Resumo
Fermentation kinetics rates of co-products generated in the supply chain of biodiesel were evaluated by in vitro gas production technique. Crambe meal, cottonseed meal, crambe cake, soybean cake and sunflower cake were evaluated. The soybean cake had higher rates of degradation of non-fiber carbohydrates (NFC), compared to other foods, resulting in higher volume of gas. Cottonseed meal and crambe meal had degradation rates of NFC and gas production similar. Although the crambe cake did not differ from crambe meal on gas production in the degradation of NFC, there were differences in the rate of degradation, being the highest value found for the cake. The biggest lag time was required for soybean cake and the lowest for the sunflower cake. The highest rates of degradation of fibrous carbohydrates (FC) were observed in soybean cake and crambe cake, and lowest in sunflower cake. The highest gas production coming from the degradation of FC was obtained for the crambe meal. The soybean cake and crambe cake were the co-products with a better profile on rumen fermentation kinetics in relation to the degradation of non-fiber carbohydrates and fibrous carbohydrates.
Objetivou-se com este experimento avaliar a cinética de fermentação ruminal de diferentes co-produtos gerados na cadeia produtiva do biodiesel, mediante o uso da técnica de semi-automática de produção de gases in vitro, usando um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições por tratamento. Os tratamentos foram: farelo de crambe; farelo de algodão; torta de crambe; torta de soja e torta de girassol. A torta de soja apresentou maior taxa de degradação de carboidratos não fibrosos (CNF), quando comparada aos demais alimentos, resultando em maior volume final de gases. O farelo de algodão e o farelo de crambe apresentaram taxa de degradação de CNF e produção de gases similares. Apesar da torta de crambe não diferir do farelo de crambe quanto a produção de gás na degradação de CNF, houve diferença na taxa de degradação, sendo o maior valor verificado para a torta. O maior tempo de colonização (Lag time) foi requerido para a torta de soja e o menor para a torta de girassol. As maiores taxas de degradação de carboidratos fibrosos (CF) foram observadas na torta de soja e torta de crambe, e menor taxa na torta de girassol. A maior produção de gás oriunda da degradação de CF foi obtida para o farelo de crambe. A torta de soja e a torta de crambe foram os co-produtos com melhor perfil na cinética de fermentação ruminal no que diz respeito à degradação d
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The objective of this study was to evaluate the replacement of corn silage by pressed citrus pulp (PCP) on carcass characteristics and non-carcass components of Santa Ines lambs. Twenty-four lambs with average age of 90 days and initial weight of 18 kg were maintained in feedlot for 67 days, fed with increasing levels of PCP replacing corn silage (0, 25, 50, 75%, DM basis). There was no difference (p>0.05) for live weight at slaughter (32.8 kg), hot carcass yield (44.7%), true yield (50.3%) and non-carcass components. In relation to cut yields, only loin yield was affected (p
O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição da silagem de milho pela polpa cítrica úmida prensada (PCUP) sobre as características de carcaça e dos não-componentes da carcaça de cordeiros da raça Santa Inês. Vinte quatro cordeiros com idade média de 90 dias e peso vivo inicial médio de 18 kg foram confinados durante 67 dias, alimentados com dietas contendo níveis crescentes de PCUP em substituição à silagem de milho (0, 25, 50, 75% da MS). Não foi verificada diferença (p>0,05) para peso vivo ao abate (32,8 kg), rendimento de carcaça quente (44,7%), rendimento verdadeiro (50,3%) e não-componentes da carcaça. Em relação aos rendimentos dos cortes, apenas o rendimento de lombo foi afetado (p
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This study evaluated quality parameters of orange peel and corn silages in different silo storage times. Experimental mini-silos, with capacity for 3.6 kg were prepared in a completely randomized design, distributed in a 2 x 6 factorial arrangement, consisting of two silages (orange peel or corn) and six opening times (10, 30, 50, 70, 90 and 110 days), with three replications. The chemical characteristics, fermentation parameters and in vitro digestibility (IVD) were determined. The dry matter (DM) average of orange peel silage (OPS) was 26.5%. Even though OPS presented higher buffering capacity than corn silage (CS), there was greater lactic acid production in OPS. Orange peel silage and corn silage presented pH after ten days of ensilage of 3.5 and 3.9, respectively. OPS presented greater IVD when compared to corn silage. It can be concluded that orange peel silage achieved a good fermentation pattern when ensiled with DM around 26%, being ready to be opened after ten days of ensilage. The orange peel silage has high IVD, becoming a good alternative for periods of food shortage.
Objetivou-se avaliar alguns parâmetros de qualidade da silagem de bagaço de laranja e silagem de milho em diferentes períodos de armazenamento dos silos. Foram preparados minisilos, com capacidade para 3,6 kg, em delineamento experimental inteiramente casualizado, distribuídos em arranjo fatorial 2 x 6, sendo dois tipos de silagem (bagaço de laranja ou milho) e seis períodos de armazenamento (10, 30, 50, 70, 90 e 110 dias), com três repetições. Determinaram-se as características químicas, parâmetros de fermentação e digestibilidade in vitro (DIV). O teor médio de matéria seca (MS) da silagem de bagaço de laranja (SBL) foi de 26,5%. Apesar de a SBL apresentar maior capacidade tampão do que a silagem de milho (SM), houve maior produção de ácido lático nas SBL. A SBL e SM apresentaram pH de 3,5 e 3,9, respectivamente, com dez dias de ensilagem. A SBL apresentou maior DIV, quando comparado à silagem de milho. Conclui-se que a silagem de bagaço de laranja apresentou bom padrão de fermentação, quando os teores de MS estavam ao redor de 26%, podendo ser utilizada a partir de dez dias de ensilagem. A SBL possui elevada DIV, sendo boa alternativa nos períodos de escassez de alimentos.
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The search for forage alternatives in dry season that are economically viable has taken many livestock farmers to use the sugar cane in the ruminants feeding. This bibliographical review was realized with the objective to discuss the sugar cane nutritional characteristics and its utilization in ruminants feeding. Positive and negative aspects had been told as the production potential, the growing easiness and nutritional limitations. Information had been approached as chemical composition, by-product uses and possible treatments, such as the chemical treatment that increases its digestibility and intake, improving the animals performance. The results of different researches suggest some ways of sugar cane use for the satisfactory results obtaining. However, considering that the sugar cane is poor in proteins and mineral elements, there is necessity of protein supplementation to supply the nutritional requirements.
A busca por alternativas de volumosos na época da estação seca, que sejam economicamente viáveis, tem levado muitos pecuaristas a utilizarem a cana-de-açúcar na alimentação de ruminantes. Esta revisão bibliográfica foi realizada com o objetivo de discutir as características nutricionais da cana-de-açúcar e suas formas de utilização na alimentação de ruminantes. Foram relatados os aspectos positivos e negativos como o potencial de produção, facilidade de cultivo e as limitações nutricionais. Abordaram-se informações como composição química, utilização de subprodutos e possíveis tratamentos, tal como, o tratamento químico que aumenta a sua digestibilidade e consumo, melhorando o desempenho dos animais. Os resultados de diferentes trabalhos de pesquisa sugerem várias formas de utilização da cana-de-açúcar para a obtenção de resultados satisfatórios. Entretanto, considerando que este é um alimento pobre em proteínas e minerais há necessidade de suplementação destes componentes para suprir as exigências nutricionais das diferentes categorias animais.
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A irregularidade pluviométrica é característica da região semiárida brasileira e provoca perda na produção agrícola ao longo dos anos, tanto pelas chuvas mal distribuídas entre anos e entre meses, quanto pela falta ou pelo excesso de chuva. O fato é que produzir culturas que necessitem de regularidade hídrica nesta região é tarefa difícil. Por exemplo, o plantio do milho de sequeiro acumula perdas na produção ano após ano, por ser uma planta que necessita de ambiente com chuvas regulares, devido sua fenologia. A pecuária por outro lado demonstra maior estabilidade em relação à falta de regularidade pluvial, pois se utilizam plantas e animais nativos ou adaptados e mesmo em anos com intensa irregularidade as perdas são reduzidas.
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The objective of this experiment was to study the intervals of time for observing the ingestive behavior of 36 young crossbred bulls in feedlot. The animals were housed in individual stalls, in a completely randomized design, with three treatments (sorghum silage with 1.0 % concentrate, sugar cane with 1.0 % concentrate and sugar cane with 1.2 % concentrate). Five different intervals between observations were studied. The evaluated parameters were: feeding, rumination and idle, time and frequency, dry matter and neutral detergent fiber intake, total chewing time, feeding and rumination efficiency of dry matter and neutral detergent fiber, as well as, the percentage of the time in that the animals were laying during rumination or idle. The intervals of time did not differ (P > 0.05) for analyzed variable of the time and efficiency. The percentage of time in that the animals were laid while ruminating, was 91 %. The frequencies of feeding, rumination and idle, differed (P 0.05) among all intervals. It can be concluded that the evaluation of ingestive behavior can be carried out at 30 minute intervals when did not study the frequency.
Objetivou-se com o experimento estudar intervalos de tempo para avaliação do comportamento ingestivo de tourinhos confinados. Foram utilizados 36 animais, alojados em baias individuais, em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (silagem de sorgo com 1,0 % de concentrado, cana-deaçúcar com 1,0 % de concentrado e com 1,2 % de concentrado). Foram comparadas cinco escalas de intervalos de observações. Avaliou-se o tempo e freqüência de alimentação, ruminação e ócio, sendo que destes dois últimos itens calculou-se a percentagem do tempo que os animais permaneciam deitados, ingestão de matéria seca e de fibra em detergente neutro, tempo de mastigação total e eficiência de alimentação e de ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Não se observou diferença significativa (p > 0,05) entre as escalas de tempo analisadas para as variáveis relacionadas a tempo e eficiência. A percentagem de tempo que os animais permaneceram ruminando deitado ficou em torno de 91%. As freqüências de ingestão, ruminação e ócio diferiram (p 0,05) para todas as escalas de tempo avaliadas. Concluiu-se que o estudo do comportamento ingestivo de ruminantes pode ser efetuado com escalas de até 30 minutos de intervalo quando não se avalia a freqüência.
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A irregularidade pluviométrica é característica da região semiárida brasileira e provoca perda na produção agrícola ao longo dos anos, tanto pelas chuvas mal distribuídas entre anos e entre meses, quanto pela falta ou pelo excesso de chuva. O fato é que produzir culturas que necessitem de regularidade hídrica nesta região é tarefa difícil. Por exemplo, o plantio do milho de sequeiro acumula perdas na produção ano após ano, por ser uma planta que necessita de ambiente com chuvas regulares, devido sua fenologia. A pecuária por outro lado demonstra maior estabilidade em relação à falta de regularidade pluvial, pois se utilizam plantas e animais nativos ou adaptados e mesmo em anos com intensa irregularidade as perdas são reduzidas.
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The objective of this experiment was to study the intervals of time for observing the ingestive behavior of 36 young crossbred bulls in feedlot. The animals were housed in individual stalls, in a completely randomized design, with three treatments (sorghum silage with 1.0 % concentrate, sugar cane with 1.0 % concentrate and sugar cane with 1.2 % concentrate). Five different intervals between observations were studied. The evaluated parameters were: feeding, rumination and idle, time and frequency, dry matter and neutral detergent fiber intake, total chewing time, feeding and rumination efficiency of dry matter and neutral detergent fiber, as well as, the percentage of the time in that the animals were laying during rumination or idle. The intervals of time did not differ (P > 0.05) for analyzed variable of the time and efficiency. The percentage of time in that the animals were laid while ruminating, was 91 %. The frequencies of feeding, rumination and idle, differed (P 0.05) among all intervals. It can be concluded that the evaluation of ingestive behavior can be carried out at 30 minute intervals when did not study the frequency.
Objetivou-se com o experimento estudar intervalos de tempo para avaliação do comportamento ingestivo de tourinhos confinados. Foram utilizados 36 animais, alojados em baias individuais, em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos (silagem de sorgo com 1,0 % de concentrado, cana-deaçúcar com 1,0 % de concentrado e com 1,2 % de concentrado). Foram comparadas cinco escalas de intervalos de observações. Avaliou-se o tempo e freqüência de alimentação, ruminação e ócio, sendo que destes dois últimos itens calculou-se a percentagem do tempo que os animais permaneciam deitados, ingestão de matéria seca e de fibra em detergente neutro, tempo de mastigação total e eficiência de alimentação e de ruminação da matéria seca e da fibra em detergente neutro. Não se observou diferença significativa (p > 0,05) entre as escalas de tempo analisadas para as variáveis relacionadas a tempo e eficiência. A percentagem de tempo que os animais permaneceram ruminando deitado ficou em torno de 91%. As freqüências de ingestão, ruminação e ócio diferiram (p 0,05) para todas as escalas de tempo avaliadas. Concluiu-se que o estudo do comportamento ingestivo de ruminantes pode ser efetuado com escalas de até 30 minutos de intervalo quando não se avalia a freqüência.
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This study evaluated quality parameters of orange peel and corn silages in different silo storage times. Experimental mini-silos, with capacity for 3.6 kg were prepared in a completely randomized design, distributed in a 2 x 6 factorial arrangement, consisting of two silages (orange peel or corn) and six opening times (10, 30, 50, 70, 90 and 110 days), with three replications. The chemical characteristics, fermentation parameters and in vitro digestibility (IVD) were determined. The dry matter (DM) average of orange peel silage (OPS) was 26.5%. Even though OPS presented higher buffering capacity than corn silage (CS), there was greater lactic acid production in OPS. Orange peel silage and corn silage presented pH after ten days of ensilage of 3.5 and 3.9, respectively. OPS presented greater IVD when compared to corn silage. It can be concluded that orange peel silage achieved a good fermentation pattern when ensiled with DM around 26%, being ready to be opened after ten days of ensilage. The orange peel silage has high IVD, becoming a good alternative for periods of food shortage.
Objetivou-se avaliar alguns parâmetros de qualidade da silagem de bagaço de laranja e silagem de milho em diferentes períodos de armazenamento dos silos. Foram preparados minisilos, com capacidade para 3,6 kg, em delineamento experimental inteiramente casualizado, distribuídos em arranjo fatorial 2 x 6, sendo dois tipos de silagem (bagaço de laranja ou milho) e seis períodos de armazenamento (10, 30, 50, 70, 90 e 110 dias), com três repetições. Determinaram-se as características químicas, parâmetros de fermentação e digestibilidade in vitro (DIV). O teor médio de matéria seca (MS) da silagem de bagaço de laranja (SBL) foi de 26,5%. Apesar de a SBL apresentar maior capacidade tampão do que a silagem de milho (SM), houve maior produção de ácido lático nas SBL. A SBL e SM apresentaram pH de 3,5 e 3,9, respectivamente, com dez dias de ensilagem. A SBL apresentou maior DIV, quando comparado à silagem de milho. Conclui-se que a silagem de bagaço de laranja apresentou bom padrão de fermentação, quando os teores de MS estavam ao redor de 26%, podendo ser utilizada a partir de dez dias de ensilagem. A SBL possui elevada DIV, sendo boa alternativa nos períodos de escassez de alimentos.
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The objective of this study was to evaluate the replacement of corn silage by pressed citrus pulp (PCP) on carcass characteristics and non-carcass components of Santa Ines lambs. Twenty-four lambs with average age of 90 days and initial weight of 18 kg were maintained in feedlot for 67 days, fed with increasing levels of PCP replacing corn silage (0, 25, 50, 75%, DM basis). There was no difference (p>0.05) for live weight at slaughter (32.8 kg), hot carcass yield (44.7%), true yield (50.3%) and non-carcass components. In relation to cut yields, only loin yield was affected (p
O objetivo deste trabalho foi avaliar a substituição da silagem de milho pela polpa cítrica úmida prensada (PCUP) sobre as características de carcaça e dos não-componentes da carcaça de cordeiros da raça Santa Inês. Vinte quatro cordeiros com idade média de 90 dias e peso vivo inicial médio de 18 kg foram confinados durante 67 dias, alimentados com dietas contendo níveis crescentes de PCUP em substituição à silagem de milho (0, 25, 50, 75% da MS). Não foi verificada diferença (p>0,05) para peso vivo ao abate (32,8 kg), rendimento de carcaça quente (44,7%), rendimento verdadeiro (50,3%) e não-componentes da carcaça. Em relação aos rendimentos dos cortes, apenas o rendimento de lombo foi afetado (p
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The experiment was carried out being used four bovine cannulated at rumen. Corn silage and chopped sugar cane, treated with 2% NaOH were furnished to the animals during the experiment. Four treatments consisting of sugar cane treated with 0, 2, 4 and 6% NaOH were evaluated by ruminal incubation using nylon bags. Dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), cellulose (CELL) and hemicellulose (HEM) disappearance were evaluated in 0, 6, 12, 24, 48, 72, 96 and 144 hours of ruminal incubation. Potencial degradability (PD) and effective degradability (ED) were determinated using the model suggested by Orskov & Mc Donald (1979), accepting a passage rate of 5%/hour. It was observed highest (P 0.05) PD and ED, respectively, for DM (62,01% and 49,39%), OM (62,98% and 49,10%), NDF (57,61% and 34,75%), ADF (55,67% and 35,25%), CEL (64,89% and 36,73%) and HEM (61,44% and 35,72%), in sugar cane treated with 6% NaOH. It can be concluded that the chemical treatment of the sugar cane with 6% NaOH promoted highest potential degradability of the dry matter, organic matter and fibrous fraction. PD and ED values of the fibrous fraction of the sugar cane treated with 6% NaOH, justify the use of this treatment in conditions in that these were used.
O experimento foi realizado utilizando-se quatro bovinos fistulados no rúmen. Durante o experimento, os animais receberam uma dieta à base de silagem de milho e cana-de-açúcar picada e tratada com 2% de NaOH. Foram avaliados quatro tratamentos à base de cana-de-açúcar com diferentes níveis de NaOH (0, 2, 4 e 6%) incubados no rúmen usando-se sacos de náilon. Determinou-se o desaparecimento da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose (CEL) e hemicelulose (HEM) em 0; 6; 12; 24; 48; 72; 96 e 144 horas de incubações no rúmen. As degradabilidades potencial (DP) e efetiva (DE) foram determinadas segundo o modelo proposto por Orskov & McDonald (1979) a uma taxa de passagem de 5%/h. Dentro dos tempos de incubação, houve maior desaparecimento de MS, MO, FDN, FDA, CEL e HEM. para o tratamento com 6% de NaOH. Observou-se maior (p 0,05) DP e DE, respectivamente, para MS (62,01% e 49,39%), MO (62,98% e 49,10%), FDN (57,61% e 34,75%), FDA (55,67% e 35,25%), CEL (64,89% e 36,73%) e HEM (61,44% e 35,72%), da cana-de-açúcar tratada com 6% de NaOH. Pode-se concluir que o tratamento químico da cana-de-açúcar com 6% de NaOH promoveu maior degradabilidade potencial e efetiva da MS, MO e da fração fibrosa. Os valores de DP e DE da fração fibrosa da cana de açúcar tratada com 6% de NaOH, justificam a utilização dest
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This literature review had as objective to relate the importance of the carbohydrate and protein synchronization in ruminant diets. The nutritional requirements systems to ruminant that give support to the diets formulations, require that the feeds commonly used in the feeding are fractional for best characterize them. Along the years there was considerable progress in the ruminant nutrition, but that progress, most of the time, was based on empiric determinations that not respected the multiple microbial interrelations and they considered the ruminal ecosystem are very complex and not understood.
Esta revisão de literatura teve como objetivo relacionar a importância da sincronização de carboidratos e proteínas em dietas de ruminantes, pois os sistemas de exigências nutricionais de ruminantes que dão suporte às formulações de rações exigem que os alimentos comumente utilizados na alimentação sejam fracionados no sentido de melhor caracterizá-los. Ao longo dos anos houve considerável avanço na nutrição dos ruminantes, mas esse progresso, na maioria das vezes, foi baseado em determinações empíricas que desconsideravam as múltiplas inter-relações microbianas e consideravam o ecossistema ruminal muito complexo e não compreendido.
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The objective of this study was to evaluate the effect of different forages preserved in silage form on eating behavior (feeding, rumination and leisure). Twelve Holstein lactating cows with a average 30 kg milk production were used. They were fed with three experimental diets composed by a combination of forages plus concentrate: (T1) 50 % of corn silage + 25 % of ryegrass silage + 25% of barley silage, (T2) 50 % of ryegrass silage +25 % of corn silage +25 % of barley silage and (T3) 50 % of barley silage +25% of corn silage + 25% of ryegrass silage. A latin square design 3 x 3 with extra period in a change over arrangement was used. Animals were submitted to eating behavior evaluation by visual observation every 14 days, during two consecutive days in four experimental periods. In the first day, the average number of chewing per ruminal bolus and the average time spending in the chewing per ruminal bolus were evaluated during three periods of two hours (8 - 10 hours; 14 - 16 hours; and 18 - 20 hours). In the second day, the eating behavior was visually determined during 24 hours with five minutes intervals. These data were used for to determine the eating and rumination spending time. There was not difference of experimental diets on spending time in feeding and rumination (minutes/day), eating efficiency and rumination (gDM/h and gNDF/h). Number of meals/day and number of ru
O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de diferentes fontes de volumosos sobre o comportamento ingestivo (alimentação, ruminação e ócio) de vacas Holandesas em lactação. Foram utilizadas 12 vacas Holandesas em estágio de lactação com produção média de 30 kg de leite, alimentadas com três dietas compostas pela combinação de forragens mais concentrado, a saber: (1) 50% de silagem de milho + 25% de silagem de azevém + 25% de silagem de cevada; (2) 50% de silagem de Azevém + 25% de silagem de milho + 25% silagem de cevada e (3) 50% de silagem de cevada + 25% de silagem de milho + 25% silagem de azevém. As dietas foram suplementadas com concentrado e fornecidas na forma de dieta total. Utilizou-se um delineamento em quadrado latino 3 x 3 com período extra changeover.Os animais foram submetidos à observação visual a cada 14 dias para avaliar o comportamento ingestivo, durante dois dias consecutivos nos quatro períodos experimentais. No primeiro dia de observação os animais foram avaliados durante três períodos de duas horas (8 às 10 h; 14 às 16 horas; e 18 ás 20 horas), medindo-se a média do número de mastigações merícias por bolo ruminal e a média do tempo despendido de mastigação merícica por bolo ruminal, utilizando-se cronômetro digital. No segundo dia, o comportamento ingestivo de cada vaca foi determinado visualmente, a intervalos de cinco minutos, durante 24 horas, p
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O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão de torta de girassol (TG) na dieta de vacas em lactação sobre o consumo de matéria seca (MS), digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta e balanço de nitrogênio. Oito vacas Girolanda com produção diária de leite de 20 ± 2 kg/dia foram distribuídas em delineamento em quadrado latino duplo 4x4, em que foram testados os efeitos de quatro níveis de inclusão da TG (0, 7, 14 e 21% MS). Foi utilizado o feno de Tifton-85 (Cynodon dactylon) como volumoso em uma relação volumoso:concentrado de 60:40. A inclusão de TG não afetou o consumo (kg/dia) de MS, proteína bruta, matéria orgânica (OM) e carboidratos totais (CT). Entretanto, foi observado efeito quadrático (P 0,05) no consumo (kg/dia) de fibra em detergente neutro e carboidratos não-fibrosos (CNF). Não houve efeito da inclusão de TG na digestibilidade de MO, CT e CNF, assim como para o balanço de nitrogênio. Foi observado efeito linear para o nitrogênio endógeno basal (g/dia). A torta de girassol pode ser recomendada como um ingrediente de rações para vacas em lactação.
The objective of this study was to evaluate the effect of different levels of sunflower cake (SC) inclusion in the diets of lactating dairy cows on dry matter (DM) intake, the apparent digestibility of dietary nutrients and nitrogen balance. Eight Holstein-Zebu cows with a milk yield of 20 ± 2 kg/day were allotted to a 4 × 4 replicated Latin square design, where were tested the effects of four levels of SC inclusion (0, 7, 14 and 21% of DM basis). Tifton-85 (Cynodon dactylon) hay was used as roughage in a 60:40 roughage:concentrate ratio. The SC inclusion had no effect on dry matter, crude protein, organic matter (OM) or total carbohydrate (TC) intake (kg/day). However, a quadratic effect (P 0.05) was detected on neutral detergent fiber and non-fibrous carbohydrate (NFC) intake (kg/day). There were no effects of SC inclusion on OM, TC and NFC digestibility, as well as, for nitrogen balance. It was observed a linear effect for the basal endogenous nitrogen (g/day). Sunflower cake can be recommended as an ingredient in the rations of lactating dairy cows.
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The main objective of this study was to evaluate the influence of the energy levels in the diet of ewes in the last third of gestation and lactation on body measurements and weights of lambs from birth to weaning. As secondary objectives were also evaluated the effects of year of birth, sex of the lamb, type of birth and age of the ewe at lambing on the same characteristics. Forty-five Santa Inês lambs were evaluated. They were born from 40 ewes distributed randomly to three treatments: 2.0, 2.2 and 2.4 Mcal of metabolizable energy/kg of dry matter). Ewes were subjected to the experimental diets during the last third of gestation and lactation. Lambs were kept with their mothers until weaning, which occurred at 70 days. Feeding energy level did not affect traits measured on the lambs at birth. Regression analysis showed a linear increasing in all traits at weaning and in average daily gain until weaning as the energy level increased. Male lambs were heavier at birth and at weaning. All morphometric measurements performed were similar between males and females, except for thoracic perimeter at 70 days, which was higher in male lambs. Single lambs were larger and heavier than twin lambs. Lambs born from ewes of intermediate age (4 and 6 teeth) showed higher means for average daily weight gain. Among morphometric measurements, thoracic perimeter showed the best correlation to body
O principal objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos níveis de energia na alimentação de ovelhas no terço final da gestação e lactação sobre os pesos e medidas corporais de cordeiros do nascimento ao desmame. Como objetivos secundários avaliaram-se também os efeitos do ano de nascimento, do sexo da cria, do tipo de nascimento e da idade da ovelha ao parto sobre as mesmas características. Foram avaliados 45 cordeiros da raça Santa Inês, filhos de 40 ovelhas distribuídas de forma inteiramente casualizada em três tratamentos que se diferenciaram quanto ao nível energético da dieta (2,0; 2,2 e 2,4 Mcal de EM/kg de MS). As ovelhas estavam sujeitas as dietas experimentais durante o terço final da gestação e lactação. Os cordeiros permaneceram com suas mães até o desmame, realizado aos 70 dias. O nível de energia da alimentação das ovelhas não afetou os parâmetros mensurados nos cordeiros ao nascimento. A análise de regressão mostrou efeito linear crescente dos níveis de energia sobre todas as características avaliadas no desmame e nos ganhos até o desmame. Cordeiros machos apresentaram maiores pesos ao nascimento e ao desmame. Todas as medidas morfométricas realizadas foram semelhantes entre machos e fêmeas, com exceção para perímetro torácico aos 70 dias, que foi maior em cordeiros machos. Os cordeiros nascidos de partos simples foram maiores e mais pesados. Cordeiros fi
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O objetivo deste trabalho foi avaliar as características de carcaça, de componentes não carcaça e qualidade da carne de bovinos da raça Nelore terminados em confinamento e alimentados com diferentes híbridos de milho (duro, semi duro e semi dentado) na dieta. Foram utilizados 27 bovinos com peso vivo médio inicial de 350 ± 24 kg e idade média de 24 meses, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em três tratamentos (T), sendo, T1- Dieta com milho duro, T2- Dieta com milho semiduro e T3- Dieta com milho semidentado, com nove repetições por tratamento. As dietas foram isoenergéticas e isoprotéicas, com relação de volumoso: concentrado de 30:70, utilizando-se o bagaço de cana como volumoso e ração concentrada composta de farelo de soja (8%), milho grão moído (88%), suplemento mineral e vitamínico (3%) e uréia (1%). Estas dietas foram fornecidas aos bovinos duas vezes ao dia (8 h e 16 h). Os animais foram confinados por um período de 95 dias, compreendendo 14 dias de adaptação e três períodos experimentais de 27 dias. Estes foram pesados em jejum de sólidos de 16 horas no inicio do experimento e ao final de cada período de 27 dias. Ao final do experimento, os animais foram abatidos em frigorífico comercial, mensurando-se os componentes não carcaça (peso do sangue, pés, couro, cabeça, cauda, órgãos, gordura retirada na toailete (pelanca), aparelho gastro-intestinal (fa
The objective of this study was to evaluate carcass characteristics, non-carcass components and meat quality of Nellore cattle in feedlot and fed with different corn hybrids (flint, semi-flint and semi-dent) in the diet. Twenty-seven animals averaging 350 ± 24 kg of body weight and 24 months of age were used. The animals were distributed in a completely randomized design with three treatments (T), where, T1- diet with flint corn (TDFC), T2- diet with semi-flint corn (TDSFC) and T3- diet with semi-dent corn (TDSDC), with 9 replicates per treatment. The animals were fed ad libitum twice daily (at 8:00 am and 4:00pm) with isocaloric and isonitrogenous diet, with 30% of sugar cane bagasse and 70% concentrate (88% maize, 8% soybean meal, 3% mineral and vitamin supplement and 1% urea) for 95 days (14 days of adaptation and 3 experimental periods of 27 days each). The animals were weighed at the beginning of the experiment and after each period of 27 days, always in a fasting period of 16 hours. At the end of the experiment, the animals were slaughtered in commercial slaughterhouse, measuring non-carcass components (weight of blood, feet, hide, head, tail, organs, fat removed for cleaning), gastrointestinal tract (pharynx, esophagus, stomach and intestines) and carcass characteristics (hot carcass, cold carcass yield, carcass length, leg length, thigh thickness, perimeter of leg, arm
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The objective of this study was to evaluate the effect of different metabolizable energy (ME) levels on weight of gastrointestinal content, weight and yield of the internal organs and gastrointestinal compartments of Morada Nova growing lambs. Thirty-two animals, non-castrated, with average body weight of 12.12 ± 1.69 kg and two months old approximately, were used. The animals were distributed into four different metabolizable energy (1.28; 1.72; 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM) levels, in randomized block design with eight replicates per treatment. Tifton 85 hay was used as roughage. There was no effect of energy levels (P > 0.05) on weight of gastrointestinal content. Increased linear effect (P 0.05) was observed for the weights of heart, LTET (lungs, trachea, esophagus and tongue), liver and spleen, expressed in kg. Regarding the compartments of the gastrointestinal tract, it was observed increased linear effect (P 0.05) only for rumen-reticulum, in %, and small intestine, in kg. The perirenal, omental and mesenteric fats were also influenced by the ME levels (P 0.05) with linear increase when expressed in kg and %. Increased levels of ME influence weight and yield of internal organs, viscera and fats of Morada Nova lambs during the growing period.
Objetivou-se com o presente estudo avaliar o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) sobre: peso do conteúdo do trato gastrintestinal, peso e rendimento dos órgãos internos e compartimentos gastrintestinais em ovinos Morada Nova em crescimento. Foram utilizados 32 animais, não castrados, com peso corporal médio de 12,12 ± 1,69 kg e, aproximadamente, dois meses de idade. Os animais foram distribuídos em quatro diferentes níveis de EM (1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg de MS), em delineamento em blocos casualizados, com oito repetições por nível de EM. O feno de Tifton 85 foi utilizado como volumoso. Não foi observado efeito (P > 0,05) dos níveis de energia sobre o peso do conteúdo gastrintestinal. Verificou-se efeito linear crescente (P 0,05) dos níveis de EM sobre os pesos do coração, PTEL (pulmões, traqueia, esôfago e língua), fígado e baço, expressos em kg. Em relação aos compartimentos do trato gastrintestinal foi observado efeito linear crescente (P 0,05) dos níveis de EM somente sobre o rúmen-retículo, em %, e intestino delgado, em kg. As gorduras perirrenal, omental e mesentérica foram influenciadas pelos níveis de EM (P 0,05), com incremento linear para os pesos em kg e %. O aumento dos níveis de EM das rações influencia o peso e rendimento dos órgãos internos, vísceras e gorduras de ovinos Morada Nova em crescimento.
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Experimental mini-silos were prepared, in a completely randomized design distributed in a 2 x 5 factorial arrangement, with two silages (orange peel and corn) and five treatments (without protein source; with urea; soybean meal; cotton seed meal and sunflower meal). The protein additives were added to each silage to achieve about 10% protein. The silos were opened 90 days after the make silages. The following determinations were accomplished: pH, lactic acid (LA), buffering capacity (BC), dry matter (DM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), calcium (Ca), total carbohydrates (TC), non fibrous carbohydrates (NFC) and in vitro digestibility (IVD). The protein additives increased the DM averages of the silages. The pH of silages varied from 3.41 to 3.95, being the lactic acid and in vitro digestibility higher to the orange peel silage when compared to the corn silage. It can be concluded that the orange peel silage to be preserved in silage form with protein source.
Foram preparados minisilos experimentais, em delineamento experimental inteiramente casualizado, distribuídos em arranjo fatorial 2 x 5, sendo, 2 tipos de silagem (bagaço de laranja e milho) e 5 tratamentos (sem fonte protéica; com uréia; farelo de soja; farelo de algodão e farelo de girassol). Os aditivos protéicos foram adicionados para que cada silagem obtivesse um teor protéico ao redor de 10%. Os silos foram abertos 90 dias após o preparo das silagens. Foram determinados pH, ácido lático (AL), capacidade tampão (CATP), matéria seca (MS), proteína bruta (PB), nitrogênio amoniacal (NNH3), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro (FDN), cálcio (Ca), carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF) e digestibilidade in vitro (DIV). Os aditivos protéicos aumentaram os teores de MS das silagens. O pH das silagens variou de 3,41 a 3,95, sendo a produção de ácido lático e a digestibilidade in vitro maior para a silagem de bagaço de laranja quando comparada à silagem de milho. Conclui-se que a silagem de bagaço de laranja pode ser adequadamente preservada na forma de silagem com aditivos protéicos.
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Os objetivos deste trabalho foram determinar as frações de carboidratos totais e estimar a taxa de digestão dos carboidratos não-fibrosos de subprodutos agroindustriais, utilizando a técnica de produção de gás. Os subprodutos agroindustriais avaliados foram: caju, maracujá, abacaxi, acerola, urucum e melão, sendo cada amostra incubada em quadriplicata. Após mistura minuciosa de todos os conteúdos, as garrafas foram colocadas em estufa a 39ºC e foram conectadas a um interruptor sensível à pressão, com uma válvula solenóide e uma haste de ventilação. As medições de pressão do gás foram feitas a 0, 3, 6, 12, 15, 18, 22, 26, 30, 34, 40, 48, 60, 72, 96 e 120 horas após a incubação. Espaços em branco e um padrão interno foram incluídos para permitir ajustes na variação entre as leituras. Houve grande variação na composição nutricional dos subprodutos agroindustriais, sendo que caju e urucum apresentaram os maiores teores de proteína (159.3 e 135.3 g/kg de matéria seca, respectivamente). Melão e caju apresentaram os menores valores de produção total de gás (9,60 e 12,85 mL, respectivamente); e urucum, abacaxi e maracujá apresentaram maiores volumes (32,80; 28,16 e 22,54 mL, respectivamente), sendo os maiores percentuais da fração B2 (64,27; 81,25 e 67,49%, respectivamente). Entre os subprodutos agroindustriais, abacaxi e urucum destacaram-se pela maior contribuição dos carboidratos fi
The objective of this work was to determine the total carbohydrates fractions and to estimate the digestion rate of non-fibrous carbohydrates of agroindustrial byproducts by using the gas production technique. The agroindustrial byproducts evaluated were the following: cashew, passion fruit, pineapple, barbados cherry, annatto and melon, and each sample was incubated in quadruplicate. After mixing all contents thoroughly, the bottles were placed in an incubator at 39ºC, and connecting the lid of each bottle to a pressure sensitive switch, a solenoid valve and a vent stem connector. Gas pressure measurements were made at 0, 3, 6, 12, 15, 18, 22, 26, 30, 34, 40, 48, 60, 72, 96 e 120 hours post-inoculation. Blanks and an internal standard were included to enable adjustments in variation among readings. There was a high variation in nutritional composition of agroindustry byproducts, that cashew and annato presented the highest protein contents (159.3 and 135.3 g/kg of dry matter, respectively). Mellon and cashew presented the lowest values of total gas production (9.60 and 12.85 mL, respectively); and annato, pineapple and passion fruit presented highest gas volume (32.80; 28.16 and 22.54 mL, respectively), being the greatest percentages of phases from B2 fraction (64.27; 81.25 and 67.49%, respectively). Among the byproducts, pineapple and annatto stand out for the highest contrib
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Foram avaliados os efeitos de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) sobre a digestibilidade e características de carcaça em cordeiros Morada Nova. Utilizaram-se 40 cordeiros Morada Nova, com peso inicial de 12,2 ± 2,05 kg. Cinco tratamentos foram definidos de acordo com os níveis de energia metabolizável (0,96; 1,28; 1,72; 2,18 e 2,62 Mcal/kg MS), conduzidos em delineamento de blocos ao acaso. Os animais foram abatidos quando a média de peso corporal (PC) do grupo atingiu 25 kg. Foi observado efeito linear para o coeficiente de digestibilidade da MS, MO, EE, PB, FDN, CT, FC e NFC. O ganho de peso diário (GPD) apresentou aumento linear (P 0,0001) com os níveis de EM. O maior GPD observado foi de 135,98 g/dia para o nível de 2,62 Mcal/kg MS. As características de carcaça avaliadas (peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perda por resfriamento em kg e rendimento biológico) não variaram em função dos níveis de EM, com valores médios de 11,52; 11,03; 0,48 e 57,25, respectivamente. Conclui-se que o incremento do nível de energia em dietas influencia a digestibilidade dos nutrientes e ganhos de peso diário de cordeiros Morada Nova, durante o período de crescimento, sem alterar as características de carcaça.
Effects of metabolizable energy (ME) levels were evaluated on nutrient digestibility and carcass characteristics in Morada Nova lambs. Forty Morada Nova lambs with initial weight of 12.2 ± 2.05 kg, were used. Five treatments were defined according to metabolizable energy (0.96; 1.28; 1.72; 2.18 and 2.62 Mcal/kg DM) levels. It was used a randomized block design. Animals were slaughtered when body weight mean (BW) of the group reached 25 kg. Linear effect was observed for digestibility coefficient of DM, OM, EE, CP, NDF, TC, FC and NFC. Daily weight gain (DWG) presented linear increase (P 0.0001) with ME levels. The highest DWG observed was 135.98 g/day for the level of 2.62 Mcal/ kg DM. Carcass characteristics (hot carcass weight, cold carcass weight, loss by cooling in kilogram and biological yield) did not vary in function of ME levels with average values of 11.52; 11.03; 0.48 and 57.25, respectively. It was concluded that the incresead level of dietary energy influences nutrient digestibility and daily weight gain of Morada Nova lambs during the growing period, without changing carcass traits.