Physical and hygienic-sanitary conditions of poultry slaughterhouses in the municipality of Parnaíba, Piauí, Brazil / Condições físicas e higiênico-sanitárias dos estabelecimentos de abate de frangos do município de Parnaíba, Piauí, Brasil

This study aimed to evaluate the physical and hygienic-sanitary conditions of poultry slaughterhouses in the municipality of Parnaíba, Piauí, Brazil. Ten slaughterhouses were visited, using a checklist as an evaluation criterion, seeking to assess the physical and hygienic-sanitary conditions of facilities, equipment, handlers, environment, production, and food transportation, during the entire slaughtering process, to verify compliance with current legislation. The slaughterhouses visited (10 / 100%) had no Official Inspection Service and did not obey the rules established by legislation, showing precarious physical and hygienic-sanitary conditions of operation. Most of the establishments (9 / 90%) were located in the urban area and one (10%) in the rural area. None of them followed the animal welfare recommendations. Moreover, seven (70%) establishments had no waste treatment and the residues were dumped in an open area. Therefore, it was concluded that the hygienic-sanitary conditions of poultry slaughterhouses in Parnaíba pose risks to meet quality and the health of slaughterhouses employees and people who consume the products from those establishments.

Objetivou-se avaliar as condições físicas e higiênico-sanitárias dos estabelecimentos de abate de frango, no muni-cípio de Parnaíba, estado do Piauí. Foram visitados 10 estabelecimentos de abate, sendo utilizado como critério avaliativo da pesquisa um checklist, que buscou avaliar as condições físicas e higiênico-sanitárias das instalações, equipamentos, dos mani-puladores, ambiente, como também, da produção, assim como, transporte do alimento durante todo o processo de abate para averiguar conformidade com a legislação vigente. Todos os abatedouros visitados (10) 100% não apresentavam Serviço de Inspeção Oficial e encontravam-se fora das normas estabelecidas pela legislação, com condições físicas e higiênico-sanitárias precárias de funcionamento. A grande maioria dos estabelecimentos, (9) 90% encontravam-se localizados na zona urbana e um (10%) na zona rural. Estes não seguiam as recomendações de bem-estar animal voltado as atividades. Ainda, (7) 70% dos estabelecimentos não realizavam tratamento dos resíduos, sendo despejados a céu aberto. Portanto, concluiu-se que as condi-ções higiênico-sanitárias dos abatedouros da cidade de Parnaíba proporcionam riscos à qualidade da carne, à saúde dos funcio-nários dos abatedouros e da população que consome os produtos provenientes desses estabelecimentos.

Physical and hygienic-sanitary conditions of poultry slaughterhouses in the municipality of Parnaíba, Piauí, Brazil / Condições físicas e higiênico-sanitárias dos estabelecimentos de abate de frangos do município de Parnaíba, Piauí, Brasil

This study aimed to evaluate the physical and hygienic-sanitary conditions of poultry slaughterhouses in the municipality of Parnaíba, Piauí, Brazil. Ten slaughterhouses were visited, using a checklist as an evaluation criterion, seeking to assess the physical and hygienic-sanitary conditions of facilities, equipment, handlers, environment, production, and food transportation, during the entire slaughtering process, to verify compliance with current legislation. The slaughterhouses visited (10 / 100%) had no Official Inspection Service and did not obey the rules established by legislation, showing precarious physical and hygienic-sanitary conditions of operation. Most of the establishments (9 / 90%) were located in the urban area and one (10%) in the rural area. None of them followed the animal welfare recommendations. Moreover, seven (70%) establishments had no waste treatment and the residues were dumped in an open area. Therefore, it was concluded that the hygienic-sanitary conditions of poultry slaughterhouses in Parnaíba pose risks to meet quality and the health of slaughterhouses employees and people who consume the products from those establishments.(AU)

Objetivou-se avaliar as condições físicas e higiênico-sanitárias dos estabelecimentos de abate de frango, no muni-cípio de Parnaíba, estado do Piauí. Foram visitados 10 estabelecimentos de abate, sendo utilizado como critério avaliativo da pesquisa um checklist, que buscou avaliar as condições físicas e higiênico-sanitárias das instalações, equipamentos, dos mani-puladores, ambiente, como também, da produção, assim como, transporte do alimento durante todo o processo de abate para averiguar conformidade com a legislação vigente. Todos os abatedouros visitados (10) 100% não apresentavam Serviço de Inspeção Oficial e encontravam-se fora das normas estabelecidas pela legislação, com condições físicas e higiênico-sanitárias precárias de funcionamento. A grande maioria dos estabelecimentos, (9) 90% encontravam-se localizados na zona urbana e um (10%) na zona rural. Estes não seguiam as recomendações de bem-estar animal voltado as atividades. Ainda, (7) 70% dos estabelecimentos não realizavam tratamento dos resíduos, sendo despejados a céu aberto. Portanto, concluiu-se que as condi-ções higiênico-sanitárias dos abatedouros da cidade de Parnaíba proporcionam riscos à qualidade da carne, à saúde dos funcio-nários dos abatedouros e da população que consome os produtos provenientes desses estabelecimentos.(AU)

Ingestive behavior and thermoregulation in sheep fed forage cactus silage undergoing intermittent water supply / Comportamento ingestivo e termorregulação em ovinos alimentados com silagem de palma forrageira submetidos a oferta intermitente de água

This study aimed to assess the effect of using forage cactus silage in the diet of sheep under intermittent water supply on its ingestive behavior and thermoregulation. We used in the experiment thirty-six intact male sheep of undefined genotype with an initial average weight of 19.8 ± 2.1 kg and age of approximately six months. The experimental design was a randomized block design in a 3 × 3 factorial scheme composed of three levels of forage cactus silage in the diet (0, 21, and 42%), three water supply periods (0, 24, and 48 hours), and four replications. For the ingestive behavior, observations were carried out every 5 minutes for 2 periods of 24 hours. Thermoregulatory responses were taken at 7:00 and 15:00 h on days other than those intended for ingestive behavior tests. Intermittent water supply did not affect any of the studied variables (P > 0.05). The use of forage cactus silage significantly influenced the ingestive behavior of animals (P < 0.05). Sheep fed forage cactus silage in the diet presented an average feeding efficiency of 255.77 g DM h−1 and an average rumination efficiency of 102.16 g DM h−1, while animals fed control diet showed values of 198.63 and 78.45 g DM h−1, respectively. Urinary frequency increased according to the levels of forage cactus silage in the diet, with 23.60 urination per day in animals fed diets with 42% of forage cactus silage and 10.83 urination per day in animals fed control diet. However, the search for water reduced, with averages of 2.73 and 0.54 per day for animals fed 0 and 42% forage cactus silage, respectively. The use of forage cactus silage also increased thermoregulatory responses of sheep, with an average respiratory rate of 103.35 mov. min−1 and heart rate of 140.08 mov. min−1 in the warmest period of the day (in the afternoon). Thus, sheep fed forage cactus silage increases its feeding and rumination efficiencies, decreases its search for water, and increases its thermoregulatory responses...(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da utilização de silagem de palma forrageira na dieta de ovinos submetidos a oferta intermitente de água sobre o comportamento ingestivo e a termorregulação de ovinos. Foram utilizados 36 ovinos machos não castrados sem padrão racial, com peso médio inicial de 19,8 + 2,1 kg e idade aproximada de seis meses, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3 x 3, composto por três proporções de silagem de palma na dieta (0; 21 e 42 %) e três períodos de oferta de água (0; 24 e 48 horas), com quatro repetições. Para o comportamento ingestivo foram realizadas observações a cada 5 minutos durante 2 períodos de 24 horas. As respostas termorregulatórias foram tomadas nos horários das 7 e 15 horas, em dias diferentes daqueles destinados ao comportamento. Observou-se que a oferta intermitente de água não afetou nenhuma das variáveis estudadas (P > 0,05). A utilização de silagem de palma influenciou significativamente o comportamento ingestivo dos animais (P < 0,05). Ovinos alimentados com silagem de palma forrageira na dieta apresentaram eficiência de alimentação média de 255,77 gMS h-1 e de ruminação de 102,16 gMS h-1, enquanto que aqueles que não recebiam esse alimento, apresentaram valores dessas variáveis de 198,63 e 78,45 gMS h-1, respectivamente. A frequência urinária dos animais se elevou conforme a proporção de silagem de palma na dieta, sendo observadas 23,60 micções dia-1 em animais que recebiam 42% e 10,83 micções dia-1 naqueles que não recebiam silagem de palma. A procura por água, entretanto, diminuiu. Foram observadas médias de 2,73 e 0,54 (nº dia-1) para animais alimentados com 0 e 42% de silagem de palma, respectivamente. A utilização da silagem de palma também elevou as respostas termorregulatórias dos ovinos. Ovinos alimentados com silagem de palma apresentaram média de frequência respiratória de 103,35 e cardíaca de 140,08 movimentos minuto-1 no período mais quente do dia (tarde)...(AU)

Water with different salinity levels for lactating goats / Águas com diferentes salinidades para cabras em lactação

The aim of this study was to evaluate the influence of supplying water with varying salinity levels to dairy goats on nutrient intake, apparent nutrient digestibility, and milk yield. The experiment lasted 65 days and involved 24 crossbred goats with mean body weight of 38±4 kg, which were randomly allotted. It was set in a completely randomized design with four treatments consisting of 640, 3188, 5740 and 8326 mg L?1 total dissolved solids (TDS) in the drinking water. The results showed that water salinity levels had no effect on the intake of dry matter, neutral detergent fiber, crude protein, ether extract, total carbohydrates, non-fibrous carbohydrates, total digestible nutrients, metabolizable energy, digestible energy, or apparent nutrient digestibility. Water intake was influenced by the salinity, increasing as the salt level was increased. Moreover, the varying salinity had no significant effect on milk yield. Drinking water containing up to 8326 mg L?1 TDS provided no interference with the intake and nutrient digestibility of lactating goats in the feedlot. However, increasing the water salinity affects animal intake without any changes in milk yield. Therefore, this type of water can be used for crossbred goats at 30 days in milk, for up to 65 days in the feedlot.(AU)

Objetivou-se avaliar a influência do fornecimento de água com diferentes salinidades sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes e produção de leite de cabras leiteiras. O experimento teve duração de 65 dias, sendo utilizadas 24 cabras mestiças, com 38±4 kg de peso corporal, sorteadas e distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em quatro tratamentos contendo 640, 3.188, 5.740 e 8.326 mg l-1 de sólidos dissolvidos totais na água de beber. Os diferentes níveis de salinidade da água não influenciaram o consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos, nutrientes digestíveis totais, energia metabolizável, energia digestível e digestibilidade aparente dos nutrientes. O consumo de água ofertado sofreu influência dos teores de salinidade, elevando o consumo à medida que aumentava o nível salino. Os diferentes níveis de salinidade da água utilizadas no experimento não afetaram significativamente a produção de leite dos animais. Águas com até 8.326 mg l-1 de SDT não interferiram no consumo e na digestibilidade dos nutrientes de cabras em lactação em confinamentos. Entretanto, o incremento da salinidade da água afeta o seu consumo, sem afetar a produção de leite, portanto, esse tipo de água pode ser utilizado para cabras mestiças com 30 dias de lactação durante um período em até 65 dias de confinamento.(AU)

Ingestive behavior of crossbred Santa Inês sheep fed water with different salinity levels / Comportamento ingestivo de ovinos mestiços da raça santa inês recebendo água com níveis de salinidade

The objective of the present study was to evaluate the effect of four water salinity levels on the ingestive behavior of non-castrated crossbred Santa Inês sheep. Thirty-two non-castrated crossbred Santa Inês sheep in feedlot, at seven months of age and initial average weight of 21.76±1.25 kg, were used in the experiment. The experimental design was completely randomized, with four treatments and eight replicates. Four concentrations of salts in the water fed to the animals were evaluated: low (640 mg/l); medium (3,188 mg/l); high (5,740 mg/l) and very high (8,326 mg/l) levels of total dissolved solids (TDS). For the ingestive behaviors, the animals were observed every ten minutes, for 24 hours, to determine the time spent feeding, ruminating and idle. Also, cud chewing and the average number of defecations and urinations and the frequency of water ingestion were determined. The time spent feeding, ruminating and idle were not changed by the salinity levels in the water. Dry matter intake, neutral detergent fiber intake, total chewing time, total cud chews per day, number of daily meals, average duration of each meal and number of defecations per day did not change either. However, feeding and rumination efficiency in grams of DM/h, water intake and number of urinations were linearly affected, whereas the variables rumination efficiency in grams of NDF/h, grams of dry matter per cud, grams of neutral detergent fiber per cud, number of cuds, number of chews per cud and chewing time per cud presented quadratic effect. The different levels of total dissolved solids (640; 3,188; 5,740; and 8.326 mg/l) in the water fed to the sheep did not cause alterations in their ingestive behavior. In conclusion, water with up to 8,326 mg TDS/l can be an alternative strategic and seasonal method to water crossbred Santa Ines sheep.(AU)

O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito dos níveis de salinidade da água de consumo sobre o comportamento ingestivo de ovinos inteiros mestiços da raça Santa Inês, criados no semiárido Nordestino Brasileiro. O experimento foi conduzido no setor de metabolismo animal, pertencente a Embrapa Semiárido, localizada em Petrolina/PE, situada na região Nordeste do país. Foram utilizados 32 ovinos inteiros mestiços da raça Santa Inês em confinamento, com idade de sete meses e peso corporal médio inicial de 21,76±1,25 Kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Foram avaliados quatro teores de sais na água de beber dos animais: 640 - baixo; 3.188 - médio; 5.740 - alto e 8.326mg/l - muito alto de sólidos dissolvidos totais (SDT). Para o comportamento ingestivo foram realizadas observações a cada dez minutos, durante 24 horas, para determinação do tempo despendido em alimentação, ruminação e ócio. Além da determinação da mastigação merícica e número médio de defecação, micção e frequência de ingestão de água. O tempo despendido com alimentação, ruminação e ócio não sofreram alteração com os níveis de salinidade na água, assim como o consumo de matéria seca, consumo de fibra em detergente neutro, tempo de mastigação total, número de mastigação merícica por dia, número de refeição diária, duração média de cada refeição e o número de vezes de defecação por dia. Contudo, as eficiências de alimentação e ruminação em gramas de MS/h, o consumo de água ofertado, número de vezes de micção e ingestão de água, tiveram efeitos lineares, enquanto as variáveis: eficiência de ruminação em gramas de FDN/h, gramas de matéria seca por bolo, gramas de fibra em detergente neutro por bolo, número de bolos ruminais, número de mastigação merícica por bolo e tempo de mastigação merícica por bolo apresentaram efeitos quadráticos.[...](AU)

Agronomic characteristics of corn cultivars for silage production / Características agronômicas de cultivares de milho para produção de silagem

The objective of this study was to assess agronomic characteristics of five corn cultivars (BRS 1055, BRS 3035, BRS 2022, SÃO JOSÉ and BRS CAIMBÉ) recommended for silage production in Pernambuco State. At this productivity of green matter (PGM), productivity of dry matter (PDM), number of cornears (NCE), plant height (PH), ear insertion height (EIH), plant population (PP), percen tage of broken plants (PBP) and proportions of ear, stem, and leaf in the GM and DM were determined. The experiment was set up in a randomized block design with five treatments (cultivars) and five replications. SÃO JOSÉ was prominent for PH, EIH, and PBP, with mean values of 2.05 m, 1.15 m, and 7.62%, respectively. BRS 3035, BRS 2022, and BRS CAIMBÉ attained the highest PDM (9.68, 9.66, and 8.62 Mg ha-1, respectively). The evaluated cultivars had a good balance of leaf:stem:ear ratios and were in accordance with those exhibited by corn cultivars selected for silage production in different Brazilian regions. In general, the cultivars BRS 2022, BRS 3035, and BRS CAIMBÉ excelled in the most agronomic characteristics for silage production in the Borborema Plateau, a semiarid zone of Pernambuco State, when compared with the other cultivars.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar as características agronômicas de cinco cultivares de milho (BRS 1055, BRS 3035, BRS 2022, SÃO JOSÉ and BRS CAIMBÉ) recomendados para produção de silagem no Agreste de Pernambuco. Para tanto foram determinadas as produtividades de matéria verde (PMV), de matéria seca (PMS), número de espigas (NE), altura de planta (AP), altura de inserção de espigas (AIE), população de plantas (PP), porcentagem de plantas quebradas (PQB) e as proporções de espiga (%EMS), colmo (%CMS) e folha (%FMS) na matéria verde e na matéria seca. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (cultivares) e cinco repetições. O cultivar SÃO JOSÉ destacou-se em relação à altura de planta, de inserção de espigas e porcentagem de plantas quebradas, apresentando média de 2,05m, 1,15m e 7,62%, respectivamente. Os cultivares BRS 3035, BRS 2022 e BRS CAIMBÉ obtiveram as maiores produções de matéria seca (9,68, 9,66 e 8,62 Mg ha-1, respectivamente). Os cultivares avaliados apresentaram bom equilíbrio na relação folha: colmo: espiga e estão de acordo com os resultados apresentados para cultivares de milho consagrados para produção de silagem em distintas regiões brasileiras. Em geral, os cultivares BRS 2022, BRS 3035, and BRS CAIMBÉ se destacaram em relação aos demais nas características agronômicas para produção de silagem na Serra da Borborema, que é uma zona semiárida do estado de Pernambuco.(AU)

Agronomic characteristics of corn cultivars for silage production / Características agronômicas de cultivares de milho para produção de silagem

The objective of this study was to assess agronomic characteristics of five corn cultivars (BRS 1055, BRS 3035, BRS 2022, SÃO JOSÉ and BRS CAIMBÉ) recommended for silage production in Pernambuco State. At this productivity of green matter (PGM), productivity of dry matter (PDM), number of cornears (NCE), plant height (PH), ear insertion height (EIH), plant population (PP), percen tage of broken plants (PBP) and proportions of ear, stem, and leaf in the GM and DM were determined. The experiment was set up in a randomized block design with five treatments (cultivars) and five replications. SÃO JOSÉ was prominent for PH, EIH, and PBP, with mean values of 2.05 m, 1.15 m, and 7.62%, respectively. BRS 3035, BRS 2022, and BRS CAIMBÉ attained the highest PDM (9.68, 9.66, and 8.62 Mg ha-1, respectively). The evaluated cultivars had a good balance of leaf:stem:ear ratios and were in accordance with those exhibited by corn cultivars selected for silage production in different Brazilian regions. In general, the cultivars BRS 2022, BRS 3035, and BRS CAIMBÉ excelled in the most agronomic characteristics for silage production in the Borborema Plateau, a semiarid zone of Pernambuco State, when compared with the other cultivars.

O objetivo deste estudo foi avaliar as características agronômicas de cinco cultivares de milho (BRS 1055, BRS 3035, BRS 2022, SÃO JOSÉ and BRS CAIMBÉ) recomendados para produção de silagem no Agreste de Pernambuco. Para tanto foram determinadas as produtividades de matéria verde (PMV), de matéria seca (PMS), número de espigas (NE), altura de planta (AP), altura de inserção de espigas (AIE), população de plantas (PP), porcentagem de plantas quebradas (PQB) e as proporções de espiga (%EMS), colmo (%CMS) e folha (%FMS) na matéria verde e na matéria seca. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (cultivares) e cinco repetições. O cultivar SÃO JOSÉ destacou-se em relação à altura de planta, de inserção de espigas e porcentagem de plantas quebradas, apresentando média de 2,05m, 1,15m e 7,62%, respectivamente. Os cultivares BRS 3035, BRS 2022 e BRS CAIMBÉ obtiveram as maiores produções de matéria seca (9,68, 9,66 e 8,62 Mg ha-1, respectivamente). Os cultivares avaliados apresentaram bom equilíbrio na relação folha: colmo: espiga e estão de acordo com os resultados apresentados para cultivares de milho consagrados para produção de silagem em distintas regiões brasileiras. Em geral, os cultivares BRS 2022, BRS 3035, and BRS CAIMBÉ se destacaram em relação aos demais nas características agronômicas para produção de silagem na Serra da Borborema, que é uma zona semiárida do estado de Pernambuco.

Profile goat herd health in senhor of bonfim, Bahia / Perfil sanitário de cabras lactantes da região de Senhor do Bonfim, Bahia

This study aimed to assess the health profile of lactating goats in the Northern Region of Bahia. Thirteen properties were inspected in the municipalities of Andorinha, Itiúba, Senhor of Bonfim and Monte Santo. Samples of 102 goats obtained in the extensive and semi -extensive, goat milk samples 204, and the other half containing penicillin antibiotic without being stored for isolation of Mycoplasma spp and bacteria present in the milk and 102 serum samples were collected blood laboratory tests for caprine arthritis encephalitis virus, Leptospira spp and Brucella abortus. A survey of Mycoplasma spp was performed through cultivation on modified Hayflick. For isolation of bacteria in the samples, the milk was streaked on sheep blood agar culture. For antibodies to lentivirus was through the technique of Agar gel immunodiffusion test for antibody screening technique for micro - agglutination plates for diagnosis of Leptospira spp in blood serum samples was performed. And buffered acidified antigen test for the identification of Brucella abortus antibodies in the sera studied. There was no growth of Mycoplasma spp. in the samples analyzed. The study by other agents grew at 8,33 % of the samples, 70,5 % of these were stored in tubes without antibiotics and 29.5 % in tubes containing antibiotic. The identified bacteria, 47,05 % were Staphylococcus spp , 35,3 % Micrococcus spp. , 11,85 % Corynebacterium spp. and 5,7 % was not identified. All samples were negative for CAEV, leptospirosis and brucellosis. These results prove that the region has not mycoplasmosis and milks analyzed showed good sanitary status.

A agalaxia contagiosa dos ovinos e caprinos é uma enfermidade causada principalmente por Mycoplasma agalactia, apresenta alguns sinais clínicos como mastite, agalaxia, ceratoconjuntivite e poliartrite. Atualmente não há relatos dessa enfermidade no Estado da Bahia. A mastite é uma enfermidade comum em rebanhos leiteiros, o que causa perdas econômicas e pode ser causada por vários agentes. Foram coletadas amostras de leite de 102 animais, sendo 204 amostras de leite caprino, a metade contendo penicilina e a outra sem, na Região de Senhor do Bonfim-BA. A pesquisa de Mycoplasma spp foi feita através do cultivo em meio Hayflick modificado. Para isolamento de bactérias nas amostras, o leite foi semeado em meio de cultura ágar sangue ovino. Não houve crescimento de Mycoplasma spp. nas amostras estudadas. Já o estudo de outros agentes teve crescimento em 8,33 % das amostras, desses 70,5 % estavam acondicionadas em tubos sem antibióticos e 29,5 % em tubos contendo antibiótico. Das bactérias identificadas, 47,05 % eram Staphylococcus spp., 35,3 % Micrococcus spp., 11,85 % Corynebacterium spp. e 5,7 % não foi identificada. Esses resultados comprovam que a Região não tem micoplasmose e os leites analisados apresentaram bons status sanitários.

Profile goat herd health in senhor of bonfim, Bahia / Perfil sanitário de cabras lactantes da região de Senhor do Bonfim, Bahia

This study aimed to assess the health profile of lactating goats in the Northern Region of Bahia. Thirteen properties were inspected in the municipalities of Andorinha, Itiúba, Senhor of Bonfim and Monte Santo. Samples of 102 goats obtained in the extensive and semi -extensive, goat milk samples 204, and the other half containing penicillin antibiotic without being stored for isolation of Mycoplasma spp and bacteria present in the milk and 102 serum samples were collected blood laboratory tests for caprine arthritis encephalitis virus, Leptospira spp and Brucella abortus. A survey of Mycoplasma spp was performed through cultivation on modified Hayflick. For isolation of bacteria in the samples, the milk was streaked on sheep blood agar culture. For antibodies to lentivirus was through the technique of Agar gel immunodiffusion test for antibody screening technique for micro - agglutination plates for diagnosis of Leptospira spp in blood serum samples was performed. And buffered acidified antigen test for the identification of Brucella abortus antibodies in the sera studied. There was no growth of Mycoplasma spp. in the samples analyzed. The study by other agents grew at 8,33 % of the samples, 70,5 % of these were stored in tubes without antibiotics and 29.5 % in tubes containing antibiotic. The identified bacteria, 47,05 % were Staphylococcus spp , 35,3 % Micrococcus spp. , 11,85 % Corynebacterium spp. and 5,7 % was not identified. All samples were negative for CAEV, leptospirosis and brucellosis. These results prove that the region has not mycoplasmosis and milks analyzed showed good sanitary status.(AU)

A agalaxia contagiosa dos ovinos e caprinos é uma enfermidade causada principalmente por Mycoplasma agalactia, apresenta alguns sinais clínicos como mastite, agalaxia, ceratoconjuntivite e poliartrite. Atualmente não há relatos dessa enfermidade no Estado da Bahia. A mastite é uma enfermidade comum em rebanhos leiteiros, o que causa perdas econômicas e pode ser causada por vários agentes. Foram coletadas amostras de leite de 102 animais, sendo 204 amostras de leite caprino, a metade contendo penicilina e a outra sem, na Região de Senhor do Bonfim-BA. A pesquisa de Mycoplasma spp foi feita através do cultivo em meio Hayflick modificado. Para isolamento de bactérias nas amostras, o leite foi semeado em meio de cultura ágar sangue ovino. Não houve crescimento de Mycoplasma spp. nas amostras estudadas. Já o estudo de outros agentes teve crescimento em 8,33 % das amostras, desses 70,5 % estavam acondicionadas em tubos sem antibióticos e 29,5 % em tubos contendo antibiótico. Das bactérias identificadas, 47,05 % eram Staphylococcus spp., 35,3 % Micrococcus spp., 11,85 % Corynebacterium spp. e 5,7 % não foi identificada. Esses resultados comprovam que a Região não tem micoplasmose e os leites analisados apresentaram bons status sanitários.(AU)

Salinidade na água de beber de ovinos e uso dos dejetos em cultivo de plântulas de milho / Salinity in the drinking water of sheep and use of their manure for cultivation of maize seedlings

O objetivo deste estudo foi caracterizar substratos e avaliar a emergência e a sobrevivência de sementes de milho, bem como o crescimento, massa seca da parte aérea e a massa seca da raiz de plântulas cultivadas com substratos (solo e dejetos de ovinos), alimentados com água com diferentes níveis de sólidos dissolvidos totais (SDT)- 640; 3.188; 5.740 e 8.326mgl. O estudo foi desenvolvido em casa de vegetação no setor de produção de mudas da Embrapa Semiárido em Petrolina-PE. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições. Os dados foram analisados por meio de contrastes ortogonais e regressão polinomial. Foi verificado efeito (P 0,05) no índice de velocidade de emergência, sendo estimado por regressão que o melhor substrato deva conter até 1811SDT na água de beber dos animais para essa variedade de milho. No entanto, na biomassa da parte aérea e da raiz, o percentual de sobrevivência e altura das plântulas não sofreram modificações (P>0,05).(AU)

The objective of this study was to characterize and to evaluate the emergence and survival of maize seeds, as well as growth, dry mass of shoot and root dry mass of seedlings grown with manure of sheep fed with water with different levels of total dissolved solids (TDS) -640, 3188, 5740 and 8326 mg-1. The study was conducted in the greenhouse industry seedling production at Embrapa Semi-Arid in Petrolina-PE. The experimental design was completely randomize with four treatments and ten replicates. Data were analyzed using orthogonal contrasts and polynomial regression. It was significant (P 0.05) in the rate of emergence estimated by regression that the best substrate should contain until 1811 SDT in drinking water for this variety of corn. However, the biomass of shoot and root, the percentage of survival and seedling height have not been changed (P>0.05).(AU)

Tissue development in slaughter lambs of different genotypes / Desenvolvimento tecidual em cordeiros de diferentes genótipos em terminação

This study aims to evaluate the tissue development through real time ultrasound of lambs before slaughter in feedlot. It has been used thirty non-castrated lambs; being 10 Dorper x undefined breed, 10 Santa Inês x undefined breed and 10 undefined breed. The experimental units were about 120 days of age and 19,31kg weight of in average. The lambs have received a single and complete diet, containing 15,5% of crude protein and 2,58 Mcal/kg of dry matter. It has not been observed significant effect among the genotypes for any analyzed feature in the beginning of the experiment; however, there was influence of the genotype at the 28th days in feedlot, for the body score, rib eye area and muscularity, in which the lambs Dorper x undefined breed were superior to the undefined breed. It has been verified the same effect at the 56 days in feedlot. The undefined breed lambs have presented higher marbling score than the others. There was positive linear correlation between the growing behavior of Longissimus dorsi muscle and adipose tissues with the time in days in feedlot.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar o desenvolvimento tecidual por ultrassonografia em tempo real de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 30 cordeiros inteiros, sendo10 Dorper x Sem Raça Definida (SRD), 10 Santa Inês x SRD e 10 SRD, com 120 dias de idade média e peso médio de 19,31kg. Os cordeiros receberam dieta única e completa, contendo 15,5% de proteína bruta e 2,58Mcal/kg MS. Não foi observado efeito significativo entre os genótipos para nenhuma característica analisadas no início do experimento, porém, houve influência do genótipo aos 28 dias de confinamento para o escore corporal, área de olho-de-lombo e musculosidade, em que os cordeiros Dorper x SPRD foram superiores aos SRD. Observou-se o mesmo efeito aos 56 dias de confinamento. Os cordeiros SRD apresentaram maiores escores para o marmoreio do que os demais cordeiros. Houve comportamento linear crescente de crescimento dos tecidos muscular e adiposo com aumento dos dias de confinamento.(AU)

Tissue development in slaughter lambs of different genotypes / Desenvolvimento tecidual em cordeiros de diferentes genótipos em terminação

This study aims to evaluate the tissue development through real time ultrasound of lambs before slaughter in feedlot. It has been used thirty non-castrated lambs; being 10 Dorper x undefined breed, 10 Santa Inês x undefined breed and 10 undefined breed. The experimental units were about 120 days of age and 19,31kg weight of in average. The lambs have received a single and complete diet, containing 15,5% of crude protein and 2,58 Mcal/kg of dry matter. It has not been observed significant effect among the genotypes for any analyzed feature in the beginning of the experiment; however, there was influence of the genotype at the 28th days in feedlot, for the body score, rib eye area and muscularity, in which the lambs Dorper x undefined breed were superior to the undefined breed. It has been verified the same effect at the 56 days in feedlot. The undefined breed lambs have presented higher marbling score than the others. There was positive linear correlation between the growing behavior of Longissimus dorsi muscle and adipose tissues with the time in days in feedlot.

Objetivou-se com este trabalho avaliar o desenvolvimento tecidual por ultrassonografia em tempo real de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 30 cordeiros inteiros, sendo10 Dorper x Sem Raça Definida (SRD), 10 Santa Inês x SRD e 10 SRD, com 120 dias de idade média e peso médio de 19,31kg. Os cordeiros receberam dieta única e completa, contendo 15,5% de proteína bruta e 2,58Mcal/kg MS. Não foi observado efeito significativo entre os genótipos para nenhuma característica analisadas no início do experimento, porém, houve influência do genótipo aos 28 dias de confinamento para o escore corporal, área de olho-de-lombo e musculosidade, em que os cordeiros Dorper x SPRD foram superiores aos SRD. Observou-se o mesmo efeito aos 56 dias de confinamento. Os cordeiros SRD apresentaram maiores escores para o marmoreio do que os demais cordeiros. Houve comportamento linear crescente de crescimento dos tecidos muscular e adiposo com aumento dos dias de confinamento.

Water with different salinity levels for lactating goats / Águas com diferentes salinidades para cabras em lactação

The aim of this study was to evaluate the influence of supplying water with varying salinity levels to dairy goats on nutrient intake, apparent nutrient digestibility, and milk yield. The experiment lasted 65 days and involved 24 crossbred goats with mean body weight of 38±4 kg, which were randomly allotted. It was set in a completely randomized design with four treatments consisting of 640, 3188, 5740 and 8326 mg L?1 total dissolved solids (TDS) in the drinking water. The results showed that water salinity levels had no effect on the intake of dry matter, neutral detergent fiber, crude protein, ether extract, total carbohydrates, non-fibrous carbohydrates, total digestible nutrients, metabolizable energy, digestible energy, or apparent nutrient digestibility. Water intake was influenced by the salinity, increasing as the salt level was increased. Moreover, the varying salinity had no significant effect on milk yield. Drinking water containing up to 8326 mg L?1 TDS provided no interference with the intake and nutrient digestibility of lactating goats in the feedlot. However, increasing the water salinity affects animal intake without any changes in milk yield. Therefore, this type of water can be used for crossbred goats at 30 days in milk, for up to 65 days in the feedlot.

Objetivou-se avaliar a influência do fornecimento de água com diferentes salinidades sobre o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes e produção de leite de cabras leiteiras. O experimento teve duração de 65 dias, sendo utilizadas 24 cabras mestiças, com 38±4 kg de peso corporal, sorteadas e distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em quatro tratamentos contendo 640, 3.188, 5.740 e 8.326 mg l-1 de sólidos dissolvidos totais na água de beber. Os diferentes níveis de salinidade da água não influenciaram o consumo de matéria seca, fibra em detergente neutro, proteína bruta, extrato etéreo, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos, nutrientes digestíveis totais, energia metabolizável, energia digestível e digestibilidade aparente dos nutrientes. O consumo de água ofertado sofreu influência dos teores de salinidade, elevando o consumo à medida que aumentava o nível salino. Os diferentes níveis de salinidade da água utilizadas no experimento não afetaram significativamente a produção de leite dos animais. Águas com até 8.326 mg l-1 de SDT não interferiram no consumo e na digestibilidade dos nutrientes de cabras em lactação em confinamentos. Entretanto, o incremento da salinidade da água afeta o seu consumo, sem afetar a produção de leite, portanto, esse tipo de água pode ser utilizado para cabras mestiças com 30 dias de lactação durante um período em até 65 dias de confinamento.

Ingestive behavior and thermoregulation in sheep fed forage cactus silage undergoing intermittent water supply / Comportamento ingestivo e termorregulação em ovinos alimentados com silagem de palma forrageira submetidos a oferta intermitente de água

This study aimed to assess the effect of using forage cactus silage in the diet of sheep under intermittent water supply on its ingestive behavior and thermoregulation. We used in the experiment thirty-six intact male sheep of undefined genotype with an initial average weight of 19.8 ± 2.1 kg and age of approximately six months. The experimental design was a randomized block design in a 3 × 3 factorial scheme composed of three levels of forage cactus silage in the diet (0, 21, and 42%), three water supply periods (0, 24, and 48 hours), and four replications. For the ingestive behavior, observations were carried out every 5 minutes for 2 periods of 24 hours. Thermoregulatory responses were taken at 7:00 and 15:00 h on days other than those intended for ingestive behavior tests. Intermittent water supply did not affect any of the studied variables (P > 0.05). The use of forage cactus silage significantly influenced the ingestive behavior of animals (P < 0.05). Sheep fed forage cactus silage in the diet presented an average feeding efficiency of 255.77 g DM h−1 and an average rumination efficiency of 102.16 g DM h−1, while animals fed control diet showed values of 198.63 and 78.45 g DM h−1, respectively. Urinary frequency increased according to the levels of forage cactus silage in the diet, with 23.60 urination per day in animals fed diets with 42% of forage cactus silage and 10.83 urination per day in animals fed control diet. However, the search for water reduced, with averages of 2.73 and 0.54 per day for animals fed 0 and 42% forage cactus silage, respectively. The use of forage cactus silage also increased thermoregulatory responses of sheep, with an average respiratory rate of 103.35 mov. min−1 and heart rate of 140.08 mov. min−1 in the warmest period of the day (in the afternoon). Thus, sheep fed forage cactus silage increases its feeding and rumination efficiencies, decreases its search for water, and increases its thermoregulatory responses...

Objetivou-se avaliar o efeito da utilização de silagem de palma forrageira na dieta de ovinos submetidos a oferta intermitente de água sobre o comportamento ingestivo e a termorregulação de ovinos. Foram utilizados 36 ovinos machos não castrados sem padrão racial, com peso médio inicial de 19,8 + 2,1 kg e idade aproximada de seis meses, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3 x 3, composto por três proporções de silagem de palma na dieta (0; 21 e 42 %) e três períodos de oferta de água (0; 24 e 48 horas), com quatro repetições. Para o comportamento ingestivo foram realizadas observações a cada 5 minutos durante 2 períodos de 24 horas. As respostas termorregulatórias foram tomadas nos horários das 7 e 15 horas, em dias diferentes daqueles destinados ao comportamento. Observou-se que a oferta intermitente de água não afetou nenhuma das variáveis estudadas (P > 0,05). A utilização de silagem de palma influenciou significativamente o comportamento ingestivo dos animais (P < 0,05). Ovinos alimentados com silagem de palma forrageira na dieta apresentaram eficiência de alimentação média de 255,77 gMS h-1 e de ruminação de 102,16 gMS h-1, enquanto que aqueles que não recebiam esse alimento, apresentaram valores dessas variáveis de 198,63 e 78,45 gMS h-1, respectivamente. A frequência urinária dos animais se elevou conforme a proporção de silagem de palma na dieta, sendo observadas 23,60 micções dia-1 em animais que recebiam 42% e 10,83 micções dia-1 naqueles que não recebiam silagem de palma. A procura por água, entretanto, diminuiu. Foram observadas médias de 2,73 e 0,54 (nº dia-1) para animais alimentados com 0 e 42% de silagem de palma, respectivamente. A utilização da silagem de palma também elevou as respostas termorregulatórias dos ovinos. Ovinos alimentados com silagem de palma apresentaram média de frequência respiratória de 103,35 e cardíaca de 140,08 movimentos minuto-1 no período mais quente do dia (tarde)...

Ingestive behavior of crossbred Santa Inês sheep fed water with different salinity levels / Comportamento ingestivo de ovinos mestiços da raça santa inês recebendo água com níveis de salinidade

The objective of the present study was to evaluate the effect of four water salinity levels on the ingestive behavior of non-castrated crossbred Santa Inês sheep. Thirty-two non-castrated crossbred Santa Inês sheep in feedlot, at seven months of age and initial average weight of 21.76±1.25 kg, were used in the experiment. The experimental design was completely randomized, with four treatments and eight replicates. Four concentrations of salts in the water fed to the animals were evaluated: low (640 mg/l); medium (3,188 mg/l); high (5,740 mg/l) and very high (8,326 mg/l) levels of total dissolved solids (TDS). For the ingestive behaviors, the animals were observed every ten minutes, for 24 hours, to determine the time spent feeding, ruminating and idle. Also, cud chewing and the average number of defecations and urinations and the frequency of water ingestion were determined. The time spent feeding, ruminating and idle were not changed by the salinity levels in the water. Dry matter intake, neutral detergent fiber intake, total chewing time, total cud chews per day, number of daily meals, average duration of each meal and number of defecations per day did not change either. However, feeding and rumination efficiency in grams of DM/h, water intake and number of urinations were linearly affected, whereas the variables rumination efficiency in grams of NDF/h, grams of dry matter per cud, grams of neutral detergent fiber per cud, number of cuds, number of chews per cud and chewing time per cud presented quadratic effect. The different levels of total dissolved solids (640; 3,188; 5,740; and 8.326 mg/l) in the water fed to the sheep did not cause alterations in their ingestive behavior. In conclusion, water with up to 8,326 mg TDS/l can be an alternative strategic and seasonal method to water crossbred Santa Ines sheep.

O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito dos níveis de salinidade da água de consumo sobre o comportamento ingestivo de ovinos inteiros mestiços da raça Santa Inês, criados no semiárido Nordestino Brasileiro. O experimento foi conduzido no setor de metabolismo animal, pertencente a Embrapa Semiárido, localizada em Petrolina/PE, situada na região Nordeste do país. Foram utilizados 32 ovinos inteiros mestiços da raça Santa Inês em confinamento, com idade de sete meses e peso corporal médio inicial de 21,76±1,25 Kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. Foram avaliados quatro teores de sais na água de beber dos animais: 640 - baixo; 3.188 - médio; 5.740 - alto e 8.326mg/l - muito alto de sólidos dissolvidos totais (SDT). Para o comportamento ingestivo foram realizadas observações a cada dez minutos, durante 24 horas, para determinação do tempo despendido em alimentação, ruminação e ócio. Além da determinação da mastigação merícica e número médio de defecação, micção e frequência de ingestão de água. O tempo despendido com alimentação, ruminação e ócio não sofreram alteração com os níveis de salinidade na água, assim como o consumo de matéria seca, consumo de fibra em detergente neutro, tempo de mastigação total, número de mastigação merícica por dia, número de refeição diária, duração média de cada refeição e o número de vezes de defecação por dia. Contudo, as eficiências de alimentação e ruminação em gramas de MS/h, o consumo de água ofertado, número de vezes de micção e ingestão de água, tiveram efeitos lineares, enquanto as variáveis: eficiência de ruminação em gramas de FDN/h, gramas de matéria seca por bolo, gramas de fibra em detergente neutro por bolo, número de bolos ruminais, número de mastigação merícica por bolo e tempo de mastigação merícica por bolo apresentaram efeitos quadráticos.[...]