Characterisation and pre-selection of Acca sellowiana genotypes by multivariate analysis / Caracterização e pré-seleção de genótipos de Acca sellowia por análise multivariada

Feijoa (Acca sellowiana) is a native Brazilian fruit with a peculiar flavour, a considerable amount of bioactive compounds and antioxidant activity. Even though this fruit tree is currently cultivated in several countries around the world, in Brazil, the process of domestication is underway, and the selection and breeding of new genotypes that are more productive and with better fruit quality is necessary. The objective of this work was to evaluate phenotypic diversity among and within progeny and to study the correlations among the quality variables of Feijoa fruit, seeking to select individuals with superior characteristics using principal component analysis. The parents who formed the progeny (families) were selected from a participatory breeding programme. We observed that individuals 47 and 93 had a combination of desirable fruit characteristics for selection, and individuals 15, 910, 98 and 410 should be selected for future crossings, as they had a high total fruit mass and soluble solid content or the highest percentage of pulp and rounded fruit shape. Larger fruit, in general, had a lower percentage of pulp. Principal component analysis is a viable tool in the pre-selection of new genotypes and potential progenitors for Feijoa breeding programmes.(AU)

Feijoa (Acca sellowiana) é uma fruteira nativa do Brasil com sabor peculiar, com considerável quantidade de compostos bioativos e atividade antioxidante. Mesmo sendo cultivada em diversos países, no Brasil, seu processo de domesticação está em curso e a seleção e o melhoramento para obtenção de novos genótipos, com maior produtividade e melhor qualidade de frutas, é necessário. O objetivo deste trabalho foi avaliar a diversidade fenotípica entre e dentro de progênies e estudar as correlações entre as variáveis de qualidade de frutos de Feijoa, buscando selecionar indivíduos com características superiores, usando análise de componentes principais. Os progenitores que formaram as populações (famílias) analisadas foram selecionados a partir de um programa de melhoramento participativo. Foi observado que os indivíduos 47 e 93 apresentaram uma combinação de características de frutos desejáveis para seleção, e os indivíduos 15, 910, 98 e 410 podem ser selecionados para futuros cruzamentos, pois possuem maior massa total de frutos e sólidos solúveis, ou maior porcentagem de rendimento de polpa e formato arredondado. Maior tamanho de frutos, em geral, tiveram uma menor percentagem de polpa. A análise de componentes principais é uma ferramenta viável para pré-seleção de genótipos e potencias progenitores em programas de melhoramento de Feijoa.(AU)

Diagrammatic scale for assessment of anthracnose severity in feijoa fruit / Escala diagramática para avaliação da severidade de Antracnose em frutos de feijoa

A diagrammatic scale of anthracnose in feijoa fruit was elaborated and validated in order to standardize disease severity assessments. The proposed scale showed six disease severity levels: 2, 10, 20, 40, 70 and 100% of the injured fruit surface. The scale took into account the minimum and maximum limits of disease severity observed in the field and the intermediate values followed logarithmic increments according to the Weber-Fechner stimulus-response law. Eight inexperienced raters validated the scale by quantifying the disease severity (using/not using the scale) of 50 feijoas with anthracnose symptoms. In conclusion, the scale improved the assessment of anthracnose in feijoa. Eight genotypes from different crosses were tolerant to anthracnose.(AU)

Com o objetivo de padronizar avaliações da severidade da antracnose em frutos de feijoa elaborou-se e validou-se uma escala diagramática com os seguintes níveis de severidade: 2, 10, 20, 40, 70 e 100% de área superficial do fruto com lesão. A escala considerou os limites de severidade mínima e máxima da doença observados em campo e os níveis intermediários seguiram incrementos logarítmicos, obedecendo-se a Lei do estímulo de Weber-Fechner. A severidade foi estimada, por oito avaliadores sem experiência, em 50 frutos sem e com o auxílio da escala proposta. Em conclusão, a escala melhorou a avaliação da antracnose na feijoa. Oito genótipos de diferentes cruzamentos foram tolerantes à antracnose.(AU)

Germination of amaranth seeds under influence of light, substrate and temperature / Germinação de sementes de amaranto sob influência da luz, substrato e temperatura

Seed germination involves complex physiological and biochemical mechanisms. The cultivation of amaranth, of great food importance, lacks information about this process. The aim of this study was to evaluate the effect of temperature, light and different substrates on the germination of amaranth seeds. The experimental design was entirely randomized in a trifactorial scheme, with two temperatures, two conditions of light and four substrates, with four repetitions of 100 seeds each. The percentage of seed germination was evaluated until 24 days of implementation and the cumulative germination at 07, 14 and 24 days. The germination began on the fourth day for the substrate between sand and for the other substrates it began on the eleventh day, stabilizing in the fourteenth day. There was triple significant interaction among temperature, light condition and substrate factors used on the germination test. The best condition for amaranth seed germination is at a 25ºC temperature, in the absence of light and on paper roll substrate, with 87% of germination. These conditions can be used in germination tests for seed lots, to test its quality.

A germinação das sementes envolve complexos mecanismos fisiológicos e bioquímicos. A cultura do amaranto, de grande importância alimentar, carece de informações quanto à este processo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura, da luz e de diferentes substratos sobre a germinação de sementes de amaranto. O experimento foi realizado em esquema trifatorial, sendo duas temperaturas, duas condições de luz e quatro substratos. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições de 100 sementes cada. Foi avaliado o percentual de germinação das sementes até 24 dias da implantação e a germinação acumulada aos 07, 14 e 24 dias. A germinação teve início no 4 dia para o substrato entre areia e para os demais substratos teve início no 11 dia, estabilizando-se no 14 dia. Houve interação tripla significativa entre os fatores temperatura, condição de luz e substrato utilizado no teste de germinação. A melhor condição para a germinação de sementes de amaranto é na temperatura de 25ºC, na ausência de luz e em substrato rolo de papel, com 87% de germinação. Estas condições podem ser utilizadas em testes de germinação de lotes de sementes para atestar sua qualidade.

Germination of amaranth seeds under influence of light, substrate and temperature / Germinação de sementes de amaranto sob influência da luz, substrato e temperatura

Seed germination involves complex physiological and biochemical mechanisms. The cultivation of amaranth, of great food importance, lacks information about this process. The aim of this study was to evaluate the effect of temperature, light and different substrates on the germination of amaranth seeds. The experimental design was entirely randomized in a trifactorial scheme, with two temperatures, two conditions of light and four substrates, with four repetitions of 100 seeds each. The percentage of seed germination was evaluated until 24 days of implementation and the cumulative germination at 07, 14 and 24 days. The germination began on the fourth day for the substrate between sand and for the other substrates it began on the eleventh day, stabilizing in the fourteenth day. There was triple significant interaction among temperature, light condition and substrate factors used on the germination test. The best condition for amaranth seed germination is at a 25ºC temperature, in the absence of light and on paper roll substrate, with 87% of germination. These conditions can be used in germination tests for seed lots, to test its quality.(AU)

A germinação das sementes envolve complexos mecanismos fisiológicos e bioquímicos. A cultura do amaranto, de grande importância alimentar, carece de informações quanto à este processo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura, da luz e de diferentes substratos sobre a germinação de sementes de amaranto. O experimento foi realizado em esquema trifatorial, sendo duas temperaturas, duas condições de luz e quatro substratos. Adotou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições de 100 sementes cada. Foi avaliado o percentual de germinação das sementes até 24 dias da implantação e a germinação acumulada aos 07, 14 e 24 dias. A germinação teve início no 4 dia para o substrato entre areia e para os demais substratos teve início no 11 dia, estabilizando-se no 14 dia. Houve interação tripla significativa entre os fatores temperatura, condição de luz e substrato utilizado no teste de germinação. A melhor condição para a germinação de sementes de amaranto é na temperatura de 25ºC, na ausência de luz e em substrato rolo de papel, com 87% de germinação. Estas condições podem ser utilizadas em testes de germinação de lotes de sementes para atestar sua qualidade.(AU)

Path analysis for selection of feijoa with greater pulp weight / Análise de trilha para seleção de goiabeira-serrana com maior peso de polpa

The objective of this paper was to identify the direct and indirect effects of feijoa fruits (Acca sellowiana) traitson pulp weight, in order to use these traits in indirect genotypes selection. Fruits of five feijoa plants were collected in Rio Grande do Sul, in the years of 2009, 2010 and 2011. Six traits were evaluated: diameter, length, total weight, pulp weight, peel thickness and number of seeds per fruit. In the path analysis, with or without ridge regression, pulp weight was considered as the basic variable, and the other traits were considered as explanatory variables. Total weight and fruit diameter had high direct effect, and are the main traits associated with pulp weight. These traits may serve as criteria for indirect selection to increase feijoa pulp weight, since they are easy to be measured.

O objetivo deste trabalho foi identificar os efeitos diretos e indiretos de caracteres dos frutos de goiabeira-serrana (Accasellowiana) sobre o peso de polpa, visando à utilização desses caracteres para a seleção indireta de genótipos. Foram coletados frutos de cinco grupo de plantas de goiabeira-serrana no Rio Grande do Sul, nos anos de 2009, 2010 e 2011. Seis caracteres foram avaliados: diâmetro, comprimento, peso total, peso de polpa, espessura da casca e número de sementes por fruto. Na análise de trilha com e sem regressão em crista para controle da multicolinearidade, o peso de polpa foi considerado variável básica e os demais caracteres considerados explicativos. O peso total, seguido do diâmetro de fruto, tiveram efeito direto elevado e são os principais caracteres associados ao peso de polpa. Estes caracteres podem servir de critérios de seleção indireta para aumentar o peso de polpa de goiabeira-serrana, pois são de fácil mensuração.

Path analysis for selection of feijoa with greater pulp weight / Análise de trilha para seleção de goiabeira-serrana com maior peso de polpa

The objective of this paper was to identify the direct and indirect effects of feijoa fruits (Acca sellowiana) traitson pulp weight, in order to use these traits in indirect genotypes selection. Fruits of five feijoa plants were collected in Rio Grande do Sul, in the years of 2009, 2010 and 2011. Six traits were evaluated: diameter, length, total weight, pulp weight, peel thickness and number of seeds per fruit. In the path analysis, with or without ridge regression, pulp weight was considered as the basic variable, and the other traits were considered as explanatory variables. Total weight and fruit diameter had high direct effect, and are the main traits associated with pulp weight. These traits may serve as criteria for indirect selection to increase feijoa pulp weight, since they are easy to be measured.(AU)

O objetivo deste trabalho foi identificar os efeitos diretos e indiretos de caracteres dos frutos de goiabeira-serrana (Accasellowiana) sobre o peso de polpa, visando à utilização desses caracteres para a seleção indireta de genótipos. Foram coletados frutos de cinco grupo de plantas de goiabeira-serrana no Rio Grande do Sul, nos anos de 2009, 2010 e 2011. Seis caracteres foram avaliados: diâmetro, comprimento, peso total, peso de polpa, espessura da casca e número de sementes por fruto. Na análise de trilha com e sem regressão em crista para controle da multicolinearidade, o peso de polpa foi considerado variável básica e os demais caracteres considerados explicativos. O peso total, seguido do diâmetro de fruto, tiveram efeito direto elevado e são os principais caracteres associados ao peso de polpa. Estes caracteres podem servir de critérios de seleção indireta para aumentar o peso de polpa de goiabeira-serrana, pois são de fácil mensuração.(AU)

Associação e densidade populacional de ácaros predadores em plantas de erva-mate Ilex paraguariensis St. Hil. (Aqüifoliaceae) na presença ou na ausência de ácaros fitófagos

This research was aimed at evaluating the association and concentration of predators mites in the mate-tea tree Ilex paraguariensis St. Hil. (Aqüifoliaceae) with or without phytophagous mites. This study was conduced at Dois Vizinhos, State of Paraná, from August 2001 to July 2002, in a mate-tea tree commercial plantation. Leaf samples from different parts of the plant were taken monthly, and the number of mites was counted in laboratory. Two species of phytophagous mites, Dichopelmus notus Keifer and Oligonychus yothersi (McGregor), and three species of predator mites Euseius concordis (Chant), Iphiseiodes zuluagai Denmark & Muma, and Agistemus sp. were related to the mate-tea plant. The association of E. concordis and I. zuluagai to the leaves with D. notus, the association of Agistemus sp. to the plants with D. notus and a higher population density of E. concordis and I. zuluagai in plant with D. notus were observed.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a associação e a concentração de ácaros predadores em plantas de erva-mate Ilex paraguariensis St. Hil. (Aqüifoliaceae) na presença ou não de ácaros fitófagos. O trabalho foi realizado em plantação comercial em Dois Vizinhos, PR, de agosto de 2001 a julho de 2002. Procederam-se coletas mensais de folhas de diferentes partes da planta. A contagem dos ácaros nas folhas foi realizada em laboratório com auxílio de microscópio estereoscópico. Foram constadas duas espécies de ácaros fitófagos, Dichopelmus notus Keifer e Oligonychus yothersi (McGregor), e três espécies de predadores, Euseius concordis (Chant), Iphiseiodes zuluagai Denmark & Muma e Agistemus sp., associadas às plantas de erva-mate. Foi observada associação de E. concordis e I. zuluagai a folhas com presença de D. notus e de Agistemus sp. a plantas com presença de D. notus e maior densidade populacional de E. concordis e de I. zuluagai em plantas com D. notus.

Associação e densidade populacional de ácaros predadores em plantas de erva-mate Ilex paraguariensis St. Hil. (Aqüifoliaceae) na presença ou na ausência de ácaros fitófagos

This research was aimed at evaluating the association and concentration of predators mites in the mate-tea tree Ilex paraguariensis St. Hil. (Aqüifoliaceae) with or without phytophagous mites. This study was conduced at Dois Vizinhos, State of Paraná, from August 2001 to July 2002, in a mate-tea tree commercial plantation. Leaf samples from different parts of the plant were taken monthly, and the number of mites was counted in laboratory. Two species of phytophagous mites, Dichopelmus notus Keifer and Oligonychus yothersi (McGregor), and three species of predator mites Euseius concordis (Chant), Iphiseiodes zuluagai Denmark & Muma, and Agistemus sp. were related to the mate-tea plant. The association of E. concordis and I. zuluagai to the leaves with D. notus, the association of Agistemus sp. to the plants with D. notus and a higher population density of E. concordis and I. zuluagai in plant with D. notus were observed.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a associação e a concentração de ácaros predadores em plantas de erva-mate Ilex paraguariensis St. Hil. (Aqüifoliaceae) na presença ou não de ácaros fitófagos. O trabalho foi realizado em plantação comercial em Dois Vizinhos, PR, de agosto de 2001 a julho de 2002. Procederam-se coletas mensais de folhas de diferentes partes da planta. A contagem dos ácaros nas folhas foi realizada em laboratório com auxílio de microscópio estereoscópico. Foram constadas duas espécies de ácaros fitófagos, Dichopelmus notus Keifer e Oligonychus yothersi (McGregor), e três espécies de predadores, Euseius concordis (Chant), Iphiseiodes zuluagai Denmark & Muma e Agistemus sp., associadas às plantas de erva-mate. Foi observada associação de E. concordis e I. zuluagai a folhas com presença de D. notus e de Agistemus sp. a plantas com presença de D. notus e maior densidade populacional de E. concordis e de I. zuluagai em plantas com D. notus.

Frigoconservação e controle de podridões em laranja ‘valência

The experiment was carried out to establish storage conditions for ‘Valência orange, evaluating the effect of storage temperature, controlled atmosphere (CA) conditions and postharvest application of chemicals on the fruit quality and rot incidence. The treatments were: cold storage at 0.5°C; cold storage at 3°C; cold storage at 3°C and Iprodione treatment (0.15% deeping); cold storage at 3°C and detergent treatment (2% deeping); CA 3°C with Air and 5% of CO2; CA with 10% of O2 and 5% of CO2 at 3°C; and cold storage at 7°C. Relative humidity (RH) was maintained between 90 and 94%. The evaluations were preformed after 60 and 84 storage days. After 60 storage days there was no statistic difference among treatments on the titratable acidity and total soluble solids (TSS). At 3°C and 0.5°C there was a lower weight loss than at 7°C. After 84 storage days the fruits in cold storage at 7 and 0.5°C showed higher weight loss than at 3°C. The acidity and TSS were lowest for cold storage at 7°C, but there was no difference with 3°C. The rot incidence, in the second evaluation, Iprodione application and the detergent had no difference with the oranges without chemicals. In cold storage at 7°C there was higher rot incidence than at 3°C. At 0.5°C there was high rot incidence due to low temperature damage. At CA condition there was high rot incidence due to high CO2 and low O2 damage.

Com o objetivo de estabelecer condições de armazenamento para a laranja ‘Valência, foi conduzido um experimento avaliando o efeito de temperatura, condição de atmosfera controlada e aplicação pós-colheita de produtos químicos sobre a qualidade dos frutos e ocorrência de podridões. Foram avaliados os seguintes tratamentos: 0,5°C em armazenamento refrigerado (AR); 3°C em AR; 3°C em AR e tratamento com Iprodione (0,15% em imersão); 3°C em AR e tratamento com detergente (2% em imersão); 3°C em atmosfera controlada (AC) com ar e 5% de CO2; 3°C em AC com 10% de O2 e 5% de CO2; e, 7°C em AR. A umidade relativa do ar (UR) foi mantida entre 90 e 94%. As avaliações foram realizadas aos 60 e aos 84 dias de armazenamento. Os parâmetros avaliados foram: perda de peso, acidez titulável, sólidos solúveis totais (SST) e podridões. Aos 60 dias, não houve diferença significativa entre os tratamentos com relação à acidez e aos SST. A 3°C e 0,5°C houve menor perda de peso que na temperatura de 7°C. Na avaliação aos 84 dias, os frutos armazenados em AR a 7°C e 0,5°C apresentaram perda de peso superior aos demais tratamentos a 3°C. A acidez e os SST diminuíram mais a 7°C em AR, porém não diferindo com 3°C em AR. A incidência de podridões, na segunda avaliação, não apresentou diferença estatística entre os frutos tratados e não tratados. A 7°C em AR houve maior incidência de podridões que a 3°C em AR, sendo que, em 0,5°C em AR, houve grande incidência de podridões, devido ao dano por baixa temperatura. Em AC houve também grande incidência de podridões decorrente de danos por altas concentrações de CO2 e baixas concentrações de O2.

Frigoconservação e controle de podridões em laranja ‘valência’

The experiment was carried out to establish storage conditions for ‘Valência’ orange, evaluating the effect of storage temperature, controlled atmosphere (CA) conditions and postharvest application of chemicals on the fruit quality and rot incidence. The treatments were: cold storage at 0.5°C; cold storage at 3°C; cold storage at 3°C and Iprodione treatment (0.15% deeping); cold storage at 3°C and detergent treatment (2% deeping); CA 3°C with Air and 5% of CO2; CA with 10% of O2 and 5% of CO2 at 3°C; and cold storage at 7°C. Relative humidity (RH) was maintained between 90 and 94%. The evaluations were preformed after 60 and 84 storage days. After 60 storage days there was no statistic difference among treatments on the titratable acidity and total soluble solids (TSS). At 3°C and 0.5°C there was a lower weight loss than at 7°C. After 84 storage days the fruits in cold storage at 7 and 0.5°C showed higher weight loss than at 3°C. The acidity and TSS were lowest for cold storage at 7°C, but there was no difference with 3°C. The rot incidence, in the second evaluation, Iprodione application and the detergent had no difference with the oranges without chemicals. In cold storage at 7°C there was higher rot incidence than at 3°C. At 0.5°C there was high rot incidence due to low temperature damage. At CA condition there was high rot incidence due to high CO2 and low O2 damage.

Com o objetivo de estabelecer condições de armazenamento para a laranja ‘Valência’, foi conduzido um experimento avaliando o efeito de temperatura, condição de atmosfera controlada e aplicação pós-colheita de produtos químicos sobre a qualidade dos frutos e ocorrência de podridões. Foram avaliados os seguintes tratamentos: 0,5°C em armazenamento refrigerado (AR); 3°C em AR; 3°C em AR e tratamento com Iprodione (0,15% em imersão); 3°C em AR e tratamento com detergente (2% em imersão); 3°C em atmosfera controlada (AC) com ar e 5% de CO2; 3°C em AC com 10% de O2 e 5% de CO2; e, 7°C em AR. A umidade relativa do ar (UR) foi mantida entre 90 e 94%. As avaliações foram realizadas aos 60 e aos 84 dias de armazenamento. Os parâmetros avaliados foram: perda de peso, acidez titulável, sólidos solúveis totais (SST) e podridões. Aos 60 dias, não houve diferença significativa entre os tratamentos com relação à acidez e aos SST. A 3°C e 0,5°C houve menor perda de peso que na temperatura de 7°C. Na avaliação aos 84 dias, os frutos armazenados em AR a 7°C e 0,5°C apresentaram perda de peso superior aos demais tratamentos a 3°C. A acidez e os SST diminuíram mais a 7°C em AR, porém não diferindo com 3°C em AR. A incidência de podridões, na segunda avaliação, não apresentou diferença estatística entre os frutos tratados e não tratados. A 7°C em AR houve maior incidência de podridões que a 3°C em AR, sendo que, em 0,5°C em AR, houve grande incidência de podridões, devido ao dano por baixa temperatura. Em AC houve também grande incidência de podridões decorrente de danos por altas concentrações de CO2 e baixas concentrações de O2.

Resposta da maçã cv. Fuji ao etileno no armazenamento em atmosfera controlada

The experiment was carried out aiming to evaluate the effect of ethylene concentrations on the quality and occurrence of physiological disorders on Fuji apples stored in controlled atmosphere (CA) with 1kPa O2 / 0,2kPa CO2 at 0.5ºC. The treatments applied were: 0.25; 20; and 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/Image8.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 ethylene. The evaluations were accomplished after nine months of storage, at the opening of the chambers and after seven days in shelf life (25ºC). Only the fruits kept at 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/Image8.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 ethylene during storage period were influenced by the ethylene, showing higher respiration and ethylene biosynthesis, lower firmness and more yellow background color of the peel than those stored with 0.25 or 20 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/Image8.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1. Fuji apples presented low sensibility to high ethylene concentrations during storage in AC, therefore absorption is not recomended in commercial storage rooms.

Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito das concentrações de etileno sobre a manutenção da qualidade e ocorrência de distúrbios fisiológicos na maçã cv. Fuji armazenada em atmosfera controlada (AC) com 1kPa de O2 e 0,2kPa de CO2 na temperatura de 0,5ºC. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os tratamentos avaliados foram: 0,25; 20; e, 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 de etileno. As avaliações foram realizadas após nove meses de armazenamento, no momento da abertura das câmaras e após sete dias de exposição a 25ºC. Somente os frutos mantidos em 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 de etileno durante o período de conservação em AC foram influenciados pelo etileno, apresentando maior respiração e síntese de etileno, menor firmeza de polpa e cor de fundo da epiderme mais amarela do que aqueles armazenados com 0,25 ou 20 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 de etileno na atmosfera da câmara. A maçã 'Fuji' apresentou baixa sensibilidade a altas concentrações de etileno durante o armazenamento em AC, não se justificando a sua absorção em câmaras comerciais.

Resposta da maçã cv. Fuji ao etileno no armazenamento em atmosfera controlada

The experiment was carried out aiming to evaluate the effect of ethylene concentrations on the quality and occurrence of physiological disorders on Fuji apples stored in controlled atmosphere (CA) with 1kPa O2 / 0,2kPa CO2 at 0.5ºC. The treatments applied were: 0.25; 20; and 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/Image8.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 ethylene. The evaluations were accomplished after nine months of storage, at the opening of the chambers and after seven days in shelf life (25ºC). Only the fruits kept at 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/Image8.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 ethylene during storage period were influenced by the ethylene, showing higher respiration and ethylene biosynthesis, lower firmness and more yellow background color of the peel than those stored with 0.25 or 20 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/Image8.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1. Fuji apples presented low sensibility to high ethylene concentrations during storage in AC, therefore absorption is not recomended in commercial storage rooms.

Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito das concentrações de etileno sobre a manutenção da qualidade e ocorrência de distúrbios fisiológicos na maçã cv. Fuji armazenada em atmosfera controlada (AC) com 1kPa de O2 e 0,2kPa de CO2 na temperatura de 0,5ºC. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os tratamentos avaliados foram: 0,25; 20; e, 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 de etileno. As avaliações foram realizadas após nove meses de armazenamento, no momento da abertura das câmaras e após sete dias de exposição a 25ºC. Somente os frutos mantidos em 800 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 de etileno durante o período de conservação em AC foram influenciados pelo etileno, apresentando maior respiração e síntese de etileno, menor firmeza de polpa e cor de fundo da epiderme mais amarela do que aqueles armazenados com 0,25 ou 20 FONT FACE=Symbol>m img src="http:/img/fbpe/cr/v31n6/a05img01.gif" BORDER=0> /FONT>.L-1 de etileno na atmosfera da câmara. A maçã 'Fuji' apresentou baixa sensibilidade a altas concentrações de etileno durante o armazenamento em AC, não se justificando a sua absorção em câmaras comerciais.