Different densities of common snook reared in marine cages in southern Brazil / Diferentes densidades de robalo flecha criados em tanques rede marinhos no sul do Brasil

Two growth stages of juvenile snook (Centropomus undecimalis) under three different densities were evaluated: 10, 20, and 40 fish m-3, in 2.5-m3 cages with 12-mm mesh. In phase I, snooks of 72.0 g and 21.2 cm were raised for 270 days. In phase II, snooks of 204.6 g and 29.2 cm were raised for 202 days. The average water temperature and salinity were 24.3°C and 34.5, respectively, at Santa Catarina Island, Brazil. The data were evaluated using regression models. Density increase did not influence survival rate, with 51.0% (phase I) and 88.7% (phase II). The density of 20 fish m-3 provided the best results, such as body weight, in the two phases, with 215.7 and 364.7 g, respectively. Water temperature was the main limiting factor for the growth of snook. Therefore, in a subtropical climate, it is recommended to start growing in the spring (> 24°C) and avoid handling fish when the temperature is below 20°C. Regression analysis on the final weight showed that densities of 24 fish m-3 could be indicated for common snook under the conditions of this study.

Foram avaliadas duas fases de crescimento de juvenis de robalo flecha (Centropomus undecimalis) sob três diferentes densidades: 10, 20 e 40 peixes m-3, em tanques rede de 2,5 m3 com malha de 12 mm. Na fase I, robalos de 72,0 g e 21,2 cm foram criados por 270 dias. Na fase II, robalos de 204,6 g e 29,2 cm foram criados por 202 dias. A temperatura e salinidade médias da água foram 24,3°C e 34,5, respectivamente, na Ilha de Santa Catarina, Brasil. Os dados foram avaliados por modelos de regressão. O aumento da densidade não influenciou a taxa de sobrevivência, 51,0% (fase I) e 88,7% (fase II). A densidade de 20 peixes m-3 proporcionou os melhores resultados, como peso corporal, nas duas fases, 215,7 g e 364,7 g, respectivamente. A temperatura da água foi o principal fator limitante para o crescimento do robalo. Portanto, em um clima subtropical, recomenda-se começar a crescer na primavera (> 24°C) e evitar o manuseio de peixes quando a temperatura estiver abaixo de 20°C. A análise de regressão do peso final mostrou que densidades de 24 peixes m-3 podem ser indicadas para robalo nas condições deste estudo.

Different densities of common snook reared in marine cages in southern Brazil / Diferentes densidades de robalo flecha criados em tanques rede marinhos no sul do Brasil

Two growth stages of juvenile snook (Centropomus undecimalis) under three different densities were evaluated: 10, 20, and 40 fish m-3, in 2.5-m3 cages with 12-mm mesh. In phase I, snooks of 72.0 g and 21.2 cm were raised for 270 days. In phase II, snooks of 204.6 g and 29.2 cm were raised for 202 days. The average water temperature and salinity were 24.3°C and 34.5, respectively, at Santa Catarina Island, Brazil. The data were evaluated using regression models. Density increase did not influence survival rate, with 51.0% (phase I) and 88.7% (phase II). The density of 20 fish m-3 provided the best results, such as body weight, in the two phases, with 215.7 and 364.7 g, respectively. Water temperature was the main limiting factor for the growth of snook. Therefore, in a subtropical climate, it is recommended to start growing in the spring (> 24°C) and avoid handling fish when the temperature is below 20°C. Regression analysis on the final weight showed that densities of 24 fish m-3 could be indicated for common snook under the conditions of this study.(AU)

Foram avaliadas duas fases de crescimento de juvenis de robalo flecha (Centropomus undecimalis) sob três diferentes densidades: 10, 20 e 40 peixes m-3, em tanques rede de 2,5 m3 com malha de 12 mm. Na fase I, robalos de 72,0 g e 21,2 cm foram criados por 270 dias. Na fase II, robalos de 204,6 g e 29,2 cm foram criados por 202 dias. A temperatura e salinidade médias da água foram 24,3°C e 34,5, respectivamente, na Ilha de Santa Catarina, Brasil. Os dados foram avaliados por modelos de regressão. O aumento da densidade não influenciou a taxa de sobrevivência, 51,0% (fase I) e 88,7% (fase II). A densidade de 20 peixes m-3 proporcionou os melhores resultados, como peso corporal, nas duas fases, 215,7 g e 364,7 g, respectivamente. A temperatura da água foi o principal fator limitante para o crescimento do robalo. Portanto, em um clima subtropical, recomenda-se começar a crescer na primavera (> 24°C) e evitar o manuseio de peixes quando a temperatura estiver abaixo de 20°C. A análise de regressão do peso final mostrou que densidades de 24 peixes m-3 podem ser indicadas para robalo nas condições deste estudo.(AU)

Extraction of collagenolytic enzyme from fish viscera by phase partitioning (PEG/citrate) and its potential for industrial application / Extração de enzima colagenolítica das vísceras de peixes por partição de fases (PEG/citrato) e seu potencial para aplicação industrial

Internal viscera fish are potential sources of protein biomolecules of biopharmaceutical interest. However, this residue is frequently discarded inappropriately. The possibility to obtain byproducts of higher added value is a reality. Inside this view attention must be given to processes for the recovery and extraction of target molecules. However, the high cost of processing these residues is one of the obstacles to their reuse; techniques that facilitate their handling and make the process cheaper are desirable, such as extraction in a two-phase aqueous system. Thus, the aim of this study was to extract collagenolytic enzymes from common snook (Centropomus undecimalis) using a two-phase aqueous system (polyethylene glycol/citrate), according to the 24 factorial design, using as variables: molar mass of PEG (MPEG), PEG concentration (CPEG), citrate concentration (CCIT), pH, still, considering purification factor (FP), partition coefficient (K), and yield (Y). The collagenolytic activity of the crude extract was 102.41 U mg-1, after partitioning, was purified 3.91 times (MPEG: 8000; CPEG: 20.0%; CCIT: 20.0% and pH 6.0). Inhibition (U mg-1) was observed in benzamidine (22.51), TLCK (21.05), TPCK (21.29), and PMSF (23.05), signaling to be a serine-protease. The results showed the advantage of this semipurification technique as concerns to the low cost of extraction and purification, adding value to the fishing source material and allocating the residues from its processing to the industry.

Vísceras internas de peixes são fontes potenciais de biomoléculas proteicas de interesse biofarmacêutico. No entanto, esse resíduo é frequentemente descartado de forma inadequada. A possibilidade de obtenção de subprodutos de maior valor agregado é uma realidade. Dentro desta visão, atenção deve ser dada aos processos de recuperação e extração de moléculas-alvo. Como o alto custo do processamento desses resíduos é um dos obstáculos para sua reutilização, técnicas que facilitem seu manuseio e barateiem o processo são desejáveis, como a extração em sistema bifásico. Assim, o objetivo deste estudo foi extrair enzimas colagenolíticas de robalo-flecha (Centropomus undecimalis) usando sistema bifásico (polietilenoglicol/citrato), de acordo com o planejamento fatorial 24, tendo como variáveis: massa molar do PEG (MPEG), concentração de PEG (CPEG), concentração de citrato (CCIT), e pH; ainda, considerando: fator de purificação (PF), coeficiente de partição (K) e rendimento (Y) como respostas. A atividade colagenolítica do extrato bruto foi de 102,41 U mg-1. Após o particionamento, a amostra foi purificada 3,91 vezes (MPEG: 8000; CPEG: 20,0%; CCIT: 20,0% e pH 6,0), sendo inibida (U mg-1) pela benzamidina (22,51), TLCK (21,05), TPCK (21,29), e PMSF (23,08), sinalizando tratar-se de uma serino-protease. Os resultados mostraram a vantagem desta técnica de semipurificação no que diz respeito ao baixo custo de extração e purificação, valorizando a matéria-prima pesqueira e destinando os resíduos de seu processamento para a indústria.

Extraction of collagenolytic enzyme from fish viscera by phase partitioning (PEG/citrate) and its potential for industrial application / Extração de enzima colagenolítica das vísceras de peixes por partição de fases (PEG/citrato) e seu potencial para aplicação industrial

Internal viscera fish are potential sources of protein biomolecules of biopharmaceutical interest. However, this residue is frequently discarded inappropriately. The possibility to obtain byproducts of higher added value is a reality. Inside this view attention must be given to processes for the recovery and extraction of target molecules. However, the high cost of processing these residues is one of the obstacles to their reuse; techniques that facilitate their handling and make the process cheaper are desirable, such as extraction in a two-phase aqueous system. Thus, the aim of this study was to extract collagenolytic enzymes from common snook (Centropomus undecimalis) using a two-phase aqueous system (polyethylene glycol/citrate), according to the 24 factorial design, using as variables: molar mass of PEG (MPEG), PEG concentration (CPEG), citrate concentration (CCIT), pH, still, considering purification factor (FP), partition coefficient (K), and yield (Y). The collagenolytic activity of the crude extract was 102.41 U mg-1, after partitioning, was purified 3.91 times (MPEG: 8000; CPEG: 20.0%; CCIT: 20.0% and pH 6.0). Inhibition (U mg-1) was observed in benzamidine (22.51), TLCK (21.05), TPCK (21.29), and PMSF (23.05), signaling to be a serine-protease. The results showed the advantage of this semipurification technique as concerns to the low cost of extraction and purification, adding value to the fishing source material and allocating the residues from its processing to the industry.(AU)

Vísceras internas de peixes são fontes potenciais de biomoléculas proteicas de interesse biofarmacêutico. No entanto, esse resíduo é frequentemente descartado de forma inadequada. A possibilidade de obtenção de subprodutos de maior valor agregado é uma realidade. Dentro desta visão, atenção deve ser dada aos processos de recuperação e extração de moléculas-alvo. Como o alto custo do processamento desses resíduos é um dos obstáculos para sua reutilização, técnicas que facilitem seu manuseio e barateiem o processo são desejáveis, como a extração em sistema bifásico. Assim, o objetivo deste estudo foi extrair enzimas colagenolíticas de robalo-flecha (Centropomus undecimalis) usando sistema bifásico (polietilenoglicol/citrato), de acordo com o planejamento fatorial 24, tendo como variáveis: massa molar do PEG (MPEG), concentração de PEG (CPEG), concentração de citrato (CCIT), e pH; ainda, considerando: fator de purificação (PF), coeficiente de partição (K) e rendimento (Y) como respostas. A atividade colagenolítica do extrato bruto foi de 102,41 U mg-1. Após o particionamento, a amostra foi purificada 3,91 vezes (MPEG: 8000; CPEG: 20,0%; CCIT: 20,0% e pH 6,0), sendo inibida (U mg-1) pela benzamidina (22,51), TLCK (21,05), TPCK (21,29), e PMSF (23,08), sinalizando tratar-se de uma serino-protease. Os resultados mostraram a vantagem desta técnica de semipurificação no que diz respeito ao baixo custo de extração e purificação, valorizando a matéria-prima pesqueira e destinando os resíduos de seu processamento para a indústria.(AU)

Citral as food additive for common snook - zootechnical parameters and digestive enzymes / Citral como aditivo na ração para robalo flecha - parâmetros zootécnicos e enzimas digestivas

Essential oils of plants whose main compound is citral showed beneficial effects when added to fish feed. The objective of the present study was to evaluate the dietary effect of the addition of citral on zootechnical parameters and digestive enzyme activities of Centropomus undecimalis. Juveniles were fed for 45 days with diets containing different amounts of citral (0.0 - control, 0.5, 1.0, and 2.0 mL per kg of diet). The water quality parameters were kept stable during the experiment and no mortality was observed. At the end of the experimental period, the treatment 0.5 mL citral per kg of diet had the lowest weight gain and specific growth rate, and the highest feed conversion, while the same parameters did not differ between the other treatments. Pepsin activity was higher in the stomach of fish fed with 0.5 mL citral per kg of diet and amylase activity was higher in the intestine of fish fed with 0.5 and 2.0 mL citral per kg of diet compared to the control group. Intestinal lipase activity was higher in all groups that were fed with citral compared to the control group. Chymotrypsin and trypsin activities showed no difference between groups. Consequently, dietary addition of citral at any of the levels tested is not recommended for common snook.(AU)

Óleos essenciais de plantas, cujo composto majoritário é o citral, mostraram efeitos benéficos quando adicionados à ração para peixes. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da adição de citral sobre os parâmetros zootécnicos e atividades das enzimas digestivas de Centropomus undecimalis. Os juvenis foram alimentados por 45 dias com dietas contendo diferentes quantidades de citral (0,0 - controle, 0,5, 1,0 e 2,0 mL por kg de ração). Os parâmetros de qualidade da água foram mantidos estáveis ​​durante o experimento e nenhuma mortalidade foi observada. Ao final do período experimental, o tratamento 0,5 mL citral por kg de ração teve o menor ganho de peso e taxa de crescimento específico e a maior conversão alimentar, enquanto os mesmos parâmetros não diferiram entre os demais tratamentos. A atividade da pepsina foi maior no estômago de peixes alimentados com 0,5 mL de citral por kg de ração e a atividade de amilase foi maior no intestino de peixes alimentados com 0,5 e 2,0 mL citral por kg de ração comparado ao grupo controle. A atividade da lipase intestinal foi maior em todos os grupos que foram alimentados com citral, em comparação ao grupo controle. As atividades de quimotripsina e tripsina não mostraram diferença entre os grupos. Consequentemente, a adição de citral na ração em qualquer um dos níveis testados não é recomendada para robalo flecha.(AU)

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)? / A utilização de frequência alimentar elevada pode afetar o desempenho produtivo do robalo flecha Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.(AU)

Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.(AU)

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Abstract Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.

Resumo Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.

Does intensive feeding frequency affect growth performance of common snook Centropomus undecimalis (Bloch, 1792)?

Abstract Salt water recirculation systems using automatic feeders are a new frontier for marine aquaculture. It is possible to decrease the vulnerability of the traditional fish farming in open systems and reduce wasteful feeding and discharge of effluents, as well as increase the economic returns. An experiment with common snook fingerings (4.31 ± 1.42 g and 8.4 ± 1.0 cm) was performed. Three feeding treatments were evaluated: six, twelve and eighteen feeding times per day. Each treatment had three replications. Among the three tested frequencies (fed 6, 12 and 18 times a day), the feeding frequency of 12 times per day (every two hours) showed the best values of the parameters evaluated for production performance. The final weight values, condition factor, specific growth rate and daily weight gain of the treatment 12 feeding times per day were all significantly higher than the lower and higher frequencies. Our results demonstrate that high feeding frequency is not synonymous of higher performance, but is extremely necessary to find out the best range for the target species. Besides, this relationship between feeding frequency and growth performance might change over weight range. Therefore, future studies should address higher weight ranges for comparison to our results.

Resumo Sistemas de recirculação de água salgada utilizando alimentadores automáticos são uma nova fronteira para a aquicultura marinha. Possibilitam diminuir a vulnerabilidade dos cultivos em sistemas abertos e conferir redução de desperdício de ração e lançamento de efluentes, assim como elevar o retorno econômico. Foi realizado um experimento com juvenis de Robalo-flecha (4,31 ± 1,42 g e 8,4 ± 1,0 cm). Três frequências alimentares foram avaliadas: alimentação seis vezes ao dia; doze vezes ao dia, e; dezoito vezes ao dia. Cada tratamento teve três repetições. Dentre as três frequências avaliadas a frequência alimentar de 12 vezes ao dia foi a que apresentou os melhores valores para os parâmetros zootécnicos avaliados. Os valores obtidos de peso final, fator de condição, taxa de crescimento específico e ganho de peso diário foram todos maiores para a frequência de 12 vezes ao dia do que os obtidos para as frequências maior e menor. Nossos resultados demonstram que elevadas frequências alimentares não são sinônimo de melhor desempenho produtivo, mas é extremamente importante conhecer a frequência ideal para a espécie a ser cultivada. Além disto, a relação entre frequência alimentar e crescimento pode mudar de acordo com a faixa de peso dos indivíduos. Desta forma, é extremamente importante que trabalhos futuros avaliem as frequências aqui estudadas para comparar os resultados em indivíduos maiores.

Performance of common snook and fat snook juveniles at different stocking densities in fresh water / Desempenho de juvenis de robalo-flecha e robalo-peva submetidos a diferentes densidades de estocagem em água doce

The objective of this experiment was to compare survival and growth of fat snook(Centropomusparallelus) and common snook (Centropomusundecimalis), reared in freshwater under different stocking densities. The experiment lasted 251 days. The fish were randomly distributed in cages (1 m x 1 m x 0.8 m), treatments in triplicate, placed inside an earthen pond located in Camboriú (SC). Water quality parameters were measured and were adequate for the species, except for the low temperatures (19.8 ± 3.3 C). Zootechnical parameters were analyzed by a two-way ANOVA (species x density). Concerning growth, total length and condition factor were significantly different between species, and specific growth rate was not significantly different between treatments (0.23% day-1). Nevertheless, there was a significant interaction of species and stocking density in relation to final weight (fat snook 42.4 ± 16.8; 34.5 ± 15.3 e 39.1 ± 18.7 g; common snook 46.2 ± 18.3; 52.8 ± 22.6 e 46.4 ± 18.8 g; for 12.5; 25.0 and 37.5 fish m-³, respectively). Regarding survival, there was also a significantly difference between species (fat snook 90.0 ± 5.9% and common snook 66.3 ± 9.4%). Stocking density significantly affected biomass only (459 ± 74.5 g; 842 ± 100 g; 1,157 ± 293 g, in densities of 12.5; 25.0 e 37.5 fish m-³, respectively). Both species had a positive growth without a clear advantage for common snook, as expected. (AU)

O objetivo deste trabalho foi comparar o desenvolvimento de peixes juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus) e robalo-flecha (Centropomus undecimalis) criados em água doce em diferentes densidades de estocagem, com três réplicas, durante 251 dias. Foram utilizados tanques-rede (1,0 x 1,0 x 0,8 m) no interior de um viveiro escavado no município de Camboriú (SC). Os parâmetros de qualidade da água foram monitorados e permaneceram adequados para as espécies, com exceção da temperatura (19,8 ± 3,3 C). Os parâmetros zootécnicos foram analisados por ANOVA bi-fatorial (espécie x densidade). A taxa de crescimento específico do peso não apresentou diferença significativa entre os tratamentos (0,23% dia-1) e o fator espécie teve efeito significativo apenas no comprimento e no fator de condição. Entretanto, houve interação significativa entre espécie e densidade para o peso (peva 42,4 ± 16,8; 34,5 ± 15,3 e 39,1 ± 18,7 g; flecha 46,2 ± 18,3; 52,8 ± 22,6 e 46,4 ± 18,8 g; para 12,5; 25,0 e 37,5 peixes m-3, respectivamente). Com relação à sobrevivência, a espécie também teve efeito significativo (peva 90,0 ± 5,9% e flecha 66,3 ± 9,4%). A densidade só teve efeito significativo na biomassa. O robalo-peva apresentou maior taxa de sobrevivência em água doce do que o robalo-flecha. O aumento da densidade somente resultou em incremento significativo na biomassa (459 ± 74,5 g; 842 ± 100 g; 1.157 ±293 g, para 12,5; 25,0 e 37,5 peixes m-3, respectivamente). Ambas as espécies apresentaram crescimento,mas sem vantagem nítida do robalo-flecha, como seria esperado.(AU)

Performance of common snook and fat snook juveniles at different stocking densities in fresh water / Desempenho de juvenis de robalo-flecha e robalo-peva submetidos a diferentes densidades de estocagem em água doce

The objective of this experiment was to compare survival and growth of fat snook(Centropomusparallelus) and common snook (Centropomusundecimalis), reared in freshwater under different stocking densities. The experiment lasted 251 days. The fish were randomly distributed in cages (1 m x 1 m x 0.8 m), treatments in triplicate, placed inside an earthen pond located in Camboriú (SC). Water quality parameters were measured and were adequate for the species, except for the low temperatures (19.8 ± 3.3 C). Zootechnical parameters were analyzed by a two-way ANOVA (species x density). Concerning growth, total length and condition factor were significantly different between species, and specific growth rate was not significantly different between treatments (0.23% day-1). Nevertheless, there was a significant interaction of species and stocking density in relation to final weight (fat snook 42.4 ± 16.8; 34.5 ± 15.3 e 39.1 ± 18.7 g; common snook 46.2 ± 18.3; 52.8 ± 22.6 e 46.4 ± 18.8 g; for 12.5; 25.0 and 37.5 fish m-³, respectively). Regarding survival, there was also a significantly difference between species (fat snook 90.0 ± 5.9% and common snook 66.3 ± 9.4%). Stocking density significantly affected biomass only (459 ± 74.5 g; 842 ± 100 g; 1,157 ± 293 g, in densities of 12.5; 25.0 e 37.5 fish m-³, respectively). Both species had a positive growth without a clear advantage for common snook, as expected.

O objetivo deste trabalho foi comparar o desenvolvimento de peixes juvenis de robalo-peva (Centropomus parallelus) e robalo-flecha (Centropomus undecimalis) criados em água doce em diferentes densidades de estocagem, com três réplicas, durante 251 dias. Foram utilizados tanques-rede (1,0 x 1,0 x 0,8 m) no interior de um viveiro escavado no município de Camboriú (SC). Os parâmetros de qualidade da água foram monitorados e permaneceram adequados para as espécies, com exceção da temperatura (19,8 ± 3,3 C). Os parâmetros zootécnicos foram analisados por ANOVA bi-fatorial (espécie x densidade). A taxa de crescimento específico do peso não apresentou diferença significativa entre os tratamentos (0,23% dia-1) e o fator espécie teve efeito significativo apenas no comprimento e no fator de condição. Entretanto, houve interação significativa entre espécie e densidade para o peso (peva 42,4 ± 16,8; 34,5 ± 15,3 e 39,1 ± 18,7 g; flecha 46,2 ± 18,3; 52,8 ± 22,6 e 46,4 ± 18,8 g; para 12,5; 25,0 e 37,5 peixes m-3, respectivamente). Com relação à sobrevivência, a espécie também teve efeito significativo (peva 90,0 ± 5,9% e flecha 66,3 ± 9,4%). A densidade só teve efeito significativo na biomassa. O robalo-peva apresentou maior taxa de sobrevivência em água doce do que o robalo-flecha. O aumento da densidade somente resultou em incremento significativo na biomassa (459 ± 74,5 g; 842 ± 100 g; 1.157 ±293 g, para 12,5; 25,0 e 37,5 peixes m-3, respectivamente). Ambas as espécies apresentaram crescimento,mas sem vantagem nítida do robalo-flecha, como seria esperado.

DIAGNÓSTICO DA PESCA ARTESANAL EM TRÊS UNIDADES DE CONSERVAÇÃO DE USO SUSTENTÁVEL DO LITORAL SUL DO ESTADO DE SÃO PAULO, SUDESTE DO BRASIL.

As unidades de conservação de uso sustentável (UC) vêm sendo cada vez mais utilizadas como instrumento de gestão pesqueira. Nesse contexto, o presente trabalho avaliou 54.472 desembarques da atividade pesqueira artesanal em duas Reservas Extrativistas (RESEX) e uma Reserva de Desenvolvimento Sustentável (RDS) no município de Cananeia, São Paulo (Sudeste do Brasil), para o período de 2009 a 2017, de forma a analisar o estado de conservação e a vulnerabilidade das principais espécies capturadas, por meio das Capturas por Unidade de Esforço (CPUEs) como indicador de abundância e de uma Análise de Produtividade-Susceptibilidade (PSA). As principais espécies desembarcadas no período foram a ostra Crassostrea brasiliana, a tainha Mugil liza, o parati M. curema, o bagre-branco Genidens barbus e o caranguejo-uçá Ucides cordatus. Foram também consideradas para análise o robalo-peva Centropomus parallelus e o robalo-flecha C. undecimalis devido sua importância econômica regional tanto na pesca comercial quanto na amadora. As CPUEs anuais médias apresentaram diferenças significativas mediante Análise de Variância para a ostra, o bagre-branco, a tainha, o parati e o caranguejo-uçá, mas não para as espécies de robalos. A PSA identificou o robalo-flecha como a espécie com a maior vulnerabilidade local entre as analisadas e o bagre-branco com a menor vulnerabilidade, face aos atributos considerados. As análises realizadas se mostraram importantes para o monitoramento das pescarias artesanais e para subsidiar a tomada de decisões e priorização das ações de gestão pesqueira nas UCs de uso sustentável.

Sustainable use protected areas (PA) are increasingly being used as a fisheries management tool. In this context, the present study evaluated 54.472 landings of artisanal fishing in two Extractive Reserves (RESEX) and a Sustainable Development Reserve (RDS) in Cananeia, São Paulo (Southeastern Brazil), for the period 2009-2017, in order to analyze the state of conservation and vulnerability of the main species captured, using the Catch per Unit Effort (CPUEs) as an indicator of abundance and a Productivity-Susceptibility Analysis (PSA). The main species landed in the period were the mangrove oyster Crassostrea brasiliana, lebranche mullet Mugil liza, white mullet M. curema, white sea catfish Genidens barbus and the mangrove crab Ucides cordatus. Also considered for analysis were the fat snook Centropomus parallelus and the common snook C. undecimalis due to their regional economic importance in both commercial and recreational fishing. The average annual CPUEs showed significant differences by Analysis of Variance for oyster, white sea catfish, lebranche mullet, white mullet and the mangrove crab, but none for snooks. The PSA identified the common snook as the species with the highest local vulnerability among those analyzed and the white sea catfish with the least vulnerability, in view of the attributes considered. The analyzes carried out proved to be important for monitoring artisanal fisheries and for supporting decision making and prioritizing fisheries management actions in sustainable use PAs.

Crescimento alométrico positivo entre características biométricas de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis BLOCH, 1972) cultivados / Positive allometric growth among biometric characteristics of reared juvenile common snook (Centropomus undecimalis BLOCH, 1972) / Crecimiento alométrico positivo entre características biométricas en róbalo juvenil (Centropomus undecimalis BLOCH, 1972) cultivados

As análises da relação entre características biométricas em juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis) cultivados proporcionam dados importantes para avaliação da biologia e do crescimento, entretanto, mais estudos são necessários nessa área. Dessa forma, esse trabalho teve como objetivo investigar em juvenis de robalo-flecha cultivados, a relação entre o peso vivo com a distância pré-dorsal, largura, comprimento da nadadeira caudal, altura do pedúnculo caudal, altura, comprimento da cabeça, comprimento padrão e comprimento total, identificando o tipo de crescimento envolvido nessa relação. As características comprimento total, comprimento padrão, altura e comprimento da cabeça, apresentaram alta correlação com o peso vivo variando entre 0,92 e 0,94. O tipo de crescimento entre as características relacionadas foi alométrico positivo (b > 3). Os resultados obtidos desse estudo proporcionam informações para ampliar o entendimento na avaliação do crescimento do robalo-flecha em cativeiro, bem como contribuições em estudos realizados com outras espécies e com a aquicultura.(AU)

The analyses of the relationship among the biometric characteristics of reared juvenile common snook (Centropomus undecimalis) provide important data for evaluating the biology and growth, but further studies are still necessary in this area. Therefore, the present study aimed to investigate, in reared juvenile common snook, the relationship between body weight and pre-dorsal distance, width, length of caudal fin, caudal peduncle height, height, head length, standard length and overall length, identifying the type of growth involved in this relationship. The characteristics of overall length, standard length, height and head length were highly correlated with body weight, ranging between 0.92 and 0.94. The type of growth among the related characteristics was allometrically positive (b>3). These results provide important information to increase the understanding of growth evaluation of reared common snook, as well as providing contributions in studies with other species in aquaculture.(AU)

Los análisis de la relación entre características biométricas en róbalos juveniles (Centropomus undecimalis), cultivados, proporcionan datos importantes para la evaluación de la biología y del crecimiento, pero es necesario más estudios en esta área. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo investigar en róbalos juveniles cultivados, la relación entre el peso vivo con la distancia pre-dorsal, anchura, longitud de la aleta caudal, altura del pedúnculo caudal, altura, longitud de la cabeza, longitudes estándar y longitud total, identificando el tipo de crecimiento involucrado en esa relación. Las características longitud total, longitudes estándar, altura y longitud de la cabeza, presentaron alta correlación con el peso vivo variando entre 0,92 y 0,94. El tipo de crecimiento entre las características relacionadas fue alométrico positivo (b> 3). Los resultados de ese estudio proporcionan informaciones para ampliar el entendimiento en la evaluación del crecimiento de róbalo en cautiverio, así como contribuciones en estudios realizados con otras especies y con la acuicultura.(AU)

Development and health status of Centropomus undecimalisparasitized by Rhabdosynochus rhabdosynochus (Monogenea) under different salinity and temperature conditions

This study evaluated the correlation of hematological parameters with the mean abundance of the monogenean helminth Rhabdosynochus rhabdosynochus in Centropomus undecimalis reared at different temperatures and salinities. The experimental conditions were: 28 °C/0 ppt (parts per thousand); 28 °C/15 ppt; 28 °C/32 ppt; 25 °C/0 ppt; 25 °C/15 ppt; and 25 °C/32 ppt. The prevalence was 100.0% in fish at 28 °C/15 ppt, 28 °C/32 ppt and 25 °C/15 ppt, which was significantly different (p 0.05) from those at 25 °C/32 ppt. The red blood cell (RBC) count, hematocrit and total leukocyte (WBC) count were significantly higher in fish at 28 °C/15 ppt and 28 °C/32 ppt. The mean abundance of R. rhabdosynochus, hematocrit and RBC showed positive correlations (P 0.05) with temperature (= 0.3908; = 0.4771 and = 0.2812). Mean abundance showed negative correlations with hemoglobin (= -0.3567) and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) ( = -0.2684). No correlation between abundance and salinity was detected among the experimental conditions ( = -0.0204). The low numbers of monogeneans recorded (min -1 and max -33) explain the few changes to fish health. This suggests that these experimental conditions may be recommended for development of rearing of C. undecimalis in Brazil, without any influence or economic losses from R. rhabdosynochus.

Este estudo avaliou a correlação dos parâmetros hematológicos com a abundância média de helmintos monogenea Rhabdosynochus rhabdosynochus em robalo-flecha, Centropomus undecimalis, cultivado em diferentes temperaturas e salinidades. As condições experimentais foram: 28 °C/0 ; 28 °C/15 ; 28 °C/32 ; 25 °C/0 ; 25 °C/15 ; 25 °C/32 . A prevalência (P) foi de 100,0% nos peixes de 28 °C/15 , 28 °C/32 , 25 °C/15 significativamente diferente (p 0,05) dos peixes de 25 °C/32 (P=75,0%). O número de eritrócitos, hematócrito e leucócitos totais foram significativamente maiores nos peixes mantidos a 28 °C/15 e 28 °C/32 . A abundância média de R. rhabdosynochus, hematócrito e número de eritrócitos mostraram correlação positiva (p 0,05) com a temperatura ( = 0,3908; = 0,4771 e = 0,2812, respectivamente). Houve correlação negativa da abundância média com a hemoglobina ( = -0,3567) e a concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM) ( = -0,2684). Não houve correlação entre a abundância e a salinidade entre os tratamentos ( = -0,0204). O baixo número de Monogenea registrado (mín: 1 e máx: 33) justifica as poucas alterações na saúde dos animais avaliados. Isso sugere que essas condições experimentais de cultivo podem ser recomendadas para um futuro desenvolvimento do cultivo de C. undecimalis no Brasil, sem que haja influência e perdas econômicas associadas a mortalidades, por parasitos R. rhabdosynochus.

Development and health status of Centropomus undecimalisparasitized by Rhabdosynochus rhabdosynochus (Monogenea) under different salinity and temperature conditions / Desenvolvimento e estado de saúde de Centropomus undecimalis parasitado por Rhabdosynochus rhabdosynochus (Monogenea) sob diferentes condições de salinidade e temperatura

This study evaluated the correlation of hematological parameters with the mean abundance of the monogenean helminth Rhabdosynochus rhabdosynochus in Centropomus undecimalis reared at different temperatures and salinities. The experimental conditions were: 28 °C/0 ppt (parts per thousand); 28 °C/15 ppt; 28 °C/32 ppt; 25 °C/0 ppt; 25 °C/15 ppt; and 25 °C/32 ppt. The prevalence was 100.0% in fish at 28 °C/15 ppt, 28 °C/32 ppt and 25 °C/15 ppt, which was significantly different (p 0.05) from those at 25 °C/32 ppt. The red blood cell (RBC) count, hematocrit and total leukocyte (WBC) count were significantly higher in fish at 28 °C/15 ppt and 28 °C/32 ppt. The mean abundance of R. rhabdosynochus, hematocrit and RBC showed positive correlations (P 0.05) with temperature (= 0.3908; = 0.4771 and = 0.2812). Mean abundance showed negative correlations with hemoglobin (= -0.3567) and mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) ( = -0.2684). No correlation between abundance and salinity was detected among the experimental conditions ( = -0.0204). The low numbers of monogeneans recorded (min -1 and max -33) explain the few changes to fish health. This suggests that these experimental conditions may be recommended for development of rearing of C. undecimalis in Brazil, without any influence or economic losses from R. rhabdosynochus.(AU)

Este estudo avaliou a correlação dos parâmetros hematológicos com a abundância média de helmintos monogenea Rhabdosynochus rhabdosynochus em robalo-flecha, Centropomus undecimalis, cultivado em diferentes temperaturas e salinidades. As condições experimentais foram: 28 °C/0 ; 28 °C/15 ; 28 °C/32 ; 25 °C/0 ; 25 °C/15 ; 25 °C/32 . A prevalência (P) foi de 100,0% nos peixes de 28 °C/15 , 28 °C/32 , 25 °C/15 significativamente diferente (p 0,05) dos peixes de 25 °C/32 (P=75,0%). O número de eritrócitos, hematócrito e leucócitos totais foram significativamente maiores nos peixes mantidos a 28 °C/15 e 28 °C/32 . A abundância média de R. rhabdosynochus, hematócrito e número de eritrócitos mostraram correlação positiva (p 0,05) com a temperatura ( = 0,3908; = 0,4771 e = 0,2812, respectivamente). Houve correlação negativa da abundância média com a hemoglobina ( = -0,3567) e a concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM) ( = -0,2684). Não houve correlação entre a abundância e a salinidade entre os tratamentos ( = -0,0204). O baixo número de Monogenea registrado (mín: 1 e máx: 33) justifica as poucas alterações na saúde dos animais avaliados. Isso sugere que essas condições experimentais de cultivo podem ser recomendadas para um futuro desenvolvimento do cultivo de C. undecimalis no Brasil, sem que haja influência e perdas econômicas associadas a mortalidades, por parasitos R. rhabdosynochus.(AU)

Desempenho zootécnico e desenvolvimento gonadal de juvenis de robalo-flecha centropomus undecimalis alimentados com 17 estradiol e 17metiltestosterona

O Brasil apresenta um grande potencial para produção de peixes em ambientes marinhos/estuarinos, entretanto, isso ainda não é realidade por vários fatores, dentre eles a tecnologia de produção ainda limitada de algumas espécies nativas promissoras, como é o caso do robalo-flecha Centropomus undecimalis. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico e desenvolvimento gonadal de juvenis de C. undecimalis após alimentação com ração (45% PB) contendo 17-estradiol (E2) e 17-metiltestosterona (MT). Para tanto, 450 peixes (um ano de idade) foram submetidos a um delineamento experimental inteiramente casualizado contendo três tratamentos em triplicata. Os tratamentos foram: 1ª) ração sem adição de hormônio (grupo controle); 2ª) ração com 100 mg de E2 por kg; 3ª) ração com 60 mg de MT por kg,, fornecidas durante 55 dias. Após o término da alimentação com hormônio os peixes foram alimentados com a mesma ração, sem adição de hormônio, durante 313 dias, totalizando 368 dias. Não se verificou efeito (P>0,05) dos tratamentos sobre os parâmetros zootécnicos avaliados. Não foram encontradas estruturas morfológicas da completa diferenciação sexual ou não se observou células especificas de ovários ou testículos ao final dos 368 dias. Conclui-se que as alimentações contendo 17estradiol e 17-metiltestosterona não influenciaram o desempenho zootécnico de juvenis de C. undecimalis após um ano de alimentação.

The Brazil has great potential for fish production in marine/estuarine environments, however, this is not yet reality due to several factors, including the still limited production technology of some promising native species, such as the common snook, Centropomus undecimalis. Thus, the objective of this study was to evaluate the zootechnical performance and gonadal development of juveniles of C. undecimalis after feeding with feed (45% CP) containing 17-estradiol (E2) and 17-methyltestosterone (MT). To that end, 450 fish (one year old) were submitted to a completely randomized experimental design containing three treatments in triplicate. The treatments were: 1st) ration without addition of hormone (control group); 2nd) ration with 100 mg of E2 per kg; 3rd) ration with 60 mg MT per kg, provided for 55 days. After the end of the feeding with hormone the fish were fed the same feed, without addition of hormone, during 313 days, totaling 368 days. There was no effect (P>0.05) of the treatments on the zootechnical parameters evaluated. No morphological structures were found of complete sexual differentiation or no specific ovary or testis cells were observed at the end of 368 days. It was concluded that feeds containing 17-estradiol and 17methyltestosterone did not influence the performance of juveniles of C. undecimalis after one year of feeding. KEY-WORDS: feminization, masculinization, hormonal administration, marine fish farming.

Viabilidade econômica do cultivo do robalo-flecha em empreendimentos de carcinicultura no nordeste do Brasil / Economical feasibility of common snook culture in shrimp farms at Northeastern Brazil

This research purpose was to evaluate the economic viability of snook culture in shrimp farms at Northeastern Brazil. For evaluate the cost of production, were considered the effective operational cost (EOC), total cost operational (TCO) and the total cost of production (TCP). The indexes for the evaluation of the profitability were the Internal Return Rate (IRR), PayBack Periodo (PP) and Net Present Value (NPV). Investment analyses were realized through cash flow and determination of economic viability indicators. The cash flow was determined through planeloads of investment elaborations, annual inputs and outputs for a period of ten years. The decrease of the price of sale and increase of the price of commercial diet and snook juveniles has a hard impact in economic viability. The snook culture is presented economically viable, when market price is higher at R$ 20.00 kg-1.(AU)

Neste trabalho foi avaliada a viabilidade econômica do cultivo do robalo-flecha em um empreendimento destinado para a carcinicultura na região Nordeste do Brasil. Para dimensionar os custos de produção foram considerados o custo operacional efetivo (COE), custo operacional total (COT) e o custo total de produção (CTP). Os índices para a avaliação da rentabilidade foram a Taxa Interna de Retorno (TIR), o Retorno do Capital (RC) e o Valor Presente Líquído (VPL). A análise de investimento foi realizada por meio da elaboração de fluxo de caixa e determinação de indicadores de viabilidade econômica. O fluxo de caixa foi determinado a partir da confecção das planilhas de investimento, despesas e receitas para um horizonte de projeto de dez anos. A redução no preço de venda e a elevação do preço das formas jovens e da ração foram fatores impactantes no retorno econômico da atividade. A engorda do robalo-flecha é economicamente viável quando o preço de comercialização for superior a R$ 20,00 kg-1.(AU)

Viabilidade econômica do cultivo do robalo-flecha em empreendimentos de carcinicultura no nordeste do Brasil / Economical feasibility of common snook culture in shrimp farms at Northeastern Brazil

This research purpose was to evaluate the economic viability of snook culture in shrimp farms at Northeastern Brazil. For evaluate the cost of production, were considered the effective operational cost (EOC), total cost operational (TCO) and the total cost of production (TCP). The indexes for the evaluation of the profitability were the Internal Return Rate (IRR), PayBack Periodo (PP) and Net Present Value (NPV). Investment analyses were realized through cash flow and determination of economic viability indicators. The cash flow was determined through planeloads of investment elaborations, annual inputs and outputs for a period of ten years. The decrease of the price of sale and increase of the price of commercial diet and snook juveniles has a hard impact in economic viability. The snook culture is presented economically viable, when market price is higher at R$ 20.00 kg-1.

Neste trabalho foi avaliada a viabilidade econômica do cultivo do robalo-flecha em um empreendimento destinado para a carcinicultura na região Nordeste do Brasil. Para dimensionar os custos de produção foram considerados o custo operacional efetivo (COE), custo operacional total (COT) e o custo total de produção (CTP). Os índices para a avaliação da rentabilidade foram a Taxa Interna de Retorno (TIR), o Retorno do Capital (RC) e o Valor Presente Líquído (VPL). A análise de investimento foi realizada por meio da elaboração de fluxo de caixa e determinação de indicadores de viabilidade econômica. O fluxo de caixa foi determinado a partir da confecção das planilhas de investimento, despesas e receitas para um horizonte de projeto de dez anos. A redução no preço de venda e a elevação do preço das formas jovens e da ração foram fatores impactantes no retorno econômico da atividade. A engorda do robalo-flecha é economicamente viável quando o preço de comercialização for superior a R$ 20,00 kg-1.

Effect of estradiol-17 on the sex ratio, growth and survival of juvenile common snook (Centropomus undecimalis) / Efeito do estradiol-17β na feminização, crescimento e sobrevivência de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis)

Sex control in fish is a promising technique for aquaculture, since it gives advantages associated with one sex. The aim of this study was to investigate the feminization of common snook (Centropomus undecimalis) by oral administration of two doses of estradiol-17 (50 and 100 mg E2 kg-1 feed) and control treatment for 45 days and to evaluate their effects on the sex ratio, growth and survival of common snook juveniles. After this period, fish were fed only with commercial feed without hormone supplementation. During the period of E2 administration, the control fish grew more than those in the other treatments. At the end of the experiment in the treatment with 50 mg E2 kg-1, 26.32% of the fish were male, 68.42% were female, and 5.26% were intersex. In the treatment with 100 mg E2 kg-1, 10% of the fish were male, and 90% were female. There was no difference in growth among the treatments after 11 months. This study showed that it is possible to obtain 90% common snook females using feeds with 100 mg E2 kg-1 for 45 days without impairing the fish growth or survival.

O controle do sexo dos peixes é uma técnica promissora na aquicultura, pois permite obter vantagens associadas a um dos sexos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do hormônio 17β-estradiol (E2) na feminização, crescimento e sobrevivência de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis). Durante 45 dias, os juvenis foram submetidos a três dietas (controle, 50, 100 mg E2 kg-1 de ração) com três repetições cada. Após este período, os peixes passaram a ser alimentados somente com ração comercial sem adição de hormônio. Durante o período de administração do E2, os peixes do controle cresceram mais que os dos outros tratamentos. No final do experimento, no tratamento com 50 mg E2 kg-1, 26% dos peixes eram machos, 68.42% eram fêmeas e 5.26% eram intersexo. No tratamento com 100 mg E2 kg-1, 10% dos peixes eram machos e 90% eram fêmeas. Após 11 meses não houve diferença de crescimento entre os tratamentos. Este trabalho mostrou que é possível obter 90% de fêmeas de robaloflecha utilizando rações com 100 mg E2 kg-1 durante 45 dias sem danos ao crescimento ou à sobrevivência.

Effect of estradiol-17 on the sex ratio, growth and survival of juvenile common snook (Centropomus undecimalis) / Efeito do estradiol-17β na feminização, crescimento e sobrevivência de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis)

Sex control in fish is a promising technique for aquaculture, since it gives advantages associated with one sex. The aim of this study was to investigate the feminization of common snook (Centropomus undecimalis) by oral administration of two doses of estradiol-17 (50 and 100 mg E2 kg-1 feed) and control treatment for 45 days and to evaluate their effects on the sex ratio, growth and survival of common snook juveniles. After this period, fish were fed only with commercial feed without hormone supplementation. During the period of E2 administration, the control fish grew more than those in the other treatments. At the end of the experiment in the treatment with 50 mg E2 kg-1, 26.32% of the fish were male, 68.42% were female, and 5.26% were intersex. In the treatment with 100 mg E2 kg-1, 10% of the fish were male, and 90% were female. There was no difference in growth among the treatments after 11 months. This study showed that it is possible to obtain 90% common snook females using feeds with 100 mg E2 kg-1 for 45 days without impairing the fish growth or survival.(AU)

O controle do sexo dos peixes é uma técnica promissora na aquicultura, pois permite obter vantagens associadas a um dos sexos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do hormônio 17β-estradiol (E2) na feminização, crescimento e sobrevivência de juvenis de robalo-flecha (Centropomus undecimalis). Durante 45 dias, os juvenis foram submetidos a três dietas (controle, 50, 100 mg E2 kg-1 de ração) com três repetições cada. Após este período, os peixes passaram a ser alimentados somente com ração comercial sem adição de hormônio. Durante o período de administração do E2, os peixes do controle cresceram mais que os dos outros tratamentos. No final do experimento, no tratamento com 50 mg E2 kg-1, 26% dos peixes eram machos, 68.42% eram fêmeas e 5.26% eram intersexo. No tratamento com 100 mg E2 kg-1, 10% dos peixes eram machos e 90% eram fêmeas. Após 11 meses não houve diferença de crescimento entre os tratamentos. Este trabalho mostrou que é possível obter 90% de fêmeas de robaloflecha utilizando rações com 100 mg E2 kg-1 durante 45 dias sem danos ao crescimento ou à sobrevivência.(AU)

Híbridos recíprocos obtidos por cruzamentos entre os robalos Centropomus parallelus e Centropomus undecimalis / Reciprocal hybrids between the snooks Centropomus parallelus and Centropomus undecimalis

Híbridos recíprocos de robalo-peva (Centropomus parallelus) x robalo-flecha (Centropomus undecimalis) foram obtidos utilizando sêmen fresco. Em outro experimento, com robalo-peva (♀) x robalo-flecha (♂), utilizou-se sêmen criopreservado, preparado com tecnologia especialmente desenvolvida. Com o sêmen fresco, no experimento peva (♀) x flecha(♂), a taxa média de fertilização e a de eclosão foram60± 10e 40 ± 8%, respectivamente. O número de larvas produzidas e a sobrevivência destas larvas (em sete dias) foram maiores que no cruzamento peva (♂) x flecha (♀),em que a taxa média de fertilização e a de eclosão foram5± 1 e 11 ± 4%, respectivamente. Após descongelamento, o sêmen criopreservado apresentou motilidade de 40 ±5%e proporcionou taxas médias de fertilização e de eclosão de 12 ± 2,5e 1 ± 0,4%, respectivamente. Os resultados permitem sugerir a realização de novos experimentos para conhecer o desempenho de híbridos em condições de larvicultura.(AU)

Reciprocal hybrids of fat snook (Centropomus parallelus) x common snook (Centropomus undecimalis) were obtained using fresh semen. Other hybrid of fat snook (♀) x common snook (♂) was obtained with cryopreserved semen that was prepared by an especially developed technology. With fresh milt in the experiment fat snook (♀) x common snook (♂), average rate of fertilization and hatching were60 ± 10 e 40 ± 8%,respectively. The number of produced larvae and time of larval survival (7days) were higher than those registered in common snook (♀) x fat snook (♂), in that average rate of fertilization and hatching were5 ± 1 e 11 ± 4%, respectively. When using cryopreserved semen, which exhibited 40 ± 5% of motility after thawing, average rate of fertilization and hatching were12± 2.5and 1 ± 0.4%, respectively. These results indicate the necessity of realization of new experiments aiming to know the performance of hybrid snook larvae in larviculture conditions.(AU)