Milk and dairy product interceptions due to agricultural product transport inspections carried out in Maranhão State / Interceptações de leite e produtos lácteos em fiscalização de trânsito agropecuário no estado do Maranhão

The aim of the current study is to perform a systematic investigation about the interception of milk and dairy products during agricultural product transport inspections carried out in Maranhão State. A retrospective study was conducted over a five-year period; it recorded 90 mobile monitoring events that together intercepted 3,500 liters of milk, 500 liters of kitchen butter, 2,836 kg of cheese, 1,700 kg of yogurt and 100 kg of yogurt ice cream. Most of these products (n = 13/16; 75%) were intercepted during their transportation from one city to another. The most recurring law violations regarded products transported in inappropriate vehicles (e.g., in the trunk of passenger buses and minibuses and in trucks used for animal-feed transportation) and in inappropriate packages such as garbage bags, rice-packing bags, cardboard boxes and non-reusable containers for micronutrients. All law violations recorded during the interceptions resulted in product confiscation, in fine issuing and, in specific cases, in product destruction through povidone iodine application. Fines issued due to irregular transportation of animal products during the assessed period accounted for R$ 11,688.00. It was possible concluding that the transportation of milk and dairy products in Maranhão State is not in compliance with the Brazilian legislation (ordinances, decrees), a fact that may endanger public health in the investigated State, as well as in other Brazilian cities that trade these products. It is essential intensifying these inspections to help suppressing the illegal trade of milk and dairy products.

Objetivou-se com o estudo realizar uma avaliação sistemática das interceptações de leite e produtos lácteos no estado do Maranhão por meio de fiscalização de trânsito agropecuário. Para isso, foi realizado um estudo retrospectivo no período de cinco anos em que se constatou a realização de 90 volantes agropecuárias e interceptação de 3.500 litros de leite, 500 litros de manteiga de garrafa, 2.836 kg de queijos, 1.700 kg de iogurte e 100 kg de sorvete de iogurte, oriundos em sua maioria (n=13/16; 75%) do trânsito intermunicipal. A infração de trânsito mais recorrente foi o transporte dos produtos em veículos inadequados (bagageiro de ônibus e de micro-ônibus de passageiro e em caminhão para transporte de ração animal) associados ao acondicionamento de forma incorreta (acondicionamento em sacos de lixo, sacos para o envase de arroz, caixas de papelão, tambores de micronutrientes não reutilizáveis). Todas as infrações lavradas, resultantes das interceptações, resultaram na apreensão dos produtos, multa e em casos específicos, inutilização dos produtos com iodo povidine. No período do levantamento, foram contabilizados R$ 11.688,00 em multas por transporte de produtos de origem animal de forma irregular. Conclui-se que o trânsito de leite e produtos lácteos no Maranhão é realizado em desconformidade com o requerido em legislações brasileiras (portarias, decretos) o que pode colocar em risco a saúde pública no estado, bem como de cidades brasileiras que estabelecem o comércio desses produtos. Considera-se que as fiscalizações de trânsito agropecuário devem ser intensificadas como forma de coibir o comércio ilegal de leite e produtos lácteos.

Milk and dairy product interceptions due to agricultural product transport inspections carried out in Maranhão State / Interceptações de leite e produtos lácteos em fiscalização de trânsito agropecuário no estado do Maranhão

The aim of the current study is to perform a systematic investigation about the interception of milk and dairy products during agricultural product transport inspections carried out in Maranhão State. A retrospective study was conducted over a five-year period; it recorded 90 mobile monitoring events that together intercepted 3,500 liters of milk, 500 liters of kitchen butter, 2,836 kg of cheese, 1,700 kg of yogurt and 100 kg of yogurt ice cream. Most of these products (n = 13/16; 75%) were intercepted during their transportation from one city to another. The most recurring law violations regarded products transported in inappropriate vehicles (e.g., in the trunk of passenger buses and minibuses and in trucks used for animal-feed transportation) and in inappropriate packages such as garbage bags, rice-packing bags, cardboard boxes and non-reusable containers for micronutrients. All law violations recorded during the interceptions resulted in product confiscation, in fine issuing and, in specific cases, in product destruction through povidone iodine application. Fines issued due to irregular transportation of animal products during the assessed period accounted for R$ 11,688.00. It was possible concluding that the transportation of milk and dairy products in Maranhão State is not in compliance with the Brazilian legislation (ordinances, decrees), a fact that may endanger public health in the investigated State, as well as in other Brazilian cities that trade these products. It is essential intensifying these inspections to help suppressing the illegal trade of milk and dairy products.(AU)

Objetivou-se com o estudo realizar uma avaliação sistemática das interceptações de leite e produtos lácteos no estado do Maranhão por meio de fiscalização de trânsito agropecuário. Para isso, foi realizado um estudo retrospectivo no período de cinco anos em que se constatou a realização de 90 volantes agropecuárias e interceptação de 3.500 litros de leite, 500 litros de manteiga de garrafa, 2.836 kg de queijos, 1.700 kg de iogurte e 100 kg de sorvete de iogurte, oriundos em sua maioria (n=13/16; 75%) do trânsito intermunicipal. A infração de trânsito mais recorrente foi o transporte dos produtos em veículos inadequados (bagageiro de ônibus e de micro-ônibus de passageiro e em caminhão para transporte de ração animal) associados ao acondicionamento de forma incorreta (acondicionamento em sacos de lixo, sacos para o envase de arroz, caixas de papelão, tambores de micronutrientes não reutilizáveis). Todas as infrações lavradas, resultantes das interceptações, resultaram na apreensão dos produtos, multa e em casos específicos, inutilização dos produtos com iodo povidine. No período do levantamento, foram contabilizados R$ 11.688,00 em multas por transporte de produtos de origem animal de forma irregular. Conclui-se que o trânsito de leite e produtos lácteos no Maranhão é realizado em desconformidade com o requerido em legislações brasileiras (portarias, decretos) o que pode colocar em risco a saúde pública no estado, bem como de cidades brasileiras que estabelecem o comércio desses produtos. Considera-se que as fiscalizações de trânsito agropecuário devem ser intensificadas como forma de coibir o comércio ilegal de leite e produtos lácteos.(AU)

Situação da tuberculose em ovinos consorciados com bovinos leiteiros na região sudoeste maranhense / State of tuberculosis in sheep bred with dairy cattle in the southwest region of Maranhão

In order to know the situation of ovine tuberculosis in Maranhão, Brazil, we evaluated 343 sheep in the southwest region of the state, of both sexes (247 females and 96 males), aged over six months, through the comparative cervical test (TCC), with tuberculin inoculation in the right cervical region. Cranially, avian purified protein derivate (PPD) was injected; and caudally, beef PPD was injected, in individual doses of 0.1 mL. All animals were negative for tuberculosis; however, 65 sheep had higher reactions to bovine tuberculin than to the avian one. To investigate the possibility of low awareness or anergy in animals with advanced tuberculosis, one cachectic sheep was necropsied, aged four years, with negative results for TCC, but with reaction to avian tuberculin and enlarged hardened lymph nodes. The results indicated C. pseudotuberculosis, Actinomyces pyogenes, Staphylococcus aureus and Mycobacterium sp infections. Culture and isolation resulted in Pseudomonas aeruginosa and Bacillus sp. No bacterial structures compatible with acid-fast bacteria were found. The results confirmed the absence of animals reactive to M. bovis, assuming no tuberculosis in sheep in the study area.

Objetivando conhecer a situação da tuberculose ovina no Maranhão, avaliaram-se 343 ovinos da região sudoeste do estado, 247 fêmeas e 96 machos, com idade acima de 6 meses, por meio do teste cervical comparativo (TCC), com inoculação de tuberculinas na região cervical direita. Cranialmente, injetou-se derivado proteico purificado (PPD) aviário; e caudalmente, PPD bovino, em doses individuais de 0,1 mL. Todos os animais apresentaram resultado negativo para tuberculose, entretanto, 65 ovinos apresentaram reação à tuberculina bovina superior à aviária. Para investigar a possibilidade de baixa sensibilização ou anergia em animais com tuberculose avançada, foi necropsiado um ovino caquético, idade acima de quatro anos, com resultado negativo ao TCC, porém, com reação à tuberculina aviária e linfonodos aumentados com consistência endurecida. Os resultados indicaram infecções por C. pseudotuberculosis, Actinomyces pyogenes, Staphylococcus aureus e Mycobacterium sp. A cultura e o isolamento resultaram em Pseudomonas aeruginosas e Bacillus sp. Não foram visualizadas estruturas bacterianas compatíveis com bacilo álcool ácido resistente (BAAR). Os resultados confirmam ausência de animais reagentes ao M. bovis, pressupondo inexistência da tuberculose em ovinos na região estudada.

Situação da tuberculose em ovinos consorciados com bovinos leiteiros na região sudoeste maranhense / State of tuberculosis in sheep bred with dairy cattle in the southwest region of Maranhão

Objetivando conhecer a situação da tuberculose ovina no Maranhão, avaliaram-se 343 ovinos da região sudoeste do estado, 247 fêmeas e 96 machos, com idade acima de 6 meses, por meio do teste cervical comparativo (TCC), com inoculação de tuberculinas na região cervical direita. Cranialmente, injetou-se derivado proteico purificado (PPD) aviário; e caudalmente, PPD bovino, em doses individuais de 0,1 mL. Todos os animais apresentaram resultado negativo para tuberculose, entretanto, 65 ovinos apresentaram reação à tuberculina bovina superior à aviária. Para investigar a possibilidade de baixa sensibilização ou anergia em animais com tuberculose avançada, foi necropsiado um ovino caquético, idade acima de quatro anos, com resultado negativo ao TCC, porém, com reação à tuberculina aviária e linfonodos aumentados com consistência endurecida. Os resultados indicaram infecções por C. pseudotuberculosis, Actinomyces pyogenes, Staphylococcus aureus e Mycobacterium sp. A cultura e o isolamento resultaram em Pseudomonas aeruginosas e Bacillus sp. Não foram visualizadas estruturas bacterianas compatíveis com bacilo álcool ácido resistente (BAAR). Os resultados confirmam ausência de animais reagentes ao M. bovis, pressupondo inexistência da tuberculose em ovinos na região estudada.(AU)

In order to know the situation of ovine tuberculosis in Maranhão, Brazil, we evaluated 343 sheep in the southwest region of the state, of both sexes (247 females and 96 males), aged over six months, through the comparative cervical test (TCC), with tuberculin inoculation in the right cervical region. Cranially, avian purified protein derivate (PPD) was injected; and caudally, beef PPD was injected, in individual doses of 0.1 mL. All animals were negative for tuberculosis; however, 65 sheep had higher reactions to bovine tuberculin than to the avian one. To investigate the possibility of low awareness or anergy in animals with advanced tuberculosis, one cachectic sheep was necropsied, aged four years, with negative results for TCC, but with reaction to avian tuberculin and enlarged hardened lymph nodes. The results indicated C. pseudotuberculosis, Actinomyces pyogenes, Staphylococcus aureus and Mycobacterium sp infections. Culture and isolation resulted in Pseudomonas aeruginosa and Bacillus sp. No bacterial structures compatible with acid-fast bacteria were found. The results confirmed the absence of animals reactive to M. bovis, assuming no tuberculosis in sheep in the study area.(AU)

Situação da tuberculose em ovinos consorciados com bovinos leiteiros na região sudoeste maranhense / State of tuberculosis in sheep bred with dairy cattle in the southwest region of Maranhão

In order to know the situation of ovine tuberculosis in Maranhão, Brazil, we evaluated 343 sheep in the southwest region of the state, of both sexes (247 females and 96 males), aged over six months, through the comparative cervical test (TCC), with tuberculin inoculation in the right cervical region. Cranially, avian purified protein derivate (PPD) was injected; and caudally, beef PPD was injected, in individual doses of 0.1 mL. All animals were negative for tuberculosis; however, 65 sheep had higher reactions to bovine tuberculin than to the avian one. To investigate the possibility of low awareness or anergy in animals with advanced tuberculosis, one cachectic sheep was necropsied, aged four years, with negative results for TCC, but with reaction to avian tuberculin and enlarged hardened lymph nodes. The results indicated C. pseudotuberculosis, Actinomyces pyogenes, Staphylococcus aureus and Mycobacterium sp infections. Culture and isolation resulted in Pseudomonas aeruginosa and Bacillus sp. No bacterial structures compatible with acid-fast bacteria were found. The results confirmed the absence of animals reactive to M. bovis, assuming no tuberculosis in sheep in the study area.(AU)

Objetivando conhecer a situação da tuberculose ovina no Maranhão, avaliaram-se 343 ovinos da região sudoeste do estado, 247 fêmeas e 96 machos, com idade acima de 6 meses, por meio do teste cervical comparativo (TCC), com inoculação de tuberculinas na região cervical direita. Cranialmente, injetou-se derivado proteico purificado (PPD) aviário; e caudalmente, PPD bovino, em doses individuais de 0,1 mL. Todos os animais apresentaram resultado negativo para tuberculose, entretanto, 65 ovinos apresentaram reação à tuberculina bovina superior à aviária. Para investigar a possibilidade de baixa sensibilização ou anergia em animais com tuberculose avançada, foi necropsiado um ovino caquético, idade acima de quatro anos, com resultado negativo ao TCC, porém, com reação à tuberculina aviária e linfonodos aumentados com consistência endurecida. Os resultados indicaram infecções por C. pseudotuberculosis, Actinomyces pyogenes, Staphylococcus aureus e Mycobacterium sp. A cultura e o isolamento resultaram em Pseudomonas aeruginosas e Bacillus sp. Não foram visualizadas estruturas bacterianas compatíveis com bacilo álcool ácido resistente (BAAR). Os resultados confirmam ausência de animais reagentes ao M. bovis, pressupondo inexistência da tuberculose em ovinos na região estudada.(AU)