Resumo
We aimed to evaluate the effects of using a concentrated ration containing industrialised human food on the productive parameters of Nellore heifers in confinement, in addition to comparing the dry matter intake (DMI) observed with that predicted by the nutritional systems BR-Corte and NRC, in order to determine which system makes the most accurate predictions for heifers of the breed Nelore in feedlots. Twenty-four Nelore heifers, with an average age of 24 months and average body weight (BW) of 350 kg, were used over the 70 days of the experiment. They were randomly assigned to two treatments and housed in partially covered stalls equipped with an automatic Growsafe® Systems feeding system. Animals in the control group (CONT) received a concentrated ration containing ground corn, soybean meal, urea, and mineral nucleus. In the residual treatment (RES) group, heifers received concentrated feed containing products from the human diet. The difference between the treatments was the concentrated ration; in the control treatment, the energy source used was maize, whereas in the residue treatment, the energy sources were corn chips, coconut candies, and ground coffee. Corn silage was included as forage for both treatments. The forage:concentrate (F:C) ratio was 84:16. The predicted intake was estimated according to the nutritional systems NRC (2000, 2016) and BR-Corte (VALADARES FILHO et al., 2010, 2016). The average DMI observed of the heifers was 7.46 kg day-1. Heifers fed with human feed residue had a higher dry matter intake (DMI) and higher ether extract intake (EEI) than animals fed with the control feed. In addition, heifers that received human feed products showed a lower average daily weight gain (DWG) of 1.08 kg day-1 than animals fed the control treatment with an average DWG of 1.24 kg day-1. The predicted dry matter intake by NRC 2000 was an overestimate by 9.78 % and by BR-Corte 2010 was an overestimate by 5.5 %...
Objetivou-se avaliar os efeitos da utilização de ração concentrada contendo produtos industrializados da alimentação humana sobre os parâmetros produtivos de novilhas Nelore em confinamento, além de comparar o consumo de matéria seca observado com o predito pelos sistemas nutricionais BR-Corte e NRC e encontrar qual sistema faz melhores predições para novilhas de corte da raça Nelore em confinamento. Foram utilizadas 24 novilhas da raça Nelore, durante 70 dias de experimento, com idade média de 24 meses e peso corporal (PC) médio de 350 kg, na qual foram distribuídas aleatoriamente em dois tratamentos e alojadas em baias equipadas com sistema automático de alimentação Growsafe®. No tratamento controle (CONT), os animais receberam ração concentrada contendo milho moído, farelo de soja, ureia, núcleo mineral. No tratamento resíduo (RES), as novilhas receberam ração concentrada contendo produtos oriundos da alimentação humana. A diferença entre os tratamentos se encontra na ração concentrada, onde no tratamento controle a fonte de energia usada foi o milho, enquanto que no tratamento resíduo, as fontes de energias foram salgadinho de milho, balas de côco e café moído. Silagem de milho foi oferecido como volumoso para ambos os tratamentos, sendo adotado a relação volumoso:concentrado de 84:16. Os consumos preditos foram obtidos utilizando os sistemas nutricionais NRC (2000, 2016) e BR-Corte (VALADARES FILHO et al., 2010, 2016). O CMS médio observado nas novilhas foi de 7,46 kg dia-1. As novilhas alimentadas com ração resíduo tiveram maior consumo de matéria seca (CMS) e maior consumo de extrato etéreo (CEE) em comparação aos animais alimentados com a ração controle. Além disso, os animais que receberam ração resíduo apresentaram menor ganho médio diário (GMD), 1,08 kg dia-1 em relação as do tratamento controle com 1,24 kg dia-1...
Assuntos
Feminino , Animais , Bovinos , Alimentos Industrializados , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Animal , Ração Animal/análise , Resíduos de AlimentosResumo
We aimed to evaluate the effects of using a concentrated ration containing industrialised human food on the productive parameters of Nellore heifers in confinement, in addition to comparing the dry matter intake (DMI) observed with that predicted by the nutritional systems BR-Corte and NRC, in order to determine which system makes the most accurate predictions for heifers of the breed Nelore in feedlots. Twenty-four Nelore heifers, with an average age of 24 months and average body weight (BW) of 350 kg, were used over the 70 days of the experiment. They were randomly assigned to two treatments and housed in partially covered stalls equipped with an automatic Growsafe® Systems feeding system. Animals in the control group (CONT) received a concentrated ration containing ground corn, soybean meal, urea, and mineral nucleus. In the residual treatment (RES) group, heifers received concentrated feed containing products from the human diet. The difference between the treatments was the concentrated ration; in the control treatment, the energy source used was maize, whereas in the residue treatment, the energy sources were corn chips, coconut candies, and ground coffee. Corn silage was included as forage for both treatments. The forage:concentrate (F:C) ratio was 84:16. The predicted intake was estimated according to the nutritional systems NRC (2000, 2016) and BR-Corte (VALADARES FILHO et al., 2010, 2016). The average DMI observed of the heifers was 7.46 kg day-1. Heifers fed with human feed residue had a higher dry matter intake (DMI) and higher ether extract intake (EEI) than animals fed with the control feed. In addition, heifers that received human feed products showed a lower average daily weight gain (DWG) of 1.08 kg day-1 than animals fed the control treatment with an average DWG of 1.24 kg day-1. The predicted dry matter intake by NRC 2000 was an overestimate by 9.78 % and by BR-Corte 2010 was an overestimate by 5.5 %...(AU)
Objetivou-se avaliar os efeitos da utilização de ração concentrada contendo produtos industrializados da alimentação humana sobre os parâmetros produtivos de novilhas Nelore em confinamento, além de comparar o consumo de matéria seca observado com o predito pelos sistemas nutricionais BR-Corte e NRC e encontrar qual sistema faz melhores predições para novilhas de corte da raça Nelore em confinamento. Foram utilizadas 24 novilhas da raça Nelore, durante 70 dias de experimento, com idade média de 24 meses e peso corporal (PC) médio de 350 kg, na qual foram distribuídas aleatoriamente em dois tratamentos e alojadas em baias equipadas com sistema automático de alimentação Growsafe®. No tratamento controle (CONT), os animais receberam ração concentrada contendo milho moído, farelo de soja, ureia, núcleo mineral. No tratamento resíduo (RES), as novilhas receberam ração concentrada contendo produtos oriundos da alimentação humana. A diferença entre os tratamentos se encontra na ração concentrada, onde no tratamento controle a fonte de energia usada foi o milho, enquanto que no tratamento resíduo, as fontes de energias foram salgadinho de milho, balas de côco e café moído. Silagem de milho foi oferecido como volumoso para ambos os tratamentos, sendo adotado a relação volumoso:concentrado de 84:16. Os consumos preditos foram obtidos utilizando os sistemas nutricionais NRC (2000, 2016) e BR-Corte (VALADARES FILHO et al., 2010, 2016). O CMS médio observado nas novilhas foi de 7,46 kg dia-1. As novilhas alimentadas com ração resíduo tiveram maior consumo de matéria seca (CMS) e maior consumo de extrato etéreo (CEE) em comparação aos animais alimentados com a ração controle. Além disso, os animais que receberam ração resíduo apresentaram menor ganho médio diário (GMD), 1,08 kg dia-1 em relação as do tratamento controle com 1,24 kg dia-1...(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Ração Animal/análise , Alimentos Industrializados , Resíduos de Alimentos , Fenômenos Fisiológicos da Nutrição AnimalResumo
Objetivou-se encontrar qual equação dos sistemas nutricionais BR-Corte (2010 e 2016) e NRC (2000 e 2016) melhor prediz o consumo de matéria seca (CMS) em novilhas de corte da raça Nelore em confinamento em sistema eletrônico de alimentação GrowSafe. Foram utilizadas 25 novilhas da raça Nelore, com idade entre 22 e 25 meses e peso médio corporal inicial 318 Kg. Comparou-se o CMS observado aos preditos segundo os sistemas nutricionais. O CMS médio observado das novilhas foi de 7,46 Kg/dia. A ingestão de matéria seca predita pelo NRC 2000 foi superestimada em 9,78% e pelo BR-Corte 2010, em 5,5%, já NRC 2016 e Br-Corte 2016 subestimaram o consumo das novilhas em 18,9% e 7,1%, respectivamente. Concluiu-se que os modelos para predição do CMS para novilhas da raça Nelore propostos pelos sistemas BR-Corte são mais adequados que os modelos do NRC.(AU)
The objective of this study was to find which equation of nutrition systems, BR-Corte (2010 and 2016) or NRC (2000 and 2016), better predict the dry matter intake (DMI) in heifers confinedin the electronic feeding system GrowSafe. Nellore heifers, aged 22 to 25 months and with an initial body weight of 318 kg, were sampled. It was compared the observed DMI with those predicted according to nutritional systems. The mean DMI of the heifers was 7.46 kg/day. The estimated dry matter intake in NRC 2000 was overestimated by 9.78% and BR-Corte 2010, by 5.5%, while NRC 2016 and Br-Corte 2016 underestimated heifer consumption by 18.9% and 7.1%, respectively. It was concluded that the models for predicting DMI for Nellore heifers proposed by the BR-Corte systems are more suitable than the NRC models.(AU)
En el presente trabajo se analizaron los resultados obtenidos por los sistemas nutricionales BR-Corte (2010 y 2016) y NRC (2000 y 2016), buscando encontrar el que mejor predice el consumo de materia seca (CMS) en novillas de corte de la raza Nelore en confinamiento en sistema electrónico de alimentación GrowSafe. Se utilizaron 25 novillas de la raza Nelore, con edades entre 22 y 25 meses y peso corporal inicial 318 Kg. Se comparó el CMS observado a los predichos según los sistemas nutricionales. El CMS medio observado de las novillas fue de 7,46 Kg/día. La ingesta de materia seca predicha por el NRC 2000 fueron superestimadas en 9,78% y por el BR-Corte 2010, en 5,5%, ya el NRC 2016 y el Br-Corte 2016 subestimaron el consumo de las novillas en 18,9% y 7,1%, respectivamente. Se concluyó que los modelos para predicción del CMS para novillas de la raza Nelore propuestos por los sistemas BR-Corte son más adecuados que los modelos del NRC.(AU)
Assuntos
Animais , Feminino , Bovinos , Ingestão de Alimentos , Previsões , Observação/métodos , Análise de Sistemas , Ração Animal/estatística & dados numéricos , Estatística como Assunto , Ingestão de AlimentosResumo
Objetivou-se encontrar qual equação dos sistemas nutricionais BR-Corte (2010 e 2016) e NRC (2000 e 2016) melhor prediz o consumo de matéria seca (CMS) em novilhas de corte da raça Nelore em confinamento em sistema eletrônico de alimentação GrowSafe. Foram utilizadas 25 novilhas da raça Nelore, com idade entre 22 e 25 meses e peso médio corporal inicial 318 Kg. Comparou-se o CMS observado aos preditos segundo os sistemas nutricionais. O CMS médio observado das novilhas foi de 7,46 Kg/dia. A ingestão de matéria seca predita pelo NRC 2000 foi superestimada em 9,78% e pelo BR-Corte 2010, em 5,5%, já NRC 2016 e Br-Corte 2016 subestimaram o consumo das novilhas em 18,9% e 7,1%, respectivamente. Concluiu-se que os modelos para predição do CMS para novilhas da raça Nelore propostos pelos sistemas BR-Corte são mais adequados que os modelos do NRC.
The objective of this study was to find which equation of nutrition systems, BR-Corte (2010 and 2016) or NRC (2000 and 2016), better predict the dry matter intake (DMI) in heifers confinedin the electronic feeding system GrowSafe. Nellore heifers, aged 22 to 25 months and with an initial body weight of 318 kg, were sampled. It was compared the observed DMI with those predicted according to nutritional systems. The mean DMI of the heifers was 7.46 kg/day. The estimated dry matter intake in NRC 2000 was overestimated by 9.78% and BR-Corte 2010, by 5.5%, while NRC 2016 and Br-Corte 2016 underestimated heifer consumption by 18.9% and 7.1%, respectively. It was concluded that the models for predicting DMI for Nellore heifers proposed by the BR-Corte systems are more suitable than the NRC models.
En el presente trabajo se analizaron los resultados obtenidos por los sistemas nutricionales BR-Corte (2010 y 2016) y NRC (2000 y 2016), buscando encontrar el que mejor predice el consumo de materia seca (CMS) en novillas de corte de la raza Nelore en confinamiento en sistema electrónico de alimentación GrowSafe. Se utilizaron 25 novillas de la raza Nelore, con edades entre 22 y 25 meses y peso corporal inicial 318 Kg. Se comparó el CMS observado a los predichos según los sistemas nutricionales. El CMS medio observado de las novillas fue de 7,46 Kg/día. La ingesta de materia seca predicha por el NRC 2000 fueron superestimadas en 9,78% y por el BR-Corte 2010, en 5,5%, ya el NRC 2016 y el Br-Corte 2016 subestimaron el consumo de las novillas en 18,9% y 7,1%, respectivamente. Se concluyó que los modelos para predicción del CMS para novillas de la raza Nelore propuestos por los sistemas BR-Corte son más adecuados que los modelos del NRC.
Assuntos
Feminino , Animais , Bovinos , Análise de Sistemas , Ingestão de Alimentos , Observação/métodos , Previsões , Ração Animal/estatística & dados numéricos , Estatística como Assunto , Ingestão de AlimentosResumo
A nutrição animal se inicia com a ingestão do alimento, compreender esse consumo é de fundamental importância, pois essa variável afeta diretamente o custo de produção através do desempenho animal e inúmeros são os fatores que a afetam, dentre eles podemos destacar aspectos relacionados ao alimento, animal, ambiente e/ou manejo. Apesar da complexidade de gerar equações empíricas para estimar o consumo, os sistemas nutricionais como National Research Council (NRC), que utiliza como banco de dados animais predominantemente Bos taurus, e BR-Corte para animais zebuínos e mestiços, tem trabalhado para aprimorar suas equações e devem ser utilizados como um guia geral, adaptando-se a realidade de cada sistema. O objetivo deste trabalho será descrever os fatores que afetam o consumo, as diferentes formas de mensurar o consumo em bovinos em confinamento e as ultimas versões das equações de predição de consumo de matéria seca desenvolvidas pelos sistemas nutricionais BR-Corte e NRC.(AU)
Animal nutrition begins with the ingestion, understanding this process is of fundamental importance, since this variable directly affects the cost of production through animal performance and countless factors that affect it, among them we can highlight aspects related to feed, animal, environment and/or management. Despite the complexity of generating empirical equations to estimate intake, nutritional systems such as the National Research Council (NRC), which uses predominantly Bos taurus, and BR-Corte animals for zebu and crossbred cattle have been working to improve their equations and should be used as a general guide, adapting to the reality of each system. The objective of this work will be to describe the factors that affect the intake, the different forms of measurement of the intake in feedlot and the last versions of the equations of prediction of dry matter intake developed by nutritional systems BR-Corte and NRC.(AU)
La nutrición animal se inicia con la ingestión del alimento, comprender ese consumo es de fundamental importancia, pues esa variable afecta directamente el costo de producción a través del desempeño animal e innumerables son los factores que la afectan, entre ellos podemos destacar aspectos relacionados al alimento, animal, ambiente y/o manejo. A pesar de la complejidad de generar ecuaciones empíricas para estimar el consumo, los sistemas nutricionales como National Research Council (NRC), que utiliza como base de datos animales predominantemente Bos taurus, y BR-Corte para animales cebuínos y mestizos, ha trabajado para perfeccionar sus ecuaciones y deben ser utilizados como guía general, adaptando la realidad de cada sistema. El objetivo de este trabajo será describir los factores que afectan el consumo, las diferentes formas de medir el consumo en bovinos en confinamiento y las últimas versiones de las ecuaciones de predicción de consumo de materia seca desarrolladas por los sistemas nutricionales BR-Corte y NRC.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Ração Animal/análise , Ingestão de Alimentos , Dieta/veterinária , SilagemResumo
A nutrição animal se inicia com a ingestão do alimento, compreender esse consumo é de fundamental importância, pois essa variável afeta diretamente o custo de produção através do desempenho animal e inúmeros são os fatores que a afetam, dentre eles podemos destacar aspectos relacionados ao alimento, animal, ambiente e/ou manejo. Apesar da complexidade de gerar equações empíricas para estimar o consumo, os sistemas nutricionais como National Research Council (NRC), que utiliza como banco de dados animais predominantemente Bos taurus, e BR-Corte para animais zebuínos e mestiços, tem trabalhado para aprimorar suas equações e devem ser utilizados como um guia geral, adaptando-se a realidade de cada sistema. O objetivo deste trabalho será descrever os fatores que afetam o consumo, as diferentes formas de mensurar o consumo em bovinos em confinamento e as ultimas versões das equações de predição de consumo de matéria seca desenvolvidas pelos sistemas nutricionais BR-Corte e NRC.
Animal nutrition begins with the ingestion, understanding this process is of fundamental importance, since this variable directly affects the cost of production through animal performance and countless factors that affect it, among them we can highlight aspects related to feed, animal, environment and/or management. Despite the complexity of generating empirical equations to estimate intake, nutritional systems such as the National Research Council (NRC), which uses predominantly Bos taurus, and BR-Corte animals for zebu and crossbred cattle have been working to improve their equations and should be used as a general guide, adapting to the reality of each system. The objective of this work will be to describe the factors that affect the intake, the different forms of measurement of the intake in feedlot and the last versions of the equations of prediction of dry matter intake developed by nutritional systems BR-Corte and NRC.
La nutrición animal se inicia con la ingestión del alimento, comprender ese consumo es de fundamental importancia, pues esa variable afecta directamente el costo de producción a través del desempeño animal e innumerables son los factores que la afectan, entre ellos podemos destacar aspectos relacionados al alimento, animal, ambiente y/o manejo. A pesar de la complejidad de generar ecuaciones empíricas para estimar el consumo, los sistemas nutricionales como National Research Council (NRC), que utiliza como base de datos animales predominantemente Bos taurus, y BR-Corte para animales cebuínos y mestizos, ha trabajado para perfeccionar sus ecuaciones y deben ser utilizados como guía general, adaptando la realidad de cada sistema. El objetivo de este trabajo será describir los factores que afectan el consumo, las diferentes formas de medir el consumo en bovinos en confinamiento y las últimas versiones de las ecuaciones de predicción de consumo de materia seca desarrolladas por los sistemas nutricionales BR-Corte y NRC.
Assuntos
Animais , Bovinos , Dieta/veterinária , Ingestão de Alimentos , Ração Animal/análise , SilagemResumo
Os lipídeos são substâncias orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos que possui como principal função o fornecimento de energia ao metabolismo animal, sua disponibilidade em quantidade e qualidade está diretamente relacionado aos variados tipos de alimentos (carne e leite) e suas composições, bem como a forma em que será disponibilizada nas dietas dos animais. Ainda, sobre a utilização de lipídeos em dietas de bovinos de corte existe crescente preocupação da população em relação a deposição de gordura na carne e o perfil de ácidos graxos nestes alimentos, diretamente relacionados ao consumo e saúde humana. Dada à importância do tema, a presente revisão tem como objetivo descrever os efeitos das diferentes fontes de lipídios na alimentação de ruminantes, a dinâmica e biohidrogenação ruminal, deposição e perfis de ácidos graxos na carne, bem como atual tendência de mercado sobre o CLA.(AU)
Lipids are organic substances that are insoluble in water and are soluble in organic solvents. The main function is the energy supply to animal metabolism, their availability in quantity and quality is directly related to the various types of food (meat and milk) and its compositions, as well as the way in which they are available in the diets of the animals. Also, on the use of lipids in diets of beef cattle there is a growing concern of the population regarding the deposition of fat in the meat and the profile of fatty acids in these foods, directly related to consumption and human health. Due to the importance of the theme, the present work aims to describe the effects of different sources of supplementary lipids in ruminant feed, ruminal dynamics and biohydrogenation, deposition and fatty acid profiles in meat, as well as the current market trend on the CLA.(AU)
Los lípidos son sustancias orgánicas insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos que tienen como principal función el suministro de energía al metabolismo animal, su disponibilidad en cantidad y calidad está directamente relacionada con los variados tipos de alimentos (carne y leche) y sus composiciones, así como la forma en que estará disponible en las dietas de los animales. Además, sobre la utilización de lípidos en dietas de ganado de corte existe creciente preocupación de la población en relación a la deposición de grasa en la carne y el perfil de ácidos grasos en estos alimentos, directamente relacionados al consumo y la salud humana. Dada la importancia del tema, el presente trabajo tiene como objetivo describir los efectos de las diferentes fuentes de lípidos suplementarios en la alimentación de rumiantes, la dinámica y biohidrogenación ruminal, su deposición y perfiles de ácidos grasos en la calidad de la carne, así como la actual tendencia de mercado sobre CLA.(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Gorduras na Dieta/análise , Suplementos Nutricionais , Ácidos Linoleicos Conjugados/administração & dosagem , Carne/análise , Ácidos GraxosResumo
Os lipídeos são substâncias orgânicas insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos que possui como principal função o fornecimento de energia ao metabolismo animal, sua disponibilidade em quantidade e qualidade está diretamente relacionado aos variados tipos de alimentos (carne e leite) e suas composições, bem como a forma em que será disponibilizada nas dietas dos animais. Ainda, sobre a utilização de lipídeos em dietas de bovinos de corte existe crescente preocupação da população em relação a deposição de gordura na carne e o perfil de ácidos graxos nestes alimentos, diretamente relacionados ao consumo e saúde humana. Dada à importância do tema, a presente revisão tem como objetivo descrever os efeitos das diferentes fontes de lipídios na alimentação de ruminantes, a dinâmica e biohidrogenação ruminal, deposição e perfis de ácidos graxos na carne, bem como atual tendência de mercado sobre o CLA.
Lipids are organic substances that are insoluble in water and are soluble in organic solvents. The main function is the energy supply to animal metabolism, their availability in quantity and quality is directly related to the various types of food (meat and milk) and its compositions, as well as the way in which they are available in the diets of the animals. Also, on the use of lipids in diets of beef cattle there is a growing concern of the population regarding the deposition of fat in the meat and the profile of fatty acids in these foods, directly related to consumption and human health. Due to the importance of the theme, the present work aims to describe the effects of different sources of supplementary lipids in ruminant feed, ruminal dynamics and biohydrogenation, deposition and fatty acid profiles in meat, as well as the current market trend on the CLA.
Los lípidos son sustancias orgánicas insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos que tienen como principal función el suministro de energía al metabolismo animal, su disponibilidad en cantidad y calidad está directamente relacionada con los variados tipos de alimentos (carne y leche) y sus composiciones, así como la forma en que estará disponible en las dietas de los animales. Además, sobre la utilización de lípidos en dietas de ganado de corte existe creciente preocupación de la población en relación a la deposición de grasa en la carne y el perfil de ácidos grasos en estos alimentos, directamente relacionados al consumo y la salud humana. Dada la importancia del tema, el presente trabajo tiene como objetivo describir los efectos de las diferentes fuentes de lípidos suplementarios en la alimentación de rumiantes, la dinámica y biohidrogenación ruminal, su deposición y perfiles de ácidos grasos en la calidad de la carne, así como la actual tendencia de mercado sobre CLA.