In vitro kinetic parameters of marandu palisadegrass associated with nonfiber carbohydrates / Parâmetros cinéticos da digestão in vitro do capim marandu associado a carboidratos não fibrosos

This study aimed to evaluate the effects of different levels (0, 10, 20 and 30%) of starch or glucose associated with marandu palisadegrass (Urochloa brizantha cv. Marandu) on its kinetic parameters and fiber digestion by the in vitro gas production technique. The experiment was arranged in a completely randomized design, with four treatments and six replications for each energy source. The marandu palisadegrass associated with nonfiber carbohydrate levels was incubated in 120 ml bottles, with McDougall buffer and rumen fluid from two rumen-cannulated sheep. Readings were taken of gas pressure within the bottle, and two vials were removed at 24, 48 and 96 hours (h) to assess residual neutral detergent fiber (NDF). The one-pool logistic model was used to estimate the kinetic parameters for pure forage and forage associated with starch, however it was necessary to use the two-pools model when glucose was added. Each 1% of added starch promoted a linear increase in total gas production of 0.2254 ml and a decrease in lag time of 0.2451 h, but did not affect the digestion rate. Glucose levels had a quadratic effect on digestion rate and lag time, with a minimum estimated value for digestion rate of 0.01689 h-1 at a glucose level of 10.07% and a minimum lag time of zero. Starch levels caused a linear reduction in NDF digestion of 0.296% only at 24 h, while glucose levels linearly reduced theNDF digestion in all evaluated times (0.3269, 0.4171 and 0.2340% at 24, 48 and 96 h, respectively).Glucose levels promoted different effects on the in vitro gas production kinetic parameters of marandupalisadegrass compared to starch supplementation, highlighting the prolonged negative effects on NDFdigestion.

Objetivou-se avaliar efeitos de níveis (0, 10, 20 e 30%) de amido ou glicose associado ao capim Urochloa brizantha cv. Marandu sobre os parâmetros cinéticos e digestão da fibra do por meio da técnica in vitro de produção de gases. O experimento foi organizado em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e 6 repetições para cada fonte energética. O capim Marandu associado aos níveis de carboidratos não fibrosos foi incubado em frascos de 120 mL, com tampão de McDougall e inóculo ruminal proveniente de dois ovinos canulados no rúmen. Foram realizadas leituras da pressão dos gases no interior dos frascos, bem como dois frascos foram retirados nos tempos 24, 48 e 96 horas (h) para avaliação da FDN residual. Utilizou-se modelo logístico com um compartimento para estimar os parâmetros cinéticos para a forragem ou da forragem associada a amido, entretanto foi necessário utilizar o modelo bicompartimental quando da adição de glicose. Cada 1% de amido adicionado promoveu aumento linear na produção total de gases em 0,2254 mL e redução do período de latência em 0,2451 h, mas não afetou a taxa de digestão. Já os níveis de glicose causaram efeito quadrático sobre a taxa de digestão e latência, sendo estimado valor mínimo da taxa de digestão de 0,01689 h-1 no nível de glicose de 10,07% e latência mínima igual a zero. Os níveis de amido causaram redução linear da digestão daFDN em 0,296% apenas no tempo 24 h, enquanto que os níveis de glicose reduziram linearmente a digestão da FDN em todos os tempos avaliados (0,3269; 0,4171 e 0,234%, nos tempos 24, 48 e 96 h, respectivamente). Os níveis de glicose promovem efeitos diferenciados sobre os parâmetros cinéticos da produção de gás in vitro do capim Marandu comparado à suplementação com amido, destacando seus efeitos negativos prolongados sobre a digestão da FDN.

In vitro kinetic parameters of marandu palisadegrass associated with nonfiber carbohydrates / Parâmetros cinéticos da digestão in vitro do capim marandu associado a carboidratos não fibrosos

This study aimed to evaluate the effects of different levels (0, 10, 20 and 30%) of starch or glucose associated with marandu palisadegrass (Urochloa brizantha cv. Marandu) on its kinetic parameters and fiber digestion by the in vitro gas production technique. The experiment was arranged in a completely randomized design, with four treatments and six replications for each energy source. The marandu palisadegrass associated with nonfiber carbohydrate levels was incubated in 120 ml bottles, with McDougall buffer and rumen fluid from two rumen-cannulated sheep. Readings were taken of gas pressure within the bottle, and two vials were removed at 24, 48 and 96 hours (h) to assess residual neutral detergent fiber (NDF). The one-pool logistic model was used to estimate the kinetic parameters for pure forage and forage associated with starch, however it was necessary to use the two-pools model when glucose was added. Each 1% of added starch promoted a linear increase in total gas production of 0.2254 ml and a decrease in lag time of 0.2451 h, but did not affect the digestion rate. Glucose levels had a quadratic effect on digestion rate and lag time, with a minimum estimated value for digestion rate of 0.01689 h-1 at a glucose level of 10.07% and a minimum lag time of zero. Starch levels caused a linear reduction in NDF digestion of 0.296% only at 24 h, while glucose levels linearly reduced theNDF digestion in all evaluated times (0.3269, 0.4171 and 0.2340% at 24, 48 and 96 h, respectively).Glucose levels promoted different effects on the in vitro gas production kinetic parameters of marandupalisadegrass compared to starch supplementation, highlighting the prolonged negative effects on NDFdigestion.(AU)

Objetivou-se avaliar efeitos de níveis (0, 10, 20 e 30%) de amido ou glicose associado ao capim Urochloa brizantha cv. Marandu sobre os parâmetros cinéticos e digestão da fibra do por meio da técnica in vitro de produção de gases. O experimento foi organizado em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e 6 repetições para cada fonte energética. O capim Marandu associado aos níveis de carboidratos não fibrosos foi incubado em frascos de 120 mL, com tampão de McDougall e inóculo ruminal proveniente de dois ovinos canulados no rúmen. Foram realizadas leituras da pressão dos gases no interior dos frascos, bem como dois frascos foram retirados nos tempos 24, 48 e 96 horas (h) para avaliação da FDN residual. Utilizou-se modelo logístico com um compartimento para estimar os parâmetros cinéticos para a forragem ou da forragem associada a amido, entretanto foi necessário utilizar o modelo bicompartimental quando da adição de glicose. Cada 1% de amido adicionado promoveu aumento linear na produção total de gases em 0,2254 mL e redução do período de latência em 0,2451 h, mas não afetou a taxa de digestão. Já os níveis de glicose causaram efeito quadrático sobre a taxa de digestão e latência, sendo estimado valor mínimo da taxa de digestão de 0,01689 h-1 no nível de glicose de 10,07% e latência mínima igual a zero. Os níveis de amido causaram redução linear da digestão daFDN em 0,296% apenas no tempo 24 h, enquanto que os níveis de glicose reduziram linearmente a digestão da FDN em todos os tempos avaliados (0,3269; 0,4171 e 0,234%, nos tempos 24, 48 e 96 h, respectivamente). Os níveis de glicose promovem efeitos diferenciados sobre os parâmetros cinéticos da produção de gás in vitro do capim Marandu comparado à suplementação com amido, destacando seus efeitos negativos prolongados sobre a digestão da FDN.(AU)

Incidência de ruminite e abscesso hepático em bovinos jovens confinados alimentados com dietas contendo aditivos alimentares / Incidence of ruminite and liver abscess of feedlot bullocks fed high concentrate diets containing feed additives

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão do preparado de anticorpos policlonais (PAP) e/ou de monensina sódica (MON) na morfologia das papilas ruminais, incidência de ruminites (IR) e abscessos hepáticos (AH) em bovinos jovens confinados. Foram utilizados 72 novilhos da raça Brangus, não castrados, com peso vivo inicial de 261,04 ± 34,73 kg, em 24 baias (3 animais/baia) com 6 repetições por tratamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2, sendo os fatores a adição ou não de MON e PAP. Após o abate foram realizadas as avaliações. No fígado tanto o percentual de AH quanto a severidade foram menores (P < 0,01) nos animais que receberam PAP em relação aos que não receberam. A inclusão de MON foi apenas eficiente em reduzir (P < 0,01) a severidade dos AH em relação ao tratamento sem o aditivo. Não houve efeito dos aditivos sobre o IR. O tratamento com MON resultou em maior (P=0,07) superfície de absorção/cm2 de parede de rúmen e maior ( P=0,10) área papilar em relação ao tratamento sem este aditivo. Número de papilas/cm2 de parede e área média das papilas não apresentaram diferenças entre tratamentos. O uso de PAP foi eficiente na redução de AH bem como a severidade, porém não foi capaz de melhorar a forma e a estrutura das papilas ruminais, como o observado com o uso de MON.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effects of polyclonal antibodies preparation (PAP) and/or monensin (MON) on the morphology of the rumen papillae, incidence of ruminate (IR) and liver abscess in feedlot bullocks. Seventy-two bullocks Brangus (261.04 ± 34.73kg) were housed in 24 pens (3 bullocks/pen) with6 replications per treatment. The experimental design was completely randomized 2 x 2 factorial, the factors werethe inclusion or not of MON and PAP.After slaughter, the evaluations were performed. For the livers, both the percentage of abscesses and the severity of them were lower (P< 0.01) in animals fed diets with PAP than those fed MON. The inclusion of MON in the diet was only effective in reducing (P< 0.01) the severity of the abscesses in relation to treatment without this additive. There was no effect (P> 0.05) of additives on the IR. The treatment with MON had higher (P = 0.07) surface absorption/cm2 wall of the rumen and greater (P = 0.10) papillary area compared to treatment without this additive. Number of papillae/cm2 wall and average area of the papillae showed no difference among treatments. The use of PAP was effective in reducing HA as well as the severity the same, but was not able to improve the shape and structure of the ruminal papillae, as observed with the use of MON.(AU)

Incidência de ruminite e abscesso hepático em bovinos jovens confinados alimentados com dietas contendo aditivos alimentares / Incidence of ruminite and liver abscess of feedlot bullocks fed high concentrate diets containing feed additives

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da inclusão do preparado de anticorpos policlonais (PAP) e/ou de monensina sódica (MON) na morfologia das papilas ruminais, incidência de ruminites (IR) e abscessos hepáticos (AH) em bovinos jovens confinados. Foram utilizados 72 novilhos da raça Brangus, não castrados, com peso vivo inicial de 261,04 ± 34,73 kg, em 24 baias (3 animais/baia) com 6 repetições por tratamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 x 2, sendo os fatores a adição ou não de MON e PAP. Após o abate foram realizadas as avaliações. No fígado tanto o percentual de AH quanto a severidade foram menores (P < 0,01) nos animais que receberam PAP em relação aos que não receberam. A inclusão de MON foi apenas eficiente em reduzir (P < 0,01) a severidade dos AH em relação ao tratamento sem o aditivo. Não houve efeito dos aditivos sobre o IR. O tratamento com MON resultou em maior (P=0,07) superfície de absorção/cm2 de parede de rúmen e maior ( P=0,10) área papilar em relação ao tratamento sem este aditivo. Número de papilas/cm2 de parede e área média das papilas não apresentaram diferenças entre tratamentos. O uso de PAP foi eficiente na redução de AH bem como a severidade, porém não foi capaz de melhorar a forma e a estrutura das papilas ruminais, como o observado com o uso de MON.

The aim of this study was to evaluate the effects of polyclonal antibodies preparation (PAP) and/or monensin (MON) on the morphology of the rumen papillae, incidence of ruminate (IR) and liver abscess in feedlot bullocks. Seventy-two bullocks Brangus (261.04 ± 34.73kg) were housed in 24 pens (3 bullocks/pen) with6 replications per treatment. The experimental design was completely randomized 2 x 2 factorial, the factors werethe inclusion or not of MON and PAP.After slaughter, the evaluations were performed. For the livers, both the percentage of abscesses and the severity of them were lower (P 0.05) of additives on the IR. The treatment with MON had higher (P = 0.07) surface absorption/cm2 wall of the rumen and greater (P = 0.10) papillary area compared to treatment without this additive. Number of papillae/cm2 wall and average area of the papillae showed no difference among treatments. The use of PAP was effective in reducing HA as well as the severity the same, but was not able to improve the shape and structure of the ruminal papillae, as observed with the use of MON.

Monensina sódica ou anticorpos policlonais contra bactérias precursoras de distúrbios nutricionais em bovinos induzidos à acidose ruminal

O presente ensaio de pesquisa objetivou avaliar o preparado de anticorpos policlonais contra as bactérias ruminais precursoras de distúrbios nutricionais (Streptococccus bovis, Lactobacillus ssp. e Fusobacterium necrophorum) na forma sólida, como aditivo alimentar preventivo à acidose ruminal em bovinos e substituto à monensina. Nove vacas canuladas no rúmen com 677±98 kg de peso vivo médio foram agrupadas em baias individuais através de delineamento inteiramente casualizado com dois períodos de 20 dias. Separaram-se os animais em três tratamentos: controle (CTL), preparado de anticorpos policlonais (PAP) e monensina sódica (MON). Nos primeiros cinco dias de cada período, os animais receberam apenas cana e úreia como alimento. Em seguida, foi fornecida a dieta desafio com aproximadamente 74% de concentrado por 15 dias, com o intuito de causar acidose ruminal. Houve um tempo de 15 dias entre cada período para a readaptação dos animais à dieta de volumoso. As variáveis experimentais foram: ingestão de matéria seca (em kg, IMKG; % do peso vivo, IMPV; e metabólico, IMPM, respectivamente), flutuação da ingestão de matéria seca (FIMS) dos dias subseqüentes ao desafio com a dieta de concentrado e os parâmetros de fermentação ruminal (pH do líquido ruminal, lactato ruminal, concentração de ácidos graxos de cadeia curta, nitrogênio amoniacal e lactato ruminal). Não houve efeito de tratamento (P > 0.05) tanto para a ingestão de matéria seca quanto para a flutuação da ingestão de matéria seca. Os animais tratados com monensina apresentaram pH mais alto (P < 0.0001) que os demais tratamentos (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 e CTL = 5.91), independente de tempo. A concentração ruminal de lactato permaneceu baixa (0.23 mM), mesmo após o desafio com concentrado. A concentração de N-amoniacal do CTL foi menor (P = 0.0039), comparado à MON e PAP...

This study was designed to evaluate the potential of the dry form of a multivalent polyclonal antibody preparation against several nutritional disturbs precursors ruminal bacteria (Streptococccus bovis, Fusobacterium necrophorum and Lactobacillus ssp.), as acidosis preventative feed additive to high concentrate fed cattle and as an alternative to monensin. It was used nine cannulated cows (677±98 kg of BW) allocated in a completely randomized desing with two periods of 20 d. Animals were separated in three treatments: control (CTL), multivalent polyclonal antibody preparation (PAP) and monensin sodium (MON). During the first five days of each period, animals were fed all forage diet. Ruminal acidosis was induced by an abrupt diet switch to a 74% concentrate diet during 15 d. An interval of 15 d was considered as ruminal washout in the meantime of the two periods, when animals were refed all forage diet to restablish normal ruminal pH conditions and cellulolitic microbial population. Ruminal acidosis evaluation parameters were: dry matter intake (kg/d, % of BW and % of BW0,75; DMIK, DMIB and DMIM respectivelly), dry matter intake fluctuations (DMIF) during the subsequent days after concentrate challenge, ruminal fermentation (pH; SCFAs, lactate and NH3-N concentrations). There were no treatment main effects (P > 0.05) for DMIK, DMIB, DMIM or DMIF. Higher pH was measured (P < 0.0001) in MON, compared to the other two treatments (MON = 6.06 vs. PAP = 5.89 and CTL = 5.91). Ruminal lactate concentration remained low (0.23 mM) throughout the entire experimental period. Ruminal ammoniacal-N concentration of CTL was lower (P = 0.0039), compared to MON and PAP (14.74 and 13.64 vs. 11.20 mg/dl, for MON, PAP and CTL, respectivelly). Molar concentration of acetate was not affected (P = 0.3288) by treatments. However, an interaction day x treatment (P = 0.0079) for propionate molar concentration was...

Características físicas e químicas da carcaça de bovinos jovens suplementados com monensina sódica ou anticorpos policlonais aviários

O presente estudo teve por objetivo avaliar os possíveis impactos causados pela suplementação de anticorpos policlonais Y contra Streptococcus bovis, Fusobacterium necrophorum e algumas cepas de bacterias proteolíticas, ou monensina sódica na carcaça e qualidade de carne de bovinos jovens. Foram usados 72 animais, sendo 24 nelores puros, NE, 24 canchins (3/8 Nelore e 5/8 Charolês, CC) e 24 Tri-cross (½ sangue Brangus, » Nelore e » Angus, TC), desmamados com sete meses de idade. Os animais foram alimentados com dieta de alta proporção de concentrado duas vezes ao dia, no período da manhã e tarde e monitorados a cada 28 dias com ultra-som em tempo real. Não houve interação (P>0,05) aditivo x grupo genético. NE apresentaram menor (P<0,05) peso inicial, final, área de olho de lombo e quantidade de ácidos graxos saturados e maior CLA (P<0,01) quando comparados aos outros grupos genéticos. CC apresentou maior (P<0,05) área de olho de lombo e menor (P<0,05) espessura de gordura subcutânea, comparando TC e NE. TC obteve menor (P<0,05) rendimento de carcaça e força de cisalhamento. O grupo suplementado com anticorpos obteve menor rendimento de carcaça, enquanto não houve efeito de aditivo para os demais parâmetros avaliados. O uso de anticorpos não afetou negativamente os parâmetros estudados neste trabalho, salvo o rendimento de carcaça

The objective of this study was to evaluate effects of feed additive (300 mg monensin/hd, MO, vs 10 mL/hd of a polyclonal antibody preparation against lactateproducing bacteria, PAP ) or biotype (Nellore, NE, Canchim cross, 5/8 Charolais, 3/8 Nellore, CC, or a 3-way cross, ½ Brangus, » Nellore and » Angus, TC) on ultrasound (US)-assessed measures of fat and ribeye area, carcass characteristics, and longissimus dorsi tenderness (shear force, SF, and myofibrillar fragmentation index, MFI) of bullocks fed high-concentrate diets. 72 bullocks were allocated in a 2 X 3 factorial arrangement replicated thrice (4 bullocks/pen) of feed additive (FA) and biotype (GG), and monitored monthly for a 107-d (CC and TC) or 147-d (NE) feeding period. Analyses of variance included the initial measurement covariate when appropriate (P < 0.05). Final (BW) and hot carcass weight (HCW) were unaffected (P < 0.05) by FA, but were lower (P < 0.05) for NE than CC and TC. Dressing percentage (DP) was lower (P < 0.05) for TC than NE and CC bullocks. Monensin had greater (P < 0.05) DP than PAP. There was no effect (P > 0.05) of FA on monthly measurements of fat depth (BFT), rump fat (P8), visceral fat (VF), ribeye area (REA), or SF and MFI. Bullocks of CC biotype were leaner (P < 0.05; less BFT and P8) than those of TC and NE biotypes. Bullocks of NE biotype had smaller (P < 0.05) REA than those of CC and TC biotypes. Steaks of TC biotype had lower (P < 0.05) SF values than those of the other biotypes. There were no differences (P > 0.05) in MFI or VF due to biotypes. NE presented greater (P<0,01) concentrations of unsaturated fatty acids and CLA. Other than effects of PAP on DP, PAP did not affect carcass fat, REA or tenderness