Variation and monitoring of milk quality by statistical process control / Variação e monitoramento da qualidade do leite através do controle estatístico de processos

The aim of this study was to evaluate the statistical process control (SPC) as an identification tool of non-natural effects on milk quality, which may be manipulated. Data of milk production, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) from 384 farms were used. Natural effects (season and volume) on the variation of SCC and TBC were evaluated; furthermore, control charts of somatic cell score (SCS) and total bacterial count transformed (TBCt) were designed to find non-natural variation resources on four farms. It was observed that the season affected significantly the SCS and TBCt. Control charts, in each season, indicated the non-natural variation in SCS and TBCt on the four farms evaluated. Therefore, the application of SPC as a tool at farm level is an additional instrument for monitoring milk quality.KEYWORDS: control charts; somatic cell count; sigma; total bacterial count.

Objetivou-se com este estudo avaliar o controle estatístico de processos (CEP) como ferramenta de identificação de variações não naturais na qualidade do leite passíveis de serem manipuladas. Utilizaram-se dados de produção de leite, de contagem de células somáticas (CCS) e de contagem bacteriana total (CBT) de 384 fazendas. Avaliaram-se os efeitos naturais (época do ano e volume de leite) sobre a variação de CCS e CBT; adicionalmente, foram gerados gráficos de controle para escore de células somáticas (ECS) e contagem bacteriana transformada (tCBT), com a finalidade de identificar a presença de fontes de variação não naturais em um grupo de quatro fazendas. Verificou-se que a época do ano influenciou significativamente o ECS e a tCBT. Os gráficos de controle, dentro de cada época, indicaram a presença de variações não naturais no ECS e na tCBT no grupo das quatro  fazendas avaliadas. Portanto, a aplicação do CEP dentro da fazenda é uma ferramenta adicional para monitorar a qualidade do leite produzido.PALAVRAS-CHAVE: contagem bacteriana total; contagem de células somáticas; gráficos de controle; sigma.

Application of statistical process control (spc) as an index of milk infraction in quality-based payment systems / Utilização do controle estatístico de processos (cep) como indicador de violação em programas de pagamento do leite pela qualidade

The aim of this study was to use the statistical process control (SPC) as a tool of recognition and rating for farms with larger probabilities of infraction of milk quality standards used by industry. Data of somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) from 452 farms were used. Proportion of infractions of quality standard was calculated considering limits of SCC = 400,000 cells/mL and TBC = 100,000 CFU/mL. Indices Cpk were calculated and farms were rated according to four categories of Cpk means and indices. The farms which presented larger means and standard deviation had larger frequencies of violation. Farms with means lower than limits proposed to SCC and TBC represented, respectively, 25.05 % and 97.78 % of farms. However, proportion of farms that provided milk consistently within the quality standards evaluated (Cpk ? 1) represented 4.65 % and 35.17 % of farms for SCC and TBC, respectively. Therefore, the Cpk index can be used by the industry associated with the current models to characterize milk quality from farms, since it identifies more consistent herds in producing quality-standard milk.KEYWORDS: bonus; Cpk index; somatic cell count; total bacterial count.

Objetivou-se com este estudo utilizar o Controle Estatístico de Processos (CEP) como ferramenta de identificação e classificação de fazendas com maiores probabilidades de violarem o padrão de qualidade utilizado pela indústria. Foram utilizados dados de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) de 452 fazendas. Foram calculadas as proporções de violação nos padrões de qualidade, considerando os limites de CCS = 400.000 céls./mL e CBT = 100.000 UFC/mL. Calcularam-se os índices Cpk e classificaram-se as fazendas segundo quatro categorias de médias e de índices Cpk. As fazendas que apresentaram maiores médias e desvios padrão obtiveram maiores frequências de violação. As fazendas com médias inferiores aos limites propostos para CCS e CBT representaram, respectivamente, 25,05 % e 97,78 % das fazendas. Entretanto, a proporção de fazendas que forneceram leite consistentemente dentro dos padrões de qualidade avaliados (Cpk ? 1) representou 4,65 % e 35,17 % das propriedades para CCS e CBT, respectivamente. Portanto, o índice Cpk pode ser utilizado em conjunto com os atuais modelos de caracterização da qualidade do leite de fazendas, uma vez que identifica rebanhos mais consistentes em produzir leite dentro de um padrão de qualidade.PALAVRAS-CHAVE: bonificação; contagem bacteriana total; contagem de células somáticas; índice Cpk.

In situ degradability of corn stover and elephant-grass harvested at four stages of maturity

Among tropical forages, corn silage is largely used by farmers trying to explore the maximum genetic potential from the animals. However, other tropical forages, such as elephant-grass (Pennisetum purpureum), are more productive and therefore cheaper to use than corn silage. Our objective was to compare the in situ degradability of elephant-grass with that from corn hybrids, all harvested at four stages of maturity. The experimental design followed a randomized block design with nested subplots. Two corn hybrids: AG5011, ZN8392 were harvested with 25, 30, 35, and 40% dry matter (DM) in the whole plant, and separated in stem + leaf sheath + leaf blade (stover), and cobs. Elephant-grass was harvested with 30, 40, 50 and 60 days after a leveling cut. Dried and ground samples were incubated in nylon bags inside the rumen for 0, 6, 12, 24, 48 and 72 h to estimate the kinetics of ruminal DM and neutral detergent fiber (NDF) degradation. The advance of maturity increased the NDF and acid detergent fiber (ADF) content in elephant-grass, and reduced its DM degradability. However, maturity had little or no effect on fiber content and DM degradability of corn stover. Elephant-grass had a higher NDF degradability than corn stover, and there was no effect of maturity on NDF degradability of either elephant-grass or corn stover. Fiber degradability of elephant-grass was not worse than that of corn stover, and therefore the choice of forage should be made on economical analysis rather than assuming an intrinsic low production potential for elephant-grass based diets.

Dentre as forragens, a silagem de milho é amplamente utilizada pelos fazendeiros que visam explorar o máximo do potencial genético dos animais. No entanto, outros volumosos tropicais como o capim-elefante (Pennisetum purpureum) são mais produtivos e, portanto, mais baratos do que a silagem de milho. Nosso objetivo foi comparar a degradabilidade in situ do capim-elefante com a degradabilidade de híbridos de milho, colhidos em quatro estágios de maturidade. O experimento seguiu um delineamento de blocos ao acaso com sub-parcelas. Dois híbridos de milho: AG5011 e ZN8392 foram colhidos com 25, 30, 35 e 40% matéria seca (MS) na planta toda e separados na fração colmo + bainha + folhas e espigas. Capim elefante foi colhido 30, 40, 50 e 60 dias após o corte de nivelamento. As amostras secas e trituradas foram incubadas no rúmen por 0, 6, 12, 24, 48 e 72 h para cálculo da cinética da degradação ruminal da MS e da fibra em detergente neutro (FDN). O avanço da maturidade aumentou os teores de FDN e fibra em detergente ácido (FDA) do capim elefante e reduziu a degradabilidade da MS. Entretanto, a maturidade teve pouco efeito sobre os teores de fibra e a degradabilidade da MS da fração planta dos híbridos de milho. O capim elefante apresentou maior degradabilidade da FDN do que híbridos de milho, e não houve efeito da maturidade sobre a degradabilidade da FDN das duas espécies. A degradabilidade da fibra de capim-elefante não é pior do que a de híbridos de milho e, portanto a escolha da forragem deve ser feita com base em análises econômicas ao invés de assumir um menor potencial de produção em dietas a base de capim elefante.

In situ degradability of corn stover and elephant-grass harvested at four stages of maturity

Among tropical forages, corn silage is largely used by farmers trying to explore the maximum genetic potential from the animals. However, other tropical forages, such as elephant-grass (Pennisetum purpureum), are more productive and therefore cheaper to use than corn silage. Our objective was to compare the in situ degradability of elephant-grass with that from corn hybrids, all harvested at four stages of maturity. The experimental design followed a randomized block design with nested subplots. Two corn hybrids: AG5011, ZN8392 were harvested with 25, 30, 35, and 40% dry matter (DM) in the whole plant, and separated in stem + leaf sheath + leaf blade (stover), and cobs. Elephant-grass was harvested with 30, 40, 50 and 60 days after a leveling cut. Dried and ground samples were incubated in nylon bags inside the rumen for 0, 6, 12, 24, 48 and 72 h to estimate the kinetics of ruminal DM and neutral detergent fiber (NDF) degradation. The advance of maturity increased the NDF and acid detergent fiber (ADF) content in elephant-grass, and reduced its DM degradability. However, maturity had little or no effect on fiber content and DM degradability of corn stover. Elephant-grass had a higher NDF degradability than corn stover, and there was no effect of maturity on NDF degradability of either elephant-grass or corn stover. Fiber degradability of elephant-grass was not worse than that of corn stover, and therefore the choice of forage should be made on economical analysis rather than assuming an intrinsic low production potential for elephant-grass based diets.

Dentre as forragens, a silagem de milho é amplamente utilizada pelos fazendeiros que visam explorar o máximo do potencial genético dos animais. No entanto, outros volumosos tropicais como o capim-elefante (Pennisetum purpureum) são mais produtivos e, portanto, mais baratos do que a silagem de milho. Nosso objetivo foi comparar a degradabilidade in situ do capim-elefante com a degradabilidade de híbridos de milho, colhidos em quatro estágios de maturidade. O experimento seguiu um delineamento de blocos ao acaso com sub-parcelas. Dois híbridos de milho: AG5011 e ZN8392 foram colhidos com 25, 30, 35 e 40% matéria seca (MS) na planta toda e separados na fração colmo + bainha + folhas e espigas. Capim elefante foi colhido 30, 40, 50 e 60 dias após o corte de nivelamento. As amostras secas e trituradas foram incubadas no rúmen por 0, 6, 12, 24, 48 e 72 h para cálculo da cinética da degradação ruminal da MS e da fibra em detergente neutro (FDN). O avanço da maturidade aumentou os teores de FDN e fibra em detergente ácido (FDA) do capim elefante e reduziu a degradabilidade da MS. Entretanto, a maturidade teve pouco efeito sobre os teores de fibra e a degradabilidade da MS da fração planta dos híbridos de milho. O capim elefante apresentou maior degradabilidade da FDN do que híbridos de milho, e não houve efeito da maturidade sobre a degradabilidade da FDN das duas espécies. A degradabilidade da fibra de capim-elefante não é pior do que a de híbridos de milho e, portanto a escolha da forragem deve ser feita com base em análises econômicas ao invés de assumir um menor potencial de produção em dietas a base de capim elefante.

Validation of models to predict milk urea nitrogen concentrations, using herd intake to estimate individual dry matter intake - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.666 / Validação de modelos de predição de nitrogênio uréico no leite, estimando-se o consumo individual pelo consumo do rebanho - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.666

The objective of this study was to validate prediction models for milk urea nitrogen (MUN), aiming at evaluating utilization efficiency of diets for dairy cows. Data (8,833 observations) from Holstein cows were used. Milk production, body weight, days in milk and lactation number were collected on the milk sampling days. Milk samples were collected monthly for composition analysis. In order to evaluate the three models, accuracy, precision and robustness were tested. Despite being more accurate (mean bias=-0.21 mg/dL), model 3 was less precise (residual error=5.24 mg/dL) than model 2 (mean bias=-1.72 and residual error=4.90 mg/dL), while model 1 was the least accurate (mean bias=2.93 mg/dL) and the least precise (residual error=5.99 mg/dL). There was lack of robustness for the three models. Models for predicting MUN differ among themselves with regard to accuracy, precision and robustness.

O objetivo deste trabalho foi validar modelos de predição de nitrogênio uréico no leite (NUL), visando contribuir para avaliação nutricional de dietas de vacas. Foram utilizadas 8.833 observações de vacas holandesas de um rebanho comercial. A produção de leite, o peso vivo, o número de dias em lactação e o número de lactações foram coletados no dia da amostragem do leite. Amostras de leite foram coletadas mensalmente para determinação da sua composição. Para a avaliação dos 3 modelos, foram medidas acurácia, precisão e robustez. O modelo 3, apesar de mais acurado (viés=-0,21 mg/dL), foi menos preciso (erro residual=5,24 mg/dL) que o modelo 2 (viés=-1,72 e erro residual=4,90 mg/dL), enquanto o modelo 1 foi o menos acurado (viés=2,93 mg/dL) e o menos preciso (erro residual=5,99 mg/dL). Houve falta de robustez para os 3 modelos. Os três modelos de predição de NUL diferiram entre si quanto à acurácia, precisão e robustez.

Evaluation of tools used in the formulation of total mixed rations for lactating dairy cows - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1872 / Avaliação de ferramentas utilizadas no balanceamento de dietas completas para vacas em lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1872

This study evaluated the tools usually used in the balancing of diets (laboratorial analyses of the diet and milk, measurement of the dry matter intake - DMI, evaluation of the particles size and the analysis of milk urea nitrogen - MUN). The results of these tools were correlated with the components secreted in the milk of the animals. For this, data of 650 lactating Holsteins cows were collected. The monthly averages of the composition of the milk were taken (MUN, fat and protein), as well as the DMI, the theoretical and chemical composition and the particles sizes of the diet. The results demonstrated that the measurement of the daily DMI is not a necessary practice, and that the analysis of the particle size is interesting for the check of the DMI and MUN. It was also verified that the analyses of milk can supply given important on the nutricional evaluation being of end aid for the nutritionist.

Este artigo tem como objetivo avaliar as ferramentas geralmente utilizadas no balanceamento de dietas (análises laboratoriais da dieta, medição do consumo de matéria seca - CMS, avaliação do tamanho de partículas e a análise de nitrogênio uréico do leite - MUN), e correlacionar os resultados obtidos com essas ferramentas e com os componentes secretados no leite dos animais. Para isso, coletaram-se dados de 650 lactações de vacas da raça holandesa. Foram tomadas as médias mensais da composição do leite (MUN, gordura e proteína), bem como o CMS, a composição teórica e bromatológica e o tamanho de partículas da dieta. Os resultados demonstraram que a medição do CMS diário não é uma prática necessária, e que a análise do tamanho de partículas é interessante para o monitoramento do CMS e do MUN. Verificou-se, também, que as análises de leite podem fornecer importantes dados sobre o balanço nutricional sendo de extremo auxílio para o nutricionista.

Determinação do perfil físico-químico de amostras de leite de búfalas, por meio de analisadores automatizados

No período de janeiro de 2001 a junho de 2002, foram realizadas análises físico-químicas em amostras de leite de búfalas, de dezenove rebanhos do estado de São Paulo. Procedeu-se à determinação da contagem de células somáticas (CCS) e de componentes: gordura (G), proteína(P), lactose (L) e sólidos totais (ST) em 6.564 amostras. Os valores médios e coeficientes de variação foram, respectivamente: 6,81% e 22,60%, para G; 4,20% e 11,73%, para P;5,02% e 7,09%, para L; 17,23% e 9,53%, para ST e 137 mil células/mL e 378,15% para CCS. Esses valores poderão contribuir para o estabelecimento e o aperfeiçoamento de normas para controlar a qualidade de leite cru de búfalas. PALAVRAS-CHAVE: Búfalos, composição do leite, qualidade do leite.

APPLICATION OF STATISTICAL PROCESS CONTROL (SPC) AS AN INDEX OF MILK INFRACTION IN QUALITY-BASED PAYMENT SYSTEMS / UTILIZAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSOS (CEP) COMO INDICADOR DE VIOLAÇÃO EM PROGRAMAS DE PAGAMENTO DO LEITE PELA QUALIDADE

The aim of this study was to use the statistical process control (SPC) as a tool of recognition and rating for farms with larger probabilities of infraction of milk quality standards used by industry. Data of somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) from 452 farms were used. Proportion of infractions of quality standard was calculated considering limits of SCC = 400,000 cells/mL and TBC = 100,000 CFU/mL. Indices Cpk were calculated and farms were rated according to four categories of Cpk means and indices. The farms which presented larger means and standard deviation had larger frequencies of violation. Farms with means lower than limits proposed to SCC and TBC represented, respectively, 25.05 % and 97.78 % of farms. However, proportion of farms that provided milk consistently within the quality standards evaluated (Cpk ? 1) represented 4.65 % and 35.17 % of farms for SCC and TBC, respectively. Therefore, the Cpk index can be used by the industry associated with the current models to characterize milk quality from farms, since it identifies more consistent herds in producing quality-standard milk.KEYWORDS: bonus; Cpk index; somatic cell count; total bacterial count.

Objetivou-se com este estudo utilizar o Controle Estatístico de Processos (CEP) como ferramenta de identificação e classificação de fazendas com maiores probabilidades de violarem o padrão de qualidade utilizado pela indústria. Foram utilizados dados de contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total (CBT) de 452 fazendas. Foram calculadas as proporções de violação nos padrões de qualidade, considerando os limites de CCS = 400.000 céls./mL e CBT = 100.000 UFC/mL. Calcularam-se os índices Cpk e classificaram-se as fazendas segundo quatro categorias de médias e de índices Cpk. As fazendas que apresentaram maiores médias e desvios padrão obtiveram maiores frequências de violação. As fazendas com médias inferiores aos limites propostos para CCS e CBT representaram, respectivamente, 25,05 % e 97,78 % das fazendas. Entretanto, a proporção de fazendas que forneceram leite consistentemente dentro dos padrões de qualidade avaliados (Cpk ? 1) representou 4,65 % e 35,17 % das propriedades para CCS e CBT, respectivamente. Portanto, o índice Cpk pode ser utilizado em conjunto com os atuais modelos de caracterização da qualidade do leite de fazendas, uma vez que identifica rebanhos mais consistentes em produzir leite dentro de um padrão de qualidade.PALAVRAS-CHAVE: bonificação; contagem bacteriana total; contagem de células somáticas; índice Cpk.

VARIATION AND MONITORING OF MILK QUALITY BY STATISTICAL PROCESS CONTROL / VARIAÇÃO E MONITORAMENTO DA QUALIDADE DO LEITE ATRAVÉS DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSOS

The aim of this study was to evaluate the statistical process control (SPC) as an identification tool of non-natural effects on milk quality, which may be manipulated. Data of milk production, somatic cell count (SCC) and total bacterial count (TBC) from 384 farms were used. Natural effects (season and volume) on the variation of SCC and TBC were evaluated; furthermore, control charts of somatic cell score (SCS) and total bacterial count transformed (TBCt) were designed to find non-natural variation resources on four farms. It was observed that the season affected significantly the SCS and TBCt. Control charts, in each season, indicated the non-natural variation in SCS and TBCt on the four farms evaluated. Therefore, the application of SPC as a tool at farm level is an additional instrument for monitoring milk quality.KEYWORDS: control charts; somatic cell count; sigma; total bacterial count.

Objetivou-se com este estudo avaliar o controle estatístico de processos (CEP) como ferramenta de identificação de variações não naturais na qualidade do leite passíveis de serem manipuladas. Utilizaram-se dados de produção de leite, de contagem de células somáticas (CCS) e de contagem bacteriana total (CBT) de 384 fazendas. Avaliaram-se os efeitos naturais (época do ano e volume de leite) sobre a variação de CCS e CBT; adicionalmente, foram gerados gráficos de controle para escore de células somáticas (ECS) e contagem bacteriana transformada (tCBT), com a finalidade de identificar a presença de fontes de variação não naturais em um grupo de quatro fazendas. Verificou-se que a época do ano influenciou significativamente o ECS e a tCBT. Os gráficos de controle, dentro de cada época, indicaram a presença de variações não naturais no ECS e na tCBT no grupo das quatro  fazendas avaliadas. Portanto, a aplicação do CEP dentro da fazenda é uma ferramenta adicional para monitorar a qualidade do leite produzido.PALAVRAS-CHAVE: contagem bacteriana total; contagem de células somáticas; gráficos de controle; sigma.

Evaluation of tools used in the formulation of total mixed rations for lactating dairy cows - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1872 / Avaliação de ferramentas utilizadas no balanceamento de dietas completas para vacas em lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1872

This study evaluated the tools usually used in the balancing of diets (laboratorial analyses of the diet and milk, measurement of the dry matter intake - DMI, evaluation of the particles size and the analysis of milk urea nitrogen - MUN). The results of these tools were correlated with the components secreted in the milk of the animals. For this, data of 650 lactating Holsteins cows were collected. The monthly averages of the composition of the milk were taken (MUN, fat and protein), as well as the DMI, the theoretical and chemical composition and the particles sizes of the diet. The results demonstrated that the measurement of the daily DMI is not a necessary practice, and that the analysis of the particle size is interesting for the check of the DMI and MUN. It was also verified that the analyses of milk can supply given important on the nutricional evaluation being of end aid for the nutritionist.

Este artigo tem como objetivo avaliar as ferramentas geralmente utilizadas no balanceamento de dietas (análises laboratoriais da dieta, medição do consumo de matéria seca - CMS, avaliação do tamanho de partículas e a análise de nitrogênio uréico do leite - MUN), e correlacionar os resultados obtidos com essas ferramentas e com os componentes secretados no leite dos animais. Para isso, coletaram-se dados de 650 lactações de vacas da raça holandesa. Foram tomadas as médias mensais da composição do leite (MUN, gordura e proteína), bem como o CMS, a composição teórica e bromatológica e o tamanho de partículas da dieta. Os resultados demonstraram que a medição do CMS diário não é uma prática necessária, e que a análise do tamanho de partículas é interessante para o monitoramento do CMS e do MUN. Verificou-se, também, que as análises de leite podem fornecer importantes dados sobre o balanço nutricional sendo de extremo auxílio para o nutricionista.

DETERMINAÇÃO DO PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE AMOSTRAS DE LEITE DE BÚFALAS, POR MEIO DE ANALISADORES AUTOMATIZADOS

No período de janeiro de 2001 a junho de 2002, foram realizadas análises físico-químicas em amostras de leite de búfalas, de dezenove rebanhos do estado de São Paulo. Procedeu-se à determinação da contagem de células somáticas (CCS) e de componentes: gordura (G), proteína(P), lactose (L) e sólidos totais (ST) em 6.564 amostras. Os valores médios e coeficientes de variação foram, respectivamente: 6,81% e 22,60%, para G; 4,20% e 11,73%, para P;5,02% e 7,09%, para L; 17,23% e 9,53%, para ST e 137 mil células/mL e 378,15% para CCS. Esses valores poderão contribuir para o estabelecimento e o aperfeiçoamento de normas para controlar a qualidade de leite cru de búfalas. PALAVRAS-CHAVE: Búfalos, composição do leite, qualidade do leite.

Importance of calving diseases and risk factors on milk production of Holsteins cows / Importância das desordens do periparto e seus fatores de risco sobre a produção de leite de vacas Holandesas

This correlational study investigated the effects of the peripartum health disorders and your respective risk factors about the milk production, in the peak and to the 305 days in lactation. Holsteins cows (n = 522) of a commercial herd of the State of São Paulo, had your health and nutritional status accompanied since the beginning of the period pre-calving to the end of the lactation. Occurrence of diseases, score of body condition (at the dry off and calving), daily milk productions and milk compositions, were recorded. For statistical analysis of the data, the logistics regression and the analysis of multiple regression were used. The obtained results demonstrated that the diseases of the peripartum and your risk factors affected the milk production with different effects in function of the lactation numbers, demanding this way, larger care with the prophylactic measures to avoid the diseases, and to maximize the production of milk and the reproduction of the animals.

Este estudo correlacional investigou os efeitos das ocorrências sanitárias do periparto e seus respectivos fatores de risco sobre a produção de leite, no pico e aos 305 dias em lactação. Vacas Holandesas (n = 522) de um rebanho comercial do Estado de São Paulo tiveram seu desempenho sanitário e nutricional acompanhados desde o início do período pré-parto até o final da lactação. A ocorrência de doenças, os escores de condição corporal (no pré-parto e parto), as produções de leite e as composições do leite foram registradas. Para análise estatística dos dados, foram utilizadas a regressão logística e a análise de regressão múltipla. Os resultados obtidos demonstraram que as doenças do periparto e seus fatores de risco afetaram a produção de leite com efeitos diferentes em função do número de lactações, exigindo desta maneira maior cuidado com adoção de medidas profiláticas para se evitar as doenças e maximizar a produção de leite dos animais.

Bovine somatotropin administration during pre-delivery period to productive, sanitary and reproductive parameters of holstein cows" first lactation / Administração de somatotropina bovina no período pré-parto sobre parâmetros produtivos, sanitários e reprodutivos da primeira lactação de vacas holandesas

The effects of pre-delivery administration of bovine somatotropin (bST) on first lactation performance were evaluated in this study, which involved eighteen Holstein pregnant heifers. Nine animals were supplemented with subcutaneous injections of 500 mg of bST, on days 21 and 9 prior expected delivery, and 9 were not supplemented (control group). Animals were fed total mixed ration, twice daily. Data evaluated in this experiment were related to sanitary, reproductive and productive parameters during first lactation. Administration of bST did not affect parameters related to sanity (retained placenta, metritis, displacement abomasum, milk fever, ketosis), reproduction (follicular cysts). However, heifers supplemented with bST showed changes of body condition score 65% greater, anticipated milk production peak in 9.7 days and decreased number of days in lactation in 21,8 days, compared to the non-supplemented ones (p 0.05). Milk production peak and milk production corrected for 305 days were not affected by bST administration.

Para avaliar a administração de somatotropina bovina (bST) no período pré-parto, sobre o desempenho na primeira lactação, foram utilizadas 18 novilhas gestantes, de modo que 9 receberam injeções subcutâneas de 500mg de bST nos dias 21 e 9 antes da data prevista para o parto. Os animais foram alimentados com dieta total, 2 vezes ao dia, e os dados coletados foram relativos a parâmetros sanitários, produtivos e reprodutivos na primeira lactação. A administração de bST não afetou os parâmetros sanitários (retenção de placenta, metrite, deslocamento de abomaso, febre do leite e cetose) e reprodutivo (cisto folicular). Entretanto, o uso de bST no pré-parto levou à variação de escore de condição corporal (ECC) 65% maior, adiantou o pico de produção de leite em 9,7 dias e diminuiu os dias em lactação em 21,8 dias em relação ao controle (P 0,05). O pico de produção de leite e a produção de leite corrigida para 305 dias não foram afetados pela administração de bST.

Validation of models to predict milk urea nitrogen concentrations, using herd intake to estimate individual dry matter intake - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.666 / Validação de modelos de predição de nitrogênio uréico no leite, estimando-se o consumo individual pelo consumo do rebanho - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.666

The objective of this study was to validate prediction models for milk urea nitrogen (MUN), aiming at evaluating utilization efficiency of diets for dairy cows. Data (8,833 observations) from Holstein cows were used. Milk production, body weight, days in milk and lactation number were collected on the milk sampling days. Milk samples were collected monthly for composition analysis. In order to evaluate the three models, accuracy, precision and robustness were tested. Despite being more accurate (mean bias=-0.21 mg/dL), model 3 was less precise (residual error=5.24 mg/dL) than model 2 (mean bias=-1.72 and residual error=4.90 mg/dL), while model 1 was the least accurate (mean bias=2.93 mg/dL) and the least precise (residual error=5.99 mg/dL). There was lack of robustness for the three models. Models for predicting MUN differ among themselves with regard to accuracy, precision and robustness.

O objetivo deste trabalho foi validar modelos de predição de nitrogênio uréico no leite (NUL), visando contribuir para avaliação nutricional de dietas de vacas. Foram utilizadas 8.833 observações de vacas holandesas de um rebanho comercial. A produção de leite, o peso vivo, o número de dias em lactação e o número de lactações foram coletados no dia da amostragem do leite. Amostras de leite foram coletadas mensalmente para determinação da sua composição. Para a avaliação dos 3 modelos, foram medidas acurácia, precisão e robustez. O modelo 3, apesar de mais acurado (viés=-0,21 mg/dL), foi menos preciso (erro residual=5,24 mg/dL) que o modelo 2 (viés=-1,72 e erro residual=4,90 mg/dL), enquanto o modelo 1 foi o menos acurado (viés=2,93 mg/dL) e o menos preciso (erro residual=5,99 mg/dL). Houve falta de robustez para os 3 modelos. Os três modelos de predição de NUL diferiram entre si quanto à acurácia, precisão e robustez.

Bovine somatotropin administration during pre-delivery period to productive, sanitary and reproductive parameters of holstein cows" first lactation / Administração de somatotropina bovina no período pré-parto sobre parâmetros produtivos, sanitários e reprodutivos da primeira lactação de vacas holandesas

The effects of pre-delivery administration of bovine somatotropin (bST) on first lactation performance were evaluated in this study, which involved eighteen Holstein pregnant heifers. Nine animals were supplemented with subcutaneous injections of 500 mg of bST, on days 21 and 9 prior expected delivery, and 9 were not supplemented (control group). Animals were fed total mixed ration, twice daily. Data evaluated in this experiment were related to sanitary, reproductive and productive parameters during first lactation. Administration of bST did not affect parameters related to sanity (retained placenta, metritis, displacement abomasum, milk fever, ketosis), reproduction (follicular cysts). However, heifers supplemented with bST showed changes of body condition score 65% greater, anticipated milk production peak in 9.7 days and decreased number of days in lactation in 21,8 days, compared to the non-supplemented ones (p 0.05). Milk production peak and milk production corrected for 305 days were not affected by bST administration.

Para avaliar a administração de somatotropina bovina (bST) no período pré-parto, sobre o desempenho na primeira lactação, foram utilizadas 18 novilhas gestantes, de modo que 9 receberam injeções subcutâneas de 500mg de bST nos dias 21 e 9 antes da data prevista para o parto. Os animais foram alimentados com dieta total, 2 vezes ao dia, e os dados coletados foram relativos a parâmetros sanitários, produtivos e reprodutivos na primeira lactação. A administração de bST não afetou os parâmetros sanitários (retenção de placenta, metrite, deslocamento de abomaso, febre do leite e cetose) e reprodutivo (cisto folicular). Entretanto, o uso de bST no pré-parto levou à variação de escore de condição corporal (ECC) 65% maior, adiantou o pico de produção de leite em 9,7 dias e diminuiu os dias em lactação em 21,8 dias em relação ao controle (P 0,05). O pico de produção de leite e a produção de leite corrigida para 305 dias não foram afetados pela administração de bST.