Feeding suplementation with selenium in the diets of catfish / Suplementação de selênio na dieta alimentar de jundiá

The study objectified evaluated the effects of oxidizing effects of feeding supplement with diphenyl diselenide at a concentration of 3ppm in the catfish diet. For this, 80 fishes were distributed in eight experimental units composed by eight water tanks. The two groups were denominated: T1 - control group and T2 - a group treated with supplemented ration with selenium. Each treatment had four replicates. It have been evaluated the activities of Superoxide Dismutase (SOD) enzymes and Catalase (CAT), in the liver tissue, the lipid peroxidation levels (TBARS levels) from muscle and liver tissue and evaluation toxicological Selenium testing through the Fish micronucleus (MN) assay. The addition of diphenyl diselenide has not appreciably changed the development of these animals, nor the enzymatic activities from SOD and CAT or yet in the TBARS levels. The tested concentration has not been toxic to the animals, as evidenced by the counting micronucleus test.(AU)

O estudo objetivou avaliar os efeitos antioxidantes da suplementação de disseleneto de difenila na concentração de 3,0 ppm na dieta alimentar de jundiás (Rhamdia quelen). Para isso, 80 peixes foram distribuídos em oito unidades experimentais compostas por oito caixas dágua. Dois grupos de peixes foram constituídos, sendo denominados: T1 Grupo controle e T2 Grupo tratado com ração aditivada com selênio, com quatro réplicas de cada tratamento. Foram avaliadas as atividades específicas das enzimas Superóxido Dismutase (SOD) e Catalase (CAT) no tecido hepático; os níveis de Peroxidação Lipídica (Níveis de TBARS) nos tecidos musculares e hepáticos; e a toxicidade do selênio através do teste de Micronúcleo Písceo (MN). A adição de disseleneto de difenila não alterou significativamente o crescimento dos animais, nem as atividades enzimáticas da SOD e da CAT ou, ainda, os níveis de TBARS. A concentração testada não se mostrou tóxica para os animais, como evidenciado pelo teste da contagem de micronúcleos.(AU)

Feeding suplementation with selenium in the diets of catfish / Suplementação de selênio na dieta alimentar de jundiá

The study objectified evaluated the effects of oxidizing effects of feeding supplement with diphenyl diselenide at a concentration of 3ppm in the catfish diet. For this, 80 fishes were distributed in eight experimental units composed by eight water tanks. The two groups were denominated: T1 - control group and T2 - a group treated with supplemented ration with selenium. Each treatment had four replicates. It have been evaluated the activities of Superoxide Dismutase (SOD) enzymes and Catalase (CAT), in the liver tissue, the lipid peroxidation levels (TBARS levels) from muscle and liver tissue and evaluation toxicological Selenium testing through the Fish micronucleus (MN) assay. The addition of diphenyl diselenide has not appreciably changed the development of these animals, nor the enzymatic activities from SOD and CAT or yet in the TBARS levels. The tested concentration has not been toxic to the animals, as evidenced by the counting micronucleus test.

O estudo objetivou avaliar os efeitos antioxidantes da suplementação de disseleneto de difenila na concentração de 3,0 ppm na dieta alimentar de jundiás (Rhamdia quelen). Para isso, 80 peixes foram distribuídos em oito unidades experimentais compostas por oito caixas dágua. Dois grupos de peixes foram constituídos, sendo denominados: T1 Grupo controle e T2 Grupo tratado com ração aditivada com selênio, com quatro réplicas de cada tratamento. Foram avaliadas as atividades específicas das enzimas Superóxido Dismutase (SOD) e Catalase (CAT) no tecido hepático; os níveis de Peroxidação Lipídica (Níveis de TBARS) nos tecidos musculares e hepáticos; e a toxicidade do selênio através do teste de Micronúcleo Písceo (MN). A adição de disseleneto de difenila não alterou significativamente o crescimento dos animais, nem as atividades enzimáticas da SOD e da CAT ou, ainda, os níveis de TBARS. A concentração testada não se mostrou tóxica para os animais, como evidenciado pelo teste da contagem de micronúcleos.

Suplementação da enzima fitase e o desempenho e retenção mineral em juvenis de Jundiá (rhamdia quelen) / Phytase enzyme suplementation on performance and mineral retention in bones of silver catfish juveniles (rhamdia quelen)

O fósforo (P) é um dos minerais de maior custo em rações para peixes. A maior parte do P em sementes de oleaginosas e cereais encontra-se ligado ao ácido fítico como fitato. Foi avaliado o efeito da suplementação de diferentes níveis de fitase em dietas para juvenis de jundiá sobre o desempenho produtivo e a retenção de minerais nos ossos. Foram utilizados 112 juvenis, em um delineamento inteiramente ao acaso com 4 tratamentos ( 0, 500, 1000 e 1500 FTU/kg de dieta) e 4 repetições. Os peixes foram alimentados na proporção de 10% da biomassa total durante 45 dias. Foram avaliados ganho de peso, comprimento padrão, sobrevivência, taxa de crescimento específico, fator de condição corporal, percentagem de cinzas nos ossos e concentração de P e cálcio nos ossos. Não houve efeito dos níveis crescentes de fitase na dieta sobre as variáveis avaliadas. Foi concluído que a suplementação de fitase na dieta (0 – 1500 FTU/kg) não afeta o desempenho produtivo nem a deposição de minerais nos ossos dos juvenis de jundiá.

Phosphorus (P) is one of the most expensive minerals in fish diets. Most of the P content in cereal grains and oilseed meals is bound to phytic acid, as phytate. This study was conducted to evaluate the effects of adding increasing levels of dielary phytase on performance and bone mineral retention of juveniles of catfish. One hundred and twelve juveniles were used in a completely randomized design, with 4 treatments (0, 500, 1000 e 1500 FTU/kg diet) and 4 replications. Fish were fed at 10% of total body weight during a 45-day period. The following variables were evaluated: weight gain, standard length, survival, specific growth, body condition ratio, ash percentage, and P and Ca concentration in the bones. No significant effect was found for the increasing levels of phytase on these variables. It was concluded that dietary phytase (0 and 1500 FTU/kg) do not affect the productive performance and minerals retention in the bones of the catfish juvenile.

Suplementação da enzima fitase e o desempenho e retenção mineral em juvenis de Jundiá (rhamdia quelen) / Phytase enzyme suplementation on performance and mineral retention in bones of silver catfish juveniles (rhamdia quelen)

O fósforo (P) é um dos minerais de maior custo em rações para peixes. A maior parte do P em sementes de oleaginosas e cereais encontra-se ligado ao ácido fítico como fitato. Foi avaliado o efeito da suplementação de diferentes níveis de fitase em dietas para juvenis de jundiá sobre o desempenho produtivo e a retenção de minerais nos ossos. Foram utilizados 112 juvenis, em um delineamento inteiramente ao acaso com 4 tratamentos ( 0, 500, 1000 e 1500 FTU/kg de dieta) e 4 repetições. Os peixes foram alimentados na proporção de 10% da biomassa total durante 45 dias. Foram avaliados ganho de peso, comprimento padrão, sobrevivência, taxa de crescimento específico, fator de condição corporal, percentagem de cinzas nos ossos e concentração de P e cálcio nos ossos. Não houve efeito dos níveis crescentes de fitase na dieta sobre as variáveis avaliadas. Foi concluído que a suplementação de fitase na dieta (0 1500 FTU/kg) não afeta o desempenho produtivo nem a deposição de minerais nos ossos dos juvenis de jundiá. (AU)

Phosphorus (P) is one of the most expensive minerals in fish diets. Most of the P content in cereal grains and oilseed meals is bound to phytic acid, as phytate. This study was conducted to evaluate the effects of adding increasing levels of dielary phytase on performance and bone mineral retention of juveniles of catfish. One hundred and twelve juveniles were used in a completely randomized design, with 4 treatments (0, 500, 1000 e 1500 FTU/kg diet) and 4 replications. Fish were fed at 10% of total body weight during a 45-day period. The following variables were evaluated: weight gain, standard length, survival, specific growth, body condition ratio, ash percentage, and P and Ca concentration in the bones. No significant effect was found for the increasing levels of phytase on these variables. It was concluded that dietary phytase (0 and 1500 FTU/kg) do not affect the productive performance and minerals retention in the bones of the catfish juvenile. (AU)

EFEITOS DAS AFLATOXINAS SOBRE O CRESCIMENTO E DEPOSIÇÃO RESIDUAL NOS ALEVINOS DE JUNDIÁ Rhamdia quelen

O presente trabalho foi desenvolvido no Setor de Piscicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, realizando-se dois experimentos. O experimento"A" conduzido no período de janeiro a fevereiro de 2003, com duração de 45 dias, e o segundo experimento de março a abril de 2003, com duração de 35 dias experimentais. Foram utilizados 960 alevinos de jundiá, para os experimentos "A" e "B" com peso inicial de 3,05g e 4,96g, respectivamente. Os alevinos foram distribuídos em 16 unidades experimentais de um sistema com recirculação de água com capacidade individual de 280 litros, utilizando 30 alevinos por unidade em cada experimento. Nos experimentos "A" e "B" os tratamentos constituíram-se de dietas isoprotéicas (35,13% de proteína bruta) e isocalóricas (4799 kcal/kg de energia bruta), onde os níveis de inclusão de aflatoxina no experimento "A" foram: A1-dieta base; A2 dieta base + 41ppb AF/kg; A3 dieta base + 90ppb AF/kg; A4 dieta base + 204ppb AF/kg; e no experimento "B" foram: B1-dieta base; B2 dieta base + 350ppb AF/kg; B3 dieta base + 757ppb AF/kg; B4 dieta base + 1177ppb AF/kg, preparadas no setor de piscicultura. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições. Os dados foram submetidos a análise de variância, teste F e as médias comparadas pelo teste Tukey, ambos em nível de 5% de significância. Os resultados obtidos no experimento "A" indicam que a aflatoxina possui efeito negativo sobre o crescimento de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen) demonstrando diferença significativa (P<0,05) para peso final, comprimento total, comprimento padrão e ganho médio diário. Foram observados através do equipamento de Colorometria Liquida de Alta Eficiência (CLAE) os resíduos de AFB1 na carcaça dos peixes, com os níveis testados de 90 e 204ppb/kg de AFs, não sendo detectado resíduo nos fígados. Para a realização do segundo experimento utilizou-se como referência o nível de inclusão mais elevado do experimento anterior, não sendo demonstrado para todos os parâmetros analisados nenhum efeito significativo (P>0,05). Após análises (CLAE) foram detectados resíduos de AFB1 no fígado e na carcaça dos alevinos com os diferentes níveis de inclusão. Também observou-se o efeito imunossupressor da AFB1 sobre a sanidade dos alevinos