Orange peel silage in lamb feeding improves meat fatty acid profile / Silagem de bagaço de laranja na alimentação de cordeiros melhora o perfil de ácidos graxos da carne

Considering its nutritional quality and low cost compared to traditional foods, the orange peel has been used to replace grains in ruminant diets. This research was developed to evaluate the fatty acid profile of meat from lambs finished with diets containing orange peel silage (OPS) in replacement of corn (0, 33, 66 and 100%). Twenty Santa Inês lambs (five replicates per treatment), approximately five months old and body weight of 25.37 ± 1.94 kg, were distributed in a completely randomized design and the data obtained compared by the Tukey test at 0.05 of significance. There was a linear increase in the concentration of fatty acid capric (P = 0.026) and a quadratic increase for palmitic, palmitoleic, stearic, oleic, linoleic, conjugated linoleic (CLA) and α-linolenic acid, saturated, unsaturated, monounsaturated, polyunsaturated, Σn-6, Σn-3 fatty acids and desirable fatty acids in the meat of lambs fed with OPS (P<0.05). The replacement of corn by OPS in 66% in the diet of finishing lambs improves the fatty acid profile of the meat.

Considerando sua qualidade nutricional e baixo custo em relação aos alimentos tradicionais, a casca de laranja vem sendo utilizada em substituição aos grãos na dieta de ruminantes. Esta pesquisa foi desenvolvida para avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros terminados com dietas contendo silagem de bagaço de laranja (SBL) em substituição ao milho (0, 33, 66 e 100%). Vinte cordeiros Santa Inês (cinco repetições por tratamento), com aproximadamente cinco meses de idade e peso corporal de 25,37 ± 1,94 kg, foram distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado e os dados obtidos comparados pelo teste Tukey a 0,05 de significância. Houve aumento linear na concentração do ácido graxo cáprico (P = 0,026) e de forma quadrática (P<0,05) para o palmítico, palmitoleico, esteárico, oleico, linoleico, linoleico conjugado (CLA) e α-linolênico; dos ácidos graxos saturados, insaturados, monoinsaturados, poliinsaturados, Σn-6, Σn-3 e dos ácidos graxos desejáveis na carne de cordeiros alimentados com SBL. A substituição do milho pela SBL em 66% na dieta de cordeiros em terminação melhora o perfil de ácidos graxos da carne.

Evaluation of models utilized in in vitro gas production from tropical feedstuffs / Avaliação de modelos utilizados na produção de gás in vitro de alimentos tropicais

This study aimed to evaluate the adequacy of seven non-linear models (France, Orskov and McDonald, Gompertz, exponential, logistic, two-pool exponential and two-pool logistic) in the adjustment of the curve and in the generation of parameters of cumulative gas production from five tropical feedstuffs (rice hulls, sugarcane, cassava chips, turnip by-product, and peach-palm by-product) used in ruminant nutrition. To this end, the feedstuffs were incubated in vitro in graduated glass syringes together with a buffer inoculum solution, in triplicate. Gas production was read at 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 48, 52, 54, 56, 60 and 72 h of incubation. The data were used to generate the parameters of each model using the SAS statistical package. After the parameters were generated, the gas volume values were obtained at the aforementioned times, for each model, and these were compared with the values observed at incubation by using Model Evaluation System (MES) software. For the comparison, regression parameters were tested using Mayers test, in addition to the evaluation of the mean bias (MS), concordance correlation coefficient (CCC), and mean squared prediction error (MSPE). The France, Logistic, and Gompertz models, for rice hulls, and the Orskov and McDonald model, for cassava chips, were significant (P<0.1) according to Mayer's test, indicating lack of fit of the model. Besides presenting the lowest MSPE, the models that showed fit according to Mayers test were the two-pool logistic for rice hulls and cassava chips, and the two-pool exponential for sugarcane, turnip, and peach palm. Thus, the non-linear two-pool models are the most efficient in adjusting to the curve and in the generation of parameters of cumulative production of gases from the tested feedstuffs.(AU)

Objetivou-se avaliar a adequação de sete modelos não lineares (France, Orskov & McDonald, Gompertz, exponenciais simples e bicompartimental e logísticos simples e bicompartimental) no ajuste da curva e na geração de parâmetros de produção cumulativa de gases de cinco alimentos tropicais (casca de arroz, cana-de-açucar, raspa de mandioca, resíduo de nabo e resíduo da pupunha) utilizados na nutrição de ruminantes. Para tal, realizou-se a incubação in vitro, em triplicata, dos alimentos em seringas de vidro graduadas junto com solução tamponada de inoculante. A leitura da produção de gás foi realizada nos tempos 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 48, 52, 54, 56, 60 e 72 horas. Os dados gerados foram utilizados para geração dos parâmetros de cada modelo testado com auxílio do pacote estatístico SAS. Após a geração dos parâmetros foram obtidos valores de volume de gás nos tempos supracitados, para cada modelo, e estes foram comparados aos valores observados na incubação através do programa Model Evaluation System (MES). Para comparação, testou-se os parâmetros de regressão pelo teste de Mayer, além da avaliação dos valores de viés médio (VM), coeficiente de concordância da correlação (CCC) e quadrado médio do erro de predição (QMEP). Os modelos de France, Logístico e Gompertz, para casca de arroz, além do modelo de Orskov & McDonald, para raspa de mandioca, foram significativos (P<0,1) ao teste de Mayer, indicando falta de ajuste do modelo. Os modelos que apresentaram ajuste segundo o teste de Mayer, além de apresentarem os menores QMEP, foram o Logístico Bicompartimental para a casca de arroz e raspa de mandioca e o Exponencial Bicompartimental para cana-de-açucar, nabo e pupunha. Sendo assim, os modelos não lineares bicompartimentais são os mais eficientes no ajuste da curva e na geração de parâmetros de produção cumulativa de gases dos alimentos testados.(AU)

Quality of fresh and aged meat from lambs fed peanut meal and glycerin / Qualidade das carnes fresca e maturada de cordeiros alimentados com farelo de amendoim e glicerina

Were evaluated the microbiological and physicochemical characteristics of fresh and aged semimembranosus muscle from 40 uncastrated male Ile de France lambs with 17.15 ± 1.56 kg of initial body weight. Treatments involved fresh and meat aged for 14 days at 4 °C from lambs receiving four diets, as follows: control; PM - diet with 20% peanut meal replacing soybean meal; G - diet with 25% glycerin replacing corn; and PMG - diet with 10% peanut meal and 12.5% glycerin. The forage:concentrate ratio was 40:60, and corn silage was used as roughage. The diets had similar values of crude protein and metabolizable energy (17.47% and 2.72 Mcal kg/dry matter). A completely randomized design was adopted in a 4×2 factorial arrangement (four diets × fresh and aged meat). Diets and aging did not favor the development of microorganisms in the meat. There was an interaction effect between diets and aging for pH, color, cooking weight loss (CL), and shear force (SF). The fresh meat from animals fed G was lighter compared with the meat from those consuming PM and PMG (lightness of 38.45, 36.26 and 37.88 respectively). Aging increased lightness (37.63 to 40.87), red intensity (15.12 to 15.93), yellow intensity (2.48 to 3.42) and CL (23.84 to 32.59%), reduced pH (5.66 to 5.45), water holding capacity (61.85 to 58.87%) and SF (22.60 to 16.95 N). By-products from biodiesel and peanut production can be used to replace corn and soybean meal in diets for lambs without compromising their meat quality.(AU)

Foram avaliadas as características microbiológicas e físico-químicas de músculos semimembranosos frescos e maturados provenientes de 40 cordeiros Ile de France machos não castrados, com 17,15 kg de peso corporal inicial ± de 1,56 kg. Os tratamentos envolveram carnes de cordeiros frescas e maturadas por 14 dias a 4° C e alimentados com quatro dietas: C dieta controle; FA dieta com 20% de farelo de amendoim em substituição ao farelo de soja; G dieta com 25% de glicerina em substituição ao milho e FAG: dieta com 10% de farelo de amendoim e 12,5% de glicerina. A relação volumoso:concentrado foi de 40:60 e silagem de milho utilizada como volumoso. As dietas possuíam valores semelhantes de proteína bruta e energia metabolizável (17,47 % e 2,72 Mcal kg de matéria seca). Adotou-se delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2 (quatro dietas e carne fresca e maturada). As dietas e a maturação não favoreceram o desenvolvimento de microrganismos na carne. Houve interação entre dietas e maturação para pH, cor, perda de peso na cocção (PPC) e força de cisalhamento (FC). A carne fresca dos animais alimentados com a dieta G foi mais clara em relação a carne daqueles alimentados com as dietas FA e FAG (luminosidade de 38,45, 36,21 e 37,88 respectivamente). A maturação elevou a luminosidade (37,63 para 40,87), intensidade de vermelho (15,12 para 15,93), intensidade de amarelo (2,48 para 3,42) e PPC (23,84 para 32,59%). Reduziu o pH (5,66 para 5,45), CRA (61,85 para 58,87%) e FC (22,60 para 16,95 N). Os coprodutos do biodiesel e do amendoim podem ser utilizados em substituição ao milho e ao farelo de soja na dieta de cordeiros, sem comprometer de forma negativa a qualidade da carne.(AU)

Quality of fresh and aged meat from lambs fed peanut meal and glycerin / Qualidade das carnes fresca e maturada de cordeiros alimentados com farelo de amendoim e glicerina

Were evaluated the microbiological and physicochemical characteristics of fresh and aged semimembranosus muscle from 40 uncastrated male Ile de France lambs with 17.15 ± 1.56 kg of initial body weight. Treatments involved fresh and meat aged for 14 days at 4 °C from lambs receiving four diets, as follows: control; PM - diet with 20% peanut meal replacing soybean meal; G - diet with 25% glycerin replacing corn; and PMG - diet with 10% peanut meal and 12.5% glycerin. The forage:concentrate ratio was 40:60, and corn silage was used as roughage. The diets had similar values of crude protein and metabolizable energy (17.47% and 2.72 Mcal kg/dry matter). A completely randomized design was adopted in a 4×2 factorial arrangement (four diets × fresh and aged meat). Diets and aging did not favor the development of microorganisms in the meat. There was an interaction effect between diets and aging for pH, color, cooking weight loss (CL), and shear force (SF). The fresh meat from animals fed G was lighter compared with the meat from those consuming PM and PMG (lightness of 38.45, 36.26 and 37.88 respectively). Aging increased lightness (37.63 to 40.87), red intensity (15.12 to 15.93), yellow intensity (2.48 to 3.42) and CL (23.84 to 32.59%), reduced pH (5.66 to 5.45), water holding capacity (61.85 to 58.87%) and SF (22.60 to 16.95 N). By-products from biodiesel and peanut production can be used to replace corn and soybean meal in diets for lambs without compromising their meat quality.

Foram avaliadas as características microbiológicas e físico-químicas de músculos semimembranosos frescos e maturados provenientes de 40 cordeiros Ile de France machos não castrados, com 17,15 kg de peso corporal inicial ± de 1,56 kg. Os tratamentos envolveram carnes de cordeiros frescas e maturadas por 14 dias a 4° C e alimentados com quatro dietas: C – dieta controle; FA – dieta com 20% de farelo de amendoim em substituição ao farelo de soja; G – dieta com 25% de glicerina em substituição ao milho e FAG: dieta com 10% de farelo de amendoim e 12,5% de glicerina. A relação volumoso:concentrado foi de 40:60 e silagem de milho utilizada como volumoso. As dietas possuíam valores semelhantes de proteína bruta e energia metabolizável (17,47 % e 2,72 Mcal kg de matéria seca). Adotou-se delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2 (quatro dietas e carne fresca e maturada). As dietas e a maturação não favoreceram o desenvolvimento de microrganismos na carne. Houve interação entre dietas e maturação para pH, cor, perda de peso na cocção (PPC) e força de cisalhamento (FC). A carne fresca dos animais alimentados com a dieta G foi mais clara em relação a carne daqueles alimentados com as dietas FA e FAG (luminosidade de 38,45, 36,21 e 37,88 respectivamente). A maturação elevou a luminosidade (37,63 para 40,87), intensidade de vermelho (15,12 para 15,93), intensidade de amarelo (2,48 para 3,42) e PPC (23,84 para 32,59%). Reduziu o pH (5,66 para 5,45), CRA (61,85 para 58,87%) e FC (22,60 para 16,95 N). Os coprodutos do biodiesel e do amendoim podem ser utilizados em substituição ao milho e ao farelo de soja na dieta de cordeiros, sem comprometer de forma negativa a qualidade da carne.

Digestibility and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay / Digestibilidade e desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal

The aim of this study was to evaluate feed intake, digestibility, nitrogen balance, water balance, and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay associated with a concentrate. Thirtytwo castrated feedlot Santa Inês lambs at approximately eight months of age, with 22 ± 1.97 kg body weight, were distributed into a completely randomized experimental design. Acid detergent fiber intake increased (P < 0.05), whereas non-fibrous carbohydrates intake decreased (P < 0.01). Inclusion of old man saltbush in the diet reduced (P < 0.01) the digestibility of dry and organic matter, neutral and acid detergent fiber, and non-fibrous carbohydrates. The intakes of digestible dry and organic matter, ether extract, total carbohydrates, and digestible non-fibrous carbohydrates also decreased (P < 0.01). Inclusion of old man saltbush did not influence water consumption from the trough by the sheep, averaging 4327.20 mL/day−1. Body weight at slaughter and daily weight gain decreased linearly (P < 0.05) and feed conversion worsened as old man saltbush hay was added to the diet. Inclusion of old man saltbush at up to 40% replacing the concentrate in feedlot lamb diets does not compromise the performance of these animals.(AU)

Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio, balanço hídrico e o desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal associado a concentrado. Utilizou-se 32 cordeiros Santa Inês, castrados, com aproximadamente oito meses de idade, peso corporal de 22 ± 1,97 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado. O consumo de fibra em detergente ácido aumentou (P < 0,05), enquanto que o de carboidratos não fibrosos reduziu (P < 0,01). A inclusão do feno de erva-sal na dieta dos animais reduziu (P < 0,01) a digestibilidade da matéria seca e orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido e dos carboidratos não fibrosos. O consumo de matéria seca e orgânica digestível, assim como o de extrato etéreo, carboidratos totais e não fibrosos digestíveis também reduziram (P < 0,01). A inclusão da erva-sal não influenciou o consumo de água de bebida pelos ovinos com média de 4327,20 mL/dia-1. O peso corporal ao abate e ganho de peso diário apresentaram comportamento linear negativo (P < 0,05) e a conversão alimentar piorou com a inclusão do feno de erva-sal. A inclusão de feno de erva-sal em até 40% em substituição ao concentrado na dieta de cordeiros em confinamento não compromete o desempenho animal.(AU)

Feed value of Gliricidia fodder salt for sheep / Valor alimentício do sal forrageiro de gliricídia para ovinos

This experiment aimed to evaluate the effect of supplementation with Gliricidia fodder salt on intake, nutrient digestibility, and feeding behavior of lambs. Twenty-five Santa Inês crossbred male sheep at approximately 180 days of age, with an average live weight of 25 kg, were confined in individual 1-m2 stalls and distributed in a randomized complete design with five treatments and five replications. Treatments consisted of 0 (1,000 g/kg−1 NaCl), 930, 950, 970, and 990 g/kg−1 inclusion of Gliricidia hay (70, 50, 30, and 10 g/kg−1 NaCl in the formulation of the fodder salt, respectively). The animals were fed ground Tifton-85 (Cynodon spp.) hay, ground fodder salt and or mineral salt, and water ad libitum, at 07h00 and 17h00. Intakes of dry matter, mineral matter, organic matter, crude protein, ether extract, and neutral detergent fiber were influenced (P<0.05) by supplementation with Gliricidia fodder salt. Crude protein intake increased linearly (P<0.01), while mineral-salt intake decreased linearly (P<0.01) as the levels of Gliricidia hay in the fodder salt were increased. There was no difference (P>0.05) in nutrient digestibility due to supplementation. Rumination time and number of cuds ruminated per day decreased (P<0.05), whereas rumination chews per cud increased (P<0.05). Feed and rumination efficiencies (g DM and NDF h−1) increased (P<0.01) with supplementation, and so did the rumination efficiency (P<0.01) expressed in g DM and NDF cud−1. Supplementation with Gliricidia fodder salt increases nutrient intake and positively changes the feeding behavior of lambs.(AU)

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da suplementação com sal forrageiro de gliricídia sobre o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o comportamento ingestivo em cordeiros. Foram utilizados 25 ovinos, machos, mestiços da raça Santa Inês, com aproximadamente 180 dias de idade, peso vivo médio de 25 kg, confinados em baias individuais de 1m2, distribuídos num delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições, em que os tratamentos foram constituídos de 0 (1000 g/kg-1 de NaCl), 930, 950, 970 e 990 g/kg-1 de inclusão de feno de gliricidia (70, 50, 30 e 10 g/kg-1 de NaCl na formulação do sal forrageiro, respectivamente). Os animais foram alimentados com feno de Tifton-85 (Cynodon spp.) triturado, sal forrageiro moído e/ou mineral e água ad libitum, às 7h00 e às 17h00. O consumo de matéria seca, sal mineral, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro foram influenciados (P<0,05) pela suplementação com sal forrageiro de gliricidia. Houve efeito linear crescente (P<0,01) para o consumo de proteína bruta e decrescente (P<0,01) para o consumo de sal mineral em função dos níveis de inclusão de feno de gliricidia no sal forrageiro. Não houve diferença (P>0,05) na digestibilidade dos nutrientes em função da suplementação. O tempo de ruminação e o número de bolos ruminados por dia reduziram (P<0,05), enquanto que as mastigações merícicas por bolo aumentaram (P<0,05). As eficiências de alimentação e ruminação (g MS e FDN hora-1) foram incrementadas (P<0,01) pela suplementação, assim como a eficiência de ruminação (P<0,01), expressa em g de MS e FDN bolo-1. A suplementação com sal forrageiro de gliricidia aumenta o consumo de nutrientes e altera positivamente o comportamento ingestivo de cordeiros.(AU)

Reproductive performance of Ile de France ewes under dietary supplementation before and during the breeding season / Desempenho reprodutivo de ovelhas Ile de France submetidas à suplementação alimentar antes e durante a estação de monta

The aim of this study was to evaluate the reproductive performance of Ile de France ewes undergoing dietary supplementation before and during the breeding season, with and without association with management conditions (pre-mating shearing). Thirty-six ewes with an average body weight of 66 kg were used in the experiment. Treatments involved ewes receiving or not receiving concentrate supplementation (flushing), with groups subdivided according to the management condition to which animals were subjected: shearing or lack of it. Thus, ewes were divided into four treatments: flushed and shorn; flushed and unshorn; unflushed and shorn; and unflushed and unshorn. Flushing increased weight gain and body condition score, and when associated with shearing, it promoted anticipation of estrus. Fertility rate (86.05%), calving rate (77.77%), birth rate (113.83%), and type of birth (single: 82.29% and twin: 17.71%) were not influenced. Birth weight (3.96 kg) and prolificacy (1.25%) also were not affected. Despite the lack of changes in reproductive traits, flushing adopted during the breeding season associated with shearing anticipated estrus in ewes.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho reprodutivo de ovelhas Ile de France submetidas à suplementação alimentar antes e durante a estação de monta associado ou não a condições de manejo (tosquia pré-acasalamento). Foram utilizadas 36 ovelhas, com peso corporal médio de 66 kg. Os tratamentos envolveram ovelhas para receber ou não suplementação concentrada, sendo os grupos ainda subdivididos de acordo com a condição de manejo em que foram submetidos, tosquiados ou não. Assim, as ovelhas foram distribuídas em quatro tratamentos: suplementadas e tosquiadas; suplementadas e não tosquiadas; não suplementadas e tosquiadas e não suplementadas e não tosquiadas. A suplementação alimentar aumentou o ganho de peso e o escore corporal e quando associada à tosquia favoreceu a antecipação do estro. Os índices de fertilidade (86,05%), parição (77,77%) e natalidade (113,83%), assim como o tipo de parto (simples: 82,29% e duplo: 17,71%) não foram influenciados. O peso ao nascer (3,96 kg) e a prolificidade (1,25%) também não foram afetados. Embora não se tenha verificado alteração nas características reprodutivas, a suplementação alimentar na estação de monta associada à tosquia antecipou o estro das ovelhas.(AU)

Intake, microbial protein synthesis, and nitrogen balance in lambs fed diets containing mulberry hay / Consumo, síntese de proteína microbiana e balanço de nitrogênio em cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The objective of this study was to evaluate intake, microbial protein synthesis, and nitrogen balance in lambs fed diets containing 0.00, 12.50, and 25.00% mulberry hay substituting the concentrate. Twentyfour Ile de France lambs at approximately 60 days of age, with a body weight of 15.48 ± 0.07 kg, were confined in individual stalls and slaughtered upon reaching 32 kg body weight. Only the intakes of ether extract and metabolizable energy decreased linearly (P 0.05) as the participation of mulberry hay in the concentrate was increased. Nitrogen in the feces, expressed in g day1 and g kg0.75 day1, increased linearly (P 0.05), whereas excretions (mmol day1) of allantoin, total purines, and absorbed microbial purines, microbial production (g day1) expressed in microbial nitrogen and microbial crude protein, and microbial efficiency expressed in g MN kg1 RDOM1 and g MP kg1 of TDN decreased linearly as the level of hay in the diet was increased. Mulberry hay substituting the concentrate in diets for feedlot lambs reduces the microbial protein synthesis.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar o consumo, a síntese de proteína microbiana e o balanço de nitrogênio em cordeiros alimentados com rações contendo 0,00; 12,50 e 25,00% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados vinte e quatro cordeiros Ile de France, com aproximadamente 60 dias de idade e 15,48 ± 0,07 kg de peso corporal, confinados em baias individuais e abatidos ao atingirem 32 kg de peso corporal. Apenas a ingestão de extrato etéreo e energia metabolizável apresentaram redução linear (P 0,05) com a inclusão do feno de amoreira no concentrado. Houve aumento linear (P 0,05) do nitrogênio nas fezes expresso em g dia-1 e g kg0,75 dia-1, redução linear (P 0,05) das excreções (mmol dia-1) de alantoína, purinas totais e purinas microbianas absorvidas, produção microbiana (g dia-1) expressa em nitrogênio microbiano e proteína bruta microbiana, e eficiência microbiana expressa em g Nm kg-1 de MODR-1 e g Pm kg-1 de NDT à medida que aumentou feno de amoreira na ração. O feno de amoreira em substituição ao concentrado na ração de cordeiros confinados reduz a síntese de proteína microbiana.(AU)

Intake, microbial protein synthesis, and nitrogen balance in lambs fed diets containing mulberry hay / Consumo, síntese de proteína microbiana e balanço de nitrogênio em cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The objective of this study was to evaluate intake, microbial protein synthesis, and nitrogen balance in lambs fed diets containing 0.00, 12.50, and 25.00% mulberry hay substituting the concentrate. Twentyfour Ile de France lambs at approximately 60 days of age, with a body weight of 15.48 ± 0.07 kg, were confined in individual stalls and slaughtered upon reaching 32 kg body weight. Only the intakes of ether extract and metabolizable energy decreased linearly (P 0.05) as the participation of mulberry hay in the concentrate was increased. Nitrogen in the feces, expressed in g day1 and g kg0.75 day1, increased linearly (P 0.05), whereas excretions (mmol day1) of allantoin, total purines, and absorbed microbial purines, microbial production (g day1) expressed in microbial nitrogen and microbial crude protein, and microbial efficiency expressed in g MN kg1 RDOM1 and g MP kg1 of TDN decreased linearly as the level of hay in the diet was increased. Mulberry hay substituting the concentrate in diets for feedlot lambs reduces the microbial protein synthesis.

Objetivou-se com este trabalho avaliar o consumo, a síntese de proteína microbiana e o balanço de nitrogênio em cordeiros alimentados com rações contendo 0,00; 12,50 e 25,00% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados vinte e quatro cordeiros Ile de France, com aproximadamente 60 dias de idade e 15,48 ± 0,07 kg de peso corporal, confinados em baias individuais e abatidos ao atingirem 32 kg de peso corporal. Apenas a ingestão de extrato etéreo e energia metabolizável apresentaram redução linear (P 0,05) com a inclusão do feno de amoreira no concentrado. Houve aumento linear (P 0,05) do nitrogênio nas fezes expresso em g dia-1 e g kg0,75 dia-1, redução linear (P 0,05) das excreções (mmol dia-1) de alantoína, purinas totais e purinas microbianas absorvidas, produção microbiana (g dia-1) expressa em nitrogênio microbiano e proteína bruta microbiana, e eficiência microbiana expressa em g Nm kg-1 de MODR-1 e g Pm kg-1 de NDT à medida que aumentou feno de amoreira na ração. O feno de amoreira em substituição ao concentrado na ração de cordeiros confinados reduz a síntese de proteína microbiana.

Feeding behavior of lambs fed with diets containing mulberry hay / Comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The experiment was conducted to evaluate the feeding behavior of lambs fed with diets containing 0,12.5 and 25.0% of mulberry hay as a substitute for the concentrate. Twenty four Ile de France lambs, noncastrated, with 25 kg of body weight and four months old, confined, in a completely randomized design,were used. The feeding daily time (242.01 minutes), rumination (435.48 minutes) and leisure (762.50 minutes), the numbers of cakes ruminated per day (658.36) and the time spent per cake (40.03 sec) werenot affected (P>0.05) by different levels of hay in mulberry concentrate. The dry matter voluntary intake(1.258 kg/day) and neutral detergent fiber intake (0.302 kg/day), as well as the efficiency of dry matterintake and rumination (316.24 and 173.54 g/h, respectively) and efficiency of neutral detergent fiberintake and rumination (75.89 and 41.68 g/h, respectively) were similar in all treatments. The ruminatingchew expressed in hour/day (11.29) and the number of chews expressed per cake (72.65) and per day(47.638.06), as well as the number and the feeding time (22.02 meals and 11.23 min/meal), rumination(25.95 ruminations and 17.29 min/rumination) and idle (41.81 idle and 18.30 min/idle time), were alsonot affected (P>0.05). The inclusion of mulberry hay did not change the rumination expressed in g ofDM and NDF/cake (1.91 and 0.46, respectively) and min/kg of DM and NDF (361.51 and 1.505.78,respectively), as well as the total chew expressed in min/kg of DM and NDF (563.70 and 2.347.19,respectively). The use of mulberry hay partially replacing the concentrated, does not change the feedingbehavior of feedlot lambs.(AU)

O experimento foi conduzido com objetivo de avaliar o comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo 0; 12,5 e 25,0% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados vinte e quatro cordeiros Ile de France, com 25 kg de peso corporal e aproximadamente 4 meses de idade, confinados, em delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tempos diários de alimentação (242,01 min), ruminação (435,48 min) e ócio (762,50 min), o número de bolos ruminados por dia (658,36) e o tempo gasto por bolo (40,03 seg) não foram afetados (P>0,05) pelos diferentes níveis de feno de amoreira no concentrado. As ingestões voluntárias de matéria seca (1,258 kg/dia) e fibra em detergente neutro (0,302 kg/dia), assim como as eficiências de ingestão e ruminação da matéria seca (316,24 e 173,54 g/h, respectivamente) e da fibra em detergente neutro (75,89 e 41,68 g/h, respectivamente) foram semelhantes em todos os tratamentos. A mastigação merícica expressa em hora/dia (11,29) e o número de mastigação expresso por bolo (72,65) e por dia (47.638,06), assim como o número e o tempo gasto por refeição (22,02 refeições e 11,23 min/refeição), ruminação (25,95 ruminações e 17,29 min/ruminação) e ócio (41,81 ócios e 18,30 min/ócio) também não foram afetados (P>0,05). A inclusão de feno de amoreira não alterou a ruminação expressa em g de MS e FDN/bolo (1,91 e 0,46respectivamente) e por min/kg de MS e FDN (361,51 e 1.505,78, respectivamente), bemcomo a mastigação total expressa em min/kg de MS e FDN (563,70 e 2.347,19, respectivamente). Autilização do feno de amoreira em substituição parcial ao concentrado, não altera o comportamentoingestivo de cordeiros em confinamento.(AU)

Effect of strategic shearing on feeding behavior in Ile de France sheep in Bermudagrass (Cynodon dactylon cv Vaquero) grazing during breeding season / Efeito da tosquia estratégica no comportamento ingestivo de ovelhas Ile de France em pastagem de capim vaquero (Cynodon dactylon cv Vaquero) durante a estação de monta

The experiment evaluated the effects of strategic shearing on feeding behavior in Ile de France ewes in Bermudagrass (Cynodon dactylon) grazing during breeding season. A total of 20 ewes, female, Ile de France breed, 4 years old, 71.10 kg of body weight, in grazing, in a completely randomized design with two treatments and ten repetitions, in which the treatments were composed by shorn and non-shorn animals. The length of the breeding season was 90 days, where the evaluations occurred in the 86th, 87th and 88th day of the experimental period. The grazing time (6.50 hours), rumination (1.59 hours) and idle (3.97 hours) have not changed (P> 0.05) by strategic shearing of the animals, as well as the frequency and the time by frequency grazing (18.33 grazing and 21.49 min/grazing), rumination (10.71 ruminations and 8.83 min/rumination) and idle (18.83 idles and 12.66 min/idle). In the same way, the number of bits per minute (26.37 bits) and the total daily bits (19.116 bits) of the animals were not affected. Thus, the strategic shearing in Ile de France ewes in Bermudagrass grazing during the breeding season does not alter animal feeding behavior.(AU)

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da tosquia estratégica no comportamento ingestivo de ovelhas Ile de France em pastagem de capim vaquero (Cynodon dactylon) durante a estação de monta. Foram utilizados 20 ovinos, fêmea, da raça Ile de France, com idade média de 4 anos, e peso corporal médio de 71,10 kg, em pastejo, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com dois tratamentos e dez repetições, em que os tratamentos foram constituídos de ovelhas tosquiadas e não tosquiadas. A duração da estação de monta foi de 90 dias, sendo que as avaliações ocorreram nos 86, 87 e 88º dia do período experimental. O tempo de pastejo (6,50 horas), ruminação (1,59 horas) e ócio (3,97 horas) não foram alterados (P>0,05) pela tosquia estratégica dos animais, assim como a frequência e o tempo por frequência de pastejo (18,33 pastejos e 21,49 min/pastejo), ruminação (10,71 ruminações e 8,83 min/ruminação) e ócio (18,83 ócios e 12,66 min/ócio). Da mesma forma, a quantidade de bocados por minuto (26,37 bocados) e o total de bocados diário (19.116 bocados) dos animais não foram afetados. Sendo assim, a tosquia estratégica em ovelhas Ile de France em pastagem de capim vaquero durante a estação de monta não altera o comportamento ingestivo dos animais.(AU)

Digestibility and performance of lambs fed with diets containing mulberry hay / Digestibilidade e desempenho em cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The experiment was conducted to evaluate the intake, the digestibility and the performance of lambs fed with diets containing 0; 12,5 and 25% of mulberry hay in substitution of the concentrate. It was used a total of 24 lambs Ile de France breed, non castrated, average age 60 days and and 15 kg of body weight, confined, distributed in a completely randomized design. Voluntary intake of nutrients was not altered (P>0.05) by different percentages of mulberry hay inclusion in the concentrate, except ether extract which decreased linear (P 0.01). The digestibility of nutrients, days on feeding, daily weight gain and the feed conversion, were also not affected (P>0.05). The partial substitution of the concentrate, based on soybean meal and corn grain, by mulberry hay up to 25% does not compromise the intake, the digestibility of nutrients and the performance of diet of feedlot lambs.(AU)

O experimento foi conduzido com objetivo de avaliar o consumo, a digestibilidade e o desempenho em cordeiros alimentados com dietas contendo 0; 12,5 e 25% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados 24 cordeiros Ile de France, não-castrados, com aproximadamente 60 dias de idade e peso corporal inicial de 15 kg, confinados, distribuídos num delineamento experimental inteiramente casualizado. O consumo voluntário de nutrientes não foi alterado (P>0,05) pelos diferentes teores de inclusão de feno de amoreira no concentrado, com exceção do extrato etéreo que apresentou redução linear (P 0,01). A digestibilidade dos nutrientes, os dias de confinamento, o ganho de peso diário e a conversão alimentar também não foram afetados (P>0,05). A substituição parcial do concentrado, à base de farelo de soja e milho em grão moído, pelo feno de amoreira em até 25% não compromete o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o desempenho de cordeiros em confinamento.(AU)

Desempenho e qualidade da carne de cordeiros alimentados com feno de amoreira

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho dos animais e as características físico-químicas, sensoriais e nutricionais da carne de cordeiros alimentados com dietas contendo 0; 12,5 e 25,0% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados vinte e quatro cordeiros Ile de France, com aproximadamente 60 dias de idade e 15 kg de peso corporal, confinados em baias individuais e abatidos aos 32 kg. O consumo voluntário de nutrientes (kg/dia) não foi afetado pela inclusão de feno de amoreira no concentrado, com exceção do extrato etéreo que apresentou redução linear. Os dias em confinamento (66), ganho de peso diário (253,33 g), conversão alimentar (3,19) e a digestibilidade dos nutrientes não diferiam entre os tratamentos, embora houve aumento na excreção de nitrogênio nas fezes e redução na síntese de proteína microbiana. A inclusão de feno de amoreira na dieta não influenciou o pH da carne aos 45 min (6,45) e 24 horas (5,40) após o abate, a cor (40,85 para L*, 14,51 para a* e 4,17 para b*) às 24 horas após o abate, a capacidade de retenção de água (58,03%), a perda de peso por cozimento (41,95%), a força de cisalhamento (2,80 kgf/cm2), o comprimento do sarcômero (1,60 ?m) e a análise sensorial. A composição centesimal (75,79% de umidade, 20,86% de proteína, 2,29% de gordura e 1,05% de minerais) e o teor de colesterol (36,07 mg/100 g carne) da carne não foram alterados. Houve aumento linear na concentração dos ácidos graxos saturados, monoinsaturados e polinsaturados à medida que a inclusão de feno de amoreira aumentou na dieta, e efeito quadrático na concentração do ácido graxo linoleico conjugado (CLA) que apresentou valor máximo de 0,59% com inclusão de 12,56% de feno de amoreira. A inclusão de feno de amoreira na dieta elevou a concentração de ômega-3 e reduziu a relação ômega 6:ômega 3. O feno de amoreira em

This trial aimed to evaluate performance of the animal, microbial protein synthesis and physicochemical, sensory and nutritional characteristics of lamb meat fed diets containing 0, 12.5 and 25.0% of mulberry hay as a substitute for the concentrate. Feedlot of twenty four Ile de France lambs, average age 60 days and body weight 15 kg, were distributed in individual stall and slaughtered with 32 kg BW. Feed intake (kg/day) was not affected by the inclusion of mulberry hay in the concentrate, with exception of ether extract that shown linear reduction. Feedlot period (66 days), daily weight gain (253.33 g), feed conversion ratio (3.19) and nutrients digestibility were not affected, however there was an increase in nitrogen excretion in feces and reduced microbial protein synthesis. Inclusion of mulberry hay in the concentrate did not change meat pH at 45 min (6.45) and 24 hours (5.40) after slaughter, and the meat color for luminosity 40.85 for L*; 14.51 for a* and 4.17 for b*, 24 hours after slaughter. No change on water-holding capacity (58.03%), weight of loss during cooking (41.95%), shear force (2.80 kgf/cm2), sarcomere length (1.60 ?m), and meat sensory analysis. The centesimal composition (75.79% moisture, 20.86% protein, 2.29% fat and 1.05% minerals), and meat cholesterol content (36.07 mg/100 g) were not affected. The inclusion of mulberry hay in lamb diet increase saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids concentration, and conjugated linoleic fatty acids (CLA) concentrations shown maximum quadratic effect value of 0.59% with mulberry hay inclusions of 12.56%. Mulberry hay in lambs diet increase omega-3 concentration and decrease Omega 6:Omega 3 ratio. Mulberry hay as a substitute for the concentrate improved meat nutritional characteristics, and is a good alternative of source of nutrients for feedlot finishing lambs

Feeding behavior of lambs fed with diets containing mulberry hay / Comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The experiment was conducted to evaluate the feeding behavior of lambs fed with diets containing 0,12.5 and 25.0% of mulberry hay as a substitute for the concentrate. Twenty four Ile de France lambs, noncastrated, with 25 kg of body weight and four months old, confined, in a completely randomized design,were used. The feeding daily time (242.01 minutes), rumination (435.48 minutes) and leisure (762.50 minutes), the numbers of cakes ruminated per day (658.36) and the time spent per cake (40.03 sec) werenot affected (P>0.05) by different levels of hay in mulberry concentrate. The dry matter voluntary intake(1.258 kg/day) and neutral detergent fiber intake (0.302 kg/day), as well as the efficiency of dry matterintake and rumination (316.24 and 173.54 g/h, respectively) and efficiency of neutral detergent fiberintake and rumination (75.89 and 41.68 g/h, respectively) were similar in all treatments. The ruminatingchew expressed in hour/day (11.29) and the number of chews expressed per cake (72.65) and per day(47.638.06), as well as the number and the feeding time (22.02 meals and 11.23 min/meal), rumination(25.95 ruminations and 17.29 min/rumination) and idle (41.81 idle and 18.30 min/idle time), were alsonot affected (P>0.05). The inclusion of mulberry hay did not change the rumination expressed in g ofDM and NDF/cake (1.91 and 0.46, respectively) and min/kg of DM and NDF (361.51 and 1.505.78,respectively), as well as the total chew expressed in min/kg of DM and NDF (563.70 and 2.347.19,respectively). The use of mulberry hay partially replacing the concentrated, does not change the feedingbehavior of feedlot lambs.

O experimento foi conduzido com objetivo de avaliar o comportamento ingestivo de cordeiros alimentados com dietas contendo 0; 12,5 e 25,0% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados vinte e quatro cordeiros Ile de France, com 25 kg de peso corporal e aproximadamente 4 meses de idade, confinados, em delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tempos diários de alimentação (242,01 min), ruminação (435,48 min) e ócio (762,50 min), o número de bolos ruminados por dia (658,36) e o tempo gasto por bolo (40,03 seg) não foram afetados (P>0,05) pelos diferentes níveis de feno de amoreira no concentrado. As ingestões voluntárias de matéria seca (1,258 kg/dia) e fibra em detergente neutro (0,302 kg/dia), assim como as eficiências de ingestão e ruminação da matéria seca (316,24 e 173,54 g/h, respectivamente) e da fibra em detergente neutro (75,89 e 41,68 g/h, respectivamente) foram semelhantes em todos os tratamentos. A mastigação merícica expressa em hora/dia (11,29) e o número de mastigação expresso por bolo (72,65) e por dia (47.638,06), assim como o número e o tempo gasto por refeição (22,02 refeições e 11,23 min/refeição), ruminação (25,95 ruminações e 17,29 min/ruminação) e ócio (41,81 ócios e 18,30 min/ócio) também não foram afetados (P>0,05). A inclusão de feno de amoreira não alterou a ruminação expressa em g de MS e FDN/bolo (1,91 e 0,46respectivamente) e por min/kg de MS e FDN (361,51 e 1.505,78, respectivamente), bemcomo a mastigação total expressa em min/kg de MS e FDN (563,70 e 2.347,19, respectivamente). Autilização do feno de amoreira em substituição parcial ao concentrado, não altera o comportamentoingestivo de cordeiros em confinamento.

Digestibility and performance of lambs fed with diets containing mulberry hay / Digestibilidade e desempenho em cordeiros alimentados com dietas contendo feno de amoreira

The experiment was conducted to evaluate the intake, the digestibility and the performance of lambs fed with diets containing 0; 12,5 and 25% of mulberry hay in substitution of the concentrate. It was used a total of 24 lambs Ile de France breed, non castrated, average age 60 days and and 15 kg of body weight, confined, distributed in a completely randomized design. Voluntary intake of nutrients was not altered (P>0.05) by different percentages of mulberry hay inclusion in the concentrate, except ether extract which decreased linear (P 0.01). The digestibility of nutrients, days on feeding, daily weight gain and the feed conversion, were also not affected (P>0.05). The partial substitution of the concentrate, based on soybean meal and corn grain, by mulberry hay up to 25% does not compromise the intake, the digestibility of nutrients and the performance of diet of feedlot lambs.

O experimento foi conduzido com objetivo de avaliar o consumo, a digestibilidade e o desempenho em cordeiros alimentados com dietas contendo 0; 12,5 e 25% de feno de amoreira em substituição ao concentrado. Foram utilizados 24 cordeiros Ile de France, não-castrados, com aproximadamente 60 dias de idade e peso corporal inicial de 15 kg, confinados, distribuídos num delineamento experimental inteiramente casualizado. O consumo voluntário de nutrientes não foi alterado (P>0,05) pelos diferentes teores de inclusão de feno de amoreira no concentrado, com exceção do extrato etéreo que apresentou redução linear (P 0,01). A digestibilidade dos nutrientes, os dias de confinamento, o ganho de peso diário e a conversão alimentar também não foram afetados (P>0,05). A substituição parcial do concentrado, à base de farelo de soja e milho em grão moído, pelo feno de amoreira em até 25% não compromete o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o desempenho de cordeiros em confinamento.

Effect of strategic shearing on feeding behavior in Ile de France sheep in Bermudagrass (Cynodon dactylon cv Vaquero) grazing during breeding season / Efeito da tosquia estratégica no comportamento ingestivo de ovelhas Ile de France em pastagem de capim vaquero (Cynodon dactylon cv Vaquero) durante a estação de monta

The experiment evaluated the effects of strategic shearing on feeding behavior in Ile de France ewes in Bermudagrass (Cynodon dactylon) grazing during breeding season. A total of 20 ewes, female, Ile de France breed, 4 years old, 71.10 kg of body weight, in grazing, in a completely randomized design with two treatments and ten repetitions, in which the treatments were composed by shorn and non-shorn animals. The length of the breeding season was 90 days, where the evaluations occurred in the 86th, 87th and 88th day of the experimental period. The grazing time (6.50 hours), rumination (1.59 hours) and idle (3.97 hours) have not changed (P> 0.05) by strategic shearing of the animals, as well as the frequency and the time by frequency grazing (18.33 grazing and 21.49 min/grazing), rumination (10.71 ruminations and 8.83 min/rumination) and idle (18.83 idles and 12.66 min/idle). In the same way, the number of bits per minute (26.37 bits) and the total daily bits (19.116 bits) of the animals were not affected. Thus, the strategic shearing in Ile de France ewes in Bermudagrass grazing during the breeding season does not alter animal feeding behavior.

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da tosquia estratégica no comportamento ingestivo de ovelhas Ile de France em pastagem de capim vaquero (Cynodon dactylon) durante a estação de monta. Foram utilizados 20 ovinos, fêmea, da raça Ile de France, com idade média de 4 anos, e peso corporal médio de 71,10 kg, em pastejo, em delineamento experimental inteiramente casualizado, com dois tratamentos e dez repetições, em que os tratamentos foram constituídos de ovelhas tosquiadas e não tosquiadas. A duração da estação de monta foi de 90 dias, sendo que as avaliações ocorreram nos 86, 87 e 88º dia do período experimental. O tempo de pastejo (6,50 horas), ruminação (1,59 horas) e ócio (3,97 horas) não foram alterados (P>0,05) pela tosquia estratégica dos animais, assim como a frequência e o tempo por frequência de pastejo (18,33 pastejos e 21,49 min/pastejo), ruminação (10,71 ruminações e 8,83 min/ruminação) e ócio (18,83 ócios e 12,66 min/ócio). Da mesma forma, a quantidade de bocados por minuto (26,37 bocados) e o total de bocados diário (19.116 bocados) dos animais não foram afetados. Sendo assim, a tosquia estratégica em ovelhas Ile de France em pastagem de capim vaquero durante a estação de monta não altera o comportamento ingestivo dos animais.

Digestibility and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay / Digestibilidade e desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal

The aim of this study was to evaluate feed intake, digestibility, nitrogen balance, water balance, and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay associated with a concentrate. Thirtytwo castrated feedlot Santa Inês lambs at approximately eight months of age, with 22 ± 1.97 kg body weight, were distributed into a completely randomized experimental design. Acid detergent fiber intake increased (P < 0.05), whereas non-fibrous carbohydrates intake decreased (P < 0.01). Inclusion of old man saltbush in the diet reduced (P < 0.01) the digestibility of dry and organic matter, neutral and acid detergent fiber, and non-fibrous carbohydrates. The intakes of digestible dry and organic matter, ether extract, total carbohydrates, and digestible non-fibrous carbohydrates also decreased (P < 0.01). Inclusion of old man saltbush did not influence water consumption from the trough by the sheep, averaging 4327.20 mL/day−1. Body weight at slaughter and daily weight gain decreased linearly (P < 0.05) and feed conversion worsened as old man saltbush hay was added to the diet. Inclusion of old man saltbush at up to 40% replacing the concentrate in feedlot lamb diets does not compromise the performance of these animals.

Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio, balanço hídrico e o desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal associado a concentrado. Utilizou-se 32 cordeiros Santa Inês, castrados, com aproximadamente oito meses de idade, peso corporal de 22 ± 1,97 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado. O consumo de fibra em detergente ácido aumentou (P < 0,05), enquanto que o de carboidratos não fibrosos reduziu (P < 0,01). A inclusão do feno de erva-sal na dieta dos animais reduziu (P < 0,01) a digestibilidade da matéria seca e orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido e dos carboidratos não fibrosos. O consumo de matéria seca e orgânica digestível, assim como o de extrato etéreo, carboidratos totais e não fibrosos digestíveis também reduziram (P < 0,01). A inclusão da erva-sal não influenciou o consumo de água de bebida pelos ovinos com média de 4327,20 mL/dia-1. O peso corporal ao abate e ganho de peso diário apresentaram comportamento linear negativo (P < 0,05) e a conversão alimentar piorou com a inclusão do feno de erva-sal. A inclusão de feno de erva-sal em até 40% em substituição ao concentrado na dieta de cordeiros em confinamento não compromete o desempenho animal.

Evaluation of models utilized in in vitro gas production from tropical feedstuffs / Avaliação de modelos utilizados na produção de gás in vitro de alimentos tropicais

This study aimed to evaluate the adequacy of seven non-linear models (France, Orskov and McDonald, Gompertz, exponential, logistic, two-pool exponential and two-pool logistic) in the adjustment of the curve and in the generation of parameters of cumulative gas production from five tropical feedstuffs (rice hulls, sugarcane, cassava chips, turnip by-product, and peach-palm by-product) used in ruminant nutrition. To this end, the feedstuffs were incubated in vitro in graduated glass syringes together with a buffer inoculum solution, in triplicate. Gas production was read at 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 48, 52, 54, 56, 60 and 72 h of incubation. The data were used to generate the parameters of each model using the SAS statistical package. After the parameters were generated, the gas volume values were obtained at the aforementioned times, for each model, and these were compared with the values observed at incubation by using Model Evaluation System (MES) software. For the comparison, regression parameters were tested using Mayers test, in addition to the evaluation of the mean bias (MS), concordance correlation coefficient (CCC), and mean squared prediction error (MSPE). The France, Logistic, and Gompertz models, for rice hulls, and the Orskov and McDonald model, for cassava chips, were significant (P<0.1) according to Mayer's test, indicating lack of fit of the model. Besides presenting the lowest MSPE, the models that showed fit according to Mayer’s test were the two-pool logistic for rice hulls and cassava chips, and the two-pool exponential for sugarcane, turnip, and peach palm. Thus, the non-linear two-pool models are the most efficient in adjusting to the curve and in the generation of parameters of cumulative production of gases from the tested feedstuffs.

Objetivou-se avaliar a adequação de sete modelos não lineares (France, Orskov & McDonald, Gompertz, exponenciais simples e bicompartimental e logísticos simples e bicompartimental) no ajuste da curva e na geração de parâmetros de produção cumulativa de gases de cinco alimentos tropicais (casca de arroz, cana-de-açucar, raspa de mandioca, resíduo de nabo e resíduo da pupunha) utilizados na nutrição de ruminantes. Para tal, realizou-se a incubação in vitro, em triplicata, dos alimentos em seringas de vidro graduadas junto com solução tamponada de inoculante. A leitura da produção de gás foi realizada nos tempos 0, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 24, 26, 28, 30, 32, 36, 48, 52, 54, 56, 60 e 72 horas. Os dados gerados foram utilizados para geração dos parâmetros de cada modelo testado com auxílio do pacote estatístico SAS. Após a geração dos parâmetros foram obtidos valores de volume de gás nos tempos supracitados, para cada modelo, e estes foram comparados aos valores observados na incubação através do programa Model Evaluation System (MES). Para comparação, testou-se os parâmetros de regressão pelo teste de Mayer, além da avaliação dos valores de viés médio (VM), coeficiente de concordância da correlação (CCC) e quadrado médio do erro de predição (QMEP). Os modelos de France, Logístico e Gompertz, para casca de arroz, além do modelo de Orskov & McDonald, para raspa de mandioca, foram significativos (P<0,1) ao teste de Mayer, indicando falta de ajuste do modelo. Os modelos que apresentaram ajuste segundo o teste de Mayer, além de apresentarem os menores QMEP, foram o Logístico Bicompartimental para a casca de arroz e raspa de mandioca e o Exponencial Bicompartimental para cana-de-açucar, nabo e pupunha. Sendo assim, os modelos não lineares bicompartimentais são os mais eficientes no ajuste da curva e na geração de parâmetros de produção cumulativa de gases dos alimentos testados.

Digestibility and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay / Digestibilidade e desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal

The aim of this study was to evaluate feed intake, digestibility, nitrogen balance, water balance, and performance of lambs fed diets containing old man saltbush hay associated with a concentrate. Thirty-two castrated feedlot Santa Inês lambs at approximately eight months of age, with 22 ± 1.97 kg body weight, were distributed into a completely randomized experimental design. Acid detergent fiber intake increased (P 0.05), whereas non-fibrous carbohydrates intake decreased (P 0.01). Inclusion of old man saltbush in the diet reduced (P 0.01) the digestibility of dry and organic matter, neutral and acid detergent fiber, and non-fibrous carbohydrates. The intakes of digestible dry and organic matter, ether extract, total carbohydrates, and digestible non-fibrous carbohydrates also decreased (P 0.01). Inclusion of old man saltbush did not influence water consumption from the trough by the sheep, averaging 4,327.20 mL/day?1. Body weight at slaughter and daily weight gain decreased linearly (P 0.05) and feed conversion worsened as old man saltbush hay was added to the diet. Inclusion of old man saltbush at up to 40% replacing the concentrate in feedlot lamb diets does not compromise the performance of these animals.

Objetivou-se avaliar o consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio, balanço hídrico e o desempenho de cordeiros alimentados com dietas contendo feno de erva-sal associado a concentrado. Utilizou-se 32 cordeiros Santa Inês, castrados, com aproximadamente oito meses de idade, peso corporal de 22 ± 1,97 kg, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado. O consumo de fibra em detergente ácido aumentou (P 0,05), enquanto que o de carboidratos não fibrosos reduziu (P 0,01). A inclusão do feno de erva-sal na dieta dos animais reduziu (P 0,01) a digestibilidade da matéria seca e orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e ácido e dos carboidratos não fibrosos. O consumo de matéria seca e orgânica digestível, assim como o de extrato etéreo, carboidratos totais e não fibrosos digestíveis também reduziram (P 0,01). A inclusão da erva-sal não influenciou o consumo de água de bebida pelos ovinos com média de 4.327,20 mL/dia-1. O peso corporal ao abate e ganho de peso diário apresentaram comportamento linear negativo (P 0,05) e a conversão alimentar piorou com a inclusão do feno de erva-sal. A inclusão de feno de erva-sal em até 40% em substituição ao concentrado na dieta de cordeiros em confinamento não compromete o desempenho animal.

Reproductive performance of Ile de France ewes under dietary supplementation before and during the breeding season / Desempenho reprodutivo de ovelhas Ile de France submetidas à suplementação alimentar antes e durante a estação de monta

The aim of this study was to evaluate the reproductive performance of Ile de France ewes undergoing dietary supplementation before and during the breeding season, with and without association with management conditions (pre-mating shearing). Thirty-six ewes with an average body weight of 66 kg were used in the experiment. Treatments involved ewes receiving or not receiving concentrate supplementation (flushing), with groups subdivided according to the management condition to which animals were subjected: shearing or lack of it. Thus, ewes were divided into four treatments: flushed and shorn; flushed and unshorn; unflushed and shorn; and unflushed and unshorn. Flushing increased weight gain and body condition score, and when associated with shearing, it promoted anticipation of estrus. Fertility rate (86.05%), calving rate (77.77%), birth rate (113.83%), and type of birth (single: 82.29% and twin: 17.71%) were not influenced. Birth weight (3.96 kg) and prolificacy (1.25%) also were not affected. Despite the lack of changes in reproductive traits, flushing adopted during the breeding season associated with shearing anticipated estrus in ewes.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho reprodutivo de ovelhas Ile de France submetidas à suplementação alimentar antes e durante a estação de monta associado ou não a condições de manejo (tosquia pré-acasalamento). Foram utilizadas 36 ovelhas, com peso corporal médio de 66 kg. Os tratamentos envolveram ovelhas para receber ou não suplementação concentrada, sendo os grupos ainda subdivididos de acordo com a condição de manejo em que foram submetidos, tosquiados ou não. Assim, as ovelhas foram distribuídas em quatro tratamentos: suplementadas e tosquiadas; suplementadas e não tosquiadas; não suplementadas e tosquiadas e não suplementadas e não tosquiadas. A suplementação alimentar aumentou o ganho de peso e o escore corporal e quando associada à tosquia favoreceu a antecipação do estro. Os índices de fertilidade (86,05%), parição (77,77%) e natalidade (113,83%), assim como o tipo de parto (simples: 82,29% e duplo: 17,71%) não foram influenciados. O peso ao nascer (3,96 kg) e a prolificidade (1,25%) também não foram afetados. Embora não se tenha verificado alteração nas características reprodutivas, a suplementação alimentar na estação de monta associada à tosquia antecipou o estro das ovelhas.