Evaluation of the xerostomia, taste and smell impairments after Covid-19 / Evaluación de la xerostomía, alteraciones del gusto y del olfato tras el Covid-19

Background: The purpose of this study was to explore the effects of coronavirus disease 19 (Covid-19) on the oralcavity by evaluating the oral findings in the patients who recovered after treatment.Material and Methods: This study involved confirmed Covid-19 patients whose treatment completed at least twoweeks ago. A questionnaire consist of eight parts was applied to explore the oral findings after Covid-19. Alsostimulated salivary flow rate was evaluated with a salivary flow test.Results: 177 patients reached and 107 of them participate in the study. Regarding gender significant differenceswere found in terms of the presence of taste impairment after treatment (p=0.007), the degree of taste (p=0.021)and smell (p=0.010) impairment. 18 % (5/27) of the patients evaluated were showed hyposalivation. No significantdifferences were observed regarding salivary flow between males (mean±SD: 1.14±0.65) and females (mean±SD:1.12±0.43), (p=0.928); among the patients having treatment at home (mean±SD: 1.03±0.48) or hospital (mean±SD:1.33±0.65), (p=0.187). In some of the patients’ taste [15], smell [23] impairment, and xerostomia [43] still observedat least two weeks after the treatment is completed.Conclusions: The most frequent finding in patients after the treatment was xerostomia. Taste and smell impair-ments were more frequently observed in females.(AU)

Enfermedad renal crónica y olfato / Chronic kidney disease and the olfactory system

Las alteraciones en el sentido del olfato (disosmia, anosmia, hiposmia) son frecuentes en los pacientes con enfermedad renal crónica; sin embargo, hasta el momento actual las causas, consecuencias y tratamiento de estas alteraciones han sido poco abordadas. Los pacientes con enfermedad renal crónica sin tratamiento de diálisis muestran disminución en la percepción olfativa y existe controversia sobre si estas alteraciones se corrigen con la diálisis. El grado de percepción olfativa es similar cuando se compara la población en diálisis peritoneal y en hemodiálisis. El trasplante renal corrige estos déficits olfativos. Una de las probables consecuencias de esta afección es el impacto en el estado nutricional del paciente

Alterations in the sense of smell (dysosmia, anosmia, hyposmia) are frequently experienced by patients with chronic kidney disease. However, currently, the aetiology and consequences are poorly understood, with no effective treatments available to address such impairment. In general, the capacity of olfactory perception is affected in patients with chronic kidney disease (even in those who have not undergone dialysis therapy), and whether these alterations improve after dialysis is disputed. Patients in peritoneal dialysis and haemodialysis have the same olfactory perception defects. Kidney transplantation improves olfactory perception, and one important consequence of such impairment is the potential impact on the patient's nutritional status

Influencia multisensorial sobre la conducta alimentaria: ingesta hedónica / Multisensory influence on eating behavior: Hedonic consumption

Las investigaciones sobre obesidad se centran fundamentalmente en buscar estrategias de prevención y tratamientos encaminados a los cambios de hábitos de estilos de vida. Sin embargo, con nuevas investigaciones, empieza a asumirse que el comportamiento alimentario es una conducta regulada no solo por mecanismos homeostáticos, sino que también es necesario valorar la vía hedónica que regula los procesos de apetito y saciedad. Los factores cognitivos, emocionales, sociales, económicos y culturales y las propiedades organolépticas de los alimentos son aspectos básicos a valorar para comprender la conducta alimentaria y su impacto sobre la salud. Esta revisión realiza una integración multisensorial en referencia a la percepción de los alimentos, tanto a nivel homeostático como no homeostático, y de esta manera poder interpretar científicamente las conductas que conducen a una sobrealimentación y a proponer medidas eficaces tanto a nivel individual como poblacional en la obesidad y enfermedades metabólicas asociadas (AU)

Research in obesity has traditionally focused on prevention strategies and treatments aimed at changing lifestyle habits. However, recent research suggests that eating behavior is a habit regulated not only by homeostatic mechanisms, but also by the hedonic pathway that controls appetite and satiety processes. Cognitive, emotional, social, economic, and cultural factors, as well as organoleptic properties of food, are basic aspects to consider in order to understand eating behavior and its impact on health. This review presents a multisensory integrative view of food at both the homeostatic and non-homeostatic levels. This information will be of scientific interest to determine behavior drivers leading to overeating and, thus, to propose effective measures, at both the individual and population levels, for the prevention of obesity and associated metabolic diseases (AU)

Asociación de la sensibilidad olfatoria con la ingesta energética: rol en el desarrollo de la obesidad / Association of olfactory sensitivity with energy intake: role in development of obesity

La obesidad se produce por un desequilibrio entre la energía consumida y el gasto de energía generado. Dentro de los factores que regulan la ingesta no homeostática se encuentra el sentido del olfato, que constituye una importante señal externa que induce la ingesta de alimentos. Los humanos lo utilizan para apreciar la palatabilidad de los alimentos y, en general, para seleccionar alimentos. Materiales y método: se realizó una búsqueda electrónica de artículos en las bases de datos de Pubmed y Scielo, donde se utilizaron las palabras claves: 'olfato', 'ingesta energética' y 'obesidad'; adicionalmente se sumaron los siguientes límites para restringir la exploración: 'animales', 'humanos', 'ensayo clínico' y 'metaanálisis'. Resultados: el estado de hambre individual esta modulado por la sensibilidad olfatoria, donde se observa que la sensibilidad del olfato aumenta frente a un estado de ayunas. Existen dos hormonas que han permitido relacionar el sentido del olfato con la ingesta energética: orexina, que aumenta la sensibilidad olfativa y la ingesta, y leptina, que disminuye la sensibilidad olfativa y la ingesta. Las personas obesas con IMC > 45 presentan baja sensibilidad olfativa, situación que no varía después de la cirugía bariátrica. Conclusiones: determinar la relación entre el olfato, la ingesta energética y la obesidad es un campo escasamente estudiado y que abre nuevos caminos para el tratamiento de patologías en las que existen trastornos alimentarios como la obesidad. A futuro es necesario la realización de ensayos clínicos que permitan determinar la causalidad entre ambas variables, así como estudios moleculares para comprender mejor las señales que relacionan el olfato con la ingesta energética (AU)

Obesity results from an imbalance between energy consumed and energy expenditure generated. Among the factors that regulate the non-homeostatic energy intake is the olfaction, which is an important external signal that induces food intake, humans used to assess the palatability of foods and to select foods in general. Materials and methods: an electronic search in the databases PubMed and Scielo, where the key words used were: 'smell', 'energy intake' and 'obesity', additionally the following limits are added to restrict the exploration, 'animals', 'human', 'clinical trial' and 'meta-analysis'. Results: the individual hunger state modulates olfactory sensitivity, which shows that the sensitivity of smell detection increases compared to fasting state. There are two hormones that allow us to relate olfactory sensitivity to energy intake: orexin, which increased olfactory sensitivity and energy intake and leptin that decreased olfactory sensitivity and energy intake. Obese people with BMI> 45 have low olfactory sensitivity; a situation does not change after bariatric surgery. Conclusions: to determine the association between olfactory, energy intake and obesity is fields scarcely studied and deliver new insights for the treatment of diseases where there are eating disorders involved such as obesity. In the future the conduct of clinical trials to determine causality between these two variables and molecular studies to better understand the olfactory signals relating to energy intake are necessary (AU)

Valor de la evaluación combinada de olfación e hiperecogenicidad de sustancia negra en el diagnóstico de la enfermedad de Parkinson / Diagnostic value of combined assessment of olfaction and sustantia nigra hyperechogenicity for Parkinson's disease

Introducción: La hiposmia y la hiperecogenicidad de la sustancia negra (SN+) son marcadores característicos de la enfermedad de Parkinson (EP), aunque su valor diagnóstico de forma aislada puede ser limitado. Se evalúa la prevalencia combinada de ambos marcadores en pacientes diagnosticados de enfermedad de Parkinson (EP) y su rentabilidad diagnóstica frente a una muestra con temblor esencial (TE) y otra de sujetos sanos. Métodos: Se incluyó a pacientes con diagnóstico de EP y TE procedentes de nuestra consulta externa. La olfación se evaluó con el test de identificación de olores Sniffin Sticks test (SS-12) y la evaluación de la sustancia negra mediante dúplex transcraneal. Resultados: Se evaluó a 98 individuos, 30 con diagnóstico de EP, 21 con TE y 47 controles. Las prevalencias de hiposmia (SS-12 < 8) e hiperecogenicidad de SN (área > 0,24 cm2) fueron del 70 y el 83,3% en EP, el 33,3 y el 9,5% en TE y el 17 y el 10,6% en los controles, respectivamente. La combinación de ambos marcadores estaba presente en el 63% de los pacientes con EP y en ninguno de los pacientes con TE y solo en 2 de los controles. Conclusiones: La evaluación combinada de la evaluación olfativa mediante el SS-12 y de la sustancia negra mediante ecografía, 2 test rápidos, inocuos y accesibles, mejora la especificidad aislada que cada marcador tiene en el diagnóstico de la EP frente a pacientes con TE o controles. Dado que ambos marcadores se han descrito en fases muy precoces de la EP, su aplicación podría ayudarnos en su diagnóstico precoz

Introduction: Hyposmia and substantia nigra hyperechogenicity (SN+) are characteristic markers of Parkinson's disease (PD), although their diagnostic value in isolation may be limited. We evaluated the combined prevalence of both disorders in patients diagnosed with PD and assessed their diagnostic yield compared to a sample with essential tremor (ET) and another group of healthy subjects. Methods: Patients diagnosed with PD and ET and treated in our outpatient clinic were enrolled. Olfaction was assessed using the 'Sniffin Sticks' odour identification test (SS-12) and hyperechogenicity of the substantia nigra (SN+) was assessed by transcranial duplex ultrasound. Results: A total of 98 subjects were analysed, comprising 30 with PD, 21 with ET, and 47 controls. The respective prevalence rates of hyposmia (SS-12 < 8) and SN+ (area > .24 cm2) were 70% and 83.3% in PD, 33.3% and 9.5% in ET, and 17% and 10.6% in controls. Both markers were present in 63% of patients with PD, none of the patients with ET, and only 2 of the controls. Conclusions: Combined use of substantia nigra sonography and olfactory testing with SS-12, two rapid, safe, and accessible tests, was more specific than each isolated marker for distinguishing patients with PD from patients with ET and control subjects. Since both markers have been described in very early phases of PD, combined use may be helpful in providing early diagnosis of PD

Estudio objetivo del olfato mediante resonancia magnética funcional / Objective assessment of olfactory function using functional magnetic resonance imaging

Objetivo: Mostrar los resultados del olfatómetro capaz de generar tareas olfativas en un equipo de resonancia magnética funcional (fMRI). Material y métodos: Estudiamos 10 sujetos normales: 5 varones y 5 mujeres. El olfatómetro está diseñado para que el estímulo que produce se sincronice con el equipo de fMRI mediante la señal desencadenante que suministra el propio equipo. El olfatómetro es capaz de: seleccionar el olor, secuenciar los distintos olores, programar la frecuencia y duración de los olores y controlar la intensidad del olor. El paradigma utilizado responde a un diseño de activación asociada a eventos, en el que la duración del bloque de activación y de reposo es de 15s. La duración del estímulo olfativo (butanol, menta o café) es de 2 segundos, durante toda la serie que consta de 9 ciclos. Resultados: Se ha observado reactividad (contraste BOLD) en las diferentes áreas cerebrales involucradas en las tareas olfativas: bulbo olfatorio, córtex entorrinal (4%), amigdala (2,5%) y córtex temporoparietal. Las áreas relacionadas con integración de las emociones tienen una reactividad mayor. Conclusiones: El dispositivo propuesto nos permite controlar de forma automática y sincronizada los olores necesarios para estudiar la actividad de las áreas olfatorias cerebrales mediante fMRI(AU)

Objective: To show the results of a device that generates automated olfactory stimuli suitable for functional magnetic resonance imaging (fMRI) experiments. Material and methods: Ten normal volunteers, 5 women and 5 men, were studied. The system allows the programming of several sequences, providing the capability to synchronise the onset of odour presentation with acquisition by a trigger signal of the MRI scanner. The olfactometer is a device that allows selection of the odour, the event paradigm, the time of stimuli and the odour concentration. The paradigm used during fMRI scanning consisted of 15-s blocks. The odorant event took 2s with butanol, mint and coffee. Results: We observed olfactory activity in the olfactory bulb, entorhinal cortex (4%), amygdala (2.5%) and temporo-parietal cortex, especially in the areas related to emotional integration. Conclusions: The device has demonstrated its effectiveness in stimulating olfactory areas and its capacity to adapt to fMRI equipment(AU)

¿Cómo se conecta la olfacción? Mecanismos celulares y moleculares que dirigen el desarrollo de las conexiones sinápticas desde la nariz a la corteza (II) / How is the sense of smell connected? Cellular and molecular mechanisms guiding the development of the synaptic connections from the nose to the cortex (II)

Como iniciamos en la primera parte de esta revisión, el desarrollo del sistema olfativo presenta una serie de peculiaridades fascinantes, lo que lo convierte en uno de los modelos más estudiados para entender los mecanismos del desarrollo del sistema nervioso. Si en la primera parte revisamos los diferentes mecanismos por contacto (lamininas, moléculas de adhesión celular, efrinas, etc.) y secretables (semaforinas, slits, factores de crecimiento, etc.) que intervienenen la formación de las conexiones sinápticas entre el epitelio olfativo, el bulbo olfativo y la corteza olfativa, en esta segunda parte revisaremos los mecanismos moleculares responsables de las conexiones intracorticales del sistema olfativo principal, así como la limitada información disponible acerca del sistema olfativo accesorio. También revisaremos los mecanismos implicados en la migración de los precursores de interneuronas desde la zona subventricular del cerebro anterior hasta el bulbo olfativo, otro de los eventos fundamentales en el desarrollo de este sistema (AU)

As discussed in the first part of this review, the development of the olfactory system offers a series of fascinating peculiarities that make it one of the models that has been most widely studied in order to reach an understanding of the mechanisms involved in the development of the nervous system. In the first part we reviewed the different mechanisms based on contact (laminins, cell adhesion molecules, ephrins, etc.) and on secretion (semaphorins, slits, growth factors, etc.) that are involved in the formation of the synaptic connections among the olfactory epithelium, the olfactory bulb andthe olfactory cortex. In this second part we will review the molecular mechanisms responsible for the intracortical connections in the main olfactory system, as well as the limited information available concerning the accessory olfactory system. We shall also review the mechanisms involved in the migration of the interneuron precursors from the subventricular area of the forebrain to the olfactory bulb, which is another crucial event in the development of this system (AU)

Olfato, envejecimiento fisiológico y enfermedades neurodegenerativas: I. Anatomía y exploración clínica / Sense of smell, physiological ageing and neurodegenerative diseases: I. anatomy and clinical examination

Introducción. Distintas investigaciones sobre envejecimiento normal y patológico han mostrado un deterioro estructuraly funcional a través de medidas psicofísicas, estudios electrofisiológicos y de imagen cerebral. Una menor percepciónsensorial desde estructuras olfatorias periféricas, junto con alteraciones en el bulbo y la corteza, son las causas más comunesdel decremento olfatorio en el envejecimiento. Objetivo. Ofrecer un esquema de las principales pruebas aplicables enla evaluación clínica. Desarrollo. Se comienza repasando conceptos de anatomía y fisiología olfatoria, para, a continuación,exponer los distintos métodos de exploración y su aplicabilidad al diagnóstico médico. Conclusiones. La incorporación de laspruebas olfatorias a la práctica clínica ofrece la posibilidad de estudiar más a fondo la presencia de los deterioros sensorialesy cognitivos de las personas, especialmente en el envejecimiento y en las enfermedades neurodegenerativas, lo que permiteampliar y completar un eventual diagnóstico(AU)

Introduction. Different studies on normal and pathological ageing have shown structural and functional impairmentby means of psychophysical measures, electrophysiological studies and brain imaging studies. Lower sensory perception fromperipheral olfactory structures, together with alterations in the medulla oblongata and cortex, are the most frequent causes ofolfactory impairment in ageing. Aim. To outline the most important tests that can be applied in clinical evaluation.Development. The article begins by reviewing concepts involved in olfactory anatomy and physiology and then goes on todescribe the different methods of examination and their applicability to medical diagnosis. Conclusions. Incorporatingolfactory tests into clinical practice makes it possible to study the presence of sensory and cognitive impairment in greaterdepth, especially in ageing and in neurodegenerative diseases; this will allow a possible diagnosis to be expanded andcompleted(AU)

Análisis de la osmofobia en las cefaleas primarias / Osmophobia analysis in primary headache

Introducción. La osmofobia es un síntoma que aparece en lospacientes con migraña; aunque su frecuencia no es alta, parece bastanteespecífico, siendo bastante infrecuente en otros tipos de cefaleas.Presentamos una serie de pacientes con migraña episódica, crónicay cefalea tipo tensión, analizando la presencia de osmofobia ysu relación con otros síntomas.Material y métodos. Se seleccionan 68 pacientes (59 mujeres y9 varones) remitidos a la unidad de cefaleas, 24 con migraña sin aura(MSA), 11 con migraña con aura (MA), 10 con migraña crónica (MC),23 con cefalea tipo tensión (CTT) (5 episódica y 18 crónica), segúncriterios de la IHS-II (tabla 1). Se analiza la presencia de osmo, foto,fonofobia, náuseas y vómitos y frecuencia de crisis.Resultados. La edad media de la serie es de 37 ± 14,7 años(MSA: 35,5, MA: 33,1, MC: 44,4, CTT: 36,4). La edad promedio de lospacientes con osmofobia es de 41,6 años, y sin osmofobia, 34,4. OsmofobiaMSA: 54%, MA: 0%, MC: 40%, CTT: 0%. Todos los pacientescon osmofobia presentan foto y fonofobia. El promediocrisis/mes para MSA con osmofobia: 2,15; MSA sin osmofobia: 3,14;MC con osmofobia: 22; MC sin osmofobia: 21,7. Ningún varón presentóosmofobia.Conclusiones. La osmofobia es un síntomas específico de la migrañafrente a la cefalea tipo tensión. La frecuencia de las crisis demigraña es independiente de la presencia o no de osmofobia. Ennuestra serie tampoco es frecuente en la MA, lo que puede ser la expresiónde una fisiopatología diferente (AU)

Introduction. Osmophobia is often reported by migraine patients.This study evaluates osmophobia in connection with thediagnosis of episodic migraine with or without aura, chronic migraineand episodic and chronic tension-type headache.Methods. We recruited from our Headache Unit 68 patients(59 female, 9 male; age 37 ± 14.7 years), of whom 24 were migrainewithout aura (MoA), 11 migraine with aura (MA), 10 chronicmigraine (CM) and 23 TTH (episodic-TTH). Patients with twoor more forms of primary headache were excluded.Results. Among migraine patients, 54 % with MoA and 0%with MA, 40 % CM reported osmophobia during the attacks; noneof the 23 TTH patients suffered this symptom. The crisis frequencywas MoA and osmophobia 2.15 crisis per month; MoAwithout osmophobia 3,14. MC with osmophobia 22; MC withoutosmophobia 21,7.Conclusions. Osmophobia and taste abnormalities were demonstratedto be very specific in diagnosing migraine, but veryinsensitive. Osmophobia frequency does not depend on migrainefrequency. Osmophobia seems to be more frequent in femalesthan in males. The lack of osmophobia in MA patients couldbe explained by a different pathophysiological mechanism betweenMA and MoA (AU)

Estudio de la sensibilidad olfativa a la piridina en población sana: influencia de las variaciones de humedad / Study of olfactory function for pyridine in healthy population: influence of variations in humidity

Objetivo: Se estudia la influencia de la humedad y sus variaciones en el estudio de la sensibilidad olfativa humana ala piridina. Material y método: Hemos estudiado la influencia de la humedad ambiental en la capacidad olfativa humana en un grupo de 154 voluntarios sin afecciones rinosinusales. Como sustancia odorante se usó piridina en cuatro concentraciones distintas, para estudiar la capacidad de detección del estímulo y la valoración de la intensidad. Todos los sujetos fueron expuestos a cuatro concentraciones fijas de piridina y se valoró la capacidad para detectar el estímulo y sus intensidades. Estudiamos las variaciones de la humedad ambiental y su influencia. Resultados: Se sometió a 154 (69 varones y 85 mujeres) sujetos sanos de entre 20 y 60 años de edad a estímulos con piridina en condiciones de humedad ambiental del 50% ± 20 %. Tuvimos una humedad media del 50,74 % con una desviación media de 4,95 %. No hay diferencias significativas (p > 0,05) al comparar las humedades medias entre los que detectaron el estímulo y los que no. Tampoco hubo diferencias significativas al estudiar la intensidad del estímulo. Conclusiones: Las variaciones de humedad comprendidas entre el 42 y el 67 % no influyen en la sensibilidad olfativa humana a la piridina (AU)

Objectives: We study the influence of humidity and its variations on human olfactory threshold for pyridine. Material and method: Olfactory function was tested on 154 healthy volunteers without rhino-sinusal pathology. Pyridine was used as odorant in four different concentrations investigating the ability to detect the stimulus and the acuity to estimate its intensity. All subjects were exposed to four pre-set concentrations of pyridine and their ability to detect the stimulus and its intensity was assessed. We measured the variations in ambient humidity and evaluated its effects on the results. Results: A total of 154 healthy volunteers between 20 and 60 years old (69 men and 85 women) were tested for different concentrations of pyridine with an ambient humidit y variation of 50% ± 20 %. The average humidity was 50.74% with a standard deviation of 4.95%. We did not find significant differences (P>0.05) for mean humidity measures between volunteers who detected the odorant and those who did not. Nor did we find significant differences when estimating intensity. Conclusions: We did not find any effect of ambient humidity variation between 42 % and 67 % on human olfactory sensitivity for pyridine (AU)

Conscious and unconscious sensory inflows allow effective control of the functions of the human brain and aeart at the initial ageing stage

The authors of the present article based their assumption on the concept that the sensory systems are the «windows to the brain» through which various functions of the human organism can be controlled. Comprehension of the fundamental mechanisms of the optimization of the sensory systems, brain, and cardiac functions has increased based on the prolonged sensory flows using conscious and unconscious aromatherapy and multimodal sensory activation. Sensory flow evoked stable systemic responses, including adaptive alteration of psycho-emotional state, attention, memory, sensorimotor reactions, intersensory interaction, visual information processing, statokinetic stability, and autonomic heart rhythm control. The efficacy and expediency of the use of sensory flow for non medicinal correction of vital functions of the human organism at the initial stages of ageing was revealed (AU)

Los autores de este artículo se basan en el concepto de que los sistemas sensoriales son las «ventanas al cerebro» a través de las cuales se pueden controlar varias funciones del organismo humano. La comprensión de los mecanismos fundamentales de la optimización del sistema sensorial, del cerebro, y de las funciones cardíacas ha aumentado gracias a los flujos sensoriales prolongados empleando la aromaterapia consciente y no consciente y la activación sensorial multimodal. El flujo sensorial evocó respuestas sistémicas estables, incluyendo la alteración adaptativa del estado psico-emocional, la atención, la memoria, reacciones sensorimotores, la interacción intersensorial, el procesamiento de la información visual, la estabilidad estatoquinestésica y el control del ritmo cardíaco autonómico. Se observa la eficacia y la conveniencia del empleo del flujo sensorial para la corrección no farmacológica de las funciones vitales del organismo humano en los estadios iniciales del envejecimiento (AU)

Los Premios Nobel 2004 en Fisiología o Medicina y en Química: La importancia de los olores y del «Beso de la muerte» / The Nobel Prizes 2004 in Physiology or Medicine and Chemistry. The importance of the scents and the «Kiss of the death»

Como introducción a la sesión científica que esta Real Academia dedica a los Premios Nobel 2004 en Fisiología o Medicina, se hace un breve comentario al trabajo de los doctores Axel y Buck sobre los receptores olfativos y la organización del sistema olfativo dentro de un marco de referencia de la Genética del Comportamiento Humano de la percepción de los sentidos. El trabajo seminal de Axel yBuck de 1991 permitió caracterizar 18 miembros diferentes de una familia multigénica que codifica para siete dominios proteicos transmembrana cuya expresión está restringida al epitelio olfativo. Posteriormente, ambos dedicaron sus esfuerzos en clarificar el sistema del olfato desde el nivel molecular al de organización topográficacelular. En cuanto al Premio Nobel 2004 en Química, se glosa brevemente el trabajo delos doctores Ciechanover, Hershko y Rose, sobre la degradación de las proteínas mediatizada por ubiquitina. La degradación de las proteínas por los proteosomas responde a un proceso altamente regulado que comienza con su marcado molecular:el «beso de la muerte» de las ubiquitinas

As an introduction to the scientific session that the National Royal Academy of Pharmacy devotes to the Nobel Prize in Physiology or Medicine 2004, a brief commentary is made about the investigations carried out by Drs. Axel and Buck on odorant receptors and the organization of the olfactory system. In their pivotal work of 1991, they described a very large multigene family for odorant receptors, characterizing 18 members that encode seven transmembrane domain proteins whose expression is restricted to the olfactory epithellium. Afterwards, working in dependently, they clarify the olfactory system, from the molecular level to the organization of the cells involved. In regard to the Nobel Prize in Chemistry 2004, the investigations of Drs. Ciechanover, Hersko and Rose on the ubiquitin-mediated protein degradation is briefly commented. The protein degradation by the proteasomes is not indiscriminated but hightly regulated. The controlled process begins when the protein is labeled by y ubiquitin: it is the «kiss of death»

Receptores olfativos: el perfume del éxito / Olfatory receptors: the scent of success

El Premio Nobel de Fisiología y Medicina del año 2004 ha sido concedido a los doctores Richard Axel, de la Universidad de Columbia en Nueva York, y Linda B. Buck, investigadora del Fred Hutchinson Cancer Research Center de la Universidad de Washington, en Seattle, ambos miembros del Howard Hughes Medical Institute. La doctora Linda B. Buck es la séptima mujer galardonada con el Premio Nobel en Fisiología y Medicina. En el año 1991 ambos investigadores descubren la amplia familia de receptores olfativos y su pertenencia a los siete hélices transmembranares. Su trabajo pionero ha permitido identificar hasta mil genes en roedores y hoy día se conoce el número de genes olfativos en la mayoría de los mamíferos y otros animales de experimentación, además han demostrado que cada neurona olfativa expresa sólo un tipo de receptor. Posteriormente, con sus respectivos grupos y de modo independiente han establecido el modo en que los axones se organizan y siguen caminos prefijados para establecer las conexiones en los glomérulos específicos del bulbo olfativo, así como las bases para que un receptor olfativo reconozca una sustancia olorosa, los aspectos moleculares de su estructura y la relación con la captación del olor. Estas etapas son indispensables para diferenciar las características del aroma específico y permitir la formación y consolidación de la memoria olfativa

The Nobel Prize in Physiology and Medicine of the year 2004, has been awarded to two neuroscientists, Dr. Richard Axel from Columbia University in New York and Dr. Linda B. Buck from the Fred Hutchinson Cancer Research Center at the Washington University in Seattle, both are members of the Howard Hughes Medical Institute. It is to notice that Dr. Linda B. Buck is only the 7ª woman ever to win the Nobel Prize in Physiology and Medicine. In 1991 both scientists discovered the multigenic family of olfactory receptors, which belong to the seventh helix transmembrane receptors. Their work has allowed to identify about 1000 different olfactory receptors, in rat and mouse, as also in other animal species, on the other hand they have shown that each neuron expresses only one type of the olfactory receptor family. In separate work with their respective groups they showed how identical olfactory axons organise and follow a specific pathway to reach one single glomerulus in each olfactory bulb moiety. On the other hand they showed that any receptor can be activated by a group of similar scents, and also that a specific odour can activate several sensitive neurons. The researchers revealed that a combinatorial code is necessary to recognize more than 10000 different odours. All these steps are necessary to establish our memories, at the olfactory cortex

El olfato y sus receptores. La historia de un nobel / Smell and its receptors. History of a nobel

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El bulbo olfativo: un modelopara estudios experimentales / The olfactory bulb as a model for experimental studies

El bulbo olfativo ha servido como modelo en una serie de investigaciones llevadas a cabo en nuestro laboratorio. Se describen detalles de su estructura, variedades celulares y conexiones. Particular atención merece la glía envolvente que acompaña a los axones olfativos que es responsable de la plasticidad y regeneración de los mismos, interviniendo en la formación de los glomérulos y su especificidad. El sistema olfativo nos ha servido para abordar aspectos del desarrollo del sistema nervioso: la formación de tractos. El tracto olfatorio lateral se extiende en el telencéfalo basal favorecido por la existencia de rutas preexistentes y de varios factores, atractivos o repulsivos. Su formación requiere complejas interacciones de moléculas quimiotrópicas en combinación con diversos factores de señalización.Pax6 es un factor de transcripción implicado en la regionalización del cerebro. El ratón homocigoto carece de estructuras nasales y ojos. En este mutante hemos descrito una estructura celular, en la parte rostroventral de la vesícula telencefálica, que podría tratarse de un prospectivo bulbo olfativo. Utilizando marcadores específicos concluimos que, aun en ausencia de fibras olfativas, esta formación presenta muchas de las características estructurales del bulbo olfativo. Estas observaciones favorecen la hipótesis de la existencia de patrones de especificación previos que delimitan futuros dominios funcionales (AU)

Niño de 11años con alucinaciones olfativas y auditivas / An eleven-year old child with olfactory and auditory hallucinations

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Alteraciones morfofuncionales en el bulbo olfatorio tras privación de estímulos olorosos (II). Estudio histoquímico / Morphofunctional disorders in olfactory bulb after privation of odoriferous stimuli (II). Histochemical study

Mediante técnicas histoquímicas e inmunohistoquímicas estudiamos los efectos que tiene la privación de estímulos olorosos en los primeros días tras el nacimiento sobre la actividad del bulbo olfatorio del jerbo (Meriones Unguiculatus). Esta privación sensorial de estímulos ocasiona reducciones drásticas en determinadas actividades enzimáticas (Tirosín Hidroxilasa) no alterando otras (DOPA-Decarboxilasa). Ello indica que la maduración funcional de determinados sistemas enzimáticos precisan de una integridad de sus aferencias sensoriales, mientras que no es necesaria para el normal funcionamiento de otros enzimas incluso dentro de la misma década (AU)

By histochemical and immunohistochemical methods we study the effects that has the odorous stimuli privation in the first day after the birth on the activity of the olfactory bulb of the gerbil (Meriones Unguiculatus). This sensory deprivation of stimuli causes drastic reductions in given activities (Tyrosine Hydroxylase) no altering other (DOPA-Decarboxylase). This indicates that the functional ripeness of given enzymatic systems specify of an integrity of their sensorial afferences, while it is not necessary for the normal activity of other enzymes even within the same cell (AU)