Efeitos do probiótico Saccharomyces ceveriseae no tratamento da periodontite experimental em ratos submetidos à quimioterapia / Effects of the probiotic Saccharomyces Ceveriseae in the treatment of experimental periodontitis in rats undergoing chemotherapy

O presente estudo teve a finalidade de avaliar os efeitos do uso do probiótico (PRO) Saccharomyces ceveriseae coadjuvante à raspagem e alisamento radicular (RAR) no tratamento da periodontite experimental (PE) induzida em animais imunossuprimidos com o quimioterápico 5-Fluorouracil (5FU). Cento e oito animais foram submetidos à indução da PE por meio da instalação de um fio de algodão ao redor do primeiro molar inferior esquerdo ou direito. A imunossupressão foi obtida pela injeção intraperitoneal do 5FU aplicada em dois momentos: no ato da instalação da ligadura e após 48 horas. Sete dias após instalação a ligadura foi removida e os animais separados aleatoriamente em seis grupos experimentais que receberam os seguintes tratamentos: PE (n=18) - animais que não sofreram nenhum tratamento sistêmico ou local; SS (n=18) - animais que não sofreram tratamento local, apenas tratamento sistêmico com solução salina (SS); 5FU (n=18) - animais tratados sistemicamente com 5FU que não sofreram nenhum tratamento local; 5FU-PRO (n=18) - animais tratados sistemicamente com 5FU que receberam irrigação local com 0,6 ml de PRO; 5FURAR (n=18) - animais tratados sistemicamente com 5FU que receberam RAR e; 5FURAR-PRO (n=18) - animais tratados sistemicamente com 5FU, que receberam tratamento com RAR e irrigação local com 0,6 ml de PRO. Seis animais de cada período foram submetidos à eutanásia aos 7, 15 e 30 dias após os tratamentos. Os espécimes contendo a área interessada foram obtidos e processados para a análise histopatológica, histométrica da perda óssea alveolar (POA), porcentagem de tecido ósseo (PTO), porcentagem de osso vital (POV) e porcentagem de osso não vital (PONV), e análise imunoistoquímica (TRAP, RANKL e OPG). Os dados obtidos foram submetidos à análise estatística (α=5%). Os resultados histológicos demonstraram que nos espécimes tratados com 5FU houve agravamento da perda óssea na região de furca comparado com os animais sistemicamente saudáveis (grupos PE e SS); que o tratamento com PRO como monoterapia (grupo 5FU-PRO) promoveu redução do processo inflamatório, denotando estabilização da doença periodontal; que o tratamento com RAR (grupo 5FU-RAR) reduziu o volume do infiltrado inflamatório mostrando sinais de reparação e a associação PRO-RAR (grupo 5FU-RAR-PRO) evidenciou nítida reestruturação tecidual aos 15 dias e menor área de reabsorção óssea aos 30 dias. Observou-se na análise histométrica que a POA foi maior no grupo 5FU-PRO em relação ao grupo SS aos 30 dias (p<0,05); a PTO foi maior no grupo 5FU-RAR-PRO aos 30 dias em comparação aos grupos EP, SS, 5FU e 5FU-PRO (p<0,05) e a POV foi maior no grupo 5FU-RAR-PRO em comparação ao grupo 5FU aos 7 dias, e maior aos 30 dias em comparação a todos os grupos experimentais (p<0,05). Não houve diferença entre os grupos e períodos na imunomarcação das células TRAP positivas. A RANKL mostrou alto padrão de imunomarcação nos grupos PE, SS e 5FU em todos períodos, e aos 7 dias no grupo 5FU-PRO, 5FU-RAR e 5FURAR-PRO, moderado padrão de imunomarcação nos grupos 5FU, 5FU-PRO, 5FURAR, e 5FU-RAR-PRO, mantendo-se baixo padrão neste último grupo, no período de 30 dias. Houve baixo padrão de imunomarcação de OPG em todos os grupos e períodos, exceto no grupo 5FU-RAR-PRO que mostrou moderado padrão. Diante dos resultados obtidos pode ser concluído que o uso do quimioterápico 5FU agravou a PE; que o uso do Saccharomyces ceveriseae associado à RAR, minimizou os efeitos do quimioterápico nos tecidos periodontais reduzindo o processo inflamatório, e reduzindo a porcentagem de destruição de tecido ósseo na área de furca em animais imunossuprimidos(AU)

The present study aimed to evaluate the effects of using probiotic (PRO) Saccharomyces ceveriseae as an adjuvant of scaling and root planing (SRP) in the treatment of experimental periodontitis (EP) induced in immunosuppressed animals with chemotherapeutic 5-Fluorouracil (5FU). One hundred and eight animals were submitted to EP induction by installing a cotton thread around the lower left or right first molar. Immunosuppression was obtained by intraperitoneal injection of 5FU applied in two moments: at the time of installing the ligature and after 48 hours. Seven days after installation, the ligature was removed and the animals were randomly separated into six experimental groups that received the following treatments: EP (n = 18) - animals that did not receive any systemic or local treatment; SS (n = 18) - animals that did not receive local treatment, only systemic treatment with saline solution (SS); 5FU (n = 18) - animals treated systemically with 5FU that did not receive any local treatment; 5FUPRO (n = 18) - animals treated systemically with 5FU that received local irrigation with 0.6 ml of PRO; 5FU-SRP (n = 18) - animals treated systemically with 5FU that received RAR and; 5FU-SRP-PRO (n = 18) - animals treated systemically with 5FU, which received treatment with SRP and local irrigation with 0.6 ml of PRO. Six animals from each period were euthanized at 7, 15 and 30 days after treatments. The specimens containing the interested area were obtained and processed for histopathological, histometric analysis of alveolar bone loss (ABL), percentage of bone tissue (PBT), percentage of vital bone (PVB) and percentage of non-vital bone (PNVB), and immunohistochemical analysis (TRAP, RANKL and OPG). The data obtained were subjected to statistical analysis (α = 5%). The histological results showed that in the specimens treated with 5FU there was worsening of bone loss in the furcation region compared to healthy animals (EP and SS groups); that treatment with PRO as monotherapy (group 5FU-PRO) reduced the inflammatory process, denoting stabilization of periodontal disease; that treatment with SRP (5FU-SRP group) reduced the volume of the inflammatory infiltrate showing signs of repair and the PRO-SRP association (5FU-SRP-PRO group) showed a clear tissue restructuring at 15 days and a smaller area of bone resorption at 30 days. It was observed in the histometric analysis that ABL was higher in the 5FU-PRO group compared to SS group at 30 days (p <0.05); PTO was higher in 5FU-SRP-PRO group at 30 days compared to EP, SS, 5FU and 5FU-PRO groups (p <0.05) and PVB was higher in the 5FU-SRP-PRO group compared to 5FU group at 7 days, and greater at 30 days compared to all experimental groups (p <0.05). There was no difference between groups and periods in the immunostaining of TRAP positive cells. RANKL showed a high immunostaining pattern in the EP, SS and 5FU groups in all periods, and at 7 days in 5FU-PRO, 5FU-SRP and 5FU-SRP-PRO groups, a moderate immunostaining pattern in the 5FU, 5FU-PRO, 5FU-SRP and 5FU-SRP-PRO groups, maintaining a low standard in 5FU-SRP-PRO group, in the period of 30 days. There was a low pattern of OPG immunostaining in all groups and periods, except in 5FU-SRP-PRO group, which showed a moderate pattern. In view of the results obtained, it can be concluded that the use of 5FU chemotherapy has worsened the evolution of EP; that the use of Saccharomyces ceveriseae associated with RAR, minimized the effects of chemotherapy on periodontal tissues, reducing the inflammatory process, and reducing the percentage of bone tissue destruction in the furcation area in immunosuppressed animals(AU)

Efectos de la adición de probiótico Saccharomyces cerevisiae sobre histomorfología intestinal en pollos de engorde / Effects of addition of probiotic Saccharomyces cerevisiae on intestinal histomorphology in broilers

RESUMEN Este trabajo describe los efectos del probiótico Saccharomyces cerevisiae sobre el área, número de criptas de Lieberkühn en duodeno y yeyuno, y producción de moco en ambas secciones intestinales de pollos de engorde. Fueron empleados los tejidos de un total de 27 individuos clasificados en un grupo control GC (n=12) y un grupo suplementado con probióticos GP (n=15). Los resultados revelaron que los grupos suplementados con el S. cerevisiae presentaron una mayor amplitud del área de las criptas en duodeno (p= 0,0119) y yeyuno (p= 0,0355), menor número de criptas por milímetro en duodeno (p= 0,0420) y mayor producción de moco en duodeno respecto al grupo control (p= 0,0185), mientras que en yeyuno no se observaron diferencias significativas. Se concluyó que el uso de Saccharomyces cerevisiae aumentó el tamaño del área de las criptas en ambas secciones intestinales y aumentó la producción de moco en duodeno; lo cual, al aumentar la superficie de absorción intestinal, seguramente podría resultar en mejoras de los parámetros productivos.

ABSTRACT This work describes the effects of the probiotic Saccharomyces cerevisiae on the area, number of Lieberkühn crypts in the duodenum and jejunum, and mucus production in both intestinal sections. Tissues from a total of 27 individuals were used, classified in control group - GC (n = 12) and group supplemented with probiotics - GP (n = 15). The results revealed that the group supplemented with S. cerevisiae presented a greater area of the crypts in the duodenum (p = 0.0119) and jejunum (p = 0.0355), less number of crypts per millimeter in the duodenum (p = 0.0420) and higher mucus production in the duodenum compared to the control group (p = 0.0185), while in the jejunum no significant differences were observed. It was concluded that the use of Saccharomyces cerevisiae increased the size of the crypt area in both intestinal sections and increased mucus production in the duodenum; which by increasing the intestinal absorption surface could surely result in improvements in the productive parameters.

Biotic and abiotic resistance inducers for controlling white rust in rocket (Eruca sativa) / Indutores de resistência bióticos e abióticos para controle de ferrugem branca em rúcula (Eruca sativa)

Induced resistance emerges as an alternative method for controlling plant diseases. This study aimed to evaluate the efficacy of biotic and abiotic resistance inducers for controlling white rust in rocket (Eruca sativa), as well as biochemical changes (peroxidase) and fitness costs. The experiments were developed with the abiotic inducers acibenzolar-S-methyl (ASM) (12.5, 25, and 50 mg ai L-1) and citrus biomass (CB) (0.1, 0.25, and 0.5%), as well as with the biotic ones Saccharomyces cerevisiae (25 mg mL-1), Bacillus thuringiensis (25 mg p.c. mL-1), Saccharomyces boulardii (25 mg mL-1), and phosphorylated mannan oligosaccharide (PMO) (0.25%), in preventive and curative interventions. Fungicide mancozeb (1.6 g ai L-1), Bordeaux mixture (1%), and water were the control treatments. Leaf samples were collected 3, 7, 11, 15, and 19 days after the treatments to determine peroxidases and assess the severity and production. Concerning abiotic inducers, all doses of ASM and CB 0.5% (preventive) and CB 0.25% (curative) reduced the severity of white rust, whereas, among biotic inducers, only PMO applied preventively controlled the disease. Peroxidase activity was higher for CB 0.25% and ASM 50 mg L-1. Bordeaux mixture induced higher peroxidase activity.(AU)

A indução de resistência surge como um método alternativo para o controle de doenças em plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de indutores de resistência bióticos e abióticos no controle de ferrugem branca em rúcula (Eruca sativa), bem como alterações bioquímicas (peroxidase) e o impacto na produção. Foram desenvolvidos experimentos com os indutores abióticos acibenzolar-S-metil (ASM) (12,5; 25 e 50 mg i.a. L-1) e biomassa cítrica (BC) (0,1; 0,25 e 0,5%), e os bióticos Saccharomyces cerevisiae (25 mg p.c. mL-1), Bacillus thuringiensis (25 mg p.c. mL-1), Saccharomyces boulardii (25 mg p.c. mL-1) e manano-oligossacarídeo fosforilado (MOF) (0,25%), sendo aplicados preventiva e curativamente. Como controles foram utilizados o fungicida mancozeb (1,6 g i.a. L-1), calda bordalesa (1%) e água. Amostras de folhas foram coletadas aos 3, 7, 11, 15 e 19 dias após os tratamentos para a determinação de peroxidases, e avaliações de severidade e produção. Entre os indutores abióticos, todas as doses de ASM e BC 0,5% (preventivamente) e BC 0,25% (curativamente) reduziram a severidade da ferrugem branca, enquanto entre os indutores bióticos, apenas o MOF aplicado preventivamente, controlou a doença. A atividade de peroxidase foi superior para BC 0,25% e ASM 50 mg L-1. O tratamento com calda bordalesa também incrementou a atividade de peroxidase.(AU)

Effect of ultraviolet radiation on physiological and biochemical properties of yeast Saccharomyces cerevisiae during fermentation of ultradispersed starch raw material

Background: Study of correlation between pretreatment of yeast with ultraviolet radiation and efficiency of further fermentation of wort made of ultrafine grain particles to ethanol. Results: We investigated three races of industrial yeast Saccharomyces cerevisiae (native and irradiated by ultraviolet). Physiological properties during fermentation of starchy wort were tested in all variants. It was shown that activation of the yeast by ultraviolet radiation allows to further increase the ethanol yield by 25% on average compared with the native yeast races when using thin (up to micro- and nano-sized particles) or standard grain grinding. Conclusions: Using mechanical two-stage grinding of starchy raw materials and ultraviolet pretreatment of yeast, the efficiency of saccharification of starch and fermentation of wort to ethanol was increased.

Permeabilization of Saccharomyces fragilis IZ 275 cells with ethanol to obtain a biocatalyst with lactose hydrolysis capacity / Permeabilização de células de Saccharomyces fragilis IZ 275 com etanol para obtenção de biocatalisador com capacidade de hidrólise de lactose

The permeabilization was used to transform microorganisms in cell biocatalysts with high enzymatic activity. The Saccharomyces fragilis IZ 275 yeast cells were permeabilized with ethanol, as permeabilizing agent. To optimize the permeabilization conditions were used the design of Box-Behnken 15 trials (3 central points). The independent variables and their levels were ethanol (29, 32 and 35%), temperature (15, 20 and 25°C) and time (15, 20 and 25 min). The answer (Y) function has beta-galactosidase activity (U mg-1). The optimum conditions for obtaining a high enzymatic activity were observed in 35% ethanol concentration, temperature 15ºC and 20 min. treatment time. The maximum activity of the enzyme beta-galactosidase obtained was 10.59 U mg-1. The permeabilization of the S. fragilis IZ 275 cells was efficient.

A permeabilização foi usada para transformar células de microrganismos em biocatalisadores com alta atividade enzimática. As células de levedura de Saccharomyces fragilis IZ 275 foram permeabilizadas com etanol, como agente permeabilizante. Para otimizar as condições de permeabilização foi utilizado o delineamento de Box-Behnken com 15 ensaios (3 repetições no ponto central) . As variáveis independentes e seus níveis foram etanol (29, 32 e 35%), temperatura (15, 20 e 25ºC) e tempo (15, 20 e 25 min.). A função resposta (Y) foi atividade de beta-galactosidase (U mg-1). As condições ótimas para a obtenção de uma alta atividade enzimática foram observadas em 35% de concentração de etanol, temperatura de 15°C e tempo de tratamento de 20 minutos. A máxima atividade da enzima beta-galactosidase obtida foi de 10.59 U mg-1. A permeabilização das células de S. fragilis IZ 275 foi eficiente.

Saccharomyces boulardii Interfere nas vias de sinalização celular NF-KB, MAPK e TLR/MYD88 alteradas pelo 5-fluorouracil

Introdução: A mucosite induzida por antineoplásicos é um fator limitante na terapiaanticâncer. O trato gastrintestinal é vulnerável por causa da alta proliferação e frequência de renovação celular. Saccharomyces boulardii(SB) é uma levedura probiótica que é utilizadapara proteger a microflora gastrintestinal dodesequilíbrio e de distúrbios gastrintestinais associados. Objetivos: Avaliar o efeito do tratamento com SBna resposta inflamatória e nas vias de sinalização celular (NFkB e MAPK) e nos receptores Toll-like 2 e 4 associados a proteína adaptadora (MyD88)no curso da mucosite intestinal experimental induzida por 5-FU. Métodos: Camundongos machos Swiss (25-30g) foram tratados com 5-FU(450mg/Kg,i.p.)ou com solução salina(controle). OgrupoSB recebeudurante 3 diasconsecutivossomente o SB (1.109UFC/Kg, gavagem)até o dia do sacrifício. Ogrupo 5-FU+SB recebeu SBpor3diasconsecutivosapós a administração do 5-FU. No 4º dia após o 5-FU ou 5-FU+SB, os animais foram sacrificados, amostras de jejuno e íleo foram retiradas e os parâmetros gerais da mucosite foram avaliados (leucograma, perca de peso, diarreia, histologiaeMPO). Utilizou-se também as células Caco2 incubadascom 5-FU (1mM) e SB por 24h. Avaliou-se tambéma inflamação e as vias de sinalização celular, para isso avaliamos aexpressão de NFkB, IkB, MAPK (p-ERK1/2,p-p38, p-JNK), iNOS, citocinaspró-inflamatórias(TNF-α, IL-1β, CXCL1, IL-8, IL-4, IL-6, IL-12, IFN-ɣ), receptores toll-like 2 e 4 e,MyD88. Utilizou-seos métodos de ELISA e Imunohistoquímica para as análises em tecidos animais e, utilizamos as técnicas de qPCR e de WB para as análises celulares...

Introduction: Intestinal mucositis is a frequent side-effect associated to 5-fluorouracil (5-FU) clinical use and results in inflammatory events. It is characterized by epithelial ulcerations in the mucosa and clinical manifestations of abdominal pain, nauseas and diarrhea.Saccharomyces boulardiiis a probiotic yeast which has been shown to protect the gastrointestinal microflora from disequilibrium and from associated gastrointestinal disorders. Aim: To evaluate the effect of treatment with SB in the inflammatory response and in cellular signaling pathways (MAPK and NFkB) and Toll-like receptors 2 and 4, and associated adapter protein (MyD88) in the course of experimental intestinal mucositis induced by 5-FU. Methods: Male Swiss mice (25-30g) were treated with 5-FU (450 mg / kg, i.p.) or saline (control). The SB group received for 3 consecutive days only the SB (1,109CFU / kg, gavage) until the day of sacrifice. 5-FU group received 5-FU+SB for 3 consecutive days after administration of 5-FU. On the 4th day after 5-FU or 5-FU + SB, the animals were sacrificed, samples of jejunum and ileum were removed and the general parameters of mucositis were evaluated (WBC, loss of weight, diarrhea, histology and MPO). It also used the Caco2 cells treated with 5-FU (1mM) and SB for 24h. We also evaluated the inflammation and cellular signaling pathways, for that evaluate the expression of NFkB, IkB, MAPK (p-ERK1 / 2, p38-p, p-JNK), iNOS, inflammatory proinflammatory cytokines (TNF-α, IL-1β, CXCL1, IL-8, IL-4, IL-6, IL-12, IFN-ɣ), toll-like receptors 2 and 4 and MyD88. Immunohistochemistry and ELISA methods were used for the analysis in animal tissues and used qPCR techniques and WB for cell analysis...

Estabilidade de micro-organismos potencialmente probióticos em barra de cereais - efeito da técnica de incorporação / Stability of microorganisms potentially probiotics in cereal bar - Effect of technique of incorporation

Este trabalho objetivou desenvolver formulações de barras de cereais contendo Lactobacillus acidophilus e Saccharomyces boulardii e avaliar a estabilidade destes micro-organismos potencialmente probióticos no produto elaborado durante o tempo de armazenamento (shelf life). Foram formuladas barras de cereais contendo separadamente os agentes probióticos S. boulardii e L. acidophilus, ambos nas formas liofilizada, granulados com lactose e encapsulados em alginato de cálcio. Foi avaliada a estabilidade dos micro-organismos durante o tempo de armazenamento. Tanto a levedura S. boulardii quanto a bactéria L. acidophilus apresentaram maior sobrevida na forma liofilizada, quando comparado com as outras formas de incorporação, mantendo contagem na faixa de 7 log UFC/g, durante oito semanas e na faixa de 7 log UFC/g, durante seis semanas, respectivamente. Comparando os resultados da incorporação dos dois micro-organismos na forma livre liofilizada observouse que a população de S. boulardii apresentou melhores resultados de viabilidade quando comparada com a população de L. acidophilus. Este estudo mostrou que é possível incorporar micro-organismos potencialmente probióticos em barras de cereais, preferencialmente na forma liofilizada, por proporcionar maior sobrevida dos micro-organismos.(AU)

This study aims to develop formulations of cereal bars that contain Lactobacillus acidophilus and Saccharomyces boulardii and evaluate the stability of these potentially probiotic microorganisms in the elaborated product during the time of storage (shelf life). Cereal bars were designed containing separately the probiotic agents S. boulardii and L. acidophilus, both in the lyophilized form, granulated with lactose form and encapsulated in calcium alginate form. The stability of microorganisms during storage time was evaluated. Both, the yeast S. boulardii as well as the bacterium L. acidophilus showed a higher survival in the lyophilized form when compared with the other forms of incorporation, keeping the count in the range of 7 log UFC/g for eight weeks and in the range 7 log UFC/g for six weeks, respectively. Comparing the results of the incorporation of the two microorganisms in the free lyophilized form, one could observe that the population of S. boulardii showed better results of viability when compared with the population of L. acidophilus. This study showed that it is possible to incorporate potentially probiotic microorganisms in cereal bars, preferably in the lyophilized form, in order to provide a higher survival of the microorganisms.(AU)

Probiotics: an update / Probióticos: informações atualizadas

OBJECTIVE: Triggered by the growing knowledge on the link between the intestinal microbiome and human health, the interest in probiotics is ever increasing. The authors aimed to review the recent literature on probiotics, from definitions to clinical benefits, with emphasis on children. SOURCES: Relevant literature from searches of PubMed, CINAHL, and recent consensus statements were reviewed. SUMMARY OF THE FINDINGS: While a balanced microbiome is related to health, an imbalanced microbiome or dysbiosis is related to many health problems both within the gastro-intestinal tract, such as diarrhea and inflammatory bowel disease, and outside the gastro-intestinal tract such as obesity and allergy. In this context, a strict regulation of probiotics with health claims is urgent, because the vast majority of these products are commercialized as food (supplements), claiming health benefits that are often not substantiated with clinically relevant evidence. The major indications of probiotics are in the area of the prevention and treatment of gastro-intestinal related disorders, but more data has become available on extra-intestinal indications. At least two published randomized controlled trials with the commercialized probiotic product in the claimed indication are a minimal condition before a claim can be sustained. Today, Lactobacillus rhamnosus GG and Saccharomyces boulardii are the best-studied strains. Although adverse effects have sporadically been reported, these probiotics can be considered as safe. CONCLUSIONS: Although regulation is improving, more stringent definitions are still required. Evidence of clinical benefit is accumulating, although still missing in many areas. Misuse and use of products that have not been validated constitute potential drawbacks. .

OBJETIVO: Motivado pelo conhecimento cada vez maior da associação entre o microbioma intestinal e a saúde humana, o interesse nos probióticos vem crescendo cada vez mais. Os autores visaram analisar a última literatura a respeito dos probióticos, de definições a benefícios clínicos com ênfase nas crianças. FONTES DOS DADOS: Foi analisada a literatura relevante de pesquisas do PubMed, do CINAHL e dos últimos consensos. SÍNTESE DOS DADOS: Apesar de um equilíbrio no microbioma estar relacionado à saúde, um desequilíbrio no microbioma ou disbiose está relacionado a vários problemas de saúde no trato gastrointestinal, como diarreia e doença inflamatória intestinal, e fora do trato gastrointestinal, como obesidade e alergia. Nesse contexto, a regulamentação rigorosa dos probióticos a alegações de saúde é urgente, pois a grande maioria desses produtos é comercializada como alimentação (suplementos), alegando benefícios à saúde que frequentemente não são comprovados com evidências clinicamente relevantes. As principais indicações de probióticos são feitas na área da prevenção e tratamento de doenças gastrointestinais, porém mais dados têm sido disponibilizados a respeito de indicações extraintestinais. Pelo menos dois ensaios clínicos controlados e randomizados publicados com o probiótico comercializado na indicação declarada são a condição mínima antes de uma afirmação poder ser mantida. Atualmente, o Lactobacillus rhamnosus GG e Saccharomyces boulardii são as melhores cepas estudadas. Apesar de efeitos adversos terem sido esporadicamente relatados, os probióticos podem ser considerados seguros. CONCLUSÕES: Apesar de a regulamentação estar aumentando, ainda são necessárias definições mais rigorosas. As evidências de benefícios clínicos estão aumentando, apesar de ainda ausentes em várias áreas. O uso inadequado e a utilização de produtos não validados constituem possíveis desvantagens. .

Treatment of dirrrhea-predominant irritable bowl syndrome with mesalazine and//or saccharomyces boulardii / Tratamento da sindrome do intestino irritavel tipo diarreia-predominante com mesalazina e/ou saccharomyces boulardii

Context Irritable bowel syndrome (IBS) is a functional bowel disease characterized by abdominal pain and altered intestinal habits. The pathophysiology of IBS remains unclear. Recent studies have demonstrated that some IBS patients, especially in diarrhea-predominant IBS (IBS-D), display persistent signs of minor mucosal inflammation and a modified intestinal microflora. The mesalazine has known intestinal anti-inflammatory properties. Saccharomyces boulardii is a probiotic used for a long time in treatment of diarrhea, including infectious diarrhea. Objective Evaluate the effects of mesalazine alone, combined therapy of mesalazine with liophylised Saccharomyces boulardii or alone on symptoms of IBS-D patients. Methods Based on Rome III criteria, 53 IBS-D patients (18 year or more) were included. To exclude organic diseases all patients underwent colonoscopy, stool culture, serum anti-endomisium antibody, lactose tolerance test and ova and parasite exam. Patients were divided in three groups: mesalazine group (MG) - 20 patients received mesalazine 800 mg t.i.d. for 30 days; mesalazine and Saccharomyces boulardii group (MSbG) - 21 patients received mesalazine 800 mg t.i.d. and Saccharomyces boulardii 200 mg t.i.d. for 30 days and; Saccharomyces boulardii group (SbG) – 12 patients received Sb 200 mg t.i.d. for 30 days. Drugs that might have any effect on intestinal motility or secretion were not allowed. Symptom evaluations at baseline and after treatment were performed by means of a 4-point likert scale including: stool frequency, stool form and consistency (Bristol scale), abdominal pain and distension. Paired t test and Kruskal-Wallis test were used for statistical analyses. Results Compared to baseline, there were statistically significant reduction of symptom score after 30 th day therapy in all three groups: MG (P<0.0001); MSbG (P<0.0001) and in SbG (P = 0.003). There were statistically significant differences in ...

Contexto A síndrome do intestino irritável (SII) é uma doença funcional do intestino, caracterizada por dor abdominal e alterações do hábito intestinal, cuja fisiopatologia permanece desconhecida. Estudos recentes sustentam a hipótese de que algumas formas de SII, especialmente a síndrome do intestino irritável tipo diarreia (SII-D), apresentam sinais de uma inflamação de baixo grau persistente da mucosa intestinal e alterações da microflora intestinal. A mesalazina é conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias intestinais. O Saccharomyces boulardii é um probiótico largamente utilizado para o tratamento da diarreia relacionada à causa infecciosa. Objetivo Avaliar os efeitos da mesalazina, da terapia com mesalazina combinada ao Saccharomyces boulardii e do Saccharomyces boulardii, em pacientes com SII-D. Método Com base nos critérios de Roma III, 53 pacientes com SII-D (maiores de 18 anos) foram incluídos. Para excluir as doenças orgânicas, todos os pacientes realizaram colonoscopia, coprocultura, anticorpo anti-endomísio, teste de tolerância à lactose e exame parasitológico de fezes. Os pacientes foram divididos em três grupos: grupo mesalazina (GM) – 20 pacientes foram medicados com mesalazina via oral 800 mg t.i.d. por 30 dias; grupo mesalazina e Saccharomyces boulardii (GMSb) – 21 pacientes foram medicados com mesalazina 800mg t.i.d. e Saccharomyces boulardii 200 mg via oral t.i.d. por 30 dias; grupo Saccharomyces boulardii (GSb) – 12 pacientes foram medicados com Saccharomyces boulardii 200 mg t.i.d. por 30 dias. Não foram permitidas drogas concomitantes com algum efeito sobre secreção ou motilidade intestinal. Os sintomas foram avaliados no basal e após tratamento por meio da escala de Likert de 4 pontos que incluía: frequência ...

Adição da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) na dieta para frangos de corte / Addition of the yeast cell wall (Saccharomyces cerevisiae) in the diet for broilers chickens

Os efeitos da parede celular de Saccharomyces cerevisiae (PCSc) na dieta para frangos foram avaliados com base nos tratamentos: dieta referência com avilamicina (AV); dieta referência (DR); DR com 0,1% de PCSc (PCSc0,1); DR com 0,2% de PCSc (PCSc0,2); DR com 0,3% de PCSc (PCSc0,3). O delineamento foi o de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e seis repetições de 10 aves, totalizando 300 frangos, machos. No período de nove a 21 dias de idade, o tratamento PCSc0,3 influenciou negativamente no ganho de peso (631g), e no período de 34 a 39 dias, o tratamento PCSc0,1 proporcionou melhor ganho de peso (461g) em relação ao tratamento com o antimicrobiano. O maior peso vivo ao abate, 2571g, foi obtido no tratamento PCSc0,1. Os pesos absolutos de sobrecoxa e coxa+sobrecoxa foram maiores nos tratamentos PCSc0,1 (290g e 560g) e PCSc0,2 (292g e 561g) e menores no tratamento PCSc0,3 (263g e 515g). Não houve influência na metabolizabilidade da ração e na contagem total de coliformes totais no íleo. Dietas com inclusão de até 0,2% de PCSc resultaram em índices produtivos adequados, podendo ser utilizadas como aditivo em dietas livres de antimicrobiano melhorador de desempenho sem o comprometimento do desempenho, características de carcaça, metabolizabilidade da ração e da contagem total de coliformes totais do íleo.

The effects of the yeast cell wall (Saccharomyces cerevisiae) (CWSc) in the diet of broiler chickens were evaluated through the following treatments: reference diet with avilamicin (AV); reference diet (RD); RD with 0.1% CWSc (CWSc0,1); RD with 0.2% CWSc (CWSc0,2); RD with 0.3% CWSc (CWSc0,3). The study design was randomized blocks, with five treatments and six replicates of 10 birds, totaling 300 male broilers. In the period from 9 to 21 days treatment CWSc0.3 had a negative influence on weight gain (631g) and from 34 to 39 days CWSc0.1 provided better weight gain (461g) compared to the treatment with the antimicrobial. The highest live weight value at slaughter, 2,571 grams, was obtained in treatment CWSc0.1. The absolute weights of drumstick and thigh+drumstick were higher in treatments CWSc0.1 (290g and 560g) and CWSc0.2 (292g and 561g) and were lower for CWSc0.3 (263g and 515g). There was no influence of the treatments on both the metabolizability and the total count of coliforms in the ileum. Diets until 0.2% of PCSc inclusion resulted in correct productive rates and they can be used as a ration growth promoter additive in antimicrobial free diets without damage on performance, carcass characteristics, organ weight, metabolizability of the diets and total coliform count in the ileum.

Effect of probiotics on the development of dimethylhydrazine-induced preneoplastic lesions in the mice colon

PURPOSE: To determine the effect of probiotics on the development of chemically induced (1, 2-dimethylhydrazine) colonic preneoplastic lesions, in mice. METHODS: The animals were divided into five groups. The control group was injected with carcinogen alone and the other groups also received probiotics (1- Lactobacillus delbrueckii UFV-H2b20; 2- Bifidobacterium animalis var. lactis Bb12; 3- L. delbrueckii UFV-H2b20 plus B. animalis var. lactis Bb12; and 4- Saccharomyces boulardii) administered orally in drinking water throughout fourteen weeks. RESULTS: Consumption of lactobacilli and bifidobacteria alone resulted in a significant reduction of the total number of aberrant crypt foci (55.7% and 45.1%, respectively). Significant reduction in the number of these small foci (<3 aberrant crypts) was only observed in the group treated with lactobacilli (52.2%) in comparison to control group. The number of larger foci (>3 aberrant crypts) crypts had no significant reduction. CONCLUSION: L. delbrueckii UFV-H2b20 and B. animalis var. lactis Bb12 administered alone protect colonic preneoplastic lesions in mice, while the combined treatment of these bacteria and the administration of S.boulardii were not effective in reducing such colonic lesions.

Desempenho e características bioquímicas de leitões submetidos a dietas com aditivos probióticos, prebióticos, simbióticos e antibióticos / Performance and biochemical parameters of piglets and the use of alternative additives as antibiotic replacement

Avaliaram-se o desempenho e as características bioquímicas de leitões desmamados, utilizando-se aditivos alternativos em substituição aos antibióticos. Foram utilizados 480 leitões machos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, composto por cinco tratamentos. A ração foi à base de milho, farelo de soja e um núcleo comercial para leitões. Os tratamentos consistiram em T1: ração sem aditivos, T2: dieta basal com antibiótico, T3: dieta basal com adição de prebiótico, T4: dieta basal com adição de probiótico e T5: dieta basal com adição de simbiótico. Foram avaliados peso corporal, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Em 50 amostras de sangue de leitões, sendo 10 amostras de cada tratamento, avaliaram-se as concentrações séricas de proteínas totais, de albumina e globulina, a relação albumina:globulina e a fosfatase alcalina, creatinina, alanina aminotransferase, aspartato aminotransferase, gama- glutamiltransferase, colesterol, ureia, cálcio e fósforo e a relação cálcio:fósforo. A substituição de antibióticos por aditivos alternativos não influenciou o desempenho nem as características bioquímicas dos leitões.

The experiment was conducted to evaluate the performance and biochemical parameters in weaned piglets using alternative supplements to replace antibiotics. A total of 480 male pigs were used, randomly distributed in delineation with five treatments. The feed was based on corn, soybean meal and a commercial core for piglets. The treatments were T1: diet without supplements or basal diet, T2: basal diet with antibiotics, T3: basal diet with added probiotic, T4: basal diet with added probiotic and T5: basal diet with addition of symbiotic. In the experiment we evaluated performance characteristics, body weight, weight gain, feed intake and feed conversion. In the second part of the experiment, we evaluated the biochemical parameters of piglets used in the first experiment, fifty blood samples, ten samples of each treatment, were taken, and after separation of the clot, the serum was frozen at -20°C. Subsequently we analyzed the serum levels of total protein, albumin, globulin, albumin/globulin, ALP, creatinine, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, gamma glutamyltransferase, cholesterol, urea, calcium, phosphorus and calcium/phosphorus ratio. No significant differences in biochemical parameters or in the performance of piglets submitted to different diets were found.

Probióticos e prebióticos na diarreia aguda: revisão / Probiotic and prebiotic in acute diarrhea: review

O adequado controle terapêutico da diarreia aguda deve promover pronta e eficaz reidratação, oferecer suporte nutricional adequado, reduzir o número de evacuações e abreviar o tempo da doença. Esta revisão tem como objetivo apresentar os resultados de estudos recentes abordando a eficácia terapêutica de probióticos e prebióticos para as causas infecciosas de diarreia aguda.

Adequate therapeutic control of acute diarrhea should promote fast and effective rehydration, offer adequate nutritional support, reduce the number of bowel movements and shorten disease duration. The objective of this review is to present the results of recent studies regarding the therapeutic efficacy of probiotics and prebiotics for the treatment of infectious, acute diarrhea.

Potencial probiótico de cepas nativas para uso como aditivos en la alimentación avícola / Probiotic potential of native strains, for as feed additives for poultry

Se evaluó in vitro el potencial probiótico de cepas nativas aisladas de las heces de pollos asilvestrados (Gallus gallus) pertenecientes a los géneros Lactobacillus sp, Bacillus sp y levaduras tipo saccharomyces sp; se determinó la actividad probiótica mediante pruebas de resistencia al ácido (pH 3, 4, 5, 6, 7), sales de bilis (0,05, 0,1, 0,15, 0.3 %), tolerancia al NaCl (2, 4, 7, 10 %), actividad antagónica (Salmonella sp, E. coli), determinación del tipo de fermentación, crecimiento a temperaturas (28,37,43°C) y capacidad de crecimiento. Las cepas con mayor tolerancia se identificaron a través de pruebas bioquímicas y fermentación de carbohidratos. Como resultado se observó que tres microorganismos: Saccharomyces sp. (3), Bacillus sp. (7) y Lactobacillus sp. (14) poseen propiedades probióticas.

Was evaluated in vitro the probiotic potential of native strains isolated from feces of wild chickens (Gallus gallus) belonging to the genera Lactobacillus sp., Bacillus sp. and Saccharomyces ; probiotic activity was determined by testing acid resistance (pH 3, 4, 5.6, 7), bile salts (0,05, 0,1, 0,15, 0,3%), tolerance to NaCl (2, 4, 7,10%), antagonistic activity (Salmonella spp, E. coli), production gas (glucose), growth temperatures (28, 37, 43 ° C) and growth capacity. The most tolerant strains were identified by biochemical tests and carbohydrate fermentation. As a result it was found that three microorganisms: Saccharomyces sp. (3), Bacillus sp. (7) and Lactobacillus sp. (14) have probiotic properties.

Yeast composition of sugar cane juice in relation to plant varieties and seasonality / Composição de leveduras do caldo em relação às variedades de cana e sazonalidade

In the production of the artisanal cachaça, a beverage obtained after distillation of the fermented sugar cane juice, natural starter ferment ("fermento caipira") is utilized, in which crushed corn, rice bran and citric fruit juice are added to sugar cane juice. The primary microbial source is the juice itself, and although the cachaça sensorial quality is recognized when this ferment is utilized, difficulties in the quality control due to the high level of contaminants and extensive preparation periods are reported. In this context, this work aimed the evaluation of the yeast composition and physico-chemical characteristics of the juice extracted from 10 sugar cane RB-varieties during the harvest season in an area under organic management, seeking for information to contribute to the varietal management allowing a faster and efficient ferment preparation. A significant decrease in the yeast numbers in the juice was observed when the maximal point of maturity was reached for the majority of the varieties. However, the proportion (%) of Saccharomyces increased with the cane maturity, recommending the early and medium maturity varieties (RB835054, RB835486, RB845210 and RB855156) to be utilized at the beginning of the harvest period for the ferment preparation, which could result in diminished preparation time and faster fermentation. The variety RB845210 is indicated because it also presented high reducing sugar and protein concentrations in the juice. The varietal management can facilitate the production and performance of the natural starter ferment, in order to contribute for the organic cachaça production.

Na produção artesanal de cachaça, bebida obtida através da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado, tradicionalmente utiliza-se o fermento natural ou também chamado de caipira, resultado da mistura de vários ingredientes como milho moído, farelo de arroz e suco de frutas cítricas com caldo de cana. A fonte primária de microrganismos é o próprio caldo da cana, e embora se reconheça a qualidade sensorial da bebida quando este tipo de fermento é utilizado, há alguns inconvenientes como dificuldades no controle de qualidade devido ao alto nível de contaminantes e longos períodos de preparação. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de leveduras e as características físico-químicas do caldo em relação às variedades de cana orgânica (10 variedades RB) e à sazonalidade, no intuito de gerar informações para o manejo de variedades que permita o preparo do fermento caipira de forma mais eficiente e rápida. Os resultados indicaram uma diminuição significativa no número de leveduras próximo ao ponto máximo de maturação da cana-de-açúcar para a maioria das variedades. Porém, observou-se que a proporção (%) de Saccharomyces aumentou em decorrência da maturação da cana. Sugere-se as variedades precoces e precoces/médias (RB835054, RB835486, RB845210 e RB855156) a serem utilizadas no início da safra para o preparo do fermento caipira, o que poderia proporcionar uma diminuição no tempo de preparo do fermento e uma fermentação mais rápida. A variedade RB845210 é indicada por apresentar também maior concentração de açúcar redutor e proteína no caldo. O manejo varietal pode facilitar a produção e eficiência do fermento caipira, contribuindo assim para a produção de cachaça orgânica.

Efecto de diámetro de esfera y densidad celular en la producción de etanol con levadura inmovilizada en alginato / Effect of pellet diameter and cell density on ethanol production with alginate immobilized yeast

Las células inmovilizadas tienen aplicación potencial en la producción de biocombustibles posibilitando la reutilización de biomasa, el empleo de diversas configuraciones de reactores y sistemas de cultivo, el manejo de altas densidades celulares alcanzando altas productividades volumétricas, y la simplificación de operaciones de procesamiento de salida. El objetivo del presente estudio fue evaluar la influencia del diámetro de las perlas y la densidad celular en la producción de etanol con Saccharomyces uvarum inmovilizada en alginato al 2% (p/v). Para ello se evaluaron tres diámetros de perlas de 2, 2,5 y 3 mm. Las células inmovilizadas fueron cultivadas en medio con 12% (p/v) de glucosa en biorreactores de columna sin agitación a 28 ºC, y se operaron cuatro lotes consecutivos de 48 horas cada uno. En cada lote se cuantificó el consumo de glucosa y se determinó la cantidad de etanol producido. Los rendimientos máximos de etanol para las esferas de 2, 2,5 y 3 mm de diámetro fueron 81, 83 y 97% del rendimiento teórico. La máxima productividad volumétrica de etanol fue 1,2 g/L-1/h-1 con un consumo de glucosa de 99,8% al término del lote, correspondiente a las columnas con perlas de 3 mm y con una producción de 0,017 g de etanol por esfera. La producción de etanol acumulada en cada sistema fue 178, 189 y 200 g/L-1 para 2, 2,5 y 3 mm respectivamente, encontrándose una relación directa con el diámetro de perla e inversa respecto a la densidad celular. Los rendimientos de etanol obtenidos son superiores a los reportados para la misma especie.

Immobilized cells have a potential use in biofuel production. They also allow re-using biomass, using diverse reactor configurations and culture systems, handling high cell densities to obtain high volumetric productivities and to simplify the downstream processing. The purpose of this work was to evaluate the influence of bead diameter and cell density on ethanol production using immobilized Saccharomyces uvarum in 2% (w/v) alginate. For that, three bead diameters (2, 2.5 and 3 mm) were evaluated. Immobilized cells were cultured on a 12% (w/v) glucose medium in column bioreactors without agitation at 28 °C for four 48 h–repeated batches. For each batch, both glucose consumption and ethanol produced were measured. Maximum yields for 2, 2.5 and 3 mm bead diameters were 81, 83 and 97% of theoretical yield. Maximum volumetric productivity of ethanol was 1.2 g/L-1/h-1 with 99.8% glucose consumption at the end of the batch, corresponding to the 3 mm bead diameter and the ethanol production per bead was 0.017 g. Accumulated ethanol production for each system was 178, 189 and 200 g/L-1 for 2, 2.5 y 3 mm bead diameter, respectively, being this directly related to bead diameter and inversely related to cell density. Ethanol yields were higher than those reported for the same species.

Saccharomyces boulardii: novas perspectivas para a terapêutica em diarreia aguda / Saccharomyces bourlardii: new approaches for treatment of acute diarrhea

Probióticos contendo Saccharomyces boulardii têm sido utilizados no tratamento de diarreias de etiologias diversas, incluindo infecciosa e inflamatória. Os mecanismos de ação e efeitos benéficos desses microrganismos no controle do quadro diarreico consistem na redução da hipersecreção de água e eletrólitos, estimulação da atividade de dissacaridases dos enterócitos, produção de aminopeptidases, secreção de IgA, atividade antitoxina, antiinflamatória, metabólica, e antimicrobiana. Tais propriedades biológicas desses microrganismos não patogênicos permitem a sua utilização no tratamento de doenças gastrintestinais endêmicas especialmente em países em desenvolvimento como gastroenterites por rotavírus, diarreia dos viajantes, além de doenças inflamatórias intestinais como a doença de Crohn e colite ulcerativa. Os objetivos dessa revisão consistem em discutir os aspectos significativos e a aplicabilidade do uso de Saccharomyces boulardii no tratamento das diarreias agudas e o racional para a dose de ataque na fase aguda.

Comparación de procedimientos macro y micro para evaluar la actividad inhibitoria de hongos y levaduras patógenos al hombre / Comparison of macro and micro methods for evaluating the inhibitory activity of fungi and yeasts pathogenic to man

El tamizaje de la actividad antifúngica permite evidenciar in vitro como un extracto vegetal inhibe el crecimiento de un hongo en condiciones estándar. Actualmente, en la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia se emplea la metodología y tiempo. Como parte de los procesos de globalización, el Comité Nacional para la Estandarización de Laboratorios Clínicos (NCCLS), aprobó la técnica de Microdilución en placa como un estándar para la medición de la actividad antifúngica, la cual haciendo uso de una mínima cantidad de recursos brinda resultados en menor tiempo. A pesar de su aprobación, ésta técnica aún no se aplica en Guatemala para el tamizaje, ni para la determinación de concentración mínima inhibitoria (CIM) de extractos vegetales, razón por la cual el presente estudio tuvo como objetivo comparar ambas técnicas...

Gastrenterite aguda: por que dose maior de Saccharomyces boulardii na fase aguda? / Acute gastroenteritis: why higher doses of Saccharomyces boulardii at the acute phase?

Justificativa e objetivos: A administração por via oral de probióticos, objetivando o tratamento ou prevenção de doenças em humanos é descrita há mais de 50 anos. Percebe-se um interesse progressivo em probióticos e um número crescente de pesquisas. O objetivo deste estudo foi discutir as argumentações teóricas para utilizar doses maiores de Saccharomyces boulardii na fase aguda de doenças diarréicas. Conteúdo: A diarréia aguda tem diferentes etiologias. Na fase inicial da infecção o quadro clínico poderá ser mais crítico, dependendo da resposta imunológica do hospedeiro, associado à carga e à virulência do agente etiológico. O S. boulardii exerce seu efeito terapêutico durante sua permanência em trânsito na luz intestinal, já que não é absorvido e também não coloniza a mucosa. O S. boulardii tem ação direta no aumento da produção de IgA no intestino, apresenta uma atividade antitoxina e antimicrobiana e possui um efeito reparador na mucosa intestinal. O S. boulardii deverá se manter viável durante a passagem pelo trato intestinal e as unidades formadoras de colônias devem ser suficientemente elevadas para ter impacto terapêutico. Como o S. boulardii é um produto biológico e vivo, é necessário que esteja presente em grandes quantidades para um efeito benéfico mais efetivo. Conclusão: A administração de dose "de ataque" de Saccharomyces boulardii nas primeiras 48 horas de iniciado o quadro diarréico contrabalancearia o efeito do aumento de velocidade de trânsito intestinal, atuaria na resposta inflamatória mais intensa com lesão dos enterócitos e aceleraria a recomposição das dissacaridases.

Background and objectives: The oral administration of probiotics for human diseases treatment and prevention has been described more than 50 years ago. We see a progressive interest in probiotics and a greater number of researches on this theme. The objective of this study was to discuss the theories argumentations, using higher doses of Saccharomyces boulardii at the acute phase of diarrhea disease. Contents: There are different etiologies for acute diarrhea. In the initial phase of the infection, the severity can be more critical, depending on the individual immunologic response, associated to the etiologic agent amount and virulence. S. boulardii has a therapeutic effect during its transit through the bowel, as it is not absorbed and it does not colonize the mucous. S. boulardii has a direct action on increasing IgA production in the bowel, antitoxin and antimicrobial activity and has a restore effect in the bowel ômucosaõ. S. boulardii has to be viable during it transit through the bowel and the colonyforming units has to be high enough to have a therapeutic impact. As it is a biologic and alive product, it is necessary to be presented in high amount to a greater benefic effect. Conclusion: The administration of an attack dose of Saccharomyces boulardii in the first 48 hours of the diarrhea would minimize the effect of increased bowel transit speed, it would act on the more intense inflammatory response with intestinal cells and it would make faster the dissacaridases recomposition.