Recomendaciones higiénicas que previenen los daños derivados del exposoma (exposición solar, contaminación, tabaquismo, nutrición, estrés y falta de sueño) / Hygiene recommendations to prevent damage from exposure (sun exposure, pollution, smoking, nutrition, stress and lack of sleep)

JUSTIFICACIÓN: el exposoma permite recoger el impacto de todos los factores a los que está expuesta una persona durante su vida. Se podría evaluar el entorno del paciente y ciertos signos clínicos como quemaduras, lesiones precancerosas o fotoenvejecimiento. Cerca del 91 % de la población vive en zonas contaminadas, favoreciendo la exacerbación de enfermedades inflamatorias de la piel y el envejecimiento extrínseco. Fumar altera la síntesis de colágeno y matriz extracelular dejando una apariencia dos años y medio mayor por cada década que se fuma. Una incorrecta dieta eleva el estrés oxidativo y la glicación. El estrés y la falta de sueño también tiene efectos perjudiciales, debido a la liberación al torrente sanguíneo de algunas hormonas y a la ruptura de la barrera cutánea respectivamente.OBJETIVOS: elaborar unas recomendaciones específicas que puedan servir al farmacéutico comunitario para mejorar la práctica clínica en el abordaje dermatológico contra el exposoma.MATERIAL Y MÉTODOS: revisión en PubMed compleja en la que se usaron 30 términos MeSH. Se seleccionaron los publicados desde 2015, obteniendo 250 artículos. Tras revisión manual se escogieron 129.RESULTADOS: usar un tensioactivo suave para la limpieza y un protector solar de amplio espectro contra la radiación ultravioleta A como las benzofenonas, antranilatos, avobenzonas y ecamsule y ultravioleta B como los aminobenzoatos, cinamatos, salicilatos, octocrileno y ensulizol para prevenir el fotoenvejecimiento y fotocarcinogénesis respectivamente. (AU)

Transcriptome sequencing and global analysis of blue light-responsive genes provide clues for high carotenoid yields in Blakeslea trispora / La secuenciación del transcriptoma y el análisis global de los genes sensibles a la luz azul proporcionan pistas sobre los altos rendimientos de carotenoides en Blakeslea trispora

Blakeslea trispora has great potential uses in industrial production because of the excellent capability of producing a large quantity of carotenoids. However, the mechanisms of light-induced carotenoid biosynthesis even the structural and regulatory genes in pathways remain unclear. In this paper, we reported the first transcriptome study in B. trispora in which we have carried out global survey of expression changes of genes participated in blue light response. We verified that the yield of β-carotene increased 3-fold when transferred from darkness to blue light for 24 h and the enhancement of transcription levels of carRA and carB presented a positive correlation with the increase in carotenoid production. RNA-seq analysis revealed that 1124 genes were upregulated and 740 genes were downregulated respectively after blue light exposure. Annotation through GO, KEGG, Swissprot, and COG databases showed 11119 unigenes compared well with known gene sequences, 5514 unigenes were classified into Gene Ontology, and 4675 unigenes were involved in distinct pathways. Among the blue light-responsive genes, 4 genes (carG1, carG3, carRA and carB) identified to function in carotenoid metabolic pathways were dominantly upregulated. We also discovered that 142 TF genes belonging to 45 different superfamilies showed significant differential expression (p≤ 0.05), 62 of which were obviously repressed by blue light. The detailed profile of transcription data will not only allow us to conduct further functional genomics study in B. trispora, but also enhance our understanding of potential metabolic pathway and regulatory network involved in light-regulated carotenoid synthesis.(AU)

Capacidad antioxidante del néctar de Ungurahui(Oenocarpus bataua) / Antioxidant capacity of Ungurahui nectar (Oenocarpus bataua)

Introducción: Los estudios de capacidad antioxidante enbebidas de frutas se relacionan con el contenido de polifenoles, carotenoides y flavonoides. Objetivo: Evaluar la capacidad antioxidante del néctar deUngurahui (Oenocarpusbataua) en el proceso de la elaboración del néctar, en las etapas de selección, pre cocción, estandarización y néctar, y el análisis fitoquímico. Material y métodos: Los frutos fueron colectados delFundo “El bosque” del sector denominado “Loboyoc” del distrito de “Las Piedras”, Tambopata, Madre de Dios, Perú. Laformulación del néctar fue de 11° Brix y proporción aguapulpa (3:1), la determinación de la capacidad antioxidante fuemediante el método basado en la formación del complejo azuldel Fósforo Molibdeno y para el análisis fitoquímico cualitativose aplicó las reacciones generales de caracterización de metabolitos secundarios. Resultados: La capacidad antioxidante expresados enmg de ácido ascórbico en un gramo de muestra son: 4,61mg para la etapa selección, 1,12 mg; precocción, 0,99 mg;estandarizado, 0,91 mg y el néctar de frutas y para los metabolitos secundarios en la pulpa: la ausencia de alcaloides, baja proporción de aminoácidos, moderada presencia de taninos, compuestos fenólicos, flavonoides y azúcares reductores. Conclusión: El tratamiento térmico de pre cocción presenta una drástica reducción de la capacidad antioxidante debido a que algunos metabolitos secundarios que actúan como antioxidantes disminuyen después de ser sometidos a los procesos fisicoquímicos del néctar, de moderada a baja proporción.(AU)

Induction of the antioxidant defense system using long-chain carotenoids extracted from extreme halophilic archaeon, Halovenus aranensis / Inducción del sistema de defensa antioxidante utilizando carotenoides de cadena larga extraídos de arqueas halofílicas extremas, Halovenus aranensis

The field of microbial pigments is an emerging area in natural products science. Carotenoids form a major class of such pigments and are found to be diversely synthesized by microorganisms that reside in hypersaline ecosystems to provide resistance against oxidative stress. Human cells can benefit from compounds such as carotenoids as antioxidant agents through either their capability to quench free radicals or their effect on promoting the antioxidant defense pathway. In this study, the antioxidant effectiveness of carotenoid extract from an extremely halophilic archaeon Halovenus aranensis strain EB27T has been evaluated using different approaches. Finally, the ability of the extracted pigment to induce the antioxidant defense pathway of human primary skin fibroblast cells was studied. Hvn. aranensis carotenoid extract exhibited strong effectiveness such that at 2 µg/ml, the carotenoid extract fully neutralized the oxidative stress of hydrogen peroxide at its EC50 based on MTT assay. Results from real-time PCR of relevant genes, luciferase bioreporter of oxidative stress, and the western blot analysis further confirmed the antioxidant capability of the carotenoids. It was also shown the carotenoid extract had more antioxidant activity compared to β-carotene the same concentration. Results suggest the carotenoid extract from this archaeon to have high potential for clinical and industrial applications.(AU)

Influencia de los carotenoides sobre los marcadores de riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas / Influence of dietary carotenoids on biomarkers of cardiometabolic risk in peri- and post-menopausal women

Introducción: durante la menopausia hay una mayor tendencia a la obesidad y el depósito de grasa visceral, aumentando el riesgo cardiometabólico. Objetivos: evaluar mediante un estudio de intervención el efecto del consumo de carotenoides sobre los biomarcadores relacionados con el riesgo cardiometabólico en mujeres peri y posmenopáusicas. Métodos: se seleccionaron 12 mujeres peri y posmenopáusicas, sin antecedentes de enfermedad cardiovascular pero con algún factor de riesgo cardiometabólico. Durante 4 semanas se suplementó su dieta con zumo de naranja-zanahoria, zumo de tomate y espinacas cocidas, proporcionando una ingesta de 415 mg de carotenoides totales a la semana (carotenos, criptoxantina, licopeno y luteína + zeaxantina). En el momento inicial (TI) y en el final (TF) se midieron los parámetros antropométricos y se analizaron los parámetros bioquímicos, los carotenoides plasmáticos y los biomarcadores de estrés oxidativo, de inflamación y de función endotelial. Resultados: en el TF se observaron cambios significativos, disminuyendo el colesterol unido a LDL y el índice aterogénico, y aumentando el colesterol-HDL. Los carotenoides plasmáticos se incrementaron significativamente (p < 0,05) de 0,56 µg/ml en el TI hasta 1,22 µg/ml en el TF. Paralelamente se observaron cambios significativos (p < 0,05) en los biomarcadores de estrés oxidativo e inflamación, disminuyendo la proteína C-reactiva y el malonaldehído, y aumentando la adiponectina. Por el contrario, los biomarcadores de daño endotelial (sVCAM y sICAM) y la capacidad antioxidante (ORAC) no mostraron cambios tras la intervención. Conclusiones: el consumo de carotenoides aumenta los niveles plasmáticos de carotenoides y disminuye la dislipemia aterogénica, y mejora los biomarcadores de inflamación y el estrés oxidativo, lo que está relacionado con una disminución del riesgo cardiometabólico. (AU)

Background: peri- and post-menopausal women exhibit a high tendency towards obesity and visceral fat deposition, which increases cardiometabolic risk. Objective: to evaluate through a prospective nutritional study the effect of carotenoid consumption on cardiometabolic risk biomarkers in peri- and post-menopausal women. Material and methods: twelve peri- and post-menopausal women without previous symptoms of cardiovascular disease, but with some cardiometabolic risk factor, were recruited. Their diet was supplemented during 4 weeks with orange-carrot juice, tomato juice, and boiled spinach, providing 415 mg of total carotenoids/week (carotenes, cryptoxanthin, lycopene, and lutein + zeaxanthin). At the beginning (TI) and at the end (TF) of the intervention period blood samples were drawn to measure biochemical parameters, oxidative stress, inflammation and endothelial function biomarkers, and plasma carotenoid levels. Results: at TF a significant decrease (p < 0.05) in LDL-cholesterol and atherogenic index, and an increase in HDL-cholesterol were observed. Plasma carotenoids increased significantly (p < 0.05) from 0.56 µg/mL at TI to 1.22 µg/mL at TF. Concurrently, a shift in oxidative stress and inflammation biomarkers was detected, with a decrease in plasma C-reactive protein and malonaldehyde levels, and an increase in adiponectin. However, endothelial dysfunction biomarkers (sVCAM and sICAM) and total antioxidant capacity remained unchanged. Conclusions: dietary supplementation with carotenoids leads to an increase in plasma carotenoids, a decrease in atherogenic dyslipidemia, and an improvement in oxidative stress and inflammation biomarkers, which indicates a reduction in cardiometabolic risk. (AU)

In vitro exposure to pumpkin extract induces a protective transcriptomic profile in blood brain barrier electron transport chain

C. maxima (var. Delica) is a variety of pumpkin known for its beneficial effects and its high content in carotenoids (violaxanthin, astaxanthin, antheraxanthin, zeaxanthin, lutein, lycopene and β-carotene), which are natural antioxidants bioavailable to humans through food consumption. Numerous biological effects have been attributed to carotenoids due to their antioxidant activity: improved immune response, anti-inflammatory and anti-tumor properties and reduced risk of cardiovascular and chronic degenerative diseases. They are capable of accumulating in the brain after crossing the blood-brain barrier. Therefore, the aim of this study is to analyze changes in mitochondrial gene expression using an in vitro cell model (ECV304) of the blood brain barrier, after exposure to pumpkin extract. Cells were treated during 24 h at 5 different β-carotene concentrations, as reference extract compound: 1.72×10-4 – 1.72×10-3– 1.72×10-2 – 0.172 – 1.72 nM in DMSO 0.5%. The extracted RNA was used to perform qPCR analysis on 15 mitochondrial related genes: MT-ND2, MT-ND3, MT-ND4, MT-ND4L, MT-ND5, MT-CO1, MT-CO3, MT-ATP6, MT-ATP8, MT-RNR2, MRPL12, OSGIN1, SRXN1, TXNIP, UCP2, and S18 as reference gene. Results demonstrate that dietary carotenoids act at transcriptional level, especially on the genes belonging to the electron transport chain, reporting an overall protective pattern. The findings show a dose dependent differential gene expression pattern by carotenoids exposure, even at low concentrations. (AU)

Estimación teórica de la ingesta diaria de carotenoides en los escolares españoles (3-9 años / Theoric estimation of the daily intake of carotenoids in the Spanish school children (3-9 years)

Fundamentos: Las frutas y verduras son una rica fuente de carotenoides que proporcionan beneficios para la salud. Los carotenoides más estudiados e ingeridos por la dieta son ß-caroteno, alfa-caroteno, licopeno, zeaxantina, ß-criptoxantina y luteína. Debido a que la prevención de enfermedades crónicas debe empezar en edades tempranas, el objetivo de este trabajo ha sido cuantificar la ingesta de carotenoides de los escolares españoles de 3 a 9 años. Métodos: Se ha empleado la encuesta nacional de consumo de alimentos en población infantil y adolescente (ENALIA) del 2014 y la base de datos de carotenoides en alimentos españoles para estimar la ingesta media de carotenoides (totales e individuales) por día y persona. Resultados: Esta población tiene una ingesta total de 2807,7μg/persona/día, siendo el ß-caroteno el más ingerido, seguido del licopeno, luteína, ß-criptoxantina, alfa-caroteno y la zeaxantina. Conclusiones: Al no haber una IDR para carotenoides no se puede concluir si la ingesta es adecuada o no en la población infantil española, por lo que se insta a realizar más estudios para determinar la cantidad ingerida y su efecto sobre la salud, a corto y largo plazo, y estimar las IDR para este colectivo

Background: Fuitsand vegetables are a rich source of carotenoids, which provide health benefits. Carotenoids that have been consumed and studied more in deep are ß-carotene, alfa-carotene, lycopene, zeaxanthin, ß-criptoxanthin and lutein. Since the prevention of chronic diseases must start at early ages the aim of this work was to quantify the intake of carotenoids in the Spanish school children (3-9 years). Methods: The national survey food consumption in children and adolescents (ENALIA) of 2014 and carotenoid data based have been used to estimate average intake of carotenoids (total and individual) per day and person. Results: The average carotenoids intake in this population is 2807,7 μg/person/day, being ß-carotene the most ingested, followed by lycopene, lutein, ß-criptoxantin and zeaxanthin. Conclusions: Due to are not established DRI for carotenoids, cannot be concluded if the intake is adequate o not in the Spanish child population. More studies are necessaries to determine the amount consumed and its effect on health, short and long term, and estimate DRI for this group

Estimación de la ingesta diaria de carotenoides en adolescentes españoles (10-17 años) / Estimation of the daily intake of carotenoids in Spanishteenagers(10-17 years)

Fundamentos: Los carotenoides son moléculas liposolubles responsables del color de los alimentos vegetales a los que se les han atribuido importantes efectos beneficiosos para la salud. De todos los carotenoides que se encuentran en la dieta, solo 6 de ellos, luteína, zeaxantina, licopeno, a-caroteno, ß-caroteno y ß-criptoxantina, son los más consumidos en la dieta. El objetivo de este estudio fue cuantificar la ingesta de carotenoides en adolescentes españoles de 10 a 17 años. Métodos: Se seleccionaron alimentos consumidos por los adolescentes españoles recogidos en la encuesta nacional de consumo de alimentos de la población infantil y adolescente (ENALIA) editada por el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del año 2017. Como base para efectuar la estimación teórica de la ingesta medía nacional de carotenoides se ha empleado una base de datos de carotenoides española. Resultados: La ingesta medía de carotenoides totales por día y persona, fue de 6074,3 μg/día, siendo el carotenoide más ingerido el licopeno seguido del ß-caroteno, ß-criptoxantina, luteína, a-caroteno y zeaxantina. Conclusiones: Comparando este valor con los obtenidos por otros autores se puede afirmar que los adolescentes españoles ingieren mayor cantidad de carotenoides en su dieta que los de otros países de la cuenta mediterránea

Background: Carotenoids are liposoluble molecules responsible for the colorof plant foods that have been attributed important beneficial effects for health. Of all the carotenoids found in the diet, only 6 of them, lutein, zeaxanthin, lycopene, a-carotene, ß-carotene and ß-cryptoxanthin, are the most consumed in the diet. The objective of this study was to quantify the intake of carotenoids in Spanish children aged 10 to 17 years. Methods: We selected foods consumed by Spaniards collected in the national survey of food consumption of the child and adolescent population (ENALIA) published by the Ministry of Health, Social Services and Equality and the Spanish Agency for Food Safety and Nutrition of 2017. As a basis for effective theoretical estimation of the national average intake of carotenoids has been employed the Spanish carotenoid databaseResults:The average intake of total carotenoids per day and person was 6074.3 μg / day, the carotenoid being the most ingested lycopene followed by ß-carotene, ß-cryptoxanthin, lutein, a-carotene and zeaxanthin. Conclusions: Comparing this value with those obtained by other authors it can be affirmed that Spanish children ingest a greater amount of carotenoids in their diet than those of other countries in the Mediterranean count

Eficacia del consumo de licopenos en la prevención primaria de cáncer de próstata: una revisión sistemática de la literatura y meta-análisis / Efficacy of lycopene intake in primary prevention of prostate cancer: a systematic review of the literature and meta-analysis

Objetivo: Evaluar la eficacia del consumo de licopenos en la prevención primaria de CaP. Métodos: Se realizó una búsqueda sistemática de la literatura en marzo de 2015 y se revisaron artículos publicados entre 1990-2015. Se utilizaron los términos de búsqueda: prostate cancer, prostatic neoplasm, lycopene, prevention, efficacy and effectiveness (MeSH). Se revisaron artículos de investigación en humanos, en inglés y cuyo texto completo fuera accesible. Los tipos de estudio fueron: ensayos clínicos, cohortes y casos y controles. Se encontraron 343 artículos, de los cuales se incluyeron 27 en la revisión sistemática. Después de que estos últimos fueron analizados en profundidad, se incluyeron 23 en el meta-análisis agrupando las razones de probabilidad (OR) y riesgos relativos (RR) de estudios de casos y controles y cohortes, respectivamente, y sus intervalos de confianza (IC 95%), utilizando modelos de efectos aleatorios con Review Manager 5.2. Resultados: De los 27 artículos incluidos en la revisión sistemática, 22 fueron de casos y controles y 5 de cohortes. Para los estudios de casos y controles, el total de pacientes con CaP involucrados fue de 13.999; el total de controles fue 22.028. Los estudios de cohortes contaron con un total de 187.417 participantes y se diagnosticó CaP en 8.619 de estos. El meta-análisis determinó una razón de probabilidad (OR) de CaP de 0,94 (IC 95% 0,89-1,00) y riesgo relativo (RR) de 0,90 (0,85-0,95) en relación al consumo de licopenos y/o tomates crudos o cocidos. Conclusiones: Aunque nuestro estudio encontró que existe una asociación inversa estadísticamente significativa entre la ingesta de licopenos y CaP, la magnitud de esta asociación es débil y proviene de estudios observacionales únicamente, lo cual no permite recomendar su uso como estándar de práctica clínica. Se requieren ensayos clínicos aleatorizados de alta calidad que permitan esclarecer la evidencia actual (AU)

Objective: To evaluate the efficacy of lycopene intake in primary prevention of prostate cancer (PCa). Methods: A systematic search of the literature was conducted in March 2015 and the articles published between the years 1990-2015 were reviewed. The following search terms were used: prostate cancer, prostatic neoplasm, lycopene, prevention, effectiveness and efficacy (MeSH). Publications including research in humans, written in English and whose texts were accessible were reviewed. The types of studies included were: clinical trials, cohort and case-control studies. We found 343 articles; of these, 27 were included in the systematic review. After the latter were rigorously analyzed, 23 were included in the meta-analysis using the pooled odds ratios (OR) and risk ratios (RR) of case-control and cohort studies, respectively, and their confidence intervals (95% CI), using random-effects models with Review Manager 5.2. Results: Out of the 27 articles included in the systematic review, 22 were case-control and 5 were cohort studies. For the case-control studies, the total number of patients with PCa was 13,999 and the total number of controls 22,028. Cohort studies included 187,417 patients and PCa was diagnosed in 8,619 of these. The metaanalysis determined an OR = 0.94 (IC 95% 0.89-1.00) and RR = 0.9 (IC 95% 0.85-0.95) of PCa related with lycopene and/or raw or cooked tomatoes intake. Conclusions: Although our study found that there is a statistically significant inverse association between lycopene intake and PCa, the magnitude of this association is weak and comes solely from observational studies, which do not allow recommending its use as a standard of practice. High-quality randomized clinical trials are required to clarify current evidence (AU)

Evidencias para el empleo del aceite de rosa mosqueta en heridas y cicatrices cutáneas / Evidências para o uso de óleo de rosa mosqueta em feridas e cicatrizes cutáneas / Evidence for the use of sweetbriar rose oil in skin wounds and scars

La formación de cicatrices y queloides durante el cierre de las heridas puede limitar las funciones de la piel y supone un reto importante durante el tratamiento de lesiones cutáneas. El aceite de rosa mosqueta (Rosa rubiginosa L.), puro o como parte de formulaciones, se utiliza en varios países para la prevención de la aparición de cicatrices y para la atenuación de las existentes. Contiene principalmente ácidos grasos insaturados, entre los cuales destacan los ácidos a-linolénico, linoleico y oleico, que actúan como emolientes y antiinflamatorios. Éstos van acompañados de pequeños porcentajes de tocoferoles, fitosteroles, ácido trans-retinoico, carotenoides y ácidos fenólicos, que pueden contribuir también a la actividad cicatrizante del aceite. Diferentes estudios realizados con roedores demuestran que el aceite de rosa mosqueta acelera el proceso de la cicatrización de heridas y reduce la inflamación alrededor de las mismas. Por su parte, la mayoría de los estudios clínicos publicados evidencian la capacidad de reducir el tiempo de cicatrización y el tamaño de las cicatrices, así como la formación de queloides, tanto en el caso de heridas quirúrgicas como en otros tipos de alteraciones de la integridad cutánea: acné, úlceras varicosas, estrías gravídicas, epitelitis iatrogénica provocada por radioterapia, o quemaduras. No obstante, la mayoría de ellos adolecen de limitaciones de diseño, motivo por el cual es necesaria la realización de nuevos estudios farmacológicos y clínicos que permitan establecer un uso terapéutico racional del aceite de rosa mosqueta

A formação de cicatrizes e quelóides durante a cicatrização das feridas pode limitar as funções da pele e é um grande desafio para o tratamento de lesões cutâneas. O óleo de rosa mosqueta (Rosa rubiginosa L.), puro ou como parte de formulações, utiliza-se em muitos países para evitar o aparecimento de cicatrizes e atenuar as já existentes. Contém principalmente ácidos gordos insaturados, dos quais se destacam os ácidos a-linolénico, linoleico e oleico, que actuam como emolientes e anti-inflamatórios. Estes constituintes são acompanhados por pequenas percentagens de tocoferóis, fitoesteróis, ácido trans-retinóico, carotenóides e ácidos fenólicos, que também podem contribuir para a actividade de cicatrização do óleo. Diferentes estudos em roedores mostram que o óleo de rosa mosqueta acelera a cicatrização de feridas e reduz a inflamação em seu redor. Além disso, a maioria dos ensaios clínicos publicados demonstram a capacidade de reduzir o tempo de cicatrização, o tamanho das cicatrizes, assim como a formação de quelóides, tanto no caso de feridas cirúrgicas como noutras situações que envolvam alterações da integridade cutânea: acne, úlceras varicosas, estrias gravídicas, epitelitis iatrogénica causada por radioterapia ou queimaduras. No entanto, a maioria deles sofre de limitações de desenho, motivo pelo qual é necessário a realização de novos estudos farmacológicos e clínicos que permitam estabelecer um uso terapêutico racional de óleo de rosa mosqueta

The formation of scars and keloids during wound healing can restrain skin functionality and is a major challenge during the treatment of skin lesions. Sweetbriar (Rosa rubiginosa L.) oil, pure or as ingredient of formulations, is used in many countries to prevent scarring and to treat existing scars. It contains mainly unsaturated fatty acids, among which a-linolenic, linoleic and oleic acids are the most outstanding, which act as emollient and anti-inflammatory. Other minor constituents that can also contribute to the wound healing activity of the oil are tocopherols, phytosterols, trans-retinoic acid, carotenoids and phenolic acids. Different studies in rodents showed that sweetbriar oil accelerates wound healing and reduces inflammation around scars. In addition, most published clinical studies show the ability to reduce the healing time and the size of the scars, as well as keloid formation, both in the case of surgical wounds and in other types of lterations of skin integrity: acne, varicose ulcers, gravid striae, iatrogenic epithelitis caused by radiotherapy, or burns. However, most of them suffer from design limitations, thus new pharmacological and clinical studies to establish a rational therapeutic use of sweetbriar oil are required

Assessment of individual carotenoid and vitamin A dietary intake in overweight and obese Dominican subjects / Valoración de la ingesta individualizada de carotenoides y de vitamina A en sujetos dominicanos con sobrepeso y obesidad

Introduction: Carotenoids are plant pigment with important biological activities in humans, such as provitamin-A among others. At present, there are no individual carotenoid intake data in the Dominican population, which is at risk of vitamin A deficiency and has an important percentage of overweight and obese individuals. Objective: To assess the individual components of vitamin A intake (retinol, α-carotene, β-carotene and β-cryptoxanthin) and that of other relevant dietary carotenoids like lutein, zeaxanthin and lycopene of Dominican daily food intake. Methods: Fifty overweigth and obese subjects (22-69 y). Individual carotenoid intake, from whole diet and from the ingestion of fruits and vegetables, was determined using three 24 h diet recalls and a specific carotenoid database. Retinol, macronutrient and energy intake were calculated using DIAL® software. Results: The total carotenoid intake was 6363.2 μg/day, 56 .1% corresponding to provitamin A carotenoids (74.3% β-carotene). Vitamin A intake was supplied by retinol (40%) and by provitamin A carotenoids (60%); vegetables contributed more than fruits (39.2% and 19.2%, respectively). Non-provitamin A carotenoid intake represents 43.9% of the total intake and is supplied by lycopene and lutein plus zeaxanthin in similar percentages (52.3% and 47.7%, respectively). Conclusions: The diet of these Dominican subjets met the recommended vitamin A intake, when expressed as retinol equivalents, 59% of which was supplied by provitamin-A carotenoids from plant sources, mainly by red/orange and white/yellow foods. Individual carotenoid intake is an aspect of great interest for issuing dietary recommendations in the public health setting (AU)

Introducción: los carotenoides son pigmentos con importantes actividades biológicas en los seres humanos, entre las que detaca la actividad provitamínica A. No hay datos de ingesta de carotenoides en la población dominicana, en la que hay un elevado porcentaje de individuos con sobrepreso y obesidad, así como riesgo de deficiencia en vitamina A. Objetivo: valorar la ingesta de los componentes individuales de vitamina A (retinol, β-caroteno, α-caroteno, β-criptoxantina) y de otros carotenoides relevantes (licopeno, luteína, zeaxantina) en sujetos dominicanos. Métodos: cincuenta sujetos con sobrepeso y obesidad (22-69 años). Tres recuerdos de dieta de 24 h y una aplicación específica para carotenoides, para valorar ingesta de carotenoides a partir de la dieta total y de la ingesta de frutas y hortalizas. La ingesta de retinol, macronutrientes y energía se calcula utilizando la aplicación DIAL®. Resultados: la ingesta total de carotenoides fue 6363,2 μg/día, correspondiendo el 56,1% a carotenoides provitamina-A (74,3% β-caroteno). La ingesta de vitamina A procede del retinol (40%) y de los carotenoides provitamínicos (60%); las hortalizas contribuyeron más que las frutas (39,2% y 19,2%, respectivamente). Los carotenoides no-provitamínicos representaron el 43,9% de la ingesta total, con un aporte de licopeno y de luteína más zeaxantina en proporciones similares (52,3% y 47,7%, respectivamente). Conclusiones: la dieta de estos sujetos dominicanos cubre las recomendaciones de ingesta de vitamina A, expresada en equivalentes de retinol, siendo aportada por fuentes vegetales en un 59%, principalmente a partir de alimentos de colores rojo/anaranjado y blanco/amarillento. La ingesta individual de carotenoides es un aspecto de gran interés para emitir recomendaciones dietéticas en el ámbito de la salud pública (AU)

Los antioxidantes en el proceso de patologías oculares / The antioxidants in the process of ocular pathology

Introducción: la influencia de los antioxidantes en los procesos oculares ha tomado en los últimos años una relevancia importante por sus efectos en la salud visual. El estrés oxidativo es un factor implicado en el desarrollo de las principales patologías tales como cataratas, glaucoma y degeneración macular asociada a la edad (DMAE). Objetivo: establecer la evidencia científica que existe sobre los distintos tipos de antioxidantes y sus efectos en procesos patológicos oculares mediante una revisión sistemática. Métodos: búsqueda bibliográfica en MEDLINE, Scielo y Cochrane de estudios que evalúan la utilización de antioxidantes en la prevención y/o tratamiento de las enfermedades oculares. Se seleccionaron ensayos clínicos controlados y aleatorizados publicados en los últimos 7 años. Resultados: la relación entre distintos tipos de antioxidantes, vitamina E, C, betacaroteno, zinc, luteína, antocianinas y carotenoides, sugiere una relación positiva ante el riesgo y progresión de DMAE y parámetros del glaucoma, indicando un menor riesgo de la enfermedad ante un mayor consumo de antioxidantes en la dieta. Informes iniciales sugieren un papel potencial para la modificación de la dieta en el tratamiento de la degeneración macular asociada a la edad y glaucoma principalmente, no evidenciándose para la prevención de la catarata. Conclusiones: promover el consumo adecuado de antioxidantes en la dieta puede prevenir y proteger frente a patologías oculares de gran prevalencia. Los antioxidantes del grupo de vitaminas son los más estudiados hasta el momento en las patologías oculares. Es necesario llevar a cabo más ensayos clínicos para establecer de forma más precisa estas relaciones (AU)

Introduction: The influence of antioxidants on ocular processes has taken on a significant importance in recent years for its effects on visual health. Oxidative stress is a factor involved in the development of major pathologies such as cataracts, glaucoma and age-related macular degeneration (AMD). Objective: To establish the scientific evidence that exists about the different types of antioxidants and their effects on ocular pathological processes through a systematic review. Methods: Literature search in MEDLINE, Scielo and Cochrane for studies evaluating the use of antioxidants in the prevention and/or treatment of eye diseases. Selected randomized controlled clinical trials over the past 7 years were selected. Results: The relationship between different types of antioxidants, vitamin E, C, beta carotene, zinc, lutein, anthocyanins and carotenoids, suggests a positive relationship with the risk and progression of AMD and glaucoma parameters, indicating a lower risk of the disease due to an increased consumption of antioxidants in the diet. Initial reports suggest a potential role for diet modification in the treatment of age-related macular degeneration and glaucoma primarily, not evidencing for the prevention of cataract. Conclusions: Promoting adequate consumption of antioxidants in the diet can prevent and protect against highly prevalent eye diseases. The antioxidants of the group of vitamins are the most studied so far in the ocular pathologies. More clinical trials are needed to establish these relationships more precisely (AU)

Propiedades funcionales de tubérculos nativos de la región andina de Chimborazo (Ecuador): una revisión / Functional properties in Andean native tubers: a review

La región andina de Chimborazo en Ecuador está situada en la zona central de la Región Interandina. La alimentación de las comunidades es esencialmente a base tubérculos (patata, oca, melloco y mashwa), granos (maíz, quinua y amaranto) y de leguminosas (chocho, haba, fréjol). Las características de la región han permitido la supervivencia de este tipo de cultivos que presentan una gran variabilidad en colores, formas y tamaños, y están asociados con cantidad de macro y micronutrientes, además de compuestos bioactivos. El objetivo de este trabajo es revisar los datos existentes sobre los componentes con potencial funcional presentes en los cultivos de tubérculos nativos de la región. Esta información servirá como base para la creación, en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), de una línea de investigación que estimule la conservación de estos cultivos como fuente de alimentos funcionales naturales (AU)

Chimborazo in Ecuador is located in the Middle Inter-Andean region. People from this region have utilized native tubers for their nutritional and medicinal properties since pre-hispanic time. The health-related properties of Andean tuber crops claimed from folklore use could be in part attributed to the antioxidants present in these crops. Currently there is a high interest in the search for edible plants as novel sources of health-promoting phytochemicals. Andean crops show variability in colors, forms and sizes, and also in primary nutrient constituents and bioactive secondary metabolites derived of a great genetic diversity, unfortunately poorly studied. The objective of this work is to review the existing data on the components with functional properties in the native tubers. The information extracted in this paper should serve to stimulate an increase in the evaluation of these crops as sources of functional foods, as well as to introduce a new research program in the Escuela Superior Politecnica de Chimborazo (ESPOCH) (AU)

Comentarios sobre «Hipercarotinemia tras cirugía bariátrica» / Comments on «Hipercarotinemia after bariatric surgery»

No disponible

Comentarios a «Hipercarotinemia tras cirugía bariátrica» / Comments on «Hipercarotinemia after bariatric surgery»

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Consumo de carotenoides e polifenóis em indivíduos com risco cardiometabólico / Carotenoid and polyphenol consumption in subjects with cardiometabolic risk

Introdução: Os compostos bioativos possuem um importante papel antioxidante e proporcionam um tratamento adjuvante no combate às Doenças Crônicas Não Transmissíveis. Objetivo: Determinar o consumo atual de compostos bioativos (carotenoides e polifenóis) em indivíduos com risco cardiometabólico. Metodologia: Estudo transversal com 227 sujeitos participantes do Programa de Atenção à Saúde Cardiovascular da Universidade Federal de Viçosa. Foram coletados dados de ingestão alimentar atual para determinação do consumo de carotenoides, polifenóis, micro e macronutrientes utilizando um recordatório 24 horas. Dados antropométricos, de composição corporal, sociodemográficos e de estilo de vida também foram avaliados. O teste de Mann Whitney e correlação de Spearman foram realizados no SPSS v.20.0, com significância de p2,52 mg/dia) obtiveram menores valores de gordura corporal total (p<0,001). Conclusão: Nossos resultados indicam que um maior consumo de quempferol esteve relacionado com menores valores de indicadores de adiposidade total. Porém, mais estudos são necessários para se estabelecer os mecanismos envolvidos em seus potenciais benefícios em relação à adiposidade e resposta metabólica (AU)

Introduction: The bioactive compounds play an important antioxidant role and provide an adjuvant treatment to fight Chronic Noncommunicable Diseases. Objective: To determine the current intake of bioactive compounds (carotenoids and polyphenols) in subjects with cardiometabolic risk. Methods: Cross-sectional study of 227 subjects who participated in the Cardiovascular Health Care Program of the Federal University of Viçosa. Data of current dietary intake were collected for the determination of carotenoids, polyphenols, micronutrients and macronutrients consumption using a 24-hour recall. Data of anthropometry, body composition, sociodemographic conditions and lifestyle were also evaluated. The Mann Whitney test and Spearman correlation were performed using SPSS v.20.0, with significance of p 2.52 mg / day) had lower values of total body fat (p< 0.001). Conclusion: Our results indicate that a higher intake of kaempferol was associated with lower values of total adiposity indicators. However, more studies are necessary to establish the mechanisms involved in their potential benefits regarding adiposity and metabolic response (AU)

In vitro and in vivo antioxidant activity of Buriti fruit (Mauritia flexuosa L. f) / La actividad antioxidante in vitro e in vivo de la fruta burití (Mauritia flexuosa L. f)

Introduction: studies have shown high concentration of monounsaturated fatty acids, carotenoids, polyphenols and ascorbic acid in Buriti fruit (Mauritia flexuosa L.f.). This study evaluated the in vitro and in vivo antioxidant activities of buriti fruit (Mauritia flexuosa L.f.). Methods: the chemical composition and total phenolic and carotenoid contents of the buriti pulp and the feed rations were determined, and the in vitro antioxidant activity was analyzed using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical assay. Wistar rats (21 days old) were randomly allocated (n=10) into a control groups and experimental groups (feed enriched with buriti pulp). After 60 days, the in vivo antioxidant activity was evaluated through the determination of the catalase activity and non-protein sulfhydryl (NPSH) groups in the liver and quantification of malondialdehyde (MDA) in the plasma and tissues. Results: high contents of oleic fatty acids (73.3%), phenolic compounds (192 ± 0.3 mg/100 g) and carotenoids (23.9 ± 0.5 mg/100 g) as well as elevated in vitro antioxidant activity were found in the buriti pulp. The enriched diet had higher contents of phenols and carotenoids as well as higher antioxidant activity compared with the standard feed (p < 0.05). There were no differences between the groups regarding catalase activity in the liver and MDA concentrations in the plasma, liver and kidneys. The male rats of the experimental group had higher liver concentrations of NPSH compounds (p < 0.05). Conclusion: these results may corroborate the claim that buriti fruit is an antioxidant functional food and support its utilization in a nutritionally balanced diet (AU)

Introducción: estudios previos han demostrado que la fruta Burití (Mauritia flexuosa L.f). posee una alta concentración de ácidos grasos monoinsaturados, carotenoides, polifenoles y ácido ascórbico. Este estudio evaluó la actividad antioxidante in vitro e in vivo del Burití. Métodos: fueron determinadas la composición química, el contenido de compuestos fenólicos y de carotenoides tanto de la pulpa del Burití como de las raciones de alimento. La actividad antioxidante in vitro fue analizada utilizando el ensayo del radical 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH). Ratas Wistar (21 días de edad) fueron asignadas al azar (n = 10) en grupos controles y grupos experimentales (alimentación enriquecida con pulpa de Burití). Después de 60 días, la actividad antioxidante in vivo se evaluó mediante la actividad enzimática de la catalasa y grupos sulfhidrílo no proteico (NPSH) en el hígado, y se cuantificó el malondialdehído (MDA) en plasma y tejidos. Resultados: la pulpa del Burití presentó alto contenido de ácido graso oleico (73,3%), compuestos fenólicos (192 ± 0,3 mg/100 g) y carotenoides (23,9 ± 0,5 mg/100 g), así como una elevada actividad antioxidante in vitro. La dieta enriquecida tenía mayor contenido de fenoles y carotenoides, y una mayor actividad antioxidante en comparación con la alimentación estándar (p < 0,05). No se observaron diferencias entre los grupos con respecto a la actividad de la catalasa en el hígado y las concentraciones de MDA en plasma, hígado y riñones. Las ratas macho del grupo experimental tuvieron concentraciones hepáticas más altas de NPSH (p < 0,05). Conclusión: estos resultados pueden corroborar la hipótesis de que la fruta Burití es un alimento funcional antioxidante y su consumo es conveniente en una dieta nutricionalmente equilibrada (AU)

Dietary antioxidants for chronic periodontitis prevention and its treatment. A review on current evidences from animal and human studies / Antioxidantes dietéticos para la prevención de la periodontitis crónica y su tratamiento: una revisión de las evidencias actuales procedentes de estudios en animales y humanos

Objectives. Given the relationship between chronic periodontitis and high levels of oxidative stress, this review aims to clarify what role can played the dietary intake of different antioxidants in maintaining a healthy periodontium and in reducing chronic periodontitis risk, as well as possible use of dietary therapies based on them for this disease treatment. Methods. The database of the National Library of Medicine, Washington, DC (MEDLINE PubMed) was used and all the studies in animals and humans are on the subject of interest in English writing online available from inception of the database until May 2015 were collected. Results. Antioxidants analyzed in this regard include vitamin C, vitamin A, carotenoids and some polyphenols, and coenzyme Q; as well as minerals iron, copper and zinc that are constituents of antioxidant enzymes. Still, there is a paucity of studies with few human studies, mostly observational. Among the various antioxidants, vitamin E and polyphenols seem to have more evidence for its beneficial effect, but in general the studies are insufficient to rule out or establish what antioxidants are useful and which are not. Conclusions. Overall, the data presented indicate that dietary antioxidants are beneficial for periodontal health, at least under certain circumstances. However more studies are needed to establish the relationship between chronic periodontitis and each specific anti-oxidant and to design useful dietary interventions for this disease management

Objetivos. Dada la relación existente entre periodontitis crónica y altos niveles de estrés oxidativo, esta revisión pretende clarificar qué papel puede desempeñar la ingesta de los diferentes antioxidantes de la dieta en el mantenimiento de un periodonto saludable y en la reducción del riesgo de padecer periodontitis crónica, así como el posible uso de terapias dietéticas basadas en estos para el tratamiento de dicha enfermedad. Métodos. Se utilizó la base de datos de la National Library of Medicine, Washington, DC (MEDLINE: PubMed) y todos los estudios en animales y humanos tratando el tema de interés escritos en inglés disponibles online desde la creación de la base de datos hasta Mayo de 2015 fueron recopilados. Resultados. Los antioxidantes analizados a este respecto incluyen a la vitamina C, la vitamina A, algunos carotenoides y polifenoles, y el coenzima Q; así como los minerales, hierro, cobre y zinc que forman parte de enzimas antioxidantes. Aun así hay una escasez generalizada de estudios con pocos estudios en humanos, la mayoría de tipo observacional. Entre los diferentes antioxidantes, la vitamina E y los polifenoles parecen ser los que más evidencias a favor de su efecto beneficioso suman, pero en general los estudios son insuficientes para descartar o establecer qué antioxidantes son útiles y cuáles no. Conclusiones. En general, los datos presentados indicarían que los antioxidantes de la dieta resultan beneficiosos para la salud periodontal, al menos bajo ciertas circunstancias. Sin embargo se necesitan más estudios para establecer la relación entre la periodontitis crónica y cada antioxidante concreto así como para diseñar intervenciones dietéticas útiles en la gestión de esta enfermedad

Componentes nutricionales y degeneración macular relacionada con la edad / Nutritional components and macular degeneration age-related

Objetivo: componentes nutricionales como los antioxidantes pueden modificar el riesgo de padecer Degeneración Macular Relacionada con la Edad (DMRE). Este es un artículo de revisión sistemática de estudios publicados relacionados con la modificación del estilo de vida, la nutrición y la ingesta de vitaminas para prevenir o retrasar la aparición o progresión de la DMRE. Resultados: el análisis de los resultados de investigación consultados pone de manifiesto que la DMRE es una de las causas de ceguera más frecuentes en sujetos mayores de 55 años. La DMRE se caracteriza por disminución de la visión, metamorfosias, macropsias, micropsias y escotoma central. Es una enfermedad que debe ser diagnosticada a tiempo, ya que puede conducir a la ceguera irreversible. Entre los componentes de la dieta que en numerosos estudios epidemiológicos han mostrado una asociación inversa con la DMRE y que se revisan en este trabajo se encuentran: vitaminas (E y C), minerales (ej. zinc, selenio, manganeso y cobre) y carotenoides. Conclusiones: existe una evidencia importante de que puede aplicarse un soporte nutricional a pacientes con DMRE. Esto requiere de la determinación de los beneficios nutricionales de estos nutrientes (vitaminas, minerales y carotenoides), o bien de alimentos nutracéuticos en pro de la salud de este grupo de enfermos (AU)

Objective: nutritional components such as antioxidants may modify the risk of Macular Degeneration Age-related (AMD). This article is a systematic review of published studies relating to the modification of lifestyle, nutrition and vitamin intake to prevent or delay the onset or progression of Macular Degeneration Age-related (AMD). Results: the analysis of the results of research consulted shows that AMD is one of the most common causes of blindness in individuals over 55 years. AMD is characterized by decreased vision, metamorphopsias, macropsias, micropsias and central scotoma. Disease that must be diagnosed early because it can lead to irreversible blindness. Between components of the diet in many epidemiological studies have shown an inverse association with AMD and are reviewed in this paper are: vitamins (vitamin E and C), minerals (eg. zinc, selenium, manganese and copper) and carotenoids. Conclusions: there is substantial evidence that can be applied nutritional support for patients with AMD. This requires determining the nutritional benefits of these nutrients (vitamins, minerals and carotenoids) or nutraceutical foods for health in this group of patients (AU)