Resumo

In recent years, the relationship between humans and companion animals has tightened considerably and resulted in the expansion of the range of pet food industry products available in the market. In this context, snacks have gained greater popularity as pet owners seek to please their animals by providing such foods. Due to the growing importance of the snack segment, a need exists for accurate information on the nutritional composition of these products, such as fat concentration. No studies were found that evaluated the effectiveness of different methods applied for determining the content of this nutrient in dog snacks. In addition, too much mineral content can pose health risks. Thus, the objective of this study was to compare three methodologies for determining fat in pet snack products. The moisture, calcium and phosphorus content of each was also determined to compare the obtained results with each value stated on their product labels. Fat determination methods evaluated were ether extract (EE), ether extract after acid hydrolysis (EEHA), and fat content obtained from Ankom XT15 analyzer (ANKOM). Twenty-four snacks produced by 17 companies were evaluated. The results of the three methodologies were compared using the Tukey test. The comparison between the results of the lab

Nos últimos anos a relação entre seres humanos e animais de companhia estreitou-se consideravelmente e houve uma expansão da gama de produtos da indústria pet food disponíveis no mercado. Nesse contexto, os petiscos ganharam maior popularidade, uma vez que os tutores buscam agradar seus pets com esse tipo de alimento. Devido à crescente importância do segmento de petiscos, há a necessidade de informações precisas sobre a composição nutricional desses produtos, como o teor de gordura, uma vez que não foram encontrados estudos que avaliassem a eficácia dos métodos de determinação do teor deste nutriente em petiscos destinados a cães e o excesso de minerais pode implicar em riscos para a saúde. Assim, o presente trabalho comparou três metodologias para determinação de gordura em petiscos para cães, e também determinou os seus respectivos teores de umidade, cálcio e fósforo, cujos resultados foram comparados aos valores declarados pelos fabricantes nos rótulos dos produtos. Os métodos de determinação da gordura avaliados foram: extrato etéreo (EE), extrato etéreo após hidrólise ácida (EEHA) e teor de gordura obtido em analisador Ankom XT15 (ANKOM). Vinte e quatro petiscos produzidos por 17 empresas foram avaliados. Os resultados das três metodologias de determinação da gordura foram c

Resumo

In recent years, the relationship between humans and companion animals has tightened considerably and resulted in the expansion of the range of pet food industry products available in the market. In this context, snacks have gained greater popularity as pet owners seek to please their animals by providing such foods. Due to the growing importance of the snack segment, a need exists for accurate information on the nutritional composition of these products, such as fat concentration. No studies were found that evaluated the effectiveness of different methods applied for determining the content of this nutrient in dog snacks. In addition, too much mineral content can pose health risks. Thus, the objective of this study was to compare three methodologies for determining fat in pet snack products. The moisture, calcium and phosphorus content of each was also determined to compare the obtained results with each value stated on their product labels. Fat determination methods evaluated were ether extract (EE), ether extract after acid hydrolysis (EEHA), and fat content obtained from Ankom XT15 analyzer (ANKOM). Twenty-four snacks produced by 17 companies were evaluated. The results of the three methodologies were compared using the Tukey test. The comparison between the results of the lab

Nos últimos anos a relação entre seres humanos e animais de companhia estreitou-se consideravelmente e houve uma expansão da gama de produtos da indústria pet food disponíveis no mercado. Nesse contexto, os petiscos ganharam maior popularidade, uma vez que os tutores buscam agradar seus pets com esse tipo de alimento. Devido à crescente importância do segmento de petiscos, há a necessidade de informações precisas sobre a composição nutricional desses produtos, como o teor de gordura, uma vez que não foram encontrados estudos que avaliassem a eficácia dos métodos de determinação do teor deste nutriente em petiscos destinados a cães e o excesso de minerais pode implicar em riscos para a saúde. Assim, o presente trabalho comparou três metodologias para determinação de gordura em petiscos para cães, e também determinou os seus respectivos teores de umidade, cálcio e fósforo, cujos resultados foram comparados aos valores declarados pelos fabricantes nos rótulos dos produtos. Os métodos de determinação da gordura avaliados foram: extrato etéreo (EE), extrato etéreo após hidrólise ácida (EEHA) e teor de gordura obtido em analisador Ankom XT15 (ANKOM). Vinte e quatro petiscos produzidos por 17 empresas foram avaliados. Os resultados das três metodologias de determinação da gordura foram c

Resumo

In recent years, the relationship between humans and companion animals has tightened considerably and resulted in the expansion of the range of pet food industry products available in the market. In this context, snacks have gained greater popularity as pet owners seek to please their animals by providing such foods. Due to the growing importance of the snack segment, a need exists for accurate information on the nutritional composition of these products, such as fat concentration. No studies were found that evaluated the effectiveness of different methods applied for determining the content of this nutrient in dog snacks. In addition, too much mineral content can pose health risks. Thus, the objective of this study was to compare three methodologies for determining fat in pet snack products. The moisture, calcium and phosphorus content of each was also determined to compare the obtained results with each value stated on their product labels. Fat determination methods evaluated were ether extract (EE), ether extract after acid hydrolysis (EEHA), and fat content obtained from Ankom XT15 analyzer (ANKOM). Twenty-four snacks produced by 17 companies were evaluated. The results of the three methodologies were compared using the Tukey test. The comparison between the results of the laboratory analysis and the values stated on the labels was performed using descriptive statistics. There was no difference between the three methods evaluated (p = 0.34) regarding fat content. Regarding the nutritional compliance of the labels, 25% (n = 6) of the snacks presented higher moisture content than the declared amount, 50% (n = 12) presented lower fat content, 25% (n = 6) lower phosphorus content and, in 50% (n = 12), the calcium content was not within the minimum and maximum range stated on the label. Therefore, due to the absence of difference between the results, any of the three fat determination methodologies could be used. Regarding compliance of labels for calcium, phosphorus and fat content, greater control over the nutritional composition of these foods is required since most pet owners tend to supply large quantities of snacks to dogs, leading to excessive daily energy intake.(AU)

Nos últimos anos a relação entre seres humanos e animais de companhia estreitou-se consideravelmente e houve uma expansão da gama de produtos da indústria pet food disponíveis no mercado. Nesse contexto, os petiscos ganharam maior popularidade, uma vez que os tutores buscam agradar seus pets com esse tipo de alimento. Devido à crescente importância do segmento de petiscos, há a necessidade de informações precisas sobre a composição nutricional desses produtos, como o teor de gordura, uma vez que não foram encontrados estudos que avaliassem a eficácia dos métodos de determinação do teor deste nutriente em petiscos destinados a cães e o excesso de minerais pode implicar em riscos para a saúde. Assim, o presente trabalho comparou três metodologias para determinação de gordura em petiscos para cães, e também determinou os seus respectivos teores de umidade, cálcio e fósforo, cujos resultados foram comparados aos valores declarados pelos fabricantes nos rótulos dos produtos. Os métodos de determinação da gordura avaliados foram: extrato etéreo (EE), extrato etéreo após hidrólise ácida (EEHA) e teor de gordura obtido em analisador Ankom XT15 (ANKOM). Vinte e quatro petiscos produzidos por 17 empresas foram avaliados. Os resultados das três metodologias de determinação da gordura foram comparados com o emprego do teste Tukey. A comparação entre os resultados das análises laboratoriais e os valores declarados nos rótulos foi realizada por meio de estatística descritiva. Não houve diferença entre os três métodos avaliados (p = 0,34) em relação ao teor de gordura dos petiscos examinados. Em relação à conformidade nutricional dos rótulos, 25% (n = 6) dos petiscos apresentaram teor de umidade superior ao declarado, 50% (n = 12) apresentaram menor teor de gordura; 25% (n = 6) menor teor de fósforo e, em 50% (n = 12) deles, o teor de cálcio estava fora da faixa mínima e máxima declarada no rótulo. Portanto, devido à ausência de diferença entre os resultados, as três metodologias de determinação de gordura podem ser utilizadas. Quanto à conformidade dos rótulos em relação aos teores de cálcio, fósforo e gordura, é necessário maior controle sobre a composição nutricional desses alimentos, uma vez que a maioria dos tutores fornece petiscos em elevadas quantidades para os cães, que podem determinar excessivo consumo de energia.(AU)

Resumo

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito da inclusão de extrato de própolis na digestibilidade e na palatabilidade de dietas para cães. Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro constituído por um ensaio de digestibilidade, com a inclusão de diferentes extratos de própolis (FT0,55, FT0,59, FT2,59, FT2,11). Com base nos resultados do primeiro ensaio, foi definido o extrato FT0,59 a ser utilizado nos demais experimentos, misturado em crescentes níveis à dieta, resultando em outras concentrações de apiginina. Ambos os ensaios de digestibilidade utilizaram dez cães da raça Beagles, os quais foram alojados em gaiolas metabólicas. A palatabilidade foi avaliada pela preferência alimentar e pela primeira escolha, sendo utilizados 20 cães de quatro diferentes raças. No primeiro ensaio de digestibilidade, somente a inclusão do extrato de própolis FT2,11 diminuiu o valor do coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS). Já no segundo ensaio, a inclusão crescente do extrato de própolis FT0,79 melhorou linearmente os CDA da proteína bruta (PB), extrato etéreo em hidrólise ácida (EEA), extrativos não nitrogenados (ENN), MS e energia metabolizável (EM) das dietas. A inclusão de extrato de própolis favoreceu a palatabilidade da dieta. Os flavonoides podem ser adicionados na dieta de cães como nutracêuticos em concentrações menores do que 2,11mg/kg de MS da dieta, sem alterar a digestibilidade.

The aim of the study was to evaluate the effect of inclusion of propolis extract digestibility and palatability. Two experiments were conducted, the first consisting of a digestibility trial with the inclusion of different propolis extracts (FT0,55, FT0,59, FT2,59, FT2,11). Based on the results of the first test, the extract being used in the other experiments, so the chosen FT0,59 extract was mixed in increasing levels in diets resulting in different apiginin concentrations. the diet was defined. Both digestibility assays beagle dogs 10, which were housed in metabolic cages were used. Palatability was assessed by food preference and first choice, 20 dogs of different breeds being used. In the first digestibility trial, only the inclusion of propolis extract FT2,11 decreased the value of the apparent digestibility coefficient (ADC) of dry matter (DM). In the second trial, increasing inclusion of propolis extract FT0,59 linearly improved the ADC of crude protein (CP), ether extract in acid hydrolysis (EEA), nitrogen free extract (NFE), MS and metabolizable energy (ME) of the diets. The inclusion of propolis extract favored the palatability of the diet. Flavonoids can be added in the diet of dogs as nutraceuticals in concentrations lower than 2.11mg/kg of DM of the diet without altering digestibility.

Resumo

This study aimed to evaluate the effects of including 200 g kg −1 dried distillers grains with solubles (DDGS) to xylanase- and protease-supplemented diets for dogs on kibble properties, digestibility, fecal characteristics, and palatability. Experimental diets consisted of: 0 g kg −1 DDGS without enzymes (0WE), 0 g kg −1 DDGS with xylanase and protease (0XP), 200 g kg −1 DDGS without enzymes (200WE), 200 g kg −1 DDGS with xylanase (200X), 200 g kg −1 DDGS with protease (200P), and 200 g kg −1 DDGS with xylanase and protease (200XP). Kibbles were evaluated for density, extruded size, expansion index, hardness, and uniformity. Six beagle dogs were distributed in a 6×6 Latin square design for analysis of digestibility and fecal characteristics. A palatability assay was also conducted in 16 beagle dogs, comparing the following treatment groups: 0WE vs. 200WE and 0XP vs. 200XP. The results showed that DDGS inclusion had no influence on kibble physical properties and reduced digestibility of dry matter (DM), ether extract after acid hydrolysis, gross energy, and organic matter, regardless of enzyme addition. Moreover, dietary addition of DDGS reduced fecal pH and increased total short-chain fatty acid, acetate, and propionate productions. Fecal odor was increased in dogs fed diets containing DDGS. Regarding palatability, animals preferred diets supplemented with enzymes and without DDGS, and no difference was observed when comparing 0WE and 200WE diets. No changes in the physical properties of kibbles were caused by DDGS inclusion; therefore, it can be used in diet formulation without interfering with the industrial process. Increased production of SCFA and a possible modulation of digestive tract microbiota promoted by DDGS addition may benefit animals. However, at the tested levels, enzymes had no positive effects on diet digestibility. Despite reducing digestibility, DDGS can still be included without enzyme supplementation in low-cost diets for dogs, as nutrient digestibility of the diet remains within acceptable limits for some pet food categories.(AU)

Resumo

Addition of zeolite to caninedietscan improve fecal characteristics, reducing its moisture and odor. The objective of this study was to evaluate the effects of an increasing dietary inclusion of zeolite on nutrient and energy digestibility, fecal characteristics, and diet palatability for dogsfed diets containing high soybean meal level. Two experiments were performed. The first experiment evaluated the effect of increasing concentrations (0, 10, 20, 30, 40, or 50 g/kg) of zeolite (clinoptilolite) in extruded dog foods on diet digestibility and fecal quality. Six adult dogs were distributed to treatments arranged in a 6 x 6 Latin square design. The second assessed the effect of 20 or 50 g clinoptilolite per kg of diet on food palatability, where in 20 dogs were distributedinto two tests, in a completely randomized experimental design (0 vs.20 g/kg and 0 vs. 50 g/kg zeolite). Despite the small variation, dietary zeolite inclusion reduced diet metabolizable energy content (15.4 to 14.7 MJ/kg, P 0.05) in ammonia nitrogen, sialic acid, fecal pH,or diet palatability.The inclusion of up to 50 g natural clinoptilolite per kg of diet increases fDM content, maintains adequate fecal score and has no negative impact on diet palatability.

O uso de zeólita na alimentação de cães é realizado visando melhorar as características fecais, reduzindo sua umidade e odor. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a inclusão crescente de zeólita sobre a digestibilidade dos nutrientes e energia, características fecais e palatabilidade de cães alimentados com dieta contendo altos níveis de farelo de soja. Foram realizados dois experimentos. O primeiro avaliou a inclusão crescente de zeólita (clinoptilolita): 0, 10, 20, 30, 40 e 50 g/kg em dietas extrusadas para cães sobre a digestibilidade e qualidade das fezes. Foram utilizados seis cães adultos, em quadrado latino 6x6. No segundo experimento avaliou-se a inclusão de 20 e 50 g/kg de clinoptilolita na dieta sobre a palatabilidade em cães. Foram utilizados 20 cães em delineamento inteiramente casualizado em dois tratamentos (0 vs.20g/kg e 0 vs. 50 g/kg de zeólita). Embora com pequena variação, a inclusão de zeólita resultou em redução linear da energia metabolizável (15,4 a 14,7 MJ/kg, P 0,05). Não foram encontradas diferenças na palatabilidade das dietas. A inclusão de até 50 g/kg de clinoptilolita natural aumenta o teor de matéria seca fecal, com manutenção de adequado escore fecal, sem afetar negativamente a palatabilidade das dietas.

Resumo

This study aimed to determine the differences among four dog breeds as to food selectivity, choice agreement, and the number scores that best evaluate the degree of food choice agreement. For that, 115 food preference tests were analyzed. In each of those tests, 20 dogs were used (eight Beagles, four Labradors, four Siberian Huskies, and four Basset Hounds), in two evaluation days. The medians of intake difference between two diets were calculated for days one, two, and for both days to determine if there were selectivity difference among breeds. A randomized block experimental design was applied, and medians were submitted to the test of Friedmann. Food choice agreement and the degree of agreement among breeds were evaluated by the kappa index, using two different scales. Basset Hounds were the most selective when two different foods were offered, whereas Labradors were the least selective. When performing food preference tests, Siberian Huskies and Basset Hounds are recommended; however, they must be used individually to prevent that the results of one breed could neutralize those of the other breed. The use of a scale of food preference with three scores is recommended in order to obtain results that are more reliable.

Objetivando averiguar possíveis diferenças entre quatro raças de cães para concisão na escolha, concordância na preferência alimentar e número de escalas que melhor avalia a intensidade de concordância, foram avaliados 115 testes de preferência alimentar. Para cada teste foram usados 20 cães (oito Beagles, quatro Labradores, quatro Huskys Siberiano, e quatro Basset Hound) em dois dias de avaliação. Foram calculadas as medianas da diferença de consumo entre as duas rações no dia um, dois e no período total, para averiguar diferenças entre raças para concisão na escolha. O delineamento foi em blocos ao acaso e as medianas calculadas foram submetidas ao Teste de Friedmann. A análise de concordância e intensidade de concordância para preferência alimentar entre cada raça foi avaliada pelo Índice Kappa, por meio de duas escalas. Cães da raça Basset Hound foram os mais concisos na seleção quando na presença de mais de um alimento, enquanto Labradores foram os menos seletivos. Para delineamento de ensaios de preferência alimentar é indicado combinar as raças Husky Siberiano e Basset Hound, porém em testes separados, para evitar que uma anule a outra. Para aferição dos resultados é aconselhada a utilização de três escalas, a fim de se obter resultados mais confiáveis.

Resumo

This study aimed to determine the differences among four dog breeds as to food selectivity, choice agreement, and the number scores that best evaluate the degree of food choice agreement. For that, 115 food preference tests were analyzed. In each of those tests, 20 dogs were used (eight Beagles, four Labradors, four Siberian Huskies, and four Basset Hounds), in two evaluation days. The medians of intake difference between two diets were calculated for days one, two, and for both days to determine if there were selectivity difference among breeds. A randomized block experimental design was applied, and medians were submitted to the test of Friedmann. Food choice agreement and the degree of agreement among breeds were evaluated by the kappa index, using two different scales. Basset Hounds were the most selective when two different foods were offered, whereas Labradors were the least selective. When performing food preference tests, Siberian Huskies and Basset Hounds are recommended; however, they must be used individually to prevent that the results of one breed could neutralize those of the other breed. The use of a scale of food preference with three scores is recommended in order to obtain results that are more reliable.

Objetivando averiguar possíveis diferenças entre quatro raças de cães para concisão na escolha, concordância na preferência alimentar e número de escalas que melhor avalia a intensidade de concordância, foram avaliados 115 testes de preferência alimentar. Para cada teste foram usados 20 cães (oito Beagles, quatro Labradores, quatro Huskys Siberiano, e quatro Basset Hound) em dois dias de avaliação. Foram calculadas as medianas da diferença de consumo entre as duas rações no dia um, dois e no período total, para averiguar diferenças entre raças para concisão na escolha. O delineamento foi em blocos ao acaso e as medianas calculadas foram submetidas ao Teste de Friedmann. A análise de concordância e intensidade de concordância para preferência alimentar entre cada raça foi avaliada pelo Índice Kappa, por meio de duas escalas. Cães da raça Basset Hound foram os mais concisos na seleção quando na presença de mais de um alimento, enquanto Labradores foram os menos seletivos. Para delineamento de ensaios de preferência alimentar é indicado combinar as raças Husky Siberiano e Basset Hound, porém em testes separados, para evitar que uma anule a outra. Para aferição dos resultados é aconselhada a utilização de três escalas, a fim de se obter resultados mais confiáveis.