Activity of essential oils from leaves, flower buds and stems of Tetradenia riparia on Rhipicephalus (Boophilus) microplus larvae / Atividade dos óleos essenciais das folhas, botões florais e caules de Tetradenia riparia sobre as larvas de Rhipicephalus (Boophilus) microplus

Around the world, the main problems of livestock are caused by ectoparasites, however, commercial acaracide are toxic to the environment and detrimental to One Health. Therefore, research has increasingly focused on development of natural products as alternatives for tick control. The purpose of this study was to evaluate the larvicidal effect on Rhipicephalus (Boophilus) microplus, through use of essential oils (EOs) extracted from the leaves, flower buds and stems of Tetradenia riparia. The chemical composition of these EOs was determined through gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). They were tested on larvae at concentrations of 100.000 to 40 µg/mL, using the larval packet test and under semi-natural conditions. The main class of compounds in the chemical composition was sesquiterpenes (both oxygenates and hydrocarbons), whereas the predominant compounds in the leaves, flower buds and stems were 14-hydroxy-9-epi-caryophyllene, T-cadinol and 6-7-dehydroroyleanone, respectively. The leaves proved to be the most effective, with highest larvicidal activity (LC99.9 = 83.53 µg/mL). When tested under semi-natural conditions, the oils obtained efficiency above 98% in all compound tests. The results indicated that these EOs were effective against R. (B.) microplus larvae in vitro and ex-situ, proving that this plant has bioactive molecules with significant larvicidal activity.(AU)

Os principais problemas para a pecuária estão relacionados às ectoparasitoses, e ao fato dos carrapaticidas apresentarem elevada toxicidade ao meio ambiente e à saúde única. Surgem, então, demandas na busca por inovações e desenvolvimento de produtos naturais, como alternativas para o controle dos carrapatos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial da atividade larvicida sobre Rhipicephalus (Boophilus) microplus a partir dos óleos essenciais de Tetradenia riparia (TrOEs) extraídos das folhas, botões florais e caules. A composição química foi determinada por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa (GC/MS). Os TrOEs foram testados sobre larvas nas concentrações de 100.000 a 40 µg/mL pelo teste de pacote de larvas e em condições seminaturais. Na composição química, a classe majoritária foi os sesquiterpenos (oxigenados e hidrocarbonetos); já os compostos em destaques foram 14-hidroxy-9-epi-caryophyllene, T-cadinol e 6-7-dehidroroyleanone para folhas, botões florais e caules, respectivamente. As folhas demonstraram ser mais eficientes e com maior poder larvicida (CL99.9 = 83.53 µg/mL). Quando testado em condições seminaturais os óleos obtiveram eficiência acima de 98% em todos os compostos testados. Os resultados indicaram que os TrOEs, foram eficazes sobre as larvas de R. (B.) microplus in vitro e ex-situ, evidenciando que esta planta possui moléculas bioativas com ação larvicidas significativas.(AU)

Genetic differentiation of two morphotypes of Piper regnellii (Miq.) C. DC. var. regnellii

Piper regnellii (Miq.) C. DC. var. regnellii, popularly known as "pariparoba", is used for therapeutic purposes. However, the morphological similarity among Piper species can lead to misidentifications, so molecular markers have been used to validate the identification of species and their morphotypes. Among the molecular markers used in plants, the intergenic spacer region trnL-trnF has proven effective in identifying plant species. For this reason, this region was used to evaluate two morphotypes of Piper regnellii var. regnellii. Studies with the trnL-trnF region have shown this region as a good marker for establishing phylogenetic relationships, distinguishing species, and identifying new species. We concluded that the trnL-trnF sequenced region show one indel of difference between the two morphotypes. It would be interesting to analyze these two morphotypes with a more variable region than the one used here, aiming to show intraspecific differences.(AU)

Origanum vulgare extract as a natural additive in fresh cheese / Extrato de Origanum vulgare como aditivo natural em queijo fresco

Oregano (Origanum vulgare) is a spice that has in its extracts and essential oils biological activities of interest, such as antimicrobial and antioxidant. These qualities are in line with the increased interest in natural alternatives for preserving foods such as fresh cheese due to its short shelf life. The objective of this research was to evaluate the acceptance, antibacterial and antioxidant activity of the hydroalcoholic extract of O. vulgare incorporated in fresh cheese during cold storage. For this, cheeses were produced with different concentrations of extract (0, 0.5, 1 and 3 g of extract/kg). Acceptance was assessed using a nine-point hedonic scale. The presence of Salmonella was investigated and the enumeration of coagulasepositive staphylococci, mesophilic, psychrotrophic and thermotolerant coliforms was performed in the samples. The antioxidant activity was evaluated in vitro (DPPH and FRAP assays) and directly in the food (measuring the malondialdehyde content). The data revealed a good acceptance of all cheeses regardless of the oregano concentration (mean 7.0 to 7.7). The addition of 0.3 g of oregano extract/kg of cheese promoted the inhibition of thermotolerant coliforms during the storage period. Antioxidant activity was demonstrated in vitro but not verified in the cheese. Foods have a complex composition, and the concentration and proportion of different constituents may have influenced the biological actions of the extract. Thus, further research becomes necessary, with variation in storage time and concentrations to know the action of this extract directly in the food model.(AU)

O orégano (Origanum vulgare) é uma especiaria que possui em seus extratos e óleos essenciais atividades biológicas de interesse como a antimicrobiana e antioxidante. Essas qualidades estão alinhadas com o aumento do interesse por alternativas naturais para a conservação de alimentos, como o queijo fresco, devido ao seu curto prazo de validade. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a aceitação, atividade antibacteriana e antioxidante do extrato hidroalcoólico de O. vulgare incorporado em queijo fresco durante o armazenamento refrigerado. Para isso, foram produzidos queijos com diferentes concentrações de extrato (0, 0,5, 1 e 3 g de extrato/kg). A aceitação foi avaliada por meio de uma escala hedônica de nove pontos. A presença de Salmonella foi investigada e a contagem de estafilococos coagulase-positivos, coliformes termotolerantes, mesófilos e psicrotróficos foi realizada nas amostras. A atividade antioxidante foi avaliada in vitro (ensaios DPPH e FRAP) e diretamente no alimento (mensuração do teor de malondialdeído). Os dados revelaram uma boa aceitação de todos os queijos independentemente da concentração de orégano (média 7,0 a 7,7). A adição de 0,3 g de extrato de orégano/kg de queijo promoveu a inibição de coliformes termotolerantes durante o período de armazenamento. A atividade antioxidante foi demonstrada in vitro mas, não verificada no queijo. Os alimentos possuem composição complexa, e a concentração e proporção de diferentes constituintes podem ter influenciado as ações biológicas do extrato. Assim, mais pesquisas se fazem necessárias, com variação no tempo de armazenamento e concentrações para conhecer a ação desse extrato diretamente no modelo alimentar.(AU)

Antibiotic resistance profile of gram-negative bacteria isolated from dog nasal swab samples, and antibacterial and antioxidant activities of aqueous extracts of Alpinia purpurta (Vieill.) K. Schum (Zingiberaceae) / Perfil de resistência a antibióticos de bactérias gramnegativas isoladas de amostras de swab nasal de cães e atividades antibacteriana e antioxidante de extratos aquosos de Alpinia purpurta (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae)

The indiscriminate use of antibiotics in veterinary medicine and their negligent use among dog owners have contributed to the rise of antibiotic resistance in microorganisms found in pets. In addition, the search for medicinal plants with antibacterial properties has made the evaluation of aqueous extracts of Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum an important issue. Thus, the aim of this work was to determine the antibiotic resistance profile of gram-negative bacteria isolated from nasal swab samples of dogs and assess the antibacterial activity of the aqueous extracts of leaves and rhizomes of A. purpurata. The bacteria identified were tested using the agar disc diffusion assay for the evaluation of antibiotic resistance. A total of 16 isolates were obtained from the 19 samples collected, with a high prevalence of Escherichia coli (n=5). There was a high rate of resistance to ß-lactams, where the highest percentage was seen for amoxicillin (72.5%). Aqueous leaf extracts had high levels of total phenolic compounds (637.47 µg GAE mg-1), differing significantly (p < 0.05) from aqueous rhizome extracts (228.64 µg GAE mg-1). There was no significant difference in EC50 of DPPH values between the aqueous extracts; however, the antioxidant capacity of rhizome extracts had higher values than leaf extracts. The minimum inhibitory concentration (MIC) of leaves and rhizomes for the evaluated bacteria ranged from 9000 to 32,000 µg mL-1. For the minimum bactericidal concentration (MBC), most bacteria showed an MBC over 38,400 µg mL-1 for the rhizome. In conclusion, the bacteria isolated from dog nasal swabs showed a high resistance profile for the antibiotics of the penicillin class. Additionally, the results from the analysis of the aqueous extracts of rhizomes and leaves of A. purpurata showed an antimicrobial effect possibly associated with a high content of total phenolic compounds; these results can create a scope for using these extracts together with conventional antibiotics to control the emergence of antibiotic resistance among microbial species.(AU)

O uso indiscriminado de antibióticos na Medicina Veterinária e negligência de tutores de cães no uso adequado contribuíram no aumento de resistência em animais de companhia. Além disso, a busca por plantas medicinais que tenham efeito antibacteriano tornou importante a avaliação de extratos aquosos de Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. Dessa forma, o objetivo do trabalho foi determinar o perfil de resistência aos antibióticos de bactérias Gram-negativas isoladas de amostras de swabs nasais de cães e verificar a atividade antibacteriana dos extratos aquosos das folhas e dos rizomas de A. purpurata. As bactérias identificadas foram submetidas à técnica de disco difusão em ágar para avaliação da resistência aos antibióticos. Das 19 amostras colhidas, foram isoladas 16 bactérias, com maior prevalência para Escherichia coli (n=5). Verificou-se um alto índice de resistência aos ß-lactâmicos testados, com maior percentual para amoxicilina (72,5%). Os extratos aquosos das folhas apresentam elevados teores de compostos fenólicos totais (637,47 µg GAE mg-1 extrato), sendo diferente (p < 0,05) dos extratos aquosos dos rizomas (228,64 µg GAE mg-1 extrato). Não houve diferença significativa nos valores de EC50 ­ DPPH para os extratos aquosos, entretanto, para a capacidade antioxidante FRAP, os extratos dos rizomas de A. purpurata demonstraram maiores valores quando comparados com os extratos aquosos das folhas. A Concentração Inibitória Mínima (CIM) das folhas e rizomas para as bactérias avaliadas variaram entre 9.000 a 32.000 µg mL-1. Para a Concentração Bactericida Mínima (CBM), a maioria das bactérias apresentaram CBM acima de 38.400 µg mL-1 para o rizoma. Conclui-se que as bactérias isoladas de swab nasal de cães apresentam alto perfil de resistência aos antibióticos da classe das penicilinas, no entanto, os resultados dos extratos aquosos dos rizomas e das folhas de A. purpurata sinalizam efeito antimicrobiano possivelmente associado ao elevado teor de compostos fenólicos totais, podendo ser utilizado em conjunto aos antibióticos convencionais, reduzindo assim sua resistência.(AU)

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work aims to provide a bibliographic review on the antimicrobial activity of Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), popularly known as ginger and red ginger respectively, and their potential use in the One Health initiative.(AU)

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação das vias biológicas e moleculares, possibilitando assim, novas estratégias terapêuticas. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo, uma revisão bibliográfica sobre a atividade antimicrobiana de Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), conhecidos popularmente como gengibre e gengibre-vermelho respectivamente e seu uso na Saúde Única.(AU)

Molecular authentication of Maytenus sp by PCR-RFLP / Autenticação molecular de Maytenus sp por PCR-RFLP

Maytenus aquifolia and Maytenus ilicifolia are native plants from South America and popularly known as ‘Espinheira-santa. Both are used as tea due to their efficiency in the treatment of ulcer, gastritis and indigestion. However, adulteration of processed Maytenus genus tea with Sorocea genus may happen due to their botanical similarity, compromising the quality of the products and opening a derogatory business opportunity that may lead to the discrediting of medicinal plant products. This study aimed to distinguish Maytenus sp and Sorocea bonplandii by PCR-RFLP of a chloroplast DNA (cpDNA) intergenic region. Three commercial products of processed tea leaves of Maytenus sp, and in natura leaves of Maytenus sp and S. bonplandii were analyzed. PCR detected unique fragments for all samples in natura. The trnH-psbA region amplicon of both M. ilicifolia and M. aquifolia was 660 bp, and for S. bonplandii was 565 bp. These PCR products can be used as markers to distinguish the two genera. Forty-five percent of the processed samples presented only Maytenus genus, without adulterations. However, the amplification of 38% of the samples suggests adulteration with S. bonplandii while 17% seem to be adulterated with another plant (fragment of 649 bp in brand A and 690 bp in brand B). Three out of the fifteen restriction enzymes were able to detect M. ilicifolia and M. aquifolia in natura and in processed leaf samples. It was concluded that PCR technique is efficient to distinguish Maytenus sp from S. bonplandii, and other adulterating plants in processed commercial products of ‘Espinheira-santa tea. The trnH-psbA spacer of cpDNA is easily amplified and has satisfactory discriminating capacity to help in authentication processes of samples of the genera in natura and in processed plants.(AU)

Maytenus aquifolia e Maytenus ilicifolia são plantas nativas da América do Sul e conhecidas popularmente como “Espinheira-santa”. Ambas são usadas como chá devido à sua eficiência no tratamento de gastrite, úlcera e indigestão. No entanto adulteração de chá do gênero Maytenus com o gênero Sorocea pode acontecer devido a sua semelhança botânica e isto compromete a qualidade dos produtos, abrindo uma oportunidade para comércio depreciativo que leva ao descrédito das plantas medicinais. Este estudo teve como objetivo distinguir Maytenus sp e Sorocea bonplandii por PCR-RFLP de DNA da região intergênica do cloroplasto (cpDNA). Três produtos comerciais de chá de Maytenus sp foram analisados, e a análise foi feita também em folhas in natura de Maytenus sp e de S. bonplandii. PCR detectou fragmentos únicos para todas as amostras in natura. O amplicon da região trnH-psbA de M. ilicifolia e M. aquifolia foi de 660 pb e para S. bonplandii foi de 565 pb. Os produtos de PCR podem ser usados como marcadores para distinguir os dois gêneros. Quarenta e cinco por cento das amostras processadas apresentaram apenas o gênero Maytenus, sem adulterações. No entanto, a amplificação de 38% das amostras sugere adulteração com S. bonplandii, enquanto 17% parecem terem sido adulteradas com uma outra planta (fragmento de 649 pb na marca A e 690 pb na marca B). Três das quinze enzimas de restrição foram capazes de detectar M. ilicifolia e M. aquifolia in natura e em amostras de folhas processadas. Concluiu-se que a técnica de PCR é eficiente para distinguir Maytenus sp de S. bonplandii e outras plantas adulterantes nos produtos comerciais de chá de “Espinheira-santa”. O espaçador trnHpsbA de cpDNA é facilmente amplificado e tem capacidade discriminante satisfatória para ajudar em processos de autenticação dos gêneros em amostras in natura e processadas de plantas.(AU)

Sulphur aplicado no cultivo de Lycopersicon esculenium mill / Suphur dilution applied on Lycopersicon esculenium mill cultivation / Azufre aplicado en el cultivo de Lycopersicon esculentum mill

Este trabalho teve como objetivo analisar o efeito do Sulphur diluído adicionado ao solo para o cultivo de Lycopersicon esculentum Mill. O tratamento consistiu na utilização de seis diluições de Sulphur na dinamização centesimal: 0c (controle), 6c, 12c, 18c, 24c e 30c, sendo que para o controle foi usado somente água destilada. O experimento foi conduzido em vasos com plantas em ambiente aberto, com aplicação semanal de 200 mL de diferentes diluições a 0,1% de Sulphur em água destilada, conforme tratamento. Os parâmetros avaliados na planta foram o crescimento da parte aérea, o início da floração, o número e a massa fresca de frutos. Os resultados evidenciam que houve efeito (p≤0,01) dos tratamentos sobre o L. esculentum no crescimento das partes aéreas, número e massa fresca de frutos. Concluiu-se que a aplicação de Sulphur na diluição de 24c aumenta a produtividade de frutos em um sistema de produção orgânica, sem o uso de defensivos agrícolas e fertilizantes.

This study aimed to analyze the effect of Sulphur applied on Lycopersicon esculentum Mill cultivation. The treatment consisted in the use of six dilutions in centesimal scales of Sulfur: 0c (control), 6c, 12c, 18c, 24c, and 30c. For the control group, distilled water was used. The experiment was conducted in pots in an open environment, where 200 mL of different dilutions of Sulfur in distilled water at 0.1% were applied according to each treatment. The average plant growth of aerial parts, the beginning of flowering, number and fresh mass of the fruits were the parameters evaluated. The results shows that the treatments were effective (p≤0.01) on the growth of the aerial part of L. esculentum, as well as on the number and fresh mass of fruits. It could be concluded that the application of Sulphur at 24c dilution increases the fruit productivity of tomatoes in an organic production system without using pesticides or fertilizers.

Este estudio tuvo como objetivo analizar el efecto del Azufre diluido y adicionado al suelo para el cultivo de Lycopersicon esculentum Mill. El tratamiento consistió en la utilización de seis diluciones de Azufre en la potenciación centesimal de 0c (control), 6c, 12c, 18c, 24c y 30c, siendo que para el control se utilizó agua destilada. El experimento se llevó a cabo en macetas con plantas en ambiente abierto, con aplicación semanal de 200 mL de diferentes diluciones a 0.1% de Azufre en agua destilada, conforme tratamiento. Los parámetros evaluados en la planta fueron: el crecimiento de la parte aérea, el inicio de la floración, el número y la masa fresca de frutos. Los resultados evidencian que hubo efecto (p≤0.01) de los tratamientos sobre L. esculentum en el desarrollo de las partes aéreas, número y masa fresca de frutos. Se concluyó que la aplicación de Azufre en la dilución de 24c aumenta la productividad de frutos en un sistema de producción orgánico, sin el uso de pesticidas y fertilizantes.

Sulphur aplicado no cultivo de Lycopersicon esculenium mill / Suphur dilution applied on Lycopersicon esculenium mill cultivation / Azufre aplicado en el cultivo de Lycopersicon esculentum mill

Este trabalho teve como objetivo analisar o efeito do Sulphur diluído adicionado ao solo para o cultivo de Lycopersicon esculentum Mill. O tratamento consistiu na utilização de seis diluições de Sulphur na dinamização centesimal: 0c (controle), 6c, 12c, 18c, 24c e 30c, sendo que para o controle foi usado somente água destilada. O experimento foi conduzido em vasos com plantas em ambiente aberto, com aplicação semanal de 200 mL de diferentes diluições a 0,1% de Sulphur em água destilada, conforme tratamento. Os parâmetros avaliados na planta foram o crescimento da parte aérea, o início da floração, o número e a massa fresca de frutos. Os resultados evidenciam que houve efeito (p≤0,01) dos tratamentos sobre o L. esculentum no crescimento das partes aéreas, número e massa fresca de frutos. Concluiu-se que a aplicação de Sulphur na diluição de 24c aumenta a produtividade de frutos em um sistema de produção orgânica, sem o uso de defensivos agrícolas e fertilizantes.(AU)

This study aimed to analyze the effect of Sulphur applied on Lycopersicon esculentum Mill cultivation. The treatment consisted in the use of six dilutions in centesimal scales of Sulfur: 0c (control), 6c, 12c, 18c, 24c, and 30c. For the control group, distilled water was used. The experiment was conducted in pots in an open environment, where 200 mL of different dilutions of Sulfur in distilled water at 0.1% were applied according to each treatment. The average plant growth of aerial parts, the beginning of flowering, number and fresh mass of the fruits were the parameters evaluated. The results shows that the treatments were effective (p≤0.01) on the growth of the aerial part of L. esculentum, as well as on the number and fresh mass of fruits. It could be concluded that the application of Sulphur at 24c dilution increases the fruit productivity of tomatoes in an organic production system without using pesticides or fertilizers.(AU)

Este estudio tuvo como objetivo analizar el efecto del Azufre diluido y adicionado al suelo para el cultivo de Lycopersicon esculentum Mill. El tratamiento consistió en la utilización de seis diluciones de Azufre en la potenciación centesimal de 0c (control), 6c, 12c, 18c, 24c y 30c, siendo que para el control se utilizó agua destilada. El experimento se llevó a cabo en macetas con plantas en ambiente abierto, con aplicación semanal de 200 mL de diferentes diluciones a 0.1% de Azufre en agua destilada, conforme tratamiento. Los parámetros evaluados en la planta fueron: el crecimiento de la parte aérea, el inicio de la floración, el número y la masa fresca de frutos. Los resultados evidencian que hubo efecto (p≤0.01) de los tratamientos sobre L. esculentum en el desarrollo de las partes aéreas, número y masa fresca de frutos. Se concluyó que la aplicación de Azufre en la dilución de 24c aumenta la productividad de frutos en un sistema de producción orgánico, sin el uso de pesticidas y fertilizantes.(AU)

Quality and authenticity of samples of chamomile tea (Matricaria recutita L. Asteraceae) / Qualidade e autenticidade de amostras de chá de camomila (Matricaria recutita L. Asteraceae)

The quality of chamomile (Matricaria recutita) tea marketed in the Umuarama City, PR, was assessed. The product authenticity, organoleptic characteristics, purity, humidity, total ashes contents, products labeling, and medium weight of collected samples were analyzed. In 85,7% of the samples in dehydrated whole flowers form and in 100% of the samples in the tea bags form presented > 5% of impurities. The occurrence of high contents of foreign organic matter changes the organoleptic characteristics of tea samples. Analyzing the description on the product labels, the lack of information was revealed, indicating non-conformity with the current legislation. According to the obtained results, it might deduce that the majority of analyzed products were not in accordance with Brazilian Drug Regulation. Thus, diligent efforts to carry out actions from sanitary surveillance are needed.

Com o objetivo de avaliar a qualidade dos chás de camomila (Matricaria recutita), comercializadas na cidade de Umuarama-Paraná, essas amostras foram analisadas quanto à autenticidade do produto, características organolépticas, pureza, teor de umidade e cinzas totais, rotulagem e peso médio, em relação aos correspondentes dados indicados no rótulo da embalagem. A presente análise mostrou a presença de taxas de impurezas acima de 5% em 85,7% das amostras de chá em forma de capítulos florais íntegros e em100% das amostras comercializadas na forma de sachet. O elevado teor de matéria orgânica estranha altera as características organolépticas do chá. Quanto aos descritivos nos rótulos da embalagem dos produtos verificou-se a falta de informações, o qual indica a não conformidade com a legislação vigente. Os dados do presente trabalho mostram que a maioria dos produtos comercializados não se encontrava em concordância com a legislação vigente. Torna-se, portanto, necessária maior assiduidade na ação fiscalizadora dos produtos alimentícios comercializados pela Vigilância Sanitária.

Molecular authentication of Maytenus sp by PCR-RFLP / Autenticação molecular de Maytenus sp por PCR-RFLP

Maytenus aquifolia and Maytenus ilicifolia are native plants from South America and popularly known as ‘Espinheira-santa’. Both are used as tea due to their efficiency in the treatment of ulcer, gastritis and indigestion. However, adulteration of processed Maytenus genus tea with Sorocea genus may happen due to their botanical similarity, compromising the quality of the products and opening a derogatory business opportunity that may lead to the discrediting of medicinal plant products. This study aimed to distinguish Maytenus sp and Sorocea bonplandii by PCR-RFLP of a chloroplast DNA (cpDNA) intergenic region. Three commercial products of processed tea leaves of Maytenus sp, and in natura leaves of Maytenus sp and S. bonplandii were analyzed. PCR detected unique fragments for all samples in natura. The trnH-psbA region amplicon of both M. ilicifolia and M. aquifolia was 660 bp, and for S. bonplandii was 565 bp. These PCR products can be used as markers to distinguish the two genera. Forty-five percent of the processed samples presented only Maytenus genus, without adulterations. However, the amplification of 38% of the samples suggests adulteration with S. bonplandii while 17% seem to be adulterated with another plant (fragment of 649 bp in brand A and 690 bp in brand B). Three out of the fifteen restriction enzymes were able to detect M. ilicifolia and M. aquifolia in natura and in processed leaf samples. It was concluded that PCR technique is efficient to distinguish Maytenus sp from S. bonplandii, and other adulterating plants in processed commercial products of ‘Espinheira-santa’ tea. The trnH-psbA spacer of cpDNA is easily amplified and has satisfactory discriminating capacity to help in authentication processes of samples of the genera in natura and in processed plants.

Maytenus aquifolia e Maytenus ilicifolia são plantas nativas da América do Sul e conhecidas popularmente como “Espinheira-santa”. Ambas são usadas como chá devido à sua eficiência no tratamento de gastrite, úlcera e indigestão. No entanto adulteração de chá do gênero Maytenus com o gênero Sorocea pode acontecer devido a sua semelhança botânica e isto compromete a qualidade dos produtos, abrindo uma oportunidade para comércio depreciativo que leva ao descrédito das plantas medicinais. Este estudo teve como objetivo distinguir Maytenus sp e Sorocea bonplandii por PCR-RFLP de DNA da região intergênica do cloroplasto (cpDNA). Três produtos comerciais de chá de Maytenus sp foram analisados, e a análise foi feita também em folhas in natura de Maytenus sp e de S. bonplandii. PCR detectou fragmentos únicos para todas as amostras in natura. O amplicon da região trnH-psbA de M. ilicifolia e M. aquifolia foi de 660 pb e para S. bonplandii foi de 565 pb. Os produtos de PCR podem ser usados como marcadores para distinguir os dois gêneros. Quarenta e cinco por cento das amostras processadas apresentaram apenas o gênero Maytenus, sem adulterações. No entanto, a amplificação de 38% das amostras sugere adulteração com S. bonplandii, enquanto 17% parecem terem sido adulteradas com uma outra planta (fragmento de 649 pb na marca A e 690 pb na marca B). Três das quinze enzimas de restrição foram capazes de detectar M. ilicifolia e M. aquifolia in natura e em amostras de folhas processadas. Concluiu-se que a técnica de PCR é eficiente para distinguir Maytenus sp de S. bonplandii e outras plantas adulterantes nos produtos comerciais de chá de “Espinheira-santa”. O espaçador trnHpsbA de cpDNA é facilmente amplificado e tem capacidade discriminante satisfatória para ajudar em processos de autenticação dos gêneros em amostras in natura e processadas de plantas.

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work aims to provide a bibliographic review on the antimicrobial activity of Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), popularly known as ginger and red ginger respectively, and their potential use in the One Health initiative.

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação das vias biológicas e moleculares, possibilitando assim, novas estratégias terapêuticas. Dessa forma, o presente trabalho tem como objetivo, uma revisão bibliográfica sobre a atividade antimicrobiana de Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae), conhecidos popularmente como gengibre e gengibre-vermelho respectivamente e seu uso na Saúde Única.

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação

Antimicrobial activity of species Zingiber officinale Roscoe and Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Review / Atividade antimicrobiana das espécies Zingiber officinale Roscoe e Alpinia purpurata (Vieill.) K. Schum. (Zingiberaceae) - Revisão

The functionality of nutraceutical foods is attributed to their bioactive compounds. These compounds are widely produced by plants, such as phenolic compounds, which have antioxidant activity and/or antimicrobial activity, acting against damage to macromolecules such as lipids, proteins, and nucleic acids. Secondary plant metabolites, including classes such as phenolic compounds, alkaloids, and terpenoids, have a wide variety of biological activities with medicinal potential. These secondary metabolites are considered bioactive compounds. The Zingiberaceae family received special attention for their large bioactive compound production. Such compounds are useful in foods as herbs, spices, flavorings, and seasonings and in the pharmaceutical and cosmetic industries as antioxidants and antimicrobials. Gingers are recognized as safe by the American Food and Drug Administration (FDA), resulting in no side effects when consumed in moderate amounts. Recent studies show that, in addition to rhizomes, the leaves and flowers of some ginger species have antioxidant activity and consequent medicinal potential. Studies have demonstrated that in vitro and in vivo research is needed to evaluate the efficacy of ginger extracts and understand their role in the modulation of biological and molecular pathways, thus enabling the development of new therapeutic strategies. Thereby, the present work

A funcionalidade dos alimentos nutracêuticos é atribuída aos seus compostos bioativos. Estes compostos são amplamente produzidos pelos vegetais, tais como os compostos fenólicos, que possuem atividade antioxidante e/ou atividade antimicrobiana entre outras, agindo contra danos em macromoléculas como lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Os metabólitos secundários das plantas, incluindo algumas classes como compostos fenólicos, alcaloides e terpenóides, possuem uma ampla variedade de atividades biológicas com potencial medicinal. Esses metabólitos secundários são considerados compostos bioativos. A família Zingiberaceae tem recebido atenção especial, por produzir muitos compostos bioativos que são úteis em alimentos como ervas e especiarias; aromatizantes e temperos; nas indústrias farmacêutica e cosmética como agentes antioxidantes e antimicrobianos. Os gengibres são reconhecidos como seguros pela American Food and Drug Administration (FDA) e não possuem efeitos colaterais quando consumidos em quantidades moderadas. Estudos recentes demonstram que além dos rizomas, as folhas e flores de algumas espécies de gengibres possuem atividade antioxidante e consequentemente um potencial medicinal. Estudos demonstram que são necessárias pesquisas in vitro e in vivo para avaliar a eficácia dos extratos do gengibre e compreender o seu papel na modulação