Production and contamination by sheep parasites helminths in different growth habits grasses - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1824 / Produção e contaminação por helmintos parasitos de ovinos, em forrageiras de diferentes hábitos de crescimento - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1824

The experiment was carried out during summer and winter seasons at Centro de Pesquisa do Arenito (Arenito Research Center) from Universidade Estadual de Maringá (State University of Maringá) in Cidade Gaúcha, Paraná, Brazil. Sixty ½ Bergamacia ½ Corriedale ewes were distributed randomly, allocated in three plots of one hectare each, with grasses of different growth habits: Paspalum notatum, Cynodon dactylon and Panicum maximum. The objective of this research was to evaluate the behavior of infective larvae of ewes in the superior third of the grasses, during the day and to determine the dry matter grass availability. No difference in the larvae contamination rate of the grasses between summer and winter nor among the grasses was observed. However, the number of infective larvae due to the insolation period was linear. There was probably a migration of the larvae to the lower parts of the plants during the day, leading the sheep into grazing in the highest solar hours. There was no difference in the dry matter production between the periods. However, the Paspalum notatum presented less availability in the winter (1259kg MS/ha) than in the summer (1551kg MS/ha). All kinds of grass presented smaller crude protein in winter.

O experimento foi realizado no Centro de Pesquisa do Arenito, Cidade Gaúcha, Paraná, pertencente à Universidade Estadual de Maringá, Estado do Paraná, nos períodos de verão e inverno. Foram utilizadas 60 ovelhas ½ Bergamácia ½ Corriedale, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em três piquetes de um hectare cada, formados por gramíneas de diferentes hábitos de crescimento: Pensacola (Paspalum notatum), Coast cross (Cynodon dactylon) e Tanzânia (Panicum maximum cv. Tanzânia). O objetivo foi determinar o comportamento de larvas infectantes de endoparasitos de ovinos, no terço superior de gramíneas, ao longo do dia, bem como a disponibilidade de matéria seca das mesmas. Não houve diferença quanto ao comportamento das larvas nas pastagens entre os períodos de verão e inverno e entre as espécies forrageiras. Entretanto, obteve-se resposta linear decrescente do número de larvas no terço superior das plantas em função do período de insolação. Provavelmente houve migração das larvas para as partes mais baixas das plantas ao longo do dia, orientando, assim, a entrada dos ovinos nos piquetes nos horários de maior incidência solar. Não houve diferença na disponibilidade de matéria seca entre os períodos, porém, o Pensacola apresentou menor disponibilidade no inverno (1551 vs 1259kg MS/ha). Todas as forrageiras apresentaram menor teor de proteína bruta no inverno.

Farmers conduct analisys in dairy systems and its results in production and quality of milk / Análise das práticas de produtores em sistemas de produção leiteiros e seus resultados na produção e qualidade do leite

There was carried a research with 18 dairy systems aiming typify these farms concerning their zootechnical conduct and comparing that against the production and quality indicators of the milk as a product. The study was placed in northwest Paraná state region, in five municipalities. Data was obtained using DRP Fast Participative Diagnosis, by means of an interview. Milk was sampled in each farm and analyzed as follows. Data analysis was made using a multivariate techniques Multilple Correspondence Analysis and Clusters Analysis. Were obtained four homogeneous groups (clusters) concerning to conduct that influenced (p 0,05) the quality and production indicators of the milk. This was obtained using analysis of variance with clusters as factors and milk variables as response variables. There were identified four distinct dairy farmer profiles. These concerning to: general structure of the dairy system, technologic level and possibility of continuity of dairy farming related to farmers age. The actions of technical assistance must be adequate to those profiles but not homogenized, like is usual in our context, for reach many dairy farms as possible and make these production systems.

Com o objetivo de caracterizar 18 sistemas de produção leiteiros quanto à gestão zootécnica e resultados para produção e qualidade do leite, foi conduzido um estudo na região noroeste do estado do Paraná, em cinco municípios. Os dados de gestão dos sistemas foram colhidos via entrevista, orientada pelo método do diagnóstico rápido participativo e os dados da qualidade e produção do leite foram obtidos a partir de amostragens desses sistemas e posteriormente analisados em laboratório. Foram utilizadas para a análise dos dados técnicas de estatística multivariada; Análise de Correspondências múltiplas ACM e a Análise Classificatória Hierárquica. Obtiveram-se quatro grupos homogêneos de produtores quanto às estratégias de gestão zootécnica influenciando na produção de leite, de acordo com a análise de variância, tendo os grupos como fatores e os indicadores de qualidade e produção como variáveis resposta. Foram detectados diferentes perfis de ação quanto ao manejo da ordenha, estrutura da propriedade, porém as diferenças mais marcantes entre grupos foram quanto ao nível tecnológico e continuidade da atividade em função do perfil etário dos grupos. As ações sobre os grupos (ATER), portanto, devem ser direcionadas ao perfil de cada grupo e não homogeneizadas como é usual, para atingir a todos os sistemas e viabilizá-los.

Milk production and composition, cost and revenue variation of milk production of Saanen goats receiving rations with soybean hulls in replacement to the corn / Produção, composição do leite e variação do custo e da receita de produção de leite de cabras Saanen recebendo rações com casca de soja em substituição ao milho

The objective of this work was to evaluate the milk production and composition, dry matter intake, live weight and milk production curves along lactation, as well as the cost and revenue variation of milk production of Saanen goats fed rations with soybean hulls (SBH) in replacement to the corn (0%SBH, 50%SBH and 100%SBH). Fourteen goats were used (75.17± 9.96 kg) in a completely randomized design and confined in individual pens. The rations presented 14.50% of CP and 2.57 Mcal of ME/kg DM intake. Treatments did not affect (P>0.05) live weight (LW, kg), dry matter intake (DMI, kg/day) and milk production along the lactation period. Soybean hulls can be used as a corn ground replacement in rations for lactating Saanen goats, because it did not change the DMI, LW and milk production. Moreover, it provided greater fat percentage in milk and higher ration cost margin.

O objetivo deste trabalho foi estudar a produção e composição do leite, avaliar as curvas de ingestão de matéria seca, peso vivo e produção de leite ao longo da lactação; além de avaliar a variação do custo e da receita de produção de leite de cabras Saanen, recebendo rações com casca do grão de soja (CGS) em substituição ao milho moído (0%CGS, 50%CGS e 100%CGS). Foram utilizadas 14 cabras (75,17± 9,96 kg) distribuídas em delineamento inteiramente casualizado e confinadas em baias individuais. As rações apresentaram em média 14,50% de PB e 2,57 Mcal de EM/kg MS ingerida. Os tratamentos não influenciaram (P>0,05) o peso vivo (PV, kg), a ingestão de matéria seca (IMS, kg/dia) e a produção de leite ao longo do período de lactação. O tratamento com 100% CGS propiciou um maior teor de gordura no leite (P 0,05). A casca do grão de soja pode ser utilizada na ração de cabras Saanen em lactação em substituição ao milho moído, pois não altera a IMS, PV e produção de leite, além de propiciar maior teor de gordura no leite e margem sobre o custo da ração.

Performance and characteristics of carcass from Saanen kids receiving rations with corn gluten meal and/or soybean meal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2012 / Desempenho e características de carcaça de cabritos da raça Saanen recebendo rações com farelo de glúten de milho e/ou farelo de soja - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2012

This research was carried out in Iguatemi Experimental Farm, Universidade Estadual de Maringá, Maringá (State University of Maringá), state of Paraná, Brazil, to study the performance of 30 Saanen (±17kg) kids, 75-day-old males and females, in feedlot for 70 days. The rations were adjusted with corn gluten meal and/or soybean meal, with 12.5% CP and 2.56 Mcal ME/kg of DM. The dry matter intake (kg/day), daily average gain and feed conversion ratio presented the best responses on soybean meal treatment. The variables of live weight in the origin and to the slaughter, loss weight in the origin, fat thickness, cooling loss, weight of the middle carcass, commercial carcass yield and biological carcass yield, carcass compactness, ham compactness, yield for ham, pallete, loin, rib, uncovered rib and neck did not differ (p>0.05) between the treatments.

cralcalde@wnet.com.br RESUMO. O trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental de Iguatemi, UEM/Maringá, Estado do Paraná, com o objetivo de avaliar o desempenho de 30 cabritos (±17kg), sendo machos e fêmeas com 75 dias de idade, confinados durante 70 dias, recebendo rações com diferentes fontes de proteína (farelo de glúten de milho e/ou farelo de soja), apresentando 12,5% de PB e 2,56 Mcal de EM/kg de MS. A ingestão de matéria seca em kg/dia, o ganho médio diário e a conversão alimentar apresentaram melhores respostas para o tratamento com farelo de soja. Ao término do experimento, os machos inteiros foram abatidos para avaliação de carcaça. As variáveis de peso vivo na origem e no abate, perda de peso na origem, espessura de gordura, perda por resfriamento, peso da meia carcaça, rendimentos do pernil, paleta, lombo, costela, costela descoberta e pescoço não diferiram (p >0,05) entre os tratamentos.

Production and contamination by sheep parasites helminths in different growth habits grasses - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1824 / Produção e contaminação por helmintos parasitos de ovinos, em forrageiras de diferentes hábitos de crescimento - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i3.1824

The experiment was carried out during summer and winter seasons at Centro de Pesquisa do Arenito (Arenito Research Center) from Universidade Estadual de Maringá (State University of Maringá) in Cidade Gaúcha, Paraná, Brazil. Sixty ½ Bergamacia ½ Corriedale ewes were distributed randomly, allocated in three plots of one hectare each, with grasses of different growth habits: Paspalum notatum, Cynodon dactylon and Panicum maximum. The objective of this research was to evaluate the behavior of infective larvae of ewes in the superior third of the grasses, during the day and to determine the dry matter grass availability. No difference in the larvae contamination rate of the grasses between summer and winter nor among the grasses was observed. However, the number of infective larvae due to the insolation period was linear. There was probably a migration of the larvae to the lower parts of the plants during the day, leading the sheep into grazing in the highest solar hours. There was no difference in the dry matter production between the periods. However, the Paspalum notatum presented less availability in the winter (1259kg MS/ha) than in the summer (1551kg MS/ha). All kinds of grass presented smaller crude protein in winter.

O experimento foi realizado no Centro de Pesquisa do Arenito, Cidade Gaúcha, Paraná, pertencente à Universidade Estadual de Maringá, Estado do Paraná, nos períodos de verão e inverno. Foram utilizadas 60 ovelhas ½ Bergamácia ½ Corriedale, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em três piquetes de um hectare cada, formados por gramíneas de diferentes hábitos de crescimento: Pensacola (Paspalum notatum), Coast cross (Cynodon dactylon) e Tanzânia (Panicum maximum cv. Tanzânia). O objetivo foi determinar o comportamento de larvas infectantes de endoparasitos de ovinos, no terço superior de gramíneas, ao longo do dia, bem como a disponibilidade de matéria seca das mesmas. Não houve diferença quanto ao comportamento das larvas nas pastagens entre os períodos de verão e inverno e entre as espécies forrageiras. Entretanto, obteve-se resposta linear decrescente do número de larvas no terço superior das plantas em função do período de insolação. Provavelmente houve migração das larvas para as partes mais baixas das plantas ao longo do dia, orientando, assim, a entrada dos ovinos nos piquetes nos horários de maior incidência solar. Não houve diferença na disponibilidade de matéria seca entre os períodos, porém, o Pensacola apresentou menor disponibilidade no inverno (1551 vs 1259kg MS/ha). Todas as forrageiras apresentaram menor teor de proteína bruta no inverno.

Performance and characteristics of carcass from Saanen kids receiving rations with corn gluten meal and/or soybean meal - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2012 / Desempenho e características de carcaça de cabritos da raça Saanen recebendo rações com farelo de glúten de milho e/ou farelo de soja - DOI: 10.4025/actascianimsci.v25i2.2012

This research was carried out in Iguatemi Experimental Farm, Universidade Estadual de Maringá, Maringá (State University of Maringá), state of Paraná, Brazil, to study the performance of 30 Saanen (±17kg) kids, 75-day-old males and females, in feedlot for 70 days. The rations were adjusted with corn gluten meal and/or soybean meal, with 12.5% CP and 2.56 Mcal ME/kg of DM. The dry matter intake (kg/day), daily average gain and feed conversion ratio presented the best responses on soybean meal treatment. The variables of live weight in the origin and to the slaughter, loss weight in the origin, fat thickness, cooling loss, weight of the middle carcass, commercial carcass yield and biological carcass yield, carcass compactness, ham compactness, yield for ham, pallete, loin, rib, uncovered rib and neck did not differ (p>0.05) between the treatments.

cralcalde@wnet.com.br RESUMO. O trabalho foi conduzido na Fazenda Experimental de Iguatemi, UEM/Maringá, Estado do Paraná, com o objetivo de avaliar o desempenho de 30 cabritos (±17kg), sendo machos e fêmeas com 75 dias de idade, confinados durante 70 dias, recebendo rações com diferentes fontes de proteína (farelo de glúten de milho e/ou farelo de soja), apresentando 12,5% de PB e 2,56 Mcal de EM/kg de MS. A ingestão de matéria seca em kg/dia, o ganho médio diário e a conversão alimentar apresentaram melhores respostas para o tratamento com farelo de soja. Ao término do experimento, os machos inteiros foram abatidos para avaliação de carcaça. As variáveis de peso vivo na origem e no abate, perda de peso na origem, espessura de gordura, perda por resfriamento, peso da meia carcaça, rendimentos do pernil, paleta, lombo, costela, costela descoberta e pescoço não diferiram (p >0,05) entre os tratamentos.

Farmers conduct analisys in dairy systems and its results in production and quality of milk / Análise das práticas de produtores em sistemas de produção leiteiros e seus resultados na produção e qualidade do leite

There was carried a research with 18 dairy systems aiming typify these farms concerning their zootechnical conduct and comparing that against the production and quality indicators of the milk as a product. The study was placed in northwest Paraná state region, in five municipalities. Data was obtained using DRP Fast Participative Diagnosis, by means of an interview. Milk was sampled in each farm and analyzed as follows. Data analysis was made using a multivariate techniques Multilple Correspondence Analysis and Clusters Analysis. Were obtained four homogeneous groups (clusters) concerning to conduct that influenced (p 0,05) the quality and production indicators of the milk. This was obtained using analysis of variance with clusters as factors and milk variables as response variables. There were identified four distinct dairy farmer profiles. These concerning to: general structure of the dairy system, technologic level and possibility of continuity of dairy farming related to farmers age. The actions of technical assistance must be adequate to those profiles but not homogenized, like is usual in our context, for reach many dairy farms as possible and make these production systems.

Com o objetivo de caracterizar 18 sistemas de produção leiteiros quanto à gestão zootécnica e resultados para produção e qualidade do leite, foi conduzido um estudo na região noroeste do estado do Paraná, em cinco municípios. Os dados de gestão dos sistemas foram colhidos via entrevista, orientada pelo método do diagnóstico rápido participativo e os dados da qualidade e produção do leite foram obtidos a partir de amostragens desses sistemas e posteriormente analisados em laboratório. Foram utilizadas para a análise dos dados técnicas de estatística multivariada; Análise de Correspondências múltiplas ACM e a Análise Classificatória Hierárquica. Obtiveram-se quatro grupos homogêneos de produtores quanto às estratégias de gestão zootécnica influenciando na produção de leite, de acordo com a análise de variância, tendo os grupos como fatores e os indicadores de qualidade e produção como variáveis resposta. Foram detectados diferentes perfis de ação quanto ao manejo da ordenha, estrutura da propriedade, porém as diferenças mais marcantes entre grupos foram quanto ao nível tecnológico e continuidade da atividade em função do perfil etário dos grupos. As ações sobre os grupos (ATER), portanto, devem ser direcionadas ao perfil de cada grupo e não homogeneizadas como é usual, para atingir a todos os sistemas e viabilizá-los.

Milk production and composition, cost and revenue variation of milk production of Saanen goats receiving rations with soybean hulls in replacement to the corn / Produção, composição do leite e variação do custo e da receita de produção de leite de cabras Saanen recebendo rações com casca de soja em substituição ao milho

The objective of this work was to evaluate the milk production and composition, dry matter intake, live weight and milk production curves along lactation, as well as the cost and revenue variation of milk production of Saanen goats fed rations with soybean hulls (SBH) in replacement to the corn (0%SBH, 50%SBH and 100%SBH). Fourteen goats were used (75.17± 9.96 kg) in a completely randomized design and confined in individual pens. The rations presented 14.50% of CP and 2.57 Mcal of ME/kg DM intake. Treatments did not affect (P>0.05) live weight (LW, kg), dry matter intake (DMI, kg/day) and milk production along the lactation period. Soybean hulls can be used as a corn ground replacement in rations for lactating Saanen goats, because it did not change the DMI, LW and milk production. Moreover, it provided greater fat percentage in milk and higher ration cost margin.

O objetivo deste trabalho foi estudar a produção e composição do leite, avaliar as curvas de ingestão de matéria seca, peso vivo e produção de leite ao longo da lactação; além de avaliar a variação do custo e da receita de produção de leite de cabras Saanen, recebendo rações com casca do grão de soja (CGS) em substituição ao milho moído (0%CGS, 50%CGS e 100%CGS). Foram utilizadas 14 cabras (75,17± 9,96 kg) distribuídas em delineamento inteiramente casualizado e confinadas em baias individuais. As rações apresentaram em média 14,50% de PB e 2,57 Mcal de EM/kg MS ingerida. Os tratamentos não influenciaram (P>0,05) o peso vivo (PV, kg), a ingestão de matéria seca (IMS, kg/dia) e a produção de leite ao longo do período de lactação. O tratamento com 100% CGS propiciou um maior teor de gordura no leite (P 0,05). A casca do grão de soja pode ser utilizada na ração de cabras Saanen em lactação em substituição ao milho moído, pois não altera a IMS, PV e produção de leite, além de propiciar maior teor de gordura no leite e margem sobre o custo da ração.