Global panorama of studies about freshwater oligochaetes: main trends and gaps

Freshwater oligochaetes have been studied over the years in a wide range of habitats around the world. To analyse the data published about freshwater oligochaetes in the 31 year period between 1985 and 2015, we searched for documents in the ISI Web of Science, Scopus and SciELO databases. A total of 979 works were evaluated from 184 periodicals. The United States is the country with the most publications about aquatic oligochaetes, followed by France, Germany and Italy. Works related to the ecology and ecotoxicology of these organisms are most abundant. Studies carried out in the laboratory are most frequent, consisting of investigations involving bioassays, morphology, genetics and molecular biology. The results also show that spring, cave water bodies and swamps have been studied less than any other aquatic habitat and that countries of the Southern Hemisphere are under-represented in the studies of aquatic oligochaetes. Hence, there is a need for increased efforts to fill in gaps in the knowledge about these oligochaetes.

Global panorama of studies about freshwater oligochaetes: main trends and gaps

Freshwater oligochaetes have been studied over the years in a wide range of habitats around the world. To analyse the data published about freshwater oligochaetes in the 31 year period between 1985 and 2015, we searched for documents in the ISI Web of Science, Scopus and SciELO databases. A total of 979 works were evaluated from 184 periodicals. The United States is the country with the most publications about aquatic oligochaetes, followed by France, Germany and Italy. Works related to the ecology and ecotoxicology of these organisms are most abundant. Studies carried out in the laboratory are most frequent, consisting of investigations involving bioassays, morphology, genetics and molecular biology. The results also show that spring, cave water bodies and swamps have been studied less than any other aquatic habitat and that countries of the Southern Hemisphere are under-represented in the studies of aquatic oligochaetes. Hence, there is a need for increased efforts to fill in gaps in the knowledge about these oligochaetes.(AU)

Avaliação da somatotropina bovina recombinante (rbST) nos não-componentes da carcaça de cabritos de três genótipos / Evaluation of recombinant bovine somatotropin (rbST) on non-carcass components of goat kids of three genotypes

Desenvolveu-se o presente estudo com o objetivo de avaliar a somatotropina bovina recombinante (rbST) nos não-componentes da carcaça de cabritos de três genótipos. Foram utilizados 23 machos inteiros de três genótipos, sendo oito Alpino (A), quatro ½ Boer + ½ Alpino (½ BA) e 11 ¾ Boer + » Alpino (¾ BA), dos quais 12 receberam rbSTe 11controle. O hormônio de crescimento utilizado foi a somatotropina recombinante bovina (rbST) e os animais do tratamento 1 receberam o hormônio na quantidade de 0,3 mg/kg de peso vivo, a partir dos 45 dias, ajustada em intervalos de 14 dias. Os animais do tratamento 2 (controle) receberam solução salina na mesma dosagem e intervalo. Os animais ½ BA apresentaram uma maior proporção dos não-componentes externos (cabeça, patas e pele) em relação aos da raça Alpina. Em relação aos órgãos vitais, como pulmão, rins e baço, e aos não-componentes sangue, gordura interna e gordura perirenal, os animais da raça Alpina apresentaram maiores valores em relação aos ¾ BA. A administração da somatotropina bovina recombinante (rbST) não produziu efeito nos não-componentes da carcaça. As proporções e os pesos dos não-componentes da carcaça variaram em função dos genótipos, embora abatidos a pesos vivos semelhantes.

This study was developed with the aim of evaluating recombinant bovine somatotropin (rbST) on non-carcass components of goat kids of three genotypes. It was used 23 male goat kids of three genotypes, being 8 Alpine, 4 ½ Boer + ½ Alpine (½ BA) and 11 ¾ Boer + » Alpine (¾ BA), from which 12 received rbST e 11 control. The growth hormone used was the recombinant bovine somatotropin (rbST) and animals of treatment 1 received the hormone in the amount of 0.3 mg/kg live weight, from 45 days, adjusted in intervals of 14 days. Animals of treatment 2 (control) received saline solution in the same dosage and interval. The ½ BA goats presented a higher proportion of external non-carcass components (head, feet and skin) in relation to Alpine goats. Regarding the vital organs, such as lungs, kidneys and spleen, and the non-carcass components blood, internal fat and perinephric fat, Alpine goats presented higher values than ¾ BA goats. The administration of recombinant bovine somatotropin (rbST) did not produce effect on proportions and weight of non-carcass components. Proportions and weight of non-carcass components varied in function of genotypes, although animals were slaughtered at similar live weight.

Avaliação da somatotropina bovina recombinante (rbST) nos não-componentes da carcaça de cabritos de três genótipos / Evaluation of recombinant bovine somatotropin (rbST) on non-carcass components of goat kids of three genotypes

Desenvolveu-se o presente estudo com o objetivo de avaliar a somatotropina bovina recombinante (rbST) nos não-componentes da carcaça de cabritos de três genótipos. Foram utilizados 23 machos inteiros de três genótipos, sendo oito Alpino (A), quatro ½ Boer + ½ Alpino (½ BA) e 11 ¾ Boer + » Alpino (¾ BA), dos quais 12 receberam rbSTe 11controle. O hormônio de crescimento utilizado foi a somatotropina recombinante bovina (rbST) e os animais do tratamento 1 receberam o hormônio na quantidade de 0,3 mg/kg de peso vivo, a partir dos 45 dias, ajustada em intervalos de 14 dias. Os animais do tratamento 2 (controle) receberam solução salina na mesma dosagem e intervalo. Os animais ½ BA apresentaram uma maior proporção dos não-componentes externos (cabeça, patas e pele) em relação aos da raça Alpina. Em relação aos órgãos vitais, como pulmão, rins e baço, e aos não-componentes sangue, gordura interna e gordura perirenal, os animais da raça Alpina apresentaram maiores valores em relação aos ¾ BA. A administração da somatotropina bovina recombinante (rbST) não produziu efeito nos não-componentes da carcaça. As proporções e os pesos dos não-componentes da carcaça variaram em função dos genótipos, embora abatidos a pesos vivos semelhantes.(AU)

This study was developed with the aim of evaluating recombinant bovine somatotropin (rbST) on non-carcass components of goat kids of three genotypes. It was used 23 male goat kids of three genotypes, being 8 Alpine, 4 ½ Boer + ½ Alpine (½ BA) and 11 ¾ Boer + » Alpine (¾ BA), from which 12 received rbST e 11 control. The growth hormone used was the recombinant bovine somatotropin (rbST) and animals of treatment 1 received the hormone in the amount of 0.3 mg/kg live weight, from 45 days, adjusted in intervals of 14 days. Animals of treatment 2 (control) received saline solution in the same dosage and interval. The ½ BA goats presented a higher proportion of external non-carcass components (head, feet and skin) in relation to Alpine goats. Regarding the vital organs, such as lungs, kidneys and spleen, and the non-carcass components blood, internal fat and perinephric fat, Alpine goats presented higher values than ¾ BA goats. The administration of recombinant bovine somatotropin (rbST) did not produce effect on proportions and weight of non-carcass components. Proportions and weight of non-carcass components varied in function of genotypes, although animals were slaughtered at similar live weight.(AU)

Leg tissue composition of goat kids according to racial group, weight and gender / Proporção tecidual da perna de caprinos jovens em função do grupo racial, peso de abate e sexo

To evaluate the effect of breed group, slaughter weight and sex on tissue proportion of the leg and muscle, bone and fat ratio in confined kids, seventy-four goats of both sex were used and divided among breed groups: Alpine (A), ½ Nubian + ½ Alpine (½ ANA), ½ Boer + ½ Alpine (½ BA), ¾ Boer + » Alpine (¾ BA) and ½ Nubian + » Alpine + » Boer, (Three cross - TC), at three slaughter weights (25, 30 and 35 kg). Leg represented 31.01% of half carcass, where 62.29% was total muscle, 21.45% total bone and 8.35% total fat. Alpine animals had higher bone weight than other groups. Male kids had higher muscle and bone proportion, whereas females had higher subcutaneous and intramuscular fat in leg. The percentage of total weight of the muscle, five muscles, adductor muscle, quadriceps muscle and femur were higher in the slaughter weights of 25 and 30 kg.

Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do grupo racial, sexo e peso de abate, na proporção tecidual da perna de caprinos jovens criados em sistema de confinamento. Foram utilizados 74 cabritos, de ambos os sexos divididos dentre os grupos raciais: Alpina (A), ½ Anglo- Nubiana +½ Alpina (½ ANA), ½ Boer + ½ Alpina (½ BA), ¾ Boer + » Alpina (¾ BA) e ½ Anglo- Nubiana + » Alpina + » Boer (Tricross- TC), com três pesos de abate (25, 30 e 35 kg). A perna representou 31,01% da meia carcaça, sendo 62,29% de músculo total, 21,45% de osso total e 8,35% de gordura total. Os representantes da raça Alpina apresentaram maior peso dos ossos que os outros grupos. Os machos apresentaram maior proporção de músculos e ossos, e as fêmeas maiores quantidade de gordura subcutânea e intermuscular da perna. A porcentagem de peso do músculo total, cinco músculos, músculo adductor, músculo quadríceps e fêmur foram superiores nos pesos de abate de 25 e 30 kg.

Apoptose na maturação placentária de vacas em diferentes estágios de gestação: evidenciação imuno-histoquímica e bioquímica / Apoptosis in placental maturation of cows in different stages of pregnancy: Immunohistochemical and biochemical evidences

Apoptose tem um papel importante na manutenção da homeostase placentária, e o desequilíbrio desse processo pode comprometer a gestação. O objetivo do presente estudo foi avaliar a ocorrencia de apoptose em amostras de placenta de vacas em diferentes fases de gestação. Amostras de placentomos de 15 vacas saudáveis com 4 (n=5), 6 (n=5) e 9 (n=5) meses de gestação foram colhidas e processadas rotineiramente para a histologia, imuno-histoquímica e isolamento de DNA. As lâminas obtidas foram coradas em HE, ou submetidas à análise imuno-histoquímica das proteínas pró-apoptóticas caspase-3 e Bax, e da proteína anti-apoptótica Bcl-2. O DNA isolado foi submetido à eletroforese em gel de agarose para detecção da fragmentação internucleossômica do genoma. Os resultados de histomorfometria revelaram que as células apoptóticas aumentaram progressivamente com o avanço da gestação. Confirmou-se a apoptose pela fragmentação característica do DNA genômico, visualizada pelo clássico "padrão em escada" na eletroforese em gel de agarose. Adcionalmente, a imunoexpressão de caspase-3, Bax e Bcl-2 foram observadas em todas as amostras. Entretanto, a proteína caspase-3 apresentou marcação mais intensa em todos os tempos gestacionais, quando comparada com a marcação das proteínas Bcl-2 e Bax. Esses resultados confirmam e reforçam a importância da apoptose na maturação placentária. Além disto, indica que caspase-3, Bax e Bcl-2 estão envolvidas nos mecanismos de ativação da apoptose pela via intrínseca mitocondrial ao longo da gestação, contribuindo para o equilíbrio fisiológico da celularidade e renovação celular na placenta bovina.(AU)

Apoptosis is important for placental homeostasis maintenance, and a misbalance in this process may compromise the success of pregnancy. The aim of this study is to evaluate apoptosis in bovine placental samples at different stages of pregnancy. Placentome samples from 15 healthy cows, at gestational ages of 4 (n=5), 6 (n=5) and 9 (n=5) months were collected and routinely processed for histological and immunohistochemical analysis, and for DNA isolation. Histopathology sections were stained with HE. Others were submitted to immunohistochemistry, using pro-apoptotic caspase-3 and Bax protein, and anti-apoptotic Bcl-2 specific antibodies. Isolated DNAs were processed for electrophoresis in agarose gel, for detection of internucleosomal fragmentation. Histomorphometry results demonstrated that apoptotic cells gradually increase with the advance of the gestation. Also, the DNA ladder pattern was observed in all groups. In addition, caspase-3, Bax and Bcl-2 were all expressed in the three different gestation periods. However, caspase-3 presented a higher expression in all groups, in comparison to Bcl-2 and Bax. These results confirm the importance of the apoptosis in the placental maturation. Also, these results indicated that caspase-3, Bcl-2 and Bax are involved in apoptotic activation mechanisms by mitochondrial intrinsic pathway during placental maturation, contributing for physiological cellularity and cellular turn over balance in bovine placenta.(AU)

Lactation curve in Alpine and crossbred Boer goats at a pasture system production with and without concentrate supplementation / Curva de lactação de cabras da raça Alpina e de mestiças Boer, em sistema de produção em pasto, com suplementação concentrada

Fifty goats were used (30 Alpine and 20 ½ Boer + ½ Alpine), primiparous and multiparous, with average body weight of 52.7 ± 1.07 kg, evaluated averaging to 203.9 ± 8.04 lactation days. Were tested two pasture production systems: SP1 - with concentrate supplementation and SP2 - without concentrate supplementation. Animals were kept in pasture established with Panicum maximum cv. Tanzania. Milk control was performed every 14 days, by weighting milk. It was calculated some variables: time to reach peak, production at peak (PP), milk production on t time and persistence (PS). Genotype and pasture production system influenced the lactation curve. Concentrate supplementation of Alpine goats resulted in longer time to reach peak of lactation, higher PP and PS. Alpine goats, on pasture production system should be supplemented with concentrate.

Foram utilizadas 50 cabras (30 da raça Alpina e 20 ½ Boer + ½ Alpina), primíparas e multíparas, com peso corporal médio de 52,7 ± 1,07 kg, avaliadas em média até 203,9 ± 8,04 dias de lactação. Foram testados dois sistemas de produção em pasto: SP1 - com suplementação concentrada e SP2 - sem suplementação concentrada. Os animais foram mantidos em pastagem estabelecida com Panicum maximum cv. Tanzânia. O controle leiteiro foi realizado a cada 14 dias, por meio da pesagem do leite. Calculou-se as variáveis: tempo para atingir o pico, produção no pico (PP), produção de leite no tempo t e persistência (PS). O genótipo e o sistema de produção em pasto influenciaram a curva de lactação. A suplementação concentrada de cabras da raça Alpina resultou em maior tempo para atingir o pico de lactação, maiores PP e PS. No sistema de produção em pasto, cabras da raça Alpina devem ser suplementadas com ração concentrada.

Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carnede peito de matrizes pesadas de descarte / Evaluation of deboning time effect on the breast meat quality of spent hen

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do tempo de desossa da carne de matrizes pesadas, para destinar esta carne ao possível consumo “in natura”. Portanto, foram coletados 80 peitos com osso em abatedouro comercial. No Laboratório de Qualidade de Carne da FMVZ/Unesp, Campus de Botucatu-SP, os peitos foram desossados nos tempos zero (imediatamente após o resfriamento), 4, 8 e 12h “post-mortem”, sendo utilizados 20 peitos por tratamento. Com 24h “post-mortem”, foram avaliados os parâmetros: pH, cor (L*, a* e b*), perda de peso por cocção (PPC), capacidade de retenção de água (CRA), força de cisalhamento (FC), índice de fragmentação miofibrilar (MFI) e estrutura morfológica da fibra muscular (diâmetro da fibra e número de fibras por campo). Os parâmetros cor (L*, a* e b*), perda de peso por cocção, capacidade de retenção de água, força de cisalhamento e diâmetro da fibra muscular apresentaram diferença estatística significativa (p ≤ 0,05) entre os tempos avaliados de desossa. A força de cisalhamento apresentou diferença significativa (p ≤ 0,05) para o tratamento zero (8,478), em relação aos tempos de desossa 4, 8 e 12h (5,154; 5,375 e 4,819, respectivamente). Deste modo foi observada melhora na maciez da carne com o tempo de desossa maior que 4h “post-mortem”.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effect of deboning time on broiler breeder hen meat for in natura consumption. Eighty samples of breast fillets with bone (Pectoralis major muscle) were collected and divided into four groups of 20 samples each; each group represented a different post-mortem deboning time: 0 (immediately after cooling), 4, 8 and 12h post-mortem. At 24h post-mortem, all samples were evaluated for the following parameters: pH, color (L*, a* and b*), cooking loss, water retention capacity, shear force, myofibrillar fragmentation index and fiber diameter. Color (L*, a* and b*), cooking loss, water retention capacity and shear force were significantly different (p ≤ 0.05) among the evaluated deboning times. The shear force value of breast fillets deboned at 0h post-mortem (8.478) was significantly different (p ≤ 0.05) from those deboned at 4, 8 and 12h post-mortem (5.154; 5.375 and 4.819, respectively). Therefore, an increase in the tenderness of breast fillets was observed, when deboning was performed at least 4h post-mortem.(AU)

Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carnede peito de matrizes pesadas de descarte / Evaluation of deboning time effect on the breast meat quality of spent hen

Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do tempo de desossa da carne de matrizes pesadas, para destinar esta carne ao possível consumo “in natura”. Portanto, foram coletados 80 peitos com osso em abatedouro comercial. No Laboratório de Qualidade de Carne da FMVZ/Unesp, Campus de Botucatu-SP, os peitos foram desossados nos tempos zero (imediatamente após o resfriamento), 4, 8 e 12h “post-mortem”, sendo utilizados 20 peitos por tratamento. Com 24h “post-mortem”, foram avaliados os parâmetros: pH, cor (L*, a* e b*), perda de peso por cocção (PPC), capacidade de retenção de água (CRA), força de cisalhamento (FC), índice de fragmentação miofibrilar (MFI) e estrutura morfológica da fibra muscular (diâmetro da fibra e número de fibras por campo). Os parâmetros cor (L*, a* e b*), perda de peso por cocção, capacidade de retenção de água, força de cisalhamento e diâmetro da fibra muscular apresentaram diferença estatística significativa (p ≤ 0,05) entre os tempos avaliados de desossa. A força de cisalhamento apresentou diferença significativa (p ≤ 0,05) para o tratamento zero (8,478), em relação aos tempos de desossa 4, 8 e 12h (5,154; 5,375 e 4,819, respectivamente). Deste modo foi observada melhora na maciez da carne com o tempo de desossa maior que 4h “post-mortem”.

The aim of this study was to evaluate the effect of deboning time on broiler breeder hen meat for in natura consumption. Eighty samples of breast fillets with bone (Pectoralis major muscle) were collected and divided into four groups of 20 samples each; each group represented a different post-mortem deboning time: 0 (immediately after cooling), 4, 8 and 12h post-mortem. At 24h post-mortem, all samples were evaluated for the following parameters: pH, color (L*, a* and b*), cooking loss, water retention capacity, shear force, myofibrillar fragmentation index and fiber diameter. Color (L*, a* and b*), cooking loss, water retention capacity and shear force were significantly different (p ≤ 0.05) among the evaluated deboning times. The shear force value of breast fillets deboned at 0h post-mortem (8.478) was significantly different (p ≤ 0.05) from those deboned at 4, 8 and 12h post-mortem (5.154; 5.375 and 4.819, respectively). Therefore, an increase in the tenderness of breast fillets was observed, when deboning was performed at least 4h post-mortem.

Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte

The aim of this research was evaluate the meat quality broiler breeder hens: pH, color, R value, drip loss, water holding capacity, water absorption capacity, emulsion capacity, cooking loss, shear force and sensorial analysis. The breast meat of broiler hens presents means values for pH, R value, drip loss and L* value parameter of 5.70, 1.43, 2.00 and 50.11, respectively. The means value for water retention capacity, water absorption capacity, cooking loss and shear force, were 77, 58, 18% e 4.94kgf cm-2 respectively. For sensory analysis, the meat of broiler hen present lower tenderness intensity (6.9), lower succulence (3.4), more elasticity, rubbery and swallowing difficulties. The meat of broiler hens presented good technology quality characteristics that make it possible to be used as meat for elaborated industry.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar as características de qualidade: pH, cor, valor R, perda por exsudação, capacidade de retenção e absorção de água, capacidade de emulsificação, perdas por cocção, força de cisalhamento e análise sensorial da carne de matrizes pesadas de descarte de frangos de corte. A carne de peito de matrizes apresentou valores médios do parâmetro pH, valor R, perda por exsudação e valor de L* de 5,70, 1,43, 2,00 e 50,11, respectivamente. Para a capacidade de retenção e absorção de água, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento, os valores médios foram de 77, 58, 18% e 4,94kgf cm-2, respectivamente. Na análise sensorial, a carne de matriz apresentou baixa intensidade de maciez (6,9) e menor suculência (3,4) e foi a mais elástica, borrachenta e difícil de deglutir. A carne de matrizes pesadas de descarte apresenta boas características de qualidade tecnológicas que possibilitam sua utilização como matéria-prima para a elaboração de industrializados.

Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte

The aim of this research was evaluate the meat quality broiler breeder hens: pH, color, R value, drip loss, water holding capacity, water absorption capacity, emulsion capacity, cooking loss, shear force and sensorial analysis. The breast meat of broiler hens presents means values for pH, R value, drip loss and L* value parameter of 5.70, 1.43, 2.00 and 50.11, respectively. The means value for water retention capacity, water absorption capacity, cooking loss and shear force, were 77, 58, 18% e 4.94kgf cm-2 respectively. For sensory analysis, the meat of broiler hen present lower tenderness intensity (6.9), lower succulence (3.4), more elasticity, rubbery and swallowing difficulties. The meat of broiler hens presented good technology quality characteristics that make it possible to be used as meat for elaborated industry.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar as características de qualidade: pH, cor, valor R, perda por exsudação, capacidade de retenção e absorção de água, capacidade de emulsificação, perdas por cocção, força de cisalhamento e análise sensorial da carne de matrizes pesadas de descarte de frangos de corte. A carne de peito de matrizes apresentou valores médios do parâmetro pH, valor R, perda por exsudação e valor de L* de 5,70, 1,43, 2,00 e 50,11, respectivamente. Para a capacidade de retenção e absorção de água, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento, os valores médios foram de 77, 58, 18% e 4,94kgf cm-2, respectivamente. Na análise sensorial, a carne de matriz apresentou baixa intensidade de maciez (6,9) e menor suculência (3,4) e foi a mais elástica, borrachenta e difícil de deglutir. A carne de matrizes pesadas de descarte apresenta boas características de qualidade tecnológicas que possibilitam sua utilização como matéria-prima para a elaboração de industrializados.

Effect of recombinant bovine somatrotopina (rbST) in goats quantitative carcass characteristics from different breed groups / Efeito da somatrotopina bovina recombinante (rbST) nas características quantitativas da carcaça de caprinos de diferentes grupos genéticos

Twenty-three male goats of three genetic groups were used: 8 Alpine (A), 4 ½ Boer + ½ Alpine (½ BA) and 11 ¾ Boer + » Alpine (¾ BA), from which 11 animals were the control group (4 A, 2 ½ BA and 5 ¾ BA) and 12 received rbST (4 A, 2 ½ BA and 6 ¾ BA). Growth hormone used was recombinant bovine somatotropin (rbST) (T2) and animals from control group (T1) received 0.3 mg kg-1 of body weight of saline solution, from 45 days of life, adjusted at 14 days intervals. It was not detected the influence of rbST in carcass characteristics evaluated. Animals from Alpine breed showed higher values of carcass internal length and leg length in relation to ¾ BA animals. Alpine breed goat showed higher muscle/fat related to animals ¾ BA. It was not evident the superiority of half-breed Boer animals in relation to Alpine breed on goats carcass characteristics of growing. However, Alpine breed showed unfavorable characteristics, by higher carcass internal length and shoulder bone proportion.

Foram utilizados 23 machos inteiros de três grupos genéticos, sendo 8 da raça Alpina (A), 4 ½ Boer + ½ Alpina (½ BA) e 11 ¾ Boer + » Alpina (¾ BA), dos quais 11 foram controle (4 A, 2 ½ BA e 5 ¾ BA) e 12 receberam rbST (4 A, 2 ½ BA e 6 ¾ BA). O hormônio de crescimento utilizado foi a somatotropina recombinante bovina (rbST) e os animais controle (T1) receberam solução salina na quantidade de 0,3 mg kg-1 de peso vivo, a partir dos 45 dias, ajustada em intervalos de 14 dias e os animais do tratamento 2 receberam o hormônio na mesma dosagem e intervalo. Não foi detectada nenhuma influência da rbST nas características de carcaça avaliadas. Os animais da raça Alpina apresentaram valores superiores para o comprimento interno da carcaça e comprimento da perna, em relação aos animais ¾ BA. Os cabritos da raça Alpina apresentaram uma maior relação músculo/gordura em relação aos animais ¾ BA. Não ficou evidenciada a superioridade nas características da carcaça de caprinos em crescimento dos animais mestiços Boer em relação aos da raça Alpina, entretanto estes apresentaram características desfavoráveis, pelo maior comprimento interno da carcaça e maior proporção de osso na paleta.

Estudo comparativo da intoxicação experimental por amitraz entre cães e gatos / Comparative study of experimental amitraz intoxication between dogs and cats

O objetivo do presente trabalho foi estudar as características em comum e as diferenças observadas na intoxicação induzida por 1 mg/kg de amitraz, IV, em cães e gatos. Os principais sinais clínicos observados em comum foram sedação, hipotermia, bradicardia, bradiarritmias, hipotensão, bradipnéia, midríase e hiperglicemia transitória, porém a intensidade destes sinais foi diferente entre as espécies. A hipotermia foi mais acentuada em gatos. Os cães foram mais sensíveis às alterações cardiorespiratórias apresentando diminuição mais significativa na freqüência cardíaca e respiratória, além de ocorrência de maior número de bradiarritmias. Os gatos apresentaram midríase mais prolongada do que os cães. Observou-se hiperglicemia e hipoinsulinemia transitórias e diminuição transitória dos níveis plasmáticos de cortisol em ambas espécies, porém os gatos apresentaram um pico de hiperglicemia maior e mais precoce do que os cães, e com relação aos níveis plasmáticos de cortisol, os cães apresentaram uma diminuição mais acentuada do que os gatos. O tempo médio de retorno da sedação foi mais prolongado em gatos. Estes resultados mostraram que a intoxicação por amitraz entre cães e gatos é muito similar, porém os gatos demonstraram maior sensibilidade à indução de hipotermia e hiperglicemia, além de midríase e um tempo médio de retorno da sedação mais prolongado, enquanto os cães apresentaram diminuição mais acentuada nos parâmetros cardiorespiratórios e dos níveis plasmáticos de cortisol do que os gatos.(AU)

The objective of the present work was to study the characteristics in common and the differences observed in the intoxication by amitraz 1 mg/kg, IV, in dogs and cats. The main clinical signs observed in common were sedation, hypothermia, bradycardia, bradyarrhytmia, hypotension, bradypnea, mydriasis and transitory hyperglycemia, however the intensity of these signs was different among the species. he hypothermia was more accentuated in cats than in dogs. The dogs were more sensitive to the cardiorespiratory alterations presenting more significant decrease in the heart and breathing frequency, besides occurrence of larger bradyarrhytmia number. The cats presented more prolong mydriasis than the dogs. It was observed hyperglycemia and transitory hypoinsulinemia and transitory decrease of the plasmatic levels of cortisol, however the cats presented a hyperglycemia pick more accentuated and more precocious than the dogs, and regarding the plasmatic levels of cortisol, the dogs presented a decrease more accentuated than the cats. In the medium time of return of the sedation smaller in cat. These results demonstrated that the amitraz intoxication between dogs and cats is very similar, however the cats showed more sensibility to the hypothermia and hyperglycemia induction, besides mydriasis and the medium time of return of sedation more prolong, while the dogs presented a decrease more accentuated in the cardiorespiratory parameters and of the plasmatic levels of cortisol than the cats.(AU)

Production, milk composition and nutrient requirements of Saanen goats in different lactation order - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.607 / Produção, composição do leite e exigências nutricionais de cabras Saanen em diferentes ordens de lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.607

20 Saanen goats, 10 first-lactation (P1) and 10 of posterior lactations were examined for a period of 150 d ays lactation. There were two daily milking and a daily milk control. In order to evaluate the chemical composition and somatic cell counts, samples were collected biweekly. Net protein requirements were based on milk production and protein composition of milk, and net energy requirements were based on milk production and fat, protein and lactose composition. The lactation peak was later for P1 goats and persistence of lactation was higher for the posterior lactation ones. Lactation order influenced milk nu trient concentrations, while P1 goats presented greater percentages of this parameter in comparison to the others. The protein percentage remained unchanged. Net protein and energy requirements were different for goats in different orders of lactation.

Foram utilizadas 20 cabras da raça Saanen, 10 de primeira lactação (P1) e 10 de lactações posteriores, por um período de lactação de 150 dias. Foram feitas duas ordenhas diárias e o controle leiteiro foi realizado diariamente. Para avaliação da composição e contagem de células somáticas, foram realizadas colheitas quinzenalmente. As exigências líquidas em proteína basearam -se na produção e na composição em proteína do leite e as exigências líquidas em energia basearam -se na produção e na composição em gordura, proteína e lactose. O pico de lactação foi mais tardio para as cabras P1 e a persistência da lactação foi maior para as de lactações posteriores. A ordem de lactação influenciou as concentrações de nutrientes no leite, sendo que cabras P1 apresentaram maiores porcentagens destes em relação às demais, exceção feita à porcentagem de proteína que permaneceu inalterada. As exigências líquidas em proteína e em energia foram diferentes para cabras em ordens de lactação diferentes.

Roughages for goat milk production / Alimentos volumosos na produção de leite de cabra

The objective of this paper was to compare dried corn plant (DCP) as a roughage (R) source for lactating goats to roughages traditionally used for feeding ruminants: alfalfa hay (AH) and coastcross hay (CCH). Twenty-one crossbred goats weighing an average of 66.48 kg were used. After reaching their lactation peak, they were distributed among seven 3 x 3 latin squares. Each experimental diet consisted of one of the roughages fed ad lib plus a commercial concentrate (C) for lactating goats, fed on a basis of 1 kg for every 2.5 kg of milk. Each group, composed by seven animals kept in a collective bay with slatted floor, stayed in each treatment for two weeks; the first week was an adaptation period, whereas milk yield measurements and milk samples were collected during the second week. Dry or as-fed matter intake was higher in AH than in DCP or CCH. No treatment effect on C intake was detected. The higher dry matter intake in AH led to higher intakes of crude protein, ether extract, minerals, nitrogen-free extract, total digestible nutrients and acid detergent fiber, both in R and in the total diet (R + C). No treatment effect was observed for either crude fiber or neutral detergent fiber intakes in R and in R+C. Milk yield and milk PB content were higher in AH than in DCP or CCH; however, milk yield corrected for 3.5% fat and body weight loss were higher in AH than in CCH, but

Desenvolveu-se o presente estudo com o objetivo de avaliar a planta do milho desidratada (MD) como volumoso na produção de leite de cabras e seus constituintes frente a volumosos tradicionalmente utilizados na alimentação de ruminantes: o feno de alfafa (FA) e o feno de Coastcross (FCC). Utilizaram-se 21 cabras mestiças com peso médio de 66,48 kg que, após o pico de lactação, foram distribuídas em sete quadrados latinos 3 x 3. As dietas experimentais foram compostas por cada um dos alimentos volumosos, fornecido à vontade e concentrado (C) comercial para cabras em lactação, fornecido na base de 1kg para cada 2,5 kg de leite. Cada grupo, composto por sete animais, alojados em baias coletivas em piso ripado, permaneceu por duas semanas em cada tratamento experimental, sendo a primeira semana de adaptação e a segunda de coleta das amostras de leite e registro diário da produção de leite. O consumo do FA foi maior que do MD e do FCC, com base na matéria natural (MN) e na matéria seca (MS). O consumo de concentrado não foi influenciado pelos tratamentos. O maior consumo de MS do FA levou os animais a ingerirem maiores quantidades de proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), minerais (MIN), extrato não nitrogenado (ENN), nutrientes digestíveis totais (NDT) e fibra em detergente ácido (FDA) do que os alimentados com MD e FCC, tanto no V quanto na dieta total (V+C). Não foi observado e

Sistemas de produção de caprinos de leite e carne em pasto ou confinamento

Foram utilizadas 50 cabras (30 da raça Alpina e 20 ½ Boer + ½ Alpina), primíparas e multíparas, com peso corporal médio de 52,7±1,07 kg, avaliadas em média até 203,9±8,04 dias de lactação. Foram testados dois sistemas de produção em pasto: SP1 ?suplementação concentrada e SP2 - suplementação mineral. Os animais foram mantidos em pastagem estabelecida com Panicum maximum cv. Tanzânia. O controle leiteiro foi realizado a cada 14 dias, por meio da pesagem do leite e, em determinados os teores de gordura, proteína, lactose, sólidos totais (ST), extrato seco desengordurado (ESD), nitrogênio uréico e contagem de células somáticas (CCS). Calculou-se as variáveis: tempo para atingir o pico, produção no pico (PP), produção de leite no tempo t e persistência (PS), além dos custos de alimentação em função do sistema de produção. O grupo racial e o sistema de produção em pasto influenciaram a curva de lactação. A suplementação concentrada de cabras da raça Alpina resultou em maior tempo para atingir o pico de lactação, maiores PP e PS. O teor médio de ST, proteína e ESD do leite foram influenciados pelo grupo racial, sendo que as cabras ½ BA apresentaram valores superiores em relação às cabras da raça Alpina. Os teores de lactose e ESD foram maiores no leite proveniente do SP1 em relação ao SP2. O log da CCS foi influenciado pelo sistema de produção em pasto e as cabras do SP1 apresentaram menor CCS. Observou-se influência significativa da interação entre grupo racial e sistema de produção em pasto para as porcentagens de gordura e nitrogênio uréico. No sistema de produção em pasto, cabras da raça Alpina devem ser suplementadas com ração concentrada. A suplementação com ração concentrada apresentou uma maior renda líquida total por cabra, proporcionando maior lucro ao produtor

Fifty goats were used (30 Alpine and 20 ½ Boer + ½ Alpine), primiparous and multiparous, with average body weight of 52.7 ± 1.07 kg, evaluated averaging to 203.9 ± 8.04 days of lactation. Were tested two pasture on systems: SP - concentrate supplementation and SP ? mineral supplementation. Animals were kept in pasture established with Panicum maximum cv. Tanzania. Milk control was performed every 14 days, by weighing milk and were determined levels of fat, protein, lactose, total solids (TS), solids non fat (SNF), milk urea nitrogen and somatic cell count (SCC) in milk samples. It was calculated some variables: time to reach peak, production at peak (PP), milk production on t time and persistence (PS), in addition, cost of food according to the production system. Breed group and pasture production system influenced the lactation curve. Concentrate supplementation of Alpine goats resulted in longer time to reach peak of lactation, higher PP and PS. Average content of TS, SNF and protein were influenced by breed group, and ½ BA goats showed higher values in relation to Alpine goats. Content of lactose and SNF observed was greater in milk of animals from PS1 compared to PS2. Log of SCC was influenced by pasture production system and goats from SP1 had lower values. It was observed influence of interaction between breed group and pasture production system for percentages of fat and milk urea nitrogen. Alpine goats, on pasture production system should be supplemented with concentrate. Concentrate supplementation showed a higher total net income per goat, and consequently, a higher profit to producer

Effect of recombinant bovine somatrotopina (rbST) in goats quantitative carcass characteristics from different breed groups / Efeito da somatrotopina bovina recombinante (rbST) nas características quantitativas da carcaça de caprinos de diferentes grupos genéticos

Twenty-three male goats of three genetic groups were used: 8 Alpine (A), 4 ½ Boer + ½ Alpine (½ BA) and 11 ¾ Boer + » Alpine (¾ BA), from which 11 animals were the control group (4 A, 2 ½ BA and 5 ¾ BA) and 12 received rbST (4 A, 2 ½ BA and 6 ¾ BA). Growth hormone used was recombinant bovine somatotropin (rbST) (T2) and animals from control group (T1) received 0.3 mg kg-1 of body weight of saline solution, from 45 days of life, adjusted at 14 days intervals. It was not detected the influence of rbST in carcass characteristics evaluated. Animals from Alpine breed showed higher values of carcass internal length and leg length in relation to ¾ BA animals. Alpine breed goat showed higher muscle/fat related to animals ¾ BA. It was not evident the superiority of half-breed Boer animals in relation to Alpine breed on goats carcass characteristics of growing. However, Alpine breed showed unfavorable characteristics, by higher carcass internal length and shoulder bone proportion.

Foram utilizados 23 machos inteiros de três grupos genéticos, sendo 8 da raça Alpina (A), 4 ½ Boer + ½ Alpina (½ BA) e 11 ¾ Boer + » Alpina (¾ BA), dos quais 11 foram controle (4 A, 2 ½ BA e 5 ¾ BA) e 12 receberam rbST (4 A, 2 ½ BA e 6 ¾ BA). O hormônio de crescimento utilizado foi a somatotropina recombinante bovina (rbST) e os animais controle (T1) receberam solução salina na quantidade de 0,3 mg kg-1 de peso vivo, a partir dos 45 dias, ajustada em intervalos de 14 dias e os animais do tratamento 2 receberam o hormônio na mesma dosagem e intervalo. Não foi detectada nenhuma influência da rbST nas características de carcaça avaliadas. Os animais da raça Alpina apresentaram valores superiores para o comprimento interno da carcaça e comprimento da perna, em relação aos animais ¾ BA. Os cabritos da raça Alpina apresentaram uma maior relação músculo/gordura em relação aos animais ¾ BA. Não ficou evidenciada a superioridade nas características da carcaça de caprinos em crescimento dos animais mestiços Boer em relação aos da raça Alpina, entretanto estes apresentaram características desfavoráveis, pelo maior comprimento interno da carcaça e maior proporção de osso na paleta.

Production, milk composition and nutrient requirements of Saanen goats in different lactation order - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.607 / Produção, composição do leite e exigências nutricionais de cabras Saanen em diferentes ordens de lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i4.607

20 Saanen goats, 10 first-lactation (P1) and 10 of posterior lactations were examined for a period of 150 d ays lactation. There were two daily milking and a daily milk control. In order to evaluate the chemical composition and somatic cell counts, samples were collected biweekly. Net protein requirements were based on milk production and protein composition of milk, and net energy requirements were based on milk production and fat, protein and lactose composition. The lactation peak was later for P1 goats and persistence of lactation was higher for the posterior lactation ones. Lactation order influenced milk nu trient concentrations, while P1 goats presented greater percentages of this parameter in comparison to the others. The protein percentage remained unchanged. Net protein and energy requirements were different for goats in different orders of lactation.

Foram utilizadas 20 cabras da raça Saanen, 10 de primeira lactação (P1) e 10 de lactações posteriores, por um período de lactação de 150 dias. Foram feitas duas ordenhas diárias e o controle leiteiro foi realizado diariamente. Para avaliação da composição e contagem de células somáticas, foram realizadas colheitas quinzenalmente. As exigências líquidas em proteína basearam -se na produção e na composição em proteína do leite e as exigências líquidas em energia basearam -se na produção e na composição em gordura, proteína e lactose. O pico de lactação foi mais tardio para as cabras P1 e a persistência da lactação foi maior para as de lactações posteriores. A ordem de lactação influenciou as concentrações de nutrientes no leite, sendo que cabras P1 apresentaram maiores porcentagens destes em relação às demais, exceção feita à porcentagem de proteína que permaneceu inalterada. As exigências líquidas em proteína e em energia foram diferentes para cabras em ordens de lactação diferentes.

Lactation curve in Alpine and crossbred Boer goats at a pasture system production with and without concentrate supplementation / Curva de lactação de cabras da raça Alpina e de mestiças Boer, em sistema de produção em pasto, com suplementação concentrada

Fifty goats were used (30 Alpine and 20 ½ Boer + ½ Alpine), primiparous and multiparous, with average body weight of 52.7 ± 1.07 kg, evaluated averaging to 203.9 ± 8.04 lactation days. Were tested two pasture production systems: SP1 - with concentrate supplementation and SP2 - without concentrate supplementation. Animals were kept in pasture established with Panicum maximum cv. Tanzania. Milk control was performed every 14 days, by weighting milk. It was calculated some variables: time to reach peak, production at peak (PP), milk production on t time and persistence (PS). Genotype and pasture production system influenced the lactation curve. Concentrate supplementation of Alpine goats resulted in longer time to reach peak of lactation, higher PP and PS. Alpine goats, on pasture production system should be supplemented with concentrate.

Foram utilizadas 50 cabras (30 da raça Alpina e 20 ½ Boer + ½ Alpina), primíparas e multíparas, com peso corporal médio de 52,7 ± 1,07 kg, avaliadas em média até 203,9 ± 8,04 dias de lactação. Foram testados dois sistemas de produção em pasto: SP1 - com suplementação concentrada e SP2 - sem suplementação concentrada. Os animais foram mantidos em pastagem estabelecida com Panicum maximum cv. Tanzânia. O controle leiteiro foi realizado a cada 14 dias, por meio da pesagem do leite. Calculou-se as variáveis: tempo para atingir o pico, produção no pico (PP), produção de leite no tempo t e persistência (PS). O genótipo e o sistema de produção em pasto influenciaram a curva de lactação. A suplementação concentrada de cabras da raça Alpina resultou em maior tempo para atingir o pico de lactação, maiores PP e PS. No sistema de produção em pasto, cabras da raça Alpina devem ser suplementadas com ração concentrada.