Detalhe da pesquisa
1.
Improvement of the viability of probiotics (Lactobacillus acidophilus) by multilayer encapsulation / Melhoramento da viabilidade de probióticos (Lactobacillus acidophilus) por encapsulação em multicamadas
Ci. Rural;
49(9): e20181020, 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-23756
2.
Efeito da radiação por micro-ondas na inativação de cepas de Escherichia coli
Hig. aliment;
30(256/257): 157-161, mai./jun. 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-16010
3.
Listeria monocytogenes em alimentos minimamente processados / Listeria monocytogenes in minimally processed foods
Hig. aliment;
27(216/217): 84-92, jan.-fev. 2013.
Artigo
em Português
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| ID: vti-12891