádios de desenvolvimento interferiu na qualidade dos frutos de nespereira. Frutos ensacados com diâmetros entre 0,5 e 1,0cm foram os que apresentaram a melhor qualidade comercial. A seleção IAC NE-3 se destacou entre as nespereiras quanto às dimensões dos frutos.