Effects of BAC-TRAT® probiotic complex on growth, hematological and intestinal parameters of Nile tilapia, reared at low temperatures / Efeitos do complexo probiótico BAC-TRAT® sobre o crescimento, parâmetros hematológicos e intestinais da tilápia do Nilo, mantida a baixas temperaturas

The aim of this study was to evaluate the effects of the BAC-TRAT® probiotic complex applied on diet and in the rearing water of Nile tilapia, maintained at low temperatures. Three treatments were evaluated: control (absence of the probiotic: T0), probiotic applied to the water (T1) and a diet with probiotic (T2). Productive performance of Nile tilapia was not affected by the probiotic inclusion (p>0.05). The hematological parameters were influenced by treatments, with leukocytes and lymphocytes presenting lower concentrations in T2. Regarding to the whole-fish body composition, the inclusion of the probiotic in the water led to significant increases in the ether extract concentration, whilst the ash contents was higher in the treatments T1 and T2. Regarding histomorphometry parameters of the intestine, was observed that villi height and thickness of the muscle tunic were higher in T1 in comparison to T0. For the hepatic tissue, T2 determined the lowest values of perimeter, area and volume, and the qualitative evaluation revealed little and intermediate vacuolization in all treatments. It was concluded that despite contributing for the increase of intestinal villi area, the use of BAC-TRAT® probiotic complex at low temperatures does not have beneficial effects on Nile tilapia growth.

O objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos do complexo probiótico BAC-TRAT® aplicado na ração e na água de criação de tilápias-do-Nilo, mantidas em condições de baixa temperatura. Foram avaliados três tratamentos: controle (ausência de probiótico: T0), adição de probiótico na água (T1) e ração com probiótico (T2). O desempenho zootécnico da tilápia-do-Nilo não foi influenciado pela inclusão do probiótico (p>0,05). Os parâmetros hematológicos foram influenciados pelos tratamentos, com leucócitos e linfócitos apresentando menores concentrações no T2. Para composição corporal do peixe inteiro, a aplicação do probiótico na água determinou aumentos significativos nos teores de extrato etéreo, enquanto o conteúdo de cinzas foi superior nos peixes dos tratamentos T1 e T2. Em relação aos parâmetros histomorfométricos do intestino, observou-se que a altura dos vilos e a espessura da túnica muscular foram maiores no T1 em comparação ao T0. Para o tecido hepático, T2 determinou os menores valores para perímetro, área e volume, e a avaliação qualitativa demonstrou pouca e média vacuolização para todos os tratamentos. Conclui-se que, apesar de contribuir para o aumento da área dos vilos intestinais, o uso do complexo probiótico BAC-TRAT® em baixas temperaturas não apresenta efeitos benéficos ao crescimento da tilápia-do-Nilo.

Effects of BAC-TRAT® probiotic complex on growth, hematological and intestinal parameters of Nile tilapia, reared at low temperatures / Efeitos do complexo probiótico BAC-TRAT® sobre o crescimento, parâmetros hematológicos e intestinais da tilápia do Nilo, mantida a baixas temperaturas

The aim of this study was to evaluate the effects of the BAC-TRAT® probiotic complex applied on diet and in the rearing water of Nile tilapia, maintained at low temperatures. Three treatments were evaluated: control (absence of the probiotic: T0), probiotic applied to the water (T1) and a diet with probiotic (T2). Productive performance of Nile tilapia was not affected by the probiotic inclusion (p>0.05). The hematological parameters were influenced by treatments, with leukocytes and lymphocytes presenting lower concentrations in T2. Regarding to the whole-fish body composition, the inclusion of the probiotic in the water led to significant increases in the ether extract concentration, whilst the ash contents was higher in the treatments T1 and T2. Regarding histomorphometry parameters of the intestine, was observed that villi height and thickness of the muscle tunic were higher in T1 in comparison to T0. For the hepatic tissue, T2 determined the lowest values of perimeter, area and volume, and the qualitative evaluation revealed little and intermediate vacuolization in all treatments. It was concluded that despite contributing for the increase of intestinal villi area, the use of BAC-TRAT® probiotic complex at low temperatures does not have beneficial effects on Nile tilapia growth.(AU)

O objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos do complexo probiótico BAC-TRAT® aplicado na ração e na água de criação de tilápias-do-Nilo, mantidas em condições de baixa temperatura. Foram avaliados três tratamentos: controle (ausência de probiótico: T0), adição de probiótico na água (T1) e ração com probiótico (T2). O desempenho zootécnico da tilápia-do-Nilo não foi influenciado pela inclusão do probiótico (p>0,05). Os parâmetros hematológicos foram influenciados pelos tratamentos, com leucócitos e linfócitos apresentando menores concentrações no T2. Para composição corporal do peixe inteiro, a aplicação do probiótico na água determinou aumentos significativos nos teores de extrato etéreo, enquanto o conteúdo de cinzas foi superior nos peixes dos tratamentos T1 e T2. Em relação aos parâmetros histomorfométricos do intestino, observou-se que a altura dos vilos e a espessura da túnica muscular foram maiores no T1 em comparação ao T0. Para o tecido hepático, T2 determinou os menores valores para perímetro, área e volume, e a avaliação qualitativa demonstrou pouca e média vacuolização para todos os tratamentos. Conclui-se que, apesar de contribuir para o aumento da área dos vilos intestinais, o uso do complexo probiótico BAC-TRAT® em baixas temperaturas não apresenta efeitos benéficos ao crescimento da tilápia-do-Nilo.(AU)

Importância dos aminoácidos aromáticos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes / Importance of aromatic amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition

Aminoácidos essenciais estão diretamente associados com a fisiologia dos peixes emsistemas de criação, desempenhando um papel essencial no metabolismo e produção de energia dos animais. Baseado no conceito de proteína ideal, a exigência adequada de proteína bruta e a inclusão de aminoácidos essenciais que são necessários nutricionalmente para melhorar a eficiência de utilização de nutrientes, desenvolvimento de órgãos, crescimento e formação de tecido muscular, sistema imunológico, reprodução e o bem-estar dos peixes. A fenilalanina é um aminoácido essencial que desempenha importante papel na biossíntese de outros aminoácidos e no sistema neurotransmissor e hormonal, obtendo de sua hidroxilaçãoo aminoácido não-essencial tirosina. Nesse sentido, o objetivo desta revisão é demonstrar a importância dos aminoácidos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes e sua influência nos parâmetros de desempenho produtivo e reprodutivo de espécies comerciais.

Essential amino acids are directly associated with the physiology of fish in farming systems,playing an essential role in the metabolism and energy production of animals. Based on the concept of ideal protein, the adequate requirement of crude protein and the inclusion of essential amino acids are required nutritionally in order to improve nutrient utilization efficiency, organ development, growth and formation of muscle tissue, immune system, reproduction, and the well-being of fish. Phenylalanine is an essential amino acid that has an important role in the biosynthesis of other amino acids and the neurotransmitter and hormonal system, obtaining from its hydroxylation the non-essential amino acid tyrosine. In this sense, the purpose of this review is to demonstrate the importance of the amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition and their influence on the parameters of theproductive and reproductive performance of commercial species.

Importância dos aminoácidos aromáticos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes / Importance of aromatic amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition

Aminoácidos essenciais estão diretamente associados com a fisiologia dos peixes emsistemas de criação, desempenhando um papel essencial no metabolismo e produção de energia dos animais. Baseado no conceito de proteína ideal, a exigência adequada de proteína bruta e a inclusão de aminoácidos essenciais que são necessários nutricionalmente para melhorar a eficiência de utilização de nutrientes, desenvolvimento de órgãos, crescimento e formação de tecido muscular, sistema imunológico, reprodução e o bem-estar dos peixes. A fenilalanina é um aminoácido essencial que desempenha importante papel na biossíntese de outros aminoácidos e no sistema neurotransmissor e hormonal, obtendo de sua hidroxilaçãoo aminoácido não-essencial tirosina. Nesse sentido, o objetivo desta revisão é demonstrar a importância dos aminoácidos fenilalanina e tirosina na nutrição de peixes e sua influência nos parâmetros de desempenho produtivo e reprodutivo de espécies comerciais.(AU)

Essential amino acids are directly associated with the physiology of fish in farming systems,playing an essential role in the metabolism and energy production of animals. Based on the concept of ideal protein, the adequate requirement of crude protein and the inclusion of essential amino acids are required nutritionally in order to improve nutrient utilization efficiency, organ development, growth and formation of muscle tissue, immune system, reproduction, and the well-being of fish. Phenylalanine is an essential amino acid that has an important role in the biosynthesis of other amino acids and the neurotransmitter and hormonal system, obtaining from its hydroxylation the non-essential amino acid tyrosine. In this sense, the purpose of this review is to demonstrate the importance of the amino acids phenylalanine and tyrosine in fish nutrition and their influence on the parameters of theproductive and reproductive performance of commercial species.(AU)

Supplementation of L-carnitine in diets for silver catfish and its effects on reproductive aspects / Suplementação de L-carnitina em dietas para jundiá e seus efeitos sobre os aspectos reprodutivos

The objective of the present study was to assess the reproductive performance of silver catfish Rhamdia quelen fed with diets supplemented with growing levels of L-carnitine. 288 juveniles with average initial weight of 94.36 ± 3.76g, fed during 126 days with diets containing 400, 800, 1200, 1600 and 2000 mg. kg-1 of L-carnitine and one control diet. Females fed with diets supplemented with 400 mg. kg-1 of L-carnitine presented increase in fertilization and fertility, reduction in levels of triglycerides and plasma calcium when fed with diets supplemented with 1600 mg. kg-1 of L-carnitine. Males fed with diets supplemented with 1600 mg. kg-1 of L-carnitine presented increase in spermatozoa and improvement in semen quality. Structural changes were observed in the development of germ cells in females and males, even though all fish were in final stages of maturation in all treatments. The offspring from breeding animals fed with 400 mg. kg-1 of L-carnitine presented better potentials of development during the embryonic process. Therefore, the L-carnitine supplementation in diets stimulates the gonad development of breeding animals and also speeds up the initial development of silver catfish offspring.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho reprodutivo de jundiá Rhamdia quelen alimentados com dietas suplementadas com níveis crescentes de L-carnitina. Utilizou-se 288 juvenis com 94,36±3,76g de peso inicial médio, alimentados durante 126 dias com dietas contendo 400, 800, 1200, 1600 e 2000 mg. kg-1 de L-carnitina e uma dieta controle. As fêmeas alimentadas com dietas suplementadas com 400 mg. kg-1 de L-carnitina apresentaram aumento na taxa de fertilização e fecundidade. E aquelas que consumiram dietas contendo 1600 mg. kg-1 de L-carnitina demonstraram redução nos níveis de triglicerídeos e cálcio plasmático. Os machos alimentados com dietas suplementadas com 1600 mg. kg-1 L-carnitina apresentaram aumento na produção de espermatozoides e melhora na qualidade seminal. No desenvolvimento das células germinativas em fêmeas e machos apresentaram modificações estruturais, embora todos os peixes encontravam-se em estágios finais da maturação em todos os tratamentos. A prole proveniente de reprodutores alimentados com 400 mg. kg-1 L-carnitina apresentaram melhores potenciais de desenvolvimento no decorrer do processo embrionário. Portanto, a suplementação dietética de L-carnitina estimula o processo de desenvolvimento gonadal dos reprodutores e ainda acelera o desenvolvimento inicial das proles de jundiá.(AU)

Supplementation of L-carnitine in diets for silver catfish and its effects on reproductive aspects / Suplementação de L-carnitina em dietas para jundiá e seus efeitos sobre os aspectos reprodutivos

The objective of the present study was to assess the reproductive performance of silver catfish Rhamdia quelen fed with diets supplemented with growing levels of L-carnitine. 288 juveniles with average initial weight of 94.36 ± 3.76g, fed during 126 days with diets containing 400, 800, 1200, 1600 and 2000 mg. kg-1 of L-carnitine and one control diet. Females fed with diets supplemented with 400 mg. kg-1 of L-carnitine presented increase in fertilization and fertility, reduction in levels of triglycerides and plasma calcium when fed with diets supplemented with 1600 mg. kg-1 of L-carnitine. Males fed with diets supplemented with 1600 mg. kg-1 of L-carnitine presented increase in spermatozoa and improvement in semen quality. Structural changes were observed in the development of germ cells in females and males, even though all fish were in final stages of maturation in all treatments. The offspring from breeding animals fed with 400 mg. kg-1 of L-carnitine presented better potentials of development during the embryonic process. Therefore, the L-carnitine supplementation in diets stimulates the gonad development of breeding animals and also speeds up the initial development of silver catfish offspring.

O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho reprodutivo de jundiá Rhamdia quelen alimentados com dietas suplementadas com níveis crescentes de L-carnitina. Utilizou-se 288 juvenis com 94,36±3,76g de peso inicial médio, alimentados durante 126 dias com dietas contendo 400, 800, 1200, 1600 e 2000 mg. kg-1 de L-carnitina e uma dieta controle. As fêmeas alimentadas com dietas suplementadas com 400 mg. kg-1 de L-carnitina apresentaram aumento na taxa de fertilização e fecundidade. E aquelas que consumiram dietas contendo 1600 mg. kg-1 de L-carnitina demonstraram redução nos níveis de triglicerídeos e cálcio plasmático. Os machos alimentados com dietas suplementadas com 1600 mg. kg-1 L-carnitina apresentaram aumento na produção de espermatozoides e melhora na qualidade seminal. No desenvolvimento das células germinativas em fêmeas e machos apresentaram modificações estruturais, embora todos os peixes encontravam-se em estágios finais da maturação em todos os tratamentos. A prole proveniente de reprodutores alimentados com 400 mg. kg-1 L-carnitina apresentaram melhores potenciais de desenvolvimento no decorrer do processo embrionário. Portanto, a suplementação dietética de L-carnitina estimula o processo de desenvolvimento gonadal dos reprodutores e ainda acelera o desenvolvimento inicial das proles de jundiá.

Water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry subjected to simulated transportation at different stock densities and temperatures / Qualidade de água e sobrevivência de alevinos de Rhamdia quelen submetidos a transporte simulado em diferentes densidades e temperaturas

Transportation of live fish is routinely done in aquaculture; therefore, the aim of this studywas to analyze the water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry (2.55±0.44 g) following 4, 8 and 12hof simulated transportation, at stock densities of 30 and 60 fry 5 L-1 and temperatures 15, 20 and 25oC.Dissolved oxygen, pH, electrical conductivity, total ammonia, nitrite, nitrate, turbidity, total alkalinity andsurvival were analyzed. Temperature and time had a significant influence on ammonia, pH, electricalconductivity, and dissolved oxygen levels, and fish died after 12 hours of transportation simulation whenkept at 20 and 25ºC. The density directly affected the water quality parameters, such as the increase inelectrical conductivity and turbidity, and decrease in dissolved oxygen and pH at the density of 60 fish 5 L-1.In conclusion, the transportation of R. quelen fry should be carried out at temperatures between 15 and25°C, for periods of less than 12 hours, and at stock density of up to 6 fish per liter of water so as not toimpair the homeostasis of the fry, and consequently, their survival.(AU)

O transporte de peixes vivos é uma prática comum na aquicultura. Por isso, o objetivo dopresente trabalho foi analisar a qualidade de água e sobrevivência de alevinos Rhamdia quelen (2,55±0,44 g)seguindo 4, 8 e 12h de transporte simulado, em densidades de 30 e 60 peixes 5 L-1 e em temperaturas de 15,20 e 25oC. Foram analisados: oxigênio dissolvido, pH, condutividade elétrica, amônia, nitrito, nitrato,turbidez, alcalinidade e sobrevivência. A temperatura e o tempo tiveram influência significativa nos níveisde amônia, pH, condutividade elétrica e oxigênio, e verificou-se mortalidades após 12 horas de simulaçãode transporte nos peixes mantidos a 20 e 25ºC. A densidade influenciou diretamente nos parâmetros dequalidade de água, tais como o aumento da condutividade elétrica e turbidez e a diminuição de oxigêniodissolvido e pH na densidade de 60 peixes 5 L-1. Em conclusão, recomenda-se o transporte de alevinos deR. quelen em temperaturas entre 15 e 25°C, em períodos inferiores a 12 horas. E a densidade de seis peixespor litro de água não compromete a homeostase dos alevinos, e consequentemente sua sobrevivência.(AU)

Vitamin A supplemented diet for pacu fingerlings / Vitamina A na dieta de alevinos de pacu

Vitamins are present in small amounts in food and are essential for the organic balance of fish. Liposoluble vitamins are stored in the liver and may lead to hypo or hypervitaminosis which in both cases can generate complications to animal homeostasis. This study aimed to evaluate the effects of vitamin A supplementation in the diet of pacu fingerlings (Piaractus mesopotamicus). A total of 240 fingerlings with the initial average weight of 17.55 ± 3.22 g were randomly distributed in 20 500 L-circular tanks. Diets were supplemented with retinol acetate (1,000,000 IU of vitamin A g-1) to contain 0, 3,000, 6,000, 9,000, and 12,000 IU of vitamin A kg-1 of diet. The fish were fed ad libitum. Productive performance, carcass yield, visceral fat, hepatosomatic ratio, carcass chemical composition, hematology blood parameters, and liver histology were evaluated. The quadratic effect was observed on final weight and apparent feed conversion with optimum levels at 6,583 and 5,555 IU of vitamin A kg-1 of feed, respectively. There was no influence of vitamin A supplementation on survival, carcass chemical composition, hematology, and liver histology. The minimum supplementation of 5,555 IU of vitamin A kg-1 of ration is indicated to obtain enhanced results in weight gain and apparent feed conversion in pacu fingerlings.

As vitaminas estão presentes em pequenas quantidades nos alimentos e são essenciais para o equilíbrio orgânico dos peixes. As vitaminas lipossolúveis são armazenadas no fígado, podem apresentar sinais clínicos de hipovitaminose ou hipervitaminose, e que em ambos os casos podem trazer complicações a homeostase animal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a suplementação de vitamina A em dietas para alevinos de pacu (Piaractus mesopotamicus). Foram utilizados 240 alevinos com peso inicial médio de 17,55 ± 3,22, distribuídos aleatoriamente em 20 caixas circulares de 500 L. As dietas foram suplementadas com acetato de retinol (1.000,000 IU of vitamin A g-1), de forma a conter 0, 3.000, 6.000, 9.000 e 12.000 UI de vitamina A/kg de dieta. Foi observado efeito quadrático sobre os parâmetros de ganho de peso e conversão alimentar aparente com níveis ótimos de 6.583 e 5.555 UI de vitamina A kg-1 de ração, respectivamente. Não foram observadas influencias da suplementação de vitamina A sobre sobrevivência, composição da carcaça, hematologia e histologia do fígado do pacu. Para obtenção de melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar indica-se a suplementação mínima de 5,555 UI de vitamina A kg-1 de ração para o pacu.

Vitamin A supplemented diet for pacu fingerlings / Vitamina A na dieta de alevinos de pacu

Vitamins are present in small amounts in food and are essential for the organic balance of fish. Liposoluble vitamins are stored in the liver and may lead to hypo or hypervitaminosis which in both cases can generate complications to animal homeostasis. This study aimed to evaluate the effects of vitamin A supplementation in the diet of pacu fingerlings (Piaractus mesopotamicus). A total of 240 fingerlings with the initial average weight of 17.55 ± 3.22 g were randomly distributed in 20 500 L-circular tanks. Diets were supplemented with retinol acetate (1,000,000 IU of vitamin A g-1) to contain 0, 3,000, 6,000, 9,000, and 12,000 IU of vitamin A kg-1 of diet. The fish were fed ad libitum. Productive performance, carcass yield, visceral fat, hepatosomatic ratio, carcass chemical composition, hematology blood parameters, and liver histology were evaluated. The quadratic effect was observed on final weight and apparent feed conversion with optimum levels at 6,583 and 5,555 IU of vitamin A kg-1 of feed, respectively. There was no influence of vitamin A supplementation on survival, carcass chemical composition, hematology, and liver histology. The minimum supplementation of 5,555 IU of vitamin A kg-1 of ration is indicated to obtain enhanced results in weight gain and apparent feed conversion in pacu fingerlings.(AU)

As vitaminas estão presentes em pequenas quantidades nos alimentos e são essenciais para o equilíbrio orgânico dos peixes. As vitaminas lipossolúveis são armazenadas no fígado, podem apresentar sinais clínicos de hipovitaminose ou hipervitaminose, e que em ambos os casos podem trazer complicações a homeostase animal. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a suplementação de vitamina A em dietas para alevinos de pacu (Piaractus mesopotamicus). Foram utilizados 240 alevinos com peso inicial médio de 17,55 ± 3,22, distribuídos aleatoriamente em 20 caixas circulares de 500 L. As dietas foram suplementadas com acetato de retinol (1.000,000 IU of vitamin A g-1), de forma a conter 0, 3.000, 6.000, 9.000 e 12.000 UI de vitamina A/kg de dieta. Foi observado efeito quadrático sobre os parâmetros de ganho de peso e conversão alimentar aparente com níveis ótimos de 6.583 e 5.555 UI de vitamina A kg-1 de ração, respectivamente. Não foram observadas influencias da suplementação de vitamina A sobre sobrevivência, composição da carcaça, hematologia e histologia do fígado do pacu. Para obtenção de melhores resultados de ganho de peso e conversão alimentar indica-se a suplementação mínima de 5,555 UI de vitamina A kg-1 de ração para o pacu.(AU)

Water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry subjected to simulated transportation at different stock densities and temperatures / Qualidade de água e sobrevivência de alevinos de Rhamdia quelen submetidos a transporte simulado em diferentes densidades e temperaturas

Transportation of live fish is routinely done in aquaculture; therefore, the aim of this studywas to analyze the water quality and survival rate of Rhamdia quelen fry (2.55±0.44 g) following 4, 8 and 12hof simulated transportation, at stock densities of 30 and 60 fry 5 L-1 and temperatures 15, 20 and 25oC.Dissolved oxygen, pH, electrical conductivity, total ammonia, nitrite, nitrate, turbidity, total alkalinity andsurvival were analyzed. Temperature and time had a significant influence on ammonia, pH, electricalconductivity, and dissolved oxygen levels, and fish died after 12 hours of transportation simulation whenkept at 20 and 25ºC. The density directly affected the water quality parameters, such as the increase inelectrical conductivity and turbidity, and decrease in dissolved oxygen and pH at the density of 60 fish 5 L-1.In conclusion, the transportation of R. quelen fry should be carried out at temperatures between 15 and25°C, for periods of less than 12 hours, and at stock density of up to 6 fish per liter of water so as not toimpair the homeostasis of the fry, and consequently, their survival.

O transporte de peixes vivos é uma prática comum na aquicultura. Por isso, o objetivo dopresente trabalho foi analisar a qualidade de água e sobrevivência de alevinos Rhamdia quelen (2,55±0,44 g)seguindo 4, 8 e 12h de transporte simulado, em densidades de 30 e 60 peixes 5 L-1 e em temperaturas de 15,20 e 25oC. Foram analisados: oxigênio dissolvido, pH, condutividade elétrica, amônia, nitrito, nitrato,turbidez, alcalinidade e sobrevivência. A temperatura e o tempo tiveram influência significativa nos níveisde amônia, pH, condutividade elétrica e oxigênio, e verificou-se mortalidades após 12 horas de simulaçãode transporte nos peixes mantidos a 20 e 25ºC. A densidade influenciou diretamente nos parâmetros dequalidade de água, tais como o aumento da condutividade elétrica e turbidez e a diminuição de oxigêniodissolvido e pH na densidade de 60 peixes 5 L-1. Em conclusão, recomenda-se o transporte de alevinos deR. quelen em temperaturas entre 15 e 25°C, em períodos inferiores a 12 horas. E a densidade de seis peixespor litro de água não compromete a homeostase dos alevinos, e consequentemente sua sobrevivência.

Lysine in the diet of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings / Lisina em dietas para alevinos de carpa comum

The aim of the present study was to determine the lysine requirement of common carp fingerlings. Two hundred and eighty common carp fingerlings, with mean weight and mean length initial of 0.62 ± 0.05 g and 3.38 ± 0.11 cm, respectively were randomly distributed into 28 squares net cages of 150 litres arranged inside a masonry circular tank with water capacity of 25 m-3 (seven treatments and four replications). The fish were fed until apparent satiation, four times per day, with isoproteic and isoenergetic diets supplemented with lysine at 1.58, 1.81, 2.05, 2.29, 2.53, 2.76, and 3.0% of the diet for 57 days. Productive performance, survival rate, and chemical composition of the fish body were evaluated at the end of the study. The data obtained was subjected to regression analysis and, when significantly different (P<0.05), the Tukey multiple comparison test was used. Additionally, linear response plateau (LRP) analysis was performed. Lysine supplementation significantly improved (P<0.05) mean final weight, mean weight gain, and specific growth rate. However, lysine levels above 2.29% compromised the feed efficiency. Lysine requirements of common carp fingerlings were found to be 1.89% of the diet or 4.73% of the crude protein in the diet for obtain better growth.(AU)

O presente estudo teve por objetivo determinar a exigência de lisina para alevinos de carpa comum (Cyprinus carpio). Foram distribuídos inteiramente ao acaso 280 alevinos de carpa comum com peso e comprimento inicial médio de 0,62 ± 0,05 g e 3,38 ± 0,11 cm, respectivamente, em 28 tanques-rede quadrados com volume útil de 150 litros, dispostos no interior de um tanque circular de alvenaria com capacidade para 25 m3 de água (sete tratamentos e quatro repetições). Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente quatro vezes ao dia com dietas isproteicas e isoenergéticas suplementadas com lisina nas concentrações de 1,58; 1,81; 2,05; 2,29; 2,53; 2,76 e 3,0% da dieta por 57 dias. Ao final do estudo foi avaliado o desempenho produtivo, sobrevivência e composição centesimal da carcaça dos peixes. Os dados obtidos foram submetidos a análise de regressão (p<0,05) e ao teste múltiplo de média Tukey. A análise do platô de resposta linear (LRP) foi aplicado adicionalmente. A suplementação de lisina melhorou (p<0,05) o peso final médio, ganho de peso médio e taxa de crescimento específico e a partir de 2,29% de suplementação de lisina na dieta prejudicou a eficiência alimentar dos peixes. A exigência de lisina para alevinos de carpa comum é de 1,89% da dieta ou 4,73% da proteína bruta para obtenção do melhor crescimento.(AU)

Lysine in the diet of common carp (Cyprinus carpio) fingerlings / Lisina em dietas para alevinos de carpa comum

The aim of the present study was to determine the lysine requirement of common carp fingerlings. Two hundred and eighty common carp fingerlings, with mean weight and mean length initial of 0.62 ± 0.05 g and 3.38 ± 0.11 cm, respectively were randomly distributed into 28 squares net cages of 150 litres arranged inside a masonry circular tank with water capacity of 25 m-3 (seven treatments and four replications). The fish were fed until apparent satiation, four times per day, with isoproteic and isoenergetic diets supplemented with lysine at 1.58, 1.81, 2.05, 2.29, 2.53, 2.76, and 3.0% of the diet for 57 days. Productive performance, survival rate, and chemical composition of the fish body were evaluated at the end of the study. The data obtained was subjected to regression analysis and, when significantly different (P<0.05), the Tukey multiple comparison test was used. Additionally, linear response plateau (LRP) analysis was performed. Lysine supplementation significantly improved (P<0.05) mean final weight, mean weight gain, and specific growth rate. However, lysine levels above 2.29% compromised the feed efficiency. Lysine requirements of common carp fingerlings were found to be 1.89% of the diet or 4.73% of the crude protein in the diet for obtain better growth.

O presente estudo teve por objetivo determinar a exigência de lisina para alevinos de carpa comum (Cyprinus carpio). Foram distribuídos inteiramente ao acaso 280 alevinos de carpa comum com peso e comprimento inicial médio de 0,62 ± 0,05 g e 3,38 ± 0,11 cm, respectivamente, em 28 tanques-rede quadrados com volume útil de 150 litros, dispostos no interior de um tanque circular de alvenaria com capacidade para 25 m3 de água (sete tratamentos e quatro repetições). Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente quatro vezes ao dia com dietas isproteicas e isoenergéticas suplementadas com lisina nas concentrações de 1,58; 1,81; 2,05; 2,29; 2,53; 2,76 e 3,0% da dieta por 57 dias. Ao final do estudo foi avaliado o desempenho produtivo, sobrevivência e composição centesimal da carcaça dos peixes. Os dados obtidos foram submetidos a análise de regressão (p<0,05) e ao teste múltiplo de média Tukey. A análise do platô de resposta linear (LRP) foi aplicado adicionalmente. A suplementação de lisina melhorou (p<0,05) o peso final médio, ganho de peso médio e taxa de crescimento específico e a partir de 2,29% de suplementação de lisina na dieta prejudicou a eficiência alimentar dos peixes. A exigência de lisina para alevinos de carpa comum é de 1,89% da dieta ou 4,73% da proteína bruta para obtenção do melhor crescimento.

Tilapia by-product hydrolysate powder in diets for Nile tilapia larvae / Hidrolisado proteico seco do resíduo da filetagem de tilápias em dietas para larvas de tilápia do Nilo

This study aimed to evaluate the digestibility of tilapia by-product protein hydrolysate powder (TBHP) from tilapia filleting by-product, and its inclusion in diets for Nile tilapia larvae. In order to determine the apparent digestibility coefficients, two diets were formulated, the reference diet and the test diet (20% of TBHP) and, to evaluate the inclusion, six diets were formulated, which were with 0.0, 2.0; 4.0; 6.0, and 8.0% of TBHP. The apparent digestibility coefficients of crude protein and gross energy were 89.5 and 98.3%, respectively. At levels above 4.0% of inclusion of TBHP, the weight, final length and weight gain were impaired, however, survival rate was higher (p 0.05). The TBHP can be used in diets for tilapia due to the high digestibility coefficients for crude protein and gross energy. The inclusion of up to 4.0% of TBHP does not affect the reproductive performance and survival rate of Nile tilapia larvae.(AU)

Objetivou-se avaliar a digestibilidade do hidrolisado proteico seco do resíduo da filetagem de tilápias (HPST) e sua inclusão em dietas para larvas de tilápia do Nilo. Para determinar os coeficientes de digestibilidade aparente, duas dietas foram elaboradas, referência e teste (com 20% do HPST) e para avaliação da inclusão, seis dietas foram formuladas com 0,0, 2,0; 4,0; 6,0, e 8,0% de HPST. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e energia bruta foram de 89,5 e 98,3%, respectivamente. Nos níveis acima de 4,0% de inclusão de HPST o peso e comprimento final e ganho em peso foram prejudicados, no entanto a sobrevivência foi maior (p 0,05). O HPST pode ser utilizado em dietas para tilápias em função dos elevados coeficientes de digestibilidade para proteína bruta e energia bruta. A inclusão de até 4,0% de HPST não afeta o desempenho produtivo e a sobrevivência de larvas de tilápias do Nilo.(AU)

Tilapia by-product hydrolysate powder in diets for Nile tilapia larvae / Hidrolisado proteico seco do resíduo da filetagem de tilápias em dietas para larvas de tilápia do Nilo

This study aimed to evaluate the digestibility of tilapia by-product protein hydrolysate powder (TBHP) from tilapia filleting by-product, and its inclusion in diets for Nile tilapia larvae. In order to determine the apparent digestibility coefficients, two diets were formulated, the reference diet and the test diet (20% of TBHP) and, to evaluate the inclusion, six diets were formulated, which were with 0.0, 2.0; 4.0; 6.0, and 8.0% of TBHP. The apparent digestibility coefficients of crude protein and gross energy were 89.5 and 98.3%, respectively. At levels above 4.0% of inclusion of TBHP, the weight, final length and weight gain were impaired, however, survival rate was higher (p 0.05). The TBHP can be used in diets for tilapia due to the high digestibility coefficients for crude protein and gross energy. The inclusion of up to 4.0% of TBHP does not affect the reproductive performance and survival rate of Nile tilapia larvae.

Objetivou-se avaliar a digestibilidade do hidrolisado proteico seco do resíduo da filetagem de tilápias (HPST) e sua inclusão em dietas para larvas de tilápia do Nilo. Para determinar os coeficientes de digestibilidade aparente, duas dietas foram elaboradas, referência e teste (com 20% do HPST) e para avaliação da inclusão, seis dietas foram formuladas com 0,0, 2,0; 4,0; 6,0, e 8,0% de HPST. Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteína e energia bruta foram de 89,5 e 98,3%, respectivamente. Nos níveis acima de 4,0% de inclusão de HPST o peso e comprimento final e ganho em peso foram prejudicados, no entanto a sobrevivência foi maior (p 0,05). O HPST pode ser utilizado em dietas para tilápias em função dos elevados coeficientes de digestibilidade para proteína bruta e energia bruta. A inclusão de até 4,0% de HPST não afeta o desempenho produtivo e a sobrevivência de larvas de tilápias do Nilo.

Glúten de trigo em dietas para tilápia do Nilo: digestibilidade e desempenho produtivo de larvas / Wheat gluten in the diet of Nile tilapia:digestibility and larvae growth performance

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o potencial de utilização do glúten de trigo em dietas para tilápia-do-nilo (Orechromisniloticus), através de estudos de digestibilidade e desempenho produtivo de larvas. Para o estudo de digestibilidade foi elaboradauma dieta referência e uma dieta teste, contendo glúten de trigo. Utilizou-se o óxido de crômio III como marcador inerte. As fezescoletadas foram destinadas à análise de composição química, assim como as rações e o ingrediente teste. Além disso, foi realizadaanálise de leitura de óxido de crômio das fezes e das dietas. Os resultados obtidos por meio dessas análises foram utilizadospara calcular os coeficientes de digestibilidade. Com base nesses coeficientes foram elaboradas as dietas experimentais dosestudos de dose-resposta para larvas. Foram formuladas cinco dietas experimentais com diferentes níveis de inclusão de glútende trigo, sendo de 0%; 2,5%; 5,0%, 7,5% e 10%. Ao final do experimento foram avaliados o desempenho produtivo dos animais.Os dados de desempenho foram submetidos à análise de regressão linear a 5% de probabilidade. O glúten de trigo apresentaelevados coeficientes de digestibilidade para matéria seca, proteína bruta e energia bruta, sendo de 94,02; 98,18 e 96,90%,respectivamente. A análise de regressão demonstrou um efeito linear negativo quanto ao comprimento final e sobrevivência daslarvas conforme aumentou-se o nível desse alimento. Dessa forma, conclui-se que o glúten de trigo é um ingrediente potencialpara ser utilizado em dietas para tilápia-do-nilo, não sendo recomendada sua inclusão na fase larval.(AU)

The objective of this study was to evaluate the utilization potential of wheat gluten in diets for Nile tilapia (Oreochromis niloticus)through studies of digestibility and productive performance of larvae. For the digestibility study was elaborated a reference dietand a test diet containing wheat gluten. Chromium oxide-III was used as an inert marker. The collected faeces were destined toanalysis of chemists compounds as the feed, and the test ingredient. Besides, reading chromium oxide analysis was performed in thefaeces and diets. The results obtained through these analyses were used to calculate the digestibility coefficients. Based on thesecoefficients, experimental diets were elaborated for the dose-response studies in larvae. For the experiment, five experimental dietswere formulated with different inclusion levels of wheat gluten, with 0%; 2,5%; 5,0%, 7,5% and 10%. At the end of the experiment,the productive performance was evaluated. The performance data were submitted to linear regression with 5% of probability. Thewheat gluten presents high digestibility coefficients for dry matter, crude protein and gross energy with 94,02; 98.18 and 96.90%,respectively. The regression analyses showed a negative linear effect on the final length and survival of the larvae when the levelof this food was increased. Thus, it is concluded that wheat gluten is a potential ingredient to be utilized in diets for Nile tilapia, notbeing recommended its inclusion in the larvae period.(AU)

Effect of phytase on digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catfish (Rhamdia voulezi) / Efeito da fitase sobre a digestibilidade do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (Rhamdia voulezi)

This study aimed to evaluate the digestibility of plant energetic ingredients, corn, sorghum and wheat bran, with and without phytase supplementation, in silver catfish (Rhamdia voulezi). The experimental design was completely randomized, represented by eight treatments, which consisted of the development of a reference diet and a test diet for each ingredient evaluated (corn, sorghum and wheat bran), with and without supplemental phytase. Diets were formulated so as to contain 70% reference feed and 30% test ingredient. The digestibility coefficients of dry matter and crude protein were significantly influenced only in relation to the evaluated ingredients. Phytase influenced the digestibility coefficients of energy and phosphorus, with interaction between food and the enzyme addition. The interaction between these two factors shows that the phytase efficiency is dependent on the type of vegetable ingredient used in the diet. The results suggest the supplementation of phytase for a higher nutrient digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catifish (R. voulezi).

O objetivo do presente estudo foi avaliar a digestibilidade dos ingredientes energéticos vegetais, milho, sorgo e farelo de trigo, com e sem suplementação de fitase pelo jundiá (Rhamdia voulezi). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, representado por oito tratamentos, os quais consistiram na elaboração de uma dieta-referência e uma dieta- teste para cada ingrediente avaliado (milho, sorgo e farelo de trigo), com e sem a suplementação de fitase. As dietas foram fabricadas de modo que continham 70% da ração referência e 30% do ingrediente teste. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e proteína bruta foram influenciados significativamente somente em relação aos ingredientes avaliados. A fitase influenciou nos coeficientes de digestibilidade da energia e do fósforo, onde também foi observada a interação entre os alimentos e a inclusão da enzima. A interação entre esses dois fatores demonstra que a eficiência da fitase é dependente do tipo de ingrediente vegetal utilizado na dieta. Pelos resultados obtidos sugere-se a suplementação de fitase visando maior digestibilidade dos nutrientes, do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (R. voulezi).

Effect of phytase on digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catfish (Rhamdia voulezi) / Efeito da fitase sobre a digestibilidade do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (Rhamdia voulezi)

This study aimed to evaluate the digestibility of plant energetic ingredients, corn, sorghum and wheat bran, with and without phytase supplementation, in silver catfish (Rhamdia voulezi). The experimental design was completely randomized, represented by eight treatments, which consisted of the development of a reference diet and a test diet for each ingredient evaluated (corn, sorghum and wheat bran), with and without supplemental phytase. Diets were formulated so as to contain 70% reference feed and 30% test ingredient. The digestibility coefficients of dry matter and crude protein were significantly influenced only in relation to the evaluated ingredients. Phytase influenced the digestibility coefficients of energy and phosphorus, with interaction between food and the enzyme addition. The interaction between these two factors shows that the phytase efficiency is dependent on the type of vegetable ingredient used in the diet. The results suggest the supplementation of phytase for a higher nutrient digestibility of corn, sorghum and wheat bran by silver catifish (R. voulezi).(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar a digestibilidade dos ingredientes energéticos vegetais, milho, sorgo e farelo de trigo, com e sem suplementação de fitase pelo jundiá (Rhamdia voulezi). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, representado por oito tratamentos, os quais consistiram na elaboração de uma dieta-referência e uma dieta- teste para cada ingrediente avaliado (milho, sorgo e farelo de trigo), com e sem a suplementação de fitase. As dietas foram fabricadas de modo que continham 70% da ração referência e 30% do ingrediente teste. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca e proteína bruta foram influenciados significativamente somente em relação aos ingredientes avaliados. A fitase influenciou nos coeficientes de digestibilidade da energia e do fósforo, onde também foi observada a interação entre os alimentos e a inclusão da enzima. A interação entre esses dois fatores demonstra que a eficiência da fitase é dependente do tipo de ingrediente vegetal utilizado na dieta. Pelos resultados obtidos sugere-se a suplementação de fitase visando maior digestibilidade dos nutrientes, do milho, sorgo e farelo de trigo pelo jundiá (R. voulezi).(AU)

Sorghum in diets for silver catfish Rhamdia quelen / Sorgo em dietas para o jundiá Rhamdia quelen

With the study we had aimed to verify the possible effects of replacing corn by low tannin sorghum in diets for silver catfish Rhamdia quelen on productive performance, carcass chemical composition, size and density of the villi. The experiment was conducted at the Instituto de Pesquisa em Aquicultura Ambiental InPAA in Toledo - PR. We used 600 fingerlings with average initial weight and length of 4.49 ± 0.80 g and 8.68 ± 0.62 cm respectively, distributed in 24 cages with a capacity of 1m 3 of useful volume. We used a completely randomized design with six treatments and four replications, being each experimental unit consisted of a tank with 25 fish. The treatments consisted of six diets with increasing levels of 0; 20; 40; 60; 80 and 100% of sorghum to replace corn. During 114 days, the fingerlings were fed three times a day until apparent satiation. Productive performance, chemical composition, size and density of the villi showed no significant differences (P > 0.05) due to the result replacement of corn by sorghum. Thus, we can concluded that the partial or total replacement of corn by sorghum in diets for silver catfish is feasible because it does not modify the productive performance, the chemical composition of the carcass and the size and density of the intestinal villi.

Com o estudo teve-se por objetivo verificar os possíveis efeitos da substituição do milho pelo sorgo de baixo tanino em dietas para jundiá Rhamdia quelen no desempenho produtivo, composição centesimal da carcaça, tamanho e densidade das vilosidades. O experimento foi realizado no Instituto de Pesquisa em Aquicultura Ambiental InPAA, em Toledo - PR. Foram utilizados 600 alevinos com peso e comprimento inicial médios de 4,49 ± 0,80g e 8,68 ± 0,62 cm, respectivamente, distribuídos em 24 tanquesrede com capacidade de 1m 3 de volume útil. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições, sendo cada unidade experimental formada por um tanque com 25 peixes. Os tratamentos constituíram-se de seis dietas com níveis crescentes de 0; 20; 40; 60; 80 e 100% de sorgo em substituição ao milho. Durante 114 dias os alevinos foram alimentados três vezes ao dia até a saciedade aparente. Desempenho produtivo, composição centesimal da carcaça, tamanho e densidade de vilosidades não diferiram (P > 0,05) em decorrência da substituição do milho pelo sorgo. Assim, concluiu-se que a substituição parcial ou total do milho pelo sorgo em dietas para jundiás é viável, pois não alteram o desempenho produtivo, a composição centesimal da carcaça e o tamanho e densidade das vilosidades intestinais.

Protein hydrolysates in feeding of catfish (Rhamdia voulezi) / Hidrolisados proteicos na alimentação do jundiá (Rhamdia voulezi)

Current investigation evaluates the productive performance, carcass characteristics, chemical composition and biochemical parameters of catfish Rhamdia voulezi juveniles reared in cages and fed on diets with different meat hydrolysates. Three hundred and twenty juveniles, average initial weight 35.5 ± 0.3 g, distributed in sixteen 0.3 m3 hapas, were installed in four 4 m3 cages, in a randomized block design with four treatments and four replicates. Treatments included 60 g swine liver hydrolysate/kg of diet, 40 g tilapia carcass hydrolysate/kg of diet and 60 g sardine hydrolysate/kg of diet. All treatments were isoproteic and isocaloric. Data were analyzed by ANOVA and then by Tukey's test at 5% probability by SAEG statistical program. The inclusion of swine liver and sardine hydrolyzed in the diet improved daily gain in weight and did not affect the levels of cholesterol and triglycerides and the chemical composition of the carcass of fishes. The different tested protein hydrolysates had satisfactory results. Within weight gain, the swine hydrolysate liver followed by sardine hydrolysate showed the best results.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico, as características da carcaça, a composição química e os parâmetros bioquímicos de juvenis de jundiá Rhamdia voulezi criados em tanques-rede e alimentados com diferentes hidrolisados cárneos incluídos na dieta. Para isso, foram distribuídos 320 juvenis com peso médio inicial de 35,5 ± 0,3 g em 16 hapas de 0,3 m3 de volume útil instalados em quatro tanques-rede de 4 m3, em um delineamento de blocos ao acaso com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos constituíram-se da inclusão de 60 g de hidrolisado de fígado suíno/kg de ração, 40 g de hidrolisado de carcaça de tilápia/kg de ração e 60 g de hidrolisado de sardinha/kg de ração, sendo elas formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas. Os dados foram submetidos à ANOVA e posteriormente ao teste de Tukey ao nível de 5% de probabilidade utilizando o programa estatístico SAEG. A inclusão de hidrolisado de fígado suíno e de sardinha nas dietas melhorou o ganho em peso, e não afetou os índices de colesterol, triglicerídeos e a composição química da carcaça dos peixes. Os diferentes hidrolisados proteicos testados proporcionaram resultados satisfatórios. No parâmetro zootécnico ganho em peso, o hidrolisado de fígado suíno seguido pelo hidrolisado de sardinha apresentaram os melhores resultados.(AU)

Sorghum in diets for silver catfish Rhamdia quelen / Sorgo em dietas para o jundiá Rhamdia quelen

With the study we had aimed to verify the possible effects of replacing corn by low tannin sorghum in diets for silver catfish Rhamdia quelen on productive performance, carcass chemical composition, size and density of the villi. The experiment was conducted at the Instituto de Pesquisa em Aquicultura Ambiental InPAA in Toledo - PR. We used 600 fingerlings with average initial weight and length of 4.49 ± 0.80 g and 8.68 ± 0.62 cm respectively, distributed in 24 cages with a capacity of 1m 3 of useful volume. We used a completely randomized design with six treatments and four replications, being each experimental unit consisted of a tank with 25 fish. The treatments consisted of six diets with increasing levels of 0; 20; 40; 60; 80 and 100% of sorghum to replace corn. During 114 days, the fingerlings were fed three times a day until apparent satiation. Productive performance, chemical composition, size and density of the villi showed no significant differences (P > 0.05) due to the result replacement of corn by sorghum. Thus, we can concluded that the partial or total replacement of corn by sorghum in diets for silver catfish is feasible because it does not modify the productive performance, the chemical composition of the carcass and the size and density of the intestinal villi.(AU)

Com o estudo teve-se por objetivo verificar os possíveis efeitos da substituição do milho pelo sorgo de baixo tanino em dietas para jundiá Rhamdia quelen no desempenho produtivo, composição centesimal da carcaça, tamanho e densidade das vilosidades. O experimento foi realizado no Instituto de Pesquisa em Aquicultura Ambiental InPAA, em Toledo - PR. Foram utilizados 600 alevinos com peso e comprimento inicial médios de 4,49 ± 0,80g e 8,68 ± 0,62 cm, respectivamente, distribuídos em 24 tanquesrede com capacidade de 1m 3 de volume útil. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições, sendo cada unidade experimental formada por um tanque com 25 peixes. Os tratamentos constituíram-se de seis dietas com níveis crescentes de 0; 20; 40; 60; 80 e 100% de sorgo em substituição ao milho. Durante 114 dias os alevinos foram alimentados três vezes ao dia até a saciedade aparente. Desempenho produtivo, composição centesimal da carcaça, tamanho e densidade de vilosidades não diferiram (P > 0,05) em decorrência da substituição do milho pelo sorgo. Assim, concluiu-se que a substituição parcial ou total do milho pelo sorgo em dietas para jundiás é viável, pois não alteram o desempenho produtivo, a composição centesimal da carcaça e o tamanho e densidade das vilosidades intestinais.(AU)